Những món ngon từ gà khó cưỡng mà bạn không thể nào bỏ qua
- 1. Gà hấp bột nghệ rau răm đứng đầu danh sách những món ngon từ gà
- 2. Gà nướng ngũ vị hương mật ong
- 3. Cánh gà chiên nước mắm
Món ngon từ gà mà hôm nay trang giới thiệu là gà hấp bột nghệ rau răm, gà nướng ngũ vị hương mật ong và cuối cùng là cánh gà chiên nước mắm. Đây là bộ ba khó cưỡng. Bài viết dưới đây sẽ chỉ các bước để bạn có thể thực hiện món ăn một cách hoàn chỉnh.
1. Gà hấp bột nghệ rau răm đứng đầu danh sách những món ngon từ gà
Đây là một trong những món ngon từ gà được xếp hạng cao nhất. Công thức gà hấp này rất tuyệt vời khi gà được nấu chung với rau răm. Nếu không được lựa chọn kỹ, rau răm già sẽ không có vị. Tuy nhiên, mùi thơm vẫn còn đó. Để món ăn thơm ngon cần hấp cả phần thân lẫn phần lá của rau răm. Và dành phần đầu mềm của rau răm để trang trí hoặc ăn kèm với món trộn. Vị cay và ngọt của rau răm là điểm hấp dẫn hoàn hảo cho món gà hấp bột nghệ của Việt Nam.
Món ngon từ gà – Gà hấp bột nghệ rau răm
Cách làm:
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp bột gà, đường và muối. Sau đó xoa gia vị lên phần da của gà.
- Khi chuẩn bị hấp gà, bạn thoa bột nghệ lên bên ngoài gà để gà có màu đẹp. Thêm nước vào đáy nồi hấp và làm nóng nồi hấp. Khi bạn đã có hơi nước tốt, hãy thêm một luống rau răm (dành nửa còn lại để trang trí nếu muốn), hành và tỏi. Đặt thịt gà lên trên các loại rau. Hấp trong khoảng 45 phút. Để kiểm tra độ chín, hãy đâm một chiếc đũa vào khớp đùi.
- Làm nước chấm. Trong một bát nhỏ, vắt chanh. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Dọn gà với rau mùi còn lại và nước chấm đi kèm.
Điểm mấu chốt khiến món ăn này trở nên hấp dẫn khó cưỡng chính là nước chấm. Đây là món ăn có độ hấp dẫn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua. Món ngon từ gà này có thể thưởng thức ở các nhà hàng Việt Nam và bạn cũng có thể dễ dàng chế biến được.
2. Gà nướng ngũ vị hương mật ong
Gà tẩm ngũ vị ngọt và mặn, đây là món ngon từ gà đậm đà và cuốn hút. Đây là món ăn khá dễ làm, vì bạn chỉ cần tẩm ướp gia vị và sau đó bỏ gà vào lò nướng.
Cách làm:
- Cắt bỏ xương và thịt để đùi gà. Điều này sẽ đảm bảo nấu chín đều và nhanh hơn mà không làm cháy mật ong trong nước ướp gà.
- Cho hỗn hợp dầu hào, xì dầu, mật ong, bột ngũ vị hương, tiêu đen xay, tỏi, hành tím và rượu nấu ăn vào một cái tô lớn.
- Trộn đều nước sốt với gà. Dùng màng bọc thực phẩm bọc và ướp ít nhất 30 phút hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
- Lót khay nướng bằng giấy bạc. Nướng đùi gà còn da trên giá đỡ hoặc chảo nướng ở nhiệt độ 400 ° F trong 20 phút. Lật và lặp lại trong 20 phút.
Đứng thứ 2 trong top những món ngon từ gà thật không hổ danh. Mùi vị của món gà này làm người thưởng thức khó quên và thèm chỉ trong vài ngày. Điều khiến gà nướng này trở nên hấp dẫn là do hỗn hợp nước ướp đậm đà mặn mặn ngọt ngọt.
3. Cánh gà chiên nước mắm
Đây là món ăn xếp thứ 3 trong top các món ngon từ gà.
Bạn thấy món này trên mọi thực đơn nhà hàng Việt Nam. Đó là món cánh gà chiên với lớp vỏ mịn bên ngoài, rưới nước mắm ngọt. Đối với những ai cực kỳ sợ nước mắm, đây là công thức hoàn hảo để vượt qua nỗi sợ hãi đó và đưa bạn bước vào thế giới kỳ diệu của ẩm thực Việt Nam và Đông Nam Á.
Món ngon từ gà – Cánh gà chiên nước mắm
Cách làm:
- Ướp gà với bột tỏi, muối, tiêu đen xay và bột kho gà trong ít nhất 30 phút.
- Áo cánh gà ướp với bột bắp. Gạt bỏ phần bột ngô thừa.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn đến 350 ° F. Nếu bạn không có nhiệt kế, hãy thả một chút tinh bột ngô vào dầu. Nếu nó bắt đầu xèo xèo mà không bị cháy nhanh chóng, dầu đã sẵn sàng. Chiên từng mẻ cánh gà, khoảng 6-8 phút mỗi mẻ hoặc đến khi chín vàng. Chuyển gà sang giá đỡ để hút bớt dầu thừa.
- Cho nước mắm vào chảo đun nhỏ lửa với đường, nước cốt chanh và nước khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Để nguội nước sốt hơi đặc lại. Khi nước sốt đã hơi sệt lại, cho gà và nước sốt (mỗi lần một ít tùy thích) vào một bát trộn lớn. Chuyển gà ra đĩa và phục vụ ngay lập tức.
Trên là 3 món ngon từ gà hấp dẫn. Chắc chắn bạn nên thử chế biến một lần cho gia đình nhỏ của mình. Với công thức và nguyên liệu đơn giản như trên, chắc chắn bạn sẽ hoàn thành nó một cách xuất sắc.
Đăng bởi: Văn Thịnh
