Top 76+ bài viết Cách làm miến đầy đủ và chi tiết nhất

Giá trị dinh dưỡng Nguyên liệu làm miến xào lòng gà Sơ chế nguyên liệu Các bước nấu miến xào lòng gà chi tiết Bước 1: Tẩm ướp lòng mề gà Bước 2: Xào phần nhân Bước 3: Xào miến với lòng mề Thành phẩm và trình bày Miến xào lòng gà là một món ăn ngon chứa nhiều dinh dưỡng, thoạt nhìn thì trông giống cách làm cầu kỳ, phức tạp nhưng lại không hề khó như bạn nghĩ. BlogAnChoi sẽ hướng dẫn làm miến xào lòng gà ngon hấp dẫn nhé! Giá trị dinh dưỡng Miến xào lòng gà với nguyên liệu chính chủ yếu là lòng mề gà và miến xào cùng với nhau. Lòng mề gà là phần nội tạng, là một nguồn thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng. Có thể chế biến lòng mề gà thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: lòng mề gà xào xả ớt, dùng làm đồ nhúng lẩu, lòng mề gà xào cay, lòng mề gà nướng,… Miến xào lòng gà với nguyên liệu chính chủ yếu là lòng mề gà và miến xào cùng với nhau. Nguyên liệu làm miến xào lòng gà 180 gram miến dong 3 bộ lòng mề gà 25 gram nấm hương khô 10 gram mộc nhĩ 70 gram hành tây 100 gram cà rốt 150 gram giá đỗ 3 củ hành khô 2-3 tép tỏi 3 quả trứng gà 4-5 nhánh hành lá Rau mùi Gia vị nêm nếm: bột nêm, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, xì dầu, tiêu xay Nguyên liệu làm miến xào lòng gà đủ cho 4 khẩu phần ăn. (Nguồn: Cook Béo) Sơ chế nguyên liệu Miến mọi người đem ngâm với nước trong vòng 20 phút cho miến nở mềm hoặc các bạn đem ngâm miến trong nước ấm khoảng 10 phút. Chỉ nên ngâm miến đủ mềm, không để mềm quá khi xào miến dễ bị nhão, nũn. Sau đó vớt miến ra rửa sạch lại với nước sạch và để ráo nước Các bạn chọn mua bộ lòng mề co màu sắc tươi tắn, gan thì có độ đàn hồi. Rồi đem lòng mề đi bóp muối, rượu gừng để khử mùi lòng mề, sau đó rửa sạch lại với nước rồi mang để ráo. Sơ chế các nguyên liệu. (Nguồn: Cook Béo) Ngâm nấm hương và mộc nhĩ với nước cho nở mềm. Sau đó bóp rửa sạch với nước, để ráo và đem đi thái nhỏ mộc nhĩ, nấm hương thì cắt lát mỏng Hành tây, cà rốt, hành khô, tỏi, gừng gọt bỏ vỏ cùng với giá đỗ, rau mùi rửa sạch. Hành tây thái mỏng, cà rốt nạo sợi, hành lá, rau mùi cắt khúc nhỏ. Hành khô, tỏi, gừng băm nhỏ Các bước nấu miến xào lòng gà chi tiết Bước 1: Tẩm ướp lòng mề gà Lòng mề gà sau khi đã sơ chế sạch xong đem đi thái lòng với mề gà thành những miếng ...

Miến chiên giòn nhân thịt bên ngoài rất giòn, có màu vàng ươm. Thịt, trứng bên trong mềm thơm, rất hấp dẫn. Với món ăn này, tính luôn sơ chế và nấu thì mất khoảng 35 phút. Hãy vào bếp đổi vị cho bữa trưa đầu tuần với món miến chiên giòn, vừa ngon vừa lạ miệng nhé. Nguyên liệu: 200g miến gạo (có nơi gọi là hủ tiếu, bún khô, mì gạo) 150g thịt vai xay 4 tai nấm hương 2 tai mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ 1 quả trứng 2 thìa hạt nêm; 1 thìa mắm; 1/4 thìa tiêu Hành khô 1 củ băm nhỏ; 2 nhánh hành tươi thái nhỏ Cách làm: Miến gạo cắt thành từng khúc 5cm, rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 50 – 60 độ cho mềm và vớt ra để ráo. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm, thái nhỏ. Hành lá, hành khô thái nhỏ. Thịt xay ướp với nước mắm, hạt nêm, hành khô, tiêu khoảng 20 phút và đập thêm 1 quả trứng vào trộn đều. Tiếp theo, cho mộc nhĩ, nấm hương, hành lá vào và trộn tiếp. Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, rải 1 lớp miến kín mặt chảo, thêm 1 lớp nhân thịt dàn đều. Sau 5 phút, thêm 1 lớp miến rải đều rồi đun lửa nhỏ khoảng 10 phút, lật mặt kia lại và để miến chín vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Cuối cùng, thưởng thức miến chiên giòn nhân thịt cùng với dưa góp và chấm nước mắm chua ngọt. Chỉ với vài thao tác cực kì đơn giản, bạn đã dễ dàng hoàn thành xong món miến chiên giòn nhân thịt thơm ngon và lạ miệng nhâm nhi rồi đấy. Bên cạnh đó, vào những bữa sáng vội không có nhiều thời gian nấu nướng, thì hãy làm ngay miến chiên giòn nhân thịt nhanh gọn này cho cả nhà nhé.

