Học cách làm Tôm sốt cà chua đơn giản mà bắt mắt cho bữa cơm thêm sắc màu
Sau những giờ làm căng thẳng và mệt mỏi, chắc chắn bà nội trợ nào cũng muốn nấu một bữa cơm vừa đơn giản mà lại thật ngon miệng cho cả gia đình. Món tôm sốt cà chua mà chúng mình giới thiệu dưới đây sẽ chỉ tiêu tốn của bạn 20 phút mà vẫn đảm bảo đủ hai tiêu chí ngon – đẹp.
Giá trị dinh dưỡng của món tôm sốt cà chua
Món tôm sốt cà chua là một gợi ý tuyệt vời dành cho những bữa ăn đầy dinh dưỡng. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe.
Tôm là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng (Nguồn: Zhihu)
Tôm là nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng, tôm chứa một lượng lớn protein, các loại vitamin A, B. Ngoài ra, các khoáng chất như canxi, phốt pho, magie… cũng có rất nhiều bên trong tôm. Chính vì vậy, tôm rất tốt cho việc ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, chống ung thư…
Cà chua cũng là một trong những nguyên liệu chính góp phần tạo nên giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho món ăn này. Cà chua chưa rất nhiều vitamin A, D… Các khoáng chất có ích như sắt, canxi… có trong cà chua cũng rất tốt cho sức khỏe.
Bạn còn ngần ngại gì mà không bắt tay vào làm tôm sốt cà chua ngay sau đây nào!
Nguyên liệu để làm món tôm sốt cà chua
Với lượng nguyên liệu được liệt kê dưới đây bạn có thể làm được lượng tôm sốt cà chua dành cho 3 người. Bạn có thể tăng giảm nguyên liệu tùy vào số người.
- 350 gram tôm
- 100 gram nước sốt cà chua (Bạn có thể mua nước sốt cà chua tại đây)
- Một ít hành lá
- 1 miếng gừng
- 15 ml nước tương
- 30 ml rượu trắng
- Một lượng nhỏ đường
- Một chút muối
Dụng cụ cần thiết để làm món tôm sốt cà chua
Cách làm món tôm sốt cà chua
Bước 1: Sơ chế tôm. Loại bỏ chỉ tôm để món ăn được sạch sẽ hơn.
Lấy chỉ tôm để thành phẩm tôm sốt cà chua không chứa sạn cát (Nguồn: Zhihu)
Bước 2: Cho muối, nước tương, gừng và hành lá, đảo đều, ướp trong 10 phút.
Ướp tôm để món ăn đậm đà hơn (Nguồn: Zhihu)
Bước 3: Bắc chảo dầu, khi dầu bắt đầu sôi lăn tăn, cho tôm vào chiên trên lửa vừa cho đến khi cả hai mặt đều vàng.
Chiên tôm vàng để món tôm có màu sắc đẹp mắt hơn (Nguồn: Zhihu)
Bước 4: Đổ nước sốt cà chua vào chảo và khuấy đều
Nước sốt cà chua cho món ăn thêm đậm đà (Nguồn: Zhihu)
Bước 5: Thêm một ít nước, một ít đường và muối cho vừa ăn, tiếp tục nấu cho đến khi nước ép sệt lại.
Thành phẩm tôm sốt cà chua (Nguồn: Zhihu)
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món tôm sốt cà chua
Món tôm sốt cà chua thành phẩm có màu đỏ vô cùng bắt mắt. Nước sốt cà chua sền sệt đưa cơm. Do đã được tẩm ướp trước khi đưa vào nấu nên tôm ngấm gia vị rất đều, ngoài ra chúng đã được chiên vàng nên rất giòn.
Bạn có thể trang trí cho món ăn bằng hoa tỉ hoặc chỉ đơn giản là rắc một chút hành lá lên trên món ăn.
Thành phẩm tôm sốt cà chua có màu đỏ vô cùng bắt mắt (Nguồn: Internet)
Cách thưởng thức món tôm sốt cà chua
Bạn nên thưởng thức món tôm sốt cà chua khi còn nóng để nước sốt không bị cô đặc lại và trở nên mặn. Ngoài ra, bạn nên ăn tôm sốt cà chua kèm cơm và rau xanh để tránh ngấy.
Mùi vị thơm ngon khiến tôm sốt cà chua rất đưa cơm (Nguồn: Internet)
Mẹo nhỏ khi làm món tôm sốt cà chua
- Trong công thức tôm sốt cà, bạn cần chọn mua tôm biển. Bạn nên chọn những con tôm biển còn đang nhảy, hồng trắng, mắt xanh để đảm bảo tôm tươi ngon nhất.
- Bạn có thể không dùng tương cà đóng hộp để làm tôm sốt cà, bạn có thể dùng cà chua nguyên quả để sốt. Những quả cà chua chín đỏ đều màu sẽ cho ra tương cà đặc và sệt hơn so với những quả còn xanh.
Mong rằng bài viết sẽ giúp bạn có một bữa tối không những ngon miệng mà còn bắt mắt nhé!
Trong bài viết này chúng mình có tham khảo công thức và hình ảnh của trang web Zhihu.com.
Bạn có thể đọc thêm nhiều bài viết tại chúng mình để bổ sung sổ tay học nấu ăn của mình:
Hãy tiếp tục ghé thăm chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn mới nhé!
Đăng bởi: Đắc Tùng Phí
