Hỏi các món đặc sản ngon khi đi phượt qua Huế là câu hỏi của rất nhiều bạn trẻ đi phượt gửi về cho Nhật ký phượt, Huế là miền Trung của đất nước Việt Nam thân yêu chúng ta, vì thế hẳn sẽ có những món đặc sản rất riêng và độc đáo, chúng tôi trân trọng mời bạn xem qua các món ngon đặc sản nổi bật ở Huế sau đây.

Món ngon đặc sản ở Huế – Bánh canh Nam phổ

Một cái tên nghe có vẻ lạ và độc đáo nhưng đó lại là một món ăn nổi danh của xứ Huế, mang hương vị đậm đà riêng biệt không nơi nào có. Cái tên bánh canh Nam Phổ là bởi đây là món ăn gia truyền của người làng Nam Phổ.

Có lẽ đây là loại bánh canh mang sức hấp dẫn nhất trong các món bánh canh của người Việt. Ai chưa nếm được hương vị ấy quả là điều đáng tiếc.

hỏi các món đặc sản ngon khi đi phượt qua huế ?

Đặc sản ngon ở Huế – Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ là sự kết hợp rất tinh tế và hòa hợp của nhiều hương vị khác nhau. Sợi bột sắn, bột gạo nguyên chất, thịt cua, chả giò, thịt ba chỉ và các loại gia vị. Tất cả chúng cùng hòa quyện vào, tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Cứ chiều chiều bạn sẽ bắt gặp hình ảnh của các bà bán rong với đôi gánh trên vai. Đôi vai gầy ấy mang theo nồi bánh canh Nam Phổ, đi khắp phố phường Huế, mang món ăn nổi tiếng này đến với mọi người. Chẳng thể bỏ qua món đặc sản vỉa hè Huế này được.

Món ngon đặc sản ở Huế – Bún hến

Nhắc đến Huế không ai là không biết đến món ăn nổi tiếng của món bún hến. Đây là món ăn có từ xa xưa, được lưu truyền đến hôm nay bởi hương vị đặc trưng. Huế nổi tiếng nhất với món bún hến là ở Vĩ Dạ.

Nguyên liệu đặc trưng nhất tạo nên món ăn này chính là hến. Để có được món ngon thì hến phải là hến được bắt từ lòng sông Hương có vị ngọt rất đặc biệt và rất Huế.

Đặc sản ngon ở Huế – Bún Huế

Hến sau khi được làm sạch được nấu lên tách phần thịt và ăn cùng bún, kèm với đậu phộng rang dầu bùi bùi béo béo. Rau sống ăn kèm cũng rất riêng: rau quế, cải non, bắp chuối và thân cây môn ngọt thái mỏng.

Để tận hưởng vị ngon tuyệt vời của món ăn, người Huế thường ăn bún hến trộn rau sống đi kèm với một bát canh nước hến nóng hổi mang vị ngọt và đậm đà. Ngoài ra trong hến có rất nhiều giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe nên các bạn cứ tha hồ thưởng thức nhé.

Món ngon đặc sản ở Huế – Bánh ép

Nếu có dịp đi phượt hoặc du lịch tới Huế thì các bạn nên thử một lần lân la đến những quán bánh ép bên vỉa hè ở Huế để thưởng thức được vị ngon món ăn này.

Đặc sản ngon ở Huế – Bánh Ép

Bánh ép ở Huế được làm từ bột sắn nguyên chất. Bánh được nhồi thật dẻo vào ép trong khuôn. Rải gia vị hành lá băm, thịt cua băm và một ít trứng phủ phía trên. Để thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của bánh bạn phải ăn kèm với chút rau răm, dưa leo và đu đủ muối cùng cà rốt, nước chấm là nước mắm ngọt pha với một ít vị chua. Sự kết hợp của nhiều gia vị làm cho món bánh ép có vị dai và chút giòn giòn.

Cứ mỗi chiều tà, lang hang trên con phố bạn sẽ bắt gặp những cô cậu học trò quây quần bên nhau thưởng thức món ăn và cười nói vui vẻ. Chợt cảm thấy đời thật nhẹ nhàng, vui tươi và cũng thật ấm áp. Một đặc sản vỉa hè Huế chẳng thể bỏ qua.

Bạn thấy không, đặc sản 3 miền Bắc – Trung – Nam khá đặc sắc vì mỗi vùng đều có những nét riêng, vì thế nếu có điều kiện du hí đây đó thì còn gì tuyệt hơn bằng việc thưởng thức các món ngon của từng vùng, hẳn sẽ mang lại cho bạn cảm giác thoải mái và hưởng thụ. Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi bài viết, Ẩm thực Việt chúc các bạn thưởng thức trọn vẹn từng món ngon này nếu có dịp về thăm Huế nhé.

Đăng bởi: Dương Vũ Linh