Người chơi hệ ăn vặt sao bỏ qua món phá lấu vịt Anh Tài nức tiếng quận 8 được. Không cần gây tiếng vang như phá lấu bò, phá lấu vịt lại dễ dàng thu hút một lượng fan hùng hậu riêng nhờ hương vị đặc biệt. Vậy món này có gì khác so với phá lấu bò trứ danh ta? Cùng triptrip đi tìm hiểu thử nhé.

ẩm thực, ẩm thực miền nam, quận 8, tp. hồ chí minh, phá lấu vịt anh tài

Đánh giá xe Phá lấu vịt Anh Tài

Không gian

Tui chỉ thấy cái gì càng đơn giản thì càng giữ nguyên bản sắc cùng hương vị như thuở đầu. Quán bán chắc cũng được 40 năm rồi nhưng vẫn chỉ là một xe bán vỉa hè. Dường như quán muốn thực khách của mình mỗi lần lui tới đều cảm giác thân thương và gần gũi. Một chốn nhỏ rủ bạn bè tới nhâm nhi, trò chuyện và hóng gió.

Dù mát mẻ là vậy nhưng chắc mọi người cũng ngại ngồi lâu một điểm. Mình thấy quán phục vụ mang về nhiều hơn. Nhưng vẫn xếp vài ba cái bàn nếu bạn muốn ngồi lại nhé.

Cách phục vụ

Anh chủ cực kỳ là dễ thương, zui tánh luôn á. Tui hay kéo bạn bè tới vừa coi anh làm vừa nói chuyện tiếu cùng anh. Giá bán ở đây cũng chiều lòng khách lắm, bạn muốn mua nhiêu thì anh vẫn bán được. Hổng có cằn nhằn ít nhiều gì đâu nè.

Tui bảo đảm cái độ nổi rần rần của quán là từ chất lượng và lòng hiếu khách tư anh chủ đó.

Dịch vụ giao hàng

Hiện tại, bạn có thể đặt phá lấu vịt của anh thông qua app NOW nhe.

Đánh giá các món ở phá lấu vịt Anh Tài

Trình bày

Một trong những cái rơi sâu vô mắt tui là cách anh sắp xếp tô phá lấu. Thề luôn lúc bưng ra không thèm không lấy tiền. Bạn cũng yên tâm là nồi phá lấu luôn được hâm nóng thường xuyên. Bốc khói nghi ngút quá hợp với tiết trời dạo này.

Hương vị

Với tuổi đời hơn 40 nồi bánh chưng, nên phá lấu vịt Anh Tài nhận được cơn bão lời khen là chuyện thường ngày. Phá lấu vịt ở đây được nấu với một vị đặc trưng hơn, nước dùng có màu như cà ri nhưng loãng và trong hơn. Theo cái miệng của bọn mình thì món này ăn không sẽ dính lắm luôn. Còn chấm thêm với bánh mì sẽ hơi nhạt một tẹo. Ngoài miếng thịt mọng nước đẫm vị từ miếng vịt quay. Quán cũng ghi điểm mạnh với chén nước chấm mắm gừng thơm phức ăn. Cắn miếng thịt phủ sốc, cạn ly bia thì lại chuẩn bài. Ngoài phá lấu ra, quán còn có cả Huyết nếp với giá khá là hạt dẻ chỉ 20k/ 1 miếng to. Món này hết nhanh lắm nhe, nếu muốn ăn thì bạn phải đến sớm á.

Nguyên liệu và chế biến

Dù chỉ là quán vỉa hè, nhưng hãy yên tâm là nguyên liệu ở quán luôn được chọn lọc kỹ càng. Nguyên liệu chủ yếu của thau phá lấu là đầu, chân, cánh, xương ức. Vịt, đồ lòng ở đây được làm rất sạch, không bị mùi hay có chút vị tanh nào hết. Khoe thêm là quán luôn đun nóng thịt liên tục, nên vẫn giữ được độ nóng hổi ngon lành

Ưu và nhược điểm của quán phá lấu vịt Anh Tài

Ưu điểm

Nguyên liệu tươi mỗi ngày.
Menu đa dạng.
Anh chủ quán rất nhiệt tình, dễ thương.
Quán tuy nhỏ nhưng sạch sẽ lắm nhe.
Nước chấm đúng số zách luôn.
Giá hạt dẻ lắm luôn.

Nhược điểm

Huyết nếp ngon nhưng nhanh hết.
Nước phá lấu nếu dùng để chấm bánh mì thì mình thấy hơi nhạt á.

Đánh giá

Các món ăn được chế biến ngon và vừa miệng. Anh chủ rất nhiệt tình, dễ thương. Món này vừa có thể ăn chơi, ăn kèm cơm hay mua về lai rai vài lon bia cũng rất hợp. Giá cả cũng ổn áp nữa, nên các bạn nếu có dịp nhất định phải thử nhé!