Nam Ninh, Trung Quốc được mệnh danh là lá phổi xanh của Trung Quốc, bởi lẽ nơi đây khoác lên mình chiếc áo màu xanh của thiên nhiên, sông núi. Nam Ninh không chỉ thu hút khách du lịch bởi vẻ đẹp tươi mát trong lành của thiên nhiên mà còn thu hút bởi nền ẩm thực Trung Hoa tinh tế và độc đáo. Phố ăn đêm Trung Sơn sẽ là một địa điểm không thể bỏ qua khi đi du lịch Nam Ninh Trung Quốc. Hãy cùng khám phá thiên đường ẩm thực khi bạn có chuyến đidu lịch Trung Quốc này nhé.

Đôi nét về phố ẩm thực Trung Sơn.

Sau một ngày dạo chơi tại thành phố Nam Ninh, khi màn đêm buông xuống cũng là lúc phố ẩm thực Trung Sơn lên đèn, nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực thì phố Trung Sơn sẽ là một điểm đến lí tưởng trong chuyến đi du lịch Nam Ninh, Trung Quốc của bạn đấy!

một đêm tại phố ẩm thực trung sơn, nam ninh, một đêm tại phố ẩm thực trung sơn, nam ninh

Phố Trung Sơn

Là một con phố bình dân chỉ vẻn vẹn mấy trăm mét, gần đối diện siêu thị Wall-Mart sầm uất qua đại lộ Dân Tộc, nhưng Trung Sơn đã ghi tên vào danh sách những nơi nhất định phải đến ít nhất một lần mỗi khi ghé qua Nam Ninh (Trung Quốc). Đến đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn vặt đặc trưng với mức giá rất dễ chịu. Có rất nhiều món, nhưng thu hút sự chú ý đầu tiên chính là các món nướng.

Hai bên đường là những bếp nướng san sát nhau. Khói và mùi thơm tỏa ra ngào ngạt. Từ các món thịt như đùi bò, sườn lợn, cánh gà đến hải sản như cá, tôm, mực, ghẹ, mực, bạch tuộc, hàu… rất bắt mắt. Hãy đi thám thính một vòng trước khi chính thức bước vào bữa tối, để chắc chắn rằng bạn sẽ không bở lỡ món ngon ở một ngóc ngách nào đó của Trung Sơn.

Món cá nướng

Nơi đây được coi là nơi kết tinh của ẩm thực Trung Hoa, bởi tại con phố Trung Sơn du khách chọn tour du lịch Nam Ninh, Trung Quốc sẽ tìm thấy tất cả những món ăn đặc trưng của Trung Quốc từ những món ăn truyền thống đến những món ăn đặc trưng của từng vùng miền ở Trung Quốc. Bên cạnh đó du khách đi du lịch Nam Ninh, Trung Quốc còn được tìm hiểu về những câu chuyện đằng sau những món ăn đầy tinh tế và tâm huyết của những người đầu bếp tài hoa.

Những món ăn nên thử ở phố ẩm thực Trung Sơn.

Ẩm thực Nam Ninh có nhiều nét tương đồng với ẩm thực Quảng Đông. Các món ăn nhìn chung nhiều dầu mỡ, mùi vị nồng đậm, mạnh về rán, nướng, chiên, xào với màu sắc bắt mắt, tươi ngon. Khi bước vào con phố này du khách đi du lịch Nam Ninh, Trung Quốc sẽ dễ dàng bị thu hút bởi những món ăn được trang trí bắt mắt nhiều màu sắc trên các sạp hàng.

Đồ nướng

Món ăn dễ bắt gặp nhất ở phố ẩm thực này là các hàng đồ nướng. Đồ nướng xiên rất hấp dẫn, có giá từ 3-10 tệ (khoảng 10 đến khoảng 35 ngàn đồng/ xiên) tùy loại và tùy độ to nhỏ của xiên nướng. Các hàng nướng cũng đa dạng, có những hàng chuyên bạch tuộc, mực nướng, nhưng cũng có những hàng bán thập cẩm từ thịt xiên, cá, rau, thịt đùi bò đến đồ cuộn nướng.

