Quá chất lượng tô Cháo Lòng Thố Linh Chiên Giòn nổi tiếng hơn 40 năm chợ Thị Nghè

Cháo Lòng Thị Nghè trước giờ nổi tiếng với đồ ăn chất lượng, có cả món thố linh chiên hấp dẫn. Nhưng điều làm khách yêu thích lại là chén mắm tôm ngon bá cháy mà ai ăn cũng ghiền.

Với thâm niên hơn 40 năm thì đa số khách ở quán đều là khách quen, có những khách ăn đến 20 – 30 năm. Không những đồ lòng đa dạng, được làm sạch sẽ mà điều làm nên thương hiệu chính là chén mắm tôm để chấm lòng heo ở quán.

Quán mình đi thì không nằm trong chợ, quán nằm ở địa chỉ 26 Huỳnh Mẫn Đạt, bán từ 13h nghen.

Nhìn tủ đồ ăn được bày trí hấp dẫn, quan trọng là sạch sẽ lắm luôn bởi vậy mà có khách ăn ở đây đến 20  – 30 năm.

Topping cũng đa dạng lắm: gan, tim, dồi trường, lưỡi, cuốn họng, phèo non, dồi huyết, dồi chiên, thố linh chiên giòn,..ngoài cháo ra thì còn có thể ăn lòng với bún và mắm tôm, đây cũng là món mà đa số khách ruột ở đây ai cũng mê.

Theo mình thấy lòng ở đây được làm rất sạch sẽ, không bị mùi ăn rất ngon và giữ được độ ngọt thịt, sần sật đặc trưng của đồ ăn.

Cháo được nấu béo mịn, vừa miệng lắm. Bạn nào không thích ăn cháo gạo rang thì nhất định phải đi ăn ở đây nha. Cháo một tô có giá là 30k, mọi người có thể gọi cháo không và dĩa lòng một người, hai người ăn riêng cũng được.

Ăn kèm được cho rổ rau sống tươi rói, tất nhiên là không thể thiếu mắm tôm đỉnh của chóp rồi nè. Tui có gọi thêm đĩa bún lòng mắm tôm review cho mọi người nữa.

Thố Linh chiên giòn phải nói là siêu ngon, vị béo giòn chấm mắm tôm là bá cháy, ai mê món này thì phải đi sớm mới có ăn ngen.

Dồi cũng óc 2 loại theo khẩu vị Bắc và Nam, mình thấy dồi huyết hay dồi chiên đều ngon, điểm chung là được nêm vừa ăn, vị beo béo hấp dẫn, dồi chiên thì thơm nồng mùi sả đậu phộng.

Mắm tôm của quán theo khẩu vị của tui là ăn đứt mấy quán bún đậu mắm tôm luôn á, được nấu và nêm nếm lại nên ăn vừa thơm lại rất vừa miệng, dù ăn với lòng hay ăn bún lòng đều rất ngon và hấp dẫn. Đúng là ăn một lần là thành mối guôt nha.

Nói chung ai mê ăn lòng chấm mắm tôm mà chưa tìm được vị mắm tôm vừa ý thì phải lại Cháo Lòng Thị Nghè ăn thử đi nhen, ngon lắm á. Quán dễ thương, sách sẽ lắm.

👍 CHÁO LÒNG THỊ NGHÈ

📍 26 Huỳnh Mẫn Đạt, Q.Bình Thạnh

⏰ 13h – 20h

Đăng bởi: Hải Lê Ngọc