Cả nhà ai cũng thích mê với món canh mọc thập cẩm siêu ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu

• 150g giò sống
• 30g nấm hương
• 20g bắp bao tử
• 10 quả trứng cút
• 1 bông súp lơ xanh
• 1 củ cà rốt
• 1 củ su hào
• 1 củ hành tím, nửa củ gừng
• Hành lá
• Gia vị: hạt nêm, bột canh

Cách làm canh mọc thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các loại rau củ bạn mua về rửa sạch. Nấm hương ngâm qua nước sôi; súp lơ tách miếng rồi cắt mỏng; ngô bao tủ cắt đôi; su hào và cà rốt bào vỏ rồi cắt khoanh tròn mỏng; hành ngò rửa sạch cắt nhuyễn; hành tím và gừng xắt miếng mỏng; trứng cút luộc rồi bỏ lên chảo chiên.

Bước 2: Chế biến giò sống

Bạn lấy một ít giò sống đặt lên trên nấm hương rồi ém cho đều và chặt lại. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết giò sống.

Đun sôi 1,8l nước. Khi nước sôi bạn cho viên giò sống vào nấu trong 2 phút thì vớt giò ra.

Bước 3: Nấu canh mọc thập cẩm

Cho cà rốt, su hào vào nồi nước rồi thêm 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng bột canh. Tiếp tục cho gừng, súp lơ xanh, ngô bao tử và trứng cút vào. Khi nước sôi, bạn cho giò sống vào lại rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món canh mọc thập cẩm đã hoàn thành rồi. Món này kết hợp nhiều loại rau củ nên có màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn nha. Việc kết hợp các loại rau củ này không những làm món ăn trở nên thơm ngon hơn mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nếm thử một ít nước dùng thì cảm nhận ngay được độ thanh và ngọt. Giò sống thì dai dai giòn giòn, ăn cùng nấm hương rất đặc biệt luôn. Các nguyên liệu kết hợp với nhau một cách hài hòa giúp món ăn canh có vị hấp dẫn lạ thường. Đây xứng đáng là một trong những món canh thập cẩm ngon và bổ dưỡng nhất đấy!

Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Đăng bởi: Trương Đình Trung