Top 169+ bài viết đặc sản huế đầy đủ và chi tiết nhất

1. Cơm hến, Bún hến 2. Bún bò Huế 3. Mè xửng 4. Chè Huế 5. Nem lụi Huế 6. Tré Huế 7. Bánh canh Nam Phổ 8. Tôm chua Huế 9. Vả trộn 10. Kẹo cau 11. Bánh bèo 12. Bánh nậm, Bánh Khoái, Bánh Bột lọc  13. Bánh ram ít 14. Bánh đậu xanh trái cây 15. Hến xúc bánh tráng đặc sản Huế  16. Cơm âm phủ – đặc sản Huế  Xứ Huế không chỉ níu chân những người khách ghé qua bằng chất giọng ngọt ngào ấm áp, bằng những cảnh đẹp nên thơ dịu dàng, bằng những nét thướt tha của người con gái Huế trong tà áo dài và nón lá, mà còn bởi vô vàn những đặc sản ngon quên lối về. Hãy cùng Vntrip khám phá ngay 16 đặc sản ở Huế mà chắc chắn bạn phải thử khi đến với Xứ Thơ này! 1. Cơm hến, Bún hến Một bát cơm đúng chuẩn “Huế” phải là cơm nguội để qua đêm. Đúng với tính cách “ăn cay nói nặng”, món đặc sản Huế này phải đủ vị, mặn mà và đặc biệt là phải thật cay. Khi đến Huế, nếu bạn không dặn kỹ thì bát cơm hến của bạn đảm bảo sẽ khiến bạn bỏng lưỡi mà thôi. Cơm hến Đập Đá– 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ. Quán chị Nhỏ trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định. Quán ở số 2 Trương Định. Quán Cháo – Bún – Cơm hến– 98 Nguyễn Huệ. 2. Bún bò Huế Người Huế dùng xác ruốt để chắt lấy vị. Vì thế, bát bún bò Huế truyền thống muốn chuẩn vị là phải mặn nồng, đậm đà. Một điểm khác biệt giữa bún bò ở Huế với ở những vùng miền khác chính là sợi bún. Với món này, người Huế đặc biệt dùng bún gạo sợi nhỏ, hay còn gọi là bún tươi, loại bún mà bạn thường ăn khi gỏi cuốn, hoặc bún riêu, bún măng. Bún bò Huế chỉ được bán vào buổi sáng mà thôi. Mỗi sáng, chỉ cần bát bún bò đầy đủ thịt bò, giò heo, chả Huế, chả tôm là đã quá tuyệt vời. Bún bò Huế –14 Lý Thường Kiệt Bún bà Tuyết–37 Nguyễn Công Trứ Bún bà Tâm–43 Nguyễn Công Trứ Bún bà Mỹ –71 Nguyễn Công Trứ 3. Mè xửng Mè xửng, hay còn gọi là kẹo mè xửng, là một trong những món ăn luôn xuất hiện trên bàn trà của người Huế. Người Huế xưa thường vừa uống trà, vừa nhâm nhi miếng mè xửng nhỏ, đây cũng là một trong những thú vui tao nhã. Bạn có thể bắt gặp nhiều loại mè xửng như mè dẻo, mè giòn, mè đen, mè gương. Nếu mè xửng có màu vàng trong, khi bóp hoặc bẻ thấy mềm nhẹ nhưng không gãy, thả tay ra lại trở về hình dạng cũ là mè xửng loại tốt. Bạn có thể thưởng ...

Cơm hến – đặc sản mang đậm phong vị xứ Huế Bún hến – đặc sản Huế ngon nức tiếng Bún bò Huế – đặc sản cố đô say lòng mọi du khách Bánh nậm Chè Huế – món ngon mà thanh tao Mắm sò lăng cô – đặc sản trứ danh ở Huế Mắm cá rò – món ngon nức tiếng tại cố đô Mè xửng Huế – đặc sản Huế vị dẻo, ngọt thơm độc đáo Mắm tôm chua- đặc sản mắm Huế Trà cung đình Huế Bạn đang chuẩn bị đến với Huế và chưa biết nên thưởng thức món đặc sản Huế nào cũng như mua đặc sản Huế nào để về làm quà, mua ở đâu thì hãy tham khảo ngay với bài viết dưới đây để có sự lựa chọn thực sự sáng suốt nhé! Cơm hến – đặc sản mang đậm phong vị xứ Huế Cơm hến tuy không phải là món ăn thực sự quá đặc biệt và có thể tìm thấy ở nhiều nơi nhưng ở Huế, món ăn này lại trở thành một thứ đặc sản nhờ hương vị khác biệt. Cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín để được nguội, sau đó cho thêm hến, tóp mỡ, mắm ruốc cùng với một số gia vị, ăn kèm với bắp chuối, rau sống, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Bạn có thể thưởng thức cơm hến ngon nhất đó là ở cồn Hến, hoặc quán ăn ngon ở Huế – chị nhỏ, bán trong ngõ đường Phạm Hồng Thái, góc giao cùng với Trương Định với giá thành khá rẻ chỉ khoảng chừng 10.000đ/bát. Bún hến – đặc sản Huế ngon nức tiếng Huế không chỉ có bún bò mà bún hến cũng được coi là một trong các món đặc sản Huế nhất định phải thử. Tô bún hến Huế đã được nêm nêm gia vị khá đậm đà, phần thịt hến dai ngọt, ăn kèm với rau sống và lạc. Nhưng ngon nhất cũng như làm nên hương vị của món ăn này phải kể đến phần nước dùng có vị ngọt đến từ hến và chút cay cay của quả ớt xanh rất phù hợp cho một bữa sáng ở Huế. Bún bò Huế – đặc sản cố đô say lòng mọi du khách Nhắc đến đặc sản Huế chắc chắn mà không thể bỏ qua món bún bò Huế trứ danh mang hương vị đậm đà, cay nhẹ đặc trưng của những người miền trung mà chẳng có được ở nơi đâu. Một bát bún bò Huế không những là đặc sản của Huế mà ở quán bún bò Huế ngon còn đầy đủ thường đầy đủ có thịt bò, huyết, chả bò, móng giò, và chả cua, đặc biệt sợi bún phải là loại to, dày chứ không phải chỉ là một bún sợi nhỏ như ở miền bắc hay nam. Bánh nậm Bánh nậm là món ăn đặc ...

Không ít du khách đến Huế không chỉ để vui chơi mà còn dành thời gian khám phá nền ẩm thực của vùng đất kinh kỳ. Nhưng không biết bạn đã biết hết các món đặc sản Huế chưa, nếu chưa thì bài viết mà chúng mình giới thiệu ngay dưới đây là dành cho bạn. Mục Lục Đặc sản Huế bạn phải thử ngay khi vừa đặt chân đến Bún bò Huế  Cơm hến  Bún hến – Đặc sản Huế hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên Cơm âm phủ Huế – Đặc sản Huế hấp dẫn từ cái tên Bún Mắm – Đặc sản Huế  Bún thịt nướng – Đặc sản Huế  Nem lụi Đặc sản Huế ngon nức tiếng Nem tré Huế – Đặc sản Huế độc đáo Bánh canh Nam Phổ Hến xúc bánh tráng  Vả trộn – Đặc sản Huế dân dã Chè Cung Đình Huế 36 món Món bánh đặc sản Huế Bánh khoái – Đặc sản Huế ăn là khoái Bánh bèo  Bánh bột lọc  Bánh nậm – Đặc sản Huế ăn là ghiền Bánh ram ít – Sự phối hợp độc đáo của Đặc sản Huế Bánh ép Huế  Bánh đậu xanh trái cây Top các Đặc sản Huế làm quà Mắm sò Lăng Cô  Mắm cá rò – Đặc sản Huế bình dị Mè xửng Huế  Kẹo cau Huế  Trà Cung Đình   Trà vả Huế – Đặc sản Huế tốt cho sức khỏe Bưởi Thanh Trà  Hạt sen Huế  Mắm tôm chua Huế   Dầu tràm – Đặc sản Huế làm quà chất lượng Rượu Cung Đình Huế   Đặc sản Huế bạn phải thử ngay khi vừa đặt chân đến Bún bò Huế  Bún bò Huế hay ở Huế còn được gọi là bún bò, hay bún thịt bò. Người ta thường gọi món ăn này là bún bò Huế, đặc biệt là ở vùng khác, để chỉ nguồn gốc xuất xứ của món ăn này, bởi vậy chỉ có đến Huế thì bạn mới có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món đặc sản này. Nguyên liệu chính của món đặc sản Huế này sẽ bao gồm bún, nước dùng được hầm từ xương, thịt bò mềm nhúng tái và rau thơm. Gia vị đi kèm sẽ gồm có ruốc sả để tạo màu, mắm ruốc làm tô bún bò thêm phần đậm đà và một ít nước mắm dầm ớt. Để làm cho món ăn thêm đa dạng, một số nơi người ta còn cho thêm vào đó giò heo, chả cua, huyết luộc,… Bạn nên gọi một phần thập cẩm để có được phục vụ tất cả các topping trên nhé! Địa chỉ gợi ý: 06 Trần Thúc Nhẫn – P. Vĩnh Ninh – TP. Huế Gia tham khảo: 30.000đ – 50.000đ Cơm hến  Ngoài món bún bò Huế thì cơm hến cũng là một món đặc sản Huế trứ danh. Một tô cơm hến được trình bày đơn giản bao gồm phần cơm nguội ở bên ...

1. Nem chua Huế Địa chỉ tham khảo: 2. Tré Huế Địa chỉ tham khảo: 3. Kẹo mè xửng Địa chỉ tham khảo: 4. Kẹo cau Địa điểm tham khảo: Chợ Đông Ba: Chợ An Cựu: 5. Bưởi thanh trà Địa điểm tham khảo: 6. Trà cung đình Huế Địa điểm tham khảo: 7. Bánh đậu xanh trái cây Địa điểm tham khảo: 8. Bánh ép khô Huế Địa điểm tham khảo: 9. Mắm tôm chua Địa điểm tham khảo: 10. Hạt sen Địa điểm tham khảo: Đã từ lâu Huế được xem như “cái nôi” của nền văn hóa ẩm thực lâu đời Việt Nam, với những món ăn làm nức lòng thực khách bốn phương. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, BlogAnChoi sẽ mách bạn cách gói ghém “chút Huế” trong 10 đặc sản làm quà Huế để đem về gửi tặng bạn bè, người thân nhé! Vẻ đẹp của xứ Huế mộng mơ không chỉ được uốn nắn từ cảnh quan đẹp đẽ, hay những danh lam thắng cảnh đượm chất lịch sử. Ẩm thực Huế còn rất phong phú, là kết tinh của quá trình sáng tạo bao đời. 1. Nem chua Huế Nem chua không phải là một món ăn hiếm gặp, nhưng mỗi nơi mỗi khác. Ở Huế, nem chua có một nét rất riêng với chút chua thanh của thịt lên men tự nhiên, vị ngọt của đường phèn, hòa cùng mùi thơm của tỏi, tiêu sọ, độ giòn của da heo… cộng hưởng tạo nên một dư vị đậm đà, nhớ mãi. Nem chua Huế đúng chuẩn là phải được gói trong lá chuối, bên trên miếng nem phải có thêm một lát ớt tươi (ảnh: internet) Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, da heo luộc chín, thái mỏng rồi trôn cùng với phần thịt nạc đã được giã nhuyễn và nêm nếm gia vị. Tiếp đó, người dân Huế tí mỉ dải hạt tiêu, lát ớt, lát tỏi rồi gói lại cũng lá chuối đã được lau rửa sạch sẽ. Nem chua Huế đặc sản làm quà (ảnh:internet) Nem chua Huế chuẩn vị là phải có màu hồng nhạt, khi ăn ta cảm nhận rõ được vị thơm chua của thịt, dai giòn của da heo, cũng vị cay nhẹ của tỏi ớt. Là món ăn quen thuộc trên các bàn nhậu hay mâm cơm cưới hỏi giỗ chạp. Nếu có dịp ghé Huế, nhất định phải “tậu” ngay xâu chục cặp nem Huế mang về làm quà bạn nhé. Địa chỉ tham khảo: Nem chả, tré Bà Ngôn Địa chỉ: Địa chỉ: 222 Nguyễn Sinh Cung, Vỹ Dạ, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00 Giá bán tham khảo: khoảng 115.000 VNĐ – 120.000 VNĐ/xâu (10 cặp) Nem chả tré Đông Ba Huế Địa chỉ: 25 Đào Duy Từ, Phú Bình, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00 Giá bán tham khảo: khoảng 100.000 VNĐ – 115.000 ...

Món ngon Huế Du lịch Huế và những nét về mảnh đất cố đô Món ngon ở Huế Quán ngon ở Huế Địa chỉ quán cơm Hến ở Huế Địa chỉ quán bún bò Huế ngon Một số quán chè ở Huế Các địa điểm thưởng thức bánh Huế ngon Đặc sản Huế làm quà Trà cung đình Huế Kẹo mè xửng Huế Kẹo cau Huế Bên cạnh việc tham quan những cảnh đẹp vô cùng ở xứ Huế mộng mơ thì đặc sản Huế cũng là thứ thu hút rất nhiều bước chân của du khách ghé thăm. Đồ ăn ở Huế có những nét rất đặc trưng và riêng biệt. Mời bạn khám phá và thưởng thức cùng Alodi.net. Món ngon Huế Bài viết dưới đây là những chia sẻ về ẩm thực Huế bao gồm: món ngon ở Huế, quán ngon ở Huế, đặc sản Huế về làm quà. Mong rằng bạn sẽ có chuyến đi đến Huế với những món ăn ngon nhất. Du lịch Huế và những nét về mảnh đất cố đô Thừa Thiên Huế là một tỉnh thuộc về duyên hải miền Trung, có đường biên giới với Lào, giáp biển Đông, Quảng Nam, Đà Nẵng và Quảng Trị. Huế nổi tiếng với cái đẹp mộng mơ, êm đềm và cả dịu dàng. Nét duyên dáng ấy khiến bất cứ ai cũng ấn tượng khi đặt chân đến nơi đây. Về thăm mảnh đất cố đô, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những cung điện vàng son, những lăng tẩm uy nghiêm, những danh lam thắng cảnh nhuốm màu lịch sử, tất cả làm nên vẻ đẹp độc đáo cho vùng đất Huế xinh đẹp. Hãy sắp xếp một chuyến du lịch cố đô Huế để tận mắt nhìn ngắm và cảm nhận những di sản văn hoá vật thể và phi vật thể mang nhiều giá trị trí tuệ và tinh thần của người dân Việt Nam. Món ngon ở Huế Cơm hến Cơm hến với nguyên liệu chính là hến nhưng phụ gia thì khá nhiều như tóp mỡ chiên giòn, mắm ruốc, rau sống, hoa chuối, giá đỗ, thân khoai môn trắng thái nhỏ, lạc rang… Tất cả trộn lẫn đem lại một hương vị đậm đà và cay nồng rất đặc trưng của xứ Huế.Món ăn này có thể tìm thấy ở khắp nơi và có giá rất rẻ. Thường các quán bán cơm hến có phục vụ cả bún hến, cháo hến, nếu có nhiều thời gian các bạn nên ăn thử cả những món này nữa. Bún bò Huế Có thể nói đây là món ăn không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn nổi tiếng toàn thế giới. Hầu hết khách du lịch nước ngoài đều biết đến món ăn này bởi rất nhiều bài viết trên báo, tạp chí nước ngoài hay từ những blogger du lịch nổi tiếng đều đề cập tới món Bún bò như một món ăn ngon ở Huế ...

1. Bún bò Huế 2. Cơm hến 3. Bánh canh Nam Phổ Huế 4. Bánh Khoái 5. Ẩm thực chay – đặc sản xứ Huế 6. Vả trộn 7. Bánh bèo – nậm – lọc 8. Bún thịt nướng 9. Các loại chè Huế 10. Đi Huế ăn gì? Thưởng thức ngay bánh in ngũ sắc Huế Nếu bạn đang có ý định đi Huế và chưa biết phải thưởng thức những món ăn gì! Top những món ngon đặc sản Huế mà chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn đọc qua bài viết này sẽ là thông tin hữu ích đến bạn trong chuyến hành trình khám phá Huế đấy! Cùng xem qua bài viết để biết đó là những món ăn nào nhé! 1. Bún bò Huế Bún bò Huế, một cái tên quen thuộc chắc hẳn địa phương nào cũng có và mọi người đều từng ăn qua. Tuy nhiên những hàng quán bún bò đó có thật sự mang chuẩn vị “Huế” không? Để trả lời câu hỏi đó, bạn nên ăn thử đặc sản bún bò Huế tại xứ Huế. Nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, đôi khi là nạm, giò heo, cùng nước dùng có màu đỏ nâu đặc trưng. Trong nước lèo của bún, người dân thường nêm vào một xíu mắm ruốc. Góp phần làm nên hương vị rất riêng, rất đặc trưng của tô bún bò Huế thơm ngon. Địa chỉ: 47 Nguyễn Công Trứ, Huế Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00 Giá tham khảo: 35.000 vnd 2. Cơm hến Cơm hến là một trong những món đặc sản ẩm thực Huế rất lạ và ngon. Cơm hến là cơm trộn qua dầu, gia vị và nước hến, mắm ruốc. Topping trộn gồm hến đã ướp gia vị, bắp cải, tóp mỡ, mì xào giòn, ớt màu, bánh tráng nướng, đậu phộng nguyên hạt, thêm một chút dầu ăn, tiêu, mì chính và muối. Một số địa điểm bán cơm hến ngon các bạn có thể thưởng thức thử ở trên đường Hàn Mạc Tử hoặc Cồn Hến, Vĩ Dạ, hoặc đến Cơm Hến Hoa Đông. Địa chỉ: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Huế Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00 Giá tham khảo: 7.000 – 10.000 vnd 3. Bánh canh Nam Phổ Huế Đây là món đặc sản ở Huế có từ rất lâu đời, xuất xứ từ làng Nam Phổ (huyện Phú Vang). Bánh canh Nam Phổ được người dân bản địa xem là một trong những món ngon nhất ở Huế, là món nhất định phải thử khi có dịp đến thăm Cố đô Huế. Sợi bánh canh làm từ bột gạo và bột lọc, nước súp sền sệt được nêm nếm theo phương thức gia truyền, đem lại một hương vị đặc trưng khác với bánh canh thông thường. Màu hồng của tôm điểm xuyết màu xanh của rau và hành lá hòa quyện cùng nước súp thơm ngon lạ thường. Còn có một số topping như chả ...

Những món đặc sản Huế làm quà nên mua khi ghé ngang 1. Mè Xửng 2. Trà Cung đình Huế 3. Mắm tôm chua 4. Mắm sò Lăng Cô 5. Nem chua Huế  6. Tré Huế – đặc sản số 1 Huế thích hợp làm quà 7. Trái thanh trà 8. Hạt sen 9. Kẹo cau – món đặc sản Huế lạ, thích hợp mua làm quà 10. Trà vả 11. Rượu Cung Đình Nhất Dạ Đế Vương 12. Bánh đậu xanh trái cây – món đặc sản Huế phổ biến mua làm quà 13. Dầu tràm 14 . Nón lá bài thơ Huế 15. Một số món quà lưu niệm Huế Mua đặc sản huế ở đâu để có giá tốt và uy tín Địa chỉ mua đặc sản Huế làm quà ở Huế Địa chỉ mua đặc sản Huế làm quà ở Hà Nội Đến Huế du lịch nhưng bạn chưa biết mua đặc sản gì làm quà cho người thân và bạn bè. Đặc sản Huế mang một nét rất riêng mà không phải nơi nào cũng có. Hôm nay, Ẩm Thực Huế sẽ giới thiệu 1 số đặc sản Huế làm quà dễ đóng gói mang về để mua về làm quà tặng bạn bè, người thân nhé. Những món đặc sản Huế làm quà nên mua khi ghé ngang 1. Mè Xửng Nhắc đến Huế, ai cũng nghĩ ngay đến mè xửng – đặc sản mang cốt cách, tâm hồn và là niềm tự hào của người dân xứ Huế. Top đặc sản huế mua về làm quà cực kỳ ý nghĩa Kẹo mè xửng được làm từ bột gạo, đường, đậu phộng, mè, mạch nha và một chút vani tạo hương thơm nhẹ. Dường như bao nhiêu tâm tư, tình cảm của người làm mè xửng đã tạo nên loại đặc sản ở Huế làm quà vô cùng nổi tiếng này. Buổi chiều về ngồi nhâm nhi tách trà cung đình nóng hổi và thưởng thức mè xửng ngọt mát, dai dai thì không còn gì tuyệt hơn. Mè xửng có nhiều loại: mè xửng gói, mè xửng giòn, mè xửng dẻo, mè đen, mè gương, … Mỗi loại đều có một cái ngon riêng đáp ứng đủ sở thích của khách hàng. Mách nhỏ các bạn mẹo “nhận biết” mè xửng thơm ngon đúng điệu nè. Khi bạn thấy mè xửng có màu vàng trong, bóp hoặc bẻ thấy mềm, dẻo nhưng không gãy thì xin chúc mừng, bạn đã chọn đúng loại tốt rồi đấy. Mè xửng ăn hoài không ngán nên hãy mạnh dạn mua nhiều vào nhé. 2. Trà Cung đình Huế Từ lâu, trà Cung đình đã trở thành một nét văn hoá ẩm thực độc đáo, tinh tế của Cố đô Huế. Uống trà không chỉ là thú vui tao nhã mà còn có lợi cho sức khoẻ. Trà Cung đình Huế được làm từ nhiều thảo dược quý như: Atiso, Tim sen, Vối nụ, Kỷ tử, Khổ qua, Thảo quyết ...

Kẹo mè xửng Huế là gì Kẹo mè xửng Huế có những loại nào Mè xửng dẻo Mè xửng giòn Mè xửng gương Địa chỉ bán đặc sản mè xửng Huế Mè xửng Thiên Hương Mè xửng Nam Thuận Mè xửng Tài Ký Kẹo mè xửng Huế  là loại kẹo ngọt dẻo, được làm từ mạch nha pha trộn lẫn với dầu phụng (dầu từ đậu phụng), có mè bao phủ xung quanh kẹo, được cắt từng miếng vuông nhỏ (bao giấy bóng nhỏ) gói trong hộp. Kẹo mè xửng là một trong những đặc sản đã trở thành biểu tượng văn hóa của Huế. Kẹo mè xửng – Đặc sản xứ Huế Kẹo mè xửng Huế là gì Sở dĩ có tên gọi là kẹo mè xửng là bởi vì nguyên liệu chính được sử dụng để chế biến ra món ăn này là mè và được chế biến xửng. Đây là cách gọi của người dân xứ Huế. Xửng có nghĩa là cô đường đặc dẻo làm kẹo. Ngoài nguyên liệu chính là mè, kẹo còn sử dụng thêm các nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị đặc trưng của nó như: bánh đa, đậu phộng, mạch nha. Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau như một sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên kẹo mè xửng Huế ngon. Độ dẻo của mạch nha kết hợp cùng độ ngọt của đường, thêm chút đậu phộng ăn giòn giòn, sệt sệt khiến người thưởng thức đắm say. Kẹo mè xửng Huế tuyệt vời nhất là nhâm nhi cùng chút trà. Thật tuyệt vời, sau những giờ phút làm việc mệt mỏi, ngồi bên hiên nhà, ăn kẹo mè xửng, uống thêm chút trà và đọc một vài trang báo. Bình yên và nhẹ nhàng đến khó tả. Kẹo mè xửng Huế có những loại nào Mè xửng dẻo Loại mè xửng phổ biến nhất mà mọi người đều biết Loại kẹo đặc sản Huế  phổ biến nhất mà các bạn đều biết đó mà mè xửng dạng dẻo. Với thành phần từ mạch nha, mè vừng, đậu phộng, đường cát trắng… cùng kĩ thuật nấu mè xửng gia truyền đã tạo nên vị mè xửng dẻo khó quên. Độ dẻo của mè xửng Huế đến mức có thể cuộn tròn hoặc bẻ gập thanh kẹo, nhưng bỏ tay ra nó lại trở về tư thế ban đầu. Mè xửng giòn Mè xửng giòn Nếu bạn thích cảm giác khi ăn vào, miếng kẹo mè xửng giòn giòn, ngọt thanh thì không nên bỏ qua Mè Xửng giòn nhé. Với thành phần bột đậu nhiều hơn, đường ít hơn, được bọc ngoài một lớp bánh đa nướng, ăn giòn tan trong miệng. Chính điều này cũng tạo nên sự khác lạ cho mè xửng Huế, đồng thời cũng mang đến nhiều lựa chọn cho khách hàng. Mè xửng gương Miếng kẹo mỏng, có màu vàng trong suốt và óng ánh, trong như mặt gương Điều dễ dàng nhận thấy đối với loại Mè Xửng gương chính là miếng kẹo mỏng, có ...

Nhắc đến Huế ai ai cũng biết với cái tên cố đô với những cảnh đẹp vô vàn trong thanh bình và rất nhẹ nhàng, thu hút đông đảo du khách đến tham quan và du lịch tại nơi đây. Từ những chiếc áo dài thướt tha, hay những chiếc nón lá qua những con đường phố Huế là một nét văn hóa đặc biệt của dân tộc Việt. Đến Huế, ngoài việc tham quan những địa điểm nổi tiếng, thưởng thức những món ăn ngon thì việc mua những đặc sản Huế làm quà cực chất cho gia đình thân, bạn bè thì cũng không thể bỏ qua. Đặc sản tại Huế có rất nhiều và để bạn dễ dàng biết được các đặc sản nổi tiếng nhất của Huế mời bạn xem qua bài viết dưới đây, để tìm được món quà ý nghĩa và phù hợp nhất nhé.

1. Cơm hến 2. Mắm sò Lăng Cô 3. Mè xửng 4. Bánh bột lọc 5. Nem Huế 6. Mắm tôm chua 7. Trái Vả 8. Trà Cung Đình Huế 9. Tré Huế 10. Dầu Tràm 11. Kẹo cau 12. Bánh đậu xanh trái cây 13. Nem lụi 14. Hạt sen 15. Bưởi Thanh Trà 16. Bánh nậm Huế 17. Bánh ram ít 18. Bánh bèo Huế 19. Bánh chưng Nhật Lệ 20. Rượu Cung Đình Huế Nhất Dạ  Huế là thiên đường của ẩm thực miền Trung, vậy đặc sản Huế là gì? Huế có đặc sản gì khiến người người không thể cưỡng lại được?  Huế là thiên đường của ẩm thực miền Trung, vậy đặc sản Huế là gì? Huế có đặc sản gì khiến người người không thể cưỡng lại được? Hãy để Bamboo Airways mách nước giúp bạn danh sách 20 món đặc sản Huế mà bạn nhất định cần thử khi ghé thăm mảnh đất xinh đẹp này nhé! 1. Cơm hến Du lịch Huế mà không thưởng thức cơm hến thì sao có thể gọi cuộc chơi là trọn vẹn. Cơm hến thì chỉ có ngon nhất ở Huế! Cơm hến đúng chuẩn “Huế” phải là cơm trắng nấu chín và được để nguội qua đêm, thì mới giữ được hương thơm của các loại gia vị. Cơm hến của người Huế thì vừa bùi vừa chát đặc biệt phải thật là cay. Người đầu bếp cho phần thịt hến cùng các phụ gia đậm vị, thịt heo tóp mỡ chiên giòn ăn kèm với rau sống giá đỗ, bắp chuối, lạc được phi vàng, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mệt không chỉ dừng lại ở một bát. Ngày nay bạn có thể dễ dàng thưởng thức một tô cơm hến ở bất cứ đâu từ vùng nông thôn đến thành thị, nhưng một khi đã thử cơm hến ở Huế thì chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được cái vị chuẩn Huế này. Ở đây cơm hến ngon nhất là ở các địa điểm như Quán chị Nhỏ trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định, hay Cơm hến Đập Đá – 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, bạn có thể liên hệ hỏi đường từ người dân ở đây. Đặc biệt cơm hến ở Huế khá rẻ chỉ 10 nghìn đồng, nên bạn có thể yên tâm thưởng thức mà không sợ cháy túi nhé! Cơm Hến ở Huế là chuẩn vị nhất 2. Mắm sò Lăng Cô Mắm sò Lăng Cô là một loại đặc sản Huế, mà bạn có thể đem về làm quà cho gia đình và bạn bè, bởi sự đặc biệt của nó. Món mắm sò Lăng Cô vang danh bởi sự tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu, đến chế biến. Sò dùng làm mắm phải là loại sò tươi ngon, được tẩm ướp nhiều loại gia vị khác nhau như riềng, bột ớt,.. sau đó được ướp trong ...

1. Mè xửng Thiên Hương 2. Trà cung đình Đức Phượng 3. Mắm Cô Ri 5. Dầu tràm Bé Thơ 6. Nem Chả Tré Đông Ba 7. Bánh Cung Đình Nguyễn Triều 8. Mộc Truly Hue’s 9. Cửa hàng hạt sen Tịnh Tâm 10. Phố bánh chưng Nhật Lệ Review 10 Cửa hàng đặc sản Huế Review 10 Cửa hàng đặc sản Huế trứ danh Đến Huế mua gì ? Ở đâu ? Nếu bạn phân vân không biết chọn cửa hàng nào và đặc sản gì để mua về làm quà cho gia đình, người thân hay bạn bè ? Hãy cùng Review Huế khám phá 10 cửa hàng đặc sản Huế trứ danh nhé. 1. Mè xửng Thiên Hương Tuy ở Huế có rất nhiều xưởng mè xửng nổi tiếng, có tuổi đời cao. Nhưng cái tên nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất đó Thiên Hương. Có lẽ ít người biết, mè xửng Thiên Hương  bắt nguồn từ một gia đình có truyền thống từ năm 1940, đến nay đã được hơn 80 năm. Bằng sự tận tâm, chất lượng với từng mẻ kẹo làm ra; Thiên Hương đã khẳng định được vị thế của mình trong nền đặc sản xứ Huế. Tuy vậy, nhưng cá giả ở đây cũng khá phải chăng. Chỉ từ 17.000đ là bạn đã có 1 gói mè xửng đem về làm quà rồi. Địa chỉ: 20 Chi Lăng, Tp Huế. SĐT: 0169 475 8050 2. Trà cung đình Đức Phượng Nếu ai đó đã một lần đến Huế chắc đều đã nghe hoặc nếm qua vị Trà Cung đình Huế ở đây. Vị trà mang tính đặc trưng và rất riêng mà ai đã uống qua vẫn còn vương vấn. Với mùi hương thơm của những nụ hoa hoà quyện, vị ngọt tự nhiên của cây cỏ ngọt, vị ngon của những trái táo tàu khô..tạo nên một thương hiệu trà đặc biệt. Trà có nhiều công dục tốt cho sức khoẻ, phù hợp với mọi lứa tuổi. Trà có giá từ 40.000đ/gói và cao hơn tuỳ loại. Mọi người cũng có thể đặt hàng ở mọi nơi thông qua số điện thoại trên. Địa chỉ: 24 Nguyễn Huệ, Tp Huế. SĐT: 0946 621 921 3. Mắm Cô Ri Hiệu mắm Cô Ri là cửa hàng nổi tiếng bậc nhất xứ Huế. Mắm Cô Ri có nhiều loại mắm đa dạng, phong phú từ mắm cá, mắm cà, mắm ruốc… thoả sức lựa chọn. Nổi tiếng về thương hiệu song song với hương vị đậm đà; rất nhiều nhà hàng, quán ăn, mọi người trên khắp cả  đang sử dụng. Nếu bạn muốn mắm gửi người thân hay bạn bè, nhớ đến thăm hàng mắm Cô Ri. Địa chỉ: CS1 – Lầu E, chợ Đông Ba, Tp Huế; CS2 – 62 Chu Văn An, Tp Huế. SĐT:  CS1 – 0543 531 076; CS2 – 0543 502 214 4. Huefarm Nếu bạn đã quá quen với những đặc sản ...

Bún bò Huế – món ngon ở Huế nổi tiếng khắp mọi miền Cơm chay Huế – Tinh hoa của nền ẩm thực Cố Đô Ăn sáng gì ở Huế? Xôi thịt hon – món ăn sáng quen thuộc ở Cố Đô Ăn gì ở Huế buổi trưa? Chọn ngay món cơm âm phủ mới lạ Cơm hến – món ăn ngon nổi tiếng Cố Đô Bánh bột lọc ở Huế Ăn gì ở Huế? Hến xúc bánh đa – món ngon bình dân Bánh canh Huế Bún thịt nướng – món ngon nổi tiếng ở Huế Bánh khoái Tré Huế – món ăn ngon ở Huế có hương vị độc đáo Bánh canh cá lóc Bánh nậm Huế Nem lụi – món ăn vặt Huế ngon miệng Vả trộn Huế Mì vịt tiềm – món ăn ngon ở Huế về đêm Chè Huế Bánh ướt thịt nướng Bánh ép Huế Bánh bèo chén Bún bò Huế – món ngon ở Huế nổi tiếng khắp mọi miền Món bún bò Huế chính là câu trả lời quen thuộc nhất cho câu “ăn gì ở Huế” mà bất cứ ai cũng biết. Món ăn này mang hương vị thơm ngọt đặc trưng của món Huế, có chút hơi nồng của mùi sả và ruốc. Một tô bún bò Huế thường có thịt luộc, rau thơm, chả cua và giò bò, gân bò,.. Có thể nói, đây là món ăn đủ đầy dinh dưỡng, thơm ngon đậm đà thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Bún bò Huế O Phượng: Số 24 Nguyễn Khuyến, Phú Nhuận, TP. Huế Bún bò Mệ Kéo: Số 20 Bạch Đằng, Phú Cát, TP. Huế Đặc sản Bún Bò Huế: Số 19 Lý Thường Kiệt, Phú Nhuận, TP. Huế Những khách hàng ở TP.HCM hoặc Hà Nội có thể thưởng thức món ăn Huế siêu ngon này ở nhà hàng Huế Delights & Roll Vincom Center Landmark 81 hoặc nhà hàng Nét Huế Vincom Center Nguyễn Chí Thanh. Bún bò Huế là món đặc sản lừng danh của nước ta (Nguồn: Internet) Cơm chay Huế – Tinh hoa của nền ẩm thực Cố Đô Khác với những món cơm chay khác, cơm chay ở Huế được nâng lên ở một cao mới, tuy thanh đạm nhưng lại rất hấp dẫn. Cơm chay Huế được làm từ các loại rau củ, nấm và đậu phụ,…gia vị nêm nếm không quá đậm đà như các món mặn nhưng lại rất đáng để thưởng thức vì có sự thanh tịnh hiếm thấy. Những tín đồ ăn chay cũng có thể đến ngay nhà hàng Nét Huế ở Vincom Mega Mall Smart City. Cơm chay Bồ Đề: 11 Lê Lợi, Phường Vĩnh Ninh, TP. Huế Quán chay Thanh Liễu: 50 Nguyễn Công Trứ, Phường Phú Hội, TP. Huế Cơm chay Thiền Tâm: 110A đường Lê Ngô Cát, Phường Thủy Xuân, TP. Huế Cơm chay Huế mang hương vị thanh tịnh hiếm thấy (Nguồn: Internet) Ăn sáng gì ở ...

1. MÈ XỬNG 2. KẸO CAU HUẾ 3. HẠT SEN 4. BƯỞI THANH TRÀ 5. TRÀ CUNG ĐÌNH HUẾ 6. TRÀ VẢ HUẾ 7. MẮM SÒ LĂNG CÔ 8. NEM CHUA HUẾ 9. TRÉ HUẾ 10. MẮM TÔM CHUA Đến du lịch xứ Huế mộng mơ, bạn băn khoăn không biết chọn món đặc sản Huế làm quà ở đâu và những món quà gì có thể ý nghĩa, vừa ngon mà vừa mang dấu ấn của Huế để làm quà tặng cho bạn bè và gia đình. Dưới đây, chúng mình sẽ bật mí cho bạn những đặc sản mà được nhiều du khách lựa chọn nhiều nhất. 1. MÈ XỬNG Địa chỉ: Cửa hàng đặc sản mè xửng Thiên Hương, 20 Chi Lăng, TP. Huế Giá: 20.000 – 50.000 VNĐ/gói Mè xửng là một đặc sản Huế làm quà của cố đô Huế, mỗi vị khách khi đến đây đều không quên mua một vài gói mè xửng mang về làm quà. Nguyên liệu chính để sản xuất ra mè xửng đó là vùng, mạch nha và đậu phộng. Sự kết hợp giữa vị ngọt của đường mạch nha, vị thơm của mè cùng vị bùi của đậu và thêm chút vani tạo nên hương thơm nhẹ của loại kẹo này. Mè xửng với hương vị thơm béo. Theo văn hóa của người Huế, thì thưởng thức mè xửng phải uống kèm với nước trà lá sen. Hương vị đắng của trà sẽ làm cho người ăn cảm thấy kẹo không quá ngọt và không ngán. Kẹo mè xửng có nhiều loại như mè xửng gói, mè xửng hộp, mè xửng dẻo, mè xửng giòn, mè đen. Cùng với đó, mỗi loại đều được thiết kế bao bì nhỏ gọn, để được lâu mà không sợ bị hư. 2. KẸO CAU HUẾ Địa chỉ: Cửa hàng đặc sản Cố Đô, số 4 Nguyễn Phúc Nguyễn, Kim Long, TP. Huế Giá: 15.000 VNĐ/gói Kẹo cau có hình dạng giống như múi cau, kẹo xuất hiện ở Huế từ rất lâu đời. Bên ngoài kẹo màu trắng, tượng trưng cho thịt cau. Được làm từ bột trộn đường. Bên trong là lớp kẹo cứng màu vàng nhạt, tượng trưng cho hạt cau. Làm từ nước đường. Kẹo cau thường cắt thành miếng như miếng cau mới bổ, gói trong giấy kiếng. Kẹo cau với vị ngọt thanh. Khi thưởng thức, chỉ cần cho kẹo vào miệng là tự khắc kẹo sẽ tan ra. Hương vị ngọt thanh của đường cùng vị bùi của bột như tan vào nhau, như khơi dậy bao nhiêu giác quan. Món kẹo này là một đặc sản Huế làm quà không thể thiếu khi đến khách đây du lịch. 3. HẠT SEN Địa chỉ: Chợ Đông Ba, số 2 Trần Hưng Đạo, TP. Huế Giá: 200.000 đồng/kg Hạt sen là một trong những đặc sản Huế làm quà được rất nhiều du khách ưa chuộng. Không chỉ có hương vị thơm thơm bùi bùi ...

1/ Các đặc sản Huế vừa quen vừa lạ a. Bánh ép b. Bánh ướt thịt nướng / heo quay 2/ Ẩm thực cung đình – Đặc sản Huế độc đáo a. Nem công, chả phượng b. Cơm sen 3/ Các món cơm đặc sản Huế a. Cơm chay Huế b. Cơm mẹt c. Cơm âm phủ 4/ Quà tặng đặc sản Huế a. Tôm chua Huế b. Tré Huế c. Trà cung đình Huế Đặc sản Huế không chỉ tinh tế ở phần nhìn, công phu ở phần nấu mà còn rất đa dạng, xứng tầm món ngon kinh thành. Bên cạnh những cái tên quen thuộc mà bạn đã nghe đến nhiều như bún bò huế, bánh bèo, bánh bột lọc,…, ẩm thực Huế vẫn còn nhiều điều hấp dẫn, khó mà khám phá hết chỉ trong một chuyến đi. Nếu bạn muốn ăn ngon như người bản địa, hãy cùng Chúng mình xách ba lô lên và đi thử ngay các món dưới đây nhé! 1/ Các đặc sản Huế vừa quen vừa lạ a. Bánh ép Bánh ép là một món ăn vặt lạ miệng và cũng là món đặc sản Huế bạn không nên bỏ lỡ nha. Nhìn nhỏ nhỏ, giản dị thế thôi nhưng ăn rất “cuốn”, mỗi người ăn 5 – 10 cái bình thường ^^. Thành phần của món bánh ép là các nguyên liệu quen thuộc như bột, thịt heo, hành lá, trứng… nhưng sự kết hợp lại hòa quyện và hấp dẫn lạ thường. Bột và các nguyên liệu được ép lại trong khuôn gang nóng rực để tạo thành chiếc bánh ép dẻo dẻo béo béo, rồi cuốn và ăn kèm với đu đủ ngâm chua ngọt, rau răm, dưa leo. Nhờ vào sự phối trộn và cân bằng giữa rau, bột và thịt nên đảm bảo ăn không ngán đâu nè, lại còn cực rẻ với giá từ 2.000 – 5.000VNĐ/cái. Các quán gợi ý: Bánh ép Gia Di: 52 Bà Triệu (10:00 – 22:00). Ngoài bánh ép quán còn có nhiều món ăn vặt khác, đặc biệt là kem bơ rất nên thử nhé) Bánh ép Cây Dừa: 73 Tùng Thiện Vương (14:30 – 20:00) Bánh ép O Du: 59 Trần Quốc Toản (06:30 – 18:00) (đa dạng loại bánh ép)  Bánh ép Chị Huệ: 116 Lê Ngô Cát (14:00 – 21:00) Bánh ép Dì Mai: Đối diện trường THCS Duy Tân (14:00 – 20:00) Bánh ép O Du | Credit: @eatingwithchangchang Bánh ép Cây Dừa | Credit: @eatingwithchangchang b. Bánh ướt thịt nướng / heo quay Tưởng chừng như bánh ướt là một món rất quen thuộc và bình dân, nhưng ở Huế, chúng ta lại có món bánh ướt ăn kèm với thịt nướng, heo quay hoặc thịt luộc và ăn kèm với rau sống, nước chấm tạo nên sự hòa quyện và cân bằng hương vị rất độc đáo và mới lạ cho món ăn này. Ở một số nơi thì người ta sẽ ...

Cách làm món Xôi Bánh Dầy  xư Huế: 1.Nguyên Liệu : 2.Các bước thực hiện : Bước 1: Công đoạn làm nhân bánh Bước 2: Công đoạn làm bánh xôi Bước 3: Công đoạn làm muối mè Khi những cơn mưa cuối Thu bắt đầu trải dài trên những con đường của Huế, thì rãi rác nơi này nơi khác, đã vang lên tiếng rao “ai xôi bánh dầy khôn ….ai xôi bánh dầy khôn….”tiếng rao thấy thân thương chi lạ. Là một món bánh dân dã trong vô vàn món ngon xứ Huế, xôi bánh dày vẫn là một món ăn sáng đi-cùng-năm-tháng của biết bao thế hệ người dân nơi đây. Xôi bánh dày được làm từ xôi quết dẻo thơm lừng mùi nếp, bọc nhân đậu xanh và quét thêm một lớp dầu hành mỏng. Khi ăn kẹp thêm 1 nhón xôi và chấm với mè đen rang. Vị thì mặn mặn, ngọt ngọt, bùi bùi, béo béo mà không hề ngấy. Ai nhớ Huế thì nhớ từ những dư vị đó của bánh trở đi, nhớ những gánh hàng rong bên đường trở lại, mà quay quắt, mà thương, mà trở lại… Là món ăn quá đỗi bình dân, giản dị nên bạn chỉ có thể tìm thấy được món bánh dầy ở những gánh hàng rong trong chợ hay ở vỉa hè các con phố. Cũng như những hầu hết các món ăn dân dã khác của xứ Huế, “đồ nghề” bán bánh dầy rất đơn giản, là mẹt tre bóng mồ hôi theo màu thời gian, là lọ muối mè thơm phức, là xấp lá chuối xanh nõn cắt, rửa sạch sẽ . Đặc biệt, bánh sẽ được các O, các Mệ  xếp thành hình mặt trăng vào giữa chiếc mẹt với độ sâu vừa phải. Rồi nách bên hông rong ruỗi qua khắp nẻo đường . Khi có người hỏi mua, O dừng lại và lấy một miếng bánh dày lại thêm một nắm xôi rồi cuộn lại. Những chiếc bánh dày tròn trắng nhân đậu đặt giữa lòng bánh xôi đã lăn qua một lớp muối mè, tất cả được bọc trong tấm lá chuối xanh nõn nhìn thật hấp dẫn. Xôi bánh dày ăn đúng điệu khi được gói trong tờ lá chuối tươi, đặt bánh xôi nhân đậu xanh vào, thêm chút xôi và kẹp lại, cứ thế chấm với muối mè và ăn kèm chút hành phi. Cắn một miếng bánh chấm muối mè, nhai một cách từ tốn, sẽ cảm nhận được từng chút, từng chút một vị béo, bùi, thơm mùi nếp, ngát mùi đậu xanh phi dầu hành, và đậm đà hơn trong vị mặn nhè nhè của chén muối mè, tay ai rang mè mà sao thơm quá. Bánh ngon là thế, thơm lựng là thế, nhưng thật ra ít ai ăn qua được 5, 7 chiếc một lúc, vì bánh làm bằng nếp nên nhanh có cảm thấy no và đó thật sự ...

Danh sách 17 loại đặc sản Huế làm quà bạn nên tham khảo. 1. Mắm cố đô 2.Mắm Sò Lăng Cô  2.1 Sò là con gì? 2.2 Chế biến Mắm Sò Lăng Cô như thế nào? 2.3 Mua mắm Mắm Sò Lăng Cô ở đâu rẻ? 3. Mè Xửng Huế. 3.1 Mua mè xửng Huế ở đâu tốt và rẻ? 4. Mắm Tôm Chua 4.1 Cách chế biến mắm tôm chua 4.2 Ăn mắm tôm chua như thế nào? 4.3 Mua mắm tôm chua Huế ở đâu rẻ? 5. Nem Huế 5.1 Một số giả thuyết đặc ra là: 5.2 Mua Nem Huế ở đâu rẻ? 6. Hạt Sen  6.1 Tổng quan về hạt sen: 6.2 Tác dụng của hát sen đó là: 7. Thanh Trà Thủy Biều 8. Trà Cung Đình Huế 8.1 Mua trà cung đình Huế ở đâu rẻ? 9. Kẹo cau  9.1 Mua kẹo cau ở đâu: 10.Dầu Tràm Huế 10.1 Tác dụng của dầu tràm: 10.2 Nguyên liệu để làm dầu tràm Huế là gì? 10.3 Mua dầu tràm Huế ở đâu  và giá như thế nào? 11. Nón lá bài thơ 11.1 Nguồn gốc tạo ra nón lá bài thơ 11.2 Nguyên liệu để tạo nên nón là bài thơ 11.3 Mua nón lá bài thơ ở đâu? 12. Hải sản Huế 13. Rượu Cung Đình Huế Nhất Dạ Đế Vương 14. Bánh đậu xanh trái cây Huế. 14.1 Nguyên liệu để làm bánh: 14.2 Cách làm bánh: 15. Bánh chưng Nhật Lệ 16. Trà vả Huế. 17. Đang cập nhật II.Tổng Kết: Nói đến Huế ,ngoài việc tìm đến tham quan những địa điểm du lịch nổi tiếng ra, thì đặc sản Huế làm quà hoặc món ngon Huế cũng là điều khiến nhiều nhiều du khách muốn đến Huế dù chỉ một lần. Vậy đặc sản Huế có phong phú và đa dạng không? Có nhiều như mọi người nghĩ không? Để giải đáp vấn đề này chúng tôi mời các bạn xem qua bài viết này nhé Danh sách 17 loại đặc sản Huế làm quà bạn nên tham khảo. 1. Mắm cố đô Nhắc tới thương hiệu “Mắm Cố Đô” khách du lịch đến Huế ai cũng phải nhớ tới vì hương vị đậm đà của mắm khiến nhiều người háo hức mua về làm quà mỗi khi đặt chân đến Huế. Mắm Cố Đô gồm các loại mắm: mắm cá rò, mắm tôm chua, mắm cá cơm, mắm dút (tép), mắm dưa gang, mắm dưa cá, mắm ruốc,… Sản phẩm mắm cố đô được làm theo cách truyền thống, không chất điều vị, tạo màu nên có thể đảm bảo sức khỏe cho chính bản thân bạn và gia đình bạn. Để mua mắm cố đô bạn có thể liên hệ: 0356 010 288 để đặt mua nhé. mắm cố đô 2.Mắm Sò Lăng Cô  Đối ai đến Huế mà chưa từng thử qua mắm sò lăng cô của xứ Huế. Mắm sò có màu đỏ tươi , sệt sệt và có hương ...

Đặc sản Huế – Tổng quan những nét ẩm thực độc đáo miền Cố đô là bài viết mà Đặc sản Việt Nam muốn giới thiệu khái quát về các món ăn Huế nhằm giúp quý du khách có được góc nhìn khái quát hơn về ẩm thực và con người xứ Huế. Mỗi khi nhắc đến Huế người ta nhắc đến cái đẹp thơ mộng và nên thơ của vùng đất kinh thành. Cố đô Huế với những thành quách, cung điện vàng son, những đền đài, miếu vũ lộng lẫy, những lăng tẩm uy nghiêm, những danh lam cổ tự u tịch… càng làm tăng thêm vẻ đẹp độc đáo của Huế. Và ẩm thực xứ Huế cũng được du khách không ngừng nhắc đến và xuýt xoa khen ngợi với những món ăn từ cao lương mỹ vị đến dân giã đơn sơ. Với bản tính thanh lịch của mình, người Huế xem mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật, từ khâu chọn nguyên liệu, đến sự tỉ mĩ trong cách chế biến và cách bày biện trang trí. Mỗi một sự đa dạng về màu sắc, kiểu cách hay hương vị trong những món ăn đặc sản Huế như chứa đựng cả một câu chuyện về cuộc sống của người dân thuở xa xưa, và những truyền thống tốt đẹp lâu đời của dân tộc. Mỗi khi nhắc đến Huế, nhiều người sẽ nhắc ngay đến những món ăn nổi tiếng đã truyền lại từ bao đời như bún bò Huế, bánh bèo, nậm, lọc và các loại bánh khác, chè huế, cơm hến bún hến, …Mỗi món ăn đều có hương vị rất đậm đà khiến du khách sẽ không bao giờ quên được những hương vị này. Đặc sản Huế đa dạng là do ảnh hưởng từ nhiều tầng lớp khác nhau và nhiều luồng di cư tồn tại từ xa xưa cho đến ngày nay. Đối với các vị chúa và tầng lớp quý tộc, món ăn được chế biến cầu kỳ, tỉ mỹ từ kiểu cách hình dáng bên ngoài cho đến chất lượng món ăn. Còn những món ăn dân giã và bình dị thì được sử dụng rộng rãi trong bữa ăn hằng ngày của người dân. Tuy đơn giản nhưng vẫn tạo được dấu ấn riêng cho các vùng miền. Mặc dù khí hậu và thời tiết Huế khắc nghiệt, có những ngày nắng chói chang và có những ngày mưa tầm tã, đất đai không màu mỡ, nhưng nhờ sự sáng tạo và bàn tay khéo léo của người dân đã tạo nên được những đặc sản đặc trưng riêng cho mỗi vùng miền ở Cố đô. Đậm đà và đủ hương – sắc – vị là những điều mà du khách sẽ nhắc tới khi thưởng thức những món ăn đặc sản Huế. Người ta thường nói đến Huế là để ăn, ăn không chỉ là những món ăn thanh cao cung đình Huế, còn là những ...

Đặc sản Huế – Những thứ làm quà đẹp và ý nghĩa nhất cho người thân sẽ được bật mí trong bài viết này. Đã từ lâu, Huế được coi là “cái nôi” của ẩm thực Việt Nam với những món ăn đạ dạng, mang một nét riêng mà không phải nơi nào cũng có được. Đến Huế, tham quan các danh lam thắng cảnh vùng đất Cố đô và thưởng thức các món ăn đặc sản nơi đây, để rồi mỗi du khách sẽ chọn cho người thân, gia đình và bạn bè những món quà đặc biệt nhất. Mè xửng Huế Mè xửng từ rất lâu đã trở thành một biểu tượng quen thuộc của xứ Huế và trở thành niềm tự hào của con người nơi đây. Nếu ai đã từng đến Huế mà chưa được thưởng thức mè xửng Huế thì quả là một điều đáng tiếc. Và sẽ càng thiếu sót hơn nếu không chọn món đặc sản này làm quà cho những người thân thương. Kẹo mè xửng được làm từ bột gạo, đường, đậu phộng, mè, mạch nha, và một chút vani tạo hương thơm nhẹ. Với vị ngọt và dẻo dai của đường kết hợp với đậu phộng, mùi thơm của vừng khiến người ăn ăn vào nhớ mãi. Từ người già đến người trẻ, người giàu có đến những người bình dân đều ưa thích món ăn này. Mè xửng Huế có nhiều loại: mè xửng gói, mè xửng giòn, mè xửng dẻo, mè đen, mè gương, …Loại kẹo này hoàn toàn được làm bằng thủ công và truyền từ đời này sang đời khác. Mỗi loại mè xửng như chứa đựng cả tấm lòng, tâm huyết của những người dân xứ Huế. Cách thưởng thức kẹo mè xửng ngon đúng điệu là nhâm nhi với tách trà sen. Nhưng nếu không có trà sen du khách có thể thay thế bằng những loại trà khác. Sẽ là món đặc sản Huế khoái khẩu cho những ai yêu thích đồ ngọt, và hãy mạnh dạn mua mè xửng Huế về làm quà cho mọi người nhé. 2. Nón lá bài thơ xứ Huế Nói đến sản phẩm đặc sắc của các làng nghề truyền thống ở Huế, nhiều người sẽ nhắc đến chiếc nón bài thơ. Hình ảnh người con gái Huế với tà áo dài thướt tha, tay cầm chiếc nón bài thơ e ấp dịu dàng đã đi vào trong tâm khảm của mỗi du khách khi đặt chân đến nơi đây. “Áo trắng hỡi thửa tìm em chẳng thấy Nắng mênh mang mấy nhịp Trường Tiền Nón rất Huế nhưng đời không phải thế Mặt trời lên từ phía nón em nghiêng” Những chiếc nón thanh mảnh, cầm trên tay nhẹ tênh nhưng vẫn rất sắc nét và chất lượng. Mỗi chiếc nón là một tác phẩm nghệ thuật của người dân. Những họa tiết trang trí, những màu sắc hài hòa cùng những câu thơ được ...

