Không phổ biến như chè bưởi, ngô, khoai… chè xoài cũng là một trong những món chè rất thơm và ngon mà bạn nên thưởng thức trong những ngày nắng nóng.

Vào mùa hè, để xoa dịu cái nóng oi ả, xoài thường được dùng để làm sinh tố, cốc kem xoài hay cocktail mát lạnh. Thế nhưng, có 2 món chè được làm từ xoài mà bất kỳ ai nếu như đã ăn 1 lần thì chắc chắn sẽ tìm đến ăn lần thứ 2 bởi sự hấp dẫn của hai món chè thú vị: chè xoài trân châu cốt dừa và chè xoài hạt é.

Chè xoài trân châu với cốt dừa

Loại chè này ăn lạnh thì rất ngon. Tùy theo khẩu vị của từng người, bạn có thể gọi chè xoài không hoặc một bát chè xoài đầy đủ cốt dừa với trân châu.

ẩm thực, du lịch hà nội, du lịch mùa hè, xôi chè, đi ăn chè xoài ngày nắng nóng

Chè xoài trân châu với nước cốt dừa

Từng miếng chè xoài thơm ngậy mùi xoài chín, mùi cốt dừa cần thử một lần bạn sẽ nhớ mãi vị ngọt, ngậy thơm của nó.

Vị của chè xoài chua ngọt vô cùng dễ chịu

Vị của chè xoài là vị chua ngọt nhè nhẹ thơm và rất mát ăn vào cảm giác miếng chè tan ra trong miệng vô cùng dễ chịu. Khi ăn thường ăn kèm với đá bào. Chè xoài không chỉ ăn khi trời nóng nực mà ngay cả những lúc tiết trời hiu hiu gió thu hay se lạnh gió đông món chè xoài cũng được nhiều người Hà Nội chọn ăn.

Chè xoài hạt é

Chè xoài hạt é là món giải khát ngọt hấp dẫn và mát lạnh được làm từ xoài, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào, hạt é. Tuy nhiên, không phải cứ trộn lẫn các nguyên liệu đó vào thì sẽ có một cốc chè xoài ngon. Vị ngon của nó còn phụ thuộc vào “bí quyết” riêng của từng quán.

Chè xoài hạt é

Chè xoài hạt é được làm từ xoài, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào, hạt é.

Chè xoài hạt é với nước cốt dừa

Để có món chè xoài ngon thì cần lựa nguyên liệu kĩ và kết hợp chúng với nhau cho vừa miệng không được quá nhạt cũng không quá ngọt.

Còn với hạt é – một trong những nguyên liệu chính của chè có vị ngọt ngọt. Vị của chè xoài hạt é không khác với chè xoài trân châu cốt dừa là mấy nhưng nó “thú vị” bởi khi ăn hạt é cứ lẫn cẫn chạy trong miệng vô cùng thích thú.

Chè có vị thơm của xoài, nước cốt dừa và một chút siro xoài

Món chè xoài ngon vì nó có vị thơm của xoài và nước cốt dừa thêm 1 ít siro xoài rất tuyệt. Ăn cùng đá bào nên chỉ cần thưởng thức một miếng thôi là cảm giác mát lạnh lan tỏa trong miệng.

Cách làm món này khá đơn giản

Chè xoài không phải vì nó lạ mà ở Hà Nội ít hàng quán mà do cách làm món này rất dễ và đơn giản nên đa phần các gia đình thường tự mua đồ về làm ở nhà. Bạn cũng có thể làm món chè này cho cả nhà thưởng thức để giải nhiệt ngày hè đó!

Mytour – Nguồn tổng hợp.

Đăng bởi: Nguyễn Thị Hoa