Miến xào chay thập cẩm Nguyên liệu Các bước thực hiện Miến xào giá và nấm chay Nguyên liệu Các bước thực hiện Miến xào chay thập cẩm Nguyên liệu Miến: 400g Chả lụa chay: 5 miếng 1 củ cà rốt, ½ quả ớt chuông, 3 cây nấm Đông Cô Đậu Cô ve: 50g Giá đỗ: 50g Gia vị: hạt nêm chay, dầu hào, nước tương, đường, muối, dầu ăn Các nguyên liệu để làm món miến xào chay thập cẩm Các bước thực hiện Sơ chế nguyên liệu Miến khô đem ngâm cùng nước lạnh trong 15’ đến khi miến nở mềm, vớt ra để ráo. Cà rốt rửa sạch và gọt vỏ, cắt sợi dài và mỏng khoảng 3 đốt ngón tay. Đậu Cô ve tước bỏ chỉ xơ, rửa sạch, để ráo và cắt sợi tương tự như cà rốt. Nấm Đông Cô rửa sạch, cắt đôi thành các miếng mỏng vừa ăn.  Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống và hạt rồi cắt sợi.  Chả lụa chay cắt sợi mỏng tương tự như các nguyên liệu trên. Sơ chế các nguyên liệu để xào miến chay thập cẩm Chế biến Bắc chảo lên bếp cùng 1 thìa canh dầu ăn, đun 30 giây rồi tắt bếp. Thêm vào chảo 1 thìa cà phê nước tương, 1 ít hạt nêm chay, 1 ít đường, 1 thìa cà phê dầu hào và ½ chén nước lọc và khuấy đều. Cho miến vào chảo và đảo đều cho ngấm. Bật bếp và tiếp tục đảo đều miến trong 5 phút đến khi sợi miến mềm và trong lại thì cho miến ra tô. Cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn và Đông Cô vào đảo đều 30 giây đến khi nấm hơi se lại thì thêm đậu Cô ve vào. Đảo đều đến khi đậu bắt đầu chuyển màu chín thì thêm cà rốt cắt sợi vào xào. Đảo cà rốt 30 giây thì cho chả lụa chay cắt sợi và giá vào đảo đều. Nêm vào 1 thìa cà phê nước tương, ½ thìa cà phê hạt nêm. Cho thêm 1/4 thìa cà phê đường, 1 ít muối, 1 thìa cà phê dầu hào và đảo đều. Tiếp tục cho ớt chuông cắt sợi vào đảo đều cùng rau củ. Xào trong 1 phút khi tất cả nguyên liệu đã chín thì tắt bếp. Xào miến với các nguyên liệu đã sơ chế sẵn Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Sợi miến dai dai cùng các nguyên liệu rau củ tươi ngon tạo nên hương vị hấp dẫn cho món miến xào chay thập cẩm Miến xào giá và nấm chay Nguyên liệu Miến khô: 300g Giá đỗ: 150g Thịt bò chay: 100g Nấm đùi gà: 2 cây Nấm Đông Cô: 100g Cần tàu: 50g Cà rốt: 50g Hành baro: 30g Gia vị: hạt nêm chay, dầu hào chay, tương ớt, tiêu, nước tương, dầu ăn, nước vo gạo Nguyên liệu chính ...