1. Đặc sản Bún bò Huế 2. Đặc sản Huế Bún thịt nướng 3. Đặc sản Huế Bún hến 4. Đặc sản Huế Hến xúc bánh tráng 5. Đặc sản Huế Cơm hến 6. Đặc sản Huế Cơm âm phủ 7. Đặc sản Cơm chay Huế 8. Đặc sản Huế Chè hẻm 9. Đặc sản Huế Trà cung đình 10. Đặc sản Huế Kẹo cau 11. Đặc sản Huế Bánh đậu xanh trái cây 12. Đặc sản Huế Nem lụi 13. Đặc sản Mè xửng Huế 14. Đặc sản Nem Huế 15. Đặc sản Tré Huế 16. Đặc sản Huế Bánh bột lọc 17. Bánh khoái 18. Bánh ram ít 19. Bánh canh Nam Phổ 20. Bánh ướt thịt nướng 21. Bánh ép 22. Bánh nậm 23. Bánh bèo chén 24. Bánh chưng Nhật Lệ 25. Mắm sò Lăng Cô 26. Mắm tôm chua 27. Mắm cá rò 28. Vả trộn 29. Hạt sen Huế 30. Dầu tràm Huế luôn đẹp trong mắt mọi du khách đã từng ghé qua đây bằng cách này hay cách khác. Với dòng chảy lịch sử xuyên suốt, những chứng tích còn sót lại và một nền văn hóa, ẩm thực đậm chất nho nhã, thanh tao của cung đình xưa, LIMODY.VN sẽ dẫn bạn dạo quanh một vòng Huế đầy chất thơ và tìm hiểu về Top 30 đặc sản Huế đáng trải nghiệm. 1. Đặc sản Bún bò Huế Đứng đầu trong danh sách top 30 đặc sản Huế là bún bò Huế. Loại bún bò có phần nước xương hương sả quế thơm lừng. Từng sợi bún to tròn, chắc nịch và trắng muốt ngụp lặn trong bát nước dùng có sắc vàng đỏ óng ả cùng hàng loạt nguyên liệu nhìn thôi đã thấy no nê như: Chân giò được hầm nhừ, ăn mềm tan mà không bị ngấy, thịt bò nạc được thái lát mỏng dính, thịt mọc, giá đỗ trần qua, hành lá, có chỗ còn cho thêm lát sợi hành tây và chút mắm ruốc đậm vị Huế. Cả tô bún bò Huế thơm nức mũi thêm một chút ớt tươi, nước cốt chanh và rau sống là đủ mê hoặc du khách rồi. Bún bò Huế bà Tuyết: Số 47 đường Nguyễn Công Trứ Bún bò Huế o Cương: Số 6 đường Trần Thúc Nhẫn 2. Đặc sản Huế Bún thịt nướng LIMODY.Vn muốn mang đến cho bạn thêm một tô bún đặc sản Huế trứ danh khác: bún thịt nướng. Dù đơn giản và ở đâu cũng có thể có nhưng bún thịt nướng ở Huế vẫn được nhiều du khách thích vì thịt nướng thơm mùi sả và than hồng. Một tô bún còn đầy ụ với nào rau, nào thịt, nào gỏi cà rốt, nào đậu phộng và phần nước chấm chua ngọt được pha chế hoàn hảo sẵn sàng đánh thức mọi cơ quan vị giác của bạn. Quán bún và nem lụi bà Tý: Số 81 đường Đào Duy Từ ...

5 món bánh chưng Nhật Lệ, mè xửng, kẹo cau, tôm chua và tré chắc chắn sẽ khiến cho bạn bè và người thân thích mê khi được tặng.Ẩm thực Huế vốn đặc sắc, khỏi phải bàn cãi nhiều. Đến Huế khám phá cảnh đẹp xong thì việc cần làm là mua đặc sản về làm quà cho người thân. 5 món bánh chưng Nhật Lệ, mè xửng, kẹo cau, tôm chua và tré chắc chắn sẽ khiến cho bạn bè và người thân thích mê khi được tặng. Bánh chưng Nhật Lệ Bánh chưng Nhật Lệ nổi tiếng khắp đất Huế, xuất phát từ con phố Nhật Lệ trong thành nội. Một điểm khá thú vị là bánh ăn ngon nhất khi nguội, để cái vị béo ngậy của thịt mỡ quyện cùng hạt đậu bùi bùi và nếp dẻo. Nhiều người đến Huế ăn thử bánh chưng Nhật Lệ mà thành ra ghiền luôn, cứ lâu lâu lại đặt một ít để ăn. Trên phố Nhật Lệ có rất nhiều cửa hàng làm bánh chưng, du khách có thể ghé qua thưởng thức món ăn đậm tình xứ Huế này và không quên mua về làm quà. Tôm chua Cùng với bánh chưng thì tôm chua cũng là một trong những đặc sản làm quà hấp dẫn của đất Huế. Được làm từ tôm đồng có kích thước vừa phải để món ăn trở nên đẹp hơn, trải qua rất nhiều công đoạn bạn mới có thể thấy được thành phẩm là hũ tôm chua có màu sắc bắt mắt và hương vị cay nồng. Điều thú vị là chúng ta có thể mua tôm chua làm nước chấm hoặc ăn cùng những món ăn khác trong mâm cơm hàng ngày. Địa chỉ mua Tôm chua ngon: số 21 hoặc số 7 cũ, đường Đặng Trần Côn (không có đại lý). Tré Huế Trế Huế nhìn rất giống nem chua, nhưng hương vị và chế biến lại hoàn toàn khác biệt. Nguyên liệu làm tré đều phải được làm chín và bao gồm rất nhiều loại gia vị. Nhiều người dân Huế cho rằng, tré ngon phải là loại được làm bằng tay chứ không phải làm bằng máy vì khi làm tay các nguyên liệu sẽ không bị nát và giữ được hương vị ban đầu. Mè xửng Mè xửng – món ăn vặt cực kỳ bắt vị khiến ăn rồi mà cứ cảm giác muốn ăn nữa. Kẹo vừa dai, vừa xốp, hương mè rang thơm phức, thêm đậu phộng rang nữa. Tuy là kẹo nhưng ăn hoài không ngán. Mè xửng có rất nhiều loại: mè xửng gói, mè xửng hộp, mè xửng giòn, mè đen. Ngày nay, ở thành phố Huế có hàng chục cơ sở sản xuất mè xửng: Song Hỷ, Thiên Hương, Thông Hương, Thanh Bình, Song Nhân, Nam Thuận, Hồng Thuận … Đa số những cơ sở này đều mở cửa cho khách du lịch. Kẹo cau Kẹo cau là một thứ ...

Giới thiệu về ẩm thực Huế Món ăn đặc sản Huế nối tiếng nhất nhất định phải thử 1. Bún bò Huế – đặc sản Huế ngon nức tiếng 2. Cơm hến – món cơm đặc sản Huế được lòng du khách 3. Bún hến 4. Hến xúc bánh tráng  5. Chè hẻm Huế – món đặc sản Huế thanh ngọt 6. Nem lụi Huế 7. Nem chua, tré Huế 8. Bánh canh Nam Phổ 9. Vả trộn 10. Cơm âm phủ  Các món bánh đặc sản Huế ngon nhất 1. Bánh bèo – món bánh đặc sản nổi tiếng 2. Bánh bột lọc 3. Bánh khoái Huế 4. Bánh nậm 5. Bánh ram ít 6. Bánh ép Huế Đặc sản Huế mua về làm quà 1. Mè xửng Huế – đặc sản Huế vị dẻo, ngọt thơm độc đáo 2. Mắm tôm chua 3. Mắm sò Lăng Cô  4. Mắm cá rò 5. Bánh chưng Nhật Lệ 6. Kẹo cau Huế 7. Bánh đậu xanh trái cây 8. Hạt sen Huế  9. Bưởi Thanh Trà 10. Trà Cung Đình Huế 11. Trà vả Huế 12. Rượu Cung Đình Huế 13. Dầu Tràm Huế  14. Nón bài thơ xứ Huế – quà lưu niệm đậm chất Huế Những câu hỏi thường gặp về những món đặc sản Huế Món đặc sản Huế có thể mua về làm quà được ưa chuộng nhất? Một số món đặc sản Huế nổi tiếng nhất? Giới thiệu về ẩm thực Huế Để giới thiệu về tinh hoa ẩm thực cố đô Huế, chúng ta sẽ thấy một nét ẩm thực đầy thi vị và cầu kỳ. Mang ảnh hưởng của cung đình, tất cả các món ăn ở đây đều được đầu tư và chăm chút từ khâu lựa chọn nguyên liệu, cách chế biến và trang trí. Sự nhẹ nhàng và tao nhã trong cách thưởng thức cũng càng được người Huế chú trọng. Cho nên món ăn Huế không chỉ làm người ta say mê về khẩu vị mà còn là những tác phẩm nghệ thuật với hương sắc quyến rũ lòng người. Huế được xem là nơi bảo tồn những món ăn dân gian và cao lương mỹ vị từ ngự thiện của các vua triều Nguyễn. Đặc biệt món ăn chay “rất Huế” được chế biến kỳ công với những món chay giả mặn vừa bổ dưỡng vừa khiến thực khách phải trầm trồ. Nếu một lần được đặt chân đến cố đô cảm nhận nét thơ trong cảnh vật nơi đây thì đừng bỏ qua những món đặc sản Huế đậm đà tinh hoa miền Trung dưới đây nhé. Món ăn đặc sản Huế nối tiếng nhất nhất định phải thử 1. Bún bò Huế – đặc sản Huế ngon nức tiếng Nhắc đến những món đặc sản xứ Huế mà không có món bún bò Huế thì quả là một thiếu sót lớn. Bún bò Huế không chỉ nổi tiếng 3 miền ở đất Việt mà còn ...

1. Cơm hến 2. Bún bò Huế 3. Chè Huế 4. Nem lụi 5. Bánh Huế 6. Mè xững Huế 7. Bánh canh 8. Cơm Âm Phủ 9. Cơm chay Huế Ngày nay, Huế được biết đến là thành phố festival nổi tiếng, hằng năm, nhiều lễ hội lớn được đăng cai tổ chức ở đây và Huế cũng được chọn là địa điểm tổ chức cho nhiều sự kiện quan trong mang tầm quốc gia và quốc tế. Khi nhắc đến Huế, chắc chắn chúng ta không thể quên được hình ảnh của núi Ngự, sông Hương- hai biểu tượng văn hóa ngàn đời của xứ Huế mộng mơ, nhưng Huế cũng được biết đến là một thành phố nổi tiếng với một nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Nếu bạn là người ưa xê dịch, yêu thích khám phá nền ẩm thực truyền thống của các nước thì khi đến Việt Nam bạn không nên bỏ lỡ nền ẩm thực Huế. Huế xinh đẹp trong từng tấc đấc, dòng sông; Huế vẹn nguyên, thắm thiết trong từng câu thơ, bài ca; Huế xinh đẹp, thướt tha trong từng tà áo dài tím của người con gái và Huế đậm đà, sơn sắt trong từng món ăn. Bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn một số các món ăn ngon mà bạn nên thử khi đến Huế, hy vọng rằng những điều này sẽ mang đến cho du khách những thông tin thú vị để chuẩn bị cho một hành trình tuyệt vời ở Huế. 1. Cơm hến Cơm hến Huế Có lẽ không đâu ngoài Huế sở hữu món ăn độc nhất vô nhị – cơm hến. Những con hến nơi đồng quê được xào lên thơm lừng, trộn cùng cơm và tẩm ướp gia vị đậm đà vừa phải. Thêm chút rau – thường là bắp cải, rau răm, cùng với tóp mỡ giòn tan béo ngậy… thế là lên đĩa một thức quà vừa dung dị vừa ngon khó cưỡng. Đặc sản Huế cơm hến thường ăn kèm với bánh tráng nướng, giòn giòn, thơm thơm, làm say lòng bao nhiêu thực khách từng một lần được thưởng thức. Ảnh sưu tầm Quán Cơm hến ngon nhất – theo lời khuyên của dân thổ địa, là ở cồn Hến (làng Cồn, xã Hương Lưu, Vĩ Dạ) cách trung tâm thành phố vài ki lô mét. Cơm hến có giá khá rẻ, và là món ăn chơi hoặc ăn vào bữa chính đều được. 2. Bún bò Huế Bún bò Huế Món bún bò đã nổi tiếng khắp nơi, có mặt ở nhiều thành phố Việt Nam, nhưng phải tìm đến quê hương của nó – Huế, người ta mới cảm nhận được trọn vẹn linh hồn và hương vị món ăn này. Món bún bò đã nổi tiếng khắp nơi Tô bún bò Huế thường nho nhỏ xinh xinh chứ không khổng lồ như bún bò ở Hà Nội, Sài Gòn ...

1. Dầu tràm – Đặc sản Huế làm quà 2. Mè Huế – Đặc sản Huế làm quà 3. Sốt nghêu 4. Mắm tôm chua Huế – Đặc sản Huế 5. Nem, tré Huế – Huế đặc sản làm quà 6. Bưởi Thanh Trà 7. Kẹo Areca – đặc sản Huế làm quà 8. Trà Hoàng Hà 9. Hạt sen Huế 10. Mũ lá bài thơ – quà tặng Huế 11. Quà lưu niệm Huế Huế nổi tiếng là một vùng đất cổ xưa với vô số cảnh đẹp và yên bình. Đến Huế, ngoài việc đến thăm những địa điểm nổi tiếng, thưởng thức những món ăn ngon của Huế, không thể bỏ qua việc mua quà cho người thân và bạn bè. Sau đây là danh sách tham dự dichoihue.com 11 Đặc sản Huế làm quà ban phai biet! 1. Dầu tràm – Đặc sản Huế làm quà Trên đường đến Huế, có lẽ sẽ dễ dàng bắt gặp những cửa hàng và nhà hàng bán dầu tràm. Do đó, dầu tràm là một đặc sản phổ biến mà bạn nhất định phải lưu lại khi đi du lịch Huế. Với 100% nguyên liệu của cây tràm có nguồn gốc từ thiên nhiên. Dầu tràm có nhiều tính năng và công dụng mà không loại thảo dược nào có được. Chẳng hạn như giúp trẻ sơ sinh chống gió, mũi, côn trùng, giúp ngủ ngon hơn, … Có cơ hội đến Huế, đừng quên mang dầu tràm làm quà tặng cho người thân và bạn bè nhé. Dầu tràm Huế – đặc sản Huế làm quà tặng 2. Mè Huế – Đặc sản Huế làm quà Đây có lẽ không phải là một món ăn xa lạ đối với người dân miền Trung nói chung và Huế nói riêng. Mè là một loại kẹo ngon và dai, nó vẫn không cảm thấy nhàm chán khi ăn. Một sự kết hợp hài hòa của bột gạo, đường, mạch nha, vừng rang, đậu phộng, thêm một chút vani để tạo ra một mùi thơm nhẹ. Chỉ cần nhẹ nhàng bóc lớp ni lông mỏng và bạn sẽ có một miếng kẹo mè hấp, mùi vừng rang và vani. Mè dán Nam Thuận vừng dán số 135 Huỳnh Thục Khang Hồng Thuận số 137 Huỳnh Thục Khang Thiên Hương 138B Chi Lang Mè dán Thanh Hùng, 55 Hoàng Diệu 3. Sốt nghêu Sốt ngao Lăng Cô được làm từ hàu với thịt chắc và thơm. Sau đó ướp với rễ riềng, đậu xanh rang, muối và ớt bột sau đó ngâm trong 15 ngày. Khi những con hàu nổi lên trên bề mặt, chúng có thể thưởng thức. Nước sốt sau khi chế biến có màu đỏ tươi, dày. Hương vị của động vật có vỏ rất ngon, đặc biệt là không trộn với bất kỳ loại nước sốt nào. Sб»‘t sГІ б»‘c Huбєї – Д‘бє·c sбєЈn Huбєї lГ m quГ Đây là một đặc sản của nước sốt Huế rất ...

1. Bún bò Huế: Bún bò ở Huế có một nét rất riêng! Địa chỉ quán bún bò Huế ngon, bạn nên tham khảo: 2. Cơm hến: Cơm hến, món ăn dân dã, giá rẻ nhưng lại thu hút đến không ngờ. Những địa chỉ bán cơm hến ngon: 3. Mắm sò Lăng Cô: Mắm sò – một loại mắm vô cùng độc đáo Địa chỉ bán mắm sò ngon tại Huế: 4. Các loại bánh Huế: Địa chỉ tìm mua bánh Huế ngon: 5. Mắm tôm chua: Địa chỉ bán mắm tôm uy tín: 6. Mè xửng: Món kẹo ăn vặt đơn giản Bạn có thể tìm mua mè xửng tại các tiệm mè xửng sau: 7. Nem, Tré Huế: Nem, Tré có gì đặc biệt? Địa chỉ mua Nem, tré ngon: 8. Trà cung đình: 9. Chè Huế: 10. Bánh canh Nam Phổ: 11. Nem lụi: 12. Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng: 13. Bánh Khoái: Đến Huế mà không ăn bánh khoái là điều đáng tiếc của bạn. Hãy thử trải nghiệm món ăn này nếu có dịp đến Huế nhé: 14. Bánh ép: 15. Kẹo cau: 16. Cơm Âm Phủ: 17. Cơm Chay Huế: 18. Vả trộn: Tổng kết: Ai đã từng đặt chân đến xứ Huế, mảnh đất kinh kỳ, thơ mộng, đầy mê hoặc chắc hẳn không thể nào bỏ qua những món đặc sản Huế. Tất cả điều giản dị mà ngon đến lạ kỳ. Bên cạnh những món ăn cung đình, bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn đường phố được bày bán ở khắp mọi nẻo đường. Trong số đó có cả những món ăn đã từng được dâng lên hầu vua, quý tộc cung đình thời xưa. Để tìm kiếm những món ăn cũng như nơi bán uy tín, đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm mà không lo bị “chặt chém” không quá khó, hãy cùng mình tìm hiểu những món ăn “đi vào lòng người” của Huế nhé. 1. Bún bò Huế: Bún bò ở Huế có một nét rất riêng! Vị xưa bún Huế gia truyền Bạch Đằng – Bà Kéo giá tiền phải chăng O Liễu quán ở Chi Lăng Bún thêm xôi lạc tới ăn phải chờ Thương hiệu nổi tiếng vào thơ Bún con Bà Rớt đơn sơ Bạch Đằng Buổi chiều tìm bún để ăn Ghé qua Ông Vọng đầu đường Nguyễn Du Đông Ba qua cửa tối mù Rẽ qua 68 bún giò Bà Nga Trước sân có bụi tre ngà Qua Nguyễn Chí Diễu hỏi nhà Mụ Rơi Bún bò bún vịt muốn xơi Quán Tem – Lê Thánh – Tôn mời ghé qua Bà Bớt ngay cổng Phú Hoà Qua Trần Hưng Đạo vỡ oà bún ngon Bún ngon – Một trong những món đặc sản Huế Bún Cẩm – Lê Lợi chuẩn ngon Bản quyền đăng ký không còn ngại nghi Chả bò nổi tiếng cầu kì Bà Bê trong hẻm mé cầu Vân ...

1. Mắm Sò Lăng Cô – Đặc sản Huế làm quà 2. Mè Xửng đặc sản Huế làm quà  3. Mắm Tôm Chua 4. Nem Huế 5. Hạt Sen Đặc sản Huế làm quà 6. Bưởi Thanh Trà 7. Trà Cung Đình Huế 8. Kẹo cau đặc sản Huế làm quà  9. Dầu Tràm đặc sản Huế làm quà  10. Nón lá bài thơ Không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh đẹp ngất ngây say đắm lòng người. Huế còn có đặc sản Huế làm quà cũng không hề kém cạnh đâu nhé! Hãy cùng huehomestay.net điểm danh 10 món đặc sản bạn nhất định phải mang về làm quà khi đi du lịch Huế nào! 1. Mắm Sò Lăng Cô – Đặc sản Huế làm quà Mắm sò Lăng Cô là loại mắm đặc sản Huế rất được thực khách gần xa và giới sành ăn ưa chuộng. Sự khéo léo, tỉ mỉ trong cách chọn nguyên liệu và chế biến của người dân xứ Huế đã tạo nên thương hiệu mắm sò nổi tiếng của xứ sở mộng mơ này. Hiện một chai mắm sò sặc có giá từ 30.000 – 35.000 đ/chai Mắm có màu đỏ tươi, đặc sệt và có hương vị thơm ngon rất đặc biệt không lẩn với bất kỳ loại mắm nào.  Sò được lựa chọn loại có thịt chắc và thơm. Sau đó ướp với củ riềng, đậu xanh rang, muối hột và ớt bột sau đó ngâm trong vòng 15 ngày. Đến khi sò nổi lên trên mặt là đã có thể thưởng thức. Cận cảnh chén mắm sò Lăng Cô đỏ au hấp dẩn Khi ăn người ta thường pha mắm sò với chút tỏi, ớt, đường hoặc bột ngọt để tăng thêm phần hấp dẩn. Hoặc có thể cho thêm đu đủ bào, khế hoặc chuối xanh cũng là một biến tấu rất độc đáo với đặc sản này. Dọc đường Quốc Lộ, thị trấn Lăng Cô – Phú Lộc – Huế Chợ Đông Ba 2. Mè Xửng đặc sản Huế làm quà  Mè xửng đã là cái tên không còn xa lạ gì với người dân Miền Trung. Hình ảnh tách trà cung đình thơm nóng hổi ăn kèm với kẹo mè xửng ngon ngọt đã đi vào đời sống sinh hoạt của người dân xứ Huế từ bao giờ Mè xửng Huế là sự kết hợp hài hòa giữa bột gạo, đường, mạch nha, mè rang, đậu phộng, thêm chút vani tạo nên hương thơm nhẹ. Chỉ cần nhẹ tay bóc lớp nilon mỏng là bạn có ngay miếng kẹo mè xửng hấp dẩn, mùi mè rang và vani thơm lừng ăn hoài không chán. Mè xửng Nam Thuận số 135 Huỳnh Thúc Kháng Hồng Thuận số 137 Huỳnh Thúc Kháng Thiên Hương số 138B Chi Lăng Mè xửng Thành Hưng, 55 Hoàng Diệu 3. Mắm Tôm Chua Không chỉ có mắm Sò, xứ Huế còn có mắm Tôm Chua cũng được rất nhiều thực khách đánh giá cao. Vị ...

Cơm Hến | Đặc sản Huế Bún bò Huế Bánh canh Nam Phổ Chè Hẻm | Đặc sản Huế Nem lụi | Đặc sản Huế Cơm Âm Phủ | Đặc sản Huế Cơm chay Huế Bún thịt nướng Bánh ướt thịt nướng Bánh nậm | Đặc sản Huế Bánh lọc | Đặc sản Huế Chè Huế Vả trộn | Đặc sản Huế Bánh khoái | Đặc sản Huế Bánh ép | Đặc sản Huế Nếu bạn đang hoặc sẽ có ý định đến Huế thì đừng nên bỏ lỡ những món ăn đặc sản Huế ngay sau đây nhé! Đây sẽ là những món ăn đem đến cho bạn sự trải nghiệm tuyệt vời bằng nét ẩm thực độc đáo. Cơm Hến | Đặc sản Huế Cơm hến, một món ăn đặc sản Huế có mặt trên khắp mọi nẻo đường bình dị mà thơm ngon vô cùng. Nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản chỉ gồm tóp mỡ, mắm ruốc, rau thơm, giá đỗ, hoa chuối, lạc rang… được chế biến kết hợp tinh tế. Một suất cơm Hến vào một ngày mùa đông chắc chắn sẽ là trải nghiệm vô cùng tuyệt vời cho bạn và người thân khi tới Huế. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại số 2 Trương Định, 98 Nguyễn Huệ hay số 1 Hàn Mạc Tử. Địa chỉ cơm hến uy tín khi du lịch đến Huế Bún bò Huế Bún bò đã là món ăn ngon ở Huế từ lâu đời, là một đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Bún bò Huế có một hương vị thơm ngon đặc trưng không lẫn đi đâu được. Chúng ta có thể thưởng thức món ăn này ở Hà Nội; TP HCM; Đà Nẵng hay bất cứ nơi đâu trên đất nước Việt Nam. Tuy nhiên, việc thưởng thức món ăn này tại chính nơi đã làm nên tên tuổi của nó quả thực là một trải nghiệm hoàn toàn mới và thú vị phải không nào. Một bát bún bò Huế chắc chắn sẽ không thể thiếu được một khoanh giò heo cùng thịt ba chỉ và bắp bò. Bún được ăn kèm với các loại gia vị như mắm ruốc; tỏi, ớt chanh tạo nên hương vị đúng điệu của Huế; nhẹ nhàng mà quyến rũ. Mỗi lần tới tham quan, du lịch thành phố Huế mộng mơ; bạn có thể thưởng thức món ăn này chuẩn hương vị tại số 109 Lê Huân. Bún bò Huế ngon đúng điệu cho bạn một ấn tượng khó quên Bánh canh Nam Phổ Một đặc sản của miền Trung, bánh canh Nam Phổ là món ăn cung đình Huế mang hương vị đặc trưng của vùng miền. Bánh có màu sắc đẹp mắt, nồi nước lèo ngọt lịm với cua tôm, sợi canh trong suốt mềm mượt không hề bị nát, đây sẽ là món ăn tuyệt vời bạn nên thưởng thức khi đến Huế. Bạn có thể thưởng thức ...

1 Cơm hến  2 Bún bò Huế 3 Chè huế 4 Bánh lọc 5 Bánh khoái 6 Bánh ép 7 Du lịch Đà Nẵng City Cố đô Huế không chỉ sở hữu cho mình những danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Mà còn thu hút du khách với vô vàn các đặc sản hấp dẫn được chế biến đậm chất cung đình. Vậy bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn đặc sản nào để thưởng thức? Cùng Du lịch Đà Nẵng City khám phá các đặc sản Huế trong tour Đà Nẵng Huế trong bài viết sau. Cơm hến  Đến du lịch Huế mà chưa ăn cơm hến thì coi như bạn chưa đến Huế và chưa ăn đặc sản Huế. Cơm hến là món ăn dân dã, bình dị có mặt ở khắp mọi ngóc ngách của Huế. Muốn ăn bạn chỉ cần tạt vào một quán bên đường thì cũng có thể thưởng thức ngay. Tuy dân dã, bình dị nhưng nó vẫn sang, đậm đà hương vị cố đô. Muốn ăn cơm hến chuẩn vị nhất thì bạn nên đến ăn tại cồn Hến. Cũng có thể ghé quán chị Nhỏ, bán trong ngõ đường Phạm Hồng Thái. Nhưng muốn thưởng thức đặc sản này tại đây thì bạn nên đến vào buổi sáng. Khách tại quán rất đông nên đến trưa là hết. Cơm hến chính là đặc sản Huế mà bạn nên thưởng thức nhất trong tour Đà Nẵng Huế của mình Cơm hến Bún bò Huế Gợi ý tiếp theo Du lịch Đà Nẵng City giới thiệu cho tour Đà Nẵng Huế của bạn là bún bò Huế. Bún bò Huế được xem là món ăn đặc sản của vùng đất cố đô. Bún bò Huế có một hương vị thơm ngon đặc trưng không lẫn đi đâu được. Chúng ta có thể thưởng thức món ăn này ở bất cứ nơi nào trên đất nước Việt Nam. Tuy nhiên, việc thưởng thức món ăn này tại chính Huế thì quả thực là một trải nghiệm hoàn toàn mới. Đến tham quan, du lịch tại đây bạn có thể thưởng thức đặc sản chuẩn vị này tại số 109 Lê Huân. Còn chần chừ gì mà không đến đây thưởng thức đặc sản Huế có một không hai này. Bún bò Huế Chè huế Mỗi khi nhắc đến Huế chắc hẳn sẽ không thể không nhắc đến các món chè thơm ngon. Chè Huế không chỉ là một nét đẹp trong ẩm thực người dân xứ Huế. Mà còn là một đặc sản Huế từ lâu, nổi tiếng trên khắp mọi miền đất nước. Huế có tới mấy chục loại chè, mỗi loại chè có một hương vị đặc biệt riêng. Có những loại chè thanh cao mà cầu kỳ như chè hạt sen, chè hạt sen long nhãn, chè hạt sương sa hạt lựu… Một số chè bình dân như: chè bắp, chè khoai tía, chè đậu xanh, chè bột ...

2.1. Nguyên liệu làm mắm tôm chua Huế 2.2. Hướng dẫn làm mắm tôm chua kiểu Huế 2.3. Bảo quản mắm tôm chua Huế 3.1. Mắm tôm chua Tâm Đức 3.2. Mắm tôm chua Trọng Tín 3.3. Mắm tôm chua Dĩ Cần 3.4. Mắm tôm chua Sông Hương 3.5. Mắm tôm chua Cori Trong ẩm thực xứ Huế, mắm tôm chua là món ăn dân dã nhưng lại chiếm được cảm tình của người thưởng thức. Với đầy đủ sự tinh tế trong đó, mắm tôm chua Huế là đặc sản thường được du khách lựa chọn để làm quà cho những người thân yêu của mình. Mắm tôm chua với vị chua thanh của nước dưa hòa với vị ngọt của tôm tạo thành một loại nước chấm hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào. Cùng tìm hiểu xem món mắm tôm chua này có gì hấp dẫn và cách làm món ăn đặc sản này tại nhà nhé. 1. Mắm tôm chua – món nhúng đơn giản mà ngon ở Huế Mắm tôm chua Huế là một món ăn rất dễ làm và được nhiều người ưa thích bởi ở Huế mùa tôm có quanh năm. Các tháng khác nhau là mùa của các loại tôm khác nhau như tháng 2, tháng 10 là mùa của tôm đất; Tháng 3, tháng 5 là mùa tôm sú… Chính vì vậy mà người dân nơi đây đã nghĩ ra cách làm mắm tôm chua. Đặc sản huế ngon nổi tiếng. Ăn gì với mắm tôm chua? Với hương vị chua ngọt độc đáo, mắm tôm chua Huế có thể kết hợp với nhiều món ăn khác như cơm trắng, bánh chưng, bánh tét hoặc dùng làm nước chấm cho món thịt luộc. Không chỉ ăn kèm với các món ăn khác để tăng thêm phần hấp dẫn, món tôm chua này còn làm tăng tính thẩm mỹ cho mâm cơm nhà bạn nhờ màu sắc đẹp mắt của món ăn. 2. Cách làm mắm tôm chua Huế và những lưu ý khi bảo quản tại nhà như sau: 2.1. Nguyên liệu làm mắm tôm chua Huế 1 kg tôm tươi (nên chọn tôm bạc sẽ ngon hơn) 2 thìa bột gạo nếp 150g riềng 50 gam tỏi 50 gram ớt 1 ly rượu trắng ngon Lá ổi non Nẹp tre mỏng, gia vị cần thiết 2.2. Hướng dẫn làm mắm tôm chua kiểu Huế Bước 1: Sơ chế Riềng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Để riềng có màu trắng đẹp, sau khi thái, bạn nên ngâm riềng với nước muối pha loãng. Bóc tỏi và cắt lát mỏng. Ớt bỏ hạt, cắt khúc. Với tôm, bạn rửa sạch, bỏ đầu, rút ​​chỉ đen trên lưng tôm để ráo nước. Chuẩn bị một cái âu sạch, sau đó đổ rượu trắng vào để ngâm tôm. Sau khoảng 30 phút, bạn vớt tôm ra để ráo. Đun sôi 2 thìa bột nếp với 200 ml nước đến ...

1. Mắm sò Lăng Cô 2. Mè Huế 3. Chả giò Huế 4. Tôm Chua Huế 5. Trà cung đình Huế 6. Dầu tràm – Đặc sản Huế làm quà 1. Mắm sò Lăng Cô Dầu hào Lăng Cô là loại mắm được người dân Huế và du khách gần xa ưa chuộng. Với sự khéo léo và cẩn thận trong khâu chọn nguyên liệu và chế biến, người Huế đã tạo nên một thương hiệu mắm rươi không đâu sánh bằng. Khác với những nơi khác, nước mắm hàu Huế có màu đỏ tươi, đặc quánh và có mùi thơm rất đặc biệt khó dùng từ ngữ nào có thể diễn tả được. Dầu hào Lăng Cô từ lâu đã trở thành đặc sản làm quà nổi tiếng ở Huế Khi ăn, bạn chỉ cần pha một ít nước mắm ngao với tỏi, ớt, đường hoặc bột ngọt, để tăng thêm phần hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng rất ngon. Hoặc bạn có thể dùng mắm để ăn kèm với rau sống, đồ chua, khế chua, thịt ba chỉ luộc cũng rất ngon. Ai đến cõi mộng cũng muốn trúng ngay Đặc sản huế Đây là món quà dành cho người thân. Nước mắm hào Lăng Cô ăn ngon nhất với thịt ba rọi luộc, cuốn bánh tráng Dọc theo Quốc lộ, thị trấn Lăng Cô – Phú Lộc – Huế Chợ Đông Ba 2. Mè Huế Mè xửng từ xưa đã trở thành đặc sản Huế nổi tiếng, ngày nay mè xửng Huế không chỉ là đặc sản thông thường mà nó là niềm tự hào của người dân cố đô. Ai đến Huế mà không nếm thử hương vị mè xửng một lần thì hơi uổng. Nếu không mua mè xửng về làm quà thì càng tiếc. Mè Huế ăn một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi Người Huế thường có thói quen thưởng thức mè xửng bên ly chè nóng. Vị ngọt dịu quyện với vị thanh thanh của trà khiến bạn khó quên. Đã có rất nhiều du khách sau khi ăn xong quên cả đường về. Mè Thiên Hương vẫn nổi tiếng ngon nhất xứ Huế Không quá khó để mua Đặc sản huế Đây là ở trung tâm thành phố. Tuy nhiên, để tìm được đúng vị, du khách nên mua ở những nơi nổi tiếng, uy tín. Quán mè xửng Nam Thuận: 201 Huỳnh Thúc Kháng, TP Huế Quán mè xửng Thành Hưng: 55 Hoàng Diệu, TP Huế Cửa hàng bờ kè sông Hương: Số 33 Xuân 68, TP Huế Chợ Đông Ba: 02 Trần Hưng Đạo, TP Huế…. 3. Chả giò Huế Nem chua thì vùng nào cũng có nhưng nem chua Huế vẫn mang hương vị đặc trưng riêng không thể lẫn với những nơi khác. Vị chua của thịt lên men tự nhiên cộng với vị cay thơm của tiêu, ớt, tỏi và vị giòn ngọt của bì heo hòa quyện tạo nên hương vị đậm ...

Nước mắm cá Cơ Mè dán Nem chua từ Huế Tôm Huế Trà Hoàng Hà Dầu tràm – đặc sản Huế làm quà Nước mắm cá Cơ Sốt ngao Lăng Cô là loại nước sốt được người dân Huế và khách du lịch ưa chuộng gần xa. Với sự khéo léo và quan tâm trong cách lựa chọn nguyên liệu, chế biến người dân Huế đã tạo ra một thương hiệu nước sốt sò điệp không gì sánh được. Khác với những nơi khác, nước sốt ngao Huế có màu đỏ tươi, đặc và có mùi thơm rất đặc biệt khó diễn tả bằng lời. Nước sốt hến Lăng Cô từ lâu đã là một món quà nổi tiếng như một món quà nổi tiếng ở Huế Khi ăn, bạn chỉ cần trộn một ít nước sốt ngao với tỏi, ớt, đường hoặc bột ngọt, để tăng hương vị. Món này ăn với cơm trắng siêu ngon. Hoặc bạn có thể sử dụng nước mắm ăn kèm với rau sống, dưa, trái cây chua và thịt xông khói luộc. Những ai đến xứ sở mộng mơ đều muốn lấy món quà đặc biệt Huế này làm quà cho những người thân yêu của họ. Nước sốt hến Lang Cơ được ăn ngon nhất với thịt xông khói luộc Dọc quốc lộ, thị xã Lăng Cô – Phú Lộc – Huế Chợ Đông Bà Mè dán Mè đã trở thành một món quà đặc biệt từ Huế nổi tiếng trong quá khứ, ngày nay mè Huế không chỉ là một đặc sản bình thường mà còn là niềm tự hào của người xưa. Những ai đến Huế mà không nếm thử hương vị mè một lần thì thật là lãng phí. Nếu bạn không mua mè làm quà tặng, điều đó còn đáng tiếc hơn nữa. Ăn mè Huế một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi Người Huế thường có thói quen thưởng thức mè với một tách trà nóng. Vị ngọt và ngọt của trà hòa quyện cùng với trà khiến bạn khó có thể quên. Đã có nhiều khách du lịch sau khi thử nếm thử vừng và quên đường về. Vừng Thiên Hương vẫn là món ăn nổi tiếng nhất ở Huế Không quá khó để mua đặc sản Huế này ở trung tâm thành phố. Tuy nhiên, để tìm đúng loại hương vị, du khách nên mua ở những nơi nổi tiếng và uy tín. Cửa hàng mè Nam Thuận: 201 Huỳnh Thục Khang, thành phố Huế Cửa hàng mè Thành Hùng: 55 Hoàng Diệu, thành phố Huế Cửa hàng mè sông Hương: Số 33 Xuân 68, thành phố Huế Chợ Đông Ba: 02 Trần Hưng Đạo, thành phố Huế …. Nem chua từ Huế Nem chua có sẵn ở mọi vùng, tuy nhiên chả giò Huế vẫn có hương vị độc đáo riêng không thể trộn lẫn với những nơi khác. Vị chua của thịt lên men tự nhiên cộng với hương vị cay nồng ...

Đặc sản Huế như một món quà cho sức khỏe Hạt sen Huế Hạt sen ở khu vực thủ đô cổ khác với hạt sen ở nơi khác. Hạt sen Huế vô cùng tinh tế. Hạt giống được lựa chọn cẩn thận nên rất đồng đều, màu trắng sữa đẹp, có mùi thơm mờ. Hạt sen Huế dày, béo và ngọt hơn các loại hạt sen khác. Không chỉ vậy, hạt sen Huế còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, hạ huyết áp, suy nhược cơ thể … Nếu bạn muốn chọn một món quà bằng trái tim cho người thân và bạn bè, hãy chọn hạt sen Huế làm quà tặng. Hạt sen Huế – Đặc sản Huế làm quà tặng hấp dẫn Hạt sen Huế có thể là tươi hoặc khô. Đậu khô được chuẩn bị cẩn thận và đóng gói vào túi, với một thương hiệu. Loại này rất thuận tiện cho du khách mua và mang theo hành lý. Hạt sen Huế có thể được chế biến thành trà, làm mứt và playboy. Hoặc nấu súp, cháo để tăng cường sức khỏe. Nếu đi du lịch Huế, bạn có thể mua hạt sen ở các chợ truyền thống như chợ Đông Ba hoặc trong các siêu thị. Giá hạt sen khá cao nhưng chất lượng thì miễn phí. Trà Hoàng Hà Nhắc đến Trà Hoàng cung, mọi người nghĩ ngay đến Huế. Uống trà từ lâu đã là một nét văn hóa rất tinh tế của người dân Huế. Trước đây chỉ có các vị vua và quan lại cao cấp mới có thời gian thưởng thức trà. Ngày nay, uống trà và ăn bánh ngọt đã là một thói quen tao nhã của người dân thủ đô. Trà Hoàng Hà nổi tiếng với các thành phần cao. Trà được làm từ các loại thảo mộc tự nhiên như atisô, hoa cúc, cỏ ngọt, nhân sâm, táo lớn, táo hồng, goji berry … Tất cả đều là thảo dược trong Đông y, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Không chỉ có vị ngọt ngọt dễ uống và nhiệm vụ giải khát thông thường, Trà Hoàng Hà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trà hỗ trợ điều trị đau đầu, huyết áp cao, nuôi dưỡng máu. Hơn nữa, các thành phần trong trà còn giúp làm đẹp da, giảm cholesterol … Trà Hoàng Hà là một đặc sản của Huế như một món quà phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Dầu tràm Huế Dầu cajeput Huế được làm từ cây cajuput tự nhiên. Dầu Cajeput được yêu thích vì lợi ích sức khỏe của nó. Dầu giúp trẻ em chống lại gió và côn trùng. Xoa dầu để giúp ngủ ngon hơn, tốt cho người già và bà bầu. Dầu tràm là một sản phẩm phổ biến của cố đô. Khách du lịch trên đường rất dễ bắt gặp các cửa hàng bán ...

Huế không chỉ là thiên đường của bún bò và cơm hến, mà còn là quê hương của món phở Nam – một món ăn luôn được giới thiệu với những vị khách xa xôi vì chúng đơn giản nhưng tinh tế như linh hồn của cố đô. . Bánh canh Nam Pho – một món ăn ngon với hương vị Huế Ẩm thực Huế nơi nổi tiếng với những món ăn mộc mạc nhưng quyến rũ, với hương vị khó quên. Khách du lịch đến Huế, sau khi ghé thăm tất cả các địa điểm du lịch nổi tiếng, hãy kiểm tra tất cả điểm sống ảo ở Huế Nóng nhất, nhiều người sẽ thích đi dạo ở nhà hàng ven đường, ăn các món bún Huế ngon như phở bò, bún nghệ, cơm hến, trà hến, hoặc chỉ đơn giản là nếm thử một ít bánh bao. Với nhiều du khách khác, danh sách những món ăn dân dã để thưởng thức không thể thiếu Bánh phở Nam. Bởi vì nếu bạn quên món ăn này, dường như đã bỏ lỡ một nét đặc trưng của ẩm thực Huế. Bởi vì Bánh phở Nam phở Không giống như các loại bánh súp khác, món ăn đặc trưng của vùng đất định kỳ này tồn tại một mình trong một thời gian dài, luôn giữ được nét quyến rũ riêng, khiến nhiều du khách dù là lần đầu hay lần thứ hai. Huế cũng phải tìm đúng địa chỉ để thưởng thức. Mặc dù đã có cơ hội Du lịch Huế Hoặc không, chắc chắn bạn cũng đã thưởng thức hoặc ít nhất là nghe qua món ăn tên đặc biệt này. Lý do cho điều này là bởi vì nó có nguồn gốc từ làng Nam Pho và là một món ngon di truyền của làng này. Một cái bát Bánh phở Nam Giai điệu phù hợp không chỉ thu hút bởi hương vị, mà còn quyến rũ với màu sắc hài hòa được trình bày đẹp mắt. Ai có thể bỏ qua một món ăn ngon với màu trắng nóng và bốc lửa của bánh mì trộn với thịt tôm và màu xanh của hành lá. Sau đó khi đến bàn ăn, thực khách sẽ tự pha thêm một chút tương ớt xanh, thêm vài điểm rau mùi. Cuối cùng, hãy thưởng thức hương vị phong phú của thịt tôm và súp bánh mì trộn với nước ngọt và mặn trộn với hương vị để tạo ra những đặc tính khó cưỡng cho món ăn đặc sản này. Thỉnh thoảng chỉ cần đi bộ xuống phố, bỗng thấy một gánh súp nước canh Huế ngon lành, một bên là đủ để du khách muốn ghé thăm để thử món ăn thơm với một chút vị mặn của từng sợi bánh với nước dùng thơm ngon. Chỉ vậy thôi là đủ để bạn thưởng thức và chỉ cần ăn một lần nữa nghiện, và muốn thêm một ...

Thưởng thức món Huế ở Phan Thiết Các món bánh đặc sản Huế ngon nhất ở đây Bánh lọc gói Bánh bèo Huế Bánh Nậm và bánh ít Huế Địa chỉ quán đặc sản món Huế Nói về Huế, là nói đến kinh đô của ẩm thực Việt Nam. Với những món ăn nổi tiếng khắp nước như: bún bò Huế, cơm hến, chả cua Huế… Và còn có những món bánh đặc sản Huế, được gánh bán dạo ở khắp con đường nội thành. Như bánh mặn đặc sản, như bánh bèo, bánh nậm, bánh lộc. Có dịp đến Huế tất nhiên du khách phải thưởng thức các món này rồi, còn nếu đi du lịch đến thành phố Phan Thiết mà thèm món Huế thì sao? Các món bánh Huế được bán tại quán./ Ảnh:@phanthietpho Thưởng thức món Huế ở Phan Thiết Một ngày nào đó, sau khi ăn hết các món đặc sản Phan Thiết xong, ngày hôm sau bạn lại thèm món Huế thì sao ta? May mắn thay, ngay ở thành phố Phan Thiết, có một quán bán các món bánh Huế rất ngon. Quán nằm trên con đường nhộn nhịp Tuyên Quang, nơi được mệnh danh là con đường sương mù bởi khói bánh xèo Phan Thiết. Quán nhỏ thôi, nhưng bán rất lâu rồi, quen thuộc với người dân Phan Thiết. Các món bánh ở đây rất hấp dẫn!/ Ảnh:@Phanthietpho Các món bánh đặc sản Huế ngon nhất ở đây Đến quán lúc 14:30 chiều, cũng là lúc bánh vừa hấp xong. Nên bánh cực nóng, mềm và ngon. Ở đây chuyên về các món bánh Huế: Bánh lọc gói Món bánh Huế  đầu tiên mà tôi thích ăn nhất ở đâu, đó chính là bánh lọc gói lá chuối. Món bánh mà chỉ có Huế mới có kiểu gói lá như vậy. Bất kỳ du khách nào đến Huế cũng chọn ăn món bánh này đầu tiên, và mình cũng vậy! Phải là người Huế thì mới làm được kiểu bánh y vậy ở Phan Thiết. Cái tên bánh bột lọc nghe thật bình dị từ cách ăn cho tới cách làm. Bánh lọc gói ở đây rất ngon, làm không khác gì bánh chính gốc Huế. Đặt biệt bánh lọc gói thì phải chấm với nước mắm ruốc đặc trưng của Huế thì mới ngon! Bánh lọc gói với chất bột và nhân rât đặc trưng của Huế. Bánh bèo Huế Món tiếp theo mình thưởng thức tại đây là món bánh bèo Huế. Cũng giống như bánh lọc gói, bánh bèo Huế cũng nổi tiếng không kém. Mặc dù ở quê mình cũng có món bánh bèo Phan Thiết đặc trưng riêng, nhưng nhiều khách địa phương vẫn thích ghé đến đây ăn món bánh bèo Huế để tìm kiếm sự khác biệt! Bánh bèo Huế/ Ảnh:@phanthietpho So với bánh bèo Phan Thiết, thì bánh bèo Huế nhìn bình dị hơn, ít topping hơn. Nguyên liệu làm bánh bèo đơn giản ...

Bún Bò Huế Đặc sản Huế làm quà Cơm Hến Đặc sản Huế làm quà Bánh Bột Lọc Đặc sản Huế làm quà Mè Xửng Đặc sản Huế làm quà Trà Cung Đình Đặc sản Huế làm quà Nem Lụi Đặc sản Huế làm quà Bánh Khoái Kẹo cau Mắm Tôm Chua Chè Huế Huế luôn là điểm đến lí tưởng thu hút hàng triệu lượt du khách ghé thăm mỗi năm. Đến với mảnh đất mộng mơ này thì đừng quên thưởng thức 1 trong 10 đặc sản Huế được coi là vô cùng nổi tiếng, chỉ cần ăn 1 lần là nhớ mãi không quên. Bún Bò Huế Đặc sản Huế làm quà Địa chỉ: Bún Bà Tuyết, 37 Nguyễn Công Trứ. Giá từ: 30.000 vnđ/bát. Món ăn đầu tiên trong số 10 đặc sản Huế mà chúng tôi muốn giới thiệu đó chính là bún Bò. Tại tất cả các vùng miền có rất nhiều phiên bản bún bò khác nhau nhưng tròn vị nhất thì phải thưởng thức tại Huế. Một bát bún bò chuẩn vị mang đến hương thơm đậm đà truyền thống và bún gạo sợi nhỏ chính là điểm khác biệt riêng khi thưởng thức bún bò Huế. Cơm Hến Đặc sản Huế làm quà Địa chỉ: quán cơm Chị Nhỏ, Ngõ đường Phạm Hồng Thái, góc giao với Trương Định. Lưu ý là quán chỉ bán buổi sáng, đến trưa là đã hết rồi nha. Giá từ: 35.000 vnđ/xuất. Đặt chân tới đây mà không thưởng thức món Cơm Hến thì chắc chắn rất uổng phí. Cơm Hến là món ăn đặc sản Huế được làm từ cơm trắng để nguội, sau đó trộn phần thịt hến, đậu phộng, phụ gia và phần tóp mỡ chiên giòn. Bánh Bột Lọc Đặc sản Huế làm quà Địa chỉ: quán 109, Lê Huân, Huế. Giá từ 10.000 vnđ/phần. “Vẻ đẹp Huế, chẳng nơi nào có được” thật đúng như câu hát người ta vẫn thường ví von. Bánh bột lọc là loại bánh đặc sản Huế tạo nên nét đặc trưng riêng cho nền ẩm thực nơi đây. Được coi là món ăn quen thuộc, cho dù đi xa về gần đều không quên hương vị đậm đà của nó. Phần nhân thường được làm từ thịt heo và tôm nguyên con kết hợp với nước chấm chua ngọt chuẩn vị Huế thì thật là quá tuyệt. Mè Xửng Đặc sản Huế làm quà Bạn có thể tìm thấy hàng chục địa chỉ bán mè xửng nổi tiếng tại Huế như: Thiên Hương, Thanh Bình,.. Giá từ: 30.000 vnđ/gói. Bất kì ai đến với Huế đều không quên mua mè xửng-đặc sản làm quà từ Huế về cho những người thân yêu. Đây được coi là niềm tự hào của xứ Huế, là thứ kẹo dai dai, vị ngọt vừa đủ khiến bao người ăn mãi không thấy chán. Chỉ cần nhẹ nhàng tháo bỏ lớp vỏ bóng bên ngoài, cắn 1 miếng ...

Huế không chỉ nổi tiếng với những địa điểm du lịch hấp dẫn mà còn thu hút du khách nhờ có những đặc sản độc đáo. Hãy cùng BestPrice tìm hiểu về top 10+ đặc sản Huế làm quà cực kì ý nghĩa ngay dưới đây!

Đặc sản Huế là những món ăn đem đến cho thực khách những trải nghiệm về nét ẩm thực độc đáo. Được chế biến mang đậm hương vị cung đình nhưng giá rất bình dân và được bán rất phổ biến. Khi có có hội ghé thăm Huế các món đặc sản Huế sẽ khiến bạn phải say đắm và là món quà thú vị cho người thân. Hãy cùng ReviewAZ theo dõi bài viết dưới đây để khám phá top 5 đặc sản Huế gây thương nhớ trong lòng du khách nhé! Cơm hến Những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức cơm hến – đặc sản Huế Thông tin liên hệ Bún bò Huế Những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức bún bò huế- đặc sản Huế Thông tin liên hệ Chè Hẻm Những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức chè hẻm – đặc sản Huế Thông tin liên hệ Mè Xửng Những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức mè xửng- đặc sản Huế Thông tin liên hệ Bánh Khoái Huế Những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức bánh khoái- đặc sản Huế Thông tin liên hệ Cơm hến Cơm, bún hến là món ăn bình dân bạn nên thử 1 lần khi có cơ hội đến Huế. Rất dễ bắt gặp các quán ăn cơm hến trên mọi nẻo đường ở thành phố Huế. Món ăn này đã có từ rất lâu đời nhưng nó vẫn được lưu truyền giữ đúng hương vị thơm ngon tạo cảm giác thân quen, gần gũi. Một suất cơm, bún hến vào mùa đông chắc chắn sẽ khiến thực khách có những trải nghiệm tuyệt vời. Những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức cơm hến – đặc sản Huế Nguyên liệu để chế biến món ăn này vô cùng giản dị, chỉ từ những thực phẩm dân dã, sạch, rất an toàn. Đó là: mắm ruốc làm thủ công, tóp mỡ, rau thơm, hến, lạc rang,… Món ăn có hương vị ngọt bùi, kết hợp cùng 1 chút cay cay của ớt, vị ngọt thanh từ hến tươi, cùng vị mặn của mắm ruốc đặc trưng người Huế. Ăn kèm với với cơm hoặc mì, bún theo sở thích mang lại bữa ăn giản dị nhưng đầy chất lượng Để có thể thưởng thức được trọn vẹn nhất hương vị của món ăn này khách hàng nên dùng thêm nước hến đi kèm. Quả thực vị ngọt thanh, đậm đà của món ăn bình dị này không những được người dân Huế yêu thích mà bất kỳ ai khi thử qua đều xiêu lòng. Thông tin liên hệ Địa chỉ: Số 2 Trương định, thành phố Huế 98 Nguyễn Huệ, thành phố Huế số 1 Hàn Mạc Tử, thành phố Huế Bún bò Huế Bún Bò Huế là đặc sản nổi tiếng của Việt Nam được đông đảo thực khách trong và ngoài nước yêu thích. Món ăn  mang hương vị rất đặc trưng không thể ...

1. Bún bò Huế món ăn đặc sản Huế 2.Cơm hến 3. Bún hến 4.Bánh bột lọc 5. Bánh nậm 6. Bánh bèo chén món ăn đặc sản Huế 7. Bánh ram ít 8.Bánh canh Nam Phổ  9. Nem lụi 10. Nem chua Huế 11. Cơm Âm Phủ món ăn đặc sản Huế 12. Bún thịt nướng 13. Bánh khoái văn hóa ẩm thực Huế 14.Bánh ép món ngon xứ Huế 15. Chè Hẻm Huế Kết bài Là cố đô của đất nước ta, ẩm thực Huế rất phong phú, đa dạng, & đậm chất cung đình. Ngày nay, những món ăn đặc sản Huế vẫn được chế biến cầu kỳ, kỹ lưỡng. Tuy vậy phổ biến khắp nơi với giá bình dân. Thưởng thức món ngon xứ Huế, bạn chẳng những thưởng thức vị thơm ngon độc đáo trong hương vị của từng món ăn mà còn cảm nhận được tinh tuý qua hàng nghìn năm văn hiến ở nơi đây. Cùng điểm danh qua những món ăn đặc sản Huế mà bạn bỏ qua khi đi du lịch cố đô là một thiếu sót đó nhé. 1. Bún bò Huế món ăn đặc sản Huế Đứng đầu trong danh sách các món ăn đặc sản Huế chắc chắn phải là món bún bò Huế, một món ăn được nhiều báo chí nội địa & quốc tế ca ngợi là một trong những món ngon bạn không thể bỏ qua và nên thử một lần trong đời. Tại Huế, bạn có thể thấy bún bò chính gốc khác hẳn so với những phiên bản bún bò Huế ở các vùng miền khác, đặc biệt là ở sợi bún gạo nhỏ ăn cùng với nước dùng đậm đà vị ruốc. Bún bò Huế -món ăn đặc sản Huế Bún bò Huế hay được bán vào buổi sáng. Mỗi sáng, chỉ cần thưởng thức một tô bún bò mạng đậm hương vị Huế thơm lừng với phong phú thịt bò, giò heo, chả Huế, chả tôm là đã đủ năng lượng cho một ngày thực hiện những công việc rồi. Các quán bán bún bò Huế ngon: Bún Bò O Cương Chú Điệp – số 6 đường Trần Thúc Nhẫn, phường Vĩnh Ninh, thành phố Huế Bún Bò Huế O Phượng – số 24 đường Nguyễn Khuyến, phường Phú Nhuận, thành phố Huế Bún Bò Huế O Hòa – số 162 đường Mai Thúc Loan, phường Thuận Thành, thành phố Huế 2.Cơm hến Cơm hến & các món từ hến nói chung là một món ăn Huế có đủ vị & đậm đà. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận vị ngọt của hến xào, cũng như độ giòn của rau sống ăn kèm. Tại thời điểm này, bạn sẽ ăn món này ở nơi nào. Tuy nhiên chỉ có người Huế ở đất kinh thành này mới làm chuẩn vị của món ăn này. Cơm hến – món ăn đặc sản Huế Các quán bán cơm hến Huế ngon: Quán Nhỏ – Quán cơm & bún hến lâu năm ở ...

