Hướng dẫn cách làm nước ép dâu tây đúng chuẩn ngon như nhà hàng
1. Lợi ích khi uống nước ép dâu tây
Nước ép dâu tây rất giàu Vitamin C rất tốt cho sức khỏe nhất là các chị em. Nước ép dâu tây không chỉ có tác dụng giải nhiệt vào những ngày nắng nóng, đẹp da mà còn thanh lọc cơ thể tốt khi cơ thể hấp thụ nhiều dầu mỡ. Dâu tây chứa bao gồm nước (91%), Carbohydrate (7,7%), chất béo (0,3%) và Protein (0,7%).
– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Tác dụng của dâu tây giúp phòng ngừa bệnh tim hiện nay đang được áp dụng vì có chứa những thành phần:
Polyphenol: Polyphenol là các hợp chất thực vật tốt cho cơ thể. Polyphenol có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp cân bằng các gốc tự do có hại gây ra các bệnh tim mạch.
Anthocyanin: Một báo cáo năm 2019, các nhà nghiên cứu đã thấy rằng Anthocyanin trong dâu tây có thể giúp bạn tránh khỏi những rủi ro bị nhồi máu cơ tim rất cao.
Flavonoid quercetin: Flavonoid quercetin là một chất chống viêm tự nhiên và làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch rất tốt.
Kali: Theo một nghiên cứu năm 2011, những người tiêu thụ 4.069 (mg) Kali mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bệnh thiếu máu cơ tim gây ra với cục bộ thấp hơn so với những người tiêu thụ khoảng 1.000 mg kali mỗi ngày.
– Ngăn ngừa đột quỵ
Một nghiên cứu vào năm 2016 đã đánh giá về mối liên hệ giữa nguy cơ mắc bệnh đột quỵ và các chất chống oxy hóa có trong dâu tây như Quercetin, Kaempferol và Anthocyanin. Các nhà nghiên cứu đã nhận thấy những chất chống oxy hóa này có tác dụng chống lại đột quỵ bằng cách ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.
Kali trong dâu tây cũng hoạt động như một thuốc giãn mạch giúp cải thiện lưu lượng máu đến não nhanh chóng và giảm nguy cơ gây đột quỵ. Vậy nên bạn cần nên tìm hiểu học cách làm nước ép dâu tây là tốt nhất, do nếu các bạn chỉ ăn không thì các bạn cảm thấy chua và ghê răng khi cắn.
– Giảm nguy cơ gây ung thư
Dâu tây chứa Flavonoid nên có thể giúp bạn ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư rất tốt. Các Flavonoid như Anthocyanin, Quercetin và Kaempferol hoạt động như một tuyến phòng thủ ức chế sự phát triển của các khối u và viêm nhiễm khá tốt.
– Làm giảm huyết áp
Người bệnh cao huyết áp không nên hấp thụ nhiều Natri vào cơ thể vì natri sẽ làm giữ nước và gây ra hiện tượng tăng huyết áp. Các bác sĩ thường khuyên người bệnh bổ sung những thực phẩm có chứa nhiều kali để làm giảm thiểu những ảnh hưởng của natri trong cơ thể người bệnh và làm giảm huyết áp.
– Phù hợp với người bệnh tiểu đường
Dâu tây là một loại trái cây phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường do có chứa hàm lượng chất xơ cao rất lớn. Hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp người bệnh ổn định lượng đường máu trong cơ thể tại thời điểm khi uống.
– Tăng cường hệ miễn dịch
Một khẩu phần dâu tây cung cấp khoảng 150% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể, giúp chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Loại trái cây này có thể giúp bạn phòng ngừa các bệnh từ cảm lạnh thông thường cho đến cảm cúm nhất là ở trẻ nhỏ. Các bạn học cách làm nước ép dâu tây nguyễn để cho trẻ có thể uống một cách dễ dàng hơn.
– Trị viêm khớp
Sự gia tăng quá nhiều gốc tự do có thể gây ra tình trạng viêm và làm suy giảm các cơ cũng như mô của cơ thể. Do đó, các khớp xương không hoạt động như bình thường và làm tích tụ các chất độc hại, gây ra các tình trạng như viêm khớp và bệnh gút. Các chất chống oxy hóa trong dâu tây có thể giúp giải độc cơ thể và giảm viêm.
