Cách làm cuốn mắm tôm chà Gò Công
Gò Công (Tiền Giang) là vùng đất nổi tiếng với nhiều sản vật độc đáo, trong đó có đặc sản mắm tôm chà. Dù chỉ là món ăn dân dã, nhưng gần 200 năm trước, mắm tôm chà đã theo chân Thái hậu Từ Dụ vào cung đình Huế và nổi tiếng từ đó đến nay. Dù chỉ là món ăn dân dã nhưng gần 200 năm trước, mắm tôm chà đã theo chân Thái hậu Từ Dụ (sau này thường bị đọc lệch thành Từ Dũ) vào cung đình Huế, trở thành món quý dâng lên vua chúa nửa đầu thế kỷ 19 và nổi tiếng từ đó đến nay. Hôm nay hãy cùng Ăn Gì Ngon tìm hiểu cách làm cuốn mắm tôm chà Gò Công độc đáo này nhé
Cuốn mắm tôm chà Gò Công
Phục vụ: N/A Thời gian nấu: 15 phút Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
- 150 g thịt ba chỉ
- 200 g tôm
- 1 trái chuối chát
- 1 trái dưa leo
- 1 trái khế
- 300 g rau sống
- 300 g bún
- 1 quả chanh
- 1 thìa súp nước mắm
- 50 g đường
- ớt
- tỏi
- bánh tráng
Hướng dẫn
- Thịt ba chỉ rửa sạch. Bắc nồi nước, cho nước mắm vào, cho thịt vào luộc chín, vớt ra
- Chuối, dưa leo, khế rửa sạch, xắt lát mỏng. Rau sống rửa sạch. Trải bánh tráng ra, cho rau sống vào cuốn cùng ít bún, chuối chát, dưa leo, khế và thịt luộc.
- Nước chấm: Pha mắm tôm chà với đường, chanh, ớt, tỏi băm và 20ml nước. Đảo đều, dùng với cuốn mắm.
Đăng bởi: Kiệt Lý