Nguyên liệu cần thiết làm món miến xào mực khô Cách chế biến miến xào mực khô Nướng mực khô Sơ chế các nguyên liệu khác Xào các loại rau củ Xào miến với mực Thành phẩm Lưu ý khi chọn mua mực ngon Miến xào mực khô là món xào lạ miệng nhưng đem đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn khác với các món ăn miến xào thông thường. Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp thực hiện miến xào mực khô ngay nhé. Nói đến mực khô, mọi người thường nghĩ ngay đến việc nướng mực khô rồi ăn trực tiếp như một món mồi nhậu, món ăn vặt vui miệng. Hôm nay, ĐẢO sẽ chia sẻ cho bạn công thức chế biến được biến tấu từ mực khô vô cùng hấp dẫn – miến xào mực khô. Mực khô là một thực phẩm không chỉ thơm ngon, kích thích vị giác người dùng mà còn đem đến nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Cụ thể, trong 100 gram mực khô sẽ có khoảng 291 calo cùng các loại chất dinh dưỡng khác như chất béo, chất đạm, đường bột, nước và một số khoáng chất vi lượng khác như kẽm, sắt, selen, mangan,… Nhờ đó, cơ thể sẽ ngăn ngừa được chứng viêm khớp. hỗ trợ giảm chứng đau nửa đầu, làm xương và răng chắc hơn. Nguyên liệu cần thiết làm món miến xào mực khô Để chế biến món miến xào mực khô thơm ngon tròn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Miến 300 gram Khô mực 400 gram Cần tây 200 gram Cải ngọt 500 gram Cà rốt 2 củ Tỏi 2 tép Ớt hiểm 3 trái Dầu ăn 50ml Các gia vị nêm nếm thông dụng khác như dầu hào, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu,… MỰC TƯƠI TẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT MUA NGAY! Cách chế biến miến xào mực khô Nướng mực khô Mực khô sẽ được nướng trên bếp than, nếu bạn không có bếp than thì bạn có thể sử dụng bếp ga/ bếp điện. Cho phần mực đã chuẩn bị lên vỉ nướng, cho vỉ lên bếp và nướng chín đều 2 mặt. Nướng khô mực cho đến khi chín, dậy mùi. Tiếp đến, bạn dùng chày đập cho phần thịt mực mềm, bỏ xương và cậy phần cháy bỏ đi. Cuối cùng bạn xé mực thành miếng nhỏ vừa ăn. Sơ chế các nguyên liệu khác Sau khi mua về, bạn gọt vỏ cà rốt, rửa sạch vào bào sợi. Đối với cải ngọt và cần tay thì bạn loại bỏ phần hư úng và rửa sạch lại với nước. Tiếp đến, bạn cắt khúc cải ngọt và cần tây sao cho vừa ăn. Tỏi thì bạn băm nhuyễn cùng 3 trái ớt hiểm. Mẹo chọn cà rốt tươi ngon: Lựa chọn loại có màu cam đậm, trơn láng. Phần cuống của củ còn xanh tươi, thân cứng, cầm chắc tay. ...

Cùng học cách làm miến trộn thập cẩm đổi bữa cho gia đình những ngày ngán cơm nhé! Cách chế biến đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng vị ngon lạ miệng, dễ ăn sẽ chinh phục được các thành viên trong gia đình bạn. Nguyên liệu Miến Hàn Quốc: 100g Thịt bò thăn: 100g Cải bó xôi: 100g Cà rốt: ½ củ Hành tây: 1 củ nhỏ Trứng gà: 1 quả Nấm hương (nấm đông cô): 100g Tỏi: 2 tép Hành lá: 2-3 cọng Nấm rơm: 4 cây Ớt chuông: 1/4 quả Xì dầu, đường, dầu mè, dầu ăn, hạt tiêu, bột canh Vừng rang: 2 thìa canh Gia vị: tiêu, hạt nêm, bột canh Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp nguyên liệu Nấm đông cô ngâm nước ấm 2 giờ, thái chỉ. Tỏi băm nhuyễn. Thịt bò thái chỉ, cho vào bát cùng nấm đông cô, ướp với ½ tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu, để trong tủ rồi tiếp tục chuẩn bị các nguyên liệu khác. Trứng gà tách lấy lòng đỏ, thêm chút bột canh, đánh tan. Tráng mỏng, để nguội rồi thái chỉ. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, luộc khoảng 30 giây – 1 phút, vớt ra bát nước lạnh giữ độ giòn cũng như màu xanh của rau. Sau đó, vắt ráo nước, ướp cùng ¼ thìa cà phê xì dầu, ¼ thìa cà phê dầu mè, trộn đều. Miến rửa sạch, luộc trong nồi nước sôi. Khoảng 1 phút, mở vung, đảo đều miến, sau đó luộc tiếp khoảng 6 phút nữa thì đổ ra rổ, xóc tơi miến và cắt đôi. Cho 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê đường rồi trộn đều. Hành lá thái khúc 4-5cm, nếu phần đầu hành to quá có thể chẻ đôi. Cà rốt thái chỉ. Hành tây thái mỏng. Nấm rơm bỏ chân, thái mỏng. Ớt chuông đỏ thái chỉ. Bước 2: Xào các loại rau, củ, nấm, thịt bò Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn, xào hành tây và hành lá tới khi hành tây trở nên trong, hành lá mềm, rắc chút xíu bột canh rồi đổ ra bát. Xào phần nấm rơm cùng 1 thìa canh dầu ăn tới khi nấm chín, có màu bóng mỡ, rắc chút bột canh, để riêng. Phần cà rốt xào cùng 2 thìa canh dầu ăn khoảng 20 giây thì đổ ớt chuông vào xào chung, đảo thêm 10 giây, để riêng. Cuối cùng, xào hỗn hợp thịt bò, nấm đông cô cùng 2 thìa canh dầu ăn tới khi thịt bò không còn màu đỏ, nấm hương bóng mỡ là được. Bước 3: Pha nước trộn Cho 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường, ½ thìa canh dầu mè, 1 thìa canh vừng trắng, ¼ ...

Miến xào thịt bò rau củ kiểu Hàn là một trong những món được yêu thích ở đất nước này. Sợi miến dai dai, ngọt thanh, trôi trong miệng cùng với các loại rau củ đủ màu sắc, thịt bò xào đậm đà sẽ làm bạn không thể cưỡng nổi vị ngon của món ăn này. Bạn hãy cùng học các làm miến xào thịt bò rau củ kiểu Hàn để làm cho mâm cơm gia đình trở nên thật ngon miệng hơn nhé! Nguyên liệu: 120g thịt bò (hoặc thịt lợn vai), thái thành miếng mỏng, dài 2 cây nấm hương, ngâm với nước khoảng 2-3 giờ rồi thái mỏng 2 nhánh tỏi băm nhỏ 1 muỗng canh đường 2 muỗng canh xì dầu 2 muỗng canh dầu mè 1 muỗng canh mè đã rang chín 1 quả trứng lớn 120g rau chân vịt rửa sạch, để ráo 120g miến 2-3 nhánh hành lá, thái thành khúc dài 4-5 cm 1 củ hành tây cỡ vừa, thái lát mỏng 4-5 cây nấm rơm, thái mỏng 1 củ cà rốt cỡ trung bình, thái sợi ½ quả ớt chuông đỏ thái sợi Tiêu Muối Dầu ăn Cách làm: Bạn cho thịt bò và nấm vào tô lớn và trộn đều với 1 nhánh tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê xì dầu và 1 muỗng cà phê dầu mè. Đảo bằng thìa hoặc bóp bằng tay cho thịt ngấm gia vị. Đậy bát lại và để vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn đập trứng và tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Đánh tan lòng đỏ trứng với 1 nhúm muối nhỏ. Bạn cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, đun nóng. Láng đều cho dầu lan hết đáy chảo rồi dùng khăn bếp lau bớt 1 phần dầu trong chảo đi để trứng không bị lan ra quá rộng. Để giữ cho trứng có màu vàng tươi thì bạn đun nóng chảo rồi tắt bếp và đổ trứng vào, láng một lớp thật mỏng, chờ cho trứng chín rồi lại lật trứng và chờ cho mặt kia chín. Để trứng nguội và thái mỏng. Đun sôi một nồi nước lớn. Thêm rau chân vịt vào trong 30 giây-1 phút rồi vớt ra và để ráo. Giữ nước luộc lại để nấu mì. Rửa rau chân vịt trong nước lạnh để rau không bị nhũn quá. Vắt rau bằng tay để ráo hết nước. Thái rau thành 3-4 phần và để vào bát. Trộn rau với 1 muỗng cà phê xì dầu và 1 muỗng cà phê dầu mè và bóp đầu. Cho miến vào nước sôi nóng và để khoảng 7 phút cho miến nở và mềm. Vớt miến ra cho ráo rồi cắt miến cho ngắn. Cho miến vào tô, thêm 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê xì dầu và 1 muỗng cà phê đường. trộn đều cho ngấm. Làm nóng chảo với ...

