Đắm chìm trong ẩm thực Thụy Sĩ

Ẩm thực Thụy Sĩ luôn làm cho những du khách đến với đất nước này phải lưu luyến mãi không thôi. Vậy để biết được ẩm thực đất nước này có gì mà đặc biệt đến thế, thì bạn hãy đến Thụy Sĩ một lần để thưởng thức nhé.

  

 

Cheese Fondue

Lẩu phô mai là một món ăn nổi tiếng tại Thụy Sĩ được làm hoàn toàn từ pho mát nấu chảy ra cùng với tỏi, rượu vang trắng, tinh bột ngô. Lẩu sẽ được nấu trong một chiếc nồi nhỏ liên tục để không bị vón cục và luôn luôn nóng hổi. Khi ăn lẩu phô mai, người ta sẽ dùng một chiếc dĩa dài để xiên những miếng bánh mì được cắt nhỏ và nhúng vào nồi lẩu. Vị béo của phô mai cùng hương thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bất cứ vị khách nào khi đã thưởng thức món ăn này đều không thể quên được hương vị của nó.

Bircherműesli

Nếu bạn đang muốn tìm ăn một món gì đó của Thụy Sĩ có thể giúp bạn giảm cân thì món gợi ý đó chính là Bircherműesli. Là một sự kết hợp tuyệt vời của yến mạch cán, trái cây, các loại hạt, nước cốt chanh và sữa đặc (hoặc sữa chua).

Saffron risotto

Nghệ tây vùng Valais là thành phần thiết yếu trong món ăn này nói riêng cũng như những món ăn truyền thống vùng Ticino nói chung. Món ăn được nấu từ gạo nước Ý cùng với hành tây, chút rượu vang, nghệ tây và pho mát.

Älplermagronen

Älplermagronen là một biến thể thú vị được chế biến từ loại mì ống macaroni. Món ăn này là một bản giao hòa tuyệt hảo của phô mai, khoai tây, hành tây, sữa và kem… Nguyên liệu đặc biệt nhất chính là táo, được hầm mềm cùng mì để tạo độ ngọt tự nhiên. Thịt xông khói, xúc xích… Cũng là thành phần phổ biến được kết hợp mang đến tổng thể hương vị đặc sắc.

Rösti

Rosti là món ăn được làm từ khoai tây bào đem chiên hoặc nướng để tạo lớp vỏ giòn nhưng tan chảy bên trong. Đôi khi người dân Thụy Sĩ bỏ thêm một chút thịt xông khói, hành tây, pho mát và thậm chí táo xắt nhỏ vào hỗn hợp. Trước đây, người dân Thụy Sĩ luôn sử dụng Rösti như một món ăn kèm với trứng chiên, rau chân vịt hoặc xúc xích fleischkäse.

Theo Lê Yến (Wiki Travel)

Đăng bởi: Ánh Nguyễn Ngọc