Khám phá ẩm thực Ý qua 10 món ngon đường phố

• 1. Cuoppo (Napoli)
• 2. Arrosticini (Abruzzo)
• 3. Farinata (Genova)
• 4. Focaccia Di Recco (Genova)
• 5. Olive All’ Ascolana (Marche)
• 6. Cannoli (Sicily)
• 7. Panino Ca Meusa (Sicily)
• 8. Panzerotti (Miền nam Italia)
• 9. Piadina (Roma)
• 10. Zeppole (Naples và Roma)

Nước Ý ngoài phong cảnh đẹp còn có văn hóa ẩm thực đặc sắc. Đến Ý hãy thưởng thức những món ngon đường phố để cảm nhận được hương vị ẩm thực nơi đây.

Người dân Ý luôn quan niệm rằng khám phá những món ăn đường phố là cách tốt nhất để thưởng thức hương vị ẩm thực nguyên vẹn nhất mọi lúc mọi nơi. Dưới đây VisaPM sẽ gợi ý cho bạn 10 món ăn nổi tiếng nhất Ý để bạn lựa chọn dễ dàng hơn nhé.

1. Cuoppo (Napoli)

Là một món đặc trưng của miền biển nước Ý, với nguyên liệu là hải sản tươi ngon được lấy trực tiếp từ các thuyền đánh cá từ sáng sớm. Thông thường Cuoppo sẽ gồm mực, cá nhỏ và tôm, được xiên que, lăn qua bột và chiên thật giòn, sau đó ăn cùng vài lát chanh. Vị ngọt của hải sản và vị chua của chanh hòa quyện vào nhau sẽ làm thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

2. Arrosticini (Abruzzo)

Là một món ăn quen thuộc của những người chăn thả cừu và gia súc ở vùng đồng cỏ Abruzzo. Đây thực chất là món thịt cừu xiên nhỏ, được coi là một món thực phẩm đường phố hấp dẫn khắp nước Ý. Những xiên thịt được nướng trên than đỏ hồng, tạo nên mùi thơm đặc trưng hấp dẫn thực khách.

3. Farinata (Genova)

Là món bánh crepe tại các thành phố ven biển thuộc Genova – miền Bắc Ý, được lấy trên bếp lò gỗ. Món ăn này nhìn gần giống món Pizza, khác ở chỗ bánh được làm từ bột đậu xanh nhồi kỹ với nước, dầu ô liu và các loại thảo mộc, sau đó được nấu trên chảo đồng lớn Testo và được cắt thành từng miếng hình tam giác lớn. Farinata được ăn kèm với bánh mì và hạt tiêu đen, tạo nên một hương vị nhẹ nhàng.

4. Focaccia Di Recco (Genova)

Đây được gọi là bánh mì phẳng, dùng phổ biến cho các bữa ăn Ý. Focaccia thường đi kèm dầu olive, rau thơm hoặc trái cây tươi. Với nhân pho mát mềm mịn, mát lạnh. Nhìn có vẻ đơn điệu nhưng du khách nào ăn rồi sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà bản sắc văn hóa Ý.

5. Olive All’ Ascolana (Marche)

Với hình dáng nhỏ xinh chỉ bằng quả olive từ Marche – phía Đông nước Ý, những chiếc bánh Olive All’ Ascolana tạo vị ngon không thể cưỡng lại được. Lớp vỏ bên ngoài mỏng và giòn tan, phần nhân làm từ thịt hoặc rau củ. Đây quả thực là một món ăn đường phố đặc sắc và vô cùng thích hợp để nhâm nhi khi đi dạo.

6. Cannoli (Sicily)

Cannoli được hiểu là một chiếc ống nhỏ, chính vì vậy chiếc bánh này cũng có hình dạng hình ống. Nguyên liệu của bánh là bột được uốn cong với nhân là kem với trái cây tươi hoặc thay bằng chocolate, mứt hay các loại hạt.

7. Panino Ca Meusa (Sicily)

Là một dạng bánh mì kẹp với nhân thịt, phổi và lá lách con bê thái nhỏ, trộn cùng phô mai rồi đem chiên với lát chanh tươi vùng Sicily. Món ăn có mùi rất thơm, ngậy và béo dù vẻ ngoài không bắt mắt cho lắm.

8. Panzerotti (Miền nam Italia)

Panzerotti được xem là phiên bản tí hon của Pizza nhưng lại được làm từ bột mềm, có hình bán nguyệt với nhân cà chua và phô mai mozzarella. Một số biến thể khác có thể có nhân làm từ rau chân vịt, bắp non và nấm.

9. Piadina (Roma)

Được biết đến là món bánh mì nổi tiếng Roma và khắp nước Ý.Chúng phổ biến ở bất cứ đâu nước Ý. Món bánh này được làm từ  bột mì trộn với dầu olive và nướng chín, sau đó kẹp lại với phần nhân tùy theo sở thích mỗi người.

10. Zeppole (Naples và Roma)

Là một loại bánh mini có xuất xứ từ Naples và Roma. Mùi hương của món bánh này vô cùng quyến rũ và ngọt ngào với bơ, sữa và trứng. Nhân bánh làm từ các loại trái cây, bơ hoặc mật ong, sau đó mang chiên, rồi lăn qua một lớp đường trắng và cuối cùng là phủ kem.

Với 10 món ăn ngon đường phố nước Ý trên đây chắc hẳn bạn sẽ càng nóng lòng muốn đến Ý và thưởng thức ẩm thực nơi đây. Nhớ theo dõi VisaPM để có thêm nhiều khám phá hấp dẫn về nước Ý cũng như các quốc gia xinh đẹp khách nhé!

Đăng bởi: Thủy Hử