Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gà nấu nho khô ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gà nấu nho này nhé.

nho khô, thịt gà, phong phú cho mỗi bữa cơm với cách làm món gà nấu nho khô

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 con gà mái tơ (độ 1,3kg -> 1,5kg) – lOOg nho khô vàng + lOOg nho khô nâu (hoặc 200g nho khô vàng) – 1 củ gừng nhỏ – 50g hành đỏ – 1 củ tỏi – 1 củ cà rốt – 12 củ năng – 1 trái dừa xiêm – 2 trái ớt – Ngò – 2 muỗng mật ong – 1 muỗng rượu rum – 1 muỗng dầu hào – 1 muỗng dầu — Gia vị

Cách làm gà nấu nho khô:

Chuẩn bị:

Gà: làm sạch, chặt miếng vừa ăn, chặt riêng đầu, cánh, đùi để nguyên. Ướp gà với tiêu + muối + đường + bột ngọt + hành, tỏi bằm để thấm.

Gừng: gọt vỏ, thái mỏng, bóp muối rửa sạch.

Cà rốt : tỉa hoa cắt dày 5 ly, xào sơ nêm gia vị.

Củ năn: gọt vỏ, tỉa hoa, xào sơ nêm gia vị.

Nho khô: bóp rời từng trái ra.

Chế biến:

Bắc chảo dầu sôi, cho. gà vào chiên sơ cho săn thịt, gắp ra để ráo dầu.

Bắc chảo dầu khác lên bếp, phi hành tỏi thơm cho gà vào xào đều, cho gừng + rượu + mật ong + dầu hào + dầu mè + muối + đường vào xào đều, rồi cho nước dừa xiêm vào hầm mềm.

Gà gần mềm, cho cà rốt + củ năng vào.

Khi gà mềm, cho nho vào, cho bột ngọt + tiêu + nêm lại vừa ăn. Cho bột năng hòa nước .lạnh vào sanh sánh rồi nhắc xuống.

Trình bày:

Múc gà ra dĩa theo dáng gà nằm, xếp cà rốt + củ năng chung quanh, múc ít nho phủ lên mình gà. Trên cắm hoa ớt, lá ngò.

Món này dùng nóng với cơm hay bánh mì.