Khám phá nền ẩm thực thực dưỡng không cầu kỳ của nước Nga
Những món ăn truyền thống của nước Nga có những nét đặc trưng riêng biệt chú trọng vào thành phần dinh dưỡng cực kỳ đáng để chúng ta trải nghiệm một lần trong đời
Nước Nga chưa bao giờ được ví von là thiên đường ẩm thực, văn hóa street food cũng không hề phong phú, đang dạng như hầu hết các nước Châu Á, hình thức các món ăn cũng không quá cầu kỳ như các nước Châu Âu. Người Nga chỉ quen thuộc với những món ăn hàng ngày mà chúng ta thường biết đến như bánh mì đen, khoai tây nghiền, salad củ quả hay các loại cá biển
Tuy nhiên không phải vì “giản đơn” mà ẩm thực Nga thiếu hấp dẫn thực khách. Những món ăn truyền thống của Nga chú trọng vào thành phần dinh dưỡng cực đáng để trải nghiệm
THÀNH PHẦN CHÍNH TRONG CÁC MÓN ĂN NGA
Thành phần chủ yếu của các món ăn Nga chủ yếu là: Khoai tây, bánh mỳ, trứng, thịt, bơ, cá. Đặc biệt rau thì là được người Nga cho vào hầu hết các món ăn của mình. Đây là nét đặc trưng dễ nhận biết nhất của ẩm thực Nga
Ngoài ra còn có các thành phần giúp món ăn truyền thống biến tấu thú vị hơn đó lá: bắp cải, sữa, kem chua, nấm, dưa leo, cà chua, táo, quả đỏ, mật ong…
Một bữa ăn của người Nga
MỘT SỐ MÓN ĂN ĐẶC TRƯNG
Súp củ cải đỏ
Món súp củ cải đỏ
Súp củ cải đỏ là món ăn thường xuyên xuất hiện trong những bữa ăn của người Nga. Món súp có màu đỏ đặc trưng của củ cải đẹp mắt, hương vị thanh mát và giàu dinh dưỡng. Nếu thích bạn có thể thêm chút kem chua để làm dịu vị ngọt của củ cải và làm món ăn hài hòa hơn
Salad Olivier
Thành phần của món Salad chuẩn vị gồm: khoai tây, dưa chuột muối, thịt xông khói, trứng, cà rốt. Tất cả các nguyên liệu được thái hạt lựu trộn đều với sốt mayo kèm chút gia vị cho dậy mùi. Điều đặc biệt là bạn sẽ không bao giờ tìm ra hai đĩa salad mùi hệt nhau trên nước Nga bởi mỗi gia đình có thói quen sử dụng gia vị khác nhau.
Các loại cá
Cá tuyết là món ăn yêu thích của người Nga. Cá tuyết muối được ăn kèm với bắp cài, cà rốt bào mỏng và ô liu đen. Món ăn này khá phù hợp với một chút rượu vodka giữa mùa đông giá lạnh.
Món cá của người Nga
Ngoài cá tuyết cá hồi và trứng cá hồi cũng là món ăn được ưa chuộng ở đất nước này. Giống như người Nhật trứng cá hồi được ăn tươi sống. Riêng cá hồi người Nga thích dùng kiểu muối hơn là ăn sống
Khoai tây
Khoai tây được ăn kèm với món thịt chính. Món ăn từ khoai tây được chế biến dưới dạng nghiền hay miếng khoai nướng, chiên tùy sở thích và khẩu vị
Bánh mì đen
Món bánh mì đen
Kem
Kem là món tráng miệng được yêu thích nhất ở Nga. Kem của người Nga khá nhiều sữa, cực kỳ ngậy và béo, thậm chí còn béo ngậy hơn hương vị của Mỹ. Người Nga mê kem như mê rượu vodka. Kem luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn hoàn chỉnh.
Thịt nướng
Món thịt nướng
Thịt nướng cũng là món ăn được yêu thích ở Nga. Thịt được nướng tảng hay theo xiên trên than hồng nên giữ được mùi thơm của thịt và các gia vị khó mà có thể cưỡng lại. Thịt nướng ăn kèm rượu vang là món ăn đúng điệu
Anh Đào Theo Báo Du Lịch
Đăng bởi: Phối Như
