Ăn gì ở Busan? 6 món ngon nhất định phải thử!
Nổi tiếng là một thành phố biển sôi động, Busan là thành phố lớn thứ hai bạn nhất định phải đến khi đi du lịch Hàn Quốc. Ẩm thực Busan rất đặc biệt với vô vàn những món ăn địa phương, những khu chợ ẩm thực truyền thống, những tiệm hải sản ngon nhất nước.
Vì vậy nếu có dịp đến đây, hãy thưởng thức những nét đặc trưng của ẩm thực Busan và đừng bỏ qua 6 món ngon dưới đây
Canh thịt lợn – Dwaeji gukbap
Món canh thịt lợn nổi tiếng ở Busan
Du lịch Hàn Quốc bạn đừng bỏ qua món ăn đơn giản mà ngon miệng này. Canh thịt lợn là món hầm với thịt lợn thái mỏng, gạo và hành tây trong nước súp đặc giống sữa. Khi ăn canh có thể ăn kèm banchan (đồ phụ của Hàn) như hành, ớt cay, tỏi tây, kimchi… Nếu muốn thưởng thức hương vị đặc trưng bạn có thể đến Gyeongju Gukbap, nơi có canh thịt lợn tuyệt ngon
Mì lạnh – Milmyeon
Milmyeon – món mỳ lạnh chỉ có ở Busan. Sợi mì được làm từ bột lúa mạch hay khoai lang và được xoắn lại. Nước súp làm từ xương và làm lạnh đến mức đóng băng khi phục vụ tại bàn. Món mì lạnh Busan được đựng trong bát sắt, trang trí củ cải, dưa chuột, cà rốt thái sợi cùng sốt chua ngọt cay chogochujang. Trên bát mỳ là thịt lợn thái mỏng và trứng luộc
Thịt sống tổng hợp
Món thịt sống tổng hợp là món ăn với địa hải sản sống thái mỏng ăn cùng với nhiều banchan, chấm tương ớt kiểu Hàn, Wasabi hay nước tương. Bạn cũng có thể cuốn cá vào rau xà lách như ăn gỏi rồi phủ sốt lên trên. Nếu bạn là một du khách du lịch Hàn Quốc dũng cảm hãy thử món sannakji – bạch tuộc sống. Bạch tuộc đã bị cắt thành miếng nhưng xúc tu của chúng vẫn còn ngọ nguậy, khi nhai chúng xúc tu sẽ dính vào lưỡi. Haebul là một loại giun sống dưới biển cũng là một loại đồ ăn bạn nên thử một lần
Chân giò heo hấp
Món chân giò heo hấp
Chân lợn được hầm với nước tương, gừng, tỏi hành hoa và chút đường cho mềm sau đó được lọc xương và cắt miếng. Ăn cùng cà rốt, dưa chuột và hành tây phủ sốt mù tạt. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này hãy đến khu Jokbal Golmok hay Pig Feet Alley gần quảng đường BIFF, nơi đây các nhà hàng đều bày bán món ăn ngon này
Chả cá xiên
Món chả cá xiên
Eomuk hay odeng là món ăn đường phố rất phổ biến tại Hàn Quốc và ngon nhất phải kể đến ở thành phố biển Busan. Món ăn được làm từ cá muối xay rồi hấp đến khi chín. Sau đó miếng cá được cắt thành nhiều hình thù khác nhau. Tại Busan bạn sẽ thấy miếng cá được xiên vào que, để ngập trong súp nóng hoặc ăn cùng các nguyên liệu khác.
Bánh xèo ngọt nhân đậu
Bánh xèo ngọt nhân đậu
Món bánh xèo ssiat hotteook rất phổ biến ở Hàn Quốc với phần nhân có thể là đậu phộng, hạnh nhân, hạt dẻ… nhưng nếu đến Busan Hotteook thường chỉ có hạt hướng dương, hạt bí ngô và hạt thông nhồi cùng hỗn hợp quế và đường đen. Món ăn này dễ tìm thấy tại quảng trường BIFF, chợ Gukje và quanh khu seomyon. Cảnh báo đây là món ăn vừa rẻ vừa rất dễ nghiện.
Thành phố Busan được mệnh danh là thiên đường của biển, của gió, của nắng và của những món ăn đậm hương vị Hàn Quốc. Nếu có cơ hội đến Busan đừng lỡ những món ăn hấp dẫn ở đây nhé!. Thật khó khi có nhiều món ẩm thực Hàn Quốc ngon đến thế và bạn phải chọn ăn gì ở Busan đúng không nào!
Anh Đào Theo Báo Du Lịch
Đăng bởi: Văn Hiếu Lưu