1. Bánh bột lọc – Món bánh làm rạng danh ẩm thực Huế 2. Bánh nậm – Món bánh ăn vặt như ăn thật đường phố Huế 3. Bánh ram ít – Tuyệt phẩm hòa quyện cùng bánh ít và bánh ram 4. Bánh khoái – món bánh khoái khẩu miền Trung 5. Bánh bèo chén – Phiên bản gốc của bánh bèo từ Bắc chí Nam 6. Bánh đậu xanh trái cây – Món bánh quý tộc cung đình Huế 7. Bánh ướt – Chiếc bánh được tạo nên từ đôi bàn tay nghệ nhân 8. Bánh phu thê – Cầu chúc trăm năm hạnh phúc Ẩm thực Việt Nam đa dạng muôn màu, trải dài từ Bắc đến Nam. Mỗi vùng, miền đều có nét đặc trưng riêng. Nhắc đến ẩm thực miền Trung, bạn sẽ nhớ đến món ăn nào đầu tiên? Có phải là bánh Huế – tên gọi chung của các loại bánh đặc sản như bánh nậm, bánh bèo, bánh khoái, bánh bột lọc…? Bánh Huế là món ngon nổi tiếng gần xa vì rất dễ gây nghiện, ăn một lần là nhớ mãi không quên. Và cũng chỉ cần biết làm 1 loại, bạn nhất định sẽ làm được tất cả những loại bánh Huế gây thương nhớ này. Huế thương từ xưa đã làm giới ẩm thực xuýt xoa trước sự phong phú của ẩm thực. Từ những món nước lừng danh như bún bò, bún hến đến cơm gà, nem lụi rồi các món chè Huế. Ẩm thực Huế sẽ không thể nào hoàn thiện nếu như thiếu các món bánh Huế. Hãy đọc bài viết dưới đây và xem mình đã được nếm thử và nấu qua những món bánh nào nhé! 1. Bánh bột lọc – Món bánh làm rạng danh ẩm thực Huế Có thể nói bánh bột lọc là món ăn làm nên đặc sắc của Huế. Bánh được gói trong lá dong/ lá chuối hoặc không gói lá. Phần bột trong vắt và dai sần sật làm lộ ra phần nhân đỏ hồng từ thịt và tôm nguyên con hấp dẫn người ăn. Bánh bột lọc mâm đầy ụ quy tụ cả ẩm thực Huế về gian bếp nhà bạn Khi ăn, người ta thường mở gói lá, bài bánh ra đĩa, chan thêm một chút hành lá phi thơm và ăn kèm với một chén nước mắm cay ngọt đặc trưng xứ Huế. Nước chấm không quá mặn, bạn có thể chấm ngập miếng bánh bột lọc để thấm trọn hương vị. 2. Bánh nậm – Món bánh ăn vặt như ăn thật đường phố Huế Một món bánh ăn vặt mà như ăn thật của xứ Huế là bánh nậm. Bột chút bột trắng ngần mỏng mịn được gói trong lá dong theo hình chữ nhật, điểm xuyết thêm tôm xay đỏ au và đem hấp chín. Cách làm bánh nậm đúng chuẩn Huế Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh nậm ...

Huế nổi danh là vùng đất sở hữu nhiều của ngon vật lạ hiếm có. Chính vì vậy, du khách thường mang theo những món đặc sản Huế làm quà quen thuộc. Nếu như bạn đang phân vân bởi quá nhiều thứ đồ vừa rẻ, vừa ngon tại Huế, hãy tham khảo qua gợi ý của Digiticket  phía dưới này nhé! Nội dung chính 1. Mè Xửng Huế 2. Mắm tôm chua 3. Mắm sò Lăng Cô 4. Hạt sen 5. Dầu tràm Huế 6. Trà cung đình Huế 7. Tré Huế 9. Rượu cung đình Nhất Dạ Đế Vương 10. Bánh đậu xanh trái cây 11. Trà vả Huế 1. Mè Xửng Huế Mè xửng Huế hẳn là thức quà xứng đáng đứng vị trí đầu tiên trong list đặc sản Huế làm quà. Đây là thứ đồ ăn phổ biến mà hầu như bất cứ ai đi Huế về cũng phải mua vài gói. Mè xửng thường được cất đi để ăn dần hoặc đem tặng cho bạn bè. Ảnh: Sưu tầm Thức quà này được làm chủ yếu từ mạch nha, đường mía, vừng trắng và lạc. Đây đều là những nguyên liệu khá đơn giản nhưng lại là sự kết hợp tuyệt vời. Dưới bàn tay nhào nặn của người nghệ nhân giàu kinh nghiệm, những chiếc mè xửng được làm ra đầy hấp dẫn. Ảnh: Sưu tầm Đây sẽ là một gợi ý cực kỳ phù hợp cho túi quà của mọi người đấy! Bạn có thể tìm mua mè xửng ngon tại một vài địa chỉ sau: Mè xửng Thiên Hương: 14 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế Mè xửng Hiền Ký Huế: 04 Nhật Lệ, Thuận Thành, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế Mè xửng Nam Thuận: 136 Lê Duẩn, Phú Thuận, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế 2. Mắm tôm chua Bên cạnh mè xửng, mắm tôm chua cũng là món quà khá quen thuộc đối với những ai đi từ Huế về. Là một thành phố gần biển, lại sở hữu nhiều bãi biển lớn cùng nguồn hải sản phong phú. Dĩ nhiên việc tạo ra những món đặc sản có hương vị riêng biệt từ cá tôm không phải là chuyện quá khó. Ảnh: Sưu tầm Tôm chua là món ăn hòa trộn giữa măng, tỏi, riềng, tôm và ớt cùng các loại nguyên liệu khác. Sự kết hợp này cho ra đời món ăn chứa đủ các vị ngọt, béo, bùi, cay, chua và đắng. Mắm tôm muối chua có phương pháp chế biến khá đơn giản nhưng nó chứa đủ những hương vị đặc trưng của đất Huế. Điểm đặc biệt đó là sự tinh tế nằm trong từng hương vị món ăn. Ảnh: Sưu tầm Đây sẽ là món quà độc đáo mang phong vị Huế để bạn đem tặng người thân cùng bạn bè đấy! Một vài địa chỉ mua mắm tôm chua làm đặc sản Huế làm quà: Mắm tôm chua ...

Xứ Huế từ lâu đã trở thành điểm đến cho những con người yêu sự yên bình, văn hóa và con người nơi đây. Người dân cố đô Huế xem ẩm thực là một nghệ thuật, thứ vui trong cuộc sống. Nếu bạn còn đang phân vân không biết đi Huế ăn gì, hãy cùng Digiticket điểm qua 10 món mang đậm chất ẩm thực Huế nhé! Nội dung chính 1. Bún bò Huế 2. Cơm hến 3. Bánh canh Nam Phổ Huế 4. Bánh Khoái 5. Ẩm thực chay – đặc sản xứ Huế 6. Vả trộn 7. Mẹt bánh Huế 8. Bún thịt nướng 9. Các loại chè Huế 10. Đi Huế ăn gì? Thưởng thức ngay bánh in ngũ sắc Huế 1. Bún bò Huế Bún bò Huế, một cái tên quen thuộc chắc hẳn địa phương nào cũng có và mọi người đều từng ăn qua. Tuy nhiên những hàng quán bún bò đó có thật sự mang chuẩn vị “Huế” không? Để trả lời câu hỏi đó, bạn nên ăn thử đặc sản bún bò Huế tại xứ Huế. Ảnh: @bachuaviahe Nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, đôi khi là nạm, giò heo, cùng nước dùng có màu đỏ nâu đặc trưng. Trong nước lèo của bún, người dân thường nêm vào một xíu mắm ruốc. Góp phần làm nên hương vị rất riêng, rất đặc trưng của tô bún bò Huế thơm ngon. Ảnh: @__linhmoon Đi Huế ăn gì đã không còn là nỗi lo lắng của các thực khách nữa. Để thưởng thức bún bò chuẩn vị Huế, các bạn có thể đến khu vực đường Chi Lăng. Ở đây có quán bún bò khả nổi tiếng, đặc biệt là quán bún bò Bà Tuyết. Địa chỉ: 47 Nguyễn Công Trứ, Huế Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00 Giá tham khảo: 35.000 vnd 2. Cơm hến Cơm hến là một trong những món đặc sản ẩm thực Huế rất lạ và ngon. Cơm hến là cơm trộn qua dầu, gia vị và nước hến, mắm ruốc. Topping trộn gồm hến đã ướp gia vị, bắp cải, tóp mỡ, mì xào giòn, ớt màu, bánh tráng nướng, đậu phộng nguyên hạt, thêm một chút dầu ăn, tiêu, mì chính và muối. Ảnh: Sưu tầm Một số địa điểm bán cơm hến ngon các bạn có thể thưởng thức thử ở trên đường Hàn Mạc Tử hoặc Cồn Hến, Vĩ Dạ, hoặc đến Cơm Hến Hoa Đông. Địa chỉ: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Huế Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00 Giá tham khảo: 7.000 – 10.000 vnd 3. Bánh canh Nam Phổ Huế Đây là món đặc sản ở Huế có từ rất lâu đời, xuất xứ từ làng Nam Phổ (huyện Phú Vang). Bánh canh Nam Phổ được người dân bản địa xem là một trong những món ngon nhất ở Huế, là món nhất định phải thử khi có dịp đến thăm Cố đô Huế. Ảnh: @trungbuii Sợi bánh canh làm từ bột ...

Huế không chỉ có bún bò, cơm hến hay nem lụi… mà còn rất nhiều món ăn đặc sản Huế khác sẽ hấp dẫn “dạ dày” của bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Ăn gì ở Huế? nếu bạn vẫn chưa biết đến Huế ăn gì ngon, rẻ thì hãy cùng bỏ túi top 15 món ăn ngon ở Huế nổi tiếng nhất hiện nay ở bài viết dưới đây nhé. Những món ăn đặc sản Huế ngon, nổi tiếng nhất Danh mục nội dung 1 Những món ăn đặc sản Huế ngon, nổi tiếng nhất 1.1 Bún bò Huế 1.2 Bánh khoái 1.3 Cơm hến 1.4 Chè Huế 1.5 Cơm Âm Phủ 1.6 Bún thịt nướng 1.7 Bánh ướt thịt nướng 1.8 Bánh canh Huế 1.9 Cơm chay Huế 1.10 Vả trộn Huế 1.11 Tré Huế 1.12 Nem lụi Huế 1.13 Bánh nậm Huế 1.14 Bánh bộc lọt 1.15 Bánh bèo chén Ăn gì ở Huế Bún bò, cơm hến, bánh bèo, bánh canh, bánh bột lọc, bánh nậm, vả trộn, chè, nem lụi… là những món ăn ngon ở Huế mà bạn nhất định phải thưởng thức một lần để cảm nhận được hết hương vị ẩm thực đặc trưng xứ cố đô. Bún bò Huế Ăn gì ở Huế? Chắc hẳn câu trả lời đầu tiên bạn nhận được chính là bún bò, một món ăn đặc sản Huế nổi tiếng bậc nhất xứ này. Bún bò Huế mang một hương vị đặc trưng riêng mà không nơi nào có được, đó là vị ngọt thanh của gia vị cùng với mùi sả, ruốc, nước dùng, thịt luộc ăn kèm với rau thơm, chanh, tiêu, nước mắm… tạo nên sức hấp dẫn tới lạ lùng. Bún bò Huế – Món ăn đặc sản trứ danh Huế Không khó để tìm một quán bún bò Huế, điều đặc biệt là càng những quán bún bình dân thì chất lượng càng tuyệt vời, mà giá cả lại vô cùng phải chăng. Nhắc tới những địa chỉ ăn bún bò Huế ngon nhất, có lẽ phải kể đến những nơi sau: Bún bò bà Tuyết: Số 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế Bún bò Huế O Phượng: 24 Nguyễn Khuyến, Phú Nhuận, Thành phố Huế Bún bò Mệ Kéo: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, Thành phố Huế Đặc sản Bún Bò Huế: 19 Lý Thường Kiệt, Phú Nhuận, Thành phố Huế Bún Bò Huế O Cẩm: 45 Lê Lợi, Phú Hội, Thành phố Huế Bánh khoái Món ăn ngon ở Huế này nhìn khá giống bánh bèo Nam Bộ về hình thức, nhưng thực chất nó khác nhau rất nhiều. Bánh khoái Huế nhỏ dơn, dày hơn và cũng giòn hơn bánh xèo, và lý do là do cách pha bột rất độc đáo, chiên ở lửa vừa phải, thêm vào đó là nước chấm bánh là nước lèo béo ngậy, có vị đặc trưng, ăn mãi không quên. Bánh Khoái – Món ăn đặc sản Huế ...

Cố đô Huế không chỉ sở hữu cho mình những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà nơi đây còn thu hút du khách với vô vàn các món ăn đặc sản ngon và hấp dẫn. Nếu như bạn đang muốn tìm mua đặc sản Huế làm quà hay muốn  thưởng thức những món ngon hấp dẫn tại đất Huế mộng mơ thì hãy theo chân Halo Travel ngay bây giờ nhé!. Nội dung chính 1. Top đặc sản Huế ăn ngon hấp dẫn Bún bò Huế Bánh bột lọc Cơm hến Huế Chè Huế Nem lụi Huế Bánh canh Nam Phổ Bánh ram ít 2. Các món đặc sản Huế mua làm quà Mè xửng Huế Mắm Tôm Chua Mắm Sò Lăng Cô Tré Huế Kẹo Hoa Cau  1. Top đặc sản Huế ăn ngon hấp dẫn Bún bò Huế Bún bò Huế được xem là món ăn đặc sản được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến. Điều làm nên vị ngon độc đáo của bún bò Huế chính là nước dùng. Vị cay cay của ớt, hương thơm của sả, một ít mắm ruốc kết hợp lại làm dậy lên mùi vị vô cùng đặc trưng của Huế. Đến Huế, ngay cả những quán bún bò vỉa hè với giá 20.000/ tô cũng dễ dàng khiến bạn được thỏa mãn với vị ngon của từng thìa nước dùng thơm lừng, đậm đà. Ảnh: @mslindadoan Bánh bột lọc Cố đô Huế vốn được xem là mảnh đất của các loại bánh được chế biến từ bột gạo. Mỗi một loại bánh lại có một hương vị khác nhau nhưng chắc chắn một điều rằng ai ai sau khi thưởng thức cũng thấy nhớ mãi. Nổi tiếng nhất trong các loại bánh đặc sản của Huế nhất định không thể bỏ qua món bánh bột lọc trứ danh. Ảnh: @bachuaviahe Bánh bột lọc có hai loại. Một loại bánh bột lọc được bọc trong lá chuối và một loại bánh để trần, nhưng là loại nào thì khi ăn bạn cũng sẽ có vị ngon, vị hấp dẫn như nhau. Phần vỏ ngoài của bánh được làm từ bột năng nhào kĩ nên có độ dai và mềm vừa phải. Đến phần nhân bánh ở bên trong làm từ thịt băm nhỏ và tôm đem ướp đậm đà. Khi ăn chấm cùng nước mắm chua ngọt, bạn sẽ thấy một hương vị thơm ngon lạ miệng mà không nơi nào có được. Cơm hến Huế Nếu bạn đi du lịch Huế mà chưa ăn cơm hến thì chưa gọi là đến Huế rồi. Cơm hến Huế tuy là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, đậm đà hương vị. Ảnh: @mmbonappetit Món ăn đặc sản Huế này được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội. Người ta cho phần thịt hến và các gia vị đặc biệt, thêm tóp mỡ rồi chiên giòn. Cơm hến sẽ có ...

Thưởng thức đặc sản Huế, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị thơm ngon độc đáo mà còn cảm nhận được sự tinh túy đúc kết qua hàng nghìn năm Văn Hiến. Nếu bạn đến du lịch Huế mà chưa biết ăn gì thì bài viết này là dành cho bạn. Hãy cùng chúng tôi điểm danh và liệt kê những món ăn Huế mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch cố đô nơi đây. Thứ ẩm thực tinh túy ấy chắc chắn sẽ khiến bạn phải nao lòng. Bài viết có gì? Hến xúc bánh tráng – Món ăn đặc sản Huế Bún bò Huế – Món đặc sản ở Huế  Đặc sản cơm hến – bún hến Bánh ram ít – Đặc sản huế làm quà Bánh nậm – Đặc sản của huế Bánh canh Nam Phổ – Món ăn đặc sản Huế Bánh bột lọc – Bánh đặc sản Huế Nem lụi Huế – Đặc sản món ăn Huế Bánh bèo chén – Đặc sản bánh Huế Bánh khoái – Bánh đặc sản của Huế Cơm âm phủ – Đặc sản nổi tiếng đất Huế Mắm sò Lăng Cô – Đặc sản cố đô Huế Kẹo cau Huế – Bánh kẹo đặc sản Huế Bưởi Thanh Trà – Đặc sản nổi tiếng của huế Trà Cung Đình Huế – Đặc sản xứ Huế Kẹo mè xửng Huế – Đặc sản huế làm Quà Hến xúc bánh tráng – Món ăn đặc sản Huế Hến xúc bánh tráng là món ăn đầu tiên mà chúng tôi giới thiệu được làm từ hến được xem như một món ăn đặc sản Huế không nên bỏ qua khi đến đây. Món ăn này có thành phần chính là hến xào hành tỏi phi thơm có thể ăn cùng với bánh tráng nướng hoặc là phồng tôm. Nghe thì có vẻ món ăn này tương đối đơn giản nhưng hương vị nó sẽ để lại khiến người ta chỉ muốn ăn mãi không ngừng mà thôi. Bún bò Huế – Món đặc sản ở Huế  Có lẽ nhắc đến các món đặc sản Huế thì bún bò là một cái tên không còn quá xa lạ. Đây là một món ăn được rất nhiều báo chí trong nước cũng như quốc tế ca ngợi là một trong những món ăn đặc sắc nhất nên thử một lần trong đời. Đến với Huế bạn sẽ thấy bún bò trò tương đối khác so với những phiên bản bún bò Huế tại những vùng miền khác đặc biệt là sợi bún nhỏ hơn cũng như vị nước dùng đậm đà mùi ruốc. Các tô bún bò thường được bán vào buổi sáng. Đặc sản ở Huế này có đầy đủ thịt bò, giò heo, chả Huế, chả tôm với hương thơm cực kì hấp dẫn. Đặc sản cơm hến – bún hến Luôn nằm trong top những đặc sản món ăn Huế đó chính là cơm hến và bún hến. ...

Đặc sản Huế có những món nào đặc sắc? Huế là vùng đất có vô số món ăn ngon và độc đáo. Nếu bạn đang đi du lịch Huế mà chưa biết ăn gì cũng như đặc sản Huế mua gì về làm quà thì hãy tham khảo một số gợi ý dưới đây nhé. Contents 1 1. Bún bò Huế 2 2. Vừng 3 3. Bánh bột lọc 4 4. Bánh Bèo 5 5. Tre Huê 6 6. Mắm tôm chua 7 7. Bánh canh Nam Phổ 8 8. Dầu hào Lăng Cô 9 9. Kẹo cau 1. Bún bò Huế Khi nó đến Đặc sản huế, món ăn đầu tiên hiện lên trong tâm trí hầu hết mọi người không ai khác chính là Bún Bò Huế. Đây cũng có thể nói là món ăn đại diện của vùng đất Cố đô. Nét độc đáo của bún bò Huế chính là hương vị đậm đà của nước dùng được kết hợp bởi vị cay nồng của ớt, thơm của sả và chút nước mắm. Tất cả những điều đó là một hương vị đặc trưng, ​​một hương vị rất “Huế”. Bên cạnh đó, có thể nhiều người chưa biết, loại bún được sử dụng trong món Đặc sản huế Đây là loại bún có sợi nhỏ, hay thường được gọi là bún tươi, bún gạo. Loại bún giống như khi ăn chả giò, bún cá, bún riêu… chứ không phải sợi to như nhiều nhà hàng đang dùng. Bún bò Huế có hương vị đậm đà, hấp dẫn Khi vào Nam, hương vị bún bò đã có phần thay đổi. Để phù hợp với khẩu vị chung của người dân nơi đây, nước dùng của bún bò trở nên ngọt và thanh hơn do được hầm từ xương. Ở Huế, người ta sẽ khử trùng sợi bún để làm hương vị chính cho tô bún. Chính vì vậy mà một tô bún bò Huế truyền thống, đúng chuẩn Đặc sản huế Nó sẽ có vị đậm đà hơn, mặn hơn. Đến Huế, dù vào những nhà hàng lớn, hay quán ăn vỉa hè với chỉ hơn hai chục nghìn một tô, bạn cũng có thể cảm nhận được từng chút vị đậm đà, thơm lừng của nước dùng. 2. Vừng Một danh sách về Đặc sản huế không thể trọn vẹn nếu không nhắc đến kẹo mè xửng. Đây được xem là niềm tự hào của mọi người dân xứ Huế, ai đã ăn một lần thì nhớ mãi dù xa hay gần. Kẹo mè xửng dai dai, kẹo ngọt mà không gắt kết hợp với mùi thơm của mè khiến người ăn nhớ mãi không thôi. Mặc dù được gọi là Đặc sản huế, nhưng sự kết hợp để tạo ra món ăn này rất đơn giản và dễ tìm. Vừng (hay nhiều nơi còn gọi là vừng) và chưng (đường hoàn) kết hợp với nhau tạo thành tên gọi của loại kẹo này. Mùi vỏ ...

Mục lục nội dung bài viết Tổng hợp các quán ăn đặc sản ngon giá rẻ ở Huế Địa chỉ các quán bún ngon nổi tiếng ở Huế Các quán cơm hến giá bình dân cực ngon ở Huế Địa chỉ ăn uống ngon bổ rẻ ở Huế: nơi ăn món bánh canh Vả trộn Huế – món ăn đặc trưng trên đất Huế Bánh khoái Thượng Tứ, món bánh đặc sản đặc trưng người Huế Các loại bánh ngon nổi tiếng ở Huế Du lịch Huế mang lại cho bạn những điểm đến thú vị hấp dẫn như vườn quốc gia Bạch Mã, vịnh Lăng Cô, đèo Hải Vân, đầm Lập An, biển Chân Mây…hơn thế nữa khám phá Huế bạn cần bổ sung vào thực đơn của mình những quán ăn ngon nổi tiếng ở Huế để có thể thưởng thức đúng và đủ những gì tinh tế nhất trong ẩm thực Huế. Tổng hợp các quán ăn ngon ở Huế: địa điểm, món ngon giúp bạn có những giây phút du lịch ý nghĩa, vui vẻ. Ăn đặc sản Huế ở đâu ngon bổ rẻ? Tổng hợp các quán ăn đặc sản ngon giá rẻ ở Huế Địa chỉ các quán bún ngon nổi tiếng ở Huế Trong vô vàn những món bún nổi tiếng của cả ba miền thì bún Huế là đặc sản nổi tiếng ở Huế. Bún bò Huế mang những hương vị đặc trưng riêng, vị ngọt thanh hòa quyện với những bị của sả, ruốc, thịt luộc ăn kèm rau thơm, chanh, tiêu… làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng lại. Nhắc tới bún Huế du khách thấy hài lòng vì chất lượng, giá cả hợp lý. Một tô bún Huế có giá chỉ từ 35k/ tô. Ngoài ra còn có rất nhiều món bún ngon ở Huế khác như bún riêu cua, bún mắm nêm, bún thịt nướng với giá 30k thơm ngon, độc đáo khác bạn nên thưởng thức. Quán bún ngon, giá rẻ ở Huế: Quán bún ” mụn Rớt” : gần chùa Diệu Đế, Quán bún Lệ: đường Điện Biên Phủ Những quán bún khác trên đường Nguyễn Du Bún bò Hội Nhà Báo : 22 Lê Lợi Những món bún ngon nổi tiếng ở Huế Các quán cơm hến giá bình dân cực ngon ở Huế Cơm hến là một trong những món ăn ngon ở Huế, mang những hương vị đặc sắc của người dân bản xứ. Nguyên liệu để nấu món cơm đặc sản này được chọn lựa một cách kĩ càng, là gạo ngon và thịt hến. Những nguyên liệu này này được kết hợp một cách nhuần nhuyễn, khi cơm trắng nấu để nguội rồi mang thịt hến, gia vị, tóp mỡ chiên nấu ăn kèm với cơm là hoa chuối thái sợi, lạc rang, giá đỗ. Một suất cơm hến có giá chỉ từ 15k. Quán cơm hến ngon ở Huế: Quán  cồn Hến hoặc quán chị Nhỏ: đường Phạm Hồng Thái Hai ...

Tới Huế mà không thử hết 10 đặc sản Huế ngon nức tiếng này thì quả là điều nuối tiếc. Bún bò Huế Món ăn đầu tiên mà bạn nhất định phải thử khi đi du lịch Huế chính là bún bò. Không giống với bún bò ở những nơi khác, bún bò Huế mang hương vị đặc trưng với vị ngọt thanh của xương, một chút béo ngậy của móng giò hòa quyện cùng với đó là vị thơm hài hòa của các loại gia vị nhưng vẫn vô cùng đậm đà. Nếu như tô bún bò Huế mà bạn vẫn thường ăn có sợi bún to thì đó không phải là bún bò Huế chính gốc. Sợi bún bò Huế chính gốc là loại bún gạo sợi nhỏ giống với loại bún được sử dụng để ăn kèm gỏi cuốn hay bún riêu, bún chả,… Một tô bún bò Huế có đầy đủ giò heo, thịt bò, chả tôm, chả Huế, tiết luộc và thường được ăn kèm với một đĩa rau sống vô cùng hấp dẫn. Người Huế thường lựa chọn bún bò làm điểm tâm sáng, chính vì thế khi đi du lịch Huế mà muốn thưởng thức món đặc sản Huế nổi tiếng này thì hãy dậy sớm các bạn nhé. Bún bò Huế chính gốc thường có sợi bún nhỏ Cơm hến Huế Cơm hến là một trong những món ăn truyền thống của người Huế và đặc biệt được nhiều du khách yêu thích. Một bát cơm hến chuẩn Huế phải là một bát cơm có đầy đủ vị đậm, thơm của hến, của rau mùi và đặc biệt là vị cay đặc trưng. Điều đặc biệt nhất chính là cơm Hến sử dụng cơm nguội đã nấu từ tối hôm trước thay vì sử dụng cơm nóng như các món cơm tấm hay cơm sườn. Đi dọc trong thành phố hay len lỏi vào trong các ngõ ngách, không khó để bạn bắt gặp các cửa tiệm cơm hến được bày bán. Bạn có thể tham khảo một số địa chỉ bán cơm hến Huế nổi tiếng như: cơm hến Đập Đá (Số 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ), quán cơm hến ở 98 Nguyễn Huệ hay quán chỉ Nhỏ trong ngã ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định,… Cơm hến Huế có vị cay đặc trưng mà không phải nơi nào cũng có Kẹo mè xửng Kẹo mè xửng hay còn có tên gọi khác là kẹo vừng là một trong những món đặc sản Huế làm quà cho bạn bè, người thân vô cùng lý tưởng. Mè xửng thường được thưởng thức cùng với nước trà xanh, đây cũng là một trong những thú vui tao nhã của người Huế xưa. Kẹo mè xửng Huế có vị ngọt, dẻo và vị thơm ngậy của mè rang chín, khi ăn bạn nên ăn từng ít một để không cảm thấy ngọt quá. Mè xửng Huế có nhiều loại khác nhau để bạn có ...

Đâu chỉ có bún bò, cơm hến hay nem lụi… còn rất nhiều món ăn đặc sản Huế hấp dẫn du khách ngày từ lần đầu thưởng thức. Nếu bạn vẫn chưa biết đến Huế ăn gì ngon, ăn ở đâu vừa ngon, vừa rẻ thì hãy cùng “bỏ túi” ngay gợi ý dưới đây cho chuyến du lịch cố đô sắp tới nhé. Những món ăn đặc sản Huế ngon nổi tiếng Cơm hến, món chay, cơm Âm Phủ, bún bò, vả trộn, nem lụi… là những món ngon ở Huế mà nhất định bạn nên thưởng thức một lần để cảm nhận được hết hương vị ẩm thực đặc trưng xứ cố đô. Bún bò Huế – Món ăn đặc sản trứ danh Huế Là món ăn nổi tiếng và được nhiều du khách biết đến nhất trong các món ăn đặc sản Huế. Bún bò Huế mang một hương vị đặc trưng riêng mà không nơi nào có được, đó là vị ngọt thanh của gia vị cùng với mùi sả, ruốc, nước dùng, thịt luộc ăn kèm với rau thơm, chanh, tiêu, nước mắm… tạo nên sức hấp dẫn tới lạ lùng. Bún bò Huế – Món ăn đặc sản trứ danh Huế Không khó để tìm một quán bún bò Huế, điều đặc biệt là những quán bún ngon tuy rất bình dân nhưng nổi tiếng về chất lượng và giá cả cũng rất phải chăng. Nhắc tới bún Huế phải kể tới những quán ăn ngon nổi tiếng như bún “mụn Rớt” gần chùa Diệu Đế, bún Lệ đường Điện Biên Phủ hay những quán bún trên đường Nguyễn Du là đông khách nhất và thường được khác du lịch ghé thăm. Ăn bún bò ở đâu Huế ngon? Bún bò bà Tuyết: Số 47 Nguyễn Công Trứ Bún bò bà Thủy: 24 Nguyễn Công Trứ Bún bò ông Vọng: Số 5 Nguyễn Du Cơm hến – Món ăn dân dã độc đáo ở Huế Cơm hến là món ăn dân dã nhưng lại là một món ăn ngon ở Huế mang đậm hương vị đậm đà của người dân xứ Huế và món ăn này chỉ có ở Huế. Nguyên liệu để nấu cơm hến đơn giản chỉ là những món ăn hàng ngày như cơm trắng nấu chín để nguội cùng với thịt hến, gia vị và tóp mỡ chiên giòn nhưng ăn rất ngon. Có thể ăn kèm với rau sống như hoa chuối, giá đỗ, lạc rang và khoai môn trắng thái nhỏ. Giá một suất cơm hến rất rẻ chỉ khoảng 10.000 đồng, để thưởng thức những quán cơm hến ngon các bạn nên tới cồn Hến hoặc quán chị Nhỏ ở đường Phạm Hồng Thái. Cơm hến – Món ăn dân dã độc đáo ở Huế Địa chỉ ăn cơm hến ngon ở Huế Cơm hến Hoa Đông: 64 Kiệt 7 Ưng Bình Quán nhỏ: 28 Phạm Hồng Thái Quán cơm hến – bún hến – cháo hến ở số 17 Hàn Mặc ...

Không chỉ nổi tiếng với những thành quách, cung điện cổ kính, Huế còn quyến rũ du khách nhờ những món ngon hấp dẫn. Nếu có dịp đến du lịch Huế, đừng quên mua những đặc sản dưới đây về làm quà nhé. 8 đặc sản Huế nên mua về làm quà sau chuyến du lịch cố đô Mè xửng Là niềm tự hào của người dân Huế, mè xửng là thứ kẹo ngon lại còn dai dai, ăn hoài vẫn không thấy ngán. Mè (vừng) và xững (cách hoán đường) hợp thành tên kẹo. Cứ nhẹ tay bóc ra lớp nilon mỏng như tờ giấy là đã có trong tay miếng kẹo ngon lành, mùi mè rang thơm ơi là thơm, hòa lẫn trong kẹo là hương vị beo béo của đậu phộng ăn hoài cũng không ngán. Ở Huế có hàng chục cơ sở sản xuất mè xửng nổi tiếng như: Song Hỷ, Thiên Hương, Thông Hương, Thanh Bình, Song Nhân, Nam Thuận, Hồng Thuận… Tùy loại, thương hiệu và khối lượng mà giá mè xửng khoảng tầm 20-50.000 đồng/ 1 gói. Ảnh: RunAwayRice Một số địa chỉ tham khảo: Mè xững Nam Thuận số 135 Huỳnh Thúc Kháng. Hồng Thuận số 137 Huỳnh Thúc Kháng. Thiên Hương số 138B Chi Lăng. Mè xững Thành Hưng, 55 Hoàng Diệu. Nem & Tré Nem Huế khác với nem miền Bắc và nem miền Nam ở cách nêm gia vị. Không bao giờ ta gặp một lọn nem Huế lại có một hạt tiêu tròn ở giữa. Trong lọn nem có đủ mùi vị của thịt nạc lên men chua, da heo xắt nhỏ, thính, nước mắm kho, đường phèn, muối… Ảnh: Muachung Tré là món ăn riêng biệt của người Huế. Tré có hai loại: Tré bò màu nâu thơm mùi thính và có vị ngọt đậm. Tuy gọi là tré bò nhưng vẫn phải có thịt ba chỉ rán vàng, thái sợi, trộn riềng, tỏi, thính, bọc lá ổi, gói bằng lá chuối như nem chua. Còn tré heo màu đỏ nâu cũng thơm mùi thính, tỏi, vị ngọt hơi đậm, hơi chua, làm bằng thịt ba rọi rán vàng thái chỉ trộn riềng, tỏi, thính, bọc lá đinh lăng và cũng gói bằng lá chuối. Ảnh: Foody Giá tham khảo: 50-60.000 đồng/xâu. Địa chỉ tham khảo: Nem và tré Huế thì nhiều nơi làm và bán, nhưng lâu năm và nổi tiếng vẫn là ở đường Đào Duy Từ, góc giao lưu múi cầu và cửa Đông Ba. Hạt sen Sen thì nơi đâu mà không có nhưng nếu nói hạt sen ngon thì không đâu bằng sen Huế nhất là sen bách diệp cánh hồng ở hồ Tịnh Tâm. Hiện nay, ở Huế các hồ cũng trồng sen nhưng giống sen thường, tuy thế có lẽ nhờ thổ nhưỡng sen ở Huế nếu nói không ngon thì vẫn ngon hơn ở các nơi nhiều. Nếu muốn mua hạt sen tươi hay khô thì bạn có thể ghé chợ Đông ...

Huế nổi tiếng với ẩm thực cung đình cao sang và mĩ vị, tuy nhiên các gánh hàng rong, các món ăn bình dân cũng có sức hấp dẫn khó cưỡng. Nếu đã từng đến Huế và có dịp ghé các quán xá, hàng ăn, bạn sẽ hiểu tại sao Huế lại thu hút khách du lịch tứ phương đến thế, đặc biệt là giới trẻ. Bởi ngoài những danh lam thắng cảnh đẹp cổ kính, nơi đây còn đặc trưng với những món ăn ngon mang nét gì đó “rất Huế”. 1. Cơm hến Đây là món ăn dân dã vì vậy bạn sẽ không khó để tìm thấy một quán cơm hến ở Huế vì hầu như món này có mặt khắp nơi, từ các quán ăn trong chợ, bên ngoài đường phố hay ngay trong cả những xóm nhỏ và các khu chung cư. Cơm hến thật ra chỉ là tên gọi ngắn gọn, đặc trưng của con người xứ Huế vì hầu như các quán cơm hến thường bán thêm cả bún hến, mì hến, có khi có cả cháo hến nên bạn cứ thỏa sức ăn thử những món này để biết thêm hương vị của chúng. 2. Bánh canh Bà Đợi Nằm trên đường Đào Duy Anh, ở cuối một con hẻm nhỏ có một quán bánh canh không bảng hiệu. Quán hoạt động theo lối gia đình ít nhân công nên khách thường phải đợi hơi lâu, vì thế quán được khách quen gọi là quán bà Đợi. (người Huế quen gọi là mụ Đợi). Dù bánh canh của quán này được thái sợi dẹt như kiểu Quảng Bình chứ không nén khuôn sợi tròn, nhưng nước dùng thì đặc phong cách Huế. 3. Các loại bánh: bèo, nậm, lọc Một trong số những món ăn ngon đứng đầu bảng đặc sản trứ danh ở Huế đó là bánh bèo, nậm, lọc, ram, ít. Một trong những bí quyết tạo nên tiếng vang cho các loại bánh này là nước chấm ăn kèm. Nước chấm hòa quyện giữa đường, ớt, tỏi tạo nên vị ngọt và thơm cay. Mỗi loại có công thức, cách làm khác nhau, song đều mang trong mình triết lý ẩm thực của người Huế: khéo léo, tài tình ở cách chế biến, tinh tế ở cách trang trí, bày biện khiến các món ăn bình dân trở thành đặc sản nổi tiếng tứ phương. 4. Bún bò Huế Bún bò Huế chính là linh hồn của ẩm thực Huế, độ ngon và nổi tiếng của món ăn này chắc không phải bàn nhiều. Bún bò Huế có một miếng chân giò, một miếng giò tự nắm, một miếng tiết lợn nhỏ và tất nhiên phải có vài lát thịt bò. Rau ăn kèm cũng rất tươi và phong phú. Địa chỉ ăn bún bò Huế nổi tiếng nhất: 13 Lý Thường Kiệt (cạnh Nhà khách Công đoàn). Ngoài ra, khắp nơi ở Huế bạn cũng sẽ dễ dàng ...

Huế không chỉ thu hút tôi bằng vẻ đẹp cổ kính, trầm mặc mà còn về nền văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc. Một lần đến Huế, tôi đã được thưởng thức những món ăn “không thể nào quên” tại đây. Chính vì vậy,  tôi sẽ chia sẻ về những món ăn đặc sản Huế và địa chỉ quán ăn, nhà hàng nổi tiếng đông khách cho bạn tham khảo. Hi vọng bạn có thể dành thời gian để thưởng thức hết và không bỏ sót món nào nhé! Ăn gì khi đi du lịch Huế? Danh mục nội dung 1 Những món ăn đặc sản Huế ngon nhất 1.1 Món ngon, đặc sản nổi tiếng nên thưởng thức ở Huế 1.1.1 Cơm Hến 1.1.2 Bún bò Huế  1.1.3 Bánh canh 1.1.4 Chè Hẻm 1.1.5 Cơm chay Huế 1.1.6 Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng 1.1.7 Các loại bánh Huế: Bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khoái 1.1.8 Bánh chưng Nhật Lệ 1.1.9 Nem lụi chất Huế 1.1.10 Mè xững – món quà khi du lịch Huế 1.2 Những quán ăn ngon, bổ, rẻ bạn nên đến khi đến Huế 1.3 Bài viết liên quan Những món ăn đặc sản Huế ngon nhất Ăn gì khi du lịch Huế? Xứ Huế nổi tiếng với những món ăn đặc sản nức tiếng làm nao lòng du khách. Trong đó phải kể tới những món bún, bánh vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn vẫn chưa biết ăn gì khi ghé thăm thành phố mộng mơ này, thì hãy tham khảo gợi ý dưới đây nhé. Món ngon, đặc sản nổi tiếng nên thưởng thức ở Huế Cơm Hến Nhắc đến những món ăn đặc sản Huế, phải kể đến món cơm hến. Đây là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, nghèo. Món ăn này được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội. Người ta cho phần thịt hến cùng các phụ gia, thêm tóp mỡ được chiên giòn. Cơm hến có thêm chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay và hăng. Được ăn kèm với phụ gia là rau sống gồm có: rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Lạc được rang vàng và phi dầu vàng cho có màu đẹp mắt. Để thưởng thức món cơm hến đặc sản khi du lịch Huế này, bạn có thể đến cồn Hến, hoặc quán chị Nhỏ, bán trong ngõ đường Phạm Hồng Thái, góc giao với Trương Định. Nhưng những quán ăn này chỉ bán buổi sáng, vậy nên bạn cần tranh thủ đi sớm.  Hoặc nếu không, bạn có thể ăn tại địa chỉ số 2 Trương Định. Cơm hến khá rẻ, một tô chỉ khoảng 10.000 đồng. Cơm hến Bún bò Huế  Du lịch Huế nên ăn món gì? Bún bò Huế ngày nay có mặt trên khắp các tỉnh thành. Tuy nhiên, khi ăn tại Huế, bạn mới có thể ...

Thưởng thức đặc sản Huế, bạn chẳng những thưởng thức vị thơm ngon độc đáo mà còn cảm nhận được tinh tuý đúc kết qua hàng nghìn năm văn hiến. Cùng điểm danh những món ăn ngon Huế bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch cố đô nhé.   Là cố đô của Việt Nam, ẩm thực Huế rất đa dạng, phong phú, và đậm chất cung đình. Ngày nay, những món ăn đặc sản Huế vẫn được chế biến cầu kỳ, kỹ lưỡng nhưng phổ biến khắp nơi với giá bình dân. Cảnh sắc thanh tịnh bình yên, cùng với ẩm thực tinh túy sẽ làm hài lòng bất cứ ai đến thăm vùng đất kinh kỳ.  1. Bún bò Huế Đứng đầu danh sách đặc sản chắc chắn phải là món bún bò Huế, một món ăn được nhiều báo chí trong nước và quốc tế ca ngợi là một trong những món ngon nên thử một lần trong đời. Tại Huế, bạn sẽ thấy bún bò chính gốc khác hẳn so với những phiên bản bún bò Huế ở các vùng miền khác, đặc biệt là ở sợi bún gạo nhỏ, và nước dùng đậm vị ruốc. Bún bò Huế thường được bán vào buổi sáng. Mỗi sáng, chỉ cần thưởng thức một tô bún bò thơm lừng với đầy đủ thịt bò, giò heo, chả Huế, chả tôm là đã đủ năng lượng cho một ngày làm việc rồi.  Các quán bán bún bò Huế ngon: Bún Bò O Cương Chú Điệp – 6 Trần Thúc Nhẫn, phường Vĩnh Ninh, thành phố Huế Bún Bò Huế O Phượng – 24 Nguyễn Khuyến, phường Phú Nhuận, thành phố Huế Bún Bò Huế O Hòa – 162 Mai Thúc Loan, phường Thuận Thành, thành phố Huế 2. Cơm hến Cơm hến và các món từ hến nói chung là một món ngon đặc sắc có đủ vị và đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của hến xào, cũng như độ giòn của rau sống ăn kèm. Ngày nay, bạn có thể ăn món này ở bất cứ đâu, nhưng chỉ có người Huế ở đất kinh thành này mới làm chuẩn vị. 3. Bún hến Tương tự như món cơm hến, bún hến cũng được chế biến như một món bún trộn, có đầy đủ hến, đậu phộng rang, bì heo, và rau sống . Ngoài ra, món bún hến còn có nước lèo ngọt thơm, là nước luộc hến được giữ lại sau khi lược bỏ phần cặn. 4. Hến xúc bánh tráng Một món ăn vặt từ Huế rất phổ biến là hến xúc bánh tráng. Hến được xào thơm lừng với sả, ớt, hành tây, rau răm và nhiều loại gia vị khác, được ăn kèm với miếng bánh tráng giòn rụm. Có dịp đến Huế, bạn nhớ thử xem món hến chuẩn vị Huế như thế nào nhé. Ăn cơm Hến ngon, đừng bỏ qua những địa ...

Thật khó để mà đếm xuế được hết tất cả những món ngon đặc sản xứ Huế. Từ lâu, Huế đã là kinh đô của triều đại nhà Nguyễn, vì thế mà ẩm thức xứ Huế luôn phong phú, dồi dào hơn những nơi khác. Có những thứ ở Huế đã trở thành đặc sản, không dễ để tìm thấy ở nơi khác. Trong những chuyến tìm về cố đô, thật là tiếc nuối nếu như bạn không ghé lại để mua một vài thứ đặc sản Huế để làm quà cho người thân. Mỗi món ngon, đặc sản dường như đều mang đậm nét Huế, chứa đựng tâm tình của người Huế. Hơn nữa, những món ngon hay quà lưu niệm ở Huế đều cực kỳ phong phú, giá cả lại vô cùng bình dân nên bạn có lỡ “vung tay quá trán” thì cũng chẳng cần quá bận tâm. MỤC LỤC 1 Giới thiệu về món ăn đặc sản ở Huế làm du khách nhớ thương 2 List những món ngon đặc sản Huế không thể không thử 2.1 Cơm hến và các món từ hến 2.2 Bánh bèo – lọc – nậm Huế 2.3 Bánh khoái – món ăn đặc sản Huế độc nhất vô nhị 2.4 Bánh ram ít – món bánh đặc sản Huế gây thương nhớ 2.5 Bánh ép – đặc sản ăn vặt Huế được yêu thích 2.6 Chè cung đình Huế 2.7 Bánh canh Nam Phổ – đặc sản Huế ăn một lần nhớ một đời 2.8 Bún thịt nướng thơm ngon đến từng sợi 2.9 Vả trộn – món ăn đặc sản chỉ có ở xứ Huế 2.10 Cơm âm phủ Huế – đặc sản Huế lạ mà ngon 3 Top 30 đặc sản Huế mua về làm quà được yêu thích nhất 3.1 Mắm sò Lăng Cô – món mắm đặc sản Huế gây nghiện 3.2 Mè xửng Huế – món kẹo đặc sản Huế ai cũng mê 3.3 Đặc sản Huế bánh bột lọc lá dai ngon từng cái 3.4 Nem chua Huế – món ngon xứ Huế cho những dịp xôm tụ 3.5 Tré đặc sản Huế ăn hoài không ngán 3.6 Đặc sản tôm chua Huế đậm đà hương vị cố đô 3.7 Trà cung đình – món đặc sản Huế làm quà ý nghĩa 3.8 Kẹo cau đặc sản Huế thật khó chối từ 3.9 Đặc sản Huế bánh ép khô ai cũng thích 3.10 Mắm ruốc Huế – thứ mắm ngon chỉ có ở cố đô 3.11 Bánh đậu xanh trái cây – món bánh đặc sản Huế gợi nhớ cả tuổi thơ 3.12 Hạt sen – đặc sản Huế làm quà tốt cho sức khỏe 3.13 Bưởi Thanh Trà – loại quả ngọt thơm, tao nhã xứ Huế 3.14 Dầu tràm – món quà xứ Huế giá rẻ ý nghĩa nhất 3.15 Trà vả Lộc Mai – thứ trà chỉ có ở Huế 3.16 Bánh chưng Nhật Lệ – món ăn đặc sản ...

8 món ăn đặc sản Huế cực ngon và địa chỉ cụ thể Các món ăn đặc sản Huế luôn thu hút mọi người thưởng thức bởi nó không chỉ ngon, rẻ mang còn mang đậm chất văn hóa và con người Huế. Dưới đây mình chia sẻ với các bạn 8 món ăn đặc sản Huế cực ngon, đi kèm với địa chỉ quán nên ghé qua rất cụ thể. MỤC LỤC 1 Các món ăn đặc sản Huế ngon nhất 1.1 Bún bò 1.2 Cơm hến 1.3 Chè Huế 1.4 Bánh bèo 1.5 Bánh bột lọc 1.6 Tôm chua 1.7 Bún thịt nướng 1.8 Bánh canh Các món ăn đặc sản Huế ngon nhất Bún bò Đây là món khoái khẩu của mình luôn. Ở Hà Nội mình rất hay ra khu ngã tư sở để thưởng thức món này, và lần đầu vào Huế mình có ăn món này ở quán trên đường Lý Thường Kiệt thì phải và thấy hơi thất vọng, thấy còn không ngon bằng ngoài Hà Nội. Mình thấy nó hơi loãng, không được đậm đà cho lắm, giá cũng cao (35k thì phải). Được cái là quán sạch sẽ, các cô phụ vụ ở đó đều rất nhiệt tình và thân thiện. Bún bò Huế là đặc sẳn ngon nhất bạn nên thử Các địa điểm được đánh giá cao bạn nên ghé qua quán bún bò Bà Tuyết (47 Nguyễn Công Trứ, mở cửa từ 7h-22h), bún bò Bà Nga (103 Xuân 68, mở cửa từ 17h-23h), hay quán bún ở ngã 3 đường Nguyễn Du và đường Chi Lăng. Cơm hến Đây là món ăn dân giã ở Huế nên bạn có thể tìm thấy nó ở bất cứ đâu. Cơm hến được làm từ các nguyên liệu chính gồm cơm trắng để nguội cùng với thịt hến, một ít tóp mỡ đã được rán giòn. Ngoài ra rau sống, bắp chuối, giá đỗ cùng với ít lạc rang, thêm một chút dầu, một chút ớt là những thứ tạo nên một hương vị đặc trưng của món cơm hến đúng điệu. Mình vẫn nhớ cái kỉ niệm lần đó lang thang trên đường Hà Nội (ở Huế) vào buổi sáng sớm, ghé vào gành hàng rong thưởng thức món cơm hến của một bác đã bán cơm hến suốt mấy chục năm trên con đường này. Và do cay quá(mình không ăn được cay) nên đang ăn thì ho một cái rõ to, khiến cả khu đó nhìn mình.ka ka. Thưởng thức món cơm hến đậm vị Huế Nếu muốn ăn cơm hến bạn có thể ghé qua đường Hà Nội (đối diện công viên thiếu nhi thì phải) vào mỗi buổi sáng để thưởng thức món ăn dân giã này, giá 7k/bát thôi.hi. Ngoài ra bạn nên ghé qua Quán Nhỏ (28 Phạm Hồng Thái, mở cửa từ 6h-11h), quán ở số 2 Trương Định. Chè Huế Khỏi nói luôn, đến Huế không ăn chè Huế thì ...

Mảnh đất cố đô Huế không chỉ nổi tiếng bởi những lăng tẩm, cung điện cổ kính mà còn khiến du khách gần xa thương nhớ bởi những món ẩm thực vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng Foodi.com.vn bỏ túi những địa chỉ đặc sản Huế bạn nhất định phải ghé thử và mua về làm quà nhé. 1. Đặc sản Huế Mè xửng Mè xửng có thể được coi là niềm tự hào của người dân Huế và là một thứ đặc sản phải kể đến đầu tiên khi nhắc đến đặc sản Huế mua về làm quà. Mè xửng là sự kết hợp hoàn hảo của bột gạo, đường, mạch nha, mè rang, đậu phộng và chút vani để dậy mùi. Làm một tách trà nhâm nhi với miếng mè xửng đã là nếp sinh hoạt từ bao đời nay của người dân xứ Huế. Địa chỉ: Mè xửng Nam Thuận – 135 Huỳnh Thúc Kháng, TP Huế.            Mè xửng Thành Hưng, 55 Hoàng Diệu, TP Huế. 2. Đặc sản Huế Mắm sò Lăng Cô Mắm sò Lăng Cô là một đặc sản Huế được chế biến rất tỉ mỉ và công phu. Sò dùng làm mắm phải là loại sò tươi, thịt chắc, được tẩm ướp với nhiều loại gia vị, sau đó đem ướp khoảng 15 ngày cho đến khi sò nổi lên là có thể thưởng thức. Đến Huế bạn đừng quên ghé mua vài chai mắm sò về làm quà nhé, chắc chắn người thân và bạn bè sẽ vô cùng thích đấy. Địa chỉ: Chợ Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, TP Huế. 3. Đặc sản Nem Huế Nếu như nem chua Thanh Hóa đã quá nổi tiếng trên khắp cả nước thì nem Huế cũng là một món đặc sản chẳng hề kém cạnh. Người dân Huế rất tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến nên cho ra thành phẩm những cây nem vẫn giữ được vị đặc trưng của thịt heo, có độ chua vô cùng vừa vặn. Địa chỉ: Đường Đào Duy Từ, góc giao lưu múi cầu và cửa Đông Ba. 4. Đặc sản Tré Huế Là món ăn cùng họ với nem, tré cũng là món đặc sản Huế vô cùng hấp dẫn. Tré có hai loại là tré bò và tré heo. Tuy gọi là tré bò nhưng nguyên liệu chính vẫn là thịt ba chỉ rán vàng, trộn với riềng, tỏi, thính, bọc lá ổi, ngoài gói lá chuối như nem chua. Tré heo màu nâu đỏ có nguyên liệu tương tự như tré bò nhưng được bọc lá đinh lăng. Nhất định bạn phải thử đấy nhé. Địa chỉ: Đường Đào Duy Từ, góc giao lưu múi cầu và cửa Đông Ba. 5. Đặc sản Huế Hạt sen Hạt sen thì có ở nhiều nơi nhưng có lẽ không đâu ngon bằng sen bách diệp cánh hồng ở hồ Tịnh Tâm. Hạt sen được ví như một loài thuốc ...

Cố đô Huế không chỉ là địa điểm du lịch được nhiều du khách trong và ngoài nước ghé thăm mà đây còn là thiên đường ẩm thực với hàng ngàn món ăn đặc trưng của Việt Nam từ xưa đến nay. bây giờ. 16 địa điểm hàng đầu mua Đặc sản huế như một món quà Dưới đây là những gợi ý về thời điểm mua quà cho người thân. Cơm hến Huế Cơm hến được trình bày dưới dạng cơm nguội trộn với hến xào dầu và gia vị, nước hến, bắp cải, mỡ, nước sốt, bánh tráng nướng, mì xào giòn, ớt màu, đậu phộng rang chín dầu, tiêu, hương vị tinh chế (MSG, MSG) và muối. Địa chỉ đặc sản Huế: Chè ngô nghêu (Cồn Hến – Vĩ Dạ – Huế) Bún bò Huế – Đặc sản Huế ngon Bún bò Huế là linh hồn của ẩm thực Huế, độ ngon và nổi tiếng của món ăn này thì khỏi phải bàn cãi nhiều. Bún bò Huế có một miếng giò, một miếng huyết heo, một miếng giò heo tự làm và tất nhiên phải có vài lát thịt bò. Rau ăn kèm cũng rất tươi và đầy đặn. Địa chỉ đặc sản Huế: 13 Lý Thường Kiệt (cạnh Nhà khách Công đoàn). Ngoài ra, bạn có thể tìm đến những nơi tập trung nhiều quán bún bò Huế như đường Trương Định – Phạm Hồng Thái, Đinh Tiên Hoàng, Nguyễn Thiện Thuật, Nguyễn Trãi,… cũng khá đông khách .. Giá một tô bún bò Huế khoảng 30.000 đồng. Bánh đa Nhật Lệ Đường Nhật Lệ thành phố Huế nổi tiếng từ lâu với món bánh chưng truyền thống. Đặc biệt hơn, cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, không khí sản xuất, mua bán ở Nhật Lệ càng trở nên sôi động và nhộn nhịp. Ăn bánh chưng Nhật Lệ khi nguội sẽ ngon hơn khi còn nóng. Bóc lá chuối ra, màu bánh xanh thơm. Địa chỉ đặc sản Huế: Bánh Tóc Bạc – Nhật Lệ 117 Nhật Lệ, Thuận Thành, Huế SĐT: (054.) 35.27885 Hẻm trà Chè Con hẻm này nằm sâu trong đường Hùng Vương, nơi có quán chè đã làm say lòng thực khách gần 30 năm. Từ đó đến nay vẫn còn 18 món chè, chỉ cần thêm chè bột lọc heo quay, chè cốm heo quay gói bột lọc vừa ngọt vừa mặn đậm đà khó quên. Số 1 Kiệt 29 Hùng Vương, Tp. Huế Địa chỉ đặc sản Huế: Hẻm trà Chả giò Huế Nhiều người thường nói “Nem lụi là một trong những đặc sản của Huế”. Khi ăn, lấy chả giò ra, cuốn chả viên với rau, dứa, khế chua, giá đỗ, chuối xanh thái mỏng, sung sống thái mỏng, ớt màu … buộc hành lá và chấm với nước dùng. Địa chỉ đặc sản huế: Bún thịt nướng & Nem Lụi 81 Đào Duy Từ, TP. Huế, Huế Các loại bánh Huế: Bánh bèo, ...

