Cách nấu món canh mướp nấu tôm ngọt mát cực đơn giản cho ngày cuối tuần
Nguyên liệu
- 200g tôm
- 1 trái mướp non
- Hành, ngò
- Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm canh mướp nấu tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm cắt râu, lột vỏ, lấy phần chỉ đen trên lưng rồi rửa sạch.
Mướp bạn mua về, gọt vỏ và rửa qua nước. Cắt đôi trái mướp ra và cắt xéo thành từng miếng. Hành lá xắt riêng phần đầu hành và phần lá.
Bước 2: Nấu canh
Chuẩn bị một chiếc nồi, thêm vào đó một ít dầu. Cho đầu hành vào xào cho thơm, sau đó cho tôm vào xào cùng. Khi thịt tôm săn và đổi màu, bạn cho khoảng 1,2l nước vào rồi đun sôi.
Chú ý để nước sôi lâu thêm một chút để chất ngọt của tôm tan ra (vớt lớp bọt phía trên đi). Nêm vào đó nửa muỗng đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe muối và 1 ít bột ngọt. Khuấy đều lên và cho mướp vào.
Nấu thêm 3 phút nữa để mướp chín rồi tắt bếp. Vì mướp rất nhanh chín nên bạn không nên nấu quá lâu để tránh bị nhừ. Múc ra chén, rắc một ít tiêu và hành lá lên phía trên rồi thưởng thức.
Thành phẩm
Vậy là món canh mướp nấu tôm đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Món canh này có nguyên liệu rất đơn giản nên bạn có thể dễ dàng tìm mua ở bất kỳ đâu. Mặc dù không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món canh này hứa hẹn sẽ gây sốt trong bữa cơm gia đình. Mướp chín mềm ăn cùng tôm sựt sựt, nước dùng thì ngon ngọt đậm đà và rất vừa miệng. Húp một chén canh mướp thơm ngon nóng hổi và trò chuyện cùng gia đình thì còn gì tuyệt vời bằng? Nghĩ tới là thấy thích rồi!
Không những bổ dưỡng mà món canh mướp này còn vô cùng thơm ngon. Nguyên liệu thì dễ tìm, cách nấu thì đơn giản. Vậy bạn còn chần chừ gì, nhanh nhanh vào bếp rồi thực hiện cho cả nhà thưởng thức nào!
Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây
Đăng bởi: Hoàng Tuấn Anh