– Là thực phẩm tốt cho mắt
Dâu tây có khả năng làm giảm thiểu các vấn đề về thị lực như thoái hóa điểm vàng do tuổi vì có chứa Flavonoid, Axit ellagic và Phytochemical.
Các hợp chất chống oxy hóa này giúp làm sạch và phát hiện các gốc tự do, ngăn chặn chúng phá hủy các cấu trúc mắt khỏe mạnh.
– Hỗ trợ cải thiện tâm trạng
Dâu tây có chứa Axit alpha-linolenic là một loại axit béo Omega-3 giúp cải thiện cảm xúc và tâm trạng. Các lợi ích cải thiện tâm trạng của Axit alpha-linolenic có thể so sánh với các tác dụng ổn định tâm trạng của Axit valproic thường được kê đơn.
– Giảm triệu chứng dị ứng
Dâu tây mang lại lợi ích tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa viêm nhiễm nên chúng được xem như là vũ khí giúp chống lại dị ứng. Quả mọng này có chứa một loại Flavonoid chống dị ứng đặc biệt gọi là Fisetin có khả năng giúp các tế bào miễn dịch của cơ thể kiểm soát các phản ứng viêm đối với các chất gây dị ứng. Do vậy bạn cần ăn dâu tây thường xuyên, nếu mà việc ăn nhiều quá bạn cảm thấy chán, các bạn có thể học cách làm nước ép dâu tây mix thêm với nhiều loại hoa quả khác.
– Giúp làm đẹp da
Các vitamin C trong dâu tây được cơ thể sử dụng để sản xuất Collagen, một loại protein thiết yếu cho sức khỏe của da, giúp da luôn mềm mại và trẻ trung. Ngoài ra, vitamin C đóng vai trò là chất làm sạch gốc tự do, chống lại sự phát triển của ung thư da và lão hóa sớm.
2. Cách làm nước ép dâu tây cực thơm, hấp dẫn
– Nguyên liệu:
+ Dâu tây 700 gr.
+ Chanh tươi 2 trái.
+ Nước lọc 500 ml.
+ Đường 50 gr.
+ Chanh tươi 1/2 quả.
+ Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dao, rây lọc, ….
– Cách làm nước ép dâu tây với những bước cơ bản:
+ Bước 1: Cách chọn nguyên liệu ngon
Dâu tây: nên chọn những trái tươi chín đỏ, không bị dập còn cuống và đài xanh, không nên chọn những trái còn xanh hoặc có đốm trắng.
Chanh tươi: nên chọn loại chanh có vỏ ngoài bóng để vắt được nhiều nước.
+ Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Dâu tây rửa cho thật sạch, sau đó bạn cắt bỏ cuống và đài xanh, để cho thật ráo nước và tiến hành cắt nhỏ.
Lưu ý: Không nên cắt dâu trước rồi mới rửa vì nếu làm thế chất dinh dưỡng trong dâu tây sẽ bị giảm.
+ Bước 2: Xay dâu tây bằng máy xay sinh tố
Cho dâu tây vào trong cối xay máy xay sinh tố, cho vào thêm 500ml nước lọc vào sau đó cho thêm nước cốt chanh vào để tạo vị.
+ Bước 3: Lọc cặn bằng rây lọc
Sau khi đã xay xong dâu tây ta sử dụng giá lọc để lọc sạch cặn dâu tây, để thu được nước dâu tây nguyên chất qua cách làm nước ép dâu tây bằng máy xay sinh tố.
+ Bước 4: Thanh phẩm và thưởng thức
Cho nước ép dâu tây vào ly, tùy thuộc vào khẩu vị bạn có thể cho thêm vài thìa đường và sau đó khuấy đều, bạn cũng có thể cho thêm đá và để uống cho mát hoặc cho vào ngăn mát của tủ lạnh để tầm 1 – 2 tiếng, và cũng đừng quên cho thêm lát chanh tươi lên miệng ly để có thể trang trí do món uống có thêm phần đẹp mắt.
Như vậy học cách làm nước ép dâu tây đơn giản, không tốn nhiều thời gian sơ chế tại nhà mà rất có lợi cho sức khỏe của các bạn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Đăng bởi: Lê Quỳnh
