Bạch tuộc là loại hải sản được đánh bắt nhiều tại Miền Trung Việt Nam được nhiều người yêu thích vì được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Cùng ĐẢO vào bếp thực hiện 2 món nướng bạch tuộc thơm ngon và dễ làm nhé!

ẩm thực, món ngon, hướng dẫn 2 món bạch tuộc nướng đơn giản thơm ngon

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế

CÁCH LÀM BẠCH TUỘC NƯỚNG SA TẾ

NGUYÊN LIỆU LÀM BẠCH TUỘC NƯỚNG SA TẾ

Bạch tuộc 500gr

Gừng 1 nhánh

Sa tế 2 thìa

Tỏi 1 củ

Hành tím 1 củ

Sả 3 cây

Ớt 2 trái

Gia vị và màu điều

Bạch tuộc nướng sa tế

CÁCH LÀM BẠCH TUỘC NƯỚNG SA TẾ

Dùng gừng giã nát hào với rượu trắng để làm sạch bạch tuộc hoặc dùng rượu trắng hoặc muối hạt và chanh bóp banh tuộc để loại bỏ các chất nhờn và mùi tanh, sau đó rửa lại nhiều lần với nước cho sạch để ráo nước.

Cách sơ chế bạch tuộc tươi

Gừng cạo vỏ, hành, tỏi và sả bóc vỏ và băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay xay nhỏ.
Cho bạch tuộc vào âu lớn, thêm các nguyên liệu gừng, hành, tỏi, sả đã băm nhuyễn hoặc xay cho vào. Thêm 2 thìa dầu điều, 2 thìa sa tế, 1 thìa tiêu, 2 trái ớt băm. Trộn đều và ướp bạch tuộc 30p cho thấm gia vị.

Bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon cay nồng

Bạn có thể nướng bạch tuộc bằng bếp điện, nồi chiên không dầu nhưng hương vị sẽ không ngon bằng cách nướng trên than hoa. Lật đều và phết thêm sốt ướp lên để bạch tuộc không bị khô.
Trình bày ra dĩa kèm với rau răm và muối tiêu xanh sẽ ngon đậm đà hơn.

Bạch tuộc nướng sa tế thơm giòn cay nồng

CÁCH LÀM MÓN BẠCH TUỘC NƯỚNG MẬT ONG

NGUYÊN LIỆU LÀM BẠCH TUỘC NƯỚNG MẬT ONG

Bạch tuộc 500gr
Hành tím 3 củ
Tỏi 3 tép
Mật ong 50ml
Ớt sừng 2 quả
Bơ 10gr
Mè 5gr
Dầu ăn 100ml
Nước mắm 200ml
Tương ớt
Gia vị khác

Bạch tuộc nướng mật ong ngon giòn ngọt

CÁCH LÀM BẠCH TUỘC NƯỚNG MẬT ONG

Bạch tuột dùng gừng giã nát hòa với rượu trắng để khử mùi tanh hoặc dùng muối, nước cốt chanh chà xát cho sạch rồi rửa sạch lại với nước.
Tỏi, hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ. Ớt sừng rửa sạch và băm nhuyễn
Ướp bạch tuộc với nước mắm, 1/2 hành tím, ½ tỏi, ½ ớt sừng, ½ dầu ăn, ½ mật ong, thêm ít tiêu để trong 30p để bạch tuộc thấm gia vị.

Bạch tuộc nướng chín giòn đều

Pha nước sốt gồm phần tỏi, hành tím, ớt con lại cùng bơ mật ong, tương ớt, 1 ít đường và 1 ít tiêu. Trộn đều và cho thêm mè vào .
Đặt vỉ nướng lên bếp than hoặc bếp điện và cho bạch tuộc lên nướng đều 2 mặt, phết đều sốt và trở đều 2 mặt cho chín đều.

Bày món ra dĩa kèm với rau răm trang trí hoặc dưa leo, ăn kèm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh sẽ làm món ăn ngon hơn.

Bạch tuộc nướng mật ong giòn thơm nức mũi

Bạch tuộc nướng là món ăn không thể nào thiếu trong những bữa tiệc cuối tuần cùng gia đình hoặc bạn bè. Là món ăn rất được ưa thích vì sự hòa quyện đậm đà từ gia vị và hương vị sa tế cay nồng làm nên món ăn có hương thơm ngon tròn vị, ngoài ra bạch tuộc còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon như bạch tuộc hấp, bạch tuộc xào cay, bạch tuộc chiên giòn,.. Hãy cùng ghé nhà ĐẢO lựa chọn sản phẩm bạch tuộc tươi ngon và chất lượng để chiêu đãi gia đình bạn nhé!