Sữa chua uống nha đam là một thước uống mát lạnh, dinh dưỡng mà ngon miệng được nhiều bạn yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện thức uống hấp dẫn này, đừng bỏ qua bài viết sau đây nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn bị

ẩm thực, hướng dẫn cách làm sữa chua uống nha đam giòn giòn, thơm ngon

– 1 lon sữa đặc có đường.

– 1 lít sữa tươi có đường.

– 1 hoặc 2 nhánh nha đam.

– 2 muỗng canh đường.

– 2 hộp sữa chua có đường mua về để ở nhiệt độ phòng khoảng 2 tiếng.

– 2 lít nước lọc.

2. Cách làm sữa chua uống nha đam

Bước 1: Sơ chế nha đam

– Bạn dùng dao cắt nha đam thành từng khúc, sau đó gọt bỏ phần vỏ xanh. Bạn đừng tiếc, hãy cứ gọt sâu để mất hẳn phần vỏ xanh đi nhé. Chính lớp vỏ đó làm nha đam có vị đắng khó chịu.

– Phần thịt nha đam thì bạn ngâm vào thau nước đá. Sau đó bạn cho thêm 1 muỗng muối, nước cốt chanh để loại bỏ hết chất nhờn. Tiếp đó bạn lấy nha đam rửa lại với nước nhiều lần cho tới khi sạch nhớt đi nhé.

– Sau khi ngâm và rửa nhiều lần, bạn cho nha đam ra rổ, cắt nha đam thành hạt lựu rồi xả qua nước lạnh vài lần nữa.

– Bạn bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho nha đam vào luộc nhanh khoảng 1 phút, rồi cho ra ngâm vào 200ml nước đá lạnh có pha 2 muỗng canh đường. Để khoảng 1 – 2 tiếng cho nha đam ngấm vị ngọt, sau đó bạn cho ra rổ và để ráo.

Bước 2: Làm hỗn hợp sữa chua

– Để tiếp tục cách làm sữa chua uống nha đam, bạn cho sữa đặc vào âu, sau đó cho nước sôi vào khuấy nhẹ cho tan hết. Tiếp đó bạn thêm sữa tươi vào và cũng khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp sữa hòa vào nhau.

– Đợi cho hỗn hợp sữa nguội bớt khoảng 40 độ C thì bạn cho sữa chua cái vào, khuấy đều cho sữa chua tan đều. Bạn có thể lượt qua rây một lần để đảm bảo sữa chua tan hoàn toàn vào hỗn hợp sữa nhé.

Bước 3: Ủ hỗn hợp sữa chua nha đam

– Tiếp đến bạn cho nha đam vào và hòa chung. Sau đó thì bạn cho sữa chua vào chai, túi và đem sữa chua nha đam đi ủ thôi nào.

– Nồi cơm điện đã đun nước đến khoảng 50 độ C thì cho những chai, túi sữa chua vào ủ (nước khoảng 2/3 túi/chai), đậy kín nắp lại và ủ tầm 3 – 6 tiếng tùy theo sở thích chua ít hay chua nhiều. Lưu ý trong lúc ủ thì đừng mở nắp hay di chuyển bạn nhé.

Bước 4: Cách làm sữa chua uống nha đam hoàn thành: Thưởng thức và bảo quản

– Cuối cùng thì bạn có thể lấy những chai sữa chua nha đam bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, lấy ra dùng dần mà không sợ bị đắng.

– Vì thời gian ủ khá dài, nên bạn có thể làm vào buổi tối và ủ qua đêm nhé

3. Tác dụng tuyệt vời của sữa chua nha đam

– Nha đam là loại một cây khá phổ biến và có vai trò rất quan trọng. Không chỉ làm đẹp da, nha đam còn được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng.

– Trong nha đam sữa chua có chứa các thành phần là Vitamin B1, B2, B6, acid forlic, các yếu tố vi lượng, chất hữu cơ góp phần cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho cơ thể.

– Bên cạnh chức năng về dinh dưỡng, sữa chua còn được sử dụng để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, rất có lợi cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Sữa chua khi kết hợp với nha đam nguyên chất càng làm tăng thêm vai trò của cả hai.

Với cách làm sữa chua uống nha đam mát lạnh, dinh dưỡng trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có một thức uống ngon miệng.

Đăng bởi: Trần Dũng