Cháo cá hồi bí đỏ được chế biến đơn giản, nhanh chóng và những mẹo các mẹ cần lưu ý để làm món ăn cho bé biếng ăn.

ẩm thực, món ngon, mách mẹ món cháo cá hồi bí đỏ cho bé biếng ăn

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo cá hồi bí đỏ

200 gram cá hồi

200 gram bí đỏ

Ѕ chГ©n gбєЎo tбє»

300ml nước

Hành tím

Gia vị cần có bao gồm: dầu cá hồi, nước mắm, đường, muối.

Cháo là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, do đó khi chế biến món ăn yếu tố quan trọng nhất đó là phải lựa chọn cá hồi thật kỹ lưỡng và chất lượng. Những miếng cá hồi chất lượng sẽ mang đến nhiều chất dinh dưỡng cho bé, đặc biệt là bé biếng ăn thì ta nên bồi bổ dưỡng chất tốt vào món ăn để bé phát triển một cách toàn diện nhất.

Khi bắt đầu lựa chọn cá hồi nấu cháo cho bé, ta nên tìm đến siêu thị hoặc cửa hàng hải sản chất lượng để mua được những miếng cá hồi tươi ngon. Những mẹo nhỏ khi tuyển nhân vật chính cho món ăn thì ta nên nhìn vào màu sắc của cá hồi. Màu cam óng ánh nổi bật trên bề mặt cùng những đường vân cá trải đều thì đó là những thước cá tươi ngon dinh dưỡng.

Quan sát chưa hết ta nên sử dụng khứu giác để cảm nhận mùi hương toát ra từ cá hồi, khi cảm thấy cá hồi bị hôi hoặc có mùi khó chịu thì ta nên nhanh chóng đặt chúng lại vị trí ban đầu và tránh mua nó vì có khả năng thước cá đó đã bị trưng trong thời gian dài không được tươi ngon.

Gợi ý cho mẹ: Mẹ đã biết cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé ăn dặm?

Cách chế biến cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm

Sơ chế nguyên liệu

Đối với các bé biếng ăn là những bé không muốn ăn và có khả năng với những món ăn không được thơm ngon. Thế nhưng cá hồi là loại hải sản có mùi tanh sẽ rất dễ khiến cho bé khó chịu nếu cảm nhận được mùi tanh từ cá. Do đó chúng ta phải loại bỏ mùi tanh bằng cách ngâm cá hồi cùng với sữa tươi không đường trong vòng 3-5 phút để mùi tanh được loại bỏ hoàn toàn. Sau đó rửa cá hồi cùng với nước và lấy khăn giấy thấm khô thước cá hồi.

Lần lượt rửa sạch các nguyên liệu như bí đỏ, hành tím. Bí đỏ được cắt thành những khúc hạt lựu, cho vào nồi hấp chín và nghiền nát chúng sau khi đã được hấp mềm. Hành lá được cắt thành những khoanh nhỏ tầm 5mm, phần đầu hành được đập dập.

Gạo tẻ được rửa sạch và ngâm trong nước 1 tiếng để gạo mau mềm

Chế biến cá hồi

Chuẩn bị nồi nước thêm vào 1/3 muỗng canh cà phê muối và cho cá vào luộc, điều chỉnh lửa nhỏ và luộc trong khoảng 20 phút. Quan sát thấy khi cá hồi đã chín thì vớt cá ra tô, dùng muỗng hoặc nĩa đánh tơi thịt cá hồi thành từng miếng nhỏ.

Tiếp đến chuẩn bị chảo thêm vào dầu và 1/3 muỗng cà phê hành tím và phi thơm. Sau đó đổ cá hồi vào chảo và xào sơ, thêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê đường, liên tục đảo đều và tắt bếp.

Nấu cháo

Nồi nước luộc cá ban nãy được tận dụng lại, cho vào ½ chén gạo tẻ đã ngâm nước vào và bắt đầu nấu cháo. Khi thấy cháo đã bắt đầu chín, cho vào bí đỏ đã nghiền vào khuấy đều và múc lượng vừa đủ cho bé ra tô, rưới thêm dầu cá hồi vào. Lúc này chỉ cần trang trí thêm trên bề mặt của cháo lượng cá hồi vừa đủ đã chuẩn bị. Vậy là món cháo cá hồi bí đỏ đang đợi bé thưởng thức một cách ngon miệng.

Với công thức và nguyên liệu cực kỳ đơn giản, các mẹ đã có thể chế biến món cháo dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé. Cách làm ra món cháo không quá khó mà còn tiết kiệm thời gian cho các mẹ. Nếu như ta có món cháo bí đỏ thịt bầm không quá xa lạ đối với các mẹ thì giờ đây món cháo bí đỏ cá hồi sẽ trở thành một sự lựa chọn không thể bỏ qua.

Đây là món ăn mà các bé sẽ có thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn có thể thưởng thức cháo một cách ngon miệng. Các mẹ cũng không cần quá lo lắng khi con mình thiếu dưỡng chất trong cơ thể, cá hồi sẽ là một trong những nguyên tố lấp đầy những dưỡng chất còn thiếu cho con em chúng ta.

Bên cạnh đó các mẹ cũng chú ý quan tâm đến chất lượng của cá trong món cháo, nên lựa mua thực phẩm cá hồi tại các nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe cho con trẻ. Vì cá hồi được biết đến rộng rãi nhờ vào dinh dưỡng mà nó mang lại, ĐẢO HẢI SẢN cũng bật mí những mẹo nhỏ để các mẹ có thêm kinh nghiệm khi lựa chọn hải sải nói chung cũng như cá hồi nói riêng.

Tất cả các nguyên liệu để làm nên món cháo bí đỏ cá hồi phải tươi ngon, chất lượng để các bé có thể hấp thu chất dinh dưỡng một cách tốt nhất, phát triển một cách toàn diện nhất. Các mẹ còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện món cháo ngon hấp dẫn các bé.