Những đặc sản mang về từ Đà Lạt

Nếu bạn có dịp ghé thăm Đà Lạt, ngoài việc check in những thắng cảnh nổi tiếng và thưởng thức các món ăn hấp dẫn, đừng quên mang về những thức quà đặc sản thơm ngon đến từ mảnh đất ngàn hoa.

Đặc sản Đà Lạt – Dâu tây

Khí hậu cao nguyên ôn hòa mát mẻ, đất đai màu mỡ, phì nhiêu, Đà Lạt là nơi quá thích hợp để trồng và canh tác dâu tây. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nông trại trồng dâu tây lớn. Rất nhiều trong số đó còn mở bán vé tham quan để khách du lịch trực tiếp ngắm nhìn, trải nghiệm quy trình trồng dâu và thu hoạch dâu mang về.

Quả dâu tây Đà Lạt đến độ thu hoạch thường có màu đỏ tươi, thịt dày, mọng nước và thoang thoảng hương thơm ngọt ngào. Nhiều người khi đến với Đà Lạt bị cuốn hút bởi thứ quà tặng tươi ngon này mà không quản vận chuyển khó khăn mua những trái dâu đẹp nhất về làm quà.

Ảnh: Toplist

Đặc sản Đà Lạt – Hồng treo gió

Những năm gần đây, hồng treo gió trở thành món đặc sản được nhiều người yêu thích khi tới Đà Lạt. Đúng như tên gọi, từng quả hồng được tuyển chọn kỹ càng rồi đem sấy khô tự nhiên dưới nắng và gió cao nguyên. Đủ tám, mười ngày đung đưa hong gió trên giàn phơi, những quả hồng khô vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng vốn có, dẻo thơm, ngọt bùi như mật.

Đà Lạt hiện có hơn 200 cơ sở sản xuất hồng treo gió với sản lượng hàng năm lên đến 12.500 tấn. Hương vị thơm ngon đặc trưng khiến sản phẩm này không chỉ hấp dẫn thực khách trong nước mà còn được cả các thị trường nước ngoài yêu thích. Các doanh nghiệp kinh doanh thường đóng gói hồng trong túi hút chân không hoặc những hộp quà lịch sự để du khách mua về làm quà biếu tặng cho bạn bè và người thân sau chuyến du lịch Đà Lạt.

Ảnh: phunuvagiadinh

Đặc sản Đà Lạt – Nước cốt trái cây

Tận dụng lợi thế về nông nghiệp, người nông dân Đà Lạt đã sáng tạo ra những sản phẩm đa dạng từ các loại hoa quả mọng, trong đó được yêu thích nhất là nước cốt trái cây thơm ngon, bổ dưỡng. Tại đây, bạn có thể thưởng thức từ nước cốt dâu tằm, chanh dây, dứa, cho đến phúc bồn tử, mãng cầu. Mỗi loại quả lại mang một hương vị đặc trưng, quấn quít nơi đầu lưỡi và vương vấn trong tim mỗi thực khách thưởng thức.

Thông thường, bạn chỉ cần pha nước trái cây theo tỉ lệ 1 phần nước cốt với 2-3 phần nước để được một ly nước hoa quả ngon ngọt, tiếp thêm năng lượng và sự tích cực trong cả ngày dài. Nắm bắt được sự yêu thích của du khách với thức quà này, nhiều doanh nghiệp tại Đà Lạt đã sản xuất và đóng nước cốt hoa quả trong những chai thủy tinh nhỏ để khách du lịch dễ dàng mang đi.

Ảnh: Mia.vn

Đặc sản Đà Lạt – Mứt, hoa quả sấy khô

Nếu lo ngại các loại quả tươi không thể bảo quản được lâu khi mang về thì hoa quả sấy khô, các loại mứt sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Mứt và hoa quả sấy ở Đà Lạt không tẩm ướt quá nhiều mà ưu tiên giữ lại hương vị thơm ngọt vốn có, lại dễ bảo quản và có giá thành hợp lý.

Đặc sản Đà Lạt – Rượu vang

Xuất hiện từ năm 1999, rượu vang đã trở thành niềm tự hào của người dân Đà Lạt mỗi khi nhắc đến. Khác với các loại vang trên thế giới được lên men từ những loại quả tươi như nho, mận thì vang Đà Lạt được chiết xuất từ dâu tằm – một loại quả đặc trưng của xứ sở hoa quả này. Với nồng độ cồn thấp, chỉ từ 12 – 14%, rượu vang Đà Lạt là một loại đồ uống nhâm nhi tốt cho sức khỏe khi dùng đúng và đủ liều lượng.

Đặc sản Đà Lạt – Hoa Atiso

Atiso được coi là một loại dược liệu rất tốt cho gan và sức khỏe, lại có hương vị thơm ngon, dễ chế biến. Từ cây Atiso, người ta có thể làm cao Atiso, trà Atiso túi lọc hay trực tiếp dùng bông atiso để nấu các món ăn đặc trưng. Hiện nay, Đà Lạt có đến hàng trăm hecta trồng cây Atiso, nhiều vườn bắt đầu chuyển sang canh tác theo tiêu chuẩn VietGap. Điều này càng chứng tỏ nhu cầu sử dụng các sản phẩm từ loại dược liệu này đang ngày một cao.

Trà túi lọc Atiso có lẽ là sản phẩm được nhiều người quan tâm và yêu thích nhất. Được sản xuất từ thân, rễ và hoa Atiso tươi nguyên chất, trà có vị thơm ngọt đặc trưng và chỉ mất một vài phút để pha chế. Đó là những đặc điểm khiến đây trở thành món quà lý tưởng mang về từ Đà Lạt. Ngoài ra, cao atiso, bông atiso khô hoặc mứt hoa atiso cũng là lựa chọn mua sắm được nhiều người yêu thích.

Ảnh: Internet

Đặc sản Đà Lạt – Cafe Moka Cầu Đất

Cafe Moka Cầu Đất là giống cafe được trồng tại Cầu Đất, Đà Lạt, trên độ cao 1600m so với mực nước biển. Đặc trưng của hạt cafe này là hình dáng khá nhỏ, thường có màu ngả vàng và mùi thơm nồng nàn quyến rũ bất cứ người sành cafe nào. Khi pha, loại hạt này sẽ cho ly cafe một vị chua thanh, đắng nhẹ, là lựa chọn hoàn hảo để tiếp thêm năng lượng cho một ngày mới.

Tại Việt Nam, nơi lý tưởng để loại hạt cafe này phát triển tốt nhất chỉ có tại Cầu Đất. Vì diện tích hạn chế, sản lượng cafe Moka Cầu Đất mỗi năm cũng ít hơn nhiều so với các loại cafe khác. Đó cũng chính là lý do cafe Moka Cầu Đất trở thành sản phẩm rất được khách du lịch ưa chuộng để mang về làm quà.

Ảnh: rangxaycaphe

Tác giả: Thu Lê

Đăng bởi: Trần Khánh Trực