Aiiiiiiii bánh mì chảo buedue hông???? Nghe tên cái hú hồn liền hen, vậy mà quán này tồn tại được 45 năm rồi đó. Quán bánh mì chảo cô Lệ xây dựng hình ảnh với tên món nghe rất là kêu. Quán lại phục vụ nhanh chóng, sạch sẽ. Cùng triprip đi khám phá thử mấy món bánh mì chảo buedue ở đây có gì đặc sắc mà thu hút dân Sài Gòn xếp hàng nườm nượp nhé.

Đánh giá xe Bánh Mì Chảo Cô Lệ

Không gian quán

Bánh mì chảo cô Lệ hay còn có tên gọi là Bánh mì chảo Buê Đuê nằm ngay trong khu chung cư Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3. Cứ khoảng tầm 6h sáng ghé ngang, mọi người cứ thấy quán bánh mì nho nhỏ nào có khách xếp hàng là quán cô Lệ nha. Khách hàng thân thiết chỗ cô thường là giới trẻ đến ăn, cũng như bọn mình, họ tò mò về cái tên nghe lạ tai mà cũng hay hay nên mò tới ăn thử, mà thử 1 lần là dính liền vài năm. Menu quán cô nó lại là một đẳng cấp khác nữa, chúng ta có món buê đuê, ô môi, buê đuê phú quý… Muốn ăn gì thì cứ kêu cô làm món đó nha.

ẩm thực, ẩm thực miền nam, quận 3, tp. hồ chí minh, ngất ngây với xe bánh mì chảo buedue cô lệ

Cách phục vụ

Do chỉ có cô Lệ đứng bán nên khi quán đông thì sẽ phải chờ hơi lâu, nhưng cô làm khá nhanh tay nên chỉ chờ tầm 10-15 phút là món ngon đã được đem ra đến tận chỗ. Quán tuy đông nhưng cô vẫn luôn vui vẻ nhiệt tình với khách đến ăn. Lần đầu tới ăn tụi mình cũng hiếu kỳ đủ thứ, quán đang đông cô vẫn vui vẻ chỉ là chảo thập cẩm sẽ có món a,b,c chế biến sao, vị như thế nào.

Dịch vụ giao hàng

Mình thấy món bánh mì chảo này cũng cùng một loại với bò né ấy. Mình vẫn khuyến khích mọi người ăn tại quán nha. Cảm giác như món này phải có không khí quán ăn. Ăn ngay trên chảo nóng xèo xèo thì mới cộng hưởng mùi vị ấy. Mua mang về là hết ngon ráng chịu nghen.

Đánh giá món Bánh Mì Chảo Cô Lệ

Trình bày

Món bánh mì chảo cô Lệ có tên Buê Đuê vốn xuất phát từ 1 phần ăn sẽ có hai loại trứng: một là trứng ốp la, hai là trứng đánh. Ngoài ra, quán cô Lệ còn có 2 loại xúc xích đặc biệt: xúc xích giòn được cô chiên tận 2 tiếng, xúc xích dẻo thì được chiên nửa tiếng. Một phần bánh mì chảo Buê Đuê Phú Quý sẽ bao gồm khá nhiều topping như trứng 2 loại (gồm trứng ốp la + trứng đánh), cá hộp, phô mai, xúc xích 2 loại. Ăn bánh mì thịt, bánh mì chả chán rồi mọi người có thể đổi qua bánh mì chảo nha. Một buổi sáng ở Sài Gòn chỉ tốn 35K là đã có thể no bụng với món bánh mì đặc trưng mà chỉ ở quán cô Lệ mới có. Vẫn là bánh mì ăn kèm với cá hộp, trứng đánh, xúc xích thôi nhưng cái sự kết hợp này số dách luôn nha. Ở đây còn free trà đá nữa nha mọi người nên cứ đến ăn thì nhớ tự rót cho mình 1 ly trà đá nhé.

Hương vị

Khi kết hợp topping ăn cùng với bánh mì sẽ cảm nhận được hương vị ngon bùng nổ. Từ cái sự béo ngậy của trứng rồi đến phô mai con bò cười, giòn giòn dẻo dẻo cả 2 loại xúc xích đặc biệt lan tỏa trong miệng rất khó diễn tả thành lời.

Nguyên liệu và chế biến

Các nguyên liệu gồm trứng, cá mồi hộp, phô mai, xúc xích, bánh mì… đều được cô Lệ sắp xếp ngay ngắn gọn gàng trên kệ tủ của xe bánh mì. Khách nào tới gọi chảo bánh mì như thế nào thì cô Lệ sẽ làm theo như thế đó. Không làm trước để sẵn trong chảo vì như vậy sẽ tránh món ăn nguội và hương vị không ngon.

Ưu và nhược điểm của quán

Ưu điểm

Phục vụ nhanh, nhiệt tình, thân thiện.
Đồ ăn luôn tươi mới và nóng hổi.
Bánh mì nóng, vỏ giòn.
Giá rẻ và chất lượng.
Có nhiều topping để lựa chọn theo ý muốn.

Nhược điểm

Địa điểm của quán khá khó tìm.
Do quán lúc nào cũng đông khách nên có khi đến thì không còn chỗ để ngồi.
Có khi sẽ có sai sót lúc món được dọn lên vì quán khá đông
Cô không dùng bao tay hay đồ gắp để lấy thức ăn.

Đánh giá

Giá cả của món ăn phù hợp với những bạn học sinh, sinh viên. Chảo có topping vừa đủ ăn kèm với bánh mì khá ổn áp không bị ngán như bánh mì ổ truyền thống chỉ có thịt, chả, dăm bông… Lâu lâu thèm ăn bánh mì kiểu độc lạ thì ghé quán cô Lệ liền nha mọi người. Tui là tui cho 3 sao á. Nhanh tay note lại đi nèo!!!