Lẩu gà lá é: Đặc sản lẩu của người Đà Lạt
Lẩu bò Ba Toa: Món ăn không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt
Lẩu rau Đà Lạt: Ngon như rau Đà Lạt
Lẩu cá Tầm: Đặc sản Đà Lạt được nhiều người săn lùng
Cơm lam gà nướng: Đặc sản cao nguyên
Món ăn từ hoa Atiso: Đặc sản từ “biểu tượng hoa” Đà Lạt
Món ăn từ Sú Kẹp Nách: Phiên bản bắp cải tí hon
Bánh mì xíu mại: Đặc sản ăn sáng tại Đà Lạt
Bánh ướt lòng gà: Đặc sản Đà Lạt
Bún thố Đà Lạt: Bún đặc sản của riêng Đà Lạt
Sữa đậu nành: Thức uống truyền thống của người Đà Lạt
Bánh tráng nướng: Đặc sản ăn vặt Đà Lạt
Xắp Xắp Đà Lạt: Đặc sản với âm thanh vui tai
Chè Hé: Đặc sản đồ ngọt Đà Lạt

Đà Lạt vốn là thiên đường ăn uống. Sự phát triển của thành phố kéo theo văn hóa du nhập. Ẩm thực có nhiều sự giao thoa, xuất hiện nhiều món được du nhập tới. Đà Lạt giờ đây muốn ăn gì cũng có. Tuy nhiên, ai đi du lịch chả mong muốn thưởng thức được những món ăn địa phương chính gốc. Hãy để TripNOW giới thiệu đến bạn các món đặc sản của Đà Lạt nhé.

ẩm thực đà lạt, du lịch đà lạt, đặc sản đà lạt, kinh nghiệm du lịch, 14 món đặc sản đà lạt, chưa ăn coi như chưa đến đà lạt

Đặc sản Đà Lạt (Ảnh sưu tầm)

Lẩu gà lá é: Đặc sản lẩu của người Đà Lạt

Đứng đầu trong danh sách các món đặc sản Đà Lạt có lẽ lẩu gà lá é là xứng đáng nhất. Món lẩu gà trở nên đặc biệt chính là nhờ sự xuất hiện của một loại lá đặc trưng ở Đà Lạt. Lá é vốn là một loại rau thơm thường xuất hiện trong các món bún, phở, phở cuốn,… Lá nhỏ, màu xanh, có mùi thơm đậm. Khi ăn vị hơi tê tê đầu lưỡi, kích thích vị giác. Lá é là loại rau dùng chính trong lẩu gà ở Đà Lạt tạo nên hương vị riêng. Ngoài ra, nước dùng béo ngậy vừa phải, vị đậm cuốn hút cùng nước thịt gà ngọt dịu khiến món ăn càng ăn càng thèm.

Địa chỉ ăn lẩu gà lá é ở Đà Lạt:

Lẩu gà lá é Tao Ngộ: Số 5 đường 3 tháng 4, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng

Lẩu gà lá é 668: Số 2B đường Chu Văn An, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng

Lẩu gà lá é Hạnh Đà Lạt: Số 6 Yersin, P10, Tp. Đà Lạt

Lẩu gà lá é (Ảnh sưu tầm)

Lẩu bò Ba Toa: Món ăn không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt

Lẩu bò Ba Toa cũng là một trong các món lẩu đặc sản của Đà Lạt. Khác với lẩu bò thông thường, lẩu bò Ba Toa có những miếng thịt siêu dày, siêu to khổng lồ, ăn cực kỳ đã miệng. Thịt bò đa dạng nhiều phần từ nạc, nạm, gầu, đuôi, nội tạng,… cái gì cũng có. Một nồi lẩu toàn thịt là thịt vô cùng chất lượng, dinh dưỡng và no bụng. Nước lẩu thơm đặc trưng mùi bò và các gia vị núi rừng.

Địa chỉ ăn lẩu bò Ba Toa ở Đà Lạt:

Quán Gỗ: Số 1/29 Hoàng Diệu, Phường 05, Tp. Đà Lạt

Ngộ quán: Số 6 Nguyễn Thị Định, Tp. Đà Lạt

Quán Dìn: 8/1 Hoàng Diệu, Tp. Đà Lạt

Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt (Ảnh sưu tầm)

Lẩu rau Đà Lạt: Ngon như rau Đà Lạt

Rau Đà Lạt trở thành thương hiệu nổi tiếng. Thành phố quanh năm sương mù, khí hậu mát lạnh, chất đất giàu dinh dưỡng tạo điều kiện để phát triển các nông trại rau xanh, sạch, tươi ngon. Rau gì ở Đà Lạt cũng có, tươi ngon 4 mùa. Đến Đà Lạt mà không ăn lẩu rau thì thật lãng phí. Với những tín đồ mê các loại rau củ, nấm thì đây chính là thiên đường. Nếu bạn không thích ăn rau thì hãy thử một lần ăn lẩu rau Đà Lạt. Chắc chắn những loại rau ở đây sẽ có thể thay đổi sở thích của bạn.

Địa chỉ ăn lẩu rau ở Đà Lạt:

Nhà hàng léguda: Đường 3 tháng 4, phường 3, thành phố Đà Lạt

Quán Túy Tửu Lầu: Số 9 Thủ Khoa Huân, phường 1, Tp. Đà Lạt

Quán Từ Hạnh Đà Lạt: Số 9B đường Hoàng Văn Thụ, phường 5, Tp. Đà Lạt

Quán TTC World : Thung lũng tình yêu, đường Mai Anh Đào, phường 8, Tp. Đà Lạt

Quán buffet lẩu rau Lagim: Số 115 đường Phan Bội Châu, phường 1, Tp. Đà Lạt

Lẩu rau Đà Lạt (Ảnh sưu tầm)

Lẩu cá Tầm: Đặc sản Đà Lạt được nhiều người săn lùng

Cá Tầm thích hợp sống ở những vùng nước lạnh, nhiệt độ thấp. Đà Lạt may mắn là vùng đất rất thích hợp để giống cá này sinh sôi, phát triển. Cá Tầm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt chắc, đặc biệt cá chỉ có sụn không có xương. Điều kiện nuôi ở Đà Lạt và phương pháp nuôi đặc biệt giúp cá ngon như cá sống tự nhiên, an toàn, dinh dưỡng. Từ lâu lẩu cá Tầm trở thành món đặc sản Đà Lạt và cũng là món ăn địa phương được du khách yêu thích.

Địa chỉ ăn lẩu cá Tầm tại Đà Lạt:

Lẩu cá Tầm Ngư Sơn: 33/15 Phan Đình Phùng, P2, TP Đà Lạt.

Lẩu cá Tầm Đà Lạt (Ảnh sưu tầm)

Cơm lam gà nướng: Đặc sản cao nguyên

Cơm lam gà nướng ở vùng núi nào cũng có nhưng nhắc đến những nơi nổi tiếng đáng trở thành đặc sản thì chỉ có thể là Đà Lạt. Thịt gà ở Đà Lạt đặc biệt thơm ngon, thịt dai, chắc, ngọt, không bị khô. Cách ướp thịt gà cũng đặc biệt cầu kỳ, tinh tế. Hương liệu từ các loại quả rừng tạo mùi thơm đặc biệt. Gạo để nấu cơm lam cũng được tuyển chọn kỹ lưỡng. Các loại nước chấm, nước sốt ăn kèm cũng được pha chế theo công thức độc quyền của Đà Lạt.

Địa chỉ ăn cơm lam gà nướng ở Đà Lạt:

Quán cơm lam gà nướng Kim Gia: 65/1 Quang Trung, P9, Tp. Đà Lạt.

Nhà hàng Trên Đỉnh Đồi Trăng: Phường 4, Tp. Đà Lạt.

Quán Tuyết Hoa: Cổng Thung Lũng Vàng – Tp. Đà Lạt.

Quán Hương Quê: 5 Hai Bà Trưng, Phường 6, Tp. Đà Lạt.

Quán Thảo Nguyên: 124 Nguyễn Công Trứ, Phường 8, Tp. Đà Lạt.

Cơm lam gà rừng Đà Lạt (Ảnh sưu tầm)

Món ăn từ hoa Atiso: Đặc sản từ “biểu tượng hoa” Đà Lạt

Atiso được người Pháp mang đến trồng ở Đà Lạt. Mọi điều kiện tự nhiên nơi đây đều thích hợp để trồng Atiso. Loại cây tính hàn thanh mát, vị thuốc tốt, nguyên liệu nấu ăn bổ dưỡng. Atiso mang đến cho người dân nhiều giá trị kinh tế. Người Đà Lạt có món canh đặc sản được nấu từ chân giò heo hầm với bông Atiso. Canh có tính thanh mát, ngọt dịu, mùi thơm nhẹ nhàng, vị dễ ănCanh không những ngon mà còn tốt cho bồi dưỡng sức khỏe. Ngoài canh hầm với hoa Atiso còn có hoa atiso xào, lẩu hoa atiso và một số món ăn khác. Trong các nhà hàng cơm, cơm niêu Đà Lạt thường phục vụ các món ăn này.

Địa chỉ ăn canh atiso tại Đà Lạt:

Cơm Đà Lạt: Số 141 Bùi Thị Xuân, Phường 2, TP Đà Lạt

Thiên Hương: 3F Bùi Thị Xuân, P. 2, Tp. Đà Lạt

Nhà hàng Paloma: 7B Khởi nghĩa Bắc Sơn, Tp. Đà Lạt.

Canh hoa Atiso hầm (Ảnh sưu tầm)

Lẩu hoa Atiso (Ảnh sưu tầm)

Món ăn từ Sú Kẹp Nách: Phiên bản bắp cải tí hon

Sú Kẹp Nách là tên một loại rau có kích thước nhỏ bé và vô cùng xinh xắn. Chắc chắn bạn sẽ rất thích thú với loại rau này, trông chúng như đồ chơi, đồ trang trí xuất hiện trong thế giới thần tiên của những chú lùn. Sú Kẹp Nách có bề ngoài giống những chiếc cải bắp nhưng kích thước chỉ bằng ngón tay. Loại rau ngộ nghĩnh này có nguồn gốc từ nước Bỉ. Rau được chế biến thành nhiều món như: Salad, luộc, xào, nướng,… Sú Kẹp Nách đã tạo nên những món ăn đặc sản của Đà Lạt. Tuy nhiên nguyên liệu rau này có giá khá mắc từ 200- 300 nghìn VNĐ/kg.

Bạn có thể dễ dàng Sú Kẹp Nách trong chợ Đà Lạt. Mùa thu hoạch khoảng tháng 6 dương lịch.

Món ăn từ Sú Kẹp Nách (Ảnh sưu tầm)

Bánh mì xíu mại: Đặc sản ăn sáng tại Đà Lạt

Người Đà Lạt thích khởi đầu một ngày mới với bánh mì xíu mại. Đây là món ăn truyền thống được rất nhiều du khách tìm đến ăn thử. Bánh mì giòn tan kết hợp với nước xíu mại nóng hổi. Mỗi phần xíu mại có thêm rau thơm thái nhỏ, thịt xá xíu, bì heo, chả, giò, gia vị ớt cay…

Địa chỉ ăn bánh mì xíu mại ở Đà Lạt:

Bánh mì xíu mại Hẻm số 1, đường Thông Thiên Học

Bánh mì xíu mại Đà Lạt Số 26 Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu

Xíu Mại Sốt Cam – Spaghetti & Toast: 281/1 Phan Đình Phùng, Đà Lạt.

Hồng Bánh Mì – 10 Yersin, Đà Lạt

Bánh mì xíu mại Đà Lạt (Ảnh sưu tầm)

Bánh ướt lòng gà: Đặc sản Đà Lạt

Bánh ướt lòng gà thường được bán nhiều vào buổi sáng. Bánh ướt có màu trắng mịn, bánh mền nhưng không nhão. Bánh ướt ăn với lòng gà là món ăn địa phương truyền thống. Tuy nhiên nếu bạn không ăn được lòng gà và nội tạng thì có thể chọn các phần thịt khác của gà. Ăn cùng với bánh ướt lòng gà còn có thêm nước mắm pha ớt và rau thơm.

Địa chỉ ăn bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt:

Quán Long: Hẻm 202, Lô A16 KQH Phan Đình Phùng

Quán Hằng: Số 68 Phan Đình Phùng

Quán Chip Chip: Số 28 Tăng Bạt Hổ

Quán Trang: Số 15F Tăng Bạt Hổ

Bánh ướt lòng gà (Ảnh sưu tầm)

Bún thố Đà Lạt: Bún đặc sản của riêng Đà Lạt

Không khí Đà Lạt lạnh khiến những món ăn rất nhanh nguội. Nguội có thể khiến món ăn mất vị, không ngon. Tuy nhiên điều này không đến với món bún thố. Bún thố được để trong các thố bằng đá hoặc sành, sứ dày, giữ nhiệt lâu. Bún luôn nóng hổi đến tận những thìa nước cuối cùng. Bún được nấu cùng một số loại thịt như bò, gà, cá, tôm. Nước dùng bún thanh đạm, vị ngọt nhẹ nhàng. Mùi thơm từ các loại rau giúp món ăn dễ ăn hơn, không bị ngán.

Địa chỉ ăn bún thố ở Đà Lạt:

Cafe Phượt: 45 Phạm Ngũ Lão

Cafe acoustic Memory: 24B Hùng Vương

Bún thố Đà Lạt (Ảnh sưu tầm)

Sữa đậu nành: Thức uống truyền thống của người Đà Lạt

Đến Đà Lạt không ai là không biết đến món sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng. Sữa đậu nành từ lâu trở thành đồ uống xua đi cái lạnh giá trên cao nguyên Đà Lạt. Đậu nành tươi được xay nhuyễn, lọc đến khi mịn. Sữa thêm chút đường để ngọt đậm hơn. Vị béo nhẹ và thơm của đậu nành khiến tinh thần thư thái. Trong cái lạnh se se của Đà Lạt, sữa đậu nành nóng khiến cơ thể cảm thấy ấm áp.

Địa chỉ uống sữa đậu nành tại Đà Lạt:

Chợ đêm Đà Lạt: Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Đà Lạt

Quán Hoa Sữa: 64 Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Tp. Đà Lạt

Quán sữa đậu nành 2 chị em: Số 33 Bùi Thị Xuân

Sữa đậu nành Dung Béo: 2/2 Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Tp. Đà Lạt

Sữa Cô Lan: Hẻm 185 Phan Đình Phùng, Tp. Đà Lạt

Sữa đậu nành Đà Lạt (Ảnh sưu tầm)

Bánh tráng nướng: Đặc sản ăn vặt Đà Lạt

Bánh tráng nướng là món ăn vặt truyền thống nổi tiếng nhất nhì tại Đà Lạt. Đây cũng là món ăn được săn lùng nhiều nhất khi Đà Lạt lên đèn. Dạo quanh những con đường trong chợ đêm bạn sẽ thấy những bếp than đỏ lửa. Tiếng lách tách của vỏ bánh tráng đang chín trên than hồng. Mùi thơm nức mũi từ nhân thịt, hành, trứng, bò khô, bơ, sốt được phết đều trên mặt bánh. Bánh tráng nướng tuy đơn giản nhưng càng ăn càng cuốn.

Địa chỉ ăn bánh tráng nướng ở Đà Lạt:

Quán bánh tráng nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 1, Tp. Đà Lạt

Bánh tráng nướng Dì Đinh: 26 Hoàng Diệu, phường 5, Tp. Đà Lạt

Quán Bà Khùng: Số 61 Nguyễn Văn Trỗi, Tp. Đà Lạt

Bánh tráng nướng cô Hoa: Số 56 Thông Thiên Học, Tp. Đà Lạt

Bánh tráng nướng 58 Nguyễn Công Trứ

Bánh tráng nướng Đà Lạt (Ảnh sưu tầm)

Xắp Xắp Đà Lạt: Đặc sản với âm thanh vui tai

Cái tên Xắp Xắp đến từ âm thanh phát ra khi người đầu bếp chế biến món ăn này. Xắp Xắp có nguyên liệu từ đu đủ bào sợi trộn cùng nước chua ngọt, khô bò, gan bò, đậu phộng, húng quế. Đây chính là món ăn địa phương của riêng Đà Lạt. Tuy có giống với gỏi đu đủ hay nộm đu đủ nhưng món ăn này vẫn sở hữu nhiều nét riêng độc đáo.

Địa chỉ ăn Xắp Xắp ở Đà Lạt:

Quán Bà Triệu: 28 Đường Bà Triệu, Phường 3, Tp. Đà Lạt

Quán Xắp Xắp Hùng Vương: Số 35 Hùng Vương, Phường 10, Tp. Đà Lạt

Xắp Xắp Đà Lạt (Ảnh sưu tầm)

Chè Hé: Đặc sản đồ ngọt Đà Lạt

Chè Hé là tên một quán chè đã tồn tại mấy chục năm tại Đà Lạt. Chè Hé luôn chỉ mở hé cửa nhưng khách đông nườm nượp. Chè chế biến theo công thức truyền thống, nguyên liệu tuyển chọn. Hương vị chè rất riêng, cái ngọt tinh tế, mùi thơm đặc biệt, vị ngon tự nhiên. Quán có nhiều loại chè khác nhau, đa dạng mùi vị.

Địa chỉ quán Chè Hé: 11 Ba Tháng Hai, Phường 1, Tp. Đà Lạt