Top 7 Món Ăn Gia Truyền Ngon Nức Tiếng Ở Sài Thành

Sài Gòn là một thành phố phát triển, náo nhiệt và sôi động bậc nhất cả nước. Là một thành phố trẻ, năng động, là trung tâm kinh tế, chính trị và văn hóa lớn nhất ở miền Nam Việt Nam. Sài Gòn – TP.HCM cũng là một trung tâm du lịch lớn. Không chỉ thu hút bỏi những ngôi nhà cao tầng, những khu vui chơi giải trí bậc nhất, Sài gòn còn thu hút bởi nơi đây là nơi hòa nhập của tất cả các nền văn hóa tạo nên một nét độc lạ khó diễn tả. Đặc biệt nơi đây còn thu hút bởi ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. từ các món Á - Âu cho đến những món ăn truyền thống, những món ăn nổi tiếng của các vùng miền đất nước, bạn đều có thể tìm thấy và thưởng thức tại thành phố này. Nổi tiếng với ẩm thực đường phố đa dạng và phong phú, những con hẻm, những con phố ẩm thực, và đặc biệt là những quán ăn với những món ăn gia truyền hơn vài chục năm, có khi đến gần thế kỷ tạo nên di sản ẩm thực xưa ở Sài Gòn và được rất nhiều người tìm đến. Cùng chúng mình tìm hiểu những quán ăn, món ăn gia truyền ngon nổi tiếng tại Sài Gòn nhé.

• Bún Riêu Gánh
• Lẩu cá Dân Ích
• Phở Hòa
• Bánh Đúc Phan Đăng Lưu
• Bánh mì Hòa Mã
• Xôi Gà Bà Chiểu
• Chè Hà Ký

Bún Riêu Gánh

Bún Riêu Gánh Bến Thành

Bún Riêu Gánh đối diện cửa Đông chợ Bến Thành này đã có tuổi thọ 40 năm, thu hút không chỉ người Việt mà còn cả du khách nước ngoài. Không chỉ nổi tiếng về độ lâu đời, bún riêu Bến Thành còn được biết đến với công thức ngon, độc khiến người nổi tiếng cũng phải ghé ăn. Bún riêu ở đây có công thức rất lạ miệng. Đặc sản của quán là chả cua, thay vì riêu cua như chỗ khác thì cua ở đây được làm thành miếng chả rất to và chắc, ngoài thịt cua còn có tôm tươi và nhiều nguyên liệu đặc biệt khác. Một bát cơ bản, đầy đủ chả cua,cà, huyết, cùng các loại rau ăn kèm có giá khoảng 40.000 đồng.
Địa chỉ số 4 Phan Bội Châu.

Lẩu cá Dân Ích

Lẩu cá Dân Ích đã có từ những năm 1960, nổi tiếng ở khu chợ Lớn với những phần lẩu được nấu trong cù lao vô cùng độc đáo. Lẩu được nêm nếm theo kiểu người Hoa nên nước dùng có mùi thơm nồng và vị đậm đà hấp dẫn. Người ta còn tặng cho món lẩu cá đây bằng cái tên “thân thương” là “lẩu tả bí lù” với đầy nhóc cá, tôm, gan, cật, chả cá, cá viên, da heo, mực tro nấm rơm, rau cải các loại…
Quán Lẩu Dân Ích bán từ 4h chiều đến 10h tối ở đường Châu Văn Liêm, vào giờ cao điểm quán luôn đông nghẹt khách

Phở Hòa

Phở Hòa là quán phở ngon nổi tiếng từ những năm 75 đến giờ vẫn còn được yêu thích, với nước dùng ngọt thanh từ xương, thịt bò mềm cứ như tách thành từng thớ khi bỏ vào miệng ăn kèm với giá và rau sống. Không chỉ là nơi yêu thích của khách Việt ghé thăm dùng phở mà quán còn thu hút rất đông các du khách nước ngoài như: Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc và những thực khách đến từ phương tây.
Địa chỉ: 260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh

Bánh Đúc Phan Đăng Lưu

Bánh đúc là một món ăn chơi xứ Bắc, hấp dẫn ở độ nóng thơm và dẻo dai từ lớp bột hòa quyện ăn ý cùng với thịt, nấm xào và hiện nay được rất nhiều người ở Sài Gòn yêu thích. Bánh Đúc Phan Đăng Lưu nằm trong một con hẽm nhỏ trên đường Phan Đăng Lưu nổi tiếng về độ lâu đời và hương vị đậm đà hấp dẫn, bánh có độ dẻo dai của bột, thịt nấm đủ đầy và nêm nếm vừa miệng, món ăn nóng sốt tỏa ra mùi hương thơm lừng từ bột, hành phi, nước mắm.
Địa chỉ: 116/11 Phan Đăng Lưu, quận Phú Nhuận

Bánh mì Hòa Mã

Mở ra từ tận năm 1958, bánh mì Hòa Mã là một trong những tiệm bánh mì lâu đời nhất ở Sài Gòn. Tiệm được mở ra bởi một đôi vợ chồng người Bắc di cư vào Nam. 60 năm sống cùng Sài thành, “thương hiệu” bánh mì Hòa Mã vẫn được duy trì bởi 3 thế hệ trong gia đình. Theo thời gian, quán có đôi phần thay đổi, nhưng hương vị bánh mì ở đây vẫn còn giữ nguyên bản suốt hơn nửa thế kỉ. Tiệm phục vụ 2 món “bánh mì ốp-la đủ thứ” với các nguyên liệu được chiên trong chảo và “bánh mì kẹp thịt” với nhân là các loại thịt nguội. Tất cả vẫn mang nét giản đơn và dân dã của ẩm thực Sài Gòn xưa.
Địa chỉ: số 53 Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, Hồ Chí Minh

Xôi Gà Bà Chiểu

Sài Gòn có rất nhiều quán, xe bán xôi mặn, nhưng nếu nhắc đến món ăn này với những người sành ăn, chỉ có vài cái tên nổi bật, trong đó, được nhắc đến nhiều nhất là xôi gà chợ Bà Chiểu. Xôi ngon có tiếng từ lâu về trước với gà to đùng, xá xíu cắt dày cộm, hạt xôi dẻo, nước sốt cũng đặc biệt thơm đậm vừa miệng có vị cay nhẹ của ớt hiểm. Được biết để có vị ngon đồng đều, tất cả nguyên liệu đều do chủ quán tự chế biến theo công thức riêng thay vì mua đồ công nghiệp nên luôn hấp dẫn người ăn.
Địa chỉ: 318/1 Đường Bùi Hữu Nghĩa, Phường 1, Bình Thạnh

Chè Hà Ký

Chè Hà Ký là quán chè gốc Hoa nổi tiếng một vùng ở khu Chợ Lớn với các món như cao quy linh, chè bạch quả bo bo, hột gà trà, chè mè đen… đều làm từ nguyên liệu tự nhiên, có vị ngọt thanh, không bị gắt cổ. Từ gánh chè nhỏ chỉ bán vài món dơn giản, Hà Ký giờ đây đã trở thành một cửa tiệm khang trang. Thực đơn có tới 38 món chè cho bạn lựa chọn và luôn có ly trà và bình trà để sẵn trên bàn chỗ ngồi sạch sẽ và rộng rãi, bởi vậy người người tấp nập đến quán chè này.
Địa chỉ: 138 Đường Châu Văn Liêm, Phường 11, Quận 5, Hồ Chí Minh

Đăng bởi: Nguyễn Thị Minh Thùy