Đặc biệt du khách nên thử những xiên nướng hải sản được tẩm ướp bằng những loại gia vị đặc trưng tuy chỉ là những loài hải sản bình thường, nhưng khi nếm thư du khách sẽ cảm nhận được vị của nó tuyệt như một món ăn đắt tiền trong một nhà hàng 5 sao vậy. Chỉ cần đi từ đầu phố thôi du khách cũng ngửi thấy hương thơm ngào ngạt của những xiên nướng được tẩm ướp đậm đà và những gia vị đặc trưng mang lại một mùi vị rất đặc biệt mà chỉ có tại phố ẩm thực Trung Sơn. Đồ nướng Nam Ninh có mùi vị tương đồng với đồ ăn Quảng Đông, thiên về đậm đà và cay nồng. Sườn nướng là một trong những món ngon nhất.

Đậu phụ thối

Cũng giống như sầu riêng không phải ngay lần đầu thử đã cảm nhận được hết hương vị của nó, nhưng nó sẽ là một ăn hấp dẫn du khách bởi hương vị rất đặc biệt. Đậu phụ là món ăn phổ biến ở nhiều nước châu Á như Việt Nam, Đài Loan, Singapore… tuy nhiên với cách chế biến độc đáo của Trung Hoa, món ăn bình dân đó lại có sức hấp dẫn lạ kỳ, đem đến sự độc đáo, gợi tò mò cho rất nhiều du khách đến từ khắp nơi trên thế giới.

Đậu phụ thối

Thông thường các dân tộc khác chế biến đậu dưới hình thức luộc, xốt, rán, nấu canh thì Trung Quốc có cách riêng tạo sự khác biệt trong món ăn và cách ăn đó là đậu phụ thối. Người Trung Quốc đánh giá đậu càng nặng mùi càng ngon. Để tạo mùi thum thủm cho đậu người ta ủ chung cùng nước cốt gồm sữa, rau cải và thịt trong khoảng 6 tháng. Ngoài ra, để tăng hương vị thành phần ủ còn có tôm khô, mù tạt xanh măng tre và các loại thảo dược. Thật đúng như người ta đã nói: “Ẩm thực không chỉ là thức ăn mà còn là một phần của văn hóa”. Không dừng lại ở món ăn, cách ăn đơn thuần, đậu phụ thối còn là một phần của văn hóa Trung Hoa nói riêng và cả nhân loại nói chung. Nếu bạn đi du lịch Nam Ninh Trung Quốc, hãy ghé các hàng ăn và thử món ăn độc đáo này nhé!

Quẩy nóng chấm sữa đậu nành

Đừng ngại mở đầu bữa tối nhẹ nhàng bằng món quẩy nóng chấm sữa đậu nành, dù đây là món ăn sáng quen thuộc trên bàn ăn của người Trung Quốc bên cạnh cháo trắng, bánh bao. Quẩy to gấp đôi và dài gấp ba lần quẩy ở Việt Nam. Sữa đậu nành loãng hơn.

Quẩy nóng chấm sữa đậu nành

Món ăn này khá giống món bánh đùi gà ăn cùng sữa chua dẻo bán ở cổng một số trường học ở Hà Nội. Đương nhiên mỗi món ăn lại có những đặc sắc riêng. Một ngày mùa đông lạnh lẽo, thật hợp lý khi chọn món quẩy nóng chấm sữa đậu nành làm ấm bụng trước khi ra khỏi nhà. Mùa hè oi ả, xắn một miếng sữa chua dẻo lành lạnh phết lên bánh đùi gà giòn rụm, thơm ngọt mùi bơ bỏ vào miệng, chẳng còn gì sánh bằng!

Các món bánh ngọt

Không chỉ có đồ nướng, đến phố ẩm thực Trung Sơn du khách con được thưởng thức những món bánh ngọt nổi tiếng như bánh trứng gà non hấp dẫn bởi màu vàng ươm và hương thơm béo ngậy. Ngoài ra còn có một sô loại bánh ngọt của các nước khác như bánh mochi của Nhật Bản, bánh bao kim sa ….

Ngoài đồ nướng, dọc đường Trung Sơn còn có vô vàn đồ ăn khác cho bạn lựa chọn, từ những món ăn truyền thống của Trung Quốc như chân gà ngâm hay hoa quả ngâm dấm chua, bánh bao, sủi cảo cho đến những món ăn khá hiện đại như kimbap, cơm cuộn, kem chảo…

Nếu bạn muốn khám phá và tìm hiểu vê ẩm thực Trung Hoa hãy chọn tourđi du lịch Trung Quốc giá rẻ bằng đường bộ đến Nam Ninhđể khám phá phố ẩm thực Trung Sơn nhé!!!

Người ngoài hành tinh

Đăng bởi: Lê Hà