Top 5 đặc sản Gò Công du khách không thể bỏ qua
Những đặc sản Gò Công như món mắm tôm chà, sơ ri Gò Công, bánh vá Gò Công, cháo cá dứa là các món ăn du khách không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này. Gò Công còn có những danh lam thắng cảnh như lăng Hoàng Gia, đền thờ Trương Định, biển Tân Thành, làng nghề tủ thờ Gò Công. Cùng mình điểm danh top 5 đặc sản Gò Công dưới đây nhé!
Bún Tôm Tích-Đặc Sản Gò Công
Top 5 đặc sản nổi tiếng Gò Công ăn ngon hết sẩy
1. Mắm tôm chà Gò Công
Mắm tôm chà là đặc sản nổi tiếng Gò Công nổi tiếng nhất của vùng đất này. Trong quá khứ món ăn này từng được chọn làm vật phẩm để tiến vua. Nguyên liệu chính của món ăn này là con tôm đất có nhiều gạch son.
Tôm được làm sạch rồi ướp gia vị, cho vào cối quết nhuyễn. Người ta cẩn thận cho tôm giã nhuyễn vào rổ và chà mạnh để vỏ tôm tách khỏi thịt. Sau đó, phơi nắng tôm vài ngày tùy kỹ thuật gia truyền từng nhà. Sau đó chà qua rây (lưới lỗ li ti) để ép lấy phần thịt tôm, cho gia vị vào, đem phơi nắng tiếp độ mười ngày nửa tháng tùy con nắng có tốt không, lại để tiếp trong mát chừng nửa tháng nữa thì ăn được.
Mắm tôm chà có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn, thịt heo luộc hoặc chấm rau sống đều rất thú vị.
2. Sơ ri Gò Công
Đồng bằng sông Cửu Long là nơi nổi tiếng với nhiều loại trái cây thơm ngon, hấp dẫn như ổi, bưởi, quýt, sầu riêng…tuy nhiên có một loại trái cây với số lượng lớn và tập trung tại khu vực Gò Công đó đấy là sơ ri. Trái Sơ ri khi chín có red color, căng tròn, bóng lưỡng trông rất bắt mắt và hấp dẫn.
3. Nghêu Gò Công
Gò Công là một trong những nơi ở đồng bằng sông Cửu Long có bờ biển dài, tuy biển ở đây không đẹp như những nơi khác do lượng phù sa bồi đắp quá to, nước biển có màu đục. Chính vì vậy mà Gò Công lại là nơi rất nổi tiếng với con nghêu, một loại đặc sản nổi tiếng Gò Công rất nổi tiếng so với du khách.
Nghêu được nuôi rất nhiều tại bãi tắm biển Tân Thành, thịt nghêu ở đây trắng phau, giòn, vịt ngọt đậm đà, cách ăn ngon nhất vẫn là món ngêu hấp sả. Cắn một miếng nghêu chấm với nước mắm ớt cay xè, húp một tí nước sả nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn.
4. Bánh vá Gò Công
Bánh vá (giá) Chợ Giồng là món ăn đặc sản nổi tiếng Gò Công nức tiếng từ xưa tới nay bởi mùi vị độc đáo của nó. Bánh giá là món ăn đơn giản, không cầu kì, có thể dùng vào bất kì thời gian nào trong thời gian ngày. Bánh được làm từ bột gạo, giá, tôm lột vỏ sau này được chiên qua một chảo dầu sôi cho tới khi bánh có màu vàng rộm là đã chín.
Món bánh giá này ngon không chỉ do bánh mà còn phải nói đến món nước chấm đi kèm. Nước mắm tỏi ớt được pha theo một công thức nhất định dạy mùi rất thú vị. Ăn kèm với nó là rau sống, dưa leo, bún làm cho món bớt xén ngán. Đến Gò Công là phải thưởng thức bánh giá nếu không thì thật là không mong muốn cho du khách.
5. Cháo cá dứa
Dòng sông xuôi theo hai tỉnh Tiền Giang, Long An là nơi sản sinh ra nhiều sản vật độc đáo như cá dứa, cá chìa vôi, tôm càng xanh…những nguyên liệu hấp dẫn để chế biến ra nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng Gò Công tuyệt ngon. Về Gò Công du khách có thể thưởng thức món cháo cá dứa của người dân nơi đây. Vịt ngọt đậm đà của thịt cá kèm với chút mặn, cay nồng của món nước chấm, chưa dừng lại ở đó là chén cháo nấm rơi nóng hổi. Trong cái không gian lộng gió của dòng sông được thưởng thức món cháo cá dứa thì thật rất khó có thể có gì mô tả được.
Đăng bởi: Ngọc Änh
