“Hôm nào quỡn quỡn mình lội đi ăn nồi ốc bươu nhồi thịt bên 33 đi.” Này chắc cũng câu cửa miệng có đám tụi tui mỗi lần muốn rủ kèo. 33 là quán nhậu đó nhen, nhưng mà đồ ăn ở đây lại đúng đỉnh. Quá là hợp cho chuyên gia phá mồi như tụi tui. Ai nói chỉ có bia, lẩu và mấy món chiên xào nào cũng đỉnh. Nhưng mà mọi người phải thử ốc bươu nhồi thịt ở đây trước rồi mới tới món khác nhé. Tiết trời se lạnh của Đà Lạt thật sự hợp tình hợp lý cho nồi ốc hấp nóng hổi và nồi lẩu bốc khói nghi ngút. Món ruột món ruột, ai không tin thì theo chân triptrip khám phá liền nà.

Đánh giá quán ăn

ẩm thực, ẩm thực miền trung, đà lạt, ốc bươu nhồi thịt

Không gian

Vị trí quán cũng khá là dễ tìm, đến cái đứa hay bị lạc lối như tui còn mò ra nhanh chóng mà. Mọi người nhớ là quán nằm ngay ngắn trên đường Hai Bà Trưng nhé. Gần đó có nhiều quán chuyên ốc bươu lắm nên mọi người cẩn thận nhầm nè. Vì thế tui sẽ để địa chỉ của quán ở phần thông tin cho mọi người dễ tìm nhé! Còn về không gian thì khá thoải mái, sạch sẽ nên dù quán có đông cũng không làm khó chịu nè. Tuy là quán rộng nhưng có thể hết bàn vào giờ cao điểm nên mọi người chú ý đặt bàn trước nha.

Phục vụ

Dù bước vào cảm nhận được sự nồng nhiệt của nhân viên nhưng khâu xếp chỗ lại lâu lắm. Thời điểm quán đông hay vắng thì vẫn lên món rất chậm luôn í. Tạm trừ điểm tiếp tục khi tui gọi thêm chén nước mắm lần hai vẫn không ai đem lên. Lúc nóng hổi đến khi sắp dọn bàn mà tui vẫn không thấy tăm hơi chén nước mắm gừng đâu hết trơn. Biết là quán lúc nào cũng đông khách nhưng khâu phục vụ vẫn phải chú ý hơn rồi.

Dịch vụ giao hàng

Quán có bán trên các app giao hàng nữa nè. Bạn nào sợ quán đông hết chỗ ngồi thì có thể order về ăn nhé!!!

Đánh giá món ăn

Trình bày

Phần ốc bươu nhồi thịt: ốc bươu được lấy ra và nhồi thêm thịt cùng một số gia vị khác. Được nêm nếm vào sao cho vừa miệng, hấp lên và đựng trong thố. 1 thố như vậy tui nhắm khoảng 20 con ốc bươu to ngọt thịt, dai giòn sựt sựt. Nhất định phải chấm chung với nước mắm thì mới nồng đậm vị nhé.

Hương vị

Ở đây, quán nêm nếm gia vị vừa ăn lắm, hổng có vụ nêm thịt mà lờ lợ đâu nha. Chấm với nước mắm là vừa y, vỗ đùi đen đét luôn. Thịt ốc thì săn chắc, ăn vào nhai rột rột, cùng với chút vị mặn mặn ngọt ngọt của thịt. Quện chung với chén nước mắm gừng chua cay chỉ có nhức cái nách nha.

Ăn mấy này dễ bị nghiện lắm nha bà con. Mấy lần sau đi Đà Lạt tui đều kéo bạn bè vô đây. Ai uống gì uống, tui là gọi nhau đĩa ốc nhồi thịt chân ái rồi tính gì tính.

Nguyên liệu và chế biến

Ốc nhồi thịt thì nguyên liệu chính sẽ có ruột ốc nhồi và mọc, thịt heo băm đã được nêm nếm gia vị vừa ăn, kèm thêm sả ớt. Tiếp theo, khoét đít ốc lấy sạch đuôi rồi cẩn thận cọ rửa sạch sẽ , luộc thêm lần nữa với nước sả gừng lá chanh cho thơm tho sạch sẽ. Sau đó, vò thịt óc và mọc vào 1 cọng sả rồi cho lại vào vỏ ốc đem lên hấp cho nóng. Cuối cùng, là chén nước mắm thần thánh nữa, chấm ốc nhồi thịt vào chén nước mắm “Ta nói nó phê như con tê tê”.

Ưu và nhược điểm của quán

Ưu điểm

Ốc nhồi có vị béo béo sựt sựt, nước chấm ngon
Về vấn đề vệ sinh thì sạch sẽ rồi không còn gì để bàn

Nhược điểm

Giá khá cao
Đi vào giờ cao điểm thì nhân viên hổng được nhiệt tình lắm đâu nha.
Khách quá đông nên lên món hơi lâu

Đánh giá

Túm lại luôn nha, lên Đà Lạt ngoài kem bơ, bánh tráng nướng, lẩu gà lá é. Thì mọi người nhất định phải thử ốc bươu nhồi thịt của quán 33 nhé. Mình đã từng ghim vì thái độ nhân viên chưa tốt nhưng mình cũng đồng cảm một chút. Nên sau đó không mấy để tâm nữa, tới quán mình chỉ biết là ốc bươu rất là ngon thôi. 4.5/5 sao nhá.