Nếu bạn đã quen thuộc với những món miến trộn, miến nước được kết hợp với các nguyên liệu mặn từ thịt thì miến xào chay chắc chắn sẽ khiến bạn thấy lạ miệng và rất ngon đấy. Với công thức làm miến xào chay đơn giản dưới đây bạn có thể thực hiện món ăn này cho mâm cúng ngày rằm, mồng 1 hàng tháng hay cho bữa sáng thanh đạm cho cả nhà rất nhanh chóng và dễ dàng. Nguyên liệu làm món miến xào chay: Miến dong ngon: 100gr hoặc nhiều hơn tuỳ lượng người ăn 1/2 củ cà rốt 1/2 củ su hào 2-3 cái mộc nhĩ 4-5 cái nấm hương khô Rau thơm: hành lá, rau mùi Hành khô phi thơm Lạc rang: tuỳ ý Gia vị: bột nêm chay, xì dầu chay, hạt tiêu Các bước thực hiện món miến xào chay: Bước 1: Miến ngâm vào nước lạnh khoảng 10-15p cho mềm nhưng không được để mềm nhũn. Bước 2: Vớt miến ra cắt dài khoảng 10cm, trộn với 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê bột nêm và để cho miến ngấm gia vị, hoặc không cần trộn miến với gia vị trên đều được. Luôn nhớ miến trước khi đem xào phải cắt ngắn tầm 10cm khi xào sợi miến sẽ tơi ra không bị vón vào nhau. Còn một cách khác để xào miến không bị bết dính và nát: đun sôi nồi nước,thả miến vào trần khoảng 1-2p vớt miến thả luôn vào bát nước lạnh, sau đó vớt miến ra bát, thêm vào 1-2 thìa canh dầu ăn, đảo đều cho các sợi miến không tơi và không dính vào nhau. Bước 3: Cà rốt, su hào gọt vỏ bào sợi nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương cắt chân, rửa sạch thái sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt khúc. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Bước 4: Phi thơm hành củ, cho nấm hương vào xào cho thơm, tiếp đến là su hào, mộc nhĩ, cà rốt, xào các nguyên liệu hơi săn thì đổ miến vào đảo, đảo một lúc miến khô khô thì đổ thêm chút nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tthỉnh thoảng đổ thêm từng chút nước một cho miến đỡ khô, sợi miến tơi, mềm và săn lại cho nốt chỗ hành hoa thái khúc, thêm chút hạt tiêu, rau mùi đảo đều là xong. Những lưu ý khi làm món miến xào chay: Nếu không ăn chay mà dùng các loại nhân khác như : hải sản, thịt…thì phải xào để riêng các nguyên liệu. Dùng nước ninh xương hoặc nước luộc gà thêm vào từng chút khi xào miến sẽ rất ngon và miến không bị khô. Tuỳ vào sở thích có thể thay đổi hoặc thêm rau củ quả, giá đỗ…

Với sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau, món miến xào tôm rau củ không những có vẻ bề ngoài đa màu sắc hấp dẫn mà còn thực sự cuốn hút bởi hương vị thơm ngon. Từng sợi miến mềm, dai, thơm ngon quyện với vị ngọt của tôm, thơm lừng của bí ngòi và cà rốt sẽ kích thích vị giác các thành viên trong gia đình bạn. Miến xào là món ăn đã quá quen thuộc và được nhiều gia đình yêu thích tuy nhiên cách làm để sao cho sợi miến dai ngon, không bị nát, bết dính là cả một bí quyết nấu ăn mà không phải người nội trợ nào cũng biết. Hãy cùng vào bếp tìm hiểu cách chế biến món ăn này để dành cho những ngày chán cơm các bạn nhé. Nguyên liệu Dầu ăn: 1 muỗng canh Hành tây: 1 củ Tỏi: 3 tép Rượu thiệu hưng: 1 muỗng cà phê Nước dùng gà: 2 chén Muối: 1 muỗng cà phê Đường trắng: 1/2 muỗng cà phê Miến: 230 gr Bí ngòi: 1 trái Cà rốt: 1 củ Nước tương; 2 muỗng cà phê Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê Tiêu: 1/4 muỗng cà phê Tôm tươi: 340 kg Hành lá: 1 cây Tôm khô: 1/4 chén Cách làm Bí ngòi, cà rốt làm sạch, bào sợi. Tỏi băm nhỏ. Miến ngâm mềm, vớt để ráo nước. Hành tây bóc vỏ thái nhỏ. Tôm khô ngâm khoảng 30 phút cho nở mềm. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ hành tây, tỏi băm và tôm khô vào chảo phi thơm. Tiếp tục cho rượu Thiệu Hưng vào đảo đều trong 30 giây rồi cho nước dùng gà, muối, đường vào đun sôi cho đến khi sánh đặc lại, bạn cho miến đã ngâm nở vào, lần lượt đổ cà rốt, bí ngòi, nước tương, dầu mè, tiêu vào trộn đều. Tiếp tục đun vào đảo trên lửa vừa khoảng 5-10 phút cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và có phần đặc lại. Tuy nhiên, nếu miến quá đặc, bạn có thể đổ thêm nước dùng gà. Cho tôm và hành lá vào khoảng 2 phút là tắt bếp. Cho miến xào tôm rau củ ra dĩa và thưởng thức. Ngoài ra, để món ăn thêm đậm đà, các bạn có thể ăn kèm miến với nước mắm pha chua ngọt nhé, sẽ rất ngon. Món miến xào rau củ tôm làm rất nhanh lại đảm bảo món ăn có đủ chất đạm và rau xanh vô cùng phù hợp cho những ngày lười nấu nướng đấy.

Nếu muốn tạo hương vị mới mẻ cho bữa ăn gia đình thì bạn có thể tự tay làm thật nhanh món miến trộn thơm ngon này nhé. Miến trộn Hàn Quốc nếu ai đã từng ăn thử một lần chắc chắn sẽ không quên được hương vị đặc biệt từ miến tươi và thịt bò ngọt mềm kết hợp với các loại rau củ ăn no mà không thấy ngán. Nhìn món ăn có vẻ cầu kỳ phức tạp nhưng cách làm lại khá đơn giản, bạn có thể tham khảo các bước dưới đây. Nguyên liệu 200gr miến Hàn Quốc 150gr thịt thăn bò 200gr cải bó xôi hoặc rau cải ngọt 1/2 củ cà rốt 1/2 củ hành tây 1 gói nấm kim châm 3 cái mộc nhĩ 1 quả dưa chuột 2 quả trứng gà Vài cái nấm hương (nấm đông cô) Cách làm Thịt bò rửa sạch thái chỉ ướp với 1 canh xì dầu, 1 thìa canh dầu ăn, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh dầu hào. Đun sôi nồi nước cho vào chút muối, cho miến vào chần khoảng 3 phút vớt ra để ráo. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của hai quả trứng gà, rồi tráng riêng lòng đỏ, lòng trắng sau đó thái chỉ. Hoặc đánh tan lòng trắng với lòng đỏ tráng rồi thái chỉ. Thịt bò sau khi ướp gia vị trong 15 phút, cho chút dầu vào chảo và xào thịt bò với lửa to, chín tới. Rau cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn đem chần qua với nước sôi. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cà rốt bào sợi hoặc thái chỉ. Nấm kim châm cắt chân rửa sạch. Dưa chuột bỏ ruột thái sợi. Hành tây thái nhỏ. Làm nóng chảo xào nhanh tay từng loại, xào với lửa to, chín tới. Pha hỗn hợp nước trộn: 4 thìa canh nước tương (xì dầu), 1 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu mè, 1 bát con nước (bát ăn cơm), 2 thìa cà phê vừng trắng, 1 thìa canh dầu ăn. Khuấy đều các nguyên liệu. Cho hỗn hợp nước trộn lên chảo, đun sôi rồi cho miến đã chần vào xào với lửa to, đảo liên tục, nước cạn, sợi miến dính chảo là được. Đợi miến gần nguội thì cho tất cả các nguyên liệu vào âu to hoặc bát to, riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng để riêng trộn sau cùng tránh bị nát. Đi bao tay vào trộn thật đều. Nếu nhạt thì cho thêm chút nước tương. Bày miễn ra đĩa và rắc thêm chút vừng rang lên trên cho hấp dẫn hơn.