Mãnh đất Cố đô Huế không chỉ là một điểm đến du lịch tham quan được nhiều du khách trong và ngoài nước ghé thăm, mà nơi đây còn chính là một thiên đường ẩm thực với hàng ngàn món ăn đặc trưng của Việt Nam từ xưa đến nay. Top 16 địa chỉ mua đặc sản Huế làm quà dưới đây là gợi ý cho bạn khi cần mua quà tặng người thân. 1. Đặc sản Cơm hến Huế 2. Bún bò Huế – đặc sản Huế ngon 3. Đặc sản Huế Bánh chưng Nhật Lệ 4. Đặc sản Huế Chè Hẻm  5. Đặc sản Nem lụi Huế 6. Các loại bánh Huế: Bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khoái 7. Đặc sản Cơm chay Huế  8. Mè xửng cố đô Huế 9. Hạt sen 10. Bưởi Thanh Trà 11. Bánh ướt thịt nướng, nem lụi 12. Bánh canh 13. Bánh bèo chén 14. Bánh nậm 15. Bánh ít ram 16. Chè Huế 1. Đặc sản Cơm hến Huế Cơm hến được trình bày dưới hình thức là cơm nguội trộn với hến xào qua dầu và gia vị, nước hến, rau bắp cải, tóp mỡ, mắm ruốc, bánh tráng nướng, mì xào giòn, ớt màu, đậu phộng nguyên hạt, dầu ăn chín, tiêu, vị tinh (bột ngọt, mì chính) và muối. Địa chỉ đặc sản Huế: Cơm Hến Và Chè Bắp Cồn Hến (Cồn Hến – Vĩ Dạ – Huế) 2. Bún bò Huế – đặc sản Huế ngon Bún bò Huế chính là linh hồn của ẩm thực Huế, độ ngon và nổi tiếng của món ăn này chắc không phải bàn nhiều. Bún bò Huế có một miếng chân giò, một miếng tiết lợn nhỏ, một miếng giò tự nắm, và tất nhiên phải có vài lát thịt bò. Rau ăn kèm cũng rất tươi và phong phú. Địa chỉ đặc sản Huế: 13 Lý Thường Kiệt (cạnh Nhà khách Công đoàn). Ngoài ra, bạn có thể tìm đến nơi tập trung nhiều quán bún bò Huế như góc phố Trương Định – Phạm Hồng Thái, Đinh Tiên Hoàng, Nguyễn Thiện Thuật, Nguyễn Trãi, … cũng khá đông khách.. Giá một tô bún bò Huế khoảng 30.000 đồng. 3. Đặc sản Huế Bánh chưng Nhật Lệ Con phố Nhật Lệ trong thành nội Huế, nổi tiếng bấy lâu nay với nghề bánh chưng truyền thống. Đặc biệt hơn, mỗi dịp tết đến, không khí sản xuất và mua bán tại Nhật Lệ càng trở nên sôi động và nhộn nhịp hơn. Ăn bánh chưng Nhật Lệ khi nguội ngon hơn khi nóng. Bóc lớp lá chuối ra, màu bánh xanh thơm nhức mắt. Địa chỉ đặc sản Huế: Bánh Chưng Mệ Tóc Bạc – Nhật Lệ 117 Nhật Lệ, Thuận Thành, Huế Sđt: (054.)35.27885 4. Đặc sản Huế Chè Hẻm  Chè Hẻm này nằm sâu tít trong đường Hùng Vương, nơi có một quán chè đã làm xiêu lòng thực khách suốt gần 30 năm. Từ bấy đến giờ ...

Đặc sản Huế mua về làm quà á hả, không thiếu đâu bạn ơi. Mảnh đất cố đô này nổi tiếng là toàn gây thương nhớ cho con nhà người ta với những loại đặc sản thơm ngon khiến ai củng phải trầm trồ và háo hức. Điểm qua sương sương top 10 từ những loại đặc sản đến chỗ mua ngon rẻ mà khongsolac.com đem đến cho bạn dưới đây nhé. Đặc sản Huế mua về làm quà – Mắm Sò Lăng Cô Đặc sản Huế mua về làm quà – Mè Xửng Đặc sản Huế mua về làm quà – Mắm Tôm Chua Đặc sản Huế mua về làm quà chất lượng – Nem Huế Đặc sản Huế mua về làm quà tặng gia đình – Hạt Sen Đặc sản Huế mua về làm quà siêu rẻ – Bưởi Thanh Trà Đặc sản Huế mua về làm quà – Dầu Tràm Huế Đặc sản cung đình Huế – Trà Cung Đình Huế Quà ở Huế – Kẹo Cau  Nón bài thơ xứ Huế Đặc sản Huế mua về làm quà – Mắm Sò Lăng Cô Đặc sản mua về làm quà số 1 ở Huế là cái thứ mắm thơm ngon này đây. Mắm sò của Huế có màu đỏ tươi, đặc sền sệt và có hương vị thơm ngon rất đặc biệt không lẫn với bất kỳ loại mắm nào. Thành phần chính của mắm này chế biến từ những con sò được lựa chọn từ những con sò có loại thịt chắc và thơm ngon nhất. Đặc sản Huế mua làm quà – Mắm Sò Lăng Cô Sau đó ướp với củ riềng, đậu xanh rang, muối hột và ớt bột xong xuôi người ta ngâm trong vòng 15 ngày cho đến khi sò nổi lên trên mặt là đã có thể thưởng thức những chai mắm sò hảo hạng. Đặc sản Huế mua làm quà – Mắm Sò Lăng Cô Chà chà cái loại mắm này mua về tặng cho người thân bữa nào trời mưa mưa lấy một ít ra trộn thêm tỏi, ớt, đường, mì chính ăn với cơm nóng thì ngon phải biết. Đặc sản Huế mua làm quà – Mắm Sò Lăng Cô Hiện một chai mắm sò có giá từ 30k – 35k/chai thôi. Được bày bán dọc đường quốc lộ của thị trấn Lăng Cô nên rất dễ tìm mua. Đặc sản Huế mua làm quà – Mắm Sò Lăng Cô Nếu như Bình Định có mắm nêm, xứ Thanh có mắm cáy, thì Huế có mắm sò nổi tiếng cho những ai có ý định mua vài chai về làm quà cho người thân nè, vừa ngon lại phù hợp túi tiền sao mà bỏ qua được đúng chứ. Đặc sản Huế mua về làm quà – Mè Xửng Nói ghì nữa với cái thứ kẹo nức tiếng này. Nghe mè xửng là biết đặc sản của Huế rồi. Mỗi dịp có người ở quê Huế vào là ...

Bánh bèo là một trong những món ngon đặc sản Huế có giá rất bình dân. Những chiếc bánh được đặt trong chiếc bát nhỏ bình dị ấy đã làm biết bao thực khách phải xiêu lòng khi đến vùng đất Cố Đô này. Với sự hấp dẫn của chúng ngày nay đã có hàng loạt phiên bản bánh bèo khác xuất hiện khắp 3 miền đất nước Việt Nam dựa trên nền tảng của chiếc bánh bèo Huế với chút biến tấu về hình dáng, hương vị, nhưng loại nào cũng ngon.

Là kinh đô của vua chúa thời xưa nên Cố đô Huế là vùng tâm điểm của những món ăn đặc sản ngon, lạ. Cùng với đó là những món quà độc đáo rất hữu ích cho đời sống hằng ngày. Nếu có dịp du lịch Huế, bạn đừng quên mua những đặc sản Huế này về làm quà cho người thân, bạn bè của mình nhé.

Từng là một kinh đô của các vua chúa thời xưa chính vì vậy ở Huế có rất nhiều món đặc sản vừa lạ lại vừa ngon. Nếu có dịp đến thăm vùng đất cố đô này thì hãy note ngay lại danh sách những đặc sản Huế làm quà cho người thân dưới đây nhé, đảm bảo ai nhận được cũng thấy rất ý nghĩa đó!

Cà phê muối là gì? Muối pha với cà phê sẽ cho hương vị tổng thể ra sao? Vai trò của muối đối với cà phê Vì sao muối biết “khử” vị đắng của cà phê? Nguồn gốc lịch sử ra đời cà phê muối Trên thế giới Tại Việt Nam Cách làm cà phê muối chuẩn vị xứ Huế   Chuẩn bị nguyên liệu & dụng cụ Quy trình/công thức làm cà phê muối Lưu ý để cà phê muối có chất lượng trọn vẹn nhất Kiểm tra kỹ nguyên liệu và dụng cụ Kỹ thuật trộn muối cùng cà phê Chào mừng các bạn trở lại với chuyên mục các công thức pha cà phê đặc biệt trên thế giới. Trước đây, TopListCafe đã giới thiệu tới mọi người về cafe phô mai, cafe mật ong, gần nhất là cafe trứng. Lần này, hãy dành thời gian chiêm ngưỡng một món cafe siêu độc lạ nữa: Cà phê muối. Nếu bạn nghe xong thấy hơi “kỳ kỳ”, hãy biết rằng rất nhiều người cũng có chung suy nghĩ tương tự, bao gồm cả chúng mình. Quả thực, ít ai có thể nghĩ đến gia vị món ăn như muối lại đóng vai trò chủ chốt để pha chế với cà phê – loại hạt có sắc thái hương vị hoàn toàn không liên quan gì. Vậy hoàn cảnh sáng tạo nên cafe muối như thế nào? Cách làm cà phê muối ra sao cho chuẩn vị nhất? Cà phê muối là gì? Cà phê muối là cà phê được pha cùng một lượng muối nhất định, vừa đủ để tăng cường sắc thái hương vị tổng thể trong cốc. Ngoài ra, thành phần muối cũng giúp trung hòa vị đắng của cafe, càng khiến trải nghiệm thưởng thức trở nên trọn vẹn hơn.  Nghe có vẻ đơn giản, nhưng hương vị của cafe muối thật sự đã khiến nhiều người bị nghiện. Bên cạnh sự độc đáo, cafe muối còn trở nên hấp dẫn vì độ healthy, bởi người uống không cần đối phó với vị đắng bằng cách thêm đường hay sữa – những nguyên liệu có thể gây hại cho cơ thể khi được tiêu thụ quá nhiều. Muối pha với cà phê sẽ cho hương vị tổng thể ra sao? Vai trò của muối đối với cà phê Như đã đề cập, muối được sử dụng để giảm bớt vị đắng của cà phê. Thậm chí, đối với những cốc cafe bị lệch và nhạt vị do để lâu quên uống ngay, thêm một chút muối vào cũng có thể giúp đáng kể trong việc khôi phục hương vị gốc. Dựa trên những kết luận này, có thể nói sự hòa trộn giữa muối và cà phê là phù hợp (ở một mức độ nhất định), áp dụng được cho khá nhiều công thức pha chế đa dạng. Ừm, okay… Vậy hương vị chung của đồ uống khi đó sẽ ra sao nhỉ? Vẫn là ...

Trà cung đình Huế là đặc sản nổi tiếng của cố đô, là một phần đặc sắc của văn hóa ẩm thực cung đình. Bài viết này, chúng mình sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết hơn loại trà này và gợi ý một số địa điểm có trà ngon, chất lượng để bạn mua về làm quà nhé! 1. Giới thiệu về trà cung đình Huế 2. Trà cung đình Huế gồm những gì? 3. Công dụng của trà cung đình Huế  4. Cách pha và thưởng thức trà cung đình Huế 5. Các loại trà cung đình Huế hiện nay  5.1 Trà Quý Phi cung đình Huế 5.2 Trà Minh Mạng cung đình Huế 5.3 Trà cung đình túi lọc 5.4 Trà Mẫu Hậu cung đình Huế 5.5 Trà cung đình Huế G8, G9, G10 6. Địa chỉ mua trà cung đình Huế ngon, chất lượng  6.1 Trà cung đình Huế Đức Phượng 6.2 Trà Đình Vũ Di  6.3 Đệ Nhất Danh Trà 6.4 Tinh Hoa Huế – Ẩm thực xứ Huế 1. Giới thiệu về trà cung đình Huế Trà cung đình Huế là đồ uống của vua chúa thời Nguyễn, được làm từ các loại thảo dược thiên nhiên, có mùi thơm và tốt cho sức khỏe. Đến nay, loại đồ uống này đã trở thành đặc sản, làm một phần của văn hóa ẩm thực cung đình, gắn liền với lịch sử. Thảo dược sử dụng làm thành trà cung đình được lựa chọn cẩn thận, chế biến cầu kỳ và phải đảm bảo có nguồn gốc tự nhiên 100%. Nhờ đó, trà khi được pha có vị ngọt tự nhiên, thanh tao, thơm dịu nhẹ và rất dễ uống. Khi đến Huế, người ta luôn muốn thưởng thức hương của trà cung đình một lần để chuyến đi được trọn vẹn hương vị. Bạn còn có thể mua trà về làm quà cho bạn bè, người thân của mình, chắc chắn, người nhận sẽ rất vui khi bạn dành tặng họ đấy. 2. Trà cung đình Huế gồm những gì? Trà cung đình Huế có 16 loại thảo mộc khác nhau được kết hợp thành. Mỗi nguyên liệu mang đến một hương vị và công dụng riêng, tốt cho sức khỏe. Cam thảo bắc tốt việc làm lành vết thương, trị ho và loét dạ dày.  Hoài sơn tăng cường chức năng não, giảm viêm và cải thiện hệ tiêu hóa.  Kỷ tử chứa chất chống oxy hóa và ngăn ngừa sự phát triển ung thư.  Thảo quyết minh điều trị táo bón, bệnh trĩ và làm giảm chứng mất ngủ. Hồng tàu giúp trị chứng mất ngủ, giảm táo bón, giảm stress, chống oxy  Cúc hoa trị huyết áp cao, khả năng kháng khuẩn, chữa hoa mắt, nhức đầu, đau mắt đỏ,… Khổ qua giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể và cải thiện thị lực.  Atiso bảo vệ gan, điều trị ho, viêm họng, hỗ trợ khả năng tiêu ...

Đến với Huế, ngoài việc được khám phá vô vàn các loại món ăn hấp dẫn đến từ cung đình tới dân gian thì bạn còn được thưởng thức nhiều loại quả độc đáo mà không phải nơi nào cũng có, tiêu biểu là Thanh Trà Huế. Hãy cùng chúng mình khám phá thứ đặc sản hấp dẫn này nhé! 1. Đôi nét về thanh trà Huế 2. Điểm hấp dẫn của trái thanh trà Huế 2.1. Công dụng chữa bệnh của trái thanh trà  2.1.1. Làm thuốc Đông Y 2.1.2. Hỗ trợ giảm cân 2.2. Các loại món ngon làm từ quả thanh trà Huế 2.2.1. Gỏi thanh trà mực khô 2.2.2. Gà hấp thanh trà 2.2.3. Chè thanh trà Huế 2.2.4. Mứt thanh trà 3. Trải nghiệm lễ hội thanh trà  4. Kinh nghiệm mua thanh trà ở Huế 1. Đôi nét về thanh trà Huế Đây là loại quả được trồng nhiều tại Huế, chính bởi vậy mà nghĩ tới thanh trà người ta sẽ hình dung đến loại trái cây thuộc vùng cố đô. Thật ra, đây là một loại bưởi đặc biệt với hương vị độc đáo, ấn tượng, khác hẳn với những giống bưởi khác. Bởi vậy mà nó cũng có cho mình một cái tên riêng nghe thật mĩ miều. Mỗi quả thanh trà Huế có kích thước khá nhỏ, nặng chỉ khoảng trên dưới 1 kg. Lớp vỏ của loại quả này thì có màu vàng thẫm khi chín, các tép bưởi thay vì màu trắng hay hồng thì nó lại có màu vàng trong suốt, khi bày trí ra đĩa thì trông cực kỳ đẹp mắt. Trái thanh trà xứ Huế khi chín sẽ có vị ngọt lịm, thanh mát khiến ai ăn một lần thì sẽ nhớ mão Phần vỏ của trái thanh trà Huế khá mỏng và có mùi thơm rất mát, nó thường được tận dụng để nấu làm nước gội đầu hoặc tắm cho em bé hoặc các bà, các mẹ. Nhờ đặc trưng là mùi hương hấp dẫn mà đã khiến cho rất nhiều gia đình mua nó để bày lên bàn thờ vào những dịp lễ quan trọng. Có thể thấy, thanh trà Huế là một trong những món khác biệt, đặc trưng và hấp dẫn của vùng đất này mà du khách không nên bỏ lỡ. Nếu du khách muốn thưởng thức thanh trà thì hãy ghé đến huyện Phong Điền, xã Hương Trà và xã Hương Thủy. Đây nổi tiếng là những nơi trồng thanh trà Huế vô cùng nổi tiếng. Giá cả cũng cực kì hợp lý bạn nhé! Bạn có thể ăn trực tiếp tại đó hoặc mua về làm quà cho người thân. 2. Điểm hấp dẫn của trái thanh trà Huế Thanh trà Huế mang đến nhiều tác dụng cho người thưởng thức nó, ngoài công dụng giải khát thì nó còn giúp cho người dùng được thanh lọc cơ thể và cảm thấy thư giãn hơn. Hãy cùng ...

Nếu cà phê sữa đá phổ biến tại Thành phố Hồ Chí Minh, cà phê trứng là đặc sản của Thủ đô Hà Nội, thì một món đầy mới lạ mà du khách đến với Huế không thể bỏ qua chính là cà phê muối. Với những tín đồ cà phê thì cà phê muối là một biến thể đầy mới lạ. Loại đồ uống này được sáng tạo bởi một cặp vợ chồng người Thừa Thiên – Huế từ năm 2010. Hơn 10 năm trôi qua, hương vị độc đáo của nó vẫn được giữ nguyên như những ngày đầu. Cà phê muối – đặc sản mới lạ của Huế mộng mơ Cà phê được ủ trong phin và nhỏ từng giọt xuống cốc sữa đặc cùng sữa tươi lên men bên dưới. Khi dùng, thực khách cho thêm đá và muối rồi khuấy đều lên. Cốc cà phê muối hòa quyện đặc sánh có màu nâu nhạt làm kích thích cả vị giác, khứu giác lẫn thị giác. Uống ngụm đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được sự độc đáo từ độ béo ngậy của sữa, vị mặn của muối cùng vị đắng thoang thoảng của cà phê. Một ly cà phê muối ngon là lượng cà phê cũng như muối vừa đủ, đảm bảo tỷ lệ cân bằng giữa các thành phần.  Ly cà phê muối thơm ngon Nằm trong danh sách những món nhất định phải thử khi đến Huế, cà phê muối được xếp ngang với bún bò Huế, bánh bột lọc, chè cung đình Huế… Các người dân địa phương cũng dần dần say mê, trở thành khách quen của những quán cà phê muối nổi tiếng. Theo như chúng tôi tìm hiểu, đôi vợ chồng sáng chế ra loại cà phê mới lạ này không chia sẻ công thức vì muốn lưu giữ một nét độc đáo riêng của ẩm thực xứ Huế. Hiện nay, ngoài hai quán nguyên bản tại đường Nguyễn Lương Bằng và Đặng Thái Thân, dường như tất cả những quán cà phê tại Huế đều bán cà phê muối. Hầu như cà phê muối đã có mặt ở khắp nơi, từ Hà Nội, TP.HCM, Hải Phòng cho đến Đà Nẵng… Mỗi địa danh đều có một hương vị riêng, nhưng vẫn giữ được vị ngọt, mặn và đắng kết hợp, tạo nên một nét đặc trưng của loại đồ uống này. Còn vô số những món độc đáo khác ở Huế mà bạn nên đến đây để khám phá. Hãy xách balo lên và đi ngay để không bỏ lỡ sự đa dạng ẩm thực của xứ sở mộng mơ nhé. Theo dõi  chúng mình để cập nhật thêm nhiều bài viết cũng như thông tin du lịch hấp dẫn khác.

Xứ Huế mộng mơ, chậm rãi, nên thơ đã làm siêu lòng bao trái tim khách du lịch. Cùng tìm hiểu những đặc sản ở Huế cực ngon, du khách ăn 1 lần là nhớ mãi nhé! Chè hẻm – đặc sản ở Huế nổi tiếng Đặc sản bánh ép khô Đặc sản ở Huế siêu nổi tiếng – Bún bò Huế Bánh đậu xanh trái cây Đặc sản nem lụi Huế Đặc sản ở Huế bình dân- Bánh bèo Bánh bột lọc Bánh canh Nam Phổ Nem chua – món ngon đặc sản ở Huế Kẹo mè xửng Cơm hến / Bún hến Bánh nậm Đặc sản mắm sò Hến xúc bánh tráng Đặc sản bánh ram ít Chè hẻm – đặc sản ở Huế nổi tiếng Chè Hẻm Cung Đình 20 Món – Số 93 Đường Xuân 68, Phú Hậu, Thành phố Huế Quán chè đủ món Huế – Số 67 Trần Hưng Đạo, Phú Hòa, Thành phố Huế Chè hẻm có xuất xứ từ chè cung đình nên rất cách chế biến tỉ mỉ và cách trình bày đặc sắc. Các nguyên vật liệu nấu chè được lấy từ vùng đặc sản ở Huế như hạt bắp non ở cồn Hến, hạt sen từ hồ Tịnh Tâm,… Nên hương vị vô cùng thanh tao, ngọt nhẹ. Đặc sản bánh ép khô Bánh Ép Khô – 93 Nhật Lệ, Thuận Thành, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế. Bánh ép khô được làm những nguyên vật liệu rất đơn giản như thịt, bột lọc, hành lá, trứng,… Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, béo thơm từ pate và vị cay của tương ớt, rất hấp dẫn. Thử ngay bánh ép khô và mang về làm quà lưu niệm khi có dịp ghé thăm Huế nhé! Đặc sản ở Huế siêu nổi tiếng – Bún bò Huế Bún bò Huế –14 Lý Thường Kiệt Bún bà Tuyết–37 Nguyễn Công Trứ Bún bà Tâm–43 Nguyễn Công Trứ Bún bà Mỹ –71 Nguyễn Công Trứ Khác với người miền Nam, nơi mà tô bún bò Huế có vị ngọt thanh dễ chịu từ xương, người Huế họ dùng xác ruốt để chắt lấy vị cho bát bún. Chính vì thế, bát bún bò Huế truyền thống muốn chuẩn vị là phải mặn nồng, đậm đà hơn nhiều. Một điểm độc đáo giữa bún bò ở Huế với ở những vùng miền khác chính là sợi bún. Với món này, người Huế nổi bật dùng bún gạo sợi nhỏ, hay còn gọi là bún tươi, loại bún mà bạn thường ăn khi gỏi cuốn, hoặc bún riêu, bún măng. Bánh đậu xanh trái cây Bánh đậu xanh trái cây Huế – Cố Đô Bánh – 44 Lê Ngô Cát, Thủy Xuân, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế Loại bánh này thường được dùng trong các bữa tiệc của cung đình, bởi vậy, với người Huế, đây cũng là món bánh đặc sản, mang nhiều giá trị truyền thống. Bánh đậu xanh hình trái cây được bán rất nhiều ở Huế với mức bình dân. Đặc sản ...

Chè Lục Tàu Xá Chè chuối – Thức chè dân dã dành cho người dân địa phương Chè sương sa hạt lựu – Một trong các loại Chè Huế chỉ dành tiếp Vua Chúa Chè hạt sen  Chè hạt sen long nhãn Chè Bột Lọc Heo Quay Chè khoai tía Chè bột lọc Chè bắp Chè Táo Xọn Chè Đậu Ngự Tham khảo thêm: Khám phá ẩm thực Huế qua 12 món ăn đặc sản nơi đây Ở Huế có tới mấy chục loại chè sang trọng, bình dân có ,đài các có. Mỗi loại chè có một hương vị đặc biệt riêng của nó. Người Huế làm khéo tay, ăn uống cầu kỳ nhưng vẫn có phần tinh tế nên chế biến được nhiều thứ chè vừa lạ, ngon mà lại bổ dưỡng. Có những loại chè thanh cao mà cầu kỳ như chè hạt sương sa hạt lựu, chè hạt sen, chè hạt sen long nhãn,… Một số chè thì hết sức bình dân như: chè đậu xanh, chè bột lọc, chè bắp, chè khoai tía, chè thập cẩm…. dưới đây là Dưới đây là danh sách các loại chè Huế rất ngon tại huế mà bạn đọc nên thử qua. Chè Lục Tàu Xá Lục tàu xá là một trong những món chè ngon tại Huế nổi tiếng. Nó du nhập vào Huế trong những năm 50, 60 của thế kỉ trước. Trong ký ức những người Huế xưa còn mãi không quên hương vị của món này nếu đã một lần đã thưởng thức. Tàu xá là tên gọi của tiếng Quảng Đông,. Vì đây là món ăn đã theo chân người Hoa di cư hay người Minh Hương được du nhập vào Việt Nam từ những thế kỷ trước. Nguyên gốc tên gọi đầy đủ là ” lục tàu xá” hay lục đậu sa. Nó có nghĩa là đậu xanh xay nhuyễn. Chính tên gọi cũng đã thể hiện một phần nguyên liệu chính để làm nên món chè này. Nguyên liệu bột báng, trần bì (vỏ quýt khô) bao gồm đậu xanh và đường cát. Vừa được ăn món ăn tráng miệng thanh mát, vừa được bồi bổ cơ thể Chè lục tàu xá không đơn giản là món ăn ngon mà còn có tác dụng như một ” bài thuốc bổ”. Bản thân các nhiên liệu dùng để nấu chè này đều có mang vị thuốc trong mình. Đậu xanh có tính mát, giải nhiệt, giải độc, cảm sốt và có tác dụng trừ ô cấu (trừ chất bẩn trong cơ thể). Trần bì có vị đắng the, thanh đờm, giúp tiêu thực, thanh phế quản. Đó chính là nét độc đáo của món ăn tráng miệng này. Còn gì tuyệt vời hơn khi gió đông se lạnh, ngồi thưởng thức món chè lục tàu xá thơm ngon, ấm nóng. Nghe vị ngọt bùi của hạt sen và chín nhừ đậu xanh quyện với mùi thơm của vỏ quýt cộng thêm chút béo ngậy của nước cốt dừa. Tất cả quyện vào với nhau tạo nên ...

Ẩm thực Huế qua những món ăn hết sức quen thuộc Cơm hến Huế Mắm Sò Lăng Cô Mè xửng Huế Bánh bột lọc Nem & Tré Huế  Mắm Tôm Chua Bún bò Huế – Món ăn chứa đựng tinh hoa ẩm thực Huế Trà Cung Đình Huế Bánh khoái Huế  Chè hẻm Huế Kẹo cau Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng Huế Ẩm thực Huế luôn được du khách yêu thích bởi được chế biến và thưởng thức chuẩn theo phong cách cung đình, nhưng giá được bán ra ở nhiều đường phố vô cùng bình dân. Từ đó đặc sản Huế được ghi danh vào bảng “xếp hạng” những món cần phải thử một lần trong đời. Ẩm thực Huế qua những món ăn hết sức quen thuộc Cơm hến Huế Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế Đi du lịch Huế mà chưa thưởng thức cơm hến thì chưa gọi là đến Huế. Cơm hến Huế là món ăn dân dã có khắp mọi nơi, dù ở thôn xóm hay đường quê, nghèo nhưng vẫn sang trọng và đậm đà hương vị. Món ăn đặc sản Huế bao gồm cơm trắng để nguội, thịt hến, tóp mỡ được chiên giòn cùng các phụ gia và không thể thiếu chút lạc rang. Cơm hến có sử dụng thêm chút mắm ruốc Huế vừa bùi, chát, cay và hăng. Được ăn kèm với rau sống gồm có: rau sống, giá đỗ, bắp chuối và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Cơm hến Huế có giá khá rẻ, một tô chỉ khoảng 10k. Cơm hến ăn ngon nhất là ở cồn Hến hoặc quán chị Nhỏ. Quán này chỉ bán buổi sáng, đến trưa là hết. Hoặc không thì bạn có thể ăn ở số 2 Trương Định. Một món ăn đơn giản, dân giã nhưng vẫn sang trọng và cuốn hút thực khách. Ảnh: Sưu tầm Mắm Sò Lăng Cô Mắm sò là một loại mắm vô đặc biệt của xứ Huế. Có rất nhiều khách tới Huế đều tìm mua về làm quà bởi hương vị độc đáo của nó. Từ khâu chọn nguyên liệu tới khâu chế biến đều được làm rất công phu, tỉ mỉ càng làm cho món ăn này trở nên nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Loại mắm này có màu đỏ tươi đặc trưng, hương vị thơm ngon đặc biệt không giống bất cứ loại mắm nào thường thấy trên thị trường. Sò làm mắm là phải là loại sò tươi, thịt chắc, được tẩm ướp với nhiều gia vị khác nhau như riềng, bột ớt, muối hột… sau khoảng 15 ngày sò sẽ nổi lên và đây là lúc ta có thể thưởng thức thứ mắm sò ngon tuyệt này. Mắm sò món ngon nổi tiếng xứ Huế. Ảnh: Sưu tầm Mè xửng Huế Là niềm tự hào của người dân cố đô, đây là món ngon Huế ai đi xa cũng phải nhớ tới. Mè xửng là thứ kẹo ngon ...

Về xứ Huế, thưởng thức món chè heo quay trứ danh Cách nấu chè heo quay Huế ngon chuẩn chỉnh Địa điểm ăn chè heo quay ngon ở Huế Đặc sản chè heo quay Huế là món ngon hấp dẫn mà du khách không thể bỏ qua khi du lịch Cố đô. Sự kết hợp độc đáo giữa chè và thịt heo quay làm nên một món ăn vặt cực kỳ lạ miệng, khiến du khách phải tấm tắc ngợi khen về sự đa dạng của ẩm thực Huế. Về xứ Huế, thưởng thức món chè heo quay trứ danh Chè heo quay Huế là một trong những món ngon đặc sản của miền đất cố đô. Món ăn độc đáo với sự kết hợp giữa vị ngọt và mặn này hứa hẹn mang lại cho thực khách một cảm nhận rất mới mẻ về ẩm thực Huế. So với những món chè khác thì chè heo quay thực sự là một tinh hoa mà bạn nên một lần nếm thử.  Chè heo quay là đặc sản trứ danh của xứ Huế. Ảnh: @bun.lif Nếu là du khách phương xa, chắc hẳn bạn sẽ muốn nếm thử món chè đặc biệt. Đây vốn là những viên chè với vỏ bột lọc, nhân thịt heo quay được tẩm ướp đậm đà. Mới nghe qua cứ ngỡ không liên quan gì nhau, thế nhưng lại tạo thành một món chè hết sức ngon miệng, ăn một lần là nhớ mãi.  Du lịch Huế, bạn nhớ một lần thưởng thức chè heo quay. Ảnh: @x14thang4iu Xứ Huế vốn nổi tiếng là cái nôi của ẩm thực miền Trung, là nơi có rất nhiều món ăn ngon với cách chế biến công phu, tinh tế. Trong đó có món đặc sản chè heo quay được kết hợp dựa trên triết lý âm dương. Tưởng chừng hai vị mặn ngọt khó lòng hòa quyện, ấy vậy mà lại tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món chè với sự kết hợp giữa hương vị mặn và ngọt vô cùng đặc biệt. Ảnh: @trangthimedia Ngày nay, chè heo quay là món ngon rất phổ biến, rất dễ tìm mua khi đi du lịch Huế. Mỗi phần chè có giá từ 15.000 – 20.000 đồng gồm 4 – 5 viên chè nhỏ, không quá nhiều nhưng vừa đủ để du khách cảm nhận được sự lạ miệng của món ăn. Cắn một viên chè và chầm chậm nhai, bạn sẽ thấy được bột lọc giòn dai hòa cũng miếng thịt quay beo béo, mằn mặn, thêm chút nước đường ngọt thanh thì thật xứng đáng là món chè tuyệt phẩm. Cách nấu chè heo quay Huế ngon chuẩn chỉnh Chè heo quay Huế nấu thế nào mới ngon? Để có một món chè ngon hấp dẫn, người Huế có sự chuẩn bị rất công phu, đặc biệt là khâu lựa chọn nguyên liệu. Đầu tiên, bột lọc dùng để nấu chè phải là loại ...

Bún bò Huế là cách người dân xứ khác gọi món bún bò ở xứ Huế mộng mơ, một món ăn có thể tìm thấy ở hầu như bất kỳ nơi nào trên dải đất hình chữ S. Bún bò rất được ưa chuộng và trở thành món ăn tiêu biểu của Việt Nam. Bún bò Huế, đặc sản nức tiếng xứ mộng mơ Bên cạnh những món ăn hàng ngày của người Việt như cơm, phở, bánh mì, hủ tiếu… bún bò Huế cũng rất được yêu thích. Người thưởng thức món bún này đến từ mọi lứa tuổi và người ta có thể ăn bún bò vào mọi thời điểm trong ngày. Một tô bún bò đậm đà. Bún bò Huế theo tên gọi thì được làm từ thịt bò, nhưng thật ra ngoài thịt bò còn có thịt heo. Hương vị đặc trưng là cay nồng, nước dùng thơm mùi sả. Về cơ bản, bún bò Huế có cấu trúc giống với các món nước khác, là một tô nước dùng có bún, ăn cùng các loại thịt, nguyên liệu phụ. Một tô bún bò ở Sài Gòn. Ảnh: Báo Thanh niên. Để có bát bún bò Huế ngon chuẩn vị, chọn nguyên liệu là khâu quan trọng nhất. Thịt bắp bò, có thể thể dùng bắp chân trước hay bắp hoa hoặc nạm bò. Thịt bò phải có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, mỡ bò màu vàng nhạt. Dùng xương ống bò hầm nước dùng sẽ đậm đà hơn. Có thể tìm thấy bún bò Huế ở nhiều nơi. Ảnh: VnExpress. Giò heo cũng là nguyên liệu quan trọng trong tô bún. Giò heo rửa sạch và nhổ lông, sau đó cũng trụng sơ vào nước sôi. Thịt giò heo nhanh mềm hơn bò bắp vì thế người bán thường vớt giò heo ra trước, khi khách gọi món mới múc một chiếc giò vào bát. Đa dạng biến tấu nhưng cái gốc vẫn vẹn nguyên. Ảnh: soi_sby. Trong nồi nước dùng chính gốc, người Huế thường cho vào đó mắm ruốc, góp phần làm nên hương vị rất riêng, bún bò thiếu mắm ruốc thì không còn là bún bò. Mắm ruốc hòa cùng một ít nước lạnh hoặc có thể khuấy tan ruốc, thêm vào tí muối, đường, để cho lắng rồi đổ nước ruốc đã lọc sạch vào ướp vào thịt bò bắp qua đêm, khi đem hầm bò bắp thơm, thấm gia vị hơn. Rau sống ăn kèm tươi ngon khiến món bún hấp dẫn. Ảnh: Vnexpress. Khi xương bò được hầm chín tới trong nồi nước, người nấu thêm vào chả heo hay chả bò quết nhuyễn. Nước dùng bún bò không thế thiếu sả. Sả cọng nhỏ, rửa sạch, tước bỏ vỏ, cắt khúc ngắn, dùng cán dao đập dập hay chẻ sả làm đôi, thả vào nồi nước dùng đang sôi. Ảnh: vietnamfoodsafari Thịt bò cắt lát mỏng, nhúng vào nước đang sôi trước khi cho vào tô ...

1. Đôi nét về món bánh canh Huế khô  2. Cách nấu bánh canh khô Huế  3. Top 10 quán bánh canh khô Huế ngon  3.1. Bánh canh khô Huế – Quán Loan 3.2. Quán bánh canh khô Huế Seaweed Food 3.3. Quán bánh canh khô Huế – Bánh ở Hồ Đắc Di  3.4. Quán Bánh canh Lột Mân  3.5. Quán bánh canh khô Huế – Bánh canh Mùi Huế 3.6. Quán Nga – Bánh canh khô Huế  3.7. Quán bánh canh khô Huế – Bánh canh O Thúy  3.8. Quán Bánh canh Nam Phổ O Thu 3.9. Quán bánh canh khô Huế – Bánh canh O Hằng  3.10. Quán bánh canh khô Huế – Bánh canh O Bướm  Bánh canh khô Huế là một trong những món ăn dân dã nổi tiếng nhất dải đất cố đô với hương vị thơm ngon, mang đậm cái hồn xứ sở. Để thưởng thức món bánh ngon đúng điệu bạn có thể tham khảo các quán ăn Kenhhomestay.com giới thiệu ngay bên dưới. Nếu có cơ hội đến Huế nhất định bạn phải nếm thử món ăn vặt được xem là đặc sản cố đô này nhé. 1. Đôi nét về món bánh canh Huế khô  Bánh canh khô Huế là món ăn quen thuộc của người dân xứ Huế và là món đặc sản được yêu thích của khách du lịch khi đến dải đất Thừa Thiên. Bánh có thể làm từ nhiều loại sợi mì như bánh canh sợi gạo, bánh canh bột lọc, bánh canh bột mì,… Mỗi loại thường có một cách chế biến và loại topping đặc biệt tạo ra hương vị riêng. Trong các loại bánh canh sợi mì là biến hóa đa dạng nhất với phong cách truyền thống hoặc hiện đại với nước dùng đậm đà, sợi bánh dẻo mịn, giòn dai. Để có được sợi bánh ngon đúng điệu, người thợ cần chọn lựa nguyên liệu kỹ lưỡng từ loại lúa mì cao cấp với quy trình nhào nặn công phu, tỉ lệ bột và nước chính xác để sợi mì cán mỏng vừa, không bị đứt sợi khi cuộn sấy và đảm bảo độ dai mềm khi chế biến. Các công đoạn sản xuất sợi mì phải đảm bảo vệ sinh và đặc biệt bước làm khô phải sấy kỹ để tránh nấm mốc, hư hỏng thành phẩm. 2. Cách nấu bánh canh khô Huế  Để nấu một nồi bánh canh khô Huế ngon đúng điệu bạn cần chuẩn bị tốt từ khâu nguyên liệu với đầy đủ gia vị, lựa chọn loại bánh canh sợi khô từ những đơn vị uy tín để đảm bảo sợi bánh canh ngon như bánh tươi. Nguyên liệu làm bánh canh khá đơn giản bao gồm gói bánh canh khô, sườn heo, tôm, trứng cút và gia vị cần chuẩn vị cần có đủ muối canh, hạt nêm, đường phèn, ớt bột, hành khô, tỏi, hành lá, rau thơm và đặc biệt không thể ...

1. Đôi nét về món bánh canh cá lóc Huế 2. Cách nấu bánh canh cá lóc Huế  3. Top 10 quán bánh canh cá lóc Huế ngon  3.1. Bánh canh cá lóc Huế – Quán Đào 3.2. Quán bánh canh cá lóc Dì Hương 3.3. Quán bánh canh cá lóc Huế – Bánh Canh Bình 3.4. Quán bánh canh cá lóc Huế – Bánh canh Ngọc Lan 3.5. Quán bánh canh cá lóc Huế – Bánh canh O Cúc 3.6. Quán Hiền – bánh canh cá lóc Huế 3.7.  Quán bánh canh cá lóc Huế – Bánh canh Mùi  3.8. Quán bánh canh cá lóc Huế – Hải Triều quán 3.9. Quán bánh canh cá lóc Huế – Bánh canh Mino 3.10. Quán Loan  Bánh canh cá lóc Huế là một trong những món quà ăn sáng được xem như đặc sản nổi tiếng xứ Huế. Bánh canh có nhiều cách chế biến tùy theo vùng miền mà hương vị nước dùng và thịt cá có thể có nét khác biệt. Để thưởng thức món bánh canh cá lóc ngon đúng điệu bạn có thể tham khảo các quán ăn Kenhhomestay.com giới thiệu ngay bên dưới để có thêm nhiều cảm nhận về nét tinh hoa ẩm thực Huế nhé. 1. Đôi nét về món bánh canh cá lóc Huế Bánh canh cá lóc Huế là món ăn vặt dân dã của người dân xứ Huế và món đặc sản nổi tiếng được nhiều khách du lịch yêu thích khi đến dải đất Thừa Thiên. Nguyên liệu làm bánh khá đơn giản, với nguyên liệu cơ bản là các loại mì sợi như bánh canh sợi gạo, bánh canh bột lọc, bánh canh bột mì,…Mỗi loại mì sợi sẽ nhúng nước súp và đặt topping đặc biệt tạo ra hương vị riêng và chắc chắn sẽ có thịt cá lóc chế biến theo nhiều kiểu. Đa phần người Huế nấu bánh canh cá lóc thường nhúng bột gạo, nhưng bạn cũng có thể thay thế bằng các loại sợi mì, sợi bột lọc tươi hoặc khô cũng rất ngon. Dù loại mì nào thì thành phẩm cũng cần đảm bảo độ mềm, dai, dẻo, mịn và độ bóng bẩy hấp dẫn. Để có được những yếu tố đó, người thợ nhào bột phải chuẩn bị hết sức công phu, đảm bảo tỷ lệ nước và bột chuẩn qua từng giai đoạn nhồi, nhào, nặn và cán sợi. Sau đó mang đi sấy khô ở nhiệt độ vừa phải để sợi bột không bị nấm mốc và không bị giòn hay gãy sợi. Để có một nồi bánh canh cá lóc ngon thì người đầu bếp phải có kinh nghiệm chọn cá tươi sao cho khi nấu lên miếng cá rắn chắc, dày thịt. Xương hầm thịt cũng cần chọn hàng tươi hoặc loại hảo hạng để nồi nước dùng ngọt thanh, trong vắt bắt mắt. Ở mỗi quán khác nhau, hương vị món bánh canh có thể có ...

Văn hóa món ngon ẩm thực và đặc sản ở Huế là một trong những nét nổi bật trong chuyến du lịch. Ở Huế, bạn sẽ được thưởng thức vô vàn món ngon cùng đặc sản hấp dẫn. Nếu bạn vẫn chưa biết nên ăn món gì và quán ăn vặt nào ngon ở Huế. Bài viết về top 22 món ăn vặt ngon ở Huế dưới đây sẽ là cẩm nang cần thiết cho bạn. Hãy cùng Phượt Vi Vu khám phá nên ăn gì ở Huế để có chuyến du lịch trọn vẹn nhất nhé! 1. Bún bò Huế – đáp án đầu tiên cho thắc mắc ăn gì ở Huế Món ăn đặc sản Huế đầu tiên mà Phượt muốn giới thiệu đến bạn. Đó chính là món bún bò đúng chất xứ Huế. Nếu như đã đến Huế mà không thưởng thức món ngon này ở đây. Chắc chắn bạn sẽ không thật sự tìm hiểu đầy đủ về vùng đất này. Bún bò Huế – món ăn siêu nổi tiếng của thành phố mộng mơ. (Hình ảnh: Internet) Bún bò Huế là một món ngon mà bất kỳ thực khách nào cũng đã thử qua. Một tô bún bò Huế thường gây ấn tượng với thực khách bởi nước hầm xương đậm vị. Khi tô bún bò vừa được đem ra. Bạn chắc chắn sẽ choáng ngợp phần topping hấp dẫn. Cụ thể như giò heo, huyến cùng những lát bò cát mỏng. Để chuẩn vị xứ Huế, bạn nên cho thêm chút tương ớt cay cay vào món ăn này nữa nhé! Quán ăn ngon ở Huế: Bún bò O Lợi: số 83 đường Lê Huân, Thuận Hòa, Huế.  Bún bò Huế Mụ Rơi: số 40 đường Nguyễn Chí Diễu, Huế.   2. Cơm hến – đặc sản Huế không thể bỏ qua  Cơm hến là đặc sản hấp dẫn ở xứ Huế mà bạn không nên bỏ qua. Nếu như bạn hỏi Phượt nên ăn gì ở Huế. Cơm hến chính là đáp án mà Phượt muốn giới thiệu với bạn. Món ăn này chủ yếu gồm có canh hến chan với cơm nguội. Người bán sẽ cho thêm một chút rau và gia vị để món ăn thêm ngon hơn. Ngoài cơm nguội, món ăn còn có sự kết hợp của nhiều loại topping khác. Cụ thể như hến, tóp mỡ, đậu phộng rang, mắm ruốc, nước mắm,… Để món ăn thêm ngon hơn, bạn nên ăn kèm với rau sống để hương vị được cân bằng. Cơm hến – một sự kết hợp với nhiều topping hấp dẫn. (Hình ảnh: Internet) Địa chỉ tham khảo: Số 2 Trương Định, Huế.  Số 1 đường Hàn Mặc Tử, Huế.  Số 98 Nguyễn Huệ, Huế.   3. Bánh ép – món ăn vặt ngon khó cưỡng ở Huế  Món ăn tiếp theo trong danh sách đó chính là bánh ép. Bánh ép là một món ăn vặt ngon phổ biến ở xứ Huế. Món ăn này ...

Những món ăn đặc sản ở Huế thường được ăn kèm hoặc chế biến cùng với một loại gia vị được gọi là mắm ruốc. Nó như một thành phần không thể thiếu trong những bữa ăn gia đình người Huế. Vậy mắm ruốc Huế dùng để làm gì trong nấu ăn? Tìm mua mắm ruốc ở đâu vừa ngon, vừa đảm bảo chất lượng. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu thêm về mắm ruốc nhé. Mục Lục Giới thiệu đặc sản xứ Huế – mắm ruốc Huế Cách làm mắm ruốc Huế ngon nhất Chuẩn bị nguyên liệu Sơ chế ruốc và phơi ruốc Giã nhuyễn ruốc và ủ ruốc Thành phẩm Những món ăn kèm cùng với mắm ruốc Huế Cơm hến Huế Bún bò Huế mắm ruốc Top 15 địa chỉ bán mắm ruốc Huế ngon và chất lượng Mắm ruốc Bà Mai Mắm ruốc Bà Duệ Mắm ruốc Cô Ri Mắm ruốc Dì Cẩn Mắm ruốc Bà Doan Mắm ruốc Thuận An Mắm ruốc Huế sông Hương Mắm ruốc Phá Tam Giang Mắm ruốc Huế Bà Mảng Mắm ruốc O Hạnh Mắm ruốc Huế Ngọc Liên Mắm ruốc Huế Trí Hải Mắm ruốc Trọng Tín Mắm ruốc Liên Hoa Mắm ruốc Thiên Hương Giới thiệu đặc sản xứ Huế – mắm ruốc Huế Đến với thành phố Huế xinh đẹp và quyến rũ, bạn sẽ có dịp được khám phá nhiều cảnh đẹp nổi tiếng như sông Hương, Kinh thành Huế, núi Vọng Cảnh hay Chùa Thiên Mụ. Điều đó sẽ giúp bạn thấy yêu hơn mảnh đất Huế nói riêng và quê hương đất nước mình nói chung. Không những vậy, tới Huế thì bạn sẽ được trải nghiệm nền ẩm thực văn hóa phong phú với đủ thứ ngon trên đời. Đặc biệt, mắm ruốc Huế là thứ mỗi du khách đều muốn được thưởng thức hoặc mua về làm quà. Những món ăn ngon của Huế khi nấu không thể không có một ít mắm ruốc như cơm hến, bún bò Huế, thịt kho, cơm chiên, thịt xào. Mắm ruốc Huế được chế biến từ những con ruốc hay con khuyết, trải qua quá trình chế biến kỹ càng, cẩn thận, nhất là đảm bảo được vệ sinh thực phẩm. Khi đến tay người tiêu dùng thì phải ngon nhất. Vì thế, người Huế luôn tự hào và cố gắng truyền từ đời này sang đời khác công thức làm mắm ruốc đạt chuẩn để giữ trọn hương vị truyền thống mà không nơi nào có được. Khi có dịp tham quan Huế, bạn đừng quên tìm kiếm mắm ruốc để mua nhé. Cách làm mắm ruốc Huế ngon nhất Chuẩn bị nguyên liệu Đầu tiên, muốn thực hiện quy trình làm mắm ruốc Huế thì bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu. Nhìn chung thành phần nguyên liệu rất đơn giản, bao gồm: 3 kg ruốc tươi 1 kg muối Lọ đựng (nên dùng lọ sành), cối giã, dụng cụ để phơi ...

ĐẶC SẢN HUẾ Nói đến đặc sản Huế có vô vàn món không thể kể hết, nhưng nếu đã đến đây, bạn nhất định phải thử những món sau, nêu không bạn sẽ vô cùng tiếc nuối đó: 1. Cơm hến: là một đặc sản xứ Huế, được bán rất nhiều ở các quán và gánh hàng rong khắp các ngõ phố Huế. Gía rất rẻ và ăn khá lạ miệng và rất ngon. Cơm hến Huế 2. Vả Huế: món quả dân dã của Huế. Cây vả cho trái ăn vừa ngọt vừa bùi, có thề làm món rau sống kèm với những món ăn như bún thịt nướng, bún thịt kẹp tôm chua, bánh khoái, thịt bò nhúng dấm… vả trộn xúc ăn với bánh tráng, vải kho chung với thịt heo, thịt bò, cá rô, cá nục, cá ngừ… Vả Huế 4. Bún bò Huế: Món ăn quen thuộc nhưng sẽ cảm nhận thật khác khi ăn ở “gốc” Huế. Những sợi bún trắng trong nổi bật trên đó là những viên mọc hồng (được viên từ giò sống và thịt cua), những miếng móng giò được ninh mềm nhừ, kèm theo một chút gia vị mắm ớt chanh vô cùng thú vị, vừa cay, vừa nóng. Các quán bún bò có mặt ở khắp các con đường ở Huế. Bún bò Huế đã trở thành món ăn đặc trưng xứ Huế được người dân trên mọi vùng miền Việt Nam biết đến. Truy cập vào website: http://dulichdisanviet.vn/để thưởng thức các món ngon đặc sản xứ Huế, cũng như theo dõi tích lũy những kinh nghiệm đi du lịch Bún Bò Huế 4. Bánh bèo xứ Huế: Người Huế rất thích và đã thành thói quen dùng loại bánh đầy hương vị quê nhà này vào các bữa ăn phụ. Ngoài cách gánh hàng rong quen thuộc, ở Huế bây giờ còn mọc lên nhiều “phố bánh bèo” quanh cung An Định, đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm. Bánh bèo Huế 5. Bánh lọc “Mụ Đỏ”: Ở Huế có nhiều quán bánh bèo, nậm lọc nhưng không ai là không biết đến quán bánh lọc bà Đỏ. Dân Huế thường gọi quán bánh bèo, nậm, lọc Bà Đỏ là quán bánh lọc Mụ Đỏ. Ngoài các loại bánh như bánh lọc, bánh bèo, bánh nậm, ở đây còn có món bánh lá chả tôm rất ngon. Nếu đến Huế, hãy tìm đến quán đó và bạn sẽ được thức bánh bột lọc đúng vị nhé. Bánh bột lọc 6. Bánh khoái : Đổ bằng bột gạo xay đánh sệt với nước và lòng đỏ trứng, sau đó thêm tiêu, hành, mắm, muối, tôm bóc vỏ, thịt bò (hoặc chim) nướng thái lát, mỡ thái lát nhỏ, giá sống. Một món ăn khá đặc biệt. Bánh khoái Huế Hãy cùng công ty Du Lịch Di Sản Việt Nam đến với Huế và thưởng thức các món tuyệt ngon của vùng đất cố đô bạn nhé !

Dạo quanh một vòng xứ Huế, trên nhiều cung đường lại xuất hiện vô vàn những xe với món xôi nhiều màu, sắn bốc khói nghi ngút. Trong sắc xám của ngày đông, nổi bật lên những món xôi nhiều màu sắc, tỏa hương ngào ngạt. Xôi gấc đỏ cam, xanh ngắt xôi sâm dứa, sắc nâu xôi đậu … khiến ai đi qua cũng không thể không ghé vào. Mát mắt với món xôi nhiều màu Xôi được hong chín sẵn từ gạo nếp ngâm kỹ, khi bày bán vẫn nguyên hạt mẩy căng tròn nhưng không bị nát. Và bên dưới, bếp than hồng và nồi hong vẫn sôi sùng sục nên xôi cứ nóng hôi hổi cho tới khi bán hết. Đi kèm là món sắn hấp cốt dừa bùi bùi béo béo. Sắn ở xứ Huế dẻo và ngọt vô cùng. Muốn mua xôi, sắn nóng người Huế thường đến khu vực cầu An Cựu, rất đông khách từ chiều tới khuya. Chiều đi làm về, ghé mua ít xôi nóng, rắc chút muối mè, thấy lòng ấm áp đến lạ thường. Khách thường gọi hộp xôi thập cẩm có rắc chà bông và hành phi lên trên. Địa chỉ: cầu An Cựu, TP Huế Cùng đến Huế để thưởng thức món đặc sản thơm ngon này bạn nhé!

5 loại bánh đặc sản xứ Huế 1. Bánh ướt tôm chua 2. Bánh lọc trần 3. Bánh khoái cá Kình 4. Bánh bèo 5. Bánh khoái Các loại bánh đặc sản xứ Huế như: Bánh bèo, bánh khoái cá kình, bánh cuốn tôm chua,.. là những món ăn nổi tiếng xa gần, gây thương nhớ với biết bao thực khách gần xa. Bài viết dưới đây chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn đọc 5 loại bánh xứ Huế mà bạn không thể chối từ. 5 loại bánh đặc sản xứ Huế 1. Bánh ướt tôm chua Bánh cuốn tôm chua hay bánh ướt tôm chua là món ăn vỉa hè quen thuộc nổi danh đất cố đô. Món ăn đơn giản nhưng lại kích thích vị giác với phần topping tôm chua được sơ chế kỹ. Sau đó trộn chung với măng vòi, tỏi, củ riềng, ớt tươi, muối, ớt bột sao cay nồng, đậm vị. Phần bánh ướt mềm cuốn đủ loại rau xanh như xà lách, rau thơm, bún tươi, đọt rau muống, kèm thịt ba chỉ, chả giò. Tất cả tạo nên hương vị ngon ngọt, cay cay hòa quyện trong vị béo, chua dịu, bùi bùi, ngậy ngậy, đậm đà. Gợi ý địa chỉ: Mệ Hạnh, đường Phan Đình Phùng, cạnh cầu Kho Rèn. 2. Bánh lọc trần Bánh lọc trần của người Huế có nhiều loại nhân như đậu xanh, đậu phộng, thịt, nấm mèo… Nhưng ngon và yêu thích nhất là nhân tôm. Từng con tôm đất được rim khô thấm thía. Bánh không luộc mà được sắp trên một cái rế đan bằng tre, sau đó đem đi hấp cách thủy. Nhằm tạo hương vị dẻo ngon hết độ. Khi ăn bánh lọc trần sẽ được thoa ít dầu và kèm với hành phi cực kỳ giòn thơm, chấm với mước mắm pha loãng cùng chén ớt cay cay bên cạnh. Gợi ý địa chỉ: Bánh lọc mụ Cai số 9, kiệt 475 Chi Lăng. 3. Bánh khoái cá Kình Đầm Chuồn được coi “quê hương” của món bánh khoái cá Kình. Nơi đây thu hút đông đảo du khách không chỉ bởi phong cách hữu tình mà còn nổi tiếng bởi đặc sản bánh khoái cá kình. Đây là bữa ăn sáng quen thuộc của lũ trẻ đầm Chuồn. Cách chế biến đơn giản khi chỉ cần rửa sạch cá kình, để nguyên con sau đó chiên trên chảo. Đến khi dậy mùi thơm thì đổ bột bánh khoái vào. Món bánh được ăn kèm với rau sống và nước mắm ớt, có vị ngọt, béo và ngậy rất kích thích vị giác. Gợi ý địa chỉ: Chợ làng Chuồn, xã Phú An, huyện Phú Vang, TP.Huế. 4. Bánh bèo Nhắc đến những món bánh Huế đặc sản sẽ là thiếu xót nếu không nhắc đến bánh bèo. Bánh bèo ở Huế khá đặc biệt bởi chúng được đặt trong những chén con tí, bên trên là sắc cam ...

