Top 5 thức ăn tốt cho người xơ gan và những điều cần tránh
- 1. NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ BỆNH XƠ GAN
- 2. TOP 5 THỨC ĂN TỐT CHO NGƯỜI XƠ GAN
- 3. BỆNH XƠ GAN NÊN KIÊNG NHỮNG GÌ?
Thức ăn tốt cho người xơ gan là từ khoá mà những người mắc phải căn bệnh này luôn tìm kiếm. Vậy những thức ăn nào là cần thiết và tốt cho sức khỏe của người mắc bệnh xơ gan? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu thông qua nội dung ở bên dưới.
1. NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ BỆNH XƠ GAN
1.1 Xơ gan là bệnh gì ?
Xơ gan là quá trình hình thành các mô xơ, sẹo do các tế bào gan bị tổn thương. Sau một thời gian, các mô xơ này sẽ dần thay thế các tế bào gan khoẻ mạnh làm gan bị yếu đi và suy giảm chức năng của nó. Khi gan bị suy giảm, việc đào thải chất độc càng kém, dẫn đến các chất độc tích tụ bên trong cơ thể lâu ngày. Dần dà, quá trình xơ gan tiến triển càng nhanh, gây ung thư thậm chí là tử vong.
1.2 Nguyên nhân dẫn đến xơ gan
Những người thường xuyên uống rượu có khả năng mắc bệnh xơ gan cao nhất. Các loại rượu, đặc biệt là rượu ủ, chưng cất thường sẽ không được khử các chất độc hại. Vậy nên nếu uống nhiều thì chất độc tích tụ trong gan lâu ngày dẫn đến gan nhiễm mỡ và chuyển biến sang xơ gan.
Không chỉ mỗi rượu mà còn có nhiều nguyên nhân khác dẫn đến xơ gan. Có thể do bị nhiễm vi rút, ký sinh trùng trong gan, sán lá gan hoặc ứ đọng máu kéo dài.
1.3 Biểu hiện của bệnh xơ gan
Trong giai đoạn đầu của bệnh thường không có nhiều dấu hiệu nhận biết. Khi trở nặng, người bệnh thường mệt mỏi, sốt cao, mất cảm giác với việc ăn uống. Cơ thể ngày càng xanh xao, gầy gò, rối loạn đường huyết, phù nề. Thường bệnh sẽ thể hiện rõ khi đã đến giai đoạn nặng và rất khó chữa trị.
2. TOP 5 THỨC ĂN TỐT CHO NGƯỜI XƠ GAN
2.1 Thức ăn giàu protein
Thực phẩm giàu protein rất có ích với người mắc xơ gan. Theo nghiên cứu khoa học, một người trưởng thành nên bổ sung 1g protein/ ngày. Nên lựa chọn các thực phẩm giàu protein như: sữa, ngũ cốc, trứng, các hạt thực vật,.. thay thế cho việc sử dụng protein từ động vật.
Thực đơn giàu protein là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn chính. Ngoài năng lượng thì còn đáp ứng được các yêu cầu khác như thời gian chế biến nhanh, dễ dàng sử dụng và đem theo mọi nơi mọi lúc. Chế độ dinh dưỡng với nhiều protein mỗi ngày giúp giảm nguy cơ có bệnh huyết áp, tiểu đường và và tốt cho người bị xơ gan.
2.2 Thức ăn chứa chất xơ
Để tăng cường chức năng giải độc gan, thải độc tố ra khỏi cơ thể thì người bệnh nên bổ sung chất xơ. Việc ăn rau xanh, củ quả với lượng vừa phải sẽ cung cấp nguồn năng lượng cần thiết, giảm áp lực đào thải chất độc lên gan. Đồng thời làm giảm lượng đường trong máu, chống táo bón và có tác dụng giảm cân.
Một số thức ăn giàu chất xơ có thể kể đến như các loại rau, táo, bơ, mâm xôi, cà rốt,… rất tốt cho gan, chứa nhiều chất chống oxi hoá, chống ung thư. Rau, củ quả là thức ăn tốt cho người xơ gan về mức độ dễ mua và những lợi ích đối với sức khoẻ.
2.3 Thức ăn giàu vitamin
Người bị xơ gan nên bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong đó, rau, củ quả là nguồn cung cấp đa dạng vitamin A, vitamin B, vitamin C,… và khoáng chất giúp tăng cường và phục hồi chức năng gan.
