Ẩm thực luôn là một trong những điểm thu hút khách du lịch hàng đầu ở bất cứ quốc gia nào. Thông qua ẩm thực, thực khách có thể hiểu được sự đa dạng trong đời sống văn hóa ở mỗi nơi họ đặt chân đến. Trong bài viết này, Cẩm Nang Du Lịch sẽ đưa bạn khám phá một số món ngon ở Rio de Janeiro – thành phố hào hoa của Brazil.

Pao de Queijo

Bánh mì phô mai Pao de Queijo là một trong các món ngon ở Rio de Janeiro. Đây là món bánh truyền thống được người dân bản địa rất ưa thích trong những bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ. Pao de Queijo được làm từ bột năng, trứng, phô mai và sữa béo ngậy. Bánh chín có mùi thơm đặc trưng, cốt bánh mềm mịn, dẻo dẻo, dai dai. Trong khi đó, vỏ bánh bên ngoài vàng ruộm, trông rất bắt mắt. Khi thưởng thức, thực khác chỉ cần cắn nhẹ, vỏ bánh giòn tan vỡ ra quyện với lớp nhân mềm dẻo tạo ra một vị ngọt thanh pha lẫn chút béo. Nếu thích, thực khách có thể thưởng thức Pao de Queijo cùng với sữa đặc hoặc cà phê đen.

Bánh mì phô mai Pao de Queijo. Ảnh: Internet.

Acai Cuco

Nếu có dịp du lịch Brazil, bạn sẽ dễ thấy những quán bán nước trái cây có ở khắp mọi góc phố. Đặc biệt, các quán chủ yếu phục vụ nước ép từ quả acai. Acai là một trong những loại siêu thực phẩm, hỗ trợ tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa một số loại bệnh. Acai chứa nhiều chất chống oxy hóa cao hơn các quả mọng nước tương tự như việt quất, dâu tây, hay nho. Do đó, người dân Brazil sử dụng acai mỗi ngày như một loại “thần dược”. Ngoài ra, loại nước ép hay sinh tố acai còn có vị chua chua ngọt ngọt, vô cùng dễ uống.

Sinh tố quả acai. Ảnh: Internet.

Tapioca

Bánh tapioca là một loại bánh nướng có lớp vỏ bên ngoài làm từ bột mì cán mỏng. Đồng thời, nhân bên có thể là phô mai, thịt nguội, kem chuối, dâu tây, sữa dừa hay socola. Tapioca được bày bán ở khắp mọi nơi vì đây là một trong những món ăn đường phố ưa thích của nhiều du khách.

Tapioca. Ảnh: Internet.

Bỏng ngô

Bỏng ngô hay còn gọi là bắp rang bơ đã không còn gì xa lạ với nhiều người. Thế nhưng, đây là lại là món ngon ở Rio de Janeiro khiến không biết bao du khách quốc tế phải săn lùng khi đặt chân tới quốc gia Nam Mỹ này. Bỏng ngô được bày bán khắp các vỉa hè. Món này chủ yếu có hai vị, ngọt hoặc mặn. Trong đó, bỏng ngô ngọt có sốt caramel đậm vị, còn bỏng ngô mặn được kết hợp với những lát thịt xông khói hấp dẫn.

Bỏng ngô. Ảnh: Internet.

Brigadeiro

Brigadeiro là một loại kẹo rất phổ biến trong các bữa tiệc sinh nhật hoặc bữa tráng miệng sau ăn ở Brazil. Thành phần chính của brigadeiro gồm có sữa đặc, bột ca cao và bơ. Để làm món này, bạn chỉ cần cho hỗn hợp các nguyên liệu vào nồi đun nhỏ lửa cho tới khi tan chảy chất lỏng. Sau đó, bạn hãy đổ chất lỏng ra khay, để nguội và cho vào tủ lạnh chừng 30 phút rồi nặn thành viên tròn. Để kẹo bắt mắt hơn, người bản địa còn phủ lên trên các loại kẹo cốm nhiều màu sắc.

Brigadeiro. Ảnh: Internet.

Feijoada

Feijoada là một món ngon ở Rio de Janeiro nói riêng và Brazil nói chung. Món này được chế biến từ đậu đen, thịt heo, đôi khi có thể thay thế bằng tai, lưỡi hay đuôi heo. Feijoada có màu đen sánh của súp đậu nấu nhuyễn cùng hương vị cay cay. Người dân bản xứ thường ăn feijoada kèm với cơm trắng hoặc farofa được làm từ bột sắn nướng.

Feijoada. Ảnh: Internet.

Cá mòi nướng chanh

Món ngon ở Rio de Janeiro tiếp theo được lòng các du khách nhất là cá mòi nướng chanh. Cá mòi thường được nướng nguyên con, rắc thêm chút muối và chanh. Cách làm món này rất đơn giản nhưng hương vị lại ngon xuất sắc.

Cá mòi nướng chanh. Ảnh: Internet.

Bolinho de Bacalhau

Bolinho de bacalhau là món cá tuyết chiên. Đây là món cá còn nổi tiếng hơn cả cá mòi nướng chanh. Bolinho de Bacalhau có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha. Cách chế biến món này khá đơn giản. Bạn chỉ cần trộn hỗn hợp gồm cá tuyết vụn với bột và lòng đỏ trứng gà, sau đó, chiên bánh cho đến khi vàng. Bánh thành phẩm thường giòn bên ngoài, mềm bên trong và không bị khô.

Bolinho de Bacalhau. Ảnh: Internet.

Tim gà nướng

Tim gà nướng là món ăn không thể vắng mặt tại các quán thịt nướng ở Rio de Janeiro. Những xiên tim gà nướng này thường được tẩm ướp theo công thức đặc biệt. Món ăn này “hot” đến nỗi, xiên nướng đến đâu, bán hết tới đó. Tim gà nướng vừa chín tới thường có vị ngọt, mềm dịu, thơm ngon, pha chút béo béo.

Tim gà nướng. Ảnh: Internet.

Empadao

Bánh Empadao có lớp vỏ làm từ bột mì. Bánh được nhồi nhân thịt gà, ô liu, bắp ngọt, hải sản, thịt bò… cùng với hỗn hợp gia vị. Bánh nướng chín có vỏ màu vàng, vỏ bánh giòn tan, nhân bên trong đậm vị Brazil vô cùng lạ miệng.