Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc đã trở nên quen thuộc tại Việt Nam. Khi xem phim truyền hình Hàn Quốc, thấy các bà, các mẹ ăn bánh gạo cay Tokbokki nóng bốc khói, vừa ăn vừa hít hà trong tiết trời se lạnh thì thiệt là đã. Giờ đây, không còn chỉ có trên phim Hàn mới có, bạn cũng có thể sẽ mang đến cho gia đình món Tokbokki ngon đúng chuẩn vị Hàn Quốc.

Nhờ sự phổ biến của món ăn này mà bạn có thể dễ dàng tìm mua nguyên liệu nấu món này ở nhiều nơi. Cách làm cũng không quá khó đâu, bạn thử ngay theo hướng dẫn sau nhé!

Nguyên liệu

750gr bánh gạo
5 muỗng canh tương ớt gochujang
150gr chả cá Hàn Quốc
2 muỗng canh dầu mè
2 muỗng canh dầu ăn
1 củ hành tây
1-2 tép tỏi
2 củ cà rốt
Hành lá
600ml nước dùng gà
2 muỗng canh đường nâu
Mè rang

Cách làm

Chả cá Hàn Quốc cắt miếng vừa ăn.

Bánh gạo cắt miếng vừa ăn.

Hành tây, hành tím, tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhuyễn.

Cà rốt gọt vỏ, thái sợi lớn. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào, thêm cà rốt, hành tây, tỏi, tương ớt Hàn Quốc vào đảo trên lửa vừa.

Thêm nước dùng gà, đường, dầu mè vào khuấy đều cho hỗn hợp hơi sánh lại.

Thêm bánh gạo, chả cá Hàn Quốc vào đun lửa vừa, đảo liên tục cho chúng không bị dính vào nhau, đảo đều trong 10 phút thì cho hành tím, mè rang, hành lá cắt nhỏ vào đảo đều, tắt bếp.

Dọn Tokbokki ra đĩa và thưởng thức nóng hổi luôn nào!