Vitamin không thể tự tổng hợp được trong cơ thể nên con người phải tự bổ sung. Vitamin làm tăng hệ miễn dịch, đảm bảo sự phát triển của các tế bào bên trong và tham gia vào quá trình chuyển hoá năng lượng. Các loại củ quả có màu cam, đỏ thường chứa nhiều vitamin A, vitamin C có nhiều trong các loại trái cây (cam, chanh, quýt,…), vitamin E thường có nhiều trong các loại cải xanh.
2.4 Thức ăn giàu omega 3
Cá là nguồn cung cấp dồi dào lượng omega 3 cho cơ thể. Đây là thức ăn tốt cho người xơ gan trong quá trình trị bệnh. Omega 3 được các bác sĩ khuyên nên bổ sung thường xuyên trong các bữa ăn để cải thiện bộ máy lọc gan. Bên cạnh đó, Omega 3 cũng tốt cho đường tiêu hoá và hệ bài tiết.
Omega 3 chứa nhiều trong cá thu, cá hồi, hàu,…và các loại thực vật như hạt chia, quả óc chó, đậu nành. Là một dạng axit béo mà tất cả mọi người trong gia đình nên bổ sung chứ không chỉ người bị xơ gan.
2.5 Thức ăn có tính mát gan, thải độc
Nguyên nhân dẫn đến bệnh xơ gan là do những chất độc được tích tụ lâu ngày. Chính vì thế, người bệnh phải bổ sung những thức ăn có tính mát, thải độc. Một trong số đó có thể kể đến như rau má, củ dền, trà atiso, bột sắn dây,… Những sản phẩm từ thực vật là thức ăn tốt cho người xơ gan và cải thiện sức khỏe.
3. BỆNH XƠ GAN NÊN KIÊNG NHỮNG GÌ?
Rất nhiều người bị bệnh xơ gan do không nhận thức được tác hại của rượu, bia và những thói quen sống hằng ngày chưa được khoa học, lành mạnh. Việc duy trì các thói quen xấu thường xuyên tạo điều kiện cho các tác nhân gây bệnh dễ dàng xâm nhập cơ thể, gây tổn thương cho gan và cho toàn bộ hệ bài tiết.
Để điều trị được tốt hơn, người bệnh nên kiêng rượu bia, kiêng các loại đồ ăn nhanh, đồ cay. Các loại đồ ăn này thường chứa nhiều hoá chất độc hại ảnh hưởng đến gan. Hạn chế ăn đồ ăn chiên xào chứa nhiều dầu mỡ hoặc những món ăn quá khô để giảm khó khăn cho hệ tiêu hoá cũng như hoạt động bài tiết của gan.
Không sử dụng đồ ăn nhanh, thức ăn đóng hộp hay chứa nhiều chất bảo quản. Hạn chế thực phẩm tươi sống, nên ăn chín uống sôi và lựa sản phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ. Những bệnh nhân xơ gan ở giai đoạn tiến triển nặng thì bụng thường to, có dấu hiệu chân tay phù nề. Khi ở trong giai đoạn này cần hạn chế uống nước, không ăn mặn để hạn chế lượng muối vào cơ thể, để gan tránh phải thải nhiều độc tố.
Không tự ý sử dụng thuốc khi chưa có sự chỉ định của bác sĩ. Cần đi khám thường xuyên để theo dõi tình trạng bệnh uống thuốc kịp thời. Bên cạnh đó, người bị xơ gan cũng nên hạn chế sử dụng các chất kích thích, thuốc lá hay những thức ăn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc. Nên chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, khoảng 4-6 bữa, trong đó nên duy trì bữa ăn tối với sữa là rất cần thiết.
Trên đây là top 5 thức ăn tốt cho người xơ gan và những điều nên kiêng khi mắc bệnh. Hi vọng những chia sẻ của chúng mình sẽ giúp người bệnh điều chỉnh lại thực đơn và lối sống lành mạnh, phù hợp hơn. Cũng chúc tất cả những ai đang mang trong mình bệnh xơ gan có thể lạc quan, khoẻ mạnh và có nhiều ý chí quyết tâm để chữa trị dứt điểm căn bệnh này.
Đăng bởi: Ngược Dòng
