Nem Tré Trộn là món ăn đặc sản của miền Trung, mà đường Nguyễn Thượng Hiền lại là thánh địa của Nem chả tré gòi phải hem nà? Chỗ đường này có nhiều hàng bán lắm luôn, nhưng tui lại để ý xe đẩy nhỏ mang tên Nem Chả Tré cô Nguyệt – xe nhỏ mà người mua “bu” đông lắm á. Bởi tò mò nên tui mới tò te lại mua thử dìa để “thị tẩm” rồi lên bài cho mấy bạn nè.

Đánh giá xe Nem Chả Tré cô Nguyệt

ẩm thực, ẩm thực miền nam, quận 3, tp. hồ chí minh, nem chả tré cô nguyệt

Không gian quán

Xe cô nhỏ nhưng vẫn thu hút thực khách do cô sắp xếp rất khéo, với những xâu nem chả tré được gói bằng lá chuối rồi treo lủng lẳng, đầy ụ một xe luôn. À cô còn có để một bảng ghi giá rõ ràng, ai ăn bao nhiêu cứ nói với cô là được á.

Cách phục vụ

Cô rất thân thiện và hiếu khách nha mọi người. Đến mua nếu bạn nào đang phân vân gì cứ hỏi cô, cô sẽ tư vấn một cách chi tiết và tận tình lắm á.

Dịch vụ giao hàng

Hình thức kinh doanh của cô là xe đẩy và chủ yếu là mua mang đi nhá mọi người. Bởi dị các bạn có thể search tên quán cô trên các apps rồi á :3

Đánh giá các món

Trình bày

Một hộp thập cẩm cô bán gồm: nem – chả (chả heo, chả bò) – tré trộn với tỏi – ớt – dưa leo ăn kèm với bánh mì và chấm muối tiêu (ớt chỗ cô khá cay á, nên ai không hạp cay thì nhớ nhắc cô trước nhe.) Mà cô cắt miếng là vừa ăn nha mọi người, không phải cắt nhỏ xíu để tạo cảm giác nhiều đâu á. Đảm bảo gắp đâu là trúng đó luôn.

Hương vị

Một hộp với đầy ụ topping nhìn đơn giản nhưng qua bàn tay gia giảm khéo léo của cô mà khi trộn lại với nhau ăn rất bắt vị, kích thích vị giác lắm lun ớ. Nem miền Trung thơm thơm chua chua mà thịt lại dày, cắn phát ngập mồm luôn á. Tré lại dai giòn sần sật, chả heo chả bò lại ngon ngọt chuẩn vị Huế, thêm cái vị the thé của tỏi, cay nồng của ớt, mặn mặn của muối tiêu, thanh mát của dưa leo, nghe thoi là mọi người chảy cả mồ hôi miệng gòi phải hem nà. Ăn xong có khi sụt sịt vì cay đấy, nhưng tui thấy đáng vì nó ngon mừ.

Nguyên liệu và chế biến

Nem chả tré được cô Nguyệt nhập từ một cơ sở của người quen đã có nhiều năm kinh nghiệm với món này, mà nghe cô chia sẻ, người này chuyên bỏ mối trực tiếp từ Huế. Mà các món nem chả của Huế thì chất lượng ngon khỏi phải bàn rồi he. Hơn nữa, cô Nguyệt còn gia giảm chế biến theo công thức riêng của cô nên rất hợp khẩu vị của người Sài Thành á.

Ưu và nhược điểm của quán

Ưu điểm

Xe quán cô tuy nhỏ nhưng vẫn đầy đủ nha
Tính đến nay cô bán được gần 40 năm gòi, mà hương vị vẫn không đổi
Khi làm cô có đeo bao tay nhá.
Một hộp nhìn nhỏ mà ăn 2 mình mới hết nha.

Nhược điểm

Cô use ớt chỉ thiên nên hơi cay một tẹo.

Đánh giá

Chiều chiều buồn quá thì phải nàm thao đây? Đi mua tré trộn ăn đỡ chứ sao nữa. Một hộp cô trộn nhiều lắm á, nào buồn buồn ra xe cô mua dìa ăn lai rai cũng thú lắm á!