Đùi gà chiên bơ

Nguyên liệu làm món đùi gà chiên bơ

Cách làm món đùi gà chiên bơ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

công thức nấu ăn, mâm cơm cuối tuần, gợi ý mâm cơm đơn giản chỉ 2 món ngon lành, dễ nấu cho đầu tuần lười nấu ăn

Bạn đập dập gừng và cho ra tô, sau đó cho vào ½ muỗng canh muối và 500ml nước ấm.

Sau khi đã rửa sạch đùi gà, bạn lần lượt cho đùi gà vào tô.

Bạn ngâm đùi gà trong nước muối và gừng khoảng 10 phút.

Bạn vớt đùi gà ra, để ráo và cho vào 1 tô khác. Tiếp theo bạn cho vào tô 250ml sữa tươi không đường và ngâm trong khoảng 15 phút. Ướp thịt gà cùng với sữa tươi sẽ khiến thịt gà khi chiên được thơm hơn và không còn mùi tanh nữa.

Bạn băm nhuyễn 2 tép tỏi và 2 củ hành tím. Phần tỏi, hành tím còn lại bạn đập dập.

Ớt bạn cũng băm nhuyễn.

BЖ°б»›c 2: ЖЇб»›p Д‘Г№i gГ

Bạn vớt gà ra, cho vào 1 chiếc tô. Sau đó, bạn cho vào tô ¼ muỗng canh hạt nêm, ¼ muỗng canh đường, ¼ muỗng canh nước mắm và phần tỏi, hành tím đập dập vào.

Sau khi ướp đùi gà trong khoảng 20 phút, bạn phủ lên đùi gà một lớp mỏng bột chiên giòn.

BЖ°б»›c 3: ChiГЄn Д‘Г№i gГ

Bạn làm nóng chảo và cho dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng lên, bạn cho lần lượt đùi gà vào và chiên với lửa vừa.

Trong khi chiên gà, bạn lưu ý trở đùi gà thường xuyên để đùi gà được chín đều.

Bạn làm nóng 1 chiếc chảo khác, cho vào 3 muỗng canh bơ. Bạn nấu đến khi bơ tan chảy ra hoàn toàn, rồi cho tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào, phi vàng thơm.

Sau đó, bạn cho ớt băm vào, đảo đều và vớt ra rây, lọc lấy phần bơ.

Bạn cho phần bơ vừa lọc vào lại trong chảo, cho thêm ¼ muỗng canh đường, ¼ muỗng canh hạt nêm, ¼ muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước. Bạn nấu đến khi toàn bộ gia vị hòa tan ra.

Tiếp theo, bạn cho đùi gà vào chiên với lửa nhỏ, để khoảng 2 phút.

Bạn rắc 1 ít tiêu xay và cho vào phần tỏi ớt đã phi thơm lên gà.

Thành phẩm

Với nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện không quá phức tạp, món đùi gà chiên bơ là một món ăn lý tưởng cho những bà nội trợ bận rộn. Đùi gà thơm giòn, béo béo hứa hẹn sẽ vô cùng bắt cơm đấy nhé.