Tìm hiểu về bánh nậm ở Huế Thưởng thức bánh nậm ở Huế Công thức làm bánh nậm Huế Nguyên liệu: Cách làm: Địa chỉ bánh nậm ngon ở Huế Bánh nậm là một món đặc sản ngon ở Huế được nhiều người yêu thích bởi có vị ngon, bùi không béo và không ngán, rất hợp khẩu vị từ người già đến trẻ nhỏ và là loại bánh thường được người Huế sử dụng để cúng trong các ngày rằm hay đầu tháng. Vậy du lịch Huế nên ăn gì ? Ở đâu? Đừng bỏ qua bài viết này của chúng mình nhé! Bánh nậm ngon ở Huế Tìm hiểu về bánh nậm ở Huế Bột gạo hòa tan với nước, nêm thêm bột ngọt, muối, dầu ăn đủ dùng, bắc lên bếp. Khi gói xong, bột có màu trắng, dẻo. Khi ăn, bánh tan đều trong miệng, có vị mát thanh thanh, thấm thía vô cùng. Nhân tôm được chế biến công phu. Tôm phải lột hết vỏ, chà muối cho sạch, đem băm nhỏ và đảo đều trên chảo dầu ăn được phi thơm bằng hành băm. Sau đó, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi khô thì lấy xuống, cho vào cối, giã cho tơi ra. Giã xong bỏ lại vào chảo, để lửa nhỏ, chà cho tôm tơi, bong đều. Khi gói bánh, xếp một lá (cỡ lớn hơn bàn tay một chút) nằm dọc phía dưới, một lá nằm ngang phía trên, thoa dầu ăn lên lá để chống dính, rồi múc một muỗng bột vào, trải ra hình chữ nhật, nhân tôm bỏ theo chiều dọc. Xếp hai lá lại, bẻ thành hình chữ nhật, dùng thìa cán lên bánh cho bột mỏng đều. Gói xong, bỏ bánh vào nồi, hấp khoảng 15 phút là được. bánh nậm có thể ăn kèm với chả rất ngon Thưởng thức bánh nậm ở Huế Lúc ăn, lột bánh ra, trải lên đĩa, nhớ để nguyên lá gói, mùi của lá sẽ giúp người ăn đỡ ngấy. Múc nước mắm mặn tưới đều lên bánh, lấy thìa tre lóc ra, gấp thành miếng vuông vức. Bỏ vào miệng, nhớ đừng nhai vội để thưởng thức cảm giác bột gạo tan đều ra, thấm sâu, béo ngậy, thơm lừng. Bánh nậm ở Huế còn được làm chay, chỉ có nhân đậu xanh, dùng cho ngày rằm, mồng một. Đặc biệt, còn có bánh nậm nhân thịt… cóc, dành cho trẻ còi cọc, suy dinh dưỡng, cũng ngon và hấp dẫn không kém bánh nậm tôm. Bóc một chiếc bánh nậm Huế, phía dưới lớp vỏ mang màu xanh nõn của sự sống sẽ thấy rõ màu trong trắng của bột, màu đỏ son sắt của nhân, có lớp trên, lớp dưới, có trước, có sau như tính cách người Huế. Công thức làm bánh nậm Huế Nguyên liệu: + Khoảng 500ml nước lọc, 250g (chừng 1 bát) bột gạo khô, 25g bột năng, 200g tôm tươi, 150g ...

Bánh in là một loại bánh có xuất xứ từ Huế, được làm từ bột năng, bột nếp, đậu xanh, đường, các nguyên liệu khác. Đây là loại bánh để dùng trong ngày Tết, phục vụ việc thờ cúng và đãi khách. Do giá trị rẻ nên được rất nhiều người ưa chuộng. Bánh in thường được thờ trên bàn thờ tổ tiên ngày cúng Tất niên hay để trong các hộp mứt mời khách ngày Tết. Bánh tháp được kết từ nhiều bánh in nhỏ dùng thờ cúng Phật, bánh nếp có khắc hình hoa sen ăn thơm, dẻo thường được đặt trên các bàn cúng tối 30 Tết, bánh măng mắc nhất nên đặc biệt được dùng để đãi khách sang, bạn bè trong ngày Tết. Theo lời kể của những người già ở làng ngôi làng được cho là khởi thủy của bánh in ở Huế là làng Kim Long. Bánh in đã có từ đời các vua triều Nguyễn (nhà Nguyễn lúc này đóng đô ở Huế). Lúc ấy gần Tết Nguyên đán, bên chén trà nhạt vua cảm thấy cần có thêm một món để nhắm với trà, vua bèn sai các bô lão ở vùng Kim Long rằng “Vùng các ngươi vốn sẵn khéo tay, nay ta sai về làm thứ gì đó vừa rẻ lại vừa ngon để ta uống với trà”. Các bô lão bàn bạc là đánh giá rằng làng có trồng nhiều đậu xanh, nên kết hợp với đường cát để làm một thứ bánh nhỏ gọn cho vua ăn mà có đủ chất dinh dưỡng và quan trọng nhất là giá rẻ. Sau vài tuần chế biến, chiếc bánh đậu xanh có in hình chữ “THỌ” với ý nghĩa chúc vua trường thọ đã ra đời. Vua ăn vào thấy hài lòng, bèn ban thưởng cả làng và ra chiếu chỉ phải lưu giữ nghề cho đến muôn đời sau. Như vậy bánh in khởi thủy là một loại bánh dâng vua uống trà nhân dịp Tết. Cho đến nay, nghề làm bánh in ở làng Kim Long đã trải nhiều thế hệ. Hiện đã có thêm nhiều thứ bánh khác có tên, hình dáng khác nhau nhưng vẫn một hương vị chủ đạo là đậu xanh và đường như: Bánh hột sen, bánh tháp, bánh ngũ sắc… Người dân đã kết hợp thêm hương vị mới như nếp như bánh nếp; nếp-dừa-mè: bánh măng; nếp-bột tro-đậu xanh… Loại bánh in đậu xanh (xưa nhất), người làm phải qua các công đoạn là đãi đậu – nấu đậu – đánh đậu -giã đậu – in bánh – sấy bánh – gói bánh bằng giấy bóng. Bột làm bánh in là bột nếp xay mịn hoặc pha bột nếp với bột đậu xanh bóc vỏ. Số lượng đường và bột ngang nhau (1kg đường làm 1kg bột) thì bánh mới ngọt. Lựa nếp dẻo, chọn hạt cùng cỡ để rang hột cháy đều. Nếp chọn xong đem vo, để cho ...

Nghề làm bún của Bà Bún khai sinh ra món bún bò Huế Bà lão nghèo và món cơm Âm phủ dành cho vua Bảo Ðại Người đàn bà họ Huỳnh làm nên món cơm hến Ở Huế có ba đặc sản ẩm thực du khách khó lòng có thể bỏ qua là bún bò Huế, cơm hến và cơm Âm Phủ. Không những rất ngon miệng, chỉ riêng nguồn gốc kỳ lạ của ba đặc sản ẩm thực này cũng đủ làm cho du khách hiếu kỳ tìm đến để thưởng thức và… thán phục. Nghề làm bún của Bà Bún khai sinh ra món bún bò Huế Nhắc đến bún bò Huế phải nói đến nghề làm bún ở Huế. Thủy tổ của nghề làm bún tại Vân Cù, làng bún nổi tiếng và xa xưa của Huế chính là Cô Bún. Chuyện xưa kể lại rằng, khi những người Đàng Ngoài theo chân chúa Nguyễn Hoàng nam tiến lập nghiệp, có một nhóm người đến định cư trong vùng những tháp Chăm cổ xưa đã đổ nát, nên sau này có tên là làng Cổ Tháp, nay thuộc huyên Hương Điền, Thừa Thiên – Huế. Trong lúc mọi người chuyên sống bằng nghề canh tác làm ruộng, thì có một người thiếu nữ sáng chế ra nghề làm bún. Ảnh: Cooky.vn Tuy nhiên, có một dạo, dân trong vùng bị mất mùa liên tiếp 3 năm và kẻ xấu bụng tung tin rằng, mất mùa là do thần linh quở phạt vì Cô Bún đã đem gạo là “hạt ngọc của Trời” ra mà ngâm, mà chà, mà xát, mà nghiến nát ra để làm bún. Thế là Cô Bún hoặc phải bỏ nghề làm bún, hoặc sẽ bị trục xuất ra khỏi làng, nhưng Cô Bún quyết sống chết với nghề, nên chấp nhận ra đi. Năm người thanh niên mạnh nhất trong làng tình nguyện theo áp tải cái cối đá làm bún và Cô Bún đến vùng đất mới. Cứ thế, đoàn người đi về hướng Đông ven theo sông Bồ. Nơi người trai làng thứ năm khuỵu xuống với cái cối đá trên vai là làng Vân Cù ngày nay. Tại đây, Bà Bún lập nghiệp và truyền nghề làm bún cho đến ngày nay. Từ những sợi bún, thêm nước dùng, thịt, chả, rau sống…, dân gian đã tạo thành món bún bò Huế. Ngày nay, bún bò Huế là một trong số 12 món ăn Việt Nam được xác lập Kỷ lục châu Á trong năm 2012 và là một trong 10 đặc sản ẩm thực lọt vào Top đặc sản Việt Nam lần thứ nhất (2012). Với lòng tự hào về món ăn độc đáo này của quê hương xứ sở, mấy mệ, mấy o ở Huế thường hỏi rất chi li về khẩu vị của khách, bởi sợ khách ăn không được ngon miệng. Ăn một tô bún bò Huế, thực khách không những được thưởng thức một ...

Cứ vào độ tháng 8, tháng 9 này, người Huế lại được dịp bội thu mùa nấm tràm. Một loại nấm với hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Những ngày vừa rồi, Huế nói riêng và miền Trung nói chung mưa bão liên miên. Nhưng chính sự khắc nghiệt của mẹ thiên nhiên đã tạo điều kiện cho những “em bé” nấm tràm xinh xắn lúp búp nhú lên. Khi những cơn mưa đầu mùa ghé ngang cũng là lúc những nụ nấm căng tròn, béo núc ních đua nhau nhú lên, tạo thành một thảm thực vật nâu tím đằm thắm dọc các bìa rừng của dãy Trường Sơn xứ Huế. Nấm tràm mọc rất nhanh, nhanh đến độ chỉ cần hôm nay trời bất chợt đổ mưa thì hôm sau ở các khu chợ như Tây Lộc, Đông Ba Huế… đâu đâu cũng thấy người ta bán nấm. Nấm tràm mọc thành từng cụm với màu tim tím đặc trưng của đất Cố đô. Nếu như nhìn bên ngoài, nấm tràm rất ưa nhìn với vẻ “mũm mĩm đáng yêu” thì khi thưởng thức nó lại không hề dễ chịu chút nào. Thoạt đầu, vị giác sẽ bị “thức tỉnh” bởi cái vị đăng đắng, nhẫn nhẫn nhưng ở hậu vị, ta sẽ dễ dàng bị “ghiền” bởi vị béo và tươi ngọt của nó. Nó cũng giống như tính cách của người Huế: bên ngoài thì thâm trầm, kín đáo nhưng càng khám phá con người Huế ta sẽ càng nhận ra họ sâu sắc và tình cảm đến nhường nào. Những rổ nấm tràm ánh tím bắt mắt là hình ảnh quen thuộc ở các khu chợ Huế. Khi mua về, cần chú ý dùng dao cạo bỏ lớp đất dưới chân nấm, ngâm với nước muối khoảng 20-30 phút. Kế đến, rửa sạch, cho vào nồi nước sôi khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo. Sở dĩ phải luộc kỹ trước khi nấu vì để giảm vị đắng của nấm. Nấm tràm chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Nhưng ngon nhất là khi nấu cùng với rau lang hoặc rau tập tàng cùng với rất nhiều cá, tôm tươi hay thịt ba chỉ… Nấm tràm được đánh giá là rất tốt với sức khoẻ nhờ chất dầu tràm ở trong nó. Do vậy, người sành ăn luôn mong bát canh nấm tràm càng đắng càng tốt. Bát canh nấm tràm đong đầy yêu thương của người mẹ, người con dâu Huế , tinh tế trong cách nêm nếm để bát canh nấm tràm đạt chuẩn vị. Mỗi năm thường chỉ có hai mùa nấm tràm và thường mỗi mùa cũng chỉ kéo dài vài ba ngày. Vì thế mà khi thưởng thức bữa cơm của người Huế có bát canh nấm tràm, người ta lại càng trân quý thứ đặc sản riêng biệt không nơi nào có được này…

Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm kẹo mè xửng cho 4 người: Sơ chế nguyên liệu làm kẹo mè xửng: Các bước làm kẹo mè xửng cho 4 người: Ở Huế có rất nhiều đặc sản nổi tiếng như: Bún bò Huế, cơm/bún hến, bánh bèo, nậm, lọc,… và đặc biệt không thể không kể đến kẹo mè xửng. Kẹo mè xửng thơm ngon, dẻo bùi được làm từ vừng đen và nước đường mật ong với công thức làm vô cùng đơn giản. Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm kẹo mè xửng vừng đen qua bài viết dưới đây để có thể làm cho gia đình và bạn vè thưởng thức món ăn này mà không cần phải đến Huế nhé! Chuẩn bị nguyên liệu – 1 chén cơm vừng đen – 1 chén nước mắm vừng trắng – 70ml mật ong – 50ml nước – 35g đường – 1 muỗng cà phê bơ nhạt – Muối Cách làm kẹo mè xửng cho 4 người: Sơ chế nguyên liệu làm kẹo mè xửng: – Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có. – Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết: cốc đong, nồi đun, khay lót giấy thấm dầu. – Bơ nhạt các bạn để tan ra và lấy đúng 1 muỗng cà phê. – Vừng đen cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra nhé. Các bước làm kẹo mè xửng cho 4 người: – Bước 1: Bạn cho nước, đường, và một nhúm muối vào nồi đun rồi bắc lên bếp, để lửa vừa, đun và khuấy cho đường tan hết. – Bước 2: Đổ mật ong đã chuẩn bị vào và khuấy đều tiếp, đun đến khi hỗn hợp sánh lại. – Bước 3: Tiếp tục thêm muỗng cà phê bơ nhạt vào và đun sôi. – Bước 4: Sauk hi sôi, đổ vừng đen đã xay nhuyễn cùng với vừng trắng vào và tiếp tục đảo, khuấy, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp đặc quyện lại thì tắt bếp. – Bước 5: Cho hỗn hợp kẹo ra khay đã lót giấy thấm dầu và dàn mỏng hỗn hợp ra sao cho hỗn hợp kẹo dày khoảng 1cm. – Bước 6: Chờ đến khi kẹo nguội hẳn thì dùng dao cắt thành những miếng kẹo hình chữ nhật 3×7cm. – Bước 7: Cho vào hộp kín để bảo quản ăn dần bạn nhé! Lưu ý khi làm kẹo mè xửng: – Bạn có thể thay bơ nhạt bằng dầu ăn cho dễ tìm nhé. – Trước khi cắt kẹo, bạn phải để kẹo nguội hẳn rồi hẵng cắt đấy nhé. Nếu không kẹo sẽ không vuông vắn đẹp mà còn dính hết vào dao đấy. – Với cùng công thức trên, bạn có thể làm kẹo mè xửng trắng. Bạn chỉ cần bỏ bước đổ vừng đen vào thôi nhé. Với cách làm kẹo mè xửng vừng đen đơn giản mà chúng tôi vừa giới thiệu ở bài viết trên đây, ...

Những món bánh đặc sản ngon của Huế Bánh đập Huế Đặc sản bánh bèo Huế Đặc sản bánh ép Trang tại Huế Bánh ướt Huế Bánh nậm Huế chúng mình là mê dược sẽ đánh bật mọi giác quan của bạn. Đặc biệt những món bánh đặc sản Huế không chỉ có chất lượng ngon, mà bên cạnh đó giá thành còn rẻ nữa. Nên bạn đừng quên thưởng thức những món bánh ngon khi đến Huế nhé! Cùng chúng tôi tham khảo qua bài viết sau đây để xem Huế có những món bánh đặc sản nào nhé! Những món bánh đặc sản ngon của Huế Bánh đập Huế Bánh đập – Món ăn đặc sản của Huế Là món ăn dân dã, nhưng bánh đập lại có cách chế biến rất công phu và mất nhiều thời gian. Nếu thưởng thức món ăn này trong các hàng quán ở phố huyện, bạn sẽ được tận mắt quan sát quá trình chế biến món bánh đập nổi tiếng của người miền Trung. Đặc sản bánh bèo Huế Đặc sản bánh bèo Huế Không ai còn nhớ món bánh bèo đến từ khi nào. Chỉ biết hiện nay bánh bèo đã là một món đặc sản của vùng đất cố đô. Và trở thành nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực mà người dân nơi đây yêu chuộng. Từ lễ hội lớn, đến ngày tết, hay ngày giỗ cho đến trong bữa cơm hàng ngày, hay bữa ăn đãi khách phương xa thân mật. Món đặc sản này làm không khó, người ta dùng gạo xay thành bột mịn để làm bánh. Rồi đem ngâm nước trong vài phút để có bột dẻo, độ lỏng vừa phải, sau đó múc bỏ trong từng chén nhỏ, mang bỏ vào vỉ rồi hấp chín bằng hơi. Khi bánh chín thì thêm gia vị như: tôm băm nhuyễn, kèm hành lá, thêm tép mỡ. Rồi chan dầu thực vật béo lên chén bánh trước khi ăn. Nước chấm bánh bèo được chế biến rất công phu. Nước mắm nguyên chất hòa với mỡ, đường, tỏi, ớt. Và được nấu từ tôm tươi nên rất ngon. Nước mắm chấm vừa có vị ngọt của tôm, vị béo của mỡ, vị cay nồng của ớt hòa quyện với những chiếc bánh bèo thơm ngon. Tạo nên một cảm giác không thể nào quên khi thưởng thức. Địa chỉ quán bánh bèo ngon tại Huế 1. Quán Mệ Lé Địa chỉ: 104/17/9 Kim Long, TP Huế Giờ mở cửa: 06h00 – 10h00 Giá trung bình: 15.000đ – 25.000đ 2. Quán Bà Đỏ Địa chỉ: 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế Giờ mở cửa: 08h00 – 21h30 Giá trung bình: 10.000đ – 50.000đ 3. Quán Huế Xưa Địa chỉ: 1 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00 Giá trung bình: 15.000đ – 25.000đ Đặc sản bánh ép Trang tại Huế Món ăn vặt nổi tiếng xứ Huế Là món ăn vặt nổi tiếng của xứ Huế, Bánh ép tuy chỉ là món ăn vặt vỉa ...

Chè Hẻm Đường Hùng Vương Huế – Món ăn chiều lòng người Những món chè đặc trưng ở Chè Hẻm Đường Hùng Vương Huế: Địa chỉ Chè Hẻm Đường Hùng Vương Huế Vốn có người từng nói, nếu đến Huế mà chưa thưởng thức Chè Hẻm Đường Hùng Vương Huế thì là một sự thiếu sót vô cùng. Hãy cùng ẩm thực Huế tìm hiểu về món chè “chiều lòng” người này nhé. Chè Hẻm Đường Hùng Vương Huế – Món ăn chiều lòng người Nhắc đến Huế thì không thể không nhắc đến những món chè ngọt lịm, hương vị đậm đà. Mỗi loại chè không hề giống nhau mà đều có những hương vị riêng biệt. Chè hẻm cũng như vậy. Sở dĩ được gọi là quán chè hẻm bởi các quán chè này nằm san sát nhau trong một con hẻm nhỏ. Người ta vẫn thường gọi là Chè Hẻm Đường Hùng Vương Huế. Các quán này thường không lớn, không gian nhỏ nhỏ xinh xinh. Trong quán các bàn ăn nhỏ được đặt cạnh nhau, bên dưới là những chiếc đòn cao. Tạo nên nét cổ xưa riêng là những bộ ấm trà kiểu xưa đặt trên bàn. Những ấm trà này luôn đầy ắp nước đậu rang hoặc trà ấm để khách tự phục vụ. Kiểu nhận biết quen thuộc của những quán chè này là những dãy ly cao, dài được xếp ngay ngắn. Trên kệ là những ly chè được múc lửng sẵn để khi khách gọi chỉ cần bỏ đá bào vào. Bên cạnh đó hấp dẫn hơn hẳn là những nồi chè nấu sẵn. Mỗi nồi chè đều có mỗi màu sắc nổi bật như xanh, đỏ, tím, vàng, đen,… Tất cả tạo nên một bức tranh mãn nhãn cho mỗi du khách khi đến thưởng thức chè. Những món chè đặc trưng ở Chè Hẻm Đường Hùng Vương Huế: Chè Hẻm Đường Hùng Vương Huế đặc biệt ở chỗ không chỉ dừng lại ở 2 – 3 loại chè mà được tính đến hàng chục. Có nhiều quán nổi tiếng với 20 – 25 loại chè. Các món chè hẻm đặc trưng phải kể đến là những loại chè làm từ đậu. Đậu xanh, đậu đỏ, đậu ván, đậu đen, đậu ngự,… làm phong phú thêm thực đơn của món chè hẻm. Dù chỉ là những món chè được làm từ đậu đơn giản, nhưng quan bàn tay chế biến khéo léo của người Huế, những món chè trở nên thơm ngon lạ kỳ. chè bắp thơm ngon Ngoài những loại chè đậu trên thì các loại chè khác cũng rất nổi bật. Điển hình là chè khoai tía, khoai môn, chè bắp, chè kê, chè hạt é, hạt sen, chè chuối, chè cơm dừa,… rất đậm vị ngọt lịm. Trong đó phải kể đển một món chè “độc nhất vô nhị” chỉ có ở xứ Huế mộng mơ. Đó là món chè bột lọc heo quay. Thưởng thức ...

Tinh tế trong khâu làm bột Công phu trong khâu chế biến nhân Khéo tay trong khâu làm bánh Nấu chè bằng đường phèn Chè tiến vua chúng mình phong phú, lại vô cùng đặc sắc mà không nơi mô có được. Đến với xứ Thần Kinh, bạn sẽ được thưởng thức một món chè bột lọc bọc thịt heo quay, được xem là món chè độc đáo nơi cung đình từ thuở xa xưa còn lưu truyền đến ngày nay. Bởi nói đến chè, ta thường nghĩ ngay đến vị ngọt ngào đặc trưng mà dân gian thường có câu cửa miệng: “Ngọt như chè”. Và thông thường, món chè được nấu với các loại củ (khoai môn, khoai tía), hay các loại hạt như hạt sen, hạt kê cùng các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ… Nhưng ở đây có một điều gì đó trái quy luật, phi logic khi nói tới chè bột lọc nhân thịt heo quay. Bởi thịt quay có vị mặn, béo, thơm rất đặc trưng mà nó chỉ thích hợp khi dùng với cơm hay làm món mồi ngon hấp dẫn cho các cuộc nhậu được thưởng thức cùng các thức uống có vị cay như rượu, bia. Thế mà ở Huế, người nội trợ đã có sự kết hợp những nguyên liệu tưởng như đối lập ấy thành một thức quà ngon, bổ dưỡng, độc đáo và “phá cách” trong công thức chế biến chè. Tinh tế trong khâu làm bột Bột lọc và gừng là nguyên liệu chế biến món “chè thịt tiến vua”. Bột lọc là tinh bột của củ sắn (khoai mỳ) được trồng nhiều ở Huế. Khi nấu chè bột lọc bọc thịt heo quay, người chế biến chỉ cần một lượng bột khô vừa đủ, khoảng một bát ăn cơm. Bột được nhào với nước nóng sao cho dẻo. Khâu nhồi bột lọc đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế bởi chỉ cần nước không đủ độ nóng thì bột sẽ “chảy” trở lại dạng nước; còn nếu nước dùng nhồi bột quá nóng thì bột sẽ chín, không sử dụng để bọc được miếng thịt heo quay. Vì thế khâu làm bột đòi hỏi phải có kinh nghiệm. Bột nhồi xong đạt yêu cầu phải là bột thành một khối vừa mềm vừa dẻo, rất dễ dát mỏng hay vo tròn. Công phu trong khâu chế biến nhân Nhân là thịt heo quay nên khâu chế biến rất công phu. Thịt heo ba chỉ (thịt heo ba rọi) chọn miếng ngon, cát thành hình hạt lựu, tẩm ướp gia vị gồm một ít ngũ vị hương, hạt tiêu, hành tỏi, muối. Ướp khoảng 30 phút cho thấm. Cho dầu vào chảo nóng, đổ thịt vào rán, trong khi rán nhớ cho lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều cho đến khi từng miếng thịt có màu vàng cánh gián, cảm giác giòn thơm thì đạt yêu cầu. Thịt heo quay có màu vàng cánh ...

Thích thú khi được thưởng thức bánh đặc sản Bánh măng Cách làm bánh măng: Bánh mận Cách làm bánh mận: Cách gói bánh: Bánh măng bánh mận là 2 món đặc sản đặc biệt của xứ Huế. Hồi bé, mỗi lần được bà nội cho cùng đi ăn giỗ ở nhà bà con tôi vô cùng sung sướng. Ngồi xe xích lô ngắm phố phường, nhìn xe cộ ngược xuôi mà lòng tràn đầy niềm vui. Thích thú khi được thưởng thức bánh đặc sản Háo hức đi ăn cỗ ai cũng mong ngóng đến dĩa bánh tráng miệng. Đứa nhanh nhẩu chọn bánh huỳnh tinh, người hào hứng với bánh hạt sen, riêng tôi chỉ thích duy nhất chiếc bánh măng, bánh mận. Bởi hình thức chiếc bánh xinh đẹp, màu sắc sang trọng và bánh lại ngon tuyệt vời. Bánh măng bánh mận – Đặc sản xứ Huế Bánh măng Bánh măng được làm bằng bột nếp, hòa quyện trong bột mịn màng là những sợi măng giòn mềm. Nguyên liệu đơn giản, nhưng đòi hỏi người làm bánh phải tận tâm, khéo léo. Cách làm bánh măng: Trước tiên, chọn một đoạn măng non, lấy cái lược dày tỉ mẩn chải ra thành từng sợi nhỏ. Luộc măng trong nước có pha tí phèn chua khoảng 20 phút để măng hết chất hăng, vớt ra và xả nước lạnh cho sạch phèn, vắt khô. Bỏ măng vào đường rim theo tỉ lệ 1 chén măng – 1 chén đường là vừa ngọt ngào. Nếp vút sạch, để ráo nước, đâm nhỏ rồi rây lại cho mịn. Nhồi bột cho nhuyễn, bắt thành từng viên tròn nhỏ bằng cỡ quả trứng gà. Luộc những viên bột này vào nồi nước sôi, khi bột mềm, vớt ra nhồi cho thật dẻo. Đổ chung nước đường và măng đã rim sẵn vào bột và dáo, phải dáo luôn tay và thật mạnh đều. Lưu ý là lửa riu riu, nếu lửa đỏ rực bột sẽ chưa kịp chín đã bị cháy khê. Dáo đến bột đã đặc, cách thử bột đã đúng chuẩn là lấy một chút bột đã dáo bỏ ra ngọn lá chuối, bột nguội mà cầm không dính tay là được. Cho bột huỳnh tinh vào một cái soong sao cho vừa chín, nhắc soong xuống trút bột lên mâm Lấy một cái chai thoa sẵn bột khô cho khỏi dính, cán bánh đều ra mâm, rây một ít bột mỏng nữa lên mặt bánh. Dùng cái dao cắt bánh thành từng miếng một, hình thể một miếng dài và rộng khoảng bằng hai lóng tay, chấm bột cho đều bốn bên để khi gói bánh không bị dính vào giấy, phủi bột đi cho bánh được mịn màng, gói bánh bằng giấy gương màu trong. Bánh dẻo mềm, thơm và những sợi măng non thêm cảm giác thú vị của hương vị quê nhà. Bánh măng bánh mận – Đặc sản xứ Huế Bánh ...

Mè xững Huế Những địa chỉ mua mè xững ngon tại Huế Mè xững Thiên Hương Mè xững Nam Thuận Mè xững Thành Hưng Chợ Đông Ba Giá thành hợp lý Mè xững Cố Đô Huế (hay còn được gọi là mè xững) là một trong những đặc sản ngon nổi tiếng đất Huế. Ai đến Huế một lần đều không quên mua thứ kẹo này về làm quà. Vị kẹo ngọt, dẻo dai đậm chất Huế khiến bao du khách phải “mê mệt”. Những chia sẻ sau đây sẽ giúp quý khách hiểu hơn về món mè xửng Cố Đô Huế nức tiếng này. Mè xững Huế Nhắc đến những đặc sản Huế ngon nhất không thể không kể đến kẹo mè xững. Không biết thứ kẹo này có tự bao giờ nhưng với người Huế đây là thức kẹo truyền thống vô cùng hấp dẫn. Kẹo mè xững được làm từ những nguyên liệu quen thuộc của vùng miền Trung như mạch nha, đường, đậu phộng, mè… Người Huế đã khéo léo kết hợp các nguyên liệu với nhau tạo nên một thứ kẹo bình dị nhưng ngon tuyệt. Khi ăn, vị béo vừa bùi của đậu phộng và mè rang quyện lấy vị ngọt thanh của đường, thơm nức và dẻo dai tan chảy trên đầu lưỡi. Bởi vậy mà nếu nếm thử kẹo mè xửng vùng cố đô có lẽ quý khách sẽ khó lòng quên được hương vị đặc biệt của thứ kẹo này. Tên gọi mè xửng vô cùng bình dị. Nó bắt nguồn từ cách làm kẹo và tên nguyên liệu làm kẹo là mè và xững (cách hoán đường). Ngày nay người ta vẫn gọi thứ kẹo này là mè xửng hoặc mè xững. Mè xửng – thứ kẹo bình dị truyền thống của người dân xứ Huế Đối với người Huế thứ kẹo này có sức hấp dẫn đặc biệt. Và gắn liền với cuộc sống của họ. Người xứ Huế rất thích uống trà, đặc biệt là trà sen. Mà mỗi khi thưởng trà không thể nào thiếu những thanh kẹo mè xửng dẻo dai hoặc loại kẹo cau truyền thống. Mọi người vừa thưởng tách trà nóng, rồi nhâm nhi thanh mè xửng ngọt bùi, rất thong thả và vui vẻ. Người Huế khi đi xa cũng không quên đem theo thứ kẹo quê hương này để làm quà cho mọi người. Và ngược lại, du khách đến thăm Huế cũng chẳng thể nào quên thưởng thức thứ kẹo mè xửng thơm ngon này. Những địa chỉ mua mè xững ngon tại Huế Cùng với bún bò, bánh canh, bánh bèo, nem và tré… kẹo mè xửng là những đặc sản nổi bật của xứ Huế. Ai đến Huế cũng phải nếm thử bằng được thứ kẹo dân gian ngon tuyệt này. Và mua một ít kẹo về làm quà. Đi đến đâu, nhìn thấy kẹo mè xửng. Người ta sẽ biết ngay đó là người xứ Huế ...

Giới thiệu về các loại mắm đặc sản Huế Mắm cá cơm Huế Mắm mực Huế Mắm dưa món đu đủ Mắm sò Huế Nhắc đến những loại mắm đặc sản Huế không thể không kể đến mắm tôm chua Địa chỉ cơ sở sản xuất mắm ruốc Huế Cơ Sở Sản Xuất Mắm – Ruốc Minh Hằng Cơ sở sản xuất mắm ruốc Bà Duệ Cơ sở sản xuất mắm đặc sản Huế – Cô ri Địa chỉ bán đặc sản mắm Huế Địa chỉ mắm rò Huế ở TP. Hồ Chí Minh Địa chỉ bán mắm ở Huế Các loại mắm Huế rất ngon và được nhiều người tìm mua. Mắm đặc sản Huế là loại thức ăn thơm ngon, được nhiều người tìm mua làm quà. Cùng chúng mình tìm hiểu những loại mắm đặc sản của Huế qua bài viết sau đây nhé! Các loại mắm đặc sản Huế Giới thiệu về các loại mắm đặc sản Huế Mắm cá cơm Huế Hàng năm, vào mùa cá cơm tháng 3 đến tháng 8 Âm lịch, người Huế ven biển bắt đầu chọn những con cá cơm than. Hoặc cá cơm chỉ mình dày, thịt ngọt để làm mắm. Cá vừa đánh bắt từ biển về được rửa sạch với nước biển rồi trộn chung với muối. Nếu để có mắm ăn ngay thì tỷ lệ trộn là là 7 cá 1 muối, mắm để lâu hơn có tỷ lệ trộn là 5 cá 1 muối. Người làm còn cho thêm cơm nguội phơi khô, thính, rồi để vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa trong. Mắm cá cơm Người dân nơi đây cho biết, để mắm lên men. Các hũ làm cần được đặt ở nơi có ánh sáng, nhưng không phải phơi trực tiếp dưới nắng. Mắm cá cơm thành phẩm cũng còn nguyên hình con cá. Trước khi ăn, người dân vẫn thường thêm riềng sợi phơi héo, tỏi, ớt, đường, bột ngọt, để khoảng 5 phút cho ngấm rồi thưởng thức. Mắm mực Huế Trong các món ăn dùng để dành không thể không nói đến mắm và trong các món mắm ngon lại không thể thiếu được món mắm mực. Người miền Trung làm mắm mực khá đơn giản. Chỉ cần chọn mực tươi mới đánh bắt, làm sạch, ủ muối với tỉ lệ ít nhiều tùy người làm. Và thời gian để ra mắm, cũng như độ mặn hay độ chua theo ý. Khi mực chín, chỉ cần lấy mực ra, cho thêm gia vị gồm chút nước mắm ngon, chút tỏi giã, chút đường, chút chanh và ớt là đã đủ ngon rồi. Tùy vào kích cỡ của mực, cũng như tỉ lệ muối dùng để muối mà thời gian mực chín sẽ khác nhau. Mắm mực có thể dùng cùng cơm nóng hoặc bún – chỉ đơn giản thế. Cảm giác cắn miếng mực tươi giòn đậm đà, cùng vị cay đậm đầu lưỡi thật kích thích vị ...

Chợ hình thành được 15 năm với những người bán hàng giữ nguyên chất giọng Huế và bán các món dân dã chỉ có ở đất cố đô. Nằm trên con đường Bà Điểm 6 (huyện Hóc Môn, TP HCM) là khu chợ không tên, người dân quen gọi với cái tên chợ Huế. Chợ không lớn, không gian chỉ gói gọn trong đoạn đường dài khoảng 300 m.Dù không quá sầm uất, chợ vẫn bán đầy đủ thực phẩm thiết yếu và có hơn chục gian hàng chỉ chuyên bán đặc sản xứ Huế. Những gian hàng bán các món đồ Huế không có sạp hay ki ốt hoàn chỉnh nhưng bày biện nhiều món đồ. Bằng chất giọng rặt đất kinh kỳ, mệ (bà) Thu giải thích: Khu vực này tập trung đông người dân Huế xa quê vào Sài Gòn lập nghiệp, từ đó hình thành nên chợ cũng được gần 15 năm nay rồi. Hầu hết tiểu thương ở đây đều là đồng hương với nhau . Bà con nơi đây đều giao tiếp với nhau bằng chất giọng Huế đặc trưng. Theo mệ Thu, nhiều người vào Sài Gòn mấy chục năm nhưng vẫn giữ giọng nói cùng các ngôn từ địa phương. Chợ không bán “cao lương mỹ vị” mà chủ yếu là các món ăn dân dã của mảnh đất Thần Kinh. Phổ biến nhất là các loại mắm nêm, mắm ruốc, tôm chua, dưa cà đu đủ… được nhập chính gốc từ Huế, gian hàng nào cũng bày bán. Món mắm dưa cà đặc trưng Huế với thành phần không thể thiếu là ớt. Gian hàng của cô Huê đơn giản với mấy hũ mắm, các loại dưa chua, ớt, trái vả, dưa gang, củ nén, rau muống… Nhìn đơn giản vậy mà sáng nào tôi cũng phải dậy sớm ra bến xe lấy về, bán trong ngày là hết. Đến mớ rau cũng lấy từ Huế, dù hình thức không đẹp mắt nhưng dân dã quê nhà , cô Huê chia sẻ. Một gian hàng khác bán bột lọc, bột mì chính hiệu chỉ có ở đất cố đô. Nhiều mặt hàng như nem chua chỉ có ở chợ này, khó tìm được ở nơi khác. Các tiểu thương cho biết, do nguồn hàng từ Huế về không nhiều nên mỗi gian hàng bán lẻ tẻ chứ không bỏ mối được. Ngay cả các mặt hàng tươi sống như cá, thịt cũng được bán. Nhiều nhất là các loại cá bống thệ, cá đối, cá kình, tôm sông… đánh bắt ở vùng phá Tam Giang, ướp lạnh theo xe vào Sài Gòn. Mấy con cá này nhìn đơn giản nhưng giá cũng đắt hơn so với cá cùng loại. Người Huế ở đây rất thích mua đồ này để nhớ hương vị quê nhà, nên tôi chỉ bán mỗi buổi sáng là hết hàng rồi , chị Cẩm Tú chia sẻ. Các món ăn vặt như bánh bột lọc, chè bột ...

Top 14 đặc sản của huế nổi tiếng không thể bỏ qua Cơm Hến Đặc sản bún bò Huế Bánh canh Nam Phổ Nem lụi Cơm Âm Phủ Cơm chay Huế Bún thịt nướng Bánh lọc Đặc sản chè Huế Vả trộn Bánh khoái Địa chỉ món ăn đặc sản Huế ngon Bún bò Huế Cơm hến Huế Quán chè Huế Cơm Âm Phủ Bún thịt nướng Quán bánh ướt thịt nướng: Ăn bánh canh Quán cơm chay ngon đặc sản ở huế: Quán nem lụi, đặc sản huế ngon Quán bánh nậm, đặc sản huế ngon Quán bánh bột lọc , đặc sản ngon tại huế Bánh bèo chén, đặc sản ngon bình dân ở Huế Địa chỉ các quán đặc sản ở Huế mua làm quà Mè xửng Huế Tré Huế , đặc sản huế ngon Quà lưu niệm ở Huế Đặc sản Huế ngon và nổi tiếng, được nhiều người dân tại đây hay kể cả khách du lịch đều rất yêu thích. Và nếu bạn đang phân vân không biết những món nào thì đây là những gợi ý của Ẩm thực huế dành cho bạn nhé! Top 14 đặc sản của huế nổi tiếng không thể bỏ qua Cơm Hến Cơm Hến – Đặc sản nổi tiếng của Huế Cơm hến, một món ăn đặc sản Huế ngon có mặt trên khắp mọi nẻo đường bình dị mà thơm ngon vô cùng. Nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản chỉ gồm tóp mỡ, mắm ruốc, rau thơm, giá đỗ, hoa chuối, lạc rang… được chế biến kết hợp tinh tế. Một suất cơm Hến vào một ngày mùa đông chắc chắn sẽ là trải nghiệm vô cùng tuyệt vời cho bạn và người thân khi tới Huế. Đặc sản bún bò Huế Huế có món gì ngon, món gì nổi tiếng, và đây là Bún bò đã là món ăn ngon ở Huế từ lâu đời, là một đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Bún bò Huế có một hương vị thơm ngon đặc trưng không lẫn đi đâu được. Bún bò Huế – Món ăn đặc sản của Huế Một bát bún bò Huế chắc chắn sẽ không thể thiếu được một khoanh giò heo cùng thịt ba chỉ và bắp bò. Bún được ăn kèm với các loại gia vị như mắm ruốc; tỏi, ớt chanh tạo nên hương vị đúng điệu của Huế; nhẹ nhàng mà quyến rũ, là một món đặc sản ở huế cực kỳ ngon và được nhiều người yêu thích Bánh canh Nam Phổ Đừng quên thưởng thức bánh canh Nam Phổ khi thăm thành phố cố đô Một đặc sản của miền Trung, bánh canh Nam Phổ là món ăn cung đình Huế mang hương vị đặc trưng của vùng miền. Bánh có màu sắc đẹp mắt, nồi nước lèo ngọt lịm với cua tôm, sợi canh trong suốt mềm mượt không hề bị nát, đây sẽ là món ăn tuyệt vời ...

Huế nổi tiếng với ẩm thực cung đình cao sang và mĩ vị, tuy nhiên các gánh hàng rong, các món ăn bình dân cũng có sức hấp dẫn khó cưỡng.

Đến xứ Huế, ngoài những địa điểm du lịch nổi tiếng và thu hút du khách. Bạn còn có thể tìm những món ăn vặt và đặc sản ngon miệng ở Huế để thưởng thức. Đến Huế nên ăn những gì và món ăn vặt ngon ở đây là món nào? Cùng với đó là nên đi ăn ở đâu tại xứ Huế mộng mơ này cũng là một thắc mắc lớn của du khách. Nếu bạn vẫn chưa biết đáp án chính xác cho những câu hỏi trên. Bài viết kinh nghiệm đi chợ Đông Ba này sẽ là câu trả lời chính xác nhất dành cho bạn. Hãy cùng Phượt Vi Vu tìm hiểu về những kinh nghiệm đi chợ Đông Ba. Và chén sạch những món ăn vặt ngon ở Huế chỉ với 200.000 vnđ. 1. Khái quát về chợ Đông Ba Huế 1.1 Chợ Đông Ba Huế ở đường nào?  Chợ Đông Ba Huế tọa lạc ở số 2 đường Trần Hưng Đạo, Phú Hòa, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế. Trước đây, chợ có tên là Quy Giả Thị. Tên gọi này là để đánh dấu sự trở lại của Vua nhà Nguyễn khi quay về Phú Xuân. Sau đó, khoảng năm 1887, nơi đây mới được đổi tên thành chợ Đông Ba Huế dưới thời vua Đồng Khánh. Đến chợ Đông Ba ở Huế thì ăn gì: Nơi đây bán các loại món ăn ngon, đặc sản đa dạng, phong phú. (Hình ảnh: Internet) Chợ Đông Ba có vị trí chính xác ở ngay giữa cầu Gia Hội và Trường Tiên. Khi bạn đứng nhìn từ bên ngoài, Đông Ba giống như những khu chợ bình thường khác. Nhưng khi bước vào bên trong, bạn sẽ thật sự choáng ngợp bởi sự sôi động. Chợ Đông Ba không chỉ là nơi mang ý nghĩa kinh doanh bình thường. Mà nơi đây còn có một bề dày lịch sử lâu đời. Bề dầy này thể hiện được vô vàn văn hóa của người dân xứ Huế. 1.2 Lịch sử chợ Đông Ba ở xứ Huế có từ khi nào?  Chợ Đông Ba được hình thành từ thời Vua Gia Long. Những ngày đầu, chợ có vị trí nằm ngoài cửa Chánh Đông. Nhưng sau khi có biến cố kinh thành Huế xảy ra vào năm 1885. Chợ Đông Ba đã bị những thực dân Pháp triệt hại và phá hủy. Hai năm sau, khoảng năm 1887. Vua Đồng Khánh mới cho khởi công xây dựng lại và đặt tên là chợ Đông Ba. Tiếp đó, vào năm 1899, dưới sự trị vì và quyết định của Vua Thành Thái. Ông đã cho di dời chợ Đông Ba Huế về vị trí như hiện nay. Chợ Đông Ba gắn liền với nhiều sự kiện lịch sử. (Hình ảnh: Internet) Chợ Đông Ba gắn liền với rất nhiều sự kiện lịch sử và thăng trầm nổi tiếng của vùng đất Kinh Kỳ. Dù đã hơn 100 ...

Bánh bèo Huế tuy bình dị, dân dã nhưng lại “đốn tim” hàng triệu du khách khi ghé đến nơi đây. Những chén bánh bèo nóng hổi ăn cùng nước chấm đậm đà, cay cay càng trở nên hấp dẫn lạ thường.

Bánh canh Nam Phổ là món ăn đường phố gia truyền không còn xa lạ với những tín đồ yêu thích ẩm thực xứ Huế. Bánh canh Nam Phổ có hương vị đậm đà, lạ miệng với cách làm vô cùng đơn giản. Nếu đến Huế thì bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản vùng miền có 1-0-2 này nhé!

Bánh canh cá lóc là một món ăn dân dã, quen thuộc trong cuộc sống thường ngày của người dân ở các tỉnh miền Trung, trong đó có Huế. Cùng tìm hiểu các bước chuẩn bị và chế biến món bánh canh cá lóc hấp dẫn trong bài viết này.

Mắm ruốc là một trong những loại đặc sản Huế rất nổi tiếng. Loại mắm này có thể dùng để làm nước chấm, xào, nấu hay kho thịt đều rất ngon.

Mắm ruốc Huế là gia vị đặc sản gắn liền với nhiều món ngon nức tiếng. Nếu bạn đã từng thưởng thức ẩm thực xứ Huế thì chắc chắn không thể quên hương vị đặc trưng có một không hai của loại mắm ruốc này.

Thanh trà Huế là món quà quê gây thương nhớ không chỉ với du khách du lịch mà cả những người con cố đô tha hương. Thức quả này lưu luyến mọi người bởi vị thơm ngát, ngọt thanh và được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn.

1 Món ngon đặc sản ở Huế – Bánh canh Nam phổ 2 Món ngon đặc sản ở Huế – Bún hến 3 Món ngon đặc sản ở Huế – Bánh ép Hỏi các món đặc sản ngon khi đi phượt qua Huế là câu hỏi của rất nhiều bạn trẻ đi phượt gửi về cho Nhật ký phượt, Huế là miền Trung của đất nước Việt Nam thân yêu chúng ta, vì thế hẳn sẽ có những món đặc sản rất riêng và độc đáo, chúng tôi trân trọng mời bạn xem qua các món ngon đặc sản nổi bật ở Huế sau đây. Món ngon đặc sản ở Huế – Bánh canh Nam phổ Một cái tên nghe có vẻ lạ và độc đáo nhưng đó lại là một món ăn nổi danh của xứ Huế, mang hương vị đậm đà riêng biệt không nơi nào có. Cái tên bánh canh Nam Phổ là bởi đây là món ăn gia truyền của người làng Nam Phổ. Có lẽ đây là loại bánh canh mang sức hấp dẫn nhất trong các món bánh canh của người Việt. Ai chưa nếm được hương vị ấy quả là điều đáng tiếc. Đặc sản ngon ở Huế – Bánh canh Nam Phổ Bánh canh Nam Phổ là sự kết hợp rất tinh tế và hòa hợp của nhiều hương vị khác nhau. Sợi bột sắn, bột gạo nguyên chất, thịt cua, chả giò, thịt ba chỉ và các loại gia vị. Tất cả  chúng cùng hòa quyện vào, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Cứ chiều chiều bạn sẽ bắt gặp hình ảnh của các bà bán rong với đôi gánh trên vai. Đôi vai gầy ấy mang theo nồi bánh canh Nam Phổ, đi khắp phố phường Huế, mang món ăn nổi tiếng này đến với mọi người. Chẳng thể bỏ qua món đặc sản vỉa hè Huế này được. Món ngon đặc sản ở Huế – Bún hến Nhắc đến Huế không ai là không biết đến món ăn nổi tiếng của món bún hến. Đây là món ăn có từ xa xưa, được lưu truyền đến hôm nay bởi hương vị đặc trưng. Huế nổi tiếng nhất với món bún hến là ở Vĩ Dạ. Nguyên liệu đặc trưng nhất tạo nên món ăn này chính là hến. Để có được món ngon thì hến phải là hến được bắt từ lòng sông Hương có vị ngọt rất đặc biệt và rất Huế. Đặc sản ngon ở Huế – Bún Huế Hến sau khi được làm sạch được nấu lên tách phần thịt và ăn cùng bún, kèm với đậu phộng rang dầu bùi bùi béo béo. Rau sống ăn kèm cũng rất riêng: rau quế, cải non, bắp chuối và thân cây môn ngọt thái mỏng. Để tận hưởng vị ngon tuyệt vời của món ăn, người Huế thường ăn bún hến trộn rau sống đi kèm với một bát canh nước hến nóng hổi mang vị ngọt và đậm ...

Huế vốn là điểm du lịch quen thuộc đối với du khách trong và ngoài nước. Đến với cố đô Huế, người ta được tận hưởng cảnh sắc yên bình và êm đềm, không khí cổ kính khó có thể thấy ở nơi nào khác. Thưởng thức ẩm thực Huế cũng là một trải nghiệm khác biệt mà nếu chỉ đến đây 1, 2 lần thì khó có thể tìm hiểu hết. Có những món ăn chỉ có ở nơi này nhưng chưa được nhiều người biết tới, có thể kể đến món bún giấm nuốc. Nuốc là tên gọi theo phương ngữ về con nuốt – một loài nhuyễn thể không chân chỉ có nhiều vào mùa hè nơi vùng đầm phá nước lợ ở Huế. Nuốt cùng họ với sứa nhưng nhỏ chỉ bằng khoảng nửa trái chanh. Vào mùa hè, nuốt thường nổi thành từng mảng dày, ngư dân vớt lên, ngâm vào nước và bán nhiều ở các chợ. Nuốt được chia làm hai phần gồm tai và chân. Phần tai nuốt thích hợp để kẹp rau sống chấm ruốc hoặc làm gỏi. Phần đặc sắc hơn chính là chân nuốt, khi ăn giòn giòn, sần sật chính là nguyên liệu không thể thiếu của món bún giấm nuốc trứ danh. Chân nuốt khi mua về phải ngâm trong nước lạnh và lá ổi để tạo độ giòn. Lúc nào gần ăn thì vớt ra để thật ráo nước mới ngon. Phần nước lèo chính là thứ làm nên linh hồn của món ăn. Phần nước này được làm nên từ những con tôm tươi nhảy tanh tách, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi cho đẹp mắt, nêm nếm đầy đủ gia vị cho thấm. Thịt ba rọi cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp gia vị. Phi dầu với hành cho thơm, cho thêm chút ớt bột, xào thấm tôm thịt. Đun lửa nhỏ riu riu chừng 10 phút cho tôm thịt thấm rồi châm thêm nước dùng xăm xắp. Cuối cùng thêm cà chua bi vào, chờ sôi rồi tắt bếp. Màu cam từ gạch tôm hòa với màu đỏ của cà chua tạo nên một hỗn hợp nước lèo sanh sánh có hương vị rất riêng. Món ăn này không thể thiếu các loại rau sống gồm rau thơm và nhất định phải có bắp chuối sứ trắng bào nhuyễn. Ngoài ra, người nấu chuẩn bị thêm đậu phộng rang giã dập, bánh tráng mè, mắm ruốc, và vài quả ớt xanh là chuẩn vị. Một tô bún giấm nuốc sẽ gồm lớp rau sống dưới cùng, thêm bún tươi, chan nước lèo xăm xắp, thêm lên trên là ít hành ngò, rắc đậu phộng rang, chút ruốc, ớt sa tế và cuối cùng là dăm bảy chân nuốt. Món bún thơm mùi rau thơm, nước dùng ngọt đậm đà bởi tôm tươi, vị béo béo của đậu phộng, bánh tráng và vị ngọt giòn tan của những con nuốt. Nuốt nhai sần sật ...

Huế – mảnh đất cố đô không chỉ nổi tiếng bởi sự nguy nga tráng lệ của các lăng tẩm. Và nét dịu dàng thơ mộng của thiên nhiên non nước hài hòa. Huế còn là ‘kinh đô ẩm thực’ làm khách du lịch say lòng. Các món ăn ở Huế dân dã, bình dị như chính nét đẹp duyên dáng của người miền Trung vậy. Dù trong nhà hàng sang trọng hay đang ngồi ở quán cóc ven đường. Khách du lịch vẫn cảm nhận đủ đầy hương vị đặc trưng của Huế không lẫn vào đâu được. Khám phá ẩm thực Huế đâu thể bỏ qua cơ hội được nếm thử những món ăn ngon đã gắn liền với Huế. 1. Cơm hến Cơm hến là một đặc sản ẩm thực Huế. Cơm hến được trình bày dưới hình thức là cơm nguội trộn với hến xào qua dầu và gia vị, nước hến, mắm ruốc, rau bắp cải, tóp mỡ, bánh tráng nướng, mì xào giòn, ớt màu, đậu phộng nguyên hạt, dầu ăn chín, tiêu, bột ngọt và muối. Hến ngâm nước gạo một thời gian để thải hết bùn đất, rửa sạch, đem luộc cho đến khi hến mở vỏ. Lấy nước luộc sau khi đã để lắng, đổ hến ra sàng để lấy thịt hến. Thịt hến và nước hến là hai vị chính của cơm hến, ngoài ra thì cũng không thể thiếu các loại gia vị đi kèm. Các phần khác gồm có: cơm trắng để nguội, khế chua, rau thơm, dọc mùng, bắp chuối thái chỉ, nước mắm, hồ tiêu, hành phi, muối vừng, ớt tượng, tóp mỡ, da heo phơi khô chiên phồng, mắm ruốc sống, đậu phộng rang vàng nguyên hạt, ớt bột tao dầu. Tất cả đều để nguội. Duy có nước hến phải được giữ cho nóng sôi. Bát cơm hến được trộn từ tất cả các thành phần trên rồi chan nước hến. Cơm hến thường được ăn với ớt thật cay mới đúng vị; còn đối với bún hến thì có lẽ sẽ ngon hơn nếu ăn khô. Cơm hến, Huế Cơm hến, Huế 2. Bún bò Huế Thật không sai nếu gọi bún bò Huế là linh hồn của ẩm thực Huế bởi món ngon nơi đây đã theo bước chân ai có mặt khắp mọi miền đất nước. Bởi người ta thích, người ta ‘nghiện’ vô cùng cái vị ngọt thanh mà đậm đà của bún bò xứ Huế, ăn rồi là nhớ ngay. Nhắc đến bún bò Huế, phải kể tới nước dùng được hầm từ xương để có vị ngọt và mùi vị đặc trưng, không quá nồng nhưng đủ để thực khách cảm nhận rõ ràng nhất. Tiếp đến là miếng giò chân giò, thêm một miếng giò tự nắm, vài lát thịt bò thái mỏng đầy ắp cả tô, có cả màu xanh đẹp mắt của lá hành tươi thái nhỏ. Bún bò Huế ăn kèm với rau sống ...

