10 đặc sản Huế ngon nức tiếng mà bạn nhất định phải thử khi đi du lịch

Tới Huế mà không thử hết 10 đặc sản Huế ngon nức tiếng này thì quả là điều nuối tiếc.

Bún bò Huế

Món ăn đầu tiên mà bạn nhất định phải thử khi đi du lịch Huế chính là bún bò. Không giống với bún bò ở những nơi khác, bún bò Huế mang hương vị đặc trưng với vị ngọt thanh của xương, một chút béo ngậy của móng giò hòa quyện cùng với đó là vị thơm hài hòa của các loại gia vị nhưng vẫn vô cùng đậm đà.

Nếu như tô bún bò Huế mà bạn vẫn thường ăn có sợi bún to thì đó không phải là bún bò Huế chính gốc. Sợi bún bò Huế chính gốc là loại bún gạo sợi nhỏ giống với loại bún được sử dụng để ăn kèm gỏi cuốn hay bún riêu, bún chả,… Một tô bún bò Huế có đầy đủ giò heo, thịt bò, chả tôm, chả Huế, tiết luộc và thường được ăn kèm với một đĩa rau sống vô cùng hấp dẫn. Người Huế thường lựa chọn bún bò làm điểm tâm sáng, chính vì thế khi đi du lịch Huế mà muốn thưởng thức món đặc sản Huế nổi tiếng này thì hãy dậy sớm các bạn nhé.

Bún bò Huế chính gốc thường có sợi bún nhỏ

Cơm hến Huế

Cơm hến là một trong những món ăn truyền thống của người Huế và đặc biệt được nhiều du khách yêu thích. Một bát cơm hến chuẩn Huế phải là một bát cơm có đầy đủ vị đậm, thơm của hến, của rau mùi và đặc biệt là vị cay đặc trưng. Điều đặc biệt nhất chính là cơm Hến sử dụng cơm nguội đã nấu từ tối hôm trước thay vì sử dụng cơm nóng như các món cơm tấm hay cơm sườn.

Đi dọc trong thành phố hay len lỏi vào trong các ngõ ngách, không khó để bạn bắt gặp các cửa tiệm cơm hến được bày bán. Bạn có thể tham khảo một số địa chỉ bán cơm hến Huế nổi tiếng như: cơm hến Đập Đá (Số 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ), quán cơm hến ở 98 Nguyễn Huệ hay quán chỉ Nhỏ trong ngã ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định,…

Cơm hến Huế có vị cay đặc trưng mà không phải nơi nào cũng có

Kẹo mè xửng

Kẹo mè xửng hay còn có tên gọi khác là kẹo vừng là một trong những món đặc sản Huế làm quà cho bạn bè, người thân vô cùng lý tưởng. Mè xửng thường được thưởng thức cùng với nước trà xanh, đây cũng là một trong những thú vui tao nhã của người Huế xưa.

Kẹo mè xửng Huế có vị ngọt, dẻo và vị thơm ngậy của mè rang chín, khi ăn bạn nên ăn từng ít một để không cảm thấy ngọt quá. Mè xửng Huế có nhiều loại khác nhau để bạn có thể lựa chọn mua về làm quà như mè giòn, mè đen, mè dẻo, mè gương,…Mỗi loại đều có vị ngon riêng nên bạn có thể mua thử mỗi thứ một ít.

Đặc sản mè xửng Huế được bán nhiều tại các khu chợ như chợ Đông Ba, trong các siêu thị lớn hay bạn có thể ghé qua một số cửa hàng bán kẹo mè xửng nổi tiếng tại Huế như: mè xửng Thiên Hương (20 Chi Lăng), mè xửng Nam Thuận (135 Huỳnh Thúc Kháng),…

Kẹo mè xửng Huế có nhiều loại: dẻo, giòn, gương,…để bạn tha hồ thưởng thức

Nem lụi Huế

Mảnh đất cố đô đặc biệt nổi tiếng với đặc sản nem lụi. Đây là một trong những món ăn không mấy xa lạ với nhiều người tuy nhiên hương vị nem lụi Huế chắc chắn sẽ cho bạn những cảm nhận hoàn toàn khác biệt.

Nem lụi Huế thường được quấn vào trong một chiếc đũa tre hoặc một số địa chỉ sẽ quấn vào củ xả để làm tăng vị thơm. Nem lụi khi ăn sẽ có một đĩa rau sống với nhiều loại rau vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, nước chấm của món nem này được người dân nơi đây gọi là “nước lèo” có vị chua ngọt rất dễ ăn.

Những quán nem lụi được bày bán nhiều trong các ngõ nhỏ tại trung tâm thành phố hoặc trên những ghánh hàng rong. Địa chỉ ăn nem lụi nổi tiếng để bạn tham khảo như: quán bún thịt nướng & nem lụi Bà Tý (81 Đào Duy Từ), nem lụi Tài Phú (Số 2 Điện Biên Phủ, Phường Vĩnh Ninh),…

Nem lụi được thưởng thức cùng “nước lèo” và rau sống

Chè Huế

Một trong những đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thưởng thức chính là các loại chè tại Huế. Với đủ các loại chè khác nhau được bày bán, bạn có thể thưởng thức một cốc chè bột lọc thịt quay, chè đỗ xanh, chè sen hay một cốc chè thập cẩm tại đây. Cứ đi một đoạn bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những gánh chè đủ loại trong những con hẻm nhỏ.

