Tokbokki bánh tráng (chay)

Nguyên Liệu

1. Bánh tráng safoco
2. Đậu hủ
3. Cà rốt
4. Nấm kim châm, nấm bạch tuyết
5. Boa rô, ngò rí, ngò gai
6. Tương cà, tương ớt, ớt bột
7. Nếu bạn nào không ăn chay như mình có thể cho chả cá, trứng

Các bước

1. Chuẩn bị nguyên liệu cần dùng. Đậu hủ cắt nhỏ. Cà rốt thái lát. Boa rô chẻ dọc. Ngò cắt vừa.
   
   
2. Bánh tráng ngâm qua nước. Xếp 3 lá lên nhau đến lúc thật mềm thì cuộn lại. Nếu bạn muốn ăn lớn hơn có thể cuộn 4,5 lá. Nên chọn đúng loại bánh tráng này, vì mình cũng cuộn thử 2 loại khác rồi. Nát và không được dai như safoco. Sau đó cắt miếng vừa ăn.
   
   
   
3. Đun hỗn hợp tương cà, tương ớt, và nước. Nếu bạn dùng ketchup thì cho thêm đường. Còn dùng tương cà chinsu thì không cần. Khi sôi cho boa rô vào. Và nêm vừa ăn.
   
4. Cho cà rốt và đậu vào. Sau đó cho nấm.
   
   
5. Cho ớt bột và tèn ten đây là kết quả. Thực ra nhìn đỏ thôi chứ không cay lắm. Chúc các bạn thành công!
   
   

Đăng bởi: Như Quỳnh