Nét thú vị trong phong cách trà đạo của người Nga

Nếu như trà đạo của người Nhật mang nét tinh tế, cầu kỳ, người Trung Hoa là sự huyền ảo… thì phong cách trà đạo của người Nga đến từ sự đơn giản và mộc mạc…

Nét độc đáo trong phong cách trà đạo của người Nga

Văn hóa trà đạo của mỗi nước đều mang nét đặc trưng riêng, có lẽ mọi người đã từng nghe qua sự tinh tế cùng cầu kỳ trong trà đạo người Nhật, hay nét sang trọng của trà nước Anh… vậy thì trà đạo của người Nga có điều gì thú vị?

Người Nga uống trà từ thế kỷ 17, tuy nhiên phải đến thế kỷ 19 nó mới bắt đầu dần trở nên phổ biến hơn trong những bữa ăn hàng ngày và trong phong tục của người Nga. Uống trà theo lối truyền thống vẫn rất được phổ biến tại đây dù cho hiện nay xuất hiện trà pha sẵn tiện lợi hơn.

Theo phong cách trà đạo của người Nga họ sẽ uống trà cùng với một vài viên đường nhỏ, một chút mật ong hay sữa… Khi thưởng thức trà họ không cho đường trực tiếp vào cốc mà sẽ ngậm trong miệng đến khi tan dần sau đó mới nhấp từng ngụm trà, theo họ như vậy mới không làm mất đi vị ngon đặc trưng của trà. Người Nga uống trà cùng với bánh mì, xúc xích, phô mai hay bánh ngọt… Một số người ghiền rượu còn pha thêm vào trà một ít cognac, vodka, champgne… và thưởng thức theo cách riêng của mình.

Ấm Samovar – biểu tượng đặc trưng của trà đạo nước Nga

Sẽ thật thiếu sót khi nhắc đến trà đạo Nga mà thiếu ấm trà Samovar. Trước đây ấm đun sôi nhờ hệ thống ống đốt than củi hồng được đặt trong lòng ấm, điều này mất khá nhiều công sức và thời gian, hiện nay cải tiến bằng điện hoặc dầu hỏa, tiện lợi hơn khi sử dụng.

Vào thế kỷ XIX, giới thương gia thường tổ chức những bữa tiệc trà chứng tỏ sự thịnh vượng và sung túc, và rất đông người tham gia. Để phục vụ với số đông người như thế, trà thường được hãm vào một ấm rất đặc và rót trực tiếp vào cốc nước sôi từng vị khách, truyền thống này vẫn còn đến tận hôm nay. Ấm Samovar, mứt, mật ong hay sữa đặc, bánh… là những hình ảnh không thể thiếu trong những bữa tiệc trà. Tiệc trà đầy sắc màu rực rỡ còn được tái hiện rõ nét trên những khay sứ, đĩa bát sứ…

Uống trà Nga để hiểu hơn về văn hóa, phong tục tập quán về họ, và sau chuyến hành trình kết thúc có thể sắm cho mình ấm trà, tách trà đẹp lưu giữ hoài niệm về một nước Nga xinh đẹp kỳ vỹ…

Cơ sở 2: Số 131 Phổ Quang, Phường 9, Phú Nhuận, Tp. Hồ Chí Minh

Đăng bởi: Kiều Thị Mỹ Dung