1. Nguyên tắc kết hợp rượu vàng và đồ ăn cần nhớ

Rượu vang và đồ ăn đều có 2 đặc điểm chính là mùi và vị. Bạn cần hiểu rõ đặc tính của mỗi loại rượu và thức ăn, để khi kết hợp chúng không bị đối lập hoặc lấn át nhau, làm mất đi hương vị vốn có.

ẩm thực, món ngon, uống rượu vang ăn với món gì để thưởng thức chuẩn hương vị?

Với những người sành ăn và có sự am hiểu thì sẽ biết cách ăn món gì khi uống rượu vang nào một cách linh hoạt. Còn với những ai chưa có nhiều kinh nghiệm thì chỉ cần ghi nhớ và áp dụng một số nguyên tắc cơ bản sau đây:

Rượu vang vị chua nên ăn cùng món có vị chua.
Rượu vang vị chua đậm sẽ làm mềm vị các món ăn mặn.
Rượu vang vị chua thanh thích hợp ăn cùng thức ăn béo ngậy.
Rượu vang vị ngọt nên thưởng thức với món ăn cay.
Rượu vang vị ngọt kết hợp cùng đồ ăn ngọt sẽ nhân đôi độ ngon.
Rượu vang vị chát ăn cùng thức ăn giàu đạm là chuẩn bài.

2. Hướng dẫn cách uống rượu vang và đồ ăn để chuẩn hương vị

Trên thị trường hiện nay có 3 dòng rượu vang cơ bản là vang đỏ, vang hồng và vang trắng. Mỗi một loại sẽ sử dụng nguyên liệu và quy trình sản xuất riêng biệt. Mỗi món ăn cũng sẽ được làm từ nguồn thực phẩm và cách chế biến khác nhau. Tùy theo loại rượu uống trong bữa ăn mà bạn cần lựa chọn thực đơn phù hợp.

2.1. Rượu vang đỏ nên thưởng thức cùng món ăn nào?

Rượu vang đỏ được sản xuất từ những quả nho đen nguyên vỏ, sắc đỏ của rượu chính là phần vỏ nho tạo ra. Trong quá trình lên men, chất Tanin trong vỏ nho đem đến vị nồng và chát đặc trưng của rượu. Trên thị trường hiện nay có vang đỏ đậm và vang đỏ nhẹ, phù hợp với các món ăn riêng.

2.1.1. Rượu vang đỏ nhẹ

Rượu vang đỏ nhẹ có nồng độ cồn thấp nên khá dễ trong việc kết hợp cùng các món ăn. Chính vì vậy, dòng rượu này được nhiều người lựa chọn trong các bữa tiệc hay bữa ăn gia đình. Bạn nên uống vang đỏ nhẹ cùng các món Á Đông sau:

Hải sản nướng
Thịt gia cầm (lợn, gà, vịt, ngan) chiên, xào
Thịt đỏ luộc
Bánh táo
Pizza trắng
Cơm chiên

2.1.2. Rượu vang đỏ đậm

Rượu vang đỏ đậm có nồng độ cồn từ 14% trở lên, được ủ trong những thùng gỗ sùi. Loại rượu này thường có vị cay hơi nồng nên sẽ thích hợp để ăn cùng một số món có vị đậm đà một chút như:

Thịt bò hun khói
Thịt cừu quay
Phô mai đậm mùi
Thịt nướng BBQ
Rau củ nướng
Các món làm từ cá

2.2. Uống rượu vang hồng nên ăn cùng món gì?

Rượu vang hồng cũng giống như vang đỏ, lên men từ loại nho đen có vỏ. Tuy nhiên, vỏ nho chỉ để ngâm 1 thời gian đến khi cho ra nồng độ và màu nhất định sẽ được vớt ra rồi chưng cất.

Vang hồng đem lại sự tươi mới, thơm mát hương vị trái cây lên nó được mệnh danh là rượu vang của mùa hè. Bạn có thể nhâm nhi ly vang hồng cùng những món sau:

Món ăn khai vị như súp hải sản, salad rau củ
Pizza hải sản
Gà nướng, heo nướng
Xúc xích các loại
Món ăn hải sản như cá, tôm hùm, sò

2.3. Rượu vang trắng ăn với gì cho ngon?

Gà hấp, gà lăn bột chiên
Hải sản hấp, luộc đơn giản
Các món gỏi
Súp kem, pasta sốt kem
Món Pháp có nước sốt béo ngậy
Thịt gia cầm nướng có tẩm ướp nhiều gia vị

3. Địa chỉ bán rượu vang chính hãng, giá cạnh tranh

Nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng tăng cao của khách hàng, các địa chỉ bán rượu vang xuất hiện ở khắp các tỉnh thành trên cả nước. Nhất là ở những thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh. Tuy nhiên, không phải chỗ nào cũng bán rượu chất lượng như lời quảng cáo.

Rượu vang nhập khẩu chính hãng, có đầy đủ giấy tờ hóa đơn mua bán.
Đa dạng các sản phẩm, đáp ứng mọi nhu cầu mà khách hàng đưa ra.
Giá thành hợp lý cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn khi khách mua số lượng lớn.
Đội ngũ nhân viên am hiểu về các loại rượu, sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vang và món ăn không chỉ giúp tăng thêm hương vị mà còn thể hiện đẳng cấp của mỗi cá nhân. Hy vọng, những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây, sẽ giúp cho các bạn biết cách xác định uống rượu gì trong mỗi bữa ăn để hòa hợp và ngon miệng nhất!

Đăng bởi: Ngọc Nguyễn