Nếu tới Huế vào một ngày mùa hè thì việc thưởng thức một ly chè mát lạnh chẳng phải là một trải nghiệm tuyệt vời hay sao? Một số địa chỉ bán chè nổi tiếng tại Huế như chè Hẻm (17 Hùng Vương), chè Sao (60 Phan Chu Trinh),…

Chè Huế được bán rất nhiều trong những con hẻm

Tré Huế

Tré Huế gần giống với nem nắm miền Bắc, được làm từ thịt heo hoặc thịt bò,…đặc biệt là vẫn giữ phần da để trộn cùng với bột thính. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà các nguyên liệu trong tré có thể sẽ khác nhau. Tré được bọc trong lá chuối và ủ chua, thường được dùng làm món ăn khai vị hoặc là món nhậu được nhiều người yêu thích. Muốn mua tré về làm quà cho bạn bè người thân bạn có thể ghé tới con phố Đào Duy Từ nổi tiếng để mua.

Tré Huế là một trong những món nhậu được nhiều người yêu thích

Tôm chua Huế

Tôm chua là một trong những đặc sản Huế vô cùng nổi tiếng. Tôm chua vừa được coi là một loại gia vị lại vừa được coi là một món ăn. Tôm sử dụng để chế biến tôm chua là loại tôm nước ngọt có kích thước vừa phải vì thông thường những con tôm nhỏ sẽ dễ ngấm gia vị hơn. Bạn có thể sử dụng tôm chua để chấm thịt luộc hoặc ăn cùng với gỏi cuốn hoặc cơm nóng đều rất ngon. Không khó để tìm thấy những hũ tôm chua đóng hộp cẩn thận tại các siêu thị, các khu chợ lớn hoặc bạn có thể tìm mua tôm chua tại phố Đặng Trần Côn, Huế.

Tôm chua có thể ăn kèm thịt luộc, gỏi cuốn hoặc cơm nóng đều rất ngon  

Kẹo Cau

Thức quà dân dã nhưng lại vô cùng phù hợp để mua về làm quà chính là kẹo cau. Đây là loại kẹo dẻo, mềm khi ăn có vị thơm và không quá ngọt. Kẹo cau có nguyên liệu chính là bột và đường. Phần vỏ kẹo bên ngoài có màu trắng và phía trong có thêm một lớp màu vàng nhạt là do đường nước đường khô lại. Sau khi cắt miếng kẹo cau được lăn qua một lớp bột để các viên kẹo không còn dính vào nhau. Sở dĩ có tên là kẹo cau là do màu sắc và hình dáng của loại kẹo này giống với trái cau. Kẹo cau Huế được bán nhiều tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc trong các quầy bán đặc sản tại địa điểm tham quan.

Kẹo cau được làm từ bột và đường khi ăn có vị thơm, dẻo

Bánh bèo

Đến Huế mà không một lần thưởng thức bánh bèo thì bạn sẽ tiếc “hùi hụi” cho xem. Bánh bèo được làm trong những đĩa xứ có tôm, thịt, mỡ hành ở phía trên, khi ăn thì có thể chan thêm nước chấm cho đặm vị. Để thưởng thức món bánh bèo nổi tiếng xứ Huế bạn có thể tới một số con phố bánh bèo nổi tiếng tại Huế như:  đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm,…

Đặc sản bánh bèo Huế

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc Huế được chia thành 2 loại. Một loại được gói trong lá chuối, lá dong và một loại còn lại không được gói qua lá hay còn gọi là bánh bột lọc trần. Tuy nhiên hương vị của hai loại bánh này cũng không khác nhau nhiều, nhân bánh thường là tôm, thịt được nêm nếm vừa vị. Khi ăn sẽ chấm cùng nước chấm vị chua ngọt để tạo nên sự hài hòa. Với lớp vỏ bánh trong suốt dẻo dai cùng nhân tôm thịt vừa vị đây chắc chắn sẽ là món ăn được nhiều thực khách ưa thích. Một trong những địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món ăn này là Quán 109 (địa chỉ 109 Lê Huân, Huế).

Bánh bột lọc Huế có hai loại là: bánh bột lọc trần và bánh bột lọc được gói vào trong lá chuối, lá dong

Với những chia sẻ trên đây, hi vọng sẽ giúp ích cho chuyến đi du lịch sắp tới của bạn. Nếu đi du lịch Huế mà vẫn chưa biết ăn gì ngon thì đừng quên note lại 10 món đặc sản Huế nổi tiếng mà dulichvietnam.com.vn đã liệt kê trên đây nhé.

Nguyễn Hương – Dulichvietnam.com.vn

Theo Báo Thể Thao Việt Nam

Đăng bởi: Nguyễn Việt Hoàng