Top 6 Nhũng món ăn ngon nhất ở Lào Cai
Lào cai là một vùng đất có nền văn hóa ẩm thực rất đa dang và phong phú mang hương vị đặc sắc của núi rừng .đến đây du khách không chỉ được thưởng thức những cảnh quan thiên nhiên đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức các món ăn ngon mang đập chất núi rừng ở nơi đây . Bây giờ mọi người và các bạn hãy cùng mình tìm hiểu các món ăn ngon độc đáo của vùng núi cao này nhé !
Thịt lợn muối
Từ trước tới nay thịt lợn luôn là thực phẩm rất quen thuộc đối với mọi người trong mỗi bữa ăn và khi đến Lào Cai bạn sẽ được thưởng thức món lợn muối rất độc đáo ở nơi đây .cách chế biến món ngon này cũng rất dễ và không cầu kỳ và gia vị đặc trưng để dùng kèm với món thịt lợn muối này chính là lá mít ,lá quế ,ớt ,riềng ,rượu nếp .Các loại lá sẽ mang đi phơi khô và thái thật nhỏ sau đó thịt lợn được thái ra thành từng miếng nhỏ , ướp cùng với rượu và các loại lá đã được phơi khô trong mọt chiếc lọ và khoảng 1 đến 2 tuần là bạn đãcó món thịt lợn muối vô cùng hấp dẫn .
Gà đen hầm thuốc bắc
Gà đen là một trong những giống gà rất quý tại lào cai,gà đen khác với những giống gà khác thịt và xương của nó đều có màu đen ,thịt vô cùng săn chắc và thơm ngon .Các món ăn được chế biến từ gà đen được dùng rất nhiều tại các quán ăn ở lào cai .Thịt gà đen rất tốt cho sức khỏe nó còn là một dược liệu rất hiếm dùng để chữa các bệnh về tim .khi thưởng thức gà đen bạn sẽ cảm nhận được mùi vị ngon và ngọt rất đặc trưng của nó chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi khi tới vùng đất lào cai này .
Thắng Cố
Thắng cố là một món ăn truyền thống từ lâu đời của người Mông nơi đây .Nó được chế biến ra từ thịt bò , thịt trâu thịt lợn các bộ phận bên trong như gan, lòng ,tim ,tiết ,thịt được cho trước vào một chiếc chảo lớn để hầm cho tới khi mềm . Khi thịt chín có thể cho thêm tiêu , rau thơm vào để tăng mùi của món ăn kết hợp với món ăn này thường đi cùng với một ít rượu táo mèo hoặc rượu ngô .Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt rất đặc trưng của món ăn này .
Xôi 7 Màu của người Nùng
Xôi 7 Màu thường được xuất hiện trong các dịp lễ tết của người Nùng nơi đây . nó không chỉ có giá trị ẩm thực mà còn mang lại cho mình một giá trị vô cùng sâu sắc . Màu sắc của xôi được làm từ nguyên liệu thiên nhiên sẵn có như cây hoa vàng ,lá cây đỏ đen , lá cây cẩm ,nghệ tươi và đặc biệt không dùng đến bất cứ phẩm màu nào chính vì vậy xôi 7 màu là một món ăn rất đặc sắc và mang ý nghĩa vô cùng ở vùng miền núi này .
Đồ Nướng lào cai
Lào cai được mọi người ví như là một thiên đường ẩm thực của các món đồ nướng bởi khi tới đây bạn nhất định phải thưởng thức các món nướng đặc trưng nơi đây như thịt bò cuốn ,rau cải mèo nướng ,cơm lam nướng thịt lợn nướng ,chân gà nướng ,trứng nướng ,cá suối nướng ,…..Đến với lào cai vào lúc thời tiết se se lạnh , cùng với bạn bè hoặc người thân mà được thưởng thức những món đồ nướng thơm ngon và nóng hổi thì còn gì tuyệt vời bằng .
Cá hồi
Là một trong những thực phẩm bổ dưỡng mà mọi thực khác đều muốn thưởng thức khi đến với lào cai .Rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá hồi như cá hồi hun khói ,lẩu cá hồi ,gỏi cá hồi …. thịt cá hồi có một vị ngọt rất đậm đà ,thịt có màu hồng thăn chắc và đặc biệt là trứng cá hồi rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe .Chính vì vậy đến với lào cai mọi người đừng bỏ lỡ các món ăn được chế biến từ cá hồi này nhé .
Đăng bởi: Huyền Nguyễn Thu
