Nguyên liệu làm thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua

công thức nấu ăn, nấm kim châm, sốt cà chua, thịt bò, cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua hấp dẫn

Cách chế biến thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ cà rốt, sau đó thái mỏng dài khoảng 5cm

Rửa hành xanh và cắt thành khúc dài khoảng 5cm

Rửa sạch nấm kim châm với nước muối, loại bỏ đoạn gốc và để ráo

Thịt bò rửa sạch bằng nước sạch, sau đó thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa bột nêm và tỏi băm trong 15 phút cho thấm vị.

Bước 2: Cách cuộn nấm kim châm vào thịt bò

Đầu tiên, trải miếng thịt bò ra và xếp một chút cà rốt, hành xanh và nấm kim châm vào và cuộn tròn miếng thịt lại. Nên chừa phần ngọn nấm ra ngoài cho đẹp mắt và dùng sợi nấm buộc ngang miếng thịt để giữ cho cuộn thịt không bị bung

Làm cho đến khi hết chỗ thịt bò và nấm kim châm

Bước 3: Chế biến món thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng rồi cho lần lượt 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh rượu vang và bột nêm vào. Sau khi hỗn hợp trên đã được đun sôi thì xếp từng cuộn thịt vào chảo để gia vị sốt ngấm vào cuộn thịt. Lưu ý thịt bò rất nhanh chín, nên để lửa to và đun đến khi thịt vừa chín tới.

Gắp từng cuộn thịt ra đĩa, đổ chỗ nước xốt trong chảo lên trên

Trình bày ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn đang nóng nhé

Thành phẩm

Thịt bò, nấm kim châm và hành được chín trong tương cà nên hương vị rất ngon thơm và ngọt. Nếu bạn kết hợp ăn với cơm hoặc bánh mì thì rất tuyệt vời. Bạn có thể cải tiến mọi ăn bằng cách cho thêm một lát phô mai Mozzarella trên từng cuộn khi nấu để tăng thêm độ béo ngậy, kích thích người nhìn khi thấy phô mai tan ra và bao bọc lấy thịt cuộn.