Trứng vịt lộn nướng muối ớt nghe có lạ quá không dạ? Chắc cũng chỉ là hột vịt lộn rồi đem nướng như mấy cái hột gà nướng ngoài chợ đêm thôi chớ giề. Cùng theo chân triptrip đi khám phá thử món ăn vặt siêu ghiền này nhé.

ẩm thực, ẩm thực miền nam, quận 6, tp. hồ chí minh, trứng vịt lộn nướng muối ớt

Đánh giá quán Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt

Một chiều tháng 4 mưa tầm tã, team triptrip quyết định kéo đi ăn thử món gây gây sốt hổm rài.

Không gian quán

À chỗ này là quán ốc cũng khá có tiếng trên đường Lê Quang Sung quận 6 đó. Mà thay vì cháy hàng với mấy đĩa ốc hấp dẫn thì mọi người lại rần rần với món hột vịt lộn nướng muối ớt hơn. Không gian quán rất chi là rộng rãi. Dù là quán ốc nhưng chủ quán chú trọng khâu vệ sinh khá kỹ. Trước khi xếp àn cho khách là phải dọn sạch sẽ chỗ ăn từ trên bàn tới đất. Mọi người cứ vô tư kéo lại chè chén nè.

Cách phục vụ

Uiii trời nhân viên ở đây phục vụ tận tình lắm. Mỗi lần kêu là bạn niềm nở chạy lại dù cả đám chỉ ăn mỗi 3 cái trứng.

Dịch vụ giao hàng

Tui thấy mọi người kéo tới hầu hết là tò mò về cái hột vịt nướng này nó tròn méo ra sao. Nên đa số là tới ăn để bắt trọn vị nhất. Ngoài ra bạn có thể order món trên các app nha.

Đánh giá món Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt

Ủa rồi cái hột vịt nướng muối ớt này nó có họ hàng gì với hột gà nướng hông ta? Phải thử mới biết chớ.

Trình bày

Rồi luôn hồi đầu bưng ra thấy không khác gì chén trứng nướng. Trứng vịt được đem đi luộc chín trước. Khách đến gọi số lượng sẽ bắt đầu rưới muối ớt rồi đem nướng cho nhanh. Một chén như thế gồm có 1 trứng vịt lộn, nước sốt muối ớt, rau răm, mỡ hành, đậu phộng được để trên vỉ nướng chín. Ta nói cái món nó không có gì mà trộn lại nướng lên nó dính cái cuống họng dã man.

Hương vị

Trứng vịt được nướng chung với nước sốt muối ớt bí truyền có một không hai của quán. Đặt lên vỉ nướng và nướng đến khi nào ông bà tổ tiên bảo được rồi thì stop nha. Trứng vịt lộn bình thường đã ngọt ngọt ngon ngon rồi, nay lại được nướng chung với sốt muối ớt nó chua chua mặn mặn đã gì đâu. Chưa nói tới cái bà mỡ hành với đậu phộng béo béo nữa, cắn cái mà muốn đăng xuất luôn hà.

Cái hương vị này rõ ràng sinh ra là dành cho nhau mà sao tới bây giờ nó mới nổi ta. Bình thường mấy bà ăn được 2 trứng luộc là cùng thì với cái sự ngon miệng này tui xin khẳng định là gấp đôi nhé.

Nguyên liệu và chế biến

Trứng ở đây nó to chội bể đầu luôn á. Bỏ vô 1 cái chén hơi nhỏ mà nó muốn thoát ly khỏi cái chén luôn. Quanh đi quẩn lại cũng phải khen nhiệt tình chén nước sốt chua mặn hài hòa của quán.

Hột vịt lộn được luộc sẵn rồi vớt ra và đập vỏ cho vào một chén nhỏ. Sau đó là rưới muối ớt vào và bỏ lên lò than nóng nướng thôi. Cái khúc phết sốt tui đã muốn hao mòn theo. Sau khi sốt vừa sôi thì rưới cái bà mỡ hành, đậu phộng vô liền. Ta nói thơm bể mũi. Ăn kèm với rau răm cho đỡ ngán nha.

Ưu và nhược điểm của quán

Ưu điểm

Trứng vịt lộn to, ngọt nước.
Nhân viên phục vụ nhiệt tình.
Khâu chế biến đảm bảo vệ sinh, an toàn.
Giá cả phù hợp với chất lượng

Nhược điểm

Đợi nướng hơi lâu.
Món ăn dễ gây ngán.

Đánh giá

Tui chưa kịp chụp hình checkin sống ảo gì cả mà bị cả team hối lẹ lẹ để được ăn rồi, nôn gì mà nôn dữ. Bình thường ăn trứng luộc thôi đã sướng, nay còn kèm cái combo nướng muối ớt nữa chớ. Nói chung là thơm ngon, đáng đồng tiền. Nhược điểm duy nhất là dễ nghiện, mà nghiện thì sẽ béo đó. Nhiệt tình chấm 5/5 sao nha. Dù mỗi lần ăn phải đợi hơi lâu thì cũng không sao, ngon là được à.