1. Cơm hến Địa chỉ quán ăn ở Huế: 2. Bánh nậm 3. Bánh bột lọc 4. Bún Bò Huế 5. Chè Huế VeXeRe.com – Hệ thống bán vé xe giá rẻ lớn nhất và uy tín nhất tại Việt Nam Cố đô Huế từ kiến trúc đến cảnh vật và thời tiết đều mang nét đẹp trầm buồn. Ẩm thực nơi đây cũng có nhiều điều đặc biệt hiếm thấy. Cùng Blog du lịch VeXeRe.com tìm hiểu xem nên ăn gì ở Huế và top những đặc sản nơi đây. 1. Cơm hến Ăn gì ở Huế? Khi hỏi câu này lập tức nhiều người bật lên câu trả lời Cơm hến. Cơm hến là món ăn bình dị nổi tiếng của xứ Huế. Cơm hến được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản, cây nhà lá vườn. Là cơm trắng nấu chín lên rồi để nguội và ăn kèm với hến, tóp mỡ, đậu phộng rang, nước mắm và mắm ruốc Huế cùng với các loại rau sống như dưa leo, khế chua thái sợi… Cơm Hến Cơm Hến Huế Cơm Hến Cơm Hến Huế Một tô cơm hến phải dung hòa đủ vị thanh, ngọt, chua, mặn, cay của cơm trắng, hến, ruốc,  rau và hành tiêu ớt. Ăn gì ở Huế? Quý du khách nên ghé những địa điểm dưới dây để ăn cơm hến. Địa chỉ quán ăn ở Huế: Cơm Hến số 2 Trương Định. Cơm hến Đập Đá – 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ. Quán Cháo Bún Cơm hến số 98 Nguyễn Huệ. 2. Bánh nậm Kế tiếp phải ăn gì ở Huế? Bánh nậm sẽ là câu trả lời phù hợp cho bạn đây là một món ngon vừa ăn chơi vừa ăn chính. Từ tôm thịt tươi ngon nhất, tôm còn nhảy tưng tưng khi mới bắt, thịt từ heo nhà. Tất cả được băm nhỏ rồi nêm nếm sao cho đậm đà. Được bao bọc bởi thứ bột trắng đục nhưng ăn không hề nặng bụng, cuối cùng phải gói bằng lá dong thì mới đúng hương vị bánh Huế. Ăn bánh nậm bắt buộc phải có chén nước mắm Huế, thêm vài lát ớt xanh đỏ. Bánh nậm Bánh nậm Bánh nậm Địa chỉ quán ăn ở Huế: Quán Hàng Me – 14 Võ Thị Sáu, Phú Hội. Bánh nậm bà Đỏ – 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát. 3. Bánh bột lọc Ăn gì ở Huế? Đã thử bánh nậm thì cũng nên thử nốt bánh lọc cho có đôi có lứa. Là món ăn bình dân cũng là đặc sản Huế ai đến đây cũng nếm thử rồi mua về làm quà. Bánh lọc thường có nhiều loại nhân: nhân đậu xanh, nhân tôm thịt, ngày rằm còn có thêm nhân đậu hũ. Qua bàn tay chế biến khéo léo của người làm bánh, bạn có thể cảm nhận được hương vị rất riêng của hai loại bánh đặc sản Huế này – ...

Nguyên liệu làm bánh xèo cá kình Cách thực hiện bánh xèo cá kình Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Pha bột bánh Bước 3: Chiên bánh Bước 4: Hoàn thành Bánh xèo cá kình làng Chuồn – Một đặc sản xứ Huế mộng mơ. Làng Chuồn nằm cách trung tâm TP Huế 15 km. Nơi đây nổi tiếng với nhiều loại thủy, hải sản tươi ngon. Đặc biệt, phải kể đến món bánh xèo cá Kình nổi danh xứ làng Chuồn, gây thương nhớ cho bao du khách khi đến đây. Bánh xèo là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền, nhưng dùng cá kình làm nhân có lẽ là nét độc đáo chỉ có ở làng Chuồn. Chiếc bánh nhỏ bằng bàn tay – đúng chất ăn “chơi”, lấy hương lấy hoa của người Huế. Hãy cùng đặc sản Việt Nam khám phá công đoạn chế biến nên món ăn dân giã này mọi người nhé Cái lạ, cái ngon của món ăn này chính là cá kình, cách ăn và không gian ăn. Đầu tiên, cần đi mua cá, hãy tìm về làng Chuồn vào khoảng 5h30 – 6h sáng. Lúc này, những ngư dân ở đầm Chuồn (thuộc địa phận làng) sau một đêm đánh bắt các loại hải sản tự nhiên và bán lại cho các thương lái. Câu thơ của các chàng trai xứ Quảng lỡ phải lòng món ăn dân dã này cũng như đã phải lòng nét duyên dáng, mặn mà của người con gái vùng biển làng Chuồn: “Thơm ngon bánh khoái cá kình Chợ Chuồn anh nhớ mối tình đôi ta Cбє§u cho mЖ°a nбєЇng thuбє­n hoГ Mùa màng tươi tốt, anh ra cưới nàng” Thêm một món ăn dân dã đậm chất Huế, khi đến với làng Chuồng bạn sẽ được thưởng thức món bánh xèo cá kình độc nhất vô nhỉ chỉ có tại Thừa Thiên Huế. Đến đây mà không thử qua món bánh này thì quả thật là một điều thiếu xót. Người xứ Huế thường gọi món bánh này với một cái tên  nhằm miêu tả sự sung sướng khi thưởng thức qua món bánh này đó chính là “bánh xèo cá kình” Nguyên liệu làm bánh xèo cá kình Nguyên liệu rất đơn giản chỉ việc chuẩn bị các nguyên liệu như: Cá kình Bột gạo Gia vị: nước mắm ngon, tỏi, ớt, rau ăn kèm. Cách thực hiện bánh xèo cá kình Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, sau khi chọn được những con cá kinh vàng ươm thì đem làm sạch. Với những người thích ăn cả nguyên con để thưởng thức luôn gan và mật cá thì thường chọn những con cá nhỏ khoảng 2 ngón tay rồi làm sạch. Bước 2: Pha bột bánh Bột bánh ở đây chỉ đơn giản sử dụng bột gạo pha thêm chút muối ròi cho nước vào trộn đều để bột có độ sệt vừa phải, không bị vón cục là được. Tuy nhiên cũng ...

NGUYÊN LIỆU CÁC BƯỚC THỰC HIỆN Sơ chế nguyên liệu Sên đậu xanh Tạo hình Bánh đậu xanh trái cây Huế – Một món đặc sản xứ Huế. Nhắc đến Huế, người ta nghĩ ngay bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc,… nhưng có một loại bánh độc đáo rất ít người biết là bánh trái cây. Cái tên bánh trái cây khiến người ta liên tưởng rằng bánh được làm từ nhiều trái cây tươi. Thế nhưng, nguyên liệu chính để tạo ra loại bánh này chính là đậu xanh. Bánh trái cây đậu xanh – loại bánh có nguồn gốc từ nền ẩm thực cung đình Huế. Gọi là bánh “quý tộc” bởi những nghệ nhân phải tốn nhiều công sức để làm nên chúng. Và trước kia, chỉ dùng tại các yến tiệc của Vua chúa ở Hoàng Cung, hoặc trong mâm cỗ gia đình quan lại và quý tộc vào các dịp lễ thời xưa. Mang tên bánh đậu xanh trái cây đơn giản vì bánh được làm từ đậu xanh. Sau đó nhào nặn thành những “phiên bản” trái cây thu nhỏ, khiến ai có dịp ngó qua một lần đều khó kìm được xuýt xoa, mê mẩn trước vẻ đẹp tinh tế trong món bánh này. Hãy cùng Đặc sản Việt Nam khám phá món bánh đậu xanh trái cây này du khách nhé NGUYÊN LIỆU Đậu xanh không vỏ: 150 gram Đường: 100 gram Sữa đặc: 40 gram Dầu ăn: 1 thìa Muối: 1 ít Nước cốt dừa: 3 thìa Bột bánh dẻo: 30 gram Bột rau câu: 10 gram Đường cho vào bát trộn đều: 30 gram Màu thực phẩm: tùy theo sở thích của bạn CÁC BƯỚC THỰC HIỆN Sơ chế nguyên liệu Vo thật sạch đậu xanh và cho vào âu, đổ nước lạnh vào ngâm từ 2 đến 4 tiếng cho đậu nở mềm. Sau khi ngâm đậu xong, cho đậu vào xửng và mang đi hấp chín. Khi đậu đã được, đợi cho đậu bớt nóng rồi cho vào máy xay cùng một ít nước và muối rồi xay nhuyễn mịn. Sên đậu xanh Bắc chảo lên bếp, cho đậu xanh, đường, dầu ăn, nước cốt dừa và sữa đặc vào đảo đều. Tiếp tục sên đến khi đậu dẻo mịn lại rồi tắt bếp. Tạo hình Để đậu ra ngoài cho nguội rồi lấy từng phần bột nặn thành các hình trái cây theo ý thích của bạn. Bạn cũng có thể dùng khuôn để bánh có tạo hình đẹp mắt hơn. Chọn những màu thực phẩm bạn thích rồi cho ra từng bát nhỏ riêng. Sau đó, dùng một cây cọ nhỏ, chấm từng chút màu và nhẹ nhàng tô lên các quả đã nặn, để ra một khay riêng, đợi cho khô hẳn. Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước vào nồi, đun sôi rồi cho bột rau câu và đường vào khuấy đều đến khi tan hết. Nấu hỗn hợp thêm vài phút để rau câu trong lại và tắt ...

Cố đô Huế vốn nổi tiếng với nhiều đặc sản nức lòng du khách thập phương. Ngoài cơm hến, tôm chua, bún bò, mè xửng, bánh canh, bánh bột lọc… còn có một thứ quả được nâng lên tầm thương hiệu của vùng đất này, đó là trái thanh trà. Thanh trà trồng ở nhiều nơi trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên – Huế, điển hình như các vùng Thủy Biều (Thành phố Huế), Phong Thu (huyện Phong Điền), Hương Vân (thị xã Hương Trà), Dương Hòa (thị xã Hương Thủy). Trong đó, thanh trà Thủy Biều được đánh giá là thơm ngon hơn cả. Thanh trà Thủy Biều là đặc sản nổi tiếng ở Huế đã hàng trăm năm nay. Thuở xưa loại quả này là đặc sản tiến vua. Theo các tư liệu lịch sử, dưới thời Nguyễn, hàng năm, trái thanh trà – một đặc sản nổi tiếng của phủ Thừa Thiên – đều được tuyển chọn kỹ càng để dâng tiến vào cung vua. Ngày nay, quả thanh trà trở thành biểu tượng đặc trưng của cố đô Huế. Cứ mỗi độ tháng 7 âm lịch thì những vườn thanh trà của vùng cố đô lại bắt đầu chín mọng, tỏa hương thơm dịu. Mùa thu hoạch thanh trà kéo dài khoảng 2 tháng và chỉ có duy nhất một mùa trong năm. Nhìn bên ngoài, trái thanh trà nhỏ hơn quả bưởi, hình thon giống quả lê, da màu vàng nắng chứ không xanh. Trọng lượng quả nhỏ, trung bình khoảng từ 0,7kg đến 1kg. Bù lại, quả có cùi thơm, múi vàng trong; tuy không mọng nước như một số loại bưởi nhưng lại cho vị ngọt thanh, thơm dịu, mát họng, ăn một lần có thể nhớ mãi. Thanh trà không chỉ thơm ở những múi ruột của trái, mà thơm từ vỏ quả cho tới lá, hoa. Nhiều người nhận xét vị ngon đặc biệt của quả bắt nguồn từ sự đan xen giữa hạn hán, bão lũ và mưa dầm xứ Huế cộng với chất đất bãi bồi và nguồn nước sông Hương mát lành. Vì thế nên mới tổng hòa được vị quả ngon đặc trưng, khó lẫn. Thanh trà ngon là những trái vỏ mỏng, láng bóng và mang màu nắng. Nhờ ít nước nên thanh trà Huế có thể để dành ăn vài ba tháng. Để càng lâu, quả càng ngọt, hương vị đậm đà gần như vẫn được giữ vẹn nguyên. Phong cách ẩm thực mỗi người mỗi kiểu – với thanh trà, người năng nổ nhiệt tình sẽ nhanh nhẹn gọt vỏ, xẻ làm tư hoặc sáu tùy vào độ lớn bé của quả, lột vỏ, bỏ hột và cho vào miệng nhai ngấu nghiến – thao tác ăn như vậy mới khoái khẩu, người khác nhẹ nhàng hơn dù lòng rạo rực nhưng cứ thủng tha thủng thỉnh, lột từng múi nhỏ, tách ra những tép nguyên, đủng đỉnh cho vào miệng nhỏ nhẻ ...

Nghe đến món ăn cơm muối chắc mọi người đều nghĩ đến những đồ ăn đạm bạc, đơn sơ. Thế nhưng thực tế thì món cơm muối xứ Huế lại là bữa tiệc sang trọng của ẩm thực cung đình xưa. Muối là thứ gia vị rẻ tiền, dễ tìm, dễ mua ở bất cứ đâu. Cơm trộn muối lại càng đạm bạc, dân giã hơn, những tưởng là món ăn dành cho người dân nghèo qua những ngày thiếu thốn, không có tiền mua thịt cá. Thế nhưng nếu có dịp ghé cố đố Huế thân thương, được nghe những người cũ kể về món cơm muối “sơn trân hải vị” địa phương thì hẳn bạn sẽ có cái nhìn hoàn toàn khác. Khi mà một món ăn bình dị, giản đơn nhất qua bàn tay và sự sáng tạo tài khéo của người đầu bếp thì vẫn có thể trở thành một món mĩ vị trong ẩm thực. Xuất phát từ trân quý hạt muối truyền thống của xứ Kinh Kỳ vốn được xem là báu vật hiếm thấy mà người Huế nghĩ các món ăn từ muối. Người Huế xưa thường nấu muối trong các vại sành để muối bốc hơi rồi lắng tụ thành những hạt thô. Quá trình nghe có vẻ đơn giản nhưng thực tế lại cần đến nhiều công sức để tạo ra hạt muối trắng tinh như tuyết. Để rồi những hạt muối cực phẩm này sau đó được tiếp tục sử dụng làm nguyên liệu chính cho món cơm muối trứ danh xứ Huế. Năm 1825, thời vua Minh Mạng, muối được hệ thống lại và xếp vào các món mỹ thực cung đình bằng cách gia giảm, chế biến cùng các loại thịt, cá rau, củ, quả… Thậm chí người ta còn ưu ái gọi những món muối kỳ công này là “đệ nhất chân phẩm”. Làm muối theo đúng cung cách Huế truyền thống đã khó, làm cơm muối xứ Huế càng đòi hỏi kỳ công và tỉ mỉ hơn. Cơm muối của Huế về bản chất đúng là chỉ có muối và cơm mà không có thêm bất kỳ một món ăn kèm nào khác. Thế nhưng một mâm cơm muối thường có nhiều loại muối khác nhau được chế biến từ nguyên liệu muối trắng kết hợp với các loại thịt, cá, rau… qua cách chế biến rang, chiên, trộn, muối, kho… Phổ biến thường là một bữa cơm 9 loại muối vì người Huế thường thích số 9 – “trùng trùng cửu cửu” với ý nghĩa trường tồn, vững bền. Còn mâm cơm muối dành cho vua chúa thì có lên tới mười mấy, hai mấy loại muối khác nhau. Có thể chia các loại muối thành 3 nhóm. Nhóm thứ nhất – Muối thịt là sự kết hợp giữa muối và các loại thịt heo, bò, gà, ếch… song có lẽ đứng đầu là thịt đê. Nhóm thứ hai – Muối cá là sự kết ...

1. Trà Cung Đình Huế 2. Mè xửng Huế 3. Mắm tôm chua 4. Mắm sò Lăng Cô 5. Hạt sen 6. Nem và tré 7. Kẹo cau 8. Dầu tràm 9. Nón lá 10. Tranh thêu tay 11. Bưởi Thanh Trà 12. Bánh đậu xanh trái cây 13. Trà vả 14. Rượu Cung Đình Nhất Dạ Đế Vương 15. Phấn nụ hoàng cung Nếu bạn muốn rời khỏi phố thị vội vã, đông đúc thì nên tìm đến với thành phố Huế nằm ngay giữa dải đất hình chữ S, luôn gắn liền với vẻ đẹp cổ kính, đằm thắm và nhẹ nhàng. Đây từng là cố đô, cũng là địa điểm duy nhất trên toàn đất nước Việt Nam có màu sắc đặc trưng – màu tím mộng mơ. Huế được thiên nhiên ưu đãi với rất nhiều những danh lam thắng cảnh đẹp của biển, sông, núi, đèo,… và được bàn tay con người tạo ra những công trình kiến trúc độc đáo, những di tích xưa cũ. Không những thế, Huế còn sở hữu rất nhiều đặc sản thú vị, đặc sắc để mang về làm quà. Hãy cùng chúng tôi khám phá những đặc sản đó nhé! 1. Trà Cung Đình Huế Trà Cung Đình Huế Trà Cung Đình Huế là một đặc sản cực kỳ tốt cho sức khỏe bởi thành phần của nó được chế biến từ hơn 16 loại thảo dược thiên nhiên: Atiso, cúc hoa, cỏ ngọt, hoài sơn, đẳng sâm, đại táo, hồng táo, hồi hoa, cam thảo bắc, hoa lài, hoa hòe, thảo quyết minh, khổ qua, kỷ tử, vối nụ, tim sen,… Trà Cung Đình Huế là một đặc sản cực kỳ tốt cho sức khỏe Mỗi thảo dược lại có một công dụng riêng, nên khi được dùng chung với nhau đã tạo nên một Trà Cung Đình có vô số lợi ích, có thể kể đến như: giảm cao huyết áp, đau đầu, tim hồi hộp, mất ngủ; giúp tăng cường sức đề kháng, giảm cholesterol, bổ khí huyết, thanh nhiệt, giải độc, mát gan, đẹp da, hết mụn. Ngoài ra, sản phẩm này còn tốt cho những người mắt yếu, tiểu đường, sỏi thận, đặc biệt rất thích hợp với phụ nữ. 1 Trà Cung Đình từng là một trong những ẩm thực xa hoa của Vua Chúa thời xưa. Hiện nay, người ta thưởng trà như một nét đặc trưng, một trải nghiệm mới mẻ ở thành phố Huế. Trà Cung Đình được phân làm nhiều loại: Loại dùng chung trong gia đình G8, G9, G10; Loại dùng cho cá nhân; Loại dùng cho phái nữ (trà cung đình Quý Phi); Loại dùng cho phái nam (trà cung đình Minh Mạng) và Trà Mẫu Hậu. Bạn có thể thưởng thức trà nóng, hoặc lạnh, tùy vào sở thích mỗi người nhưng chắc chắn là, dùng bằng cách nào thì nó cũng sẽ mang đến bạn một mùi vị cực kỳ thơm ngon và ...

Đặc sản mè xửng ở Huế – hương vị cố đô  Mè xửng – Đặc sản xứ Huế làm quà Địa điểm mua đặc sản mè xửng ở Huế Đừng bỏ lỡ món ngon Huế: Xứ Huế mộng mơ luôn là điểm du lịch với vẻ đẹp bình yên cho bao du khách. Ở mảnh đất lừng danh này có vô số thứ khiến người ta yêu, nhớ đến và mang về. Từ những chiếc nón bài thơ, những món bánh, đến thanh trà, bưởi, nem, tré,… Và đặc sản mè xửng ở Huế nứt tiếng khắp vùng chắc chắn du khách không thể bỏ lỡ rồi. Món mè xửng ở Huế – thức quà mang đậm hương vị cố đô Đặc sản mè xửng ở Huế – hương vị cố đô  Từ xa xưa mè xửng đã trở thành thức quà gắn liền với người Huế. Ngày nay, đặc sản mè xửng ở Huế còn trở thành một niềm tự hào của những con người cố đô. Ai đến Huế mà chưa một lần nếm thử hương vị mè xửng thì quả là đáng tiếc. Ai đi Huế mà không mang về hương vị mè xửng thì thiếu sót biết bao. Món mè xửng ở Huế có tên gọi theo nguyên liệu chính là mè và cách làm xửng (cách hoán đường cô đặc dẻo). Ngoài mè (vừng) thì mạch nha, đậu phong hay bánh đa cũng là những thành phần của mè xửng. Vị ngọt của đường, sự dẻo của mạch nha cùng với sự giòn của đậu phộng ăn vào một miếng khiến người ta nhớ mãi. Mè là một trong những thành phần chính của món mè xửng nổi tiếng ở Huế Chính vì vậy, mè xửng là món ăn của mọi người Huế. Từ người giàu đến những người bình dân, người già đến con nít. Đặc sản mè xửng ở Huế xuất hiện từ mâm cỗ đến đĩa bánh thường ngày. Người Huế thường ăn mè xửng cùng với nhâm nhi tách trà. Thưởng thức miếng bánh ngòn ngọt hòa với vị thanh thanh của trà đã trở thành đặc trưng của người Huế. mГЁ xб»­ng б»џ Huбєї thЖ°б»ќng Д‘Ж°б»Јc dГ№ng cГ№ng vб»›i tГЎch trГ Mè xửng – Đặc sản xứ Huế làm quà Mè xửng – đặc sản xứ Huế gây thương nhớ Với cái hương vị của mình, mè xửng không chỉ hấp dẫn người Huế mà còn gây thương nhớ với khách du lịch. Du khách phương xa đến đây được thưởng thức đặc sản mè xửng ở Huế mà “quên cả lối về”. Một món bánh kẹo trông đời thường nhưng vị đậm đà đúng chất cố đô. Vì thế mà mè xửng đã trở thành một thức quà đặc biệt của xứ Huế. Không chỉ vậy, mè xửng còn chắc chắn là một món đặc sản Huế làm quà không gì tuyệt hơn. Mang đặc sản mè xửng ở Huế về nhà như mang cả hương vị Huế, con ...

Đặc Sản trà cung đình Huế – Nét đẹp văn hóa xứ Huế Đặc sản Huế không thể bỏ lỡ – Đặc sản trà cung đình Huế Mua đặc sản trà Huế ở đâu? – đặc sản trà cung đình Huế Cửa hàng Trà Đức Phượng: 24 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, TP Huế Trà Đình Vũ Di – Cư Chánh: Khu du lịch Thiên An, Hương Thủy, Huế Đệ Nhất Danh Trà: 12 Nguyễn Cảnh Chân, TP Huế Dr. Tea: 2/98 Nguyễn Huệ, Thành phố Huế Đừng bỏ lỡ: Huế vốn là mảnh đất nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh. Không chỉ thế, du khách đến đây còn mê mẩn với những đặc sản “gây thương nhớ” lòng người. Đó là chiếc bánh mè xửng ngọt lịm nơi đầu lưỡi, là hương thanh trà thơm ngào ngạt. Và sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến đặc sản trà cung đình Huế. trà cung đình Huế Đặc Sản trà cung đình Huế – Nét đẹp văn hóa xứ Huế Nhắc đến đặc sản Huế người ta nghĩ ngay đến trà cung đình Huế. Không phải ngẫu nhiên mà trà cung đình Huế được xem như nét đẹp văn hóa mảnh đất này. Từ xưa tách trà vốn là thức uống của con người Việt nói chung và Huế nói riêng. Cố đô với lịch sử bao đời vì vậy phong tục uống trà luôn được giữ vẹn nguyên đến ngày nay. Trà cung đình Huế – nét văn hóa của người Huế thường được thưởng thức cùng bánh Trà cung đình Huế với điểm nguồn từ món trà của những vị vua thời phong kiến. Vì vậy mà nguyên liệu của một tách trà với đầy đủ các loại thảo mộc. Từ quý hiếm như Đắng Sâm, Atisô, Cam thảo Bắc, Hoài Sơn, Đại táo cho đến những loại đời thường như Cúc hoa, Khổ qua, Cỏ ngọt, Hoa lài,…Do đó, trà cung đình Huế có hương thơm ngào ngạt của các loại thảo mộc. Cùng với đó là vị ngòn ngọt mà thanh không thể trộn lẫn vào đâu được. Đặc sản Huế không thể bỏ lỡ – Đặc sản trà cung đình Huế Trà cung đình là thức uống của người Huế. Không chri thế đây là đặc sản được biết bao du khách yêu thích. Người ta bảo mang đặc sản trà về làm quà như mang theo cả hương vị của mảnh đất này. Du lịch Huế nhất định phải mua về đặc sản trà cung đình Huế Người Huế thường có văn hóa uống trà và ăn bánh cùng nhau. Đó là lúc tâm hồn thanh tịnh khi được nhâm nhi tách trà cùng miếng bánh thiệt ngon. Do đó mà trà Huế cùng với mè xửng trở thành “cặp bài trùng” đặc sản làm quà mà du khách đi đây không thể bỏ lỡ đấy! Không chỉ vậy, với chiết xuất từ rất nhiều các loại thảo mộc, đặc sản trà ...

1 Bún bò Huế – đặc sản ai cũng nên thưởng thức một lần 2 Nguồn gốc của bún bò Huế 3 Các quán bún bò Huế ngon chuẩn vị tại cố đô 3.1 Bún bò Mệ Kéo 3.2 Bún bò Bà Tuyết 3.3 Bún bò Ông Vọng – O Phụng 4 Du lịch Đà Nẵng City Kinh đô cuối cùng của chế độ phong kiến Việt Nam luôn hút hồn du khách tham quan. Với những di tích trầm mặc qua năm tháng, nhiều cảnh đẹp hay các đặc sản ngon khó cưỡng. Và bún bò Huế ngon chính là một trong các đặc sản đó. Bún bò Huế được yêu thích bởi hình thức bắt mắt và hương vị đậm đà khó quên. Cùng Du lịch Đà Nẵng City khám phá món đặc sản này qua bài viết sau. Bún bò Huế – đặc sản ai cũng nên thưởng thức một lần Bún bò Huế ngon là một trong những đặc sản của cố đô. Tại đây, món này được gọi đơn giản là “bún bò” hoặc “bún bò thịt bò”. Các nơi khác gọi là “bún bò Huế” để chỉ xuất xứ của món này. Nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, giò heo, cùng nước dùng có màu đỏ đặc trưng và vị sả và ruốc. Trong nước dùng của bún, người Huế thường nêm vào một ít mắm ruốc và sả. Nhờ đó góp phần làm nên món bún ngon có hương vị rất riêng. Nếu bạn có tour Đà Nẵng Huế thì nên một lần thưởng thức món đặc sản này. Chắc chắn bạn sẽ không bao giờ thất vọng. Nguồn gốc của bún bò Huế Bún bò Huế được ra đời vào khoảng thế kỷ 16, từ thời chúa Nguyễn Hoàng. Tương truyền, xưa có cô Bún xinh đẹp, giỏi giang, rất thạo nghề làm bún. Cô Bún đã tạo ra cách chế biến mới là lấy thịt bò nấu thành nước dùng cho món bún. Từ đó, món bún bò ra đời, được lưu giữ và phát triển qua nhiều thế hệ. Đến nay, bún bò của Huế đã được cải biên và thêm nhiều nguyên liệu khác như giò heo, tiết lợn, chả cua,… Các quán bún bò Huế ngon chuẩn vị tại cố đô Để tour Đà Nẵng Huế thêm trọn vẹn thì ăn bún bò Huế ở đâu là chuẩn vị? Cùng Du lịch Đà Nẵng City khám phá qua các địa điểm sau đây. Bún bò Mệ Kéo Địa chỉ: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, thành phố Huế. Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00. Gợi ý đầu tiên cho quán bún bò Huế ngon chuẩn vị chính là bún bò Mệ Kéo. Đây là gánh bún bò có tuổi đời lâu nhất ở Huế. Tô bún của mệ có vị cay đặc trưng, nước dùng hơi mặn và đặc biệt thơm mùi ruốc sả. Đây có lẽ là tô bún bò duy nhất ở Huế không ...

TOP đặc sản Huế làm quà “ngon” Cơm hến Huế Mắm ruốc Lăng Cô Mè xửng Huế Bột mì Nem & Tre Huế Mắm tôm chua Bún bò Huế Trà Cung đình Huế Bánh Huế Chè hẻm Huế Kẹo cau Bún thịt nướng, bánh tráng nướng Huế Cố đô được biết đến với những món ăn cung đình, nhưng bên cạnh đó, đặc sản Huế lại được du khách yêu thích bởi những món ăn được chế biến và thưởng thức vẫn theo phong cách cung đình nhưng được bày bán ở nhiều nơi. đường phố với giá cả phải chăng. Đặc sản Huế được xếp vào “bảng xếp hạng” những món ăn nhất định phải thử một lần trong đời. TOP đặc sản Huế làm quà “ngon” Cơm hến Huế Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế. Du lịch Huế mà chưa ăn cơm hến thì chưa gọi là Huế. Cơm hến Huế Dù là món ăn dân dã có ở khắp nơi, dù ở làng quê hay trên con đường quê nghèo nhưng vẫn sang trọng và đầy hương vị. Món ăn Đặc sản huế Món này được làm từ gạo trắng nấu chín và để nguội. Người ta cho thịt hến vào cùng với phụ gia, thêm tóp mỡ chiên giòn. Cơm hến có thêm chút nước mắm Huế vừa bùi, vừa chát, cay cay và cay nồng. Ăn kèm với phụ là rau sống gồm: rau sống, chuối chát, giá đỗ và vài cọng khoai môn trắng thái nhỏ. Lạc rang vàng, dầu đến khi có màu đẹp. Cơm hến ngon nhất là ở Cù lao Hến, hoặc quán Cô Bé, bán trong ngõ Phạm Hồng Thái, góc ngã tư Trương Định – nhưng chỉ bán buổi sáng, đến trưa là hết, không thì ăn ở số 2 Trương Định. . Cơm hến Huế khá rẻ, một tô chỉ khoảng 10k. Cơm hến (Ảnh: ST) Mắm ruốc Lăng Cô Đây là loại mắm rất đặc biệt của Huế, được nhiều du khách đến đây mua về làm quà bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Từ khâu nguyên liệu đến khâu chế biến đều được làm rất tỉ mỉ khiến món ăn này càng trở nên nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Đây là loại nước mắm có màu đỏ tươi, mùi vị thơm ngon đặc biệt không giống bất cứ loại nào thường thấy trên thị trường. Cồi sò điệp để làm mắm là loại ruốc tươi, chắc thịt, được tẩm ướp nhiều loại gia vị khác nhau như riềng, ớt bột, muối,… Sau 15 ngày, ruốc sẽ nổi lên và đây là lúc để thưởng thức món ngon này. Món dầu hào nổi tiếng ở Huế (Ảnh ST) Mè xửng Huế Là niềm tự hào của người dân Huế, đây là Món ngon Huế Ai đi xa cũng phải nhớ. Kẹo mè xửng là loại kẹo ngon mà vẫn dai, ăn mãi vẫn không thấy ngán. Vừng (vừng) và phân ...

Cửa hàng đặc sản Cố Đô Cửa hàng đặc sản Cung đình Thiên Hương Cửa hàng nem – chả – tré Huế Bánh cung đình Nguyễn Triều Trà cung đình Huế – Đức Phượng Cửa hàng đặc sản mè xửng Thiên Hương Cửa hàng đặc sản Cố Đô Một trong những cửa hàng đặc sản ở Huế uy tín được nhắc đến đầu tiên đó chính là cửa hàng đặc sản Cố Đô. Đây cũng là một cái tên được nhiều người dân địa phương và khách du lịch tìm đến nhiều nên khá đông khách. Về chất lượng hàng hóa ở cửa hàng đặc sản Cố Đô không chỉ đảm bảo mà còn đa dạng, giá cả phải chăng. Tới đây, quý khách hàng có thể tìm mua được những đặc sản của Huế sau như. Mè xửng, tôm chua, mắm ruốc, hạt sen, dầu tràm, nón lá, rượu… Cửa hàng đặc sản Cố Đô Lợi thế hơn nữa, cửa hàng đặc sản Cố Đô nằm trên con đường Nguyễn Phúc Nguyên, nơi có chùa Thiên Mụ và nhà vườn An Viên nổi tiếng của Huế. Du khách có thể kết hợp tham quan và mua sắm trên con đường này. Địa chỉ: 04 Nguyễn Phúc Nguyên, TP Huế Cửa hàng đặc sản Cung đình Thiên Hương Đây là cửa hàng có nhiều đặc sản Huế cung đình, hầu hết khách du lịch thường tìm đến mua. Nếu bạn đến Huế chơi muốn tìm các đặc sản làm quà từ Huế thì hãy tới cửa hàng này. Ở cửa hàng đặc sản cung đình Thiên Hương có rất nhiều mặt hàng cho khách hàng lựa chọn. Bên cạnh đó, cửa hàng đặc sản Thiên Hương còn có một số điểm nổi bật sau: Cửa hàng đặc sản Cung đình Thiên Hương Giá cả được niêm yết và công khai rõ ràng Nhân viên phục vụ thân thiện, nên khách hàng cảm thấy thoải mái và nhanh chóng tìm được mặt hàng mình cần Cửa hàng có thêm món chè Huế ngon không kém Hàng đặc sản ở đây nhiều nào là  trà thảo dược cung đình, mắm tôm chua, mắm ruốc, rượu Minh Mạng, mè xửng, các loại kẹo đặc sản Huế… Với những ưu điểm trên cửa hàng đặc sản Thiên Hương xứng đáng nằm trong Top cửa hàng đặc sản ở Huế tốt hiện nay. Địa chỉ: 57 Đinh Công Tráng, TP Huế Cửa hàng nem – chả – tré Huế Nem – chả – tré là món đặc sản nổi tiếng ở Huế, được nhiều người yêu thích. Nếu đến Huế mà không tìm mua đặc sản này về làm quà cho người thân thì hơi phí rồi. Để tìm mua nem, chả, tré chất lượng, ngon thì bạn cần tìm đến đúng chỗ mới cảm nhận được cái hồn tinh tế của món ăn. Bạn chưa biết mua tré Huế ở đâu thì khu phố Đào Duy Từ, là địa chỉ mà bạn nên ...

Những người con xa quê ở Huế chắc hẳn không quên hương vị món giả cầy vẫn nấu cho cả nhà mỗi khi mùa mưa đến. Đặc sản giả cầy mùa mưa xứ Huế Con nhái được coi là đặc sản mùa mưa của nông dân xứ Huế, vì đó là lúc nhum nhảy bờ, lên chỗ cao nên tiếng kêu vang vọng tứ phía. Người dân Huế quen gọi nhái là chim không bay vì khi thân chúng chỉ nhỏ bằng ngón tay cái, trên trán có một vết màu xanh hình mũi tên. Đêm đến, họ thường ra đồng bắt ruồi về để đa dạng bữa cơm gia đình. Người ta thường đánh nhau vào ban đêm, khi chúng nhảy ra khỏi hang để bắt cặp và tìm mồi. Hàng nhái thường bị “đông cứng” khi có ánh sáng chiếu vào nên chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã tìm được vài chục chiếc. Ở nhiều vùng ven TP Huế, người dân cũng lợi dụng làm giả để bán cho các nhà hàng kiếm thêm thu nhập. Giả đồng không chỉ là món ăn khoái khẩu của nhiều người mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Người ta có thể chế biến nhái thành nhiều món ngon khác nhau như xào sả ớt, nấu cháo, làm chả … nhưng phổ biến nhất là nhái chiên giòn. Bản thân thịt nhái cũng ngon không kém gì thịt gà nên không cần cầu kỳ trong khâu chế biến hay tẩm ướp vẫn cho ra những món ăn ngon được xếp vào hàng đặc sản. Ảnh: Trần Ka Da giả trơn nên khi làm thịt phải nắm thật chặt để không bị sót. Người ta dùng dao cắt bỏ đầu, lột nhẹ vỏ, bỏ ruột, chỉ giữ lại phần thịt, rửa thật sạch rồi để cho ráo nước. Với món nhái chiên giòn, các bà nội trợ ở Huế đem ngâm muối tiêu, hành, ớt, tỏi rồi lăn qua bột chiên xù để tạo thành lớp vỏ trắng bên ngoài. Cách chiên rất đơn giản, bạn chỉ cần cho nhái đã ướp vào chảo dầu có chút bơ, trộn đều cho đến khi bột chuyển sang màu vàng rơm, dậy mùi thơm là được. Nhái chiên giòn ăn lúc còn nóng giòn, chấm với tương ớt hoặc tương ớt thì đắt hàng, làm mồi nhậu lai rai với rượu cay thì không còn gì bằng. Ngoài cách chiên giòn rụm, cầu kỳ hơn có thể mổ bỏ ruột, chặt cả xương và thịt để làm giò giả. Các món ngon từ giả cầy ngoài việc dùng trong bữa cơm gia đình còn là món đặc sản mời khách đến nhà của người dân xứ Huế vào mùa mưa. Ảnh: Nguyễn Tiến Quang. Theo Vnexpress

1. Bún bò Huế 2. Cơm hến 3. Chè Huế 4. Bánh canh Nam Phổ 5. Các loại bánh ở Huế: bánh bèo, nậm, bột lọc, ram ít 6. Bánh ngọt 7. Bánh ép Du lịch đến Huế Nếu chỉ khám phá vẻ đẹp và hệ thống lăng tẩm, đền đài thì chưa đủ. Bởi ở Huế có vô số món ăn ngon, hấp dẫn, rẻ khiến bao du khách mê mẩn. Nếu bạn bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Đặc sản Huế thì bạn đã đánh mất niềm vui và sự hào hứng của chuyến đi. Vậy hãy theo chân Báo để khám phá xem đặc sản cố đô ăn gì khi đến đây nhé. 1. Bún bò Huế Bún bò Huế là một trong những món ăn truyền thống của Huế nổi tiếng từ lâu đời. Ngày nay, Bún bò Huế có mặt ở khắp các tỉnh thành Việt Nam. Tuy nhiên, chỉ ở Huế, bạn mới cảm nhận được hết cái tinh túy và cái hồn của món ăn này. Đó chính là mùi thơm của nước lẩu, của sả, vị ngọt thanh của nước hầm xương bò. Kết hợp với một miếng giò, một miếng giò heo tự làm, một miếng huyết heo thái nhỏ và vài lát thịt bò, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị riêng biệt. Đặc sản bún bò Huế nổi tiếng, niềm tự hào của người Huế Không chỉ là một món ăn đặc sản ở Huế được lòng người mà đây còn là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách trong và ngoài nước. Làm một tô bún bò vào buổi sáng nghĩa là mọi người đã tràn đầy năng lượng cho một ngày mới. Tìm một quán bún bò Huế ngon không khó, bởi có khá nhiều quán ăn bán món đặc sản này. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tìm một quán ăn ngon, chất lượng mà giá cả lại phải chăng thì đừng bỏ qua những địa chỉ sau: Bún bò huế ngon chất lượng Bún bò Bà Tuyết, địa chỉ 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, TP. Huế Bún Bò Huế Ô Cường Chu Điệp, địa chỉ 06 Trần Thúc Nhẫn, TP Huế Bún Bò O Ty, địa chỉ 05 Nguyễn Du, TP. Huế Bún bò Mỹ Mỹ, địa chỉ 71 Nguyễn Công Trứ, TP Huế Bún Bò Ô Phụng chú Vọng, địa chỉ 07 Nguyễn Du, TP. Huế 2. Cơm hến Đây là một món ăn đặc sản ở Huế dân dã và rẻ nhất trong các món ăn ở Huế. Cơm hến chuẩn ngon được làm từ gạo trắng nấu nguội. Sau đó, ăn kèm với hến, đậu phộng, tóp mỡ giòn, rau sống (bắp chuối, giá sống, dọc mùng bào sợi). Cơm hến Huế là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích Đối với nhiều du khách nếu ăn không quen sẽ cảm thấy món ăn không có gì đặc sắc, thậm chí khó ăn. Tuy nhiên, khi ...

Nhớ ngày tôi đến Huế gần xuân, Huế nhiều mây, buồn, vắng lặng, vắng lặng… Tò mò về ẩm thực vùng miền, gặp người quen nói chuyện, tôi được các dì Huế kể về món bánh đào. . Đào tiên, nghe tên bánh là thấy vương giả, cao sang nhưng thật thà cũng bình dân, quê mùa. Quả đào tiên mang nhiều ý nghĩa. Ngoài ý nghĩa cắm cây đón Tết, đào tiên còn có ý nghĩa cắm trên đĩa để mừng thọ cha mẹ. Ngoài ra, đào tiên cắm lá xếp thành quả mừng cưới, dịp sinh nhật tặng bạn bè mỗi người một quả nhỏ. Quả đào khó kiếm, nhưng đào tiên được tạo nên bởi bàn tay khéo léo, tinh xảo của các bà, các cô thì không hiếm nên mật đào xuân có vị ngọt, thơm và đẹp như đào thật. Bánh đào tiên Chiếc bánh hình trái đào (miền Nam gọi là quả mận, miền Bắc là quả roi) tượng trưng cho sự sống vĩnh cửu, tình yêu trung thành và tấm lòng của người làm bánh. Sau này, chúng tôi tìm hiểu thêm và được biết, bánh phu thê là hàng thật, mang thương hiệu riêng của dòng họ Hoàng ở Huế. Người sáng tạo ra món bánh độc đáo này là bà Bích Hoạ Hoàng Phủ Dực, tức Diệu Ngọc Nguyễn Thị Thanh (1908-1989), cô giáo của Hội Phụ nữ, một tổ chức phụ nữ Việt Nam đầu tiên được thành lập năm 1927 tại Huế, do bà Đàm làm. Phuong as the President. Để làm ra món bánh độc đáo này, chị Thanh đã lấy cảm hứng từ quả đào đỏ (trong các loại đào, đào đỏ là hiếm và quý nhất) để dâng trong các dịp lễ, tết ​​… và cũng là phần thưởng vô giá mà các quan trong triều mang về cho gia đình. thưởng thức. Theo Y Nhạc, sau này, món bánh này do con gái bà Thanh là nghệ nhân Hoàng Ngọc Thưởng (em gái nhà văn Hoàng Phủ Ngọc Tường và em gái Hoàng Phủ Ngọc Phan) truyền nghề. Chị Thương cho biết, để làm được món bánh đào nhân đậu xanh nguyên chất phải biết chọn loại đậu xanh mới, có cùi vàng để nhân đậu dễ ​​cân. Đậu xanh nấu chín là cà phê xay và đường (½ kg bột đậu xanh với ½ kg đường) thành hỗn hợp sệt, bắt tay thành hình trái đào có nhân nho khô, sau đó sấy khô bánh, nhúng vào thạch đỏ sẫm. Khi lớp sương mát lạnh bám vào mặt đào bóng, không thể phân biệt được đâu là đào thật. Bày ra đĩa, hình ảnh bánh chưng hoa đào rất đẹp mắt. Ngoài nghệ nhân Hoàng Ngọc Thưởng, nghệ nhân Hoàng Thị Như Huy – bà gọi bà Thanh bằng dì cũng được truyền dạy làm món bánh này. Mỗi người khéo tay, có những sáng tạo riêng, nhưng nhờ vậy mà cách làm ...

Nước mắm hào Lăng Cô (tỉnh TT-Huế) sẽ trở thành nước chấm ngon khi dùng với rau sống, đồ chua, khế chua, lòng lợn; Khi ăn sẽ có vị dai, thơm của ruốc, vị mặn của mắm, vị chua của khế và vị béo của thịt ba chỉ. Lăng Cô (thị trấn Lăng Cô, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế) nổi tiếng với nhiều loại đặc sản tươi ngon như tôm, cua, ghẹ, mực, sò huyết, sò huyết, hến, … nhờ sự ưu ái của thiên nhiên. có điều kiện bao bọc bởi biển và đầm phá, trong đó con Hàu hay tiếng địa phương gọi là Sác cũng là một đặc sản của đầm Lăng Cô, tuy không được ưa dùng tươi như đặc sản. khác nhưng nổi tiếng thơm ngon qua một quá trình chế biến thành một loại mắm gọi là dầu hào. Sò trên đầm Lăng Cô Con ruốc dường như có mặt quanh năm, trừ những tháng 9, tháng 10 thời tiết mưa lũ, người dân không đi cào ruốc được. Để cào sò không phức tạp lắm, chỉ cần một cái bàn cào nhỏ và một cái rổ hay bất cứ thứ gì khác để đựng sò với thời gian nước thấp (khoảng 14-18 giờ chiều). Để bắt sò huyết không khó, nhưng bắt được nhiều sò huyết đòi hỏi người bắt phải kiên trì, bền bỉ, ngâm mình trong nước muối cả ngày, thậm chí cả buổi trưa nước nóng hoặc nước dâng đến cổ. Quay để có nước mắm ngon Ở Lăng Cô hiện nay có rất nhiều hộ tự làm được dầu hào, nhưng nổi tiếng với nghề làm dầu hào ngon phải kể đến gia đình bà Mễ Cần với 20 năm làm dầu hào ở ngã tư chợ Lăng Cô. Theo Me Cần, cách làm mắm rươi không khó, nhưng để có một lọ mắm hàu ngon, để được lâu đòi hỏi người làm mắm phải hiểu rõ đặc tính của con hàu và phải có tâm. thái chỉ lấy vỏ, rửa sạch cát và tạp chất nhiều lần cho đến khi nước trong. Không nên ngâm nước lâu quá sò sẽ nở ra có lợi cho người làm mắm mà mắm nhanh hỏng; Sau đó vớt ra (rổ), để khô khoảng 50 phút, đổ nước sò điệp đã khô vào thau sạch, thêm muối hột (hay còn gọi là muối thô), giã nhuyễn theo tỷ lệ 10 chén sò: 2 chén muối. . Gia đình cô ấy đang làm dầu hàoTuyệt đối không để muối bột (hoặc muối nấu) vì muối bột có độ mặn thấp dễ làm mắm bị hư, còn nếu cho nhiều muối quá mặn cũng không ăn được; ớt bột và lá riềng thái nhỏ tỷ lệ tùy theo nhu cầu ăn cay của người ăn nhiều hay ít; Trộn đều hàu, muối, ớt, riềng rồi cho vào lọ hoặc hộp nhựa đậy kín, đừng để ra ngoài quá lâu rất dễ bị ...

Mùi vị của tôm chua ở vùng núi rất khác so với tôm chua Huế! Khi nói đến đặc sản tôm chua, hầu hết mọi người sẽ nghĩ về vùng đất mơ ước của Huế bởi vì từ rất lâu rồi, tên của tôm chua đã gắn liền với vùng đất này. Tuy nhiên, ở vùng núi phía bắc, cũng có một nơi có món tôm chua chua nổi tiếng mà không phải ai cũng biết, đó là Bắc Kạn. Ở Bắc Kạn, tôm chua Khang Ninh được coi là nổi tiếng nhất với hương vị độc đáo và đậm đà đặc trưng của vùng núi phía bắc. Đặc biệt, không phải lúc nào cũng có thể mua loại tôm chua này. Cứ sau 5 ngày một ngày, tôm chua sẽ được bán tại chợ Khang Ninh (nằm trên đường ghé thăm hồ Ba Bể). Không chỉ dừng lại ở một món ăn của người dân miền núi, tôm chua Khang Ninh ngày nay còn được nhiều khách du lịch biết đến và yêu thích. Để làm món tôm chua này, người dân ở đây phải lựa chọn rất cẩn thận để có được con tôm đều, tròn và mập, râu ngắn. Tôm phải thật tươi, bắt và nhảy. Sau khi làm sạch, rửa sạch và để ráo nước, cho vào máy lắc muối. Một thành phần quan trọng khác là gạo vùng cao, phải được đưa lên và sau đó được dỡ ra để nguội, trộn với lá men. Cùng với đó, các thành phần của tỏi, ớt, riềng mang đến sự đập tan và nghiền nát. Tất cả các thành phần này sẽ được trộn đều với tôm, đổ vào một cái lọ có nắp trong 7 đến 10 ngày khi tôm bắt đầu chua. Sau khoảng 30 ngày, có đủ tôm và mùi hấp dẫn. Lúc này, tùy theo khẩu vị, thêm ớt, đường, bột ngọt … Tôm chua ở đây không ngọt như tôm chua Huế, nhưng có hương vị tự nhiên hơn, ngọt, chua và hơi cay hơn. Tôm chua ăn kèm với thịt lợn hoặc thịt lợn thái lát mỏng, kèm theo quả sao chua, chuối xanh, nụ lá đinh hương, lá lá sâu (một loại cây rừng) … rất ngon để lây lan. Khi đến thăm hồ Ba Bể, đừng quên thưởng thức món thịt luộc với mắm tôm chua với lá ở đây. Bạn cũng có thể mua một ít tôm chua làm quà tặng hoặc ăn dần. Hương vị của tôm chua ở vùng núi sẽ cho một trải nghiệm rất khác với tôm chua ở Huế. QINLAN, HIỂU BẠN

Bún Bò Huế Cơm gạo Trà Huế Bánh phở Nam Các loại bánh ở Huế: bèo, nam, lọc, ít ram Bánh huyền ảo Bánh ép Du lịch Huế nhưng chỉ khám phá vẻ đẹp với hệ thống lăng mộ và đền chùa là chưa đủ. Bởi vì ở Huế có vô số món ăn ngon, hấp dẫn và rẻ khiến nhiều du khách mê mẩn. Nếu bạn bỏ lỡ cơ hội để tận hưởng Đặc sản ở Huế bạn đã mất niềm vui và niềm vui của chuyến đi. Vì vậy, hãy làm theo Đánh giá. Làm thế nào để khám phá những gì thành phố thủ đô cổ có những món ăn đặc biệt mà bạn cần ăn khi đến đây. Bún Bò Huế Bún bò Huế là một trong những món ăn truyền thống của Huế đã nổi tiếng từ lâu. Ngày nay, bún bò Huế có mặt ở tất cả các tỉnh thành ở Việt Nam. Tuy nhiên, chỉ ở Huế bạn mới có thể cảm nhận được tinh hoa và linh hồn của món ăn này. Đó là hương thơm của mắm tôm, sả, vị ngọt của nước dùng xương bò. Kết hợp một miếng chân giò, một miếng tự cầm, một miếng máu heo nhỏ với vài lát thịt bò, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên hương vị độc đáo. Phở bò Huế là một đặc sản nổi tiếng, là niềm tự hào của người dân Huế Không chỉ là món ăn đặc biệt ở Huế được người dân ưa chuộng, đây còn là món ăn được khách du lịch trong và ngoài nước yêu thích. Vào buổi sáng, một bát phở bò là một người đàn ông tràn đầy năng lượng cho một ngày mới. Tìm một quán phở bò Huế ngon không khó, vì có rất nhiều nhà hàng bán đặc sản này. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tìm một nhà hàng chất lượng tốt với giá cả hợp lý, đừng bỏ qua các địa chỉ sau: Mì bò Huế rất ngon Phở bò Ba Tuyết, địa chỉ: 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Tp. Huế Bún Bò Huế O Cường Chu Diệp, địa chỉ 06 Trần Thục Nhân, thành phố Huế Mì bò O Ty, địa chỉ 05 Nguyễn Du, TP Huế Phở bò Mỹ My, địa chỉ 71 Nguyễn Công Trứ, thành phố Huế O Phụng Chu Vở thịt bò, địa chỉ 07 Nguyễn Du, Tp. Huế Cơm gạo Đây là một món ăn đặc sản ở Huế và là món ăn dân dã rẻ nhất ở Huế. Một bát cơm hến ngon được làm từ gạo trắng để nguội. Sau đó, ăn kèm với hến, với đậu phộng, vỏ lợn chiên, rau sống (ngô chuối, giá đỗ, cùng với mùng xắt nhuyễn). Cơm hến Huế là một món ăn đơn giản và phổ biến Đối với nhiều du khách, nếu bạn không quen ăn, bạn cảm thấy đồ ăn không có gì đặc biệt, thậm chí khó ...

Mì bò thịt bò Món bún bò Huế (Ảnh: Món ngon mỗi ngày) Bún bò có sẵn ở mọi miền đất nước, nhưng mỗi lần nhắc đến món ăn này, những người sành ăn đều nhắc đến bún bò Huế, một nét đặc biệt cho món bún bò Huế, được gọi là nước dùng của nó. Các đặc sản của nước mắm Huế được cho vào nước dùng, làm cho món ăn này có hương vị rất đặc biệt, ngoài ra còn có các thành phần cơ bản cho món phở bò như bắp bò, thịt lợn cuộn, nước dùng sả đỏ sẫm. , ăn kèm với rau sống. Cơm gạo Cơm hến (Ảnh: Cooky) Món cơm Mussels đến từ những con hến dọc bờ sông, là một món ăn thuộc tầng lớp phổ biến, sau này trở thành món ngon của nhà vua và trở thành món ăn của hoàng gia. Truyền thuyết kể rằng món ăn này được chế biến bởi một người phụ nữ họ họ tên nghèo, người đã không bắt được tôm và cá trước khi ăn cơm nguội với hến, từ đó món ăn này được sinh ra. Thành phần chính của cơm hến bao gồm: cơm nguội trộn với hàu xào qua dầu và gia vị, nước hến, nước mắm, bắp cải, vỏ lợn, bánh tráng nướng, mì xào, ớt màu, đậu phộng, dầu ăn, hạt tiêu, bột ngọt và muối. Vịt Vịt trời (Ảnh: Cooky) Là một món ăn đơn giản của miền Trung Việt Nam, bánh vịt Huế trở thành đại diện cho 100 đặc sản Việt Nam vì một lý do. Thành phần cũng như các món vịt quay khác, bao gồm bánh gạo, nhân để rắc lên bánh mì làm từ tôm xay nhuyễn, và nước chấm, một hỗn hợp mà nước mắm thường được đổ trực tiếp vào bánh, mỡ hành tây, đậu phộng nghiền. Ăn bánh Bèo Huế phải từ từ ăn để cảm nhận độ ngon của bánh. Người Huế thường không dùng đũa mà dùng gậy tre mỏng. Do đó, người Huế có câu nói “dao tre, cốc đá” để chỉ cách ăn bánh vịt Huế. Bánh huyền ảo Bánh ngon (Ảnh: Cooky) Bánh chung là một đặc sản của Huế, nguồn gốc của một cái tên như vậy là đọc sai từ “khói”. Bánh này khi mở ra, nắp có khói, nên được gọi là bánh khoái cảm. Ngoài ra, có một giả thuyết khác cho rằng món ăn này là một món ăn yêu thích của người Huế, do đó tên của nó. Bánh ngon có cách làm tương tự như bánh xèo, nhưng có một loại nước sốt đặc biệt, thấm đẫm bản sắc ẩm thực Huế: nước sốt được làm từ gan heo, thịt nạc băm và nước tương do người Huế gốc. Làm bằng tay, ăn kèm với tất rau sống bao gồm rau diếp, bắp cải non, chuối ướp, trái cây sao, ớt đỏ, rau thơm, quả sung. Nguồn: ...

Những đặc sản Huế nên mua về làm quà – Nếu bạn đang trăn trở không biết đặc sản Huế nên mua về làm quà nào hợp lý thì đây sẽ là gợi ý để bạn chọn cho những người thân yêu những món quà ý nghĩa ở Huế

Huế vốn là một thành phố yên bình, trầm mặc chìm trong những nét cổ kính từ bao đời nay. Đến Huế những ngày nắng, thành phố như có thêm sắc màu, tươi tỉnh hơn sau những nét trầm mặc. Nhưng, bạn có từng nghĩ môt thành phố buồn như Huế lại đẹp vô cùng vào những ngày mưa?

Từ lâu, hạt sen khô đã trở thành đặc sản nổi tiếng gần xa, là món quà ý nghĩa của du khách khi đến Huế và mang về làm quà cho những người thân yêu của mình. Những cây sen được trồng trên đất cố đô, hấp thu tinh túy của đất trời cho ra đời những hạt sen với sắc trắng pha vàng nhạt rất tươi tắn, vị bùi béo, ngọt mát thanh thanh trên vị giác.

Cố đô Huế vốn nổi tiếng với những món ăn đơn giản, dân dã mà đậm đà, phong phú. Từ những bát bún bò Huế nóng hổi cho đến những loại bánh như bánh bột lọc, bánh nậm, bánh bèo,… ăn mãi không chán, hoặc hàng chục món chè cung đình khác nhau… Ấy thế mà có một đặc sản mà không nhiều du khách chú ý đến lại có thể gây thương nhớ chỉ sau một lần thưởng thức, đó là món bánh canh Nam Phổ. Không giống những loại bánh canh khác, bánh canh Nam Phổ của Huế mang đặc trưng đất kinh kỳ, dù là lần đầu tiên hay là lần thứ bao nhiêu đến Huế cũng phải tìm đến bằng được đúng địa chỉ để thưởng thức. Sở dĩ gọi như vậy là bởi vì nó có xuất xứ từ làng Nam Phổ và là món ngon gia truyền của làng quê này. Bánh canh Nam Phổ là món ngon gia truyền nức tiếng của làng Nam Phổ, thuộc xã Phú Thượng, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế. Không chỉ đặc biệt ở tên gọi mà món ngon của ẩm thực Huế này cũng có bước chế biến, cách nấu đặc trưng kỳ công, tỉ mỉ, khác với những món bánh canh ở những địa phương khác. Trước tiên, những sợi bánh phải nấu từ bột gạo pha với bột lọc theo tỷ lệ 3:1. Gạo để làm bánh canh phải là loại gạo ngon, đem xay cho thật mịn và hòa với nước lạnh, trộn đều để được một thứ bột sền sệt. Sau đó mang bột đi chưng cách thủy trong nước nhiều lần. Lưu ý ở bước này là nước không được sôi, bởi vì nếu sôi sẽ làm hỏng nồi bột. Công đoạn này phải làm thật khéo để sợi bánh không bị gãy, rồi mới tiếp tục rê thành sợi nhỏ hơn để cho ra những sợi bánh vừa đẹp vừa đều. Bước cuối cùng là vớt bánh ra, ngâm với nước âm ấm. Lúc này sợi bột sẽ to lên một chút, nhưng nhờ vậy mà khi ăn, thực khách sẽ cảm thấy bánh mềm hơn. Sau bước này, người dân xứ Huế sẽ tiến hành tạo hồ cho con bột bằng cách lấy nước luộc tôm và nêm gia vị vừa miệng, sau đó cho một ít bột lọc cùng một chút màu, trộn vào với bột để tạo thành con bánh canh. Thế là hoàn thành công đoạn tạo bột bánh cho nồi bánh canh xứ Huế. Phần chả của bánh canh không dùng cá để nấu mà dùng tôm và thịt. Phần nhân tôm và thịt ba chỉ được làm sạch, mang đi giã nhuyễn, thường là giã bằng tay, vo viên nhỏ và nấu thành hỗn hợp sóng sánh tạo nên những miếng chả đỏ gạch, trông rất bắt mắt và kích thích vị giác. Một số đem đi luộc chín, bóc vỏ, vắt khô ...

Huế là không chỉ là thiên đường của bún bò và cơm hến mà còn là quê hương của bánh canh Nam Phổ - món ăn luôn được giới thiệu cho những người khách phương xa bởi chúng giản dị nhưng tinh tế như chính tâm hồn người Cố đô.

Các món bánh – Ẩm thực Huế đậm đà hương vị miền trung Bánh Bèo: Đặc sản dân giã của cố đô Huế Bánh Bột Lọc: Đậm đà hương vị quê Bánh Nậm: Thanh thoát vị bánh ngọt thơm Bánh Ram Ít: Món bánh dành cho Vua Chúa Bánh khoái: Nét độc đáo của văn hóa ẩm thực Huế Bánh đậu xanh trái cây: Món bánh quý tộc trong cung đình Huế Bánh Ép: Món bánh khoái khẩu của người Huế Bánh ướt thịt nướng: Ăn là nghiện Các món cơm ngon nhất Huế – Ẩm thực Huế độc lạ Cơm chay Huế: Những món chay ngon nhất Việt Nam Cơm Hến: Món bình dân mang vị ngon Hoàng cung Cơm m Phủ: Độc đáo món cơm 7 màu Các món bún, bánh canh Huế Bún bò Huế – Ẩm thực đặc biệt riêng của Huế Bánh canh Nam Phổ: Món ăn trong ẩm thực cung đình Huế Bún thịt nướng: Hương vị đặc biệt của món bún khô Các món chè Huế: Thiên đường của những tín đồ mê ngọt Chè bột lọc heo quay: Ngỡ ngàng trước món chè nhân mặn Chè bắp Cồn Hến: Món chè bắp ngon nhất Việt Nam Chè hạt sen: Món chè thanh cao của người Huế Chè đậu ngự, đậu ván, đậu quyên: Những món chè lâu đời nhất ở Huế Các món đặc sản khác Nem lụi: Thưởng thức mùa Đông ở Huế cùng nem lụi Vả trộn: Món ăn bình dân mang đến sự thú vị khác lạ Tré Huế: Hương vị thính chẳng nơi nào có được Tôm chua Huế: Đặc sản quà tặng Huế Ẩm thực Huế luôn khiến thực khách phải thán phục vì sự tinh tế, hương thơm đậm đà, vị ngon độc lạ. Người Huế thích giữa hương vị nguyên bản của nguyên liệu, kết hợp và làm nổi bật lẫn nhau. Cách trình bày các món “cưa đổ” người ăn ngay từ lần đầu nhìn thấy. Hãy để TripNOW tổng hợp giúp bạn những món đặc sản ngon nhất cho chuyến du lịch Huế sắp tới. Các món bánh – Ẩm thực Huế đậm đà hương vị miền trung Huế là thiên đường của các loại bánh trái. Đặc điểm chung bánh Huế là vẻ ngoài xinh xắn, bắt mắt. Sự tinh tế toát lên từ cách làm, cách trang trí và thưởng thức. Vị ngon tuyệt đỉnh, ăn là thích. Bánh Bèo: Đặc sản dân giã của cố đô Huế Bánh Bèo là loại bánh xuất hiện lâu đời nhất ở Huế. Món ăn dân giã, đơn giản nhưng đầy tinh tế và hấp dẫn. Sở hữu vẻ ngoài vô cùng bắt mắt, những chén bánh nhỏ xinh đựng bên trong là lớp bột mịn, trắng tinh. Nhân tôm chấy bóc nõn ngọt, đậm vị. Nước chấm bánh có vị cay nồng kích thích vị giác. Bánh Bèo Huế (Ảnh sưu tầm) Bánh Bột Lọc: Đậm đà hương vị quê Bánh Bột ...

Những món ăn đặc sản xứ Huế nên thử: 1. Cơm Hến Cùng mua vé máy bay Tết 2018 đi Huế để thưởng thức món cơm hến đặc sắc Cơm hến tuy là món ăn dân dã xuất hiện ở không ít các thôn xóm quê hương Việt Nam, nhưng để thưởng thức một chén cơm nghèo mà vẫn sang, đậm đà bản sắc nhất thì bạn phải đến với xứ Huế mộng mơ. Cơm hến Huế được làm từ cơm trắng nấu chín để nguội, sau đó người bán hàng sẽ cho phần thịt hến, phụ gia và chút tóp mỡ chiên giòn lên phía trên. Đặc biệt món ăn này mà nhâm nhi cùng chút mắm ruốc Huế vừa bùi, vừa chát, thêm chút cay nồng, hăng hăng thì thật tuyệt vời. Một vài cô gái hàng rong còn cẩn thận tô điểm thêm cho chén cơm bằng chút lạc rang vàng đi kèm rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Để thưởng thức chén cơm hến chuẩn vị Huế bạn có thể tìm đến cồn Huế hoặc quán chị Nhỏ trong đường Phạm Hồng Thái góc giao với Trương Định với mức giá khá mềm chỉ khoảng 10.000 VNĐ. 2. Bánh canh Bà Đợi Bánh canh Bà Đợi vô cùng hấp dẫn Quán bánh canh Bà Đợi thuộc đường Đào Duy Anh, không hề có bảng hiệu. Vì quán hoạt động theo lối gia đình, ít thuê người bên ngoài nên để được thưởng thức bánh canh tại đây bạn phải đợi hơi lâu. Bù lại khi cầm bát bánh canh bạn sẽ cảm thấy vô cùng hài lòng, thỏa mãn. Nước dùng tại quán có vị đậm đà, trong veo, hòa cùng mùi thơm và vị ngọt tự nhiên của tôm. Một chút tiêu, muối, chanh, tương ớt và hành lá thái nhỏ sẽ khiến tô bánh canh của bạn thêm ngon, ngọt, đủ vị đấy! 3. Chè Hẻm Chu du đến Huế cùng “Mùa thu Vàng 2017” Vietnam Airlines để thưởng thức vị đặc sắc của chè Hẻm Huế có một đặc trưng rất riêng là muốn thưởng thức một cốc chè ngon đúng điệu bạn cần tìm đến những quán ăn vặt nằm sâu trong các ngõ ngách nhỏ. Mỗi loại chè tại đây đều có một hương vị rất riêng, ngon bổ mà lại tinh tế, cầu kỳ như chính con người Huế. Nếu chè bắp ngọt mát tinh khiết thì chè sen lại trầm, ngọt lạ lùng, hay bạn cũng có thể thưởng thức một loại chè khá độc nơi này – chè bột lọc thịt heo quay. Không làm từ các loại hoa quả hay ngũ cốc thông thường, món ăn này được chế biến cầu kỳ từ những miếng thịt quay cắt khúc nhỏ được bọc trong một lớp bột nếp rồi cho thêm đường nấu thành chè. 4. Cơm chay Huế Thưởng thức cơm chay Huế vô cùng hấp dẫn Khi đã ...

1. Bánh canh Bà Đợi 2. Bún thịt nướng Huyền Anh 3. Bánh canh Nam Phổ 4. Mè xửng Thiên Hương 5. Nem tré Huế 6. Bún bò Huế 7. Cơm hến Huế 8. Cơm chay Huế 9. Các món ăn cung đình Huế 10. Các loại bánh ở Huế 11. Chè Huế 12. Một vài quán cơm đặc sản ở Huế vừa ngon lại vừa rẻ Huế đẹp và cuốn hút không chỉ bởi vẻ ngoài nổi bật mà còn có cả những nét thi vị ẩn chứa trong từng món ăn. Nhắc đến Huế là người ta sẽ nghĩ ngay đến ẩm thực cung đình và những món ăn đường phố tuyệt hảo. Dưới đây là 12 địa điểm đặc sản đậm chất Huế “ăn là ghiền” cho bạn tha hồ mà lựa chọn Thành phố Huế nơi hội tụ hàng vạn “của ngon vật lạ”, cái nôi của những đặc sản lừng danh có một không hai khiến cho không ít du khách phải “thầm thương trộm nhớ”. Từ những món ăn đường phố, hẻm hè, từ những chiếc bánh ngọt giản dị hay những món ăn cao sang,… đều mang một hương vị mà không một nơi nào có thể “nhái” được. Nếu chọn “ăn cả thế giới” thì bạn đừng bỏ qua nền văn hóa ẩm thực Huế và hãy ăn thật nhiều với những địa điểm đặc sản dưới đây nhé! 1. Bánh canh Bà Đợi Tồn tại 30 năm với cái tên “bánh canh bà Đợi” ngon nứt tiếng tại đường Đào Duy Anh. Tuy chẳng có lắm bảng hiệu rườm rà nhưng lại thu hút khách đến kỳ lạ. Những ai đến đây đều tìm ăn món bánh canh này như một thú vui không thể thiếu trong hành trình du lịch của mình. Bánh canh bà Đợi – món ăn ngon nứt tiếng xứ Huế Mang cái tên độc lạ này khiến cho không ít người tếu táo rằng: vì ngon quá nhiều người đến ăn nên phải “đợi” và gọi nó là bánh canh “bà Đợi”. Một tô bánh canh thơm ngon được bưng ra, nào chả, tôm tươi, muối, chanh, tương ớt, nước lèo trong, hương thơm đặc trưng,… khiến ai ai cũng ăn thật nhiều và có thể gọi là “thơm ngon đến giọt cuối cùng”. 2. Bún thịt nướng Huyền Anh Bún thịt nướng Huyền Anh ở 52/11 Kim Long (đường vào chùa Thiên Mụ) là một trong những thương hiệu nổi tiếng ở thành phố Huế mà mỗi khi đến đây thực khách đều không quên ăn đôi ba lần. Nhìn bát bún đa màu với những miếng thịt nướng thơm phưng phức, thêm một ít mè rang, tương ớt, mắm, rau sống,… đơn giản chỉ vậy thôi mà khiến cho biết bao thực khách phải “mê như điếu đổ”. Bún thịt nướng Huyền Anh thơm ngon tuyệt hảo Ngoài quán bún thịt nướng Huyền Anh thì bạn cùng có thể ghé qua các quán ...

Top 10 đặc sản xứ Huế 1. Nem và tré Huế 2. Cơm hến Huế 3. Mắm sò Lăng Cô 4. Mè xửng Huế  5. Bánh bột lọc 6. Mắm tôm chua 7. Bánh khóa Huế 8. Chè hẻm Huế 9. Bún bò Huế 10. Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng Huế 11. Trà Cung Đình Huế 12. Kẹo cau Xứ Huế không chỉ nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp mà còn có rất nhiều món ăn ngon, độc đáo khiến người ta đã ăn là không thể quên. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn 12 món ăn đặc sản ở Huế mà bạn nên nếm thử nếu có tới dịp đến đây. Top 10 đặc sản xứ Huế 1. Nem và tré Huế Món đặc sản ở Huế đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu chính là nem và tré. Mặc dù miền Bắc và miền Nam cũng đều có nem nhưng nem Huế lại có sự khác biệt, thu hút riêng trong cách nêm gia vị. Khi ăn nem Huế các bạn sẽ không bao giờ bắt gặp trong nem có hạt tiêu tròn ở giữa cuốn nem cả. Nguyên liệu được sử dụng để làm nem Huế có rất nhiều loại như thịt nạc lên men chua, da heo thái nhỏ, thính, đường phèn, muối, nước mắm kho,… Tré cũng là một món ăn nổi tiếng, được coi là đại diện cho ẩm thực xứ Huế. Tré được chia làm hai loại, gồm có tré màu nâu khi ăn thấy rất thơm mùi thính và loại thứ hai là tré có vị ngọt đậm. Mặc dù người dân xứ Huế vẫn thường gọi là tré bò nhưng trong tré vẫn sẽ có nguyên liệu là thịt lợn ba chỉ rán vàng rồi sau đó thái sợi và trộn cùng một số gia vị khác như tỏi, riềng, thính. Tất cả được bọc trong lá ổi và gói trong lá chuối tươi, nhìn cũng tương tự như nem chua. Đối với loại tré heo có màu nâu đỏ cũng rất ngon, khi ăn thấy thơm mùi thính, tỏi và có vị chua chua, ngọt đậm. Loại chế này cũng được làm từ ba chỉ rọi rán vàng, đem thái chỉ rồi trộn với các nguyên liệu riềng, tỏi, thính nhưng chúng được bọc trong lá đinh lăng rồi mới gói lá chuối. 2. Cơm hến Huế Nói tới đặc sản ở Huế mà không kể tới cơm hến thì quả là thiếu sót nghiêm trọng. Nhiều người còn đùa nhau rằng nếu đến Huế mà không thưởng thức cơm hến thì không được coi là đã tới đây. Mặc dù cơm hến là món ăn dân dã nhưng rất được lòng du khách. Món ăn này cách chế biến cũng không quá cầu kỳ. Nguyên liệu chính là cơm trắng nấu chín rồi để nguội, sau đó cho thịt hến cùng tóp mỡ chiên giòn và các phụ gia ...

Tuy là bún chay nhưng khi thưởng thức không kém gì bún bò bán thường ngày. Nên thỉnh thoảng nếu ngán thịt, cá bạn có thể đổi món với bún chay Huế, dùng làm điểm tâm hay ăn chính đều ngon. Những người phụ nữ Huế hầu hết đều biết làm món bún chay. Nét độc đáo của bún Huế chính là món ăn chế biến tạo nên hương vị thơm ngon. Trong các gia đình theo đạo Phật, muốn làm món chay các bà nội trợ đi chợ mua đậu hũ (còn gọi là khuôn đậu) đã cắt thành từng khuôn nhỏ, về chiên với dầu thật nóng, cho đến khi vàng, vớt ra, để ráo dầu (không mua thứ đậu đã chiên sẵn). Nấm đông cô, nấm hương ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, cắt miếng nhỏ. Mì căn cũng thái thành miếng vừa ăn, ướp đường, nước tương, bột nêm chay xong để khoảng một giờ cho thấm. Đun nóng chảo với dầu, cho boa-rô vào trước, sau đó cho tất cả mì căn, đậu hũ, nấm đông cô hay nấm hương vào sau, nêm gia vị và xào đều cho thấm đều. Không thể thiếu đó là măng khô, đem về ngâm với nước ấm, xả sạch, rồi luộc độ 20 phút vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, rồi đem luộc như thế lần thứ hai cho đến khi mềm, vắt khô nước, chỉ chọn những phần non cắt thành miếng ướp với gia vị. Khi đã sơ chế xong, bắt đầu đun nước sôi, cho măng vào hầm, kế đó cho đậu hũ, mì căn và nấm, đợi sôi lại và nêm nếm cho vừa miệng, rồi tắt lửa. Khi ăn, trước hết bỏ bún vào tô, múc nước súp có măng, nấm, đậu hũ, rắc tiêu, ngò, nêm lại vừa ăn. Thư thả bỏ nấm rơm, cải bắp thảo và cải ngọt, lúc này trông tô bún rất hấp dẫn. Nước trong, khoe những sợi bún trắng nằm xếp lớp dưới những lát đậu chiên màu vàng đỏ, điểm vài miếng mì căn đường vân màu nâu nhạt, ôm lớp nấm trông như nhụy hoa, ở giữa nổi bật trên nền xanh của hành ngò, cần tây xắt khúc là vài lát ớt đỏ, được quyện vào nhau tạo nên hương vị thơm ngon nức tiếng. Mùi thơm của nấm, vị cay của ớt, nhẹ nhàng lan tỏa khiến những ai ngồi trước tô bún, dù chưa ăn, cũng phải thích thú. Bát bún chay nóng hổi, khuôn đậu chiên giòn, mùi thơm của nước dùng, của hành lá, hạt tiêu… rất phù hợp trong tiết trời se lạnh, đây là đặc sản của xứ Huế. Nếu có dịp đi du lịch Huế vào những ngày rằm, mùng 1 âm lịch, khách không khỏi ngạc nhiên và thích thú trước cảnh những quán bún mặn bình thường bỗng chốc hóa thành quán bún chay hấp dẫn, độc đáo. Trong thời gian ...

Đặc sản nên mua làm quà khi du lịch Huế được nhiều du khách lựa chọn và mua nhiều nhất. Du lịch đến đây du khách không chỉ được chiêm ngưỡng thành quách rêu phong, nét đẹp cổ kính, cung đình và những con người đôn hậu, dịu dàng mà nơi đây còn nổi tiếng với nhiều món ăn với hương vị độc đáo. Đặc biệt, là các món quà đặc sản để làm quà tặng về cho gia đình và bạn bè nhé. Hãy cùng với Á CHÂU khám phá ngay các đặc sản nên mua ở Huế. 1 Mè xửng Huế 2 Nem và Tré 3 Hạt sen 4 Bưởi Thanh Trà 5 Dầu tràm Thiên An 6 Các loại mắm Huế Mè xửng Huế Là một trong những món đặc sản không thể thiếu của du khách khi du lịch Huế. Mè xửng được làm từ mè, vừng, xững (cách hoán đường) tạo nên món kẹo mè xửng thơm ngon. Ngoài vừng là nguyên liệu chính, mè xửng Huế được tạo nên bởi bột đậu, mạch nha, bánh đa. Tất cả các nguyên liệu đó, hòa quyện với nhau tạo nên hương vị thơm ngon, béo giòn của mè xửng Huế. Nem và Tré Ở Huế có 2 món ăn nổi tiếng là Nem và Tré. Nem tré không thể thiếu trong các dịp cưới hỏi của người Huế cũng như trầu cau ở ngoài Bắc. Nem Huế khác với nem miền Bắc và nem miền Nam ở cách nêm gia vị. Các mùi vị dều hòa tan trong lọn nem xinh xắn. Trong lọn nem có đủ mùi vị của thịt nạc lên men chua, da heo xắt nhỏ, thính, nước mắm kho, đường phèn, muối. Hạt sen Hạt sen Huế trở thành một đặc sản nổi tiếng gần xa bởi sự thơm ngon đặc biệt. Những cây sen được trồng trên đất cố đô, hấp thu những tinh túy đất trời, cho ra đời những hạt sen màu sắc trắng pha vàng nhạt rất tươi tắn, vị bùi béo, ngọt mát thanh thanh trên vị giác. Bưởi Thanh Trà Không biết cây bưởi Thanh Trà có mặt trên vùng đất Phú Xuân – Huế từ bao giờ. Nhưng theo sử sách triều Nguyễn hơn 200 năm trước, trong nhiều của ngon vật lạ tiến cung triều Nguyễn, cùng với gạo de An Cựu, nhãn Kim Long, chè Tuần…, bưởi Thanh Trà của làng Nguyệt Biều đã góp mặt như là đặc sản vườn nổi tiếng của vùng đất Phú Xuân. Dầu tràm Thiên An Dầu Tràm Thiên An là sản phẩm được chiết xuất từ 100% nguyên liệu cây Tràm có nguồn gốc từ thiên nhiên. Là một nguồn dược liệu quý giá với nhiều tính năng trị liệu độc đáo mà không một loài thảo dược nào có được. Đó là một bài thuốc quý và một loại thuốc nổi tiếng của Thiên An Huế. Các loại mắm Huế Huế nổi tiếng với nhiều ...

1. Bún bò Huế: 2. Chè Hẻm Huế 3. Mè Xửng: 4. Nem lụi Huế: 5. Tré Huế: 6. Cơm hến/ Bún hến: 7. Bánh bột lọc, bánh bèo chén, bánh nậm: 8. Bánh canh Nam Phổ: 9. Bánh ram ít: 10. Cơm Âm Phủ: Cố đô Huế nổi tiếng không chỉ bởi nét rêu phong cổ kính của đền đài lăng tẩm, mà còn để lại cho du khách ấn tượng đặc biệt về các món ngon như bún bò Huế, cơm hến, nem lụi…Hầu như ai đã từng thưởng thức các món ăn ở Huế đều vấn vương mùi vị của nó, luôn muốn quay lại “thiên đường ẩm thực” này để thưởng thức lại lần nữa. Hãy cùng SWIO điểm qua 10 đặc sản xứ Huế nhất định phải thử một lần khi đến Huế nha! Bài viết liên quan: 1. Bún bò Huế: Đứng đầu danh sách đặc sản chắc chắn phải là món bún bò Huế, một món ăn ngon ở Huế từ lâu đời, là một đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Quả thật mà nói, dù bạn ở Sài Gòn hay Hà Nội, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này. Tuy nhiên, việc thưởng thức tại chính nơi đã làm nên tên tuổi của nó quả thực là một trải nghiệm thú vị ít nhiều khiến bạn cảm thấy hoài niệm cũng như đôi chút tự hào về món ăn đã từng được nhiều báo chí trong nước và quốc tế ca ngợi. Điều gì tạo nên sự khác biệt của bún bò Huế? Sợi bún gạo nhỏ kết hợp cùng nước dùng đậm vị ruốc mà chỉ có “bún bò chính gốc” ở Huế mới có. “Full topping” với đầy đủ thịt bò, giò heo, chả Huế, chả tôm,…khiến khách hàng ai ai cũng rời đi với chiếc bụng căng tròn. Chuẩn vị mặn nồng, đậm đà khiến vạn người mê say. Hình: Bún bò Huế Ăn bún bò Huế ở đâu? Bún bò Huế bà Tuyết – 47 Nguyễn Công Trứ, TP. Huế. (Giá từ 35.000VNĐ/tô) Bún bò O Phụng, chú Vọng – 14 Nguyễn Du, Phù Cát, TP. Huế ( Giá từ 45.000VNĐ/tô) Bún bò Huế O Cương Chú Điệp – 6 Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh, TP. Huế (Giá từ 30.000VNĐ/tô) 2. Chè Hẻm Huế Người ta hay nói vui rằng cứ đi vài bước là bạn sẽ bắt gặp một gánh chè hoặc tiệm chè trong hẻm. Những quán chè “trốn” sâu trong những con hẻm tưởng rằng sẽ không ai tìm đến nhưng lại ùn ùn tấp nập khách qua lại. Chính vì lẽ đó, người dân nơi đây đã đặt cho nó cái tên vô cùng thân thương, đó chính là chè Hẻm. Chè Hẻm Huế có gì hay? Có tới 36 loại chè cung đình vô cùng nổi tiếng như chè hạt sen, đậu xanh… Bên cạnh đó là chè khoai, chè bắp,…nhiều tới mức khiến một người dễ tính cũng phải ...

Những tín đồ mê ẩm thực cố đô chẳng cần phải đi Huế xa xôi vẫn có thể thưởng thức món ngon của vùng đất này. Team Đống Đa và Ba Đình note ngay nhà hàng Nét Huế Nguyễn Chí Thanh “cực xịn” được review dưới đây nhé! Nội dung chính 1. Địa chỉ nhà hàng Nét Huế Nguyễn Chí Thanh 2. Không gian quán Nét Huế Nguyễn Chí Thanh 3. Menu tại Nét Huế Vincom Nguyễn Chí Thanh có gì? Thực đơn phong phú, đặc sản hội tụ hương lẫn sắc Món ăn quà vặt ngon nức tiếng Món tráng miệng dân dã mà thanh mát 4. Món ăn được yêu thích nhất tại Nét Huế 33 Nguyễn Chí Thanh Hến xúc bánh tráng Bún bò Huế đặc biệt Bún chả cá Thác lác Bún hến 5. Khách hàng review về Nét Huế Nguyễn Chí Thanh 1. Địa chỉ nhà hàng Nét Huế Nguyễn Chí Thanh Địa chỉ: BH 06 – 07, Tầng BH – TTTM Vincom, 54A Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 024.3202.3099 Giá tham khảo: 80.000 – 150.000 đồng/ người Nét Huế Nguyễn Chí Thanh là một trong những cơ sở nổi tiếng của quán Nét Huế Hà Nội. Đây cũng là một trong số những quán có phong cách phục vụ chuyên nghiệp và hương vị chuẩn Huế nhất mà mình từng thấy. Quan niệm phục vụ của quán là “Mang đi từ Huế ngọt lời nhớ thương”. Nhà hàng Nét Huế mong muốn đem đến cho thực khách hương vị đúng điệu Huế, mang hơi thở cồn Hến sông Hương. Mỗi món ăn tại Nét Huế là một điểm tinh túy, chấm phá tạo nên bức tranh ẩm thực đặc trưng của Cố đô, nhưng lại rất phù hợp với gu ăn uống của người Hà Thành. Ảnh: @joyyyyssss Thực đơn tại nhà hàng Nét Huế Nguyễn Chí Thanh rất đa dạng và nổi bật. Món ăn của nhà hàng không chỉ hấp dẫn về hương vị đặc trưng xứ Huế, phong cách chế biến của cố đô. Mà còn đảm bảo nguyên liệu sạch và được lựa chọn kỹ lưỡng. Tuy luôn được đánh giá cao về chất lượng nhưng giá cả ở đây cũng rất phải chăng. Nét Huế Nguyễn Chí Thanh sẽ là địa điểm phù hợp dành cho những bữa ăn thân mật cùng người thân, bạn bè. Ngoài cơ sở Nguyễn Chí Thanh, bạn có thể thưởng thức các món ăn của Nét Huế tại các hệ thống sau: Nhà hàng Nét Huế Trần Duy Hưng, số 83 Trần Duy Hưng – Q. Cầu Giấy – Hà Nội Nhà hàng Nét Huế Hàng Bông, số 198 Hàng Bông, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội Nét Huế Times City, B1- D9-13 Times City – Q. Hai Bà Trưng – Hà Nội Nét Huế Nguyễn Văn Huyên, Ngã tư Nguyễn Văn Huyên và Nguyễn Khánh Toàn – Q. Cầu Giấy – Hà Nội Nét Huế BigC Thăng Long, Tầng ...

Huế không chỉ nổi tiếng bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng mà còn bởi nền văn hoá ẩm thực hết sức độc đáo. Ai đến Huế cũng không khỏi ngỡ ngàng trước những đặc sản nơi đây. Với một kho tàng các món ăn ngon bạn phải lên kế hoạch thật khéo léo thì mới có thể thưởng thức được hết. Dưới đây là những đặc sản Huế nổi tiếng mà mình muốn giới thiệu đến bạn, đã đến Huế thì nhất định phải thử nhé. Ăn Đặc Sản Huế tại ngôi làng “Tuyệt Mỹ Giai Nhân” | DU LỊCH HUẾ Top 10 món ăn đặc sản nổi tiếng Huế ngon nhất 1. Bún Bò Huế Bún, phở không chỉ là những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam mà nó còn nổi tiếng khắp thế giới bởi mùi vị độc đáo lạ lùng. Mỗi vùng miền lại sở hữu sự biến tấu, tạo nên nét khác biệt trong văn hóa truyền thống truyền thống và nếu đang đi đến Huế thì hãy nhớ là thưởng thức món bún bò Huế nơi đây, một đặc sản nổi tiếng mang đậm mùi vị của Huế. Bún bò Huế là linh hồn của ăn uống Huế, là món ngon nổi tiếng không chỉ trong nước mà cả Thế Giới đều nghe biết. Ăn bún bò Huế để cảm nhận cái chất ngọt thanh với đủ mùi gia vị. Mùi sả, mùi ruốc, mùi xương hầm, mùi thịt luộc, mùi chanh, mùi rau, mùi tiêu hành, nước mắm… quyện vào nhau tạo thành đặc sản nổi tiếng bún bò có sức hấp dẫn lạ lùng, rất riêng của Huế. Mùi vị đặc biệt quan trọng của tô bún đó là nước dùng với vị cay nồng của ớt, mừi hương của sả, một ít mắm ruốc kết hợp cùng nhau làm dậy lên mùi vị vô cùng đặc trưng của xứ Huế. Đó là lý do vì sao mà người dân nơi đây khi ra đi, phát hiện những cửa tiệm mang tên “bún bò Huế” đều thấy rất đỗi tự hào. Những quán bún bò Huế nổi tiếng tại Huế các chúng ta có thể ghé thăm như: Quán Bún Bò Huế – Số 36 Bà Triệu, Phú Hội, Thành phố Huế Bún bò Huế – Phú Hoà, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Bún bò Huế vỉa hè – Số 36 Tô Hiến Thành, Phú Cát, Thành phố Huế Quán Bún Bò Huế O Nga – Số 19 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế Bún Bò Huế – Số 38 Lương Ngọc Quyến, Tây Lộc, Thành phố Huế Bún bò Huế Bún bò Huế 2. Cơm Hến Cơm hến được xem như là món ăn nhà nghèo trong ăn uống xứ Huế bởi sự tầm trung, giản dị, chất phác của nó. Vì lẽ này mà cơm hến trở thành món ăn phổ biến đến nỗi như một biểu tượng đặc trưng cho ăn uống xứ ...

Có dịp du lịch đến xứ Huế, không ai là không mua mè xửng về làm quà. Vùng đất mà hàng ngàn năm kiến tạo, để lại không biết bao nhiêu đặc sản, văn hóa giá trị. Từ thanh trà hay đến chiến nón bài thơ đều khiến ta yêu, ta mến Huế, mến con người xứ Huế nhẹ nhàng, son sắc. Trong đó phải kể đến nét đặc trưng không thể mai một đó là món đặc sản mè xửng Huế. Nổi tiếng không chỉ ở địa phương mà còn tới khắp mọi miền đắt nước. Người Huế coi đây như một bảo vật trời cho mà dặn lòng phải gìn giữ và phát triển, đưa hương vị thân thương này đi khắp năm châu bốn bể. Đôi nét về đặc sản mè xửng của xứ Huế mộng mơ Món mè xửng giòn – Đặc sản cải tiến từ hương vị truyền thống Rất lâu về trước, món đặc sản mè xửng đã xuất hiện cùng con người xứ Huế. Đi cùng họ và trở thành đẵ trưng không thể tách rời. Thật đáng tiếc nếu du khách đến xứ Huế mà không thử món ăn này. Và còn đáng thiếu sót hơn nếu bạn không mua mè xửng về làm quà cho bạn bè, người thân trong gia đình thưởng thức. Phần nguyên liệu chính của món mè xửng rất đơn giản đó là mè hay còn gọi là vừng. Nấu đường lên quyện quánh lại với mè. Ngoài ra thì các thành phần quan trọng không thể thiếu đó là mạch nha, bánh đa và đậu phộng rang. Người ta mê đắm mè xửng bởi cái vị ngọt dẻo mỗi khi cắm vào kết hợp với vị giòn của đậu phông. Mùi thơm ngào ngát của mè thì không ai có thể cưỡng lại được. Vậy nên, món mè xửng đã trở thành món ăn vặt khoái khẩu của người già lẫn trẻ con. Khi mà hằng ngày cũng phải một ăn ít nhất một miếng cho vui miệng. Đến các dịp lễ, tết trong nhà người Huế không ai là không có mè xửng, đây dần đã trở thành một thói quen, nét đặc trưng không thể thiếu. Cách tạo nên món xè xửng Huế thơm ngon khó cưỡng Món mè xửng trứ danh đặc sản xứ Huế Trải qua bao nhiêu năm tháng, món mè xửng Huế vẫn giữ được hương vị nguyên bản của nó. Bởi tay nghề cha truyền con nối từ đời này sang đời khác. Mè xửng chỉ ngon khi mua từ các xưởng chế biến bởi người có tay nghề và kinh nghiệm. Bởi nói, tuy nguyên liệu đơn giản nhưng để làm được nó thì đòi hỏi mấu chốt ở con người. Nguyên liệu chủ yếu của mè xửng là mè, đường trắng, bột gạo và lạc rang. Để kẹo mè xửng không bị gãy sẽ đòi hỏi khâu lựa chọn gạo phải dẻo thơm. Còn khâu chọn mè ...

Bất kỳ ai đam mê ẩm thực Huế thì không thể nào bỏ qua món ăn độc đáo này. Tré Huế – món ăn dân dã với cái tên nghe lạ lạ. Chỉ cần ăn một miếng, bạn sẽ cảm nhận đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. Đặc biệt, hương vị cay nồng cực thú vị của món ăn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Tré Huế – món ăn dân dã gây nghiện Chỉ nghe tên gọi, nhiều người chưa từng ăn sẽ khó hình dung ra đây là món gì. Tré là món ăn được làm từ tai, da heo,… có hình dáng tương tự nem chua nhưng lại khác nhau ở khâu chế biến. Nem chua dùng bì, tai,… và sử dụng thính gạo để lên men từ thịt sống. Còn tré Huế thì lại sử dụng phần tai,da,… đều phải luộc chín. Gia vị để làm tré khá đa dạng và phong phú, mang đậm hương vị cay nồng miền Trung. Chính vì vậy, tré có hương vị thơm ngon được người Huế ưa chuộng. Dĩa tré Huế mang đậm hương vị cay nồng miền Trung  (Ảnh: danang.huongnghiepaau.com) Nguyên liệu làm tré đơn giản  Để có một món tré thơm ngon thì trước hết phải chuẩn bị nguyên liệu thật tươi. Nguyên liệu chính để tạo ra món tré là tai, da heo,… Gia vị phong phú không thể thiếu đó là nước mắm kho, ớt trái, ớt bột, tỏi, mè rang, củ riềng thái sợi và thính gạo. Ngoài ra, còn có thêm các loại lá như lá ổi, lá đinh lăng,…để ăn kèm giúp tăng thêm hương vị cho món tré. Thành phần gia vị độc đáo nhưng dễ kiếm này làm cho tré Huế có một hương vị đặc trưng mà không một món ăn nào có được. Cách chế biến tré     Công đoạn đầu tiên – công phu nhất Tai, da heo,… phải được rửa sạch với nước muối để loại bỏ chất bẩn rồi luộc chín. Khi luộc, nhớ cho thêm chút tỏi, gừng thái lát để khử hết mùi hôi. Tiếp theo, vớt ra ngâm vào chậu nước đá lạnh trong khoảng 10 phút. Sau đó, lại tiếp tục vớt ra rổ cho ráo nước rồi thái sợi mỏng. Thái sợi phải đều đặn thì gia vị mới có thể ngấm đều vào. Tré khi làm ra sẽ dậy mùi thơm hơn. Công đoạn thái thành từng sợi mỏng này rất công phu, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo (Ảnh: yeutre.vn)    Công đoạn trộn gia vị Tiếp theo, thái riềng thành sợi mỏng cũng cần độ tỉ mỉ, tính kiên trì cao. Sau đó, băm nhuyễn ớt, tỏi và giã mịn thính gạo rang. Còn ớt bột đem phi lên cùng dầu điều. Cho tai, da heo,… đã thái sợi cùng với các loại gia vị riềng, tỏi, thính gạo, mè và thêm ...

Bún đậu mắm tôm, bún mắm nêm, lẩu mắm, mắm Huế...tuy được xếp vào top những món ăn nặng mùi nhưng đã một lần ăn thì không bao giờ quên

Cơm Hến là đặc sản ẩm thực Huế nổi tiếng 3 miền. Ai đến Huế mà chưa một lần ăn cơm Hến thì như đã thiếu mất một phần của Huế.

Cố đô Huế không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh đẹp ngất ngây say đắm lòng người mà còn níu giữ trái tim của biết bao du khách bằng nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc, mang đậm dấu ấn Huế. Đối với khách du lịch khi đến Huế luôn muốn mua về những món đặc sản làm quà tặng người thân. Và không dễ dàng để bạn có thể lựa chọn một địa chỉ uy tín, chất lượng. Hôm nay toplist xin giới thiệu đến bạn danh sách nhự=ững cửa hàng bàn đặc sản ngon và uy tín nhất ở xứ Huế.

Từ lâu, Huế nổi tiếng với những đặc sản về ẩm thực cung đình. Tuy nhiên, các món ăn bình dân cũng không kém phần hấp dẫn, thu hút nhiều thực khách và là điểm nhấn của vùng Cố Đô.

Huế là một trong những điểm đến giúp thu hút đông đảo lương du khách ghé thăm mỗi năm. Nơi đây nổi tiếng không chỉ bởi phong cảnh đẹp, mà còn là những món ẩm thực độc đáo mang dấu ấn đặc biệt, hương vị khó có thể lẫn được với mảnh đất nào. Hãy cùng Du Lịch Việt tìm hiểu những món ngon đặc sản Huế mà bạn không thể nào bỏ lỡ khi đặt chân tới đây nhé! Nhất định phải ăn thử món đặc sản nào trong chuyến du lịch Huế Nhất định phải ăn thử món đặc sản nào trong chuyến du lịch Huế Bún bò Huế: Có từ rất lâu đời là một trong những đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Với hương vị đặc trưng, đậm đà không lẫn đi đâu được mà du khách nên thưởng thức qua một lần khi du lịch Huế. Khác với bún bò Nam bộ, sợi bún Huế là loại nhỏ giống với loại bún được sử dụng để ăn kèm gỏi cuốn hay bún riêu, bún chả.. Để nấu được nồi nước bún đậm đà từ trong các nguyên liệu, vị ngọt thanh của xương, vị thơm và cay nhẹ của sả kèm với một chút béo ngậy của móng giò, giò heo thì dai mềm, cùng sự hòa quyện của của một ít mắm ruốc là điểm mấu chốt khiến cho nồi nước dùng đậm đà. Đến du lịch Huế thì thật chẳng khó để tìm được một quán bún bò ngon. Bởi, món bún bò huế được bán ở khắp các con đường lớn nhỏ trong thành phố. Quán nào cũng có hương vị riêng và rất ngon đấy nhé. Nhất là vào những ngày tiết trời se lạnh mà được thưởng thức một tô bún bò Huế nóng hổi, thơm phức thì còn gì bằng. Bánh canh Nam Phổ: Đến Huế mà không thưởng thức món này thì thật sự là thiếu sót lớn. Bánh canh mang một nét đặc trưng riêng của người dân cố đô. Du khách sẽ nhớ mãi dư vị khi được thưởng thức một tô bánh canh Nam Phổ với từng sợi bánh canh mềm mềm tan chảy trong miệng hòa quyện cùng nồi nước lèo ngọt lịm từ thịt và gạch cua, hấp dẫn ăn cùng nước mắm cốt cùng ớt xanh cay cay cắt nhỏ. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn tuyệt vời dành cho những du khách muốn khám phá ẩm thực khi đi tour du lịch Huế. Cơm Hến: Mặc dù cơm Hến có mặt ở nhiều nơi nhưng để thưởng thức một cách ngon nhất, đầy đủ nhất thì chỉ có thể đến Huế. Cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội sau đó sẽ cho phần thịt hến cùng các phụ gia, thêm tóp mỡ được chiên giòn cùng ít mắm ruốc Huế cùng với một số rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít khoai môn ...

Huế không chỉ nổi tiếng bởi khung cảnh thiên nhiên thơ mộng mà còn bởi nền văn hoá ẩm thực hết sức độc đáo. Ai đến Huế cũng không khỏi ngỡ ngàng trước những đặc sản nơi đây. Với một kho tàng các món ăn ngon bạn phải lên kế hoạch thật khéo léo thì mới có thể thưởng thức được hết. Dưới đây là những đặc sản nổi tiếng mà Toplist muốn giới thiệu đến bạn, đã đến Huế thì nhất định phải thử nhé.

Từ lâu, Huế nổi tiếng với những đặc sản về ẩm thực cung đình. Tuy nhiên, các món ăn bình dân cũng không kém phần hấp dẫn, thu hút nhiều thực khách và là điểm nhấn của vùng Cố Đô.

Người dân xứ Huế khổ quanh năm, mùa nắng thì nắng đến cháy da, mùa mưa thì nước dâng lên tận nóc. Ấy vậy mà người dân Huế vẫn cứ ưa thích bám lấy mảnh đất nghèo ấy. Ở đó có làng mạc, có thôn xóm, có những bữa cơm thức ăn theo mùa ngon đặc trưng đến nao lòng người xa xứ. Vậy ở Huế có gì để mà khiến ai đi qua cũng lưu luyến? Hãy cùng Toplist tìm hiểu những món ngon đặc sắc của mảnh đất Cố đô này nha.

Huế là thành phố du lịch, là vùng đất thu hút đông đảo du khách ghé thăm. Nơi đây nổi tiếng không chỉ bởi phong cảnh đẹp, ẩm thực độc đáo mà còn bởi những sản vật quý không đâu có được. Trong chuyến đi Huế lần này bạn đang băn khoăn không biết mua quà sao cho độc, cho đặc sắc. Vậy hãy theo dõi bài viết dưới đây của Toplist nhé, để có thêm những lựa chọn đúng đắn cho mình.

Cố đô Huế không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh đẹp ngất ngây say đắm lòng người mà còn níu giữ trái tim của biết bao du khách bằng nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc, mang đậm dấu ấn Huế. Đối với khách du lịch khi đến Huế luôn muốn mua về những món đặc sản làm quà tặng người thân. Và không dễ dàng để bạn có thể lựa chọn một địa chỉ uy tín, chất lượng. Hôm nay toplist xin giới thiệu đến bạn danh sách những cửa hàng bàn đặc sản ngon và uy tín nhất ở xứ Huế.

Cố đô Huế không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp ngây ngất lòng người mà còn níu chân biết bao du khách với nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc, mang đậm dấu ấn Huế. Đối với du khách khi đến Huế luôn mong muốn mua được những đặc sản về làm quà cho những người thân yêu của mình. Và không dễ để bạn có thể lựa chọn được một địa chỉ uy tín, chất lượng. Hôm nay Topanuong.com xin giới thiệu đến các bạn danh sách những cửa hàng bán bàn ăn đặc sản ngon, uy tín nhất ở Huế. Contents 1 Tịnh Tâm Food 2 Quán nem – chả – tre Bà Ngon 3 Tinh hoa ẩm thực Huế – Huế 4 Trà Đình Vũ Di 5 Quà tặng Huế trực tuyến 6 Trà cung đình huế Tịnh Tâm Food Tịnh Tâm Food là địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách, hay các tour du lịch, với quy mô lớn và cung cách phục vụ chuyên nghiệp, nơi cung cấp nhiều mặt hàng đặc sản đa dạng cho bạn lựa chọn. Đây là chuỗi siêu thị đặc sản có quy mô lớn với các cơ sở trải dài khắp cả nước. Ngoài việc lựa chọn những sản phẩm chất lượng, siêu thị còn chú trọng đến dịch vụ chuyên nghiệp. Siêu thị bày bán các loại đồ khô như chả bò, tôm khô, mực một nắng, khô trộn nhậu, tôm chua… đều là những đặc sản rất nổi tiếng của Huế. Giá khá mềm nhưng chất lượng vẫn trên cả tuyệt vời, rất được lòng du khách nước ngoài. Đến Tịnh Tâm Food, bạn sẽ tìm thấy hầu hết mọi đặc sản của Huế. Từ các loại đặc sản ăn liền như: lạp xưởng, mắm ruốc,… Cho đến các loại đặc sản khô như: khô mực, khô cá, khô nai. Sản phẩm ở đây được đóng gói rất cẩn thận và bắt mắt, có thể mang về làm quà yêu thương. THÔNG TIN LIÊN LẠC: Địa chỉ nhà: 24 Nguyễn Huệ, Tp. Huế, Thừa Thiên Huế 20 Chi Lăng, Tp. Huế, Thừa Thiên Huế Hotline: 0949 908 111 & 0909 215 234 Trang web: https://tinhtamfood.com Quán nem – chả – tre Bà Ngon Nhắc đến Huế không thể không nhắc đến nem – chả – tré – đặc sản nổi tiếng ở Huế. Đây cũng là một món ăn rất phổ biến. Nếu bạn đã đến Huế mà không tìm mua đặc sản này để mang về làm quà thì quả là đáng tiếc. Bạn cũng cần lưu ý, không phải địa chỉ nào cũng mua được giò – chả ngon, chất lượng. Muốn tìm được thì phải đến đúng nơi, mới thưởng thức được hết cái ngon của món ăn, cái hồn tinh tế của món ăn đặc sản xứ Huế này. Một gợi ý cho bạn không thể bỏ qua nếu muốn mua nem – chả – tre là Nem Chả – Ba ...

Nếu Sài Gòn có cà phê sữa đá, Hà Nội có cà phê trứng được mệnh danh “cappuccino của Việt Nam” thì du lịch Huế có món đặc sản cà phê muối cực kì độc đáo. Tuy mới chỉ ra đời cách đây khoảng 6 năm, món đồ uống có sự kết hợp lạ lẫm này đã trở thành niềm tự hào khi giới thiệu với du khách, bởi đi Huế mà chưa uống cà phê muối thì chưa thể gọi là đủ am tường về ẩm thực phong phú của cố đô. @yoyo.nt Dường như đi đến xứ nào ở Việt Nam, ta cũng được khám phá thứ văn hóa cà phê đặc trưng. Không phải ngẫu nhiên mà góc quán cà phê vỉa hè rợp bóng cây của Huế được Trịnh Công Sơn, Hoàng Phủ Ngọc Tường và nhiều nghệ sĩ tên tuổi một thời chiều chuộng và yêu mến đưa vào nhạc, văn. Cà phê Huế có nét lãnh đạm mơ màng rất riêng. Và dường như, nét văn hóa qua nhiều thế hệ ấy khiến người Huế có rất nhiều cảm hứng để sáng tạo với chính món đồ uống đen đặc tưởng chừng giản đơn như vậy. Từ cà phê rượu rum, cà phê tequila,… nhưng hay được nhắc đến hơn cả là cà phê muối. @thanhhue2288 @blingyr Cà phê muối – cái tên khiến nhiều người liên tưởng ngay đến vị mằn mặn của biển cả, ấy thế nhưng lại hòa quyện với vị cà phê thơm nức mũi, mới thật tài tình làm sao. Một tách cà phê muối được phục vụ rất đơn giản, chỉ với một chút sữa lên men với muối, một phin cà phê nhôm truyền thống, một chút đá dành cho những ngày nắng gắt của xứ miền Trung. Và rồi, nếu đây là lần đầu được nhấp ngụm cà phê muối, bạn sẽ ngỡ ngàng bởi hương vị đặc biệt vô cùng được tổng hòa từ những thành phần tưởng chừng rất bình thường ấy. Mỗi ly cà phê muối Huế có giá khoảng 15.000- 17.000 vnđ.  @nam.lun95 @anmihere Địa chỉ: 10 Nguyễn Lương Bằng, 142 Đặng Thái Thân, Tp. Huế (2 cơ sở chính thức khởi nguồn của cà phê muối) Hội Quán Nhạc Trịnh – 161 Hàn Mặc Tử, Tp. Huế

Từ lâu, Huế nổi tiếng với những đặc sản về ẩm thực cung đình. Tuy nhiên, các món ăn bình dân cũng không kém phần hấp dẫn, thu hút nhiều thực khách và là điểm nhấn của vùng Cố Đô. Contents 1 Cơm Hến 2 Bánh canh 3 Chè Hẻm 4 Cơm chay Huế 5 Bún bò Huế 6 Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng 7 Các loại bánh Huế: Bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khoái 8 Bánh chưng Nhật Lệ 9 Nem lụi Huế 10 Bánh canh Nam Phổ 11 Mè xửng 12 Tôm chua Huế 13 Vả trộn 14 Kẹo cau 15 Bánh nậm 16 Bánh ram ít 17 Bánh đậu xanh trái cây 18 Trà Cung Đình Huế 19 Bánh ép 20 Thanh trà Thủy Biều Cơm Hến Cơm Hến đâu cũng có, nhưng không phải nơi nào cũng ngon và đặc trưng như ở Huế. Cơm Hến được mệnh danh là món ăn nghèo mà vẫn sang với nguyên liệu chính là cơm trắng và hến. Người ta cho phần hến đã xào sẵn cùng với các loại phụ gia, thêm tóp mỡ chiên giòn… Đặc biệt là thêm mắm ruốc ở Huế, vừa chát vừa bùi. Cơm hến ăn kèm với rau sống, giá đỗ, bắp chuối và thêm phần lạc đã rang chín để thêm phần bắt mắt. Cơm hến ngon nhất là ở Cồn Hến và một tô có giá khoảng 10.000 đồng. Bánh canh Ai đã từng đến Huế thì đừng bao giờ bỏ lỡ Bánh canh Bà Đợi. Nằm trên đường Đào Duy Anh, cuối một con hẻm nhỏ có một quán bánh canh hoạt động theo lối gia đình, vì quán không có bảng hiệu nên khách quen thường gọi là quán bà Đợi (người Huế gọi là quán mụ Đợi – tên chủ quán). Nước dùng của quán có vị đậm đà và đặc trưng của tôm còn có chả giòn sần sật… Khi ăn thực khách sẽ gia thêm tiêu, muối, chanh, tương ớt và hành lá thái nhỏ được bày sẵn trên bàn theo sở thích của từng người. Vì nước dùng rất đặc biệt nên thực khách rất ít khi bỏ sót nước dùng trong tô bánh canh ở quán bà Đợi. Chè Hẻm Ở Huế thường có câu nói đùa: Nếu Hà Nội có “36 phố phường” thì ở Huế có “36 thứ chè”. Ít ai biết được loại chè này có từ khi nào nhưng ai cũng quen gọi bằng cái tên “chè hẻm” bởi lẽ nó thường nằm sâu trong các ngõ ngách với rất nhiều loại chè khác nhau. Mỗi loại chè đều có hương vị đặc trưng riêng, ngon, bổ và bắt mắt. Chè bắp ngọt mát, vừa ngon vừa bùi, ngon nhất là được nấu từ bắp non Cồn Hến, chè hạt sen với mùi hương tinh khiết từ giống sen hồ Tịnh Tâm – loại sen “tiến vua”. Còn có nhiều loại chè khác như nhãn ...

Du khách đi Huế có thể trải nghiệm món nhái đồng vô cùng đặc biệt. Nhiều người có thể hơi…sợ với món này nhưng thực ra nó không hề khó ăn chút nào. Nếu có dịp du lịch Huế, bạn nhất định phải thử nhé! Nhái được xem là đặc sản mùa mưa trên đồng quê của người nông dân Huế, bởi đó là lúc nhái nhảy lên bờ, chuyển lên chỗ cao ráo nên cất tiếng kêu râm ran vang vọng bốn bề. Dân Huế vẫn quen gọi nhái là con phi tiễn bởi thân mình chúng khi trưởng thành chỉ nhỏ bằng ngón tay cái, trên trán lại có một vệt da xanh hình mũi tên. Sưu tầm Sưu tầm Đêm đến, họ thường ra đồng bắt con phi tiễn về làm đa dạng thêm bữa ăn gia đình. Người ta thường soi nhái vào buổi tối, nhằm lúc chúng nhảy ra khỏi hang để ghép đôi, tìm mồi. Nhái thường bị “đơ” khi có ánh đèn chiếu vào nên cũng chỉ tốn chút thời gian để kiếm được vài chục con. Ở nhiều vùng ngoại ô thành phố Huế, người dân còn tranh thủ đi bắt nhái về bán lại cho các nhà hàng để có thêm thu nhập. Nhái đồng không chỉ là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Người ta có thể chế biến nhái thành nhiều món ngon khác nhau như xào sả ớt, nấu cháo, làm chả… nhưng phổ biến nhất là món nhái chiên giòn. Da nhái trơn nên khi làm thịt cần giữ chặt để chúng không bị xổng mất. Người ta dùng dao cắt bỏ đầu, lột nhẹ lớp da, bỏ ruột, chỉ giữ lại phần thịt, rửa thật sạch và để ráo nước. Với món nhái chiên giòn, các bà nội trợ ở Huế đem ướp muối và tiêu, hành, ớt, tỏi cho thấm, sau đó lăn trong bột chiên tạo thành lớp vỏ trắng bên ngoài. Cách chiên rất đơn giản, chỉ cần cho nhái đã ướp vào chảo dầu có ít bơ, trộn đều tay cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng rơm, dậy mùi thơm là được. Nhái chiên giòn ăn ngay lúc còn nóng hổi, giòn rụm, chấm với tương ớt hoặc mắm ớt thì rất tốn cơm, làm mồi nhậu cho các ông bố lai rai cùng rượu cay nồng thì không gì bằng.

Nếu còn đang băn khoăn liệu có nên đi Huế lần nữa hay không thì cứ mạnh dạn liên hệ Chudu24 để đặt phòng ngay nhé. Bởi du lịch Huế còn nhiều điều thú vị để bạn khám phá lắm đấy. Món bún giấm nuốc, bạn đã nghe đến bao giờ chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tìm hiểu món ăn đặc sản độc nhất vô nhị chỉ tìm được ở Huế nhé. @himhip_1411 Bún giấm nuốc là một trong các món ăn chỉ duy nhất ở Huế mới có, với cách chế biến độc đáo, cực ít chỗ bán, bởi vậy nếu có cơ hội đến Huế làm gì thì làm, ăn gì thì ăn nhưng nhất định phải thử món này nhé! Bún giấm nuốc đây là một món ăn mang đậm chất Huế. Vào mùa hè, nếu có dịp du lịch Huế nhất định bạn không nên bỏ qua. “Nuốc” là tên gọi theo phương ngữ về con nuốc – là một loài nhuyễn thể không chân chỉ có nhiều vào mùa hè tại các vùng đầm phá nước lợ ở Huế. Nuốc cùng họ với sứa nhưng nhỏ chỉ bằng khoảng nửa trái chanh. Cứ mỗi độ vào mùa hè, nuốc thường nổi thành từng mảng dày, những người ngư dân vớt lên, ngâm vào nước và bán nhiều ở các chợ đầu mối. Nuốc được chia làm 2 phần gồm tai và chân. Phần tai rất thích hợp để kẹp với các loại rau sống chấm với ruốc hoặc làm gỏi. Nhưng đặc sắc nhất phải kể đến chân nuốc, giòn giòn, sần sật – làm nên linh hồn của món ăn trứ danh: Bún giấm nuốc. @linlynn Nuốc chân mua về sẽ được ngâm trong nước lạnh và lá ổi để tạo được độ giòn. Lúc gần ăn thì vớt ra để ráo, càng ráo thì càng ngon. Món bún giấm nuốc ngon là nhờ vào phần nước lèo ăn kèm. Phần nước này được làm từ những con tôm còn tươi vẫn còn nhảy tanh tách, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa lại đuôi cho đẹp mắt. Sau đó nêm đầy đủ gia vị cho thấm. Thịt ba chỉ sẽ được cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp gia vị. Phi dầu với hành cho thơm, gia thêm tí ớt bột, xào thấm tôm thịt. Riu riu trong lửa nhỏ chừng 10 phút cho thịt tôm thấm rồi châm thêm nước dùng. Nêm nước dùng vừa khẩu vị rồi cho cà chua bi vào để sôi vài dạo rồi tắt bếp. Màu cam từ gạch tôm hòa với màu đỏ của cà chua sẽ tạo nên một hỗn hợp nước lèo sanh sánh rất riêng. Rau sống ăn kèm gồm một vài loại rau thơm và đặc biệt phải có bắp chuối sứ trắng bào nhuyễn. Ngoài ra, còn phải chuẩn bị thêm đậu phộng rang vàng giã dập, bánh tráng mè nướng, mắm ruốc, thêm vài trái ớt xanh mới thật đúng điệu. Sưu tầm ...

Huế không chỉ có những danh thắng đẹp mà còn có rất nhiều món ăn ngon để thưởng thức, song song với đó, mảnh đất Cố đô cũng có nhiều đặc sản hấp dẫn để mua về làm quà cho người thân khi đi Huế. Hạt sen Có một đặc sản Huế vô cùng nổi tiếng, không kén người tặng nên mua khi đến xứ Huế chính là hạt sen. Chẳng biết có phải do thổ nhưỡng hay không nhưng hạt sen Huế nổi tiếng về độ thơm, bở. Ngay cả sen khô ngâm một lúc rồi nấu vẫn thơm ngon, không hề bị sượng. Nổi tiếng nhất của sen Huế phải kể đến sen hồ Tịnh Tâm. Hạt sen Tịnh Tâm dù tươi hay khô đều được coi là món quà quý để gửi biếu bất cứ ai. Sen Tịnh Tâm khô thường được xâu lại thành từng xâu, khi ăn chỉ cần lấy một vài xâu ngâm nấu là ngay bữa chè sen ngon trọn vị đất trời. Mè xửng Nguyên liệu chỉ gồm lạc, vừng, đường trắng, bột gạo nhưng qua sự khéo léo tinh tế của người dân xứ Huế đã trở thành đặc sản, thậm chí còn là đặc sản quý, một biểu tượng của cố đô… Kẹo mè xửng dai dẻo, ngọt, thơm, thoạt đầu khi nhận không phải ai cũng ưa ngay, nhưng nếu đã ăn thử lại rất dễ mê. Món này nhấm nháp cùng với nước trà rất hợp giọng. Món này đặc biệt hợp để biếu những người có tuổi hay thích những món đồ truyền thống. Bánh bột lọc Các món bánh Huế vốn vô cùng nổi tiếng và thậm chí được liệt vào danh sách món nhất định phải ăn khi đến cố đô. Nếu ở Huế, bạn có thể thỏa sức thưởng thức nào bánh bột lọc, bánh bèo, bánh nậm, ram ít… nhưng để mua về làm quà thì khả dĩ nhất chính là bánh bột lọc. Để phục vụ du khách mua làm quà, ngoài bánh bột lọc hấp sẵn, ăn liền, người ta còn làm sẵn bánh bột lọc rồi cấp đông. Như thế bạn chỉ cần đóng thùng, bảo quản mát rồi mang về nhà, khi ăn hấp lên là được. Đi chơi Huế, mang về vài chục bánh bột lọc, hấp lên là cả nhà đã có bữa phụ ngon miệng, vui. Hơn thế nữa, về kinh tế còn rất tiết kiệm đó. Tôm chua Tôm chua là một món ăn bình dị của người dân xứ Huế và cũng là đặc sản chỉ có tại địa phương này. Hương vị chua thanh của tôm, cay nồng của các loại gia vị đã tạo nên ấn tượng khó quên cho thực khách. Vì vậy, nếu được đặt chân trên đất Huế, bạn hãy mua món ngon này về làm quà, chắc hẳn đây sẽ là món quà ý nghĩa sau chuyến đi.

Nếu du lịch Huế mà có bạn bè là dân địa phương thì tha hồ được dắt đi ăn các quán “chuẩn” ngon. Còn lỡ không quen ai thì trước khi du lịch Huế, bạn chịu khó tìm kiếm và ghi lại địa chỉ những quán được đánh giá cao. Dưới đây là quán chè hẻm “làm mưa làm gió” giới trẻ Huế biết bao năm nay, bạn đừng bỏ lỡ nhé. Gọi là “Chè hẻm” vì quán nằm sâu trong con hẻm đường Hùng Vương. Những chiếc bàn gỗ nhỏ đặc trưng được kê cạnh vài chiếc ghế như những chiếc đòn cao. Phía cửa ra vào được đặt sẵn nhiều bộ ấm chén uống trà kiểu xưa, vừa nhâm nhi, vừa trò chuyện. Bên trong bếp là những dãy ly dài được xếp ngay ngắn trên tủ kính. Mọi người đến đây được chọn thỏa thích các loại chè khác nhau, chè khách gọi được múc lưng lửng để cho đá bào theo kiểu truyền thống. Cứ mỗi lúc thấy trống, nhân viên lại đem xếp ngay ly mới lên tủ, nhìn tủ chè lúc nào cũng đầy ấp, trông rất thích mắt. Món chè lạ không thể không nhắc đến khi nói về chè Huế đích thực là chè bột lọc bọc heo quay. Bột lọc có mặt trong hầu hết các món ngon Huế, nên món chè lọc bọc heo quay cũng giống như chè thịt quay hoặc chè hột vịt của người miền Tây, đều là những món ngọt được lấy cảm hứng từ món mặn. Nếu không phải là dân bản địa chắc hẳn mọi người sẽ thấy món chè này lạ lắm đây. Đừng vội nghi ngờ bởi đó là sự khéo léo trong ẩm thực để tạo nên món ngon và lạ như vậy. Phần nhân được làm bởi gáy heo, trong và một chút mỡ, đặc biệt không được khô quá, nêm nếm thêm chút gia vị. Xong đem quay cho chín rồi thái thành từng miếng nhỏ xíu. Tiếp đến là phần bột bên ngoài, bột lọc phải nhào nặn thật kĩ để bột không bị khô. Sau đó thả vào nồi nước đường nấu cho đến khi chín, khéo cho bột trong veo nhìn thấy một chút màu của phần nhân như vậy mới đạt đến độ yêu cầu. Cắn một viên đầu tiên, cảm giác còn chút lạ lạ, sang viên thứ 2, thứ 3 sẽ cảm nhận được hương vị mặn mà của thịt, vị ngọt thanh tao của nước chè. Ăn rồi sẽ thành nghiện, nhai mãi không ngán. Giữa cái tấp nập của chốn thị thành, cái ồn ã của phố Tây thì đôi khi ghé vào quán chè cũ lại cảm thấy như hồi lại kí ức xưa, yên bình nếm cái hương vị giản dị. Ăn bao nhiêu quán chè trên mọi miền cũng khó cảm nhận được vị chè ngọt, bùi thơm mát trên mảnh đất Cố Đô, cái ngọt thanh từ từ chiếm lấy khẩu ...

Vốn là một phiên bản bánh xèo của xứ Huế, món ăn này khiến nhiều du khách đi Huế ấn tượng bởi hình thức độc đáo cùng hương vị hấp dẫn khó lòng chối từ. Bánh khoái, hay còn được biết đến như bánh xèo xứ Huế, là một đặc sản dung dị mà ai đi Huế cũng đều tìm kiếm. Khác với những chiếc bánh to tròn, ăn cùng thịt tôm của miền Tây Nam Bộ, bánh khoái ở Huế lại gây ấn tượng với kiểu nhân độc đáo, không nơi nào có. Bời vì người ta đã dùng cả con cá kình để tạo điểm nhấn hương vị cho món ăn này. Cá đã quen thuộc với ẩm thực mọi miền nhưng tận dụng chúng để làm nhân của một loại bánh, chắc chỉ có người dân xứ Huế mới có thể chế biến tài tình như thế. Cá kình là loại sống ở nước lợ thường được bắt ở phá Tam Giang – Cầu Hai. Kích thước của chúng không quá to mà chỉ tầm hai ngón tay chụm lại. Tuy nhỏ nhưng chúng lại chắc thịt và mang đến vị ngọt tươi ngon làm cho chiếc bánh thêm hấp dẫn. Những con cá kình còn sống, chỉ cần rửa sạch là đã có thể góp mặt vào món bánh khoái. Người ta giữ lại nguyên con, thậm chí đến đuôi hay vảy cũng chẳng hề cắt bỏ. Ấy thế mà lại tạo nên hương vị dân dã, đậm đà chất quê cho món ăn này. Bột gạo làng Chuồn nổi tiếng thơm ngon đã là thành phần làm nên “thương hiệu” cho món bánh khoái cá kình. Bánh có giòn ngon hay không thì cũng tùy vào tỉ lệ pha bột và nước, bởi nếu thừa nước thì bánh mềm nhão, còn khi ít nước chúng lại khô cứng, mất hẳn độ hấp dẫn. Nếu muốn bánh khoái bắt mắt hơn, người ta sẽ cho thêm bột nghệ, hành lá để nhấn nhá thêm chút vàng xanh. Chế biến món ăn này cũng rất đơn giản, cá kình được chiên sơ trên chảo cho đến khi vàng đều thì tráng bột vào. Dăm ba phút sau bánh chín dậy lên mùi thơm đặc trưng, vô cùng quyến rũ. Chiếc bánh nóng hổi, cháy sém vàng cả hai phía lại thêm con cá chễm chệ bên trong nhìn có vẻ đơn sơ nhưng bạn sẽ thấy mê mẩn khi chạm môi vào miếng đầu tiên. Khéo léo nhằn xương cá rồi cuộn vào lớp vỏ bánh khoái giòn giòn, chấm vào chén mắm, từng thành phần đan xen mang đến hương vị đầy độc đáo, mới lạ. Ăn cá nguyên con, còn ruột bạn mới cảm nhận được cái dai dai, ngọt bùi xen lẫn chút đắng của mật cá. Và rồi vị ngòn ngọt nguyên sơ của bột gạo kết hợp vào làm người ta càng ăn càng “nghiện”. Bánh khoái cá kình có thể ăn ...

Đi Huế không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp cổ kính mà còn bởi nền văn hóa ẩm thực đặc sắc và phong phú. Dưới đây là 8 món ăn nổi tiếng bạn nên thưởng thức tại một số quán ăn ngon nếu có dịp du lịch Huế. Bún bò Huế Bún bò Huế là một trong số những món ăn Huế nổi tiếng mà bạn nên thưởng thức khi tới đây. Bún có hương vị thơm ngon, đâm đà và ngọt thanh. Một điểm khác biệt giữa bún bò ở Huế với món bún ở những vùng miền khác chính là sợi bún. Với món này, người Huế đặc biệt dùng bún gạo sợi nhỏ, hay còn gọi là bún tươi, loại bún mà bạn thường ăn khi gỏi cuốn, hoặc bún riêu, bún măng. @eatwithdianaxyz @eat.travel Một bát bún bò Huế chuẩn chắc chắn sẽ không thể thiếu được một khoanh giò heo cùng thịt ba chỉ và bắp bò. Bún được ăn kèm với các loại gia vị như mắm ruốc, tỏi, ớt chanh tạo nên hương vị đúng điệu của Huế, nhẹ nhàng mà quyến rũ. Bún bò Huế chỉ bán vào buổi sáng với giá từ 20 nghìn đồng đến 30 nghìn đồng/bát. Địa chỉ: – Bún bò Huế tại14 Lý Thường Kiệt, thành phố Huế. – Bún bà Tuyết tại 37 Nguyễn Công Trứ, thành phố Huế. – Bún bà Tâm tại 43 Nguyễn Công Trứ, thành phố Huế. – Bún bà Mỹ tại 71 Nguyễn Công Trứ, thành phố Huế. Cơm Hến @danielhungryhk Cơm hến là một món ăn đặc sản Huế có mặt trên khắp mọi nẻo đường tại cố đô. Nguyên liệu và cách chế biến món ăn này khá đơn giản với nguyên liệu chính là hến và thêm tóp mỡ, mắm ruốc, rau thơm, giá đỗ, hoa chuối, lạc rang… được chế biến kết hợp tinh tế. @tabimon Một suất cơm Hến đúng chuẩn phải là cơm nguội để qua đêm, như vậy mới có thể giữ được độ giòn của rau và hương thơm của các gia vị. Nếu có dịp đến Huế, đường bỏ qua món ăn đặc sản này. Giá món ăn chỉ từ 15 nghìn đồng đến 25 nghìn đồng/suất. Địa chỉ: – Quán cơm hến tại 98 Nguyễn Huệ, thành phố Huế. – Quán chị Nhỏ trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái, thành phố Huế. – Quán ăn tại số 2 Trương Định, thành phố Huế. – Khu vực đường Hàn Mạc Tử, đường Trần Nhân Tông, gần chợ Tây Lộc, thành phố Huế. Bánh canh Bánh canh là món ăn cung đình Huế mang hương vị đặc trưng của vùng miền. Bánh có màu sắc đẹp mắt, nồi nước lèo ngọt lịm, có màu đỏ từ gạch cua và tôm, sợi canh trong suốt, mềm mượt và không nát. @danangcuisine @Trungbui Nhắc đến bánh canh ở Huế, người ta thường nói tới bánh canh Nam Phổ và bánh canh Bà Đợi. Giá món ăn từ 20 nghìn đồng đến 30 ...

Nhắc đến Huế, người ta không chỉ nhớ đến nó bởi là thành phố của những cung điện, lăng tẩm. Mà nó còn hấp dẫn khách du lịch, bởi là thiên đường ẩm thực với những món ngon, đặc sản xứ Huế vô cùng đặc trưng,  thơm ngon đến lạ lùng. Hãy cùng phuot3mien.com khám phá những đặc sản ở huế, kèm theo đó là list món ngon khó cưỡng của vùng đất cố đô xinh đẹp này nhé. Nội Dung Bài Viết 1. Cơm hến, bún hến – Đặc sản xứ Huế bạn nên thử 2. Bún bò Huế – nổi tiếng khắp muôn phương 3. Chè Huế – món ngon ở Huế lấy lòng bao thực khách 4. Nem lụi Huế – món ngon đặc trưng xứ Huế 5. Bánh canh Nam Phổ – món ngon tại Huế bạn nên thử qua 6. Tôm chua Huế – đặc sản Huế hợp mua để làm quà 7. Bánh khoái 8. Bánh Bèo, Bánh Bột Lọc, Bánh Nậm xứ Huế 9. Bánh Ướt Xứ Truồn 10. Bánh Ướt Thịt Nướng 11. Bánh Ép O Kiều 12. Cơm Chiên Tôm Cháy & Sáo Cua Một vài quán ngon ở Huế gợi ý thêm cho bạn Ăn sáng ở Huế: Ăn Vặt ở Huế Quán Nước ở Huế 1. Cơm hến, bún hến – Đặc sản xứ Huế bạn nên thử Khi đặt chân đến Huế, món ăn đầu tiên bạn nên thưởng thức đó chính là cơm hến, bún hến. Với nguyên liệu chủ đạo là hến cùng với nước dùng được nấu từ nước hến, món ăn này đem lại hương vị rất đặc biệt và khác lạ. Trong một tô cơm hến, bạn sẽ được thưởng thức vị ngọt dai của hến, vị giòn thơm của đậu phộng rang mắm, các loại rau thơm mà chủ yếu sẽ là rau húng đất. Nước canh đi cùng với cơm chính là nước hến được nêm đầy đủ gia vị. Bún hến – Đặc Sản ở Huế bạn nên thử Vì hến có tính hàn nên trong tô canh đó bao giờ người bán cúng thêm vài lát gừng để cân đối hương vị cũng như đảm bảo sức khỏe cho người dùng.  Nếu bạn không phải là người hay ăn cay thì phải dặn người bán giảm bớt lượng ớt lại nhé. Nếu không món ăn này sẽ khiến bạn bỏng lưỡi đấy. Cơm hến O Nga – 30 Nguyễn Thiện Thuật, TP Huế Quán Cháo  – Bún – Cơm hến ở số 98 Nguyễn Huệ Quán hến Đập Đá ở số 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ Quán chị Nhỏ trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định 2. Bún bò Huế – nổi tiếng khắp muôn phương Nói đến đặc sản Huế thì không thể bỏ qua món bún bò Huế nức tiếng từ xưa đến nay. Khác với những món bún bò khác, nước dùng của bún bò Huế được nấu từ xác của con ruốt (dòng ...

Một lát thịt mỏng, một con tôm chua đỏ hồng, chút rau xanh, bún trắng, cuộn lại, vị thơm của gừng, riềng, vị cay của ớt, vị chua của tôm hòa quyện khó quên.   Tôm chua của xứ Huế từ lâu đã có thương hiệu. Ai vào mảnh đất này chơi cũng được nhắn nhủ nhớ mang một lọ tôm chua Huế về làm quà cho gia đình. Cho dù những lọ tôm chua đã có bán ở khắp các siêu thị trên cả nước, nhưng mua ngay trên đất Huế, vừa được làm, đóng gói cẩn thận rồi theo chuyến xe về nhà mới thật ngon.   Tôm chua rất hấp dẫnĐặc sản xứ Huế này không phải ai cũng ăn được vì đủ vị chua cay mặn ngọt, nhưng ăn một lần rồi sẽ sẽ nghiền và muốn ăn thêm lần nữa. Vị tôm chua dễ đưa cơm, ăn với bún hay cuộn chung với bánh tráng đều ngon, nhưng nhất định phải có vài lát thịt ba chỉ thái mỏng ăn kèm, chút rau xanh mới thực đúng vị. Tôm chua ngon đất Huế ăn kèm thịt ba chỉ và rau sống mới đúng điệu. Ảnh: ngoisao. Xem thêm: Các khách sạn giá tốt ở Thừa Thiên HuếNgười Huế cầu kỳ trong từng khâu làm tôm chua, cũng giống như bất kỳ món ăn nào trên mảnh đất này, tưởng là dễ mà lại thật khó, đơn giản mà vô cùng tinh tế. Tôm được chọn thường là loại nước ngọt (tôm đồng hay tôm đất), nếu là tôm nước lợ từ phá Tam Giang hay đầm Cầu Hai thì ngon hơn hẳn. Chọn tôm tươi, nhảy tanh tách, không quá to, cũng không quá nhỏ, bằng nhau để ngấm đều gia vị và xếp lọ được đẹp.   Một thứ không thể thiếu trong các bữa ăn   Tôm mang về cắt bỏ đầu, râu, ngâm trong phèn chua vài phút rồi rửa sạch, ngâm tiếp với rượu trắng cho đến khi hết mùi rượu, vớt ra để ráo.Gia vị để làm nên tôm chua gồm xôi trắng, măng vòi, tỏi xắt lát mỏng, củ riềng thái lát, ớt đỏ, nước mắt ngon hoặc muối. Người ta trộn tôm cùng với tất cả gia vị rồi ủ trong vại sành, đậy nắp và để nơi nắng ấm khoảng ba ngày rồi đưa vào nơi thoáng mát. Tôm ủ trong khoảng 7 ngày. Nhà nào cầu kỳ còn hạ thổ để tôm được giữ nhiệt độ ổn định mà ngọt và thơm hơn. Món tôm chua ngon là sự hòa quyện của mọi hương vị ngọt, cay, chua, ngái, béo và màu đỏ hấp dẫn. Mở nắp vại sành, hương thơm sực nức, hấp dẫn.   Tôm chua ăn kèm với bún rất ngonNhững con tôm được xếp đẹp mắt trong lọ, gói bọc cẩn thận và bày trên kệ. Tôm chua mua về nên ăn ngay nếu đã mở, còn ăn không hết, có thể để ...

Được thiên nhiên ban tặng cho đồng bào vùng cao A Lưới thuộc tỉnh Thừa Thiên Huế với nhiều những sản vật phong phú và món ăn dân dã đã mang lại cho vùng đất nơi đây với nhiều giá trị văn hóa ẩm thực thú vị và hấp dẫn.   Cũng như nhiều cộng đồng cư trú trên dãy Trường Sơn, các tộc người Ka tu, Tà ôi, Pa cô ở A Lưới đã tạo nên đặc trưng trong văn hóa ẩm thực phù hợp với môi trường sống của mình.Những món ăn được chế biến từ ngũ cốc như: xôi hông (adeep ihoat), xôi thui ống, cơm ống/lam (adeep ihoor)… phổ biến trong các lễ hội của người Tà Ôi, Katu, Pa Cô và là món đồng bào thường dâng cúng thần, đãi khách. Cơm nếp lam (Đooi chot) là món phổ biến nhất của người Pacô. Bà con thường dùng nếp than để chế biến món này. Đây là loại nếp hạt nhỏ, dẻo, mềm… Cơm ống lam nổi tiếng của người Tà Ôi – Ảnh: sưu tầm Xem thêm: Các tour du lịch hấp dẫn đến HuếTrước khi nấu, lấy (nếp) bỏ vào ống nứa đã rửa sạch, rồi đổ nước vào ngập miệng ống, ngâm một đêm cho gạo mềm. Hôm sau, người ta sẽ đổ nước ra, lấy lá chuối bịt miệng ống và đặt trên bếp than. Người nấu ngồi bên bếp lửa cầm ống nứa trở qua trở lại, từ đáy ống dần lên miệng ống. Khi mùi thơm của cơm nếp lan tỏa, ống nứa mềm thì cơm chín tới.Các món chế biến từ thịt như thịt nướng tươi, nướng khô, nướng trực tiếp hay nướng bằng ống tre, xào, lạp thịt, thịt heo muối chua cũng là sự thú vị bất ngờ với khách miền xuôi. Từ cách chế biến đơn giản: Thịt thái nhỏ, cho vào hũ, ché hoặc ống tre, dùng tiêu rừng, muối gạo rang giã nhỏ, trộn đều lại với nhau rồi ủ kín, gác trên giàn bếp khoảng 7 – 10 ngày. Như vậy, thịt có thể sử dụng trong thời gian dài mà vẫn không mất mùi vị.   Món lạp độc đáo của vùng núi A Lưới – Ảnh: sưu tầm Liệu bạn có can đảm thưởng thức những món đặc sản này – Ảnh: sưu tầmHấp dẫn nhất là món chuột nướng ống (A ật đù i hoor) và ếch nướng ống (A cụt đù i hoor). Chuột rừng hoặc ếch ở hốc núi đá được làm sạch, ướp gia vị cho vào ống tre. Miệng ống được bịt kín bằng lá chuối rồi đem nướng. Hơi nước trong ống tre sẽ làm thịt chín mà không bị khô, cháy. Món ăn này có thể bảo quản bằng cách treo lên gác bếp từ 4-5 tháng mà thịt vẫn tươi ngon. Ếch nướng và chuột nướng ống lạ lẫm – Ảnh: sưu tầm   Các món ăn được chế biến từ cá, như ...

Chợ hình thành được 15 năm với những người bán hàng giữ nguyên chất giọng Huế và bán các món dân dã chỉ có ở đất cố đô. Khu chợ Sài Gòn chỉ bán đặc sản xứ Huế Nằm trên con đường Bà Điểm 6 (huyện Hóc Môn, TP HCM) là khu chợ không tên, người dân quen gọi với cái tên chợ Huế. Chợ không lớn, không gian chỉ gói gọn trong đoạn đường dài khoảng 300 m. Dù không quá sầm uất, chợ vẫn bán đầy đủ thực phẩm thiết yếu và có hơn chục gian hàng chỉ chuyên bán đặc sản xứ Huế. Những gian hàng bán các món đồ Huế không có sạp hay ki ốt hoàn chỉnh nhưng bày biện nhiều món đồ. Bằng chất giọng rặt đất kinh kỳ, mệ (bà) Thu giải thích: “Khu vực này tập trung đông người dân Huế xa quê vào Sài Gòn lập nghiệp, từ đó hình thành nên chợ cũng được gần 15 năm nay rồi. Hầu hết tiểu thương ở đây đều là đồng hương với nhau”. Bà con nơi đây đều giao tiếp với nhau bằng chất giọng Huế đặc trưng. Theo mệ Thu, nhiều người vào Sài Gòn mấy chục năm nhưng vẫn giữ giọng nói cùng các ngôn từ địa phương. Chợ không bán “cao lương mỹ vị” mà chủ yếu là các món ăn dân dã của mảnh đất Thần Kinh. Phổ biến nhất là các loại mắm nêm, mắm ruốc, tôm chua, dưa cà đu đủ… được nhập chính gốc từ Huế, gian hàng nào cũng bày bán. Món mắm dưa cà đặc trưng Huế với thành phần không thể thiếu là ớt. Gian hàng của cô Huê đơn giản với mấy hũ mắm, các loại dưa chua, ớt, trái vả, dưa gang, củ nén, rau muống… “Nhìn đơn giản vậy mà sáng nào tôi cũng phải dậy sớm ra bến xe lấy về, bán trong ngày là hết. Đến mớ rau cũng lấy từ Huế, dù hình thức không đẹp mắt nhưng dân dã quê nhà”, cô Huê chia sẻ. Một gian hàng khác bán bột lọc, bột mì chính hiệu chỉ có ở đất cố đô. Nhiều mặt hàng như nem chua chỉ có ở chợ này, khó tìm được ở nơi khác. Các tiểu thương cho biết, do nguồn hàng từ Huế về không nhiều nên mỗi gian hàng bán lẻ tẻ chứ không bỏ mối được. Ngay cả các mặt hàng tươi sống như cá, thịt cũng được bán. Nhiều nhất là các loại cá bống thệ, cá đối, cá kình, tôm sông… đánh bắt ở vùng phá Tam Giang, ướp lạnh theo xe vào Sài Gòn. “Mấy con cá này nhìn đơn giản nhưng giá cũng đắt hơn so với cá cùng loại. Người Huế ở đây rất thích mua đồ này để nhớ hương vị quê nhà, nên tôi chỉ bán mỗi buổi sáng là hết hàng rồi”, chị Cẩm Tú chia sẻ. Các món ...

Cố đô Huế nổi tiếng bởi nét đẹp dịu dàng, thơ mộng của một thành phố hàng trăm năm tuổi với những dấu ấn khó phai mờ. Những món đặc sản bình dân nơi đây cũng mang hương vị rất riêng biệt, gây bao thương nhớ cho mỗi du khách dù chỉ một lần thử qua. Cơm hến Cơm hến tuy là món ăn dân giã nhưng lại có thể chiều lòng những vị khách khó tính nhất. Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm như cơm, hến xào, hành phí, giá đố, lạc rang (đậu phộng), rau mùi (ngò),… Nhiều du khách còn truyền tay nhau câu nói đùa “đến Huế mà chưa ăn cơm hến thì coi như chưa thưởng thức trọn vẹn hương vị Huế”. Một vài địa điểm cơm hến nổi tiếng ở xứ Huế: – Quán ở Cồn Hến, Vĩ Dạ – Quán chị Nhỏ tại ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Quang Định – Quán Cơm Hến ở 98 Nguyễn Huệ – Vỉa hè Trần Nhân Tông, gần chợ Tây Lộc Bún bò Huế Không chỉ du khách trong nước mà khách du lịch nước ngoài đều mong muốn nếm thử món bún bò đặc sản của xứ Huế. Chỉ từ 25 -30K, du khách đã có được một bát bún thơm ngon. Khi ăn, thêm gia vị chua cay vừa đủ, một chút rau sống và một vài lát ớt tươi. Những quán bún bò Huế thu hút khách du lịch: – 13 Lý Thường Kiệt, cạnh nhà khách Công Đoàn – Quán “Mụn Rớt” gần chùa Diệu Đế – Bún Lệ đường Điện Biên Phủ – Quán bún Bà Phụng trên đường Nguyễn Du – Bún Bà Mỹ ở 71 Nguyễn Công Trứ Bánh bèo Huế Có thể xem bánh bèo Huế là món ăn gắn bó với người dân cố đô Huế. Món bánh nhỏ xinh này có sức thu hút thực khách bởi nó ẩn chứa công sức và sự tỉ mỉ của người chế biến. Những khu phố bánh bèo Hiện nay, ở Huế, có những khu phố gọi là “Khu phố bánh bèo” như An Định, đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm. Một số địa điểm thưởng thức bánh huế ngon – Quán bánh trên đường Chi Lăng, Điện Biên Phủ, Nguyễn Huệ – Quán Bà Đỏ, 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm – Quán Bà Cư, 47 Nguyễn Huệ – Quán Hàng Me ở Võ Thị Sáu Chè Hẻm Chè Hẻm (Chè Huế) là món tráng miệng đáng thử nhất khi du khách ghé thăm Huế. Một ly chè Hẻm có vị ngọt ngọt, thanh thanh, ăn kèm đá bào mát rượi là “vị cứu tinh” cho du khách giữa cơn nắng nóng. Quán chè nổi tiếng nhất ở thành Huế Nằm sâu trong hẻm 27 trên đường Hùng Vương của bà Linh Lan, quán chè mở từ năm 1985 và tới nay bà đã hơn 70 tuổi nhưng vẫn tấp nập khách ...

Cố đô Huế nổi tiếng không chỉ bởi nét rêu phong cổ kính của đền đài lăng tẩm, mà còn để lại cho du khách ấn tượng đặc biệt về các món ngon hấp dẫn. Nem lụi chất Huế Nhiều người thường nói “Nem lụi là một trong những món ăn đặc sệt Huế”’. Ở đường Nguyễn Huệ có hai quán nem lụi. Suốt ngày đêm quán nào cũng chật ních người ăn. Khách hàng lần đầu ăn nem lụi, ai cũng xuýt xoa khen ngon để rồi ăn tiếp lần hai, lần ba, thậm chí ăn hàng ngày như dân “nghiện” và lần nào cũng vẫn cứ khen ngon. Khi ăn, lấy bánh đa nem gói thịt viên nướng cùng với rau, thơm, khế, giá, lát chuối xanh thái mỏng, miếng vả thái sống, ớt màu… lấy lá hành buộc lại rồi chấm với một thứ nước đặc biệt gọi là nước lèo. Nước lèo dùng cho nem lụi được pha chế từ hàng chục nguyên liệu khác nhau như dầu thực vật, gan lợn, bột đao, đường, tương nước mắm, quế chi, hoa hổi trộn với nước cốt dừa. Bánh chưng Nhật Lệ Đây là món ăn nổi tiếng ở Huế và có xuất xứ từ con phố Nhật Lệ trong thành Nội, nơi tập trung hàng chục lò làm bánh. Bánh thơm dẻo, ăn rất khoái khẩu do sự kết hợp nhuần nhuyễn mùi vị giữa nhân đậu, thịt (mỡ và nạc) với gạo nếp và các loại gia vị như tiêu, hành. Người ăn quen lâu ngày thành nghiện, thành thèm. Ăn bánh chưng Nhật Lệ khi nguội ngon hơn khi nóng. Bóc lớp lá chuối ra, màu bánh xanh thơm nhức mắt. Cắn một miếng, nhân đậu thịt mỡ màu nâu trắng béo bùi ngập chân răng. Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng Điểm đặc biệt của hai món này nằm ở thịt nướng. Thịt ở đây ướp vừa đủ, không át mùi thơm của, miếng thịt mềm chứ không bị khô, và mang một hương vị đặc trưng, khá đặc biệt so với những nơi khác. Nước chấm ăn kèm cũng vừa miệng, điều đặc biệt là có rất nhiều rau sống, tươi mát và xanh ươm. Các quán bánh ướt thịt nướng và bún thịt nướng ngon nằm trên mạn Kim Long – đường đi chùa Thiên Mụ. Các loại bánh Huế: Bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khoái Có dịp đến Huế, mới thấy bánh bèo gắn bó với đời sống sinh hoạt của người dân cố đô như thế nào. Khoảng từ 3 đến 5 giờ chiều, trên các ngõ phố, những phụ nữ quẩy gánh trên vai hoặc chiếc thúng nhỏ cắp ngang hông, đi bán bánh bèo, bánh lọc đến từng nhà. Người Huế rất thích và đã thành thói quen dùng loại bánh đầy hương vị quê nhà này vào các bữa ăn phụ. Các bạn có thể đến các “Khu phố Bánh bèo” như: cung An ...

Đầm Chuồn rộng lớn thuộc huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên – Huế, cách trung tâm TP Huế gần 15 km về phía đông bắc. Không chỉ có phong cảnh nên thơ, hữu tình, đầm Chuồn còn được nhiều người biết đến với món bánh khoái cá kình và nhiều món ăn độc đáo khác.      Bánh khoái cá kình Mùa cá kình bắt đầu từ tháng 4 âm lịch. Đầu mùa, cá nhỏ, chỉ nhỉnh hơn ngón tay cái nhưng thịt chắc và thơm. Người sành ăn mua cá kình về nấu canh, hay dễ nhất là đổ bánh khoái. Bánh khoái cá kình là món khoái khẩu của người Huế. Ở đầm Chuồn có nhiều quán bánh khoái phục vụ cho cư dân và khách đến thăm ngắm cảnh. Chỉ cần mua được mớ cá tươi, bạn có thể tạt vào một quán nào đó đổ bánh khoái ăn sáng. Du khách muốn ăn món này nên đi thật sớm, khi những ngư dân vừa xong mẻ lưới, hối hả vào bờ bán tôm cá. Bánh bèo Không biết bánh Bèo có từ bao giờ, chỉ biết rằng những chiếc bánh mỏng manh, bình dị đó là đặc sản khá nổi tiếng của vùng đất Cố Đô. Được chế biến từ bột gạo, khuôn bánh là những chiếc chén nhỏ xíu, ăn kèm với nước mắm ngọt, món ăn đơn giản là vậy nhưng ẩn chứa bên trong là một quá trình chế biến tương đối công phu. Bánh Bèo chén là một món ăn dân dã, bình dị của người dân xứ Huế. Chiếc bánh bé xíu dẻo thơm hương bột gạo, vị ngọt của tôm hòa trong chén nước mắm cay làm người ăn phải xuýt xoa khi thưởng thức. Bánh ướt thịt nướng Đến vùng đất Kim Long ở phía tây TP Huế, bên bờ bắc sông Hương, du khách có thể thưởng thức hương vị thịt nướng hấp dẫn trong những món ăn như bún thịt nướng hay bánh ướt thịt nướng. Người ta thái mỏng thịt heo, thường là thịt ba rọi, tẩm ướp gia vị đậm đà như tiêu, hành, sả, ngũ vị hương, mè… rồi nướng trên than hồng. Thịt khi chín ngả màu nâu vàng, thơm phức. Bún thịt nướng và bánh ướt thịt nướng ăn kèm với các loại rau thơm, dưa leo, đu đủ thái sợi, nước mắm pha loãng.. Tôm chua Đến Huế, du khách có thể tìm mua tôm chua về làm quà. Đặc sản này của đất cố đô thường được làm từ những con tôm tươi sống, ngâm rượu, ủ với các gia vị như riềng, tỏi, ớt, xôi nếp, măng, nước mắm… Với màu sắc nổi bật, đẹp mắt, lại đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hấp dẫn, tôm chua Huế có thể dùng để cuốn bánh tráng, thịt ba rọi luộc, rau thơm, chuối chát. Mắm ruốc Mắm ruốc Huế từ lâu nổi tiếng là đặc sản thơm ngon, đậm đà, ...

Du lịch Huế ta thường nghĩ ngay đến cung đình, lăng tẩm, mảnh đất mang hơi thở cổ xưa của một thời vua chúa huy hoàng. Nếu bạn đang quá mệt mỏi vì những áp lực cuộc sống, công việc thì tại sao không dành chút thời gian để ghé thăm thành phố Huế, cảm nhận nét dịu dàng thư thái và cuộc sống chậm rãi nơi đây. Kinh nghiệm du lịch Huế đầy đủ, trọn vẹn dưới đây sẽ giúp bạn có một chuyến đi ý nghĩa và suôn sẻ nhất. Danh mục nội dung 1 Kinh nghiệm du lịch Huế 2022 tự túc, giá rẻ 1.1 Du lịch Huế mùa nào ít mưa, cảnh đẹp? 1.2 Làm thế nào để di chuyển tới Huế? Phương tiện đi lại ở Huế 1.2.1 Cách di chuyển từ Hà Nội/ Sài Gòn tới Huế 1.2.1.1 Máy bay 1.2.1.2 Tàu hỏa đi du lịch Huế 1.2.1.3 Xe khách  1.2.2 Phương tiện đi lại ở Huế  1.2.2.1 Xích lô 1.2.2.2 Thuê xe máy, xe đạp 1.3 Ở đâu khi du lịch tại Huế? Khách sạn đẹp, giá tốt ở Huế tiện nghi 1.4 Địa điểm du lịch đẹp, nổi tiếng nhất ở Huế 1.4.1 Hoàng Thành Huế 1.4.2 Hệ thống Lăng tẩm 1.4.3 Nhà vườn Huế 1.4.4 Chùa Thiên Mụ 1.4.5 Bảo tàng Mỹ thuật Cung đình Huế 1.4.6 Sông Hương 1.5 Ăn gì khi du lịch Huế? 1.6 Bài viết liên quan Kinh nghiệm du lịch Huế 2022 tự túc, giá rẻ Huế là một trong những vùng có nhiều di sản văn hoá. Ðến nay, không còn một vùng nào có một số lượng lớn các di tích mà những di tích này vẫn giữ được hình dạng vốn có của nó như ở cố đô này. Nổi tiếng nhất ở Huế là bốn lăng tẩm mà mỗi lăng được biết đến với cái tên phù hợp với tính cách của mỗi vua và kiểu kiến trúc của mỗi lăng. Ðó là lăng Gia Long uy nghi, lăng Minh Mạng oai phong, lăng Tự Ðức thơ mộng và lăng Khải Ðịnh tráng lệ. Dưới đây là chia sẻ về kinh nghiệm du lịch Huế 2022 tự túc: Thời điểm đẹp nhất, cách di chuyển, khách sạn, tham quan, ăn đặc sản…vv Du lịch Huế mùa nào ít mưa, cảnh đẹp? Nên du lịch Huế vào thời gian nào không mưa, đẹp nhất? Huế có 2 mùa khác là mùa mưa và mùa ít mưa, trong đó mùa mưa kéo dài từ tháng 9 tới cuối tháng 12, mùa ít mưa kéo dài từ cuối tháng 12 cho đến khoảng tháng 4. Những tháng còn lại thời tiết Huế khả nắng do Huế cũng nằm trong vùng bức xạ nhiệt dồi dào và nền nhiệt cao. Du khách đến Huế vào nhiều thời điểm khác nhau, nếu như du khách trong nước thường đến Huế từ khoảng đầu tháng 5 cho đến cuối tháng 9, thì khách du lịch nước ngoài lại ...

Nếu đã từng đến Huế và có dịp ghé các quán xá, hàng ăn, bạn sẽ hiểu tại sao Huế lại thu hút khách du lịch tứ phương đến thế, đặc biệt là giới trẻ. Bởi ngoài những danh lam thắng cảnh đẹp cổ kính, nơi đây còn đặc trưng với những món ăn ngon mang nét gì đó “rất Huế” với giá cả cực sinh viên. Trong cẩm nang du lịch Huế tuần này, cùng Divui.com điểm danh 5 món ăn ngon xứ Huế  “ăn là ghiền”  mà bạn nhất định phải thử nhé!  Xem tất cả bí quyết: Kinh nghiệm du lịch Huế tự túc, phượt, bụi từ A đến Z 1. Cơm Hến Đây là món ăn dân dã vì vậy bạn sẽ không khó để tìm thấy một quán cơm hến ở Huế vì hầu như món này có mặt khắp nơi, từ các quán ăn trong chợ, bên ngoài đường phố hay ngay trong cả những xóm nhỏ và các khu chung cư. Cơm hến thật ra chỉ là tên gọi ngắn gọn, đặc trưng của con người xứ Huế vì hầu như các quán cơm hến thường bán thêm cả bún hến, mì hến, có khi có cả cháo hến nên bạn cứ thỏa sức ăn thử những món này để biết thêm hương vị của chúng. Cơm hến – món ăn dân dã xứ Huế Divui giới thiệu đến bạn một vài địa điểm bán cơm hến nổi tiếng: Các quán ở Cồn Hến, Vĩ Dạ. Quán chị Nhỏ, bán trong ngõ đường Phạm Hồng Thái, góc giao với Trương Định – bán đến tầm trưa là hết. Cơm hến có giá dao động từ 8.000-15.000đ/dĩa tùy quán nhưng nhìn chung, các quán bình dân thì mức giá chưa tới 15.000đ. 2. Bún bò Huế Ở Huế có rất nhiều quán bún bò, mỗi quán dù có một hương vị riêng song điều dễ nhận thấy là bún Huế có vị nước đậm đà và thấm tháp. Ăn bún kèm với rau sống, một tí chua của chanh, một chút cay của ớt trái hoặc ớt tương, bạn sẽ càng dễ cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn này mà không nơi nào có được. Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của Bún bò Huế Không khó để bạn tìm kiếm một quán bún trên đường phố vào mỗi sáng, Divui gợi ý đến bạn một vài quán bún ngon ở Huế. Quán bùn bò Huế Bún Bà Hạnh – Kiệt 56 đường Nguyễn Công Trứ. Quán bún số 13 đường Lý Thường Kiệt, cạnh nhà khách Công Đoàn. Quán Mụ Rớt gần chùa Diệu Đế. Giá một tô bún hiện nay dao động từ 20.000-30.000đ/tô. 3. Các loại bánh: bèo, nậm, lọc Một trong số những món ăn ngon đứng đầu bảng đặc sản trứ danh ở Huế đó là bánh bèo, nậm, lọc, ram, ít.  Một trong những bí quyết tạo nên tiếng vang cho các loại bánh này là nước ...

Bún bò Huế – Việt Nam được biết đến là quốc gia có nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú.  Giữa vô vàn các món ăn đặc sắc, có một món ăn xứ Huế làm người ta phải nhớ đến không thôi, đó chính là bún bò Huế – đặc sản cố đô. Ngày hôm nay, hãy cùng Diachiamthuc.vn tìm hiểu về món ăn này nhé. Bún bò Huế Contents 1 Bún bò Huế – đặc sản nổi tiếng ai cũng phải thưởng thức một lần 2 Đôi lời về bún bò Huế  2.1 Có gì trong bát bún bò Huế? 3 Top 10 quán bún bò Huế nổi tiếng tại Cố Đô 3.1 Quán bún bò Mệ Kéo 3.2 Quán bún bò ngon – Bún Hẻm 3.3 Quán bún bò Bà Tuyết 3.4 Quán bún bò Ông Vọng – O Phụng 3.5 Quán bún bò Mụ Rơi 3.6 Bún bò Huế O Cương Chú Điệp  3.7 Quán Cẩm – bún bò Huế 3.8 Bún bò Huế Bà Bớt 3.9 Quán bún O Ty  3.10 Bún bò Huế bà Gái 4 Cách nấu bún bò Huế chuẩn vị, đơn giản cực thơm ngon tại nhà 4.1 Nguyên liệu làm Bún bò 4.1.1 Cách để chọn mua được thịt bò tươi ngon 4.2 Cách chế biến Bún bò Huế 4.2.1 Sơ chế chân giò, nạm bò 4.2.2 Sơ chế các nguyên liệu khác 4.3 Nấu bún bò 4.4 Thành phẩm 5 Lời kết 5.1 Những thắc mắc thường gặp liên quan đến Bún bò Huế Bún bò Huế – đặc sản nổi tiếng ai cũng phải thưởng thức một lần Bún bò Huế là món ngon Huế gây thương nhớ trong lòng biết bao người dân Việt cũng như du khách quốc tế. Với tô nước lèo đậm đà hương vị cùng sợi bún to, trai, ăn kèm với lát thịt bò thái mỏng tất cả tạo nên món bún bò Huế ghi dấu ấn mạnh mẽ đối với mỗi thực khách.  Bún bò Huế – đặc sản nổi tiếng >>>LƯU NGAY: Bí mật đặc sản xứ Huế khiến bạn phải NGẤT NGÂY! Đôi lời về bún bò Huế  Món ăn nổi tiếng xứ Huế này đã ra đời từ thời chúa Nguyễn Hoàng vào khoảng thế kỷ 16. Tương truyền rằng, ngày xưa có một cô Bún vô cùng xinh đẹp lại giỏi giang và thành thạo nghề làm bún. Cô sinh sống tại làng Vân Cù nay thuộc xã Hương Trà, Thừa Thiên Huế. Cô Bún đã sáng tạo ra một món ăn vô cùng đặc sắc và mới lạ, đó là lấy thịt bò ninh thành nước dùng và ăn cùng với bún. Đó là sự ra đời của món bún bò Huế. Món ăn này đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Đôi lời về bún bò Huế Cho đến nay, người Việt ta biết đến món bún bò Huế đã được cải tiến và phát triển với sự có mặt của nhiều nguyên ...

Huế được nhiều người biết đến không chỉ với danh lam thắng cảnh đẹp mê lòng người mà ngay cả những món ăn ở đây cũng không ngoại lệ. Huế nổi tiếng với ẩm thực Cung đình cao sang và mỹ vị nhưng những món ăn dân dã, những gánh hàng rong cũng hấp dẫn không kém. Vậy nếu bạn đi Tour Huế 1 ngày đi từ Đà Nẵng thì có thể thưởng thức trọn vẹn 5 đặc sản nơi đây rồi đấy! Cơm chay Huế Nếu bạn muốn một bữa ăn chay thanh đạm cho cơ thể thì hãy đến Huế để thưởng thức những bữa cơm chay ngon nhất. Các món chay ở Huế cũng rất phong phú và đa dạng chỉ từ nấm, đậu phụ, rau quả… nhưng qua cách chế biến thì rất Huế, bạn sẽ có những món ăn thịnh soạn vô cùng. Bún thịt nướng Điều đặc biệt của món ăn này là ở thịt nướng. Thịt ở đây ướp vừa đủ, miếng thịt mềm chứ không bị khô, và mang một hương vị đặc trưng, khá đặc biệt so với những nơi khác. Nước chấm ăn kèm cũng vừa miệng, điều đặc biệt là có rất nhiều rau sống, tươi mát và xanh ươm Các loại bánh Huế: Bánh xèo, bánh bèo, bánh khoái Những loại bánh này đều mang nét đặc trưng của Huế bởi nó gắn bó mật thiết với đời sống của con người Huế. Nguyên liệu chính làm nên các món ăn là gạo và các phụ gia khác như: tôm, thịt, rau sống nhưng lại mang hương vị mà không nơi nào có thể chế biến giống như vậy được. Bánh chưng Nhật Lệ Xuất xứ từ con phố Nhật Lệ nổi tiếng về bánh chưng, món ăn này trở thành món khoái khẩu của nhiều người, không ăn thì thèm nhưng ăn vào thì cứ muốn ăn mãi. Ăn bánh chưng Nhật Lệ khi nguội ngon hơn khi nóng. Bóc lớp lá chuối ra, màu bánh xanh thơm ngất ngây. Cắn một miếng, nhân đậu thịt mỡ màu nâu trắng béo bùi ngập chân răng. Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo thêm bài viết về Tour du lịch Huế 1 ngày giá rẻ  Nem lụi Huế Nem lụi là món ăn đậm chất Huế. Món nem lụi cầu kỳ nhất là nước lèo. Nước lèo để chẩm nem được pha chế từ hàng chục nguyên liệu khác nhau như: dầu thực vật, gan lợn, bột đao, đường, quế chi, nước mắm, hoa hổi trộn với nước cốt dừa… Vậy bạn có muốn thưởng thức thêm ẩm thực biển như Ốc Vú Nàng, Cua Đá với Tour du lịch Cù Lao Chàm của chúng tôi

Nhắc đến Huế là nhắc đến trà Cung Đình, Chè Huế và ti tỉ những món ăn thanh cao, quý tộc làm nên thương hiệu cố đô. Nhưng ít ai biết ở thị trấn Lăng Cô, nơi có bãi biển cùng tên đã cho ra đời một món mắm dân dã, tên là mắm sò Lăng Cô cũng rất nổi tiếng, được khách du lịch phương xa mua về làm quà cho gia đình. Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng dành chút thời gian để tìm hiểu đôi chút món mắm trứ danh này để hiểu hơn về ẩm thực xứ Huế. Biết đâu, trong chuyến đi ấy lại có thêm một món đặc sản làm quà rất lý tưởng. MỤC LỤC 1 Mắm sò Lăng Cô – đặc sản Huế khó thể chối từ 2 Quy trình làm món sò Lăng Cô Huế ngon nức tiếng 3 Cách thưởng thức mắm sò Lăng Cô sao cho ngon nhất? 4 Mua mắm sò Lăng Cô làm quà ở đâu ngon, uy tín? Mắm sò Lăng Cô – đặc sản Huế khó thể chối từ Mắm sò được biết đến như là đặc sản nổi tiếng nhất tại Lăng Cô, Huế. Vùng biển Lăng Cô vốn nổi tiếng với nhiều hải sản tươi sống như tôm, cua, sò lông, sò huyết, vẹm, hàu,…Trong số đó, sò là loại rất được ưa chuộng, người dân ở đây ít ăn sống mà chủ yếu đem làm mắm, gọi là mắm sò. Mắm sò – 1 trong những loại mắm ngon ở Huế. Mắm sò là loại mắm làm từ con sò lông, hay người địa phương vẫn thường gọi là con sặc, loại hải sản này hầu như có mặt quanh năm. Chỉ trừ những thời điểm mưa gió vào tháng 9, tháng 10 khi mà nước dâng cao không thể đi bắt được, còn lại người dân đi cào quanh năm. Đến mùa cào sò, chỉ cần một cái bàn cào nhỏ, thêm một cái lồng là có thể ra biển để cào. Công đoạn cào sò cũng không hề đơn giản, cần phải thực sự kiên nhẫn ngâm mình hàng giờ dưới nước mới đru sò để làm mắm. Không giống với mắm cá, mắm tôm, mắm sò Lăng Cô lại có hương vị rất đặc biệt, cũng chính từ nguyên liệu khác biệt là sò, được đưa vào công thức làm mắm sò lâu đời của người Lăng Cô, tạo nên vị thơm thơm ngon. Quy trình làm món sò Lăng Cô Huế ngon nức tiếng Người Huế luôn có cách chế biến món ăn theo bí quyết của riêng mình, cũng do vậy mà dù cách làm mắm sò Lăng Cô khá đơn giản nhưng lại cho hương vị rất đặc biệt. Sò sau khi được cậy vỏ lấy thịt, đem rửa thật kỹ cho sạch các bên trong. Để sò không bị nở to, khiến cho mắm sò bị hỏng, khi rửa người dân thường ...

Bánh ép Huế món ăn vặt hấp dẫn bao du khách Khi tham gia tour Huế 1 ngày, quý khách sẽ có dịp được trải nghiệm bánh ép Huế, một món ăn hấp dẫn tạo sự phong phú cho ẩm thực cố đô. Dù chỉ là một món ăn vặt bình dân, giá rẻ nhưng không biết vì sao lại có sức hút kỳ lạ, khách đến Huế không ai không thích món này. Đến Huế, tìm một quán nhỏ, ngồi đợi từng chiếc bánh ép nóng hổi mới ra lò, rồi thưởng thức ngay cho nóng mới mới đúng chất Huế. MỤC LỤC 1 Đối nét về bánh ép Huế – món ăn vặt lạ miệng đất cố đô 2 Top 5 quán bánh ép Huế ngon nổi tiếng không thể bỏ lỡ 2.1 Quán bánh ép Huế Nguyễn Du 2.2 Bánh ép Huế Gia Di 2.3 Bánh ép Huế chị Huệ 2.4 Bánh ép Huế O Xí 3 Top quán bánh ép Huế ở Đà Nẵng được giới trẻ review 4 Gợi ý kinh nghiệm ăn uống ở Huế ngon – bổ – rẻ Đối nét về bánh ép Huế – món ăn vặt lạ miệng đất cố đô Nhắc đến ẩm thực Huế, mọi người thường sẽ nói nhiều về những món ăn vốn rất nổi tiếng như cơm hến, bún bò Huế, chè Huế nhưng với nhiều người, bánh ép Huế lại là một cái tên khá lạ lẫm. Chiếc bánh nhỏ xíu, được đổ ăn nóng như kiểu bánh xèo, nhưng bên trong mới thực sự là khác biệt. Món này có kết hợp với thịt, trứng, tôm trong một lớp lớp bột lọc được ép mỏng.. Để tiết kiệm thời gian, thường thì chủ quán sẽ ép thành từng cục bột bánh nhỏ, cho vào giữa các nguyên liệu gồm thịt, tôm, hành lá. Chỉ khi khách gọi món, người chủ mới cho vào bên trong chảo, ép thật chặt lại.  Tiếp đó, đập vào đó một quả trứng cút, tiếp tục ép thêm lần hai. Cuối cùng, chỉ cần lật chảo 2-3 lần nữa là bánh đã chín. Bạn có thể gọi bánh ép khô hay bánh ép dẻo đều ngon. Bánh vừa ra lò thì ăn ngay mới ngon, đồ ăn kèm gồm đồ chua, rau răm kèm chén nước chấm đặc biệt.  Dùng tay nhón lấy một ít đồ chua, dưa leo, rau răm rồi đặt ngay ở giữa bánh, cuộn tròn một lượt rồi chấm ngay vào chén mắm chua cay. Bánh vẫn còn nóng, ăn vừa thổi vừa cảm nhận hương vị thơm ngon của món bánh ép. Chiếc bánh nhỏ xíu, mà có đủ vị béo của dầu, bị dai của bánh, vị đậm đà của trứng, tôm, thịt. Thêm vào đó là độ giòn của đồ chua, của dưa leo tạo nên một hương vị rất khách biệt. Dù hương vị khá ngon miệng, không thua kém những đặc sản Huế khác, nhưng món bánh ép ...

Chẳng cần đến Huế mà bạn vẫn có thể thưởng thức những món ngon chuẩn vị tại những quán ăn món Huế này ở Sài Gòn.

Cố đô Huế nổi danh với dòng sông Hương thơ mộng khoan nhặt giọng hò, nhã nhạc sênh ca huyền ảo lúc đêm khuya, và một nền ẩm thực cung đình cầu kì, hoa lệ. Nhưng bạn có biết chăng, phía sau lộng lẫy cung đình, có một vị Huế mộc mạc gói gọn trong món ăn trăm năm lịch sử - cơm âm phủ.

Đã bao giờ bạn dành một khoảng thời gian nào đó trong chuyến đi của mình để tìm hiểu những đặc sản ở Huế chưa? Nếu chưa hãy thử một lần đi nhé, dám chắc rằng sẽ mang đến cho bạn một chuyến đi trọn vẹn cảm xúc nhất, dưới đây sẽ là những đặc sản Huế nổi tiếng nhất mà bạn có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè của mình đấy.