Giải nhiệt ngày hè với sinh tố dâu tây sữa chua mát lạnh

• 1. Công dụng của sinh tố dâu tây sữa chua đến với sức khỏe
• 2. Công thức làm sinh tố dâu tây sữa chua

1. Công dụng của sinh tố dâu tây sữa chua đến với sức khỏe

Công dụng của dâu tây:

– Giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính:

Cải thiện sức khỏe của tim, giảm lượng đường trong máu và giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra dâu tây còn giúp:

Cải thiện tình trạng chống oxy hóa máu.

Giảm stress oxy hóa.

Giảm viêm.

Cải thiện chức năng mạch máu.

Cải thiện tình trạng lipid máu cao.

Giảm quá trình oxy hóa có hại của cholesterol LDL.

– Điều hòa đường huyết:

Dâu tây dường như làm chậm quá trình tiêu hóa glucose và giảm đột biến cả glucose và insulin sau bữa ăn giàu carb, vì vậy dâu tây còn có tác dụng tốt trong việc điều hòa đường huyết và có thể sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường.

– Ngăn ngừa bệnh ung thư:

Dâu tây đã được chứng minh là có tác dụng ức chế sự hình thành khối u ở động vật bị ung thư miệng và trong các tế bào ung thư gan ở người. Do trong dâu tây chứa nhiều axit ellagic và ellagitannin, được chứng minh là ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

Công dụng của sữa chua:

Khi nói đến sữa chua bạn không thể không kể đến những lợi ích sau đây mang đến cho sức khỏe của người sử dụng

– Sữa chua rất tốt cho tiêu hóa: Có chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột của bạn, giúp hệ tiêu hóa tốt hơn, chẳng hạn như men vi sinh bifidobacterium và lactobacillus đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích, một rối loạn phổ biến ảnh hưởng đến đại tràng.

– Giảm cholesterol trong máu: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng: các vi khuẩn trong sữa chua có khả năng phân hủy, đẩy lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, cân bằng giữa hai loại tốt và xấu đảm bảo lưu lượng máu vận hành tốt, ổn định.

– Ngăn ngừa loãng xương: Sữa chua rất giàu vitamin D và hàm lượng canxi. Không những thế sữa chua còn cung cấp một lượng protein dồi dào, khoảng 12g protein trong 200g sữa chua. Nghiên cứu cho thấy ăn sữa chua hàng ngày giúp duy trì xương chắc khỏe đấy.

– Giúp kiểm soát cân nặng: Sữa chua ở đây không được xem là thực phẩm để giảm cân. Ăn sữa chua là để cung cấp thêm đạm, canxi và vi chất dinh dưỡng để giảm nguồn năng lượng đưa vào từ các thực phẩm khác vì thế giúp bạn kiểm soát được cân nặng, hạn chế tăng cân đó.

– Tăng cường hệ thống miễn dịch: Probiotic trong sữa chua có lợi cho sức khỏe, tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh cảm cúm thông thường, giúp cơ thể bổ sung thêm các vitamin A, B12, C…. Bạn có thể ăn sữa chua từ 2-3 hộp mỗi ngày sẽ khiến cơ thể khỏe mạnh hơn, tránh được các bệnh cảm cúm hằng ngày.

– Trị viêm nhiễm vùng kín

– Tẩy tế bào chết cho da: Trong sữa chua có chứa axit lactic giúp loại bỏ các tế bào da chết. Quá trình tẩy da chết nhẹ nhàng giúp làm sáng tự nhiên mà con ngăn ngừa mụn cho da của bạn, làm giảm sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa.

– Giúp chữa da cháy nắng: Nếu da bạn vì bắt nắng mà bị cháy sạm đi, đừng lo lắng, giờ đây sữa chua sẽ giúp bạn. Trong sữa chua có nhiều thành phần dinh dưỡng giúp làm dịu vùng da cháy nắng, kích thích tái tạo da, giúp vết cháy nắng mờ đi nhanh chóng.

– Giúp trị thâm và trị mụn

2. Công thức làm sinh tố dâu tây sữa chua

– cách làm sinh tố sữa chua dâu tây cần nguyên liệu:

+ Dâu tây 12 quả.

+ Nước cốt cam 100 ml.

+ Sữa chua 50 ml.

+ Sữa tươi 50 ml.

+ Máy xay sinh tố, dao, ly, thớt, bát tô, ….

– Các thực hiện:

+ Bước 1: Chọn mua dâu tây

Chọn những quả dâu to, đỏ tươi, căng mọng nước và vẫn còn nguyên cuống, lá xanh tươi.

Không chọn quả dâu già vì ruột bên trong có thể bị khô và rỗng ruột.

Tránh chọn những quả dâu xỉn màu, biến dạng và hư thối. Bên cạnh đó, những quả có vỏ ngoài xanh, nhiều đốm cũng không nên mua vì dâu tây sẽ không tự chín từ khi hái xuống.

Nếu dùng dâu tây trong ngày thì bạn có thể để dâu ở nhiệt độ phòng. Hoặc muốn bảo quản lâu hơn từ 5 – 7 ngày, bạn nên bọc dâu bằng khăn giấy rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

+ Bước 2: Sơ chế dâu tây mới mua về

Dâu rửa sạch và ngâm với nước muối loãng, cắt bỏ cuống lá. Sau đó cắt nhỏ dâu tây để khi xay sinh tố sẽ dễ hơn, cắt đôi hoặc cắt làm 4 tùy thuộc vào trái dâu tây to hay nhỏ.

+ Bước 3: Xay hỗn hợp dâu tây sữa chua

Thực hiện xay sinh tố dâu tây sữa chua bạn cần cho dâu tây, 100ml nước cam, 50ml sữa tươi, 50ml sữa chua cùng một ít đá viên vào máy xay sinh tố.

Đầu tiên bật máy ở tốc độ trung bình, nhồi khoảng 10 – 15 giây cho các nguyên liệu nhuyễn ra. Sau đó bật máy ở tốc độ cao, xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo ra hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy. Cho sinh tố dâu tây ra ly nếu muốn mát thêm một chút nữa các bạn có thể xử lý là cho thêm đá bào vào ngay hoặc là để trong tủ mát của tủ lạnh nhé.

+ Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức

Ly sinh tố dâu với mùi dâu đặc trưng, thêm chút chua nhẹ từ nước cam và sữa chua hòa quyện cùng vị ngọt của sữa tươi khiến món sinh tố thêm hấp dẫn.

Như vậy chúng tôi đã chia sẻ với các bạn cách làm sinh tố dâu tây sữa chua thực hiện đơn giản phải không các bạn. Hy vọng các bạn làm được các ly sinh tố đúng với công thức.

Đăng bởi: Tường Đô-rê