Hướng dẫn làm canh cải thìa nấu tôm thanh mát cho ngày nóng nực

Nguyên liệu

• 300g cải thìa
• 200g tôm tươi
• 150g nấm mỡ
• 2 tép tỏi băm
• Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, muối

Cách làm cải thìa nấu tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm bạn mua về, lột vỏ, loại bỏ chỉ đen rồi rửa sạch với nước. Cải thìa ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát.

Bước 2: Xào sơ tôm

Chuẩn bị một chiếc nồi, cho vào một ít dầu. Khi dầu nóng, phi thơm tỏi và cho tôm vào xào săn.

Bước 2: Nấu canh

Khi tôm săn lại, bạn cho 1,2 lít nước vào nồi. Khi nước sôi li ti, nêm vào đó 1 thìa muối, ½ thìa hạt nêm và ½ thìa bột ngọt. Nước sôi lớn thì cho rau cải thìa vào, khuấy đều.

Khi canh sôi, bạn cho nấm mỡ vào rồi chờ nước sôi thêm một lần nữa thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Múc canh ra tô rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là món canh cải thìa nấu tôm đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Món canh này không hề khó nên bạn nào cũng có thể làm thử nha. Canh có màu xanh xen lẫn chút đo đỏ của tôm rất đẹp mắt. Nước canh ngon ngọt, đậm đà ăn rất vừa miệng. Húp một chén là tỉnh cả người, chan với cơm là ngon đúng bài luôn đó!

Món canh cải thìa nấu tôm này tuy đơn giản nhưng cực kì chất lượng nha. Công dụng của tôm và cải thìa thì khỏi phải bàn rồi, rất tốt cho sức khỏe đấy. Nhanh nhanh lưu lại công thức rồi thực hiện cho cả nhà thưởng thức nào!

Đăng bởi: Văn Bạc Thị