Nếu các mẹ đang tìm món ăn cho bé ăn dặm, đừng bỏ qua công thức cá hồi sốt cam được Đảo giới thiệu hôm nay nhé. Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn, bổ dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

ẩm thực, món ngon, mách mẹ món cá hồi sốt cam ăn dặm dinh dưỡng cho bé yêu

Cam tươi sốt cá hồi bổ dưỡng và kích thích vị giác cho trẻ ăn dặm

Thịt cá hồi không những ngon ngọt tự nhiên mà hàm lượng dinh dưỡng, đặc biệt là Omega – 3 cũng rất dồi dào. Đây là nguồn thực phẩm tuyệt vời để các mẹ dùng chế biến món ngon cho bé yêu kể từ giai đoạn trẻ ăn dặm. Bài viết hôm nay, ĐẢO HẢI SẢN muốn chia sẻ với Khách yêu cách nấu cá hồi sốt cam cho bé ăn ngon miệng và bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cách chọn mua cá hồi chuẩn cho mẹ

Để món cá hồi sốt cam đảm bảo hương vị thơm ngon nhất, Khách yêu cần chọn mua được nguyên liệu tươi, tốt. Đặc biệt, nguyên liệu chính là cá hồi cần đảm bảo chất lượng. Mời Khách yêu cùng ĐẢO tìm hiểu cách chọn cá hồi tươi ngon đạt chuẩn nhé.

Mua cá hồi tươi nguyên con

Mắt con cá hồi tươi trông sáng trong, không bị đục

Khi mua cá hồi nguyên con, Khách đừng chỉ chọn dựa vào kích thước và khối lượng của cá. Thay vào đó, bạn nên quan sát kỹ màu sắc, mang, mắt cá,… Khách yêu nên chọn những con cá hồi có màu xám tươi, vảy của cá bám chắc thân cá và trông sáng bóng, không có mùi lạ, giúp khi chế biến món cá hồi sốt cam được ngon hơn.

Bên cạnh đó, mắt cá hồi cũng là phần các mẹ cần quan tâm. Khi thấy mắt cá sáng trong, không bị đục mờ, không kéo màng thì bạn có thể xác định phần nào con cá rất tươi ngon và không bị chết lâu ngày.

Tiếp đến, Khách yêu hãy quan sát phần mang cá hồi xem có màu đỏ tươi không, sờ vào thấy chắc cứng không. Nếu có thì con cá đảm bảo chất lượng. Bạn cũng nên chạm trực tiếp, ấn nhẹ bề mặt của con cá hồi. Cá còn tươi thì thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không lưu lại dấu tay lâu, không có chất nhầy lạ. Đồng thời, thân cá sau khi bị uốn cong không có vết nhăn.

Nhiều Khách hàng có kinh nghiệm chia sẻ, khi mua cá hồi nguyên con nên cầm phần đuôi lên và lắc mạnh. Nếu bạn thấy cá cứng cáp, thịt ở sống lưng chắc chứ không bị lỏng lẻo thì con cái đó rất chất lượng, đáng mua.

Mua phi lê cá hồi

Bạn nên chọn miếng phi lê cá có màu cam/ hồng tươi tự nhiên

Đối với phi lê để làm món cá hồi sốt cam, Khách yêu nên chọn những miếng cá có màu sắc tươi tắn tự nhiên như cam hay hồng tươi. Bên cạnh đó, bề mặt của thịt cá không chảy dịch lạ, không bị ẩm ướt. Bạn cũng cần kiểm tra xem các vân mỡ của miếng thịt có sáng, đều màu không. Tuyệt đối không chọn miếng cá có phần vân mỡ có đốm nâu, xỉn màu Khách yêu nhé.

Bên cạnh đó, miếng phi lê ngon sẽ có độ đàn hồi vô cùng tốt. Bạn có thể kiểm tra bằng cách ấn tay vào phần thịt cá. Nếu nó nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu sau khi bị ấn lõm có nghĩa miếng thịt còn tươi. Đồng thời, Khách yêu cũng cần lưu ý chọn miếng cá có mùi thơm đặc trưng, không bị hôi hay có mùi hắc, mùi lạ.

Công thức cá hồi sốt cam ăn dặm cho bé

Với cách làm mà Đảo giới thiệu, bạn có thể thực hiện để chiêu đãi cả nhà hay chuẩn bị cho bé ăn dặm đều được. Món ăn mang hơi hướng của ẩm thực phương Tây vô cùng đẹp mắt, lạ miệng chắc chắn sẽ rất kích thích vị giác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các nguyên liệu Khách cần chuẩn bị cho món ăn gồm:

Khoảng 300g phi lê cá hồi.
Cà rốt, đậu Hà Lan, cam tươi.
Các loại gia vị như đường, hạt nêm, rượu vang trắng, vừng rang, lá Thyme khô, lá húng, dầu ăn.

Cách chế biến

Món cá sốt với cam tươi thơm lừng, ngon miệng

Để chế biến món cá hồi sốt cam, Khách yêu thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Bạn cắt cá hồi thành miếng dày, ướp với chút hạt nêm, rượu trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Khách yêu chuẩn bị các nguyên liệu khác. Cam tươi bạn vắt lấy nước và thêm chút đường nếu cam hơi chua. Cà rốt Khách cắt miếng vừa ăn. Đồng thời, bạn cũng chần sơ cà rốt và đậu Hà Lan với nước sôi có một ít muối.
Bước 3: Bạn áp chảo cá hồi vừa chín tới với một ít dầu ăn. Lưu ý, phần da cá bạn chiên vàng để món ăn thơm ngon hơn.
Bước 4: Khách yêu phi thơm hành tím băm, cho cà rốt, đậu Hà Lan và chút gia vị vào xào sơ. Sau đó, bạn đổ nước cam tươi vào và nêm nếm vừa ăn.
Bước 5: Bạn cho cá hồi vào chảo đun với lửa vừa cho cá ngấm sốt, thêm lá Thyme khô. Bạn cho cá ra đĩa, rưới sốt và rắc thêm vừng lên là hoàn thành xong món cá hồi sốt cam ngon miệng đưa cơm

Mua cá hồi Online ở đâu chất lượng tại TP.HCM

Mua cá hồi tại Đảo Hải Sản Khách hàng luôn yên tâm về chất lượng

Khách yêu nên chọn mua cá hồi tại địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm. ĐẢO HẢI SẢN là một trong những cơ sở cung cấp thủy hải sản, cá hồi tươi uy tín nhất hiện nay. Cá hồi tại đây luôn đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế. Khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về độ tươi ngon, chất lượng của sản phẩm.

Nếu bạn đang muốn mua cá hồi tươi để làm cá hồi sốt cam, hay nhiều món ngon bổ dưỡng khác cho gia đình, hãy gọi ngay cho ĐẢO nhé. ĐẢO HẢI SẢN là một trong những cơ sở cung cấp thủy hải sản, cá hồi tươi uy tín nhất hiện nay. Cá hồi tại đây luôn đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế.