Điểm danh những đặc sản Đà Lạt nức tiếng gần xa

Đà Lạt nổi tiếng với nhiều đặc sản vùng miền hấp dẫn mang nét đặc trưng riêng. Nếu bạn đã từng tới Đà Lạt chắc sẽ nhìn thấy các món này ở đâu đó trên đường phố, ở địa điểm tham quan du lịch. Trong bài viết dưới đây, happydaytravel.com sẽ giới thiệu tới mọi người những đặc sản Đà Lạt nức tiếng để tham khảo nhé.

1. Mứt hoa quả, trái cây sấy

Mục lục bài viết

• 1 1. Mứt hoa quả, trái cây sấy
• 2 2. Rượu vang Đà Lạt
• 3 3. Dâu tây Đà Lạt
• 4 4. Trà Bảo Lộc
• 5 5. Cà phê Đà Lạt
• 6 6. Atiso 
• 7 7. Hồng Đà Lạt
• 8 8. Nước ép trái cây
• 9 9. Rượu cần
• 10 10. Nấm Hồng Chi Đà Lạt

Trời phú cho thành phố Đà Lạt khí hậu ôn hòa, đất đai phì nhiêu màu mỡ thích hợp trồng đủ loại hoa quả trái cây thơm ngon. Trái cây được trồng ở đây to mọng, tươi ngon, giàu dinh dưỡng ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Vào mùa thì số lượng hoa quả thu hoạch được rất lớn, người nông dân cung cấp cho người dân trong vùng và xuất khẩu không hết.

Phần còn lại để giữ được trái cây được lâu và vẹn nguyên hương vị, dinh dưỡng thì người dân đã chế biến thành mứt trái cây, rau củ sấy khô. Các món mứt được làm ra với công thức đặc biệt, mỗi đơn vị sản xuất sẽ làm ra sản phẩm thơm ngon riêng.

Bạn thử thưởng thức một số loại mứt nổi tiếng sẽ cảm nhận được vị ngon đặc biệt, mứt dai dai mềm dẻo, đậm đà vị được tẩm ướt thêm các loại gia vị. Tùy khẩu vị mà chọn sản phẩm mình ưng ý.

Như mứt khoai lang sâm giàu tinh bột, khoáng chất cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể. Mứt hoa hồng được làm từ cánh hoa Atiso bổ dưỡng, mát lành, vị lạ lạ có màu đỏ vô cùng cuốn hút. Mứt dâu tằm vừa đẹp da vừa tốt cho sức khỏe, hỗ trợ cải thiện tình trạng đau nhức cơ thể hiệu quả. Mứt cà chua tươi ngon chứa nhiều vitamin A bổ mắt, chống lão hóa, đẹp da lại dễ ăn.

Mứt các loại củ quả đủ vị hấp dẫn

Mang số mứt này bỏ vào phòng ngồi nhâm nhi khi xem phim hay trên xe di chuyển đi đâu đó xa. Hoặc mang về làm quà tặng cho mọi người ở nhà cũng tuyệt. Các loại mứt này được bán nhiều ở siêu thị, sạp hàng ngoài chợ, đường phố Đà Lạt rất nhiều.

Đặc sản Đà Lạt tiếp theo đó là rau củ quả sấy khô mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn, giòn thơm lại để được lâu, bảo quản kỹ trong túi nilon hay trong hộp. Đồ sấy khô Đà Lạt chọn nguyên liệu tươi ngon vừa thu hoạch, chế biến qua quy trình sạch sẽ, xếp thành từng túi đủ màu sắc của nhiều loại củ quả. Ví dụ khoai tây, khoai lang, mít, dứa, cà rốt, cà tím, dưa, đậu bắp,…

Hương vị thơm ngon từ củ quả sấy hấp dẫn mọi người, giòn không quá ngọt vì để nguyên chất không thêm phụ gia. Hơn nữa, thực phẩm này bổ dưỡng bạn có thể đem về làm quà hay đi đường ăn cho vui miệng.

2. Rượu vang Đà Lạt

Thành phố Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với vô vàn loài hoa đẹp rực rỡ khoe sắc màu mà còn lừng danh với rượu vang. Thương hiệu rượu vang Đà Lạt nổi tiếng không chỉ trong vùng mà khắp cả nước, còn xuất khẩu sang nhiều nước khác. Nguyên liệu được chọn từ những quả dâu tằm chín mọng, tươi nguyên. Người dân trồng dâu tằm trên đồi cả một vùng xanh mướt lá tươi tốt, nhiều trái chín đem thẫm, chùm nhỏ nhiều nước.

Rượu vang Đà Lạt ngon nổi tiếng

Ở Đà Lạt có khu làng chưng cất rượu vang riêng, hương vị ngon đặc trưng không lẫn vào đâu được. Nếu có thời gian, bạn có thể ghé qua tham quan khu sản xuất rượu, thưởng thức vài ly và mua về làm quà. Tiết trời Đà Lạt se se lạnh thích hợp để uống ly rượu vang cùng ngồi trò chuyện với nhau thì còn gì bằng.

3. Dâu tây Đà Lạt

Thời tiết Đà Lạt cực kỳ thuận lợi cho việc trồng giống dâu tây, tại đây có nhiều khu vườn trồng dâu diện tích rộng lớn. Có vườn trồng ngoài trời theo cách truyền thống, có vườn trồng trong lồng kính theo phương pháp thủy canh công nghệ cao. Dâu tây quả to, chín đỏ mọng nước, ăn dịu ngọt vừa bổ vừa mát.

Đã đến với Đà Lạt thì chắc chắn bạn sẽ không bỏ qua món dâu tây này phải không nào. Tiện các chuyến tham quan vào vườn dâu chụp hình, ngắm nhìn khu vườn rồi tự tay hái dâu chín đem về ăn hay làm quà đều ngon. Dâu Tây ăn quả tươi hoặc mua mứt, dâu sấy khô, dâu tây sữa cũng là sự lựa chọn hay.

4. Trà Bảo Lộc

Vùng cao nguyên lộng gió rộng lớn có nhiều vùng người dân trồng chè trên khoảng đất bao la. Đồi chè trồng ở nơi hợp khí hậu mát mẻ, nhiều gió, đất đai màu mỡ nên xanh tốt, cho lá non mơn mởn. Đi thăm đồi chè bạn sẽ thấy sáng sáng người dân đội gù trên vai hái chè thoăn thoắt. Chạm tay vào từng chiếc lá còn phảng phất sương mai gợi cảm giác tinh khiết.

Bên cạnh đồi chè hay có nhà máy sản xuất chè tươi thành chè khô đóng hộp để cung cấp  nguồn thức uống cho người dân trong vùng và xuất khẩu. Người dân có công thức chế biến riêng, máy móc hiện đại, quy trình sản xuất khép kín kỹ thuật cao nên hương vị chè đặc biệt thơm ngon.

Chè Bảo Lộc là thương hiệu nổi tiếng trong khắp cả nước Việt Nam, chè tươi mới, lá nguyên vẹn. Pha chút nước đun sôi lá nở bung xòe, nước chuyển màu nhấp môi thanh vị trong miệng. Hàng năm, thành phố Đà Lạt có tổ chức lễ hội Tơ – Trà, bạn có thể tìm hiểu để tham gia thưởng thức các vị trà khác nhau của vùng miền.

5. Cà phê Đà Lạt

Cafe chồn – thức uống đắt đỏ trên thế giới có ở Đà Lạt

Chẳng còn xa lạ với vùng đất Tây Nguyên nổi tiếng thích hợp trồng cafe thành các khu vườn rộng lớn với sản lượng tiêu thụ hàng năm vô cùng lớn. Khí hậu, thổ nhưỡng vùng đất này thích hợp cho cây cafe sinh trưởng, phát triển tốt. Vùng ngoại ô Đà Lạt như Di Linh, Cầu Đất, Bảo lộc có nhiều vườn cafe lớn.

Cây cafe được trồng theo phương pháp hiện đại, người dân chăm sóc cẩn thận cho tới ngày thu hoạch. Cafe lựa chọn quả nguyên để chế biến không cho phụ gia, hóa chất, hương vị đậm đà thơm ngon, say đắm lòng người. Bạn có thể tìm thấy các loại cafe nổi bật như cafe chồn, cafe Arabica, cafe Lâm Đồng.

Cà phê Arabica phổ biến ở nhiều cửa hiệu với nhiều công thức chế biến khác nhau. Trong đó cafe Moka Cầu Đất được gọi là nữ hoàng cafe dòng Arabica vì hương vị quyến rũ, cafe nguyên chất được xay pha vào ly uống thơm phức. Vị cafe lạ hơi chua, thanh thanh, nồng nàn nếm một lần nhớ mãi. Loại cafe này được thương hiệu  Starbucks Mỹ công nhận là một trong bảy loại ngon nhất thế giới.

Cafe chồn là đặc sản hiếm có được trồng ở các vùng đồi đất ngoại ô thành phố. Đây là loại cafe thơm ngon, đắt nhất thế giới, cách tạo ra cafe cũng vô cùng đặc biệt. Đó là hạt cafe thu hoạch sẽ cho con chồn nhau gặm nhờ enzyme men tiêu hóa trong dạ dày chúng rồi thải ra. Hạt cafe được nhặt lại rửa sạch rồi xay ra, tạo nên hương vị cực kỳ đặc trưng.

Cafe Lâm Đồng được trồng ở vùng đất phì nhiêu, khí hậu mát mẻ, chất lượng hạt được đánh giá rất cao. Cafe được thu hoạch và sản xuất theo quy trình công nghệ tiên tiến cho hương vị thơm ngon cực kỳ hấp dẫn.

Đến với vùng đất trứ danh với đủ loại cafe nổi tiếng này bạn nên thử thưởng thức đủ loại và mua vài sản phẩm về làm quà. Chắc chắn mọi người sẽ rất vui khi nhận được quà tặng quý này đấy.

6. Atiso 

Hoa Atiso – đặc sản Đà Lạt

Có lẽ bạn thấy ngạc nhiên vì Đà Lạt có nhiều loại cây quả đặc biệt trở thành đặc sản tới vậy phải không. Thiên nhiên ưu ái ban tặng vùng đất trù phú này miền khí hậu hiền hòa nên dễ cho các loại cây cỏ phát triển tự nhiên tốt cho chất lượng quả đạt chuẩn.

Không thể kể thiếu tới các khu đồi trồng hoa atiso trải dài khắp triền núi ngoại ô, bạn có thể tham quan sẽ thấy loài hoa này đẹp và bắt mắt. Nụ hoa chụm lại màu đỏ tươi, thành phần bổ dưỡng nên được trưng dụng làm mứt, trà. Người dân trồng nhiều hoa này tới mức nó trở thành một trong những loài hoa biểu tượng của thành phố.

Loài hoa này không chỉ dùng thanh mát mà còn có tác dụng giải độc cơ thể, thanh lọc hiệu quả cho dáng xinh da đẹp. Chị em vô cùng thích thú sản phẩm nên hay mua về hãm uống hàng ngày. Bạn có thể thấy các cửa hàng tạp hóa, thực phẩm, siêu thị bày bán rất nhiều đặc sản này.

7. Hồng Đà Lạt

Chắc hẳn bạn đã biết Đà Lạt trồng nhiều hồng với nhiều cách chế biến khác nhau tạo nên đặc sản vô cùng hấp dẫn. Ngoài việc tạo thành sản phẩm sấy dẻo, khô thì hồng giòn tươi giữ được nguyên vẹn hương vị ngọt thơm. Mùa hồng thường kéo dài từ tháng 7-11 hàng năm, cây hồng thu hoạch được rất nhiều trái. Hồng có nhiều loại, hồng màu vàng giòn cực kỳ ngon, trái to vị ngọt rất được yêu thích.

8. Nước ép trái cây

Đà Lạt có nhiều loại trái cây nên người dân tận dụng chế biến thành các loại nước ép thơm ngon bổ dưỡng. Tham gia chuyến du lịch dài ngày đường xa mệt dừng chân uống vài ngụm nước ép mát lạnh thì tuyệt còn gì bằng. Nước ép nguyên chất đóng chai đủ loại như cam, nho, dâu, chanh dây,…

Hương vị trái cây thanh mát ngọt lành đủ vị rất tốt cho sức khỏe, xứ sở hoa quả này bạn có thể dễ dàng tìm thấy cửa hàng bán đồ ngon, không chất bảo quản. Bạn có thể mua thêm vài chai mang về làm quà để mọi người cùng được thưởng thức thức uống đặc sản Đà Lạt này.

9. Rượu cần

Đặc sản rượu cần Đà Lạt

Thành phố Đà Lạt còn là khu vực sinh sống của nhiều dân tộc đồng bào thiểu số, nơi có cuộc sống khác biệt miền xuôi. Một đặc sản Đà Lạt của đồng bào dân Tây Nguyên sản xuất cực phẩm đó là rượu cần được chưng cất và ủ qua nhiều công đoạn với công thức riêng. Thưởng thức rượu cần cũng là một nét văn hóa vùng miền cao nguyên lộng gió.

Bạn cũng có thể mua rượu cần về làm quà cho người thân, bạn bè ở nhà. Nhớ ghé qua các địa chỉ uy tín để mua được sản phẩm chất lượng nhé. Gợi ý bạn một vài tên nổi bật như chợ Đà Lạt, rượu cần Sơn Cước, rượu cần Cao Nguyên,…

10. Nấm Hồng Chi Đà Lạt

Nấm Hồng Chi Đà Lạt phơi khô sắt lát

Ở  Đà Lạt còn nổi tiếng còn loại đặc sản nữa là nấm Hồng Chi sinh trưởng trong rừng già, được người dân tìm thấy trên thân cây gỗ. Nấm có hình thân trò, cuống dài, màu nâu đỏ hoặc nâu đen. Loại nấm này như thuốc quý tốt cho sức khỏe và làm đẹp nên được thu hoạch để cung cấp cho người dân có nhu cầu.

Cách sử dụng nấm đơn giản đó là phơi khô, thái nhỏ rồi cho vào đun với nước sôi rót ra uống hàng ngày. Hồng Chi tốt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt giúp ăn ngon ngủ tốt, cải thiện hệ tim mạch và huyết áp ổn định. Đà Lạt có loại nấm này quý giá nên khi du lịch bạn có thể tìm hiểu rồi mua về uống nhé.

Trên đây là những thông tin chi tiết để giúp bạn đọc biết được những loại đặc sản Đà Lạt nổi tiếng để lựa chọn mua dùng. Mong rằng bạn sẽ chuyến du lịch tuyệt vời ở xứ sở ngàn hoa và được thưởng thức hết các món ngon vùng miền nhé.

Đăng bởi: Hồng Thủy