Miến trộn thịt chiên giòn là sự kết hợp tuyệt vời của phần miến bên ngoài vàng ươm, giòn rụm hòa quyện cùng phần nhân thịt bên trong ngọt mềm, đậm đà hương vị. Chắc chắn miến trộn thịt chiên giòn sẽ là món ăn vặt lý tưởng dành cho cả nhà nhâm nhi vào cuối tuần. Khi ăn kèm cùng dưa ngọt chua ngọt và chấm nước mắm cay nồng sẽ càng tuyệt vời hơn. Nguyên liệu: 200gr miến gạo 150gr thịt heo bằm 4 cái nấm hương 2 cái nấm mèo 1 quả trứng gà 1 củ hành tím 2 nhánh hành lá 2 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê nước mắm 1/4 muỗng cà phê tiêu 1 chén dầu ăn Cách làm: Miến gạo bẻ thành các đoạn có độ dài 5cm, ngâm trong nước ấm khoảng 50 độ C trong 10 phút cho mềm rồi chắt bỏ nước. Nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm, nấm hương cắt bỏ gốc, cắt nhỏ cả 2. Hành lá cắt nhỏ, hành tím băm nhỏ. Tiếp theo, cho tất cả nguyên liệu thịt heo bằm, nấm hương, nấm mèo, hành tím, hành lá, trứng gà vào tô. Nêm gia vị 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào cùng, trộn đều để hỗn hợp ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào. Khi dầu nóng, rải 1 lớp miến kín mặt chảo (chảo nhỏ, đường kinh 20cm). Tiếp theo cho 1 lớp nhân thịt dàn đều, khoảng 5 phút sau cho tiếp 1 lớp miến rải đều phủ kín mặt nhân, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi dùng đũa lật. Đợi miến chín vàng 2 mặt thì gắp ra, để vào giấy thấm dầu. Lưu ý: Nên dùng chảo chống dính để khi chiên món ăn đẹp hơn, không bị dính đáy chảo. Miến gạo bên ngoài rất giòn, có màu vàng ươm. Thịt, trứng bên trong mềm thơm, rất hấp dẫn. Chỉ với vài thao tác cực kì đơn giản, bạn đã dễ dàng hoàn thành xong món miến chiên giòn nhân thịt thơm ngon và lạ miệng nhâm nhi vào cuối tuần này rồi. Chúc bạn thành công!

Miến mực vừa nóng vừa thơm sẽ mang đến bữa sáng tuyệt vời và dinh dưỡng cho cả nhà cuối tuần này. Tùng miếng mực dai dai, ngọt thịt được xào đậm đà, ăn cùng miến, rau rất thơm, vừa miệng khiến bất cứ ai thưởng thức cũng mê. Nguyên liệu: 4-5 con mực ống 1 bó miến nhỏ ( mình dùng miến dong ) 1 củ hành tím 1 khúc boarô (leek =t ỏitây) 1 muỗng cà phê tỏi phi 1 nhánh hành lá Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 2/3 muỗng cà phê đường Thực hiện: Bước 1: Tỏi tây và hành tím thái mỏng. Hành lá thái nhỏ. Mực làm rửa sạch. Dùng dao khứa miếng lên mình 1 bên mực. Bước 2: Bắc chảo/nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím và tỏi tây vào xào vàng thơm. Sau đó cho mực vào xào cùng với 1/3 gia vị, mực chín, gắp ra dĩa. Bước 3: Bây giờ bạn hãy cho khoảng 2 tô nước vào (nước nhiều hay ít tùy thuộc vào miến và số lượng người ăn). Khi nước sôi, cho miến và gia vị còn lại vào nấu chín, nêm nếm lại cho vừa ăn, cho mực vào đảo nhẹ là tắt bếp. Trình bày: Miến cho ra tô, xếp mực lên trên, rắc thên ớt và tỏi phi cùng chút tiêu + hành lá là hoàn tất. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món miến xào hải sản Các bước sơ chế nguyên liệu Cách xào miến hải sản giữ độ dai Mẹo giúp món miến xào hải sản thêm ngon ngọt Quý Khách muốn thay đổi khẩu vị nhưng chưa biết món nào thơm ngon mà lại bổ dưỡng thì có thể thử miến xào hải sản. Đây là một món ăn đơn giản mà lại tốt cho sức khoẻ của các thành viên trong gia đình. Vậy cách xào miến hải sản cần những bước nào? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! CГЎch lГ m miбєїn xГ o hбєЈi sбєЈn dai ngon tuyệt đỉnh chiГЄu Д‘ГЈi cбєЈ nhГ Chuẩn bị nguyên liệu nấu món miến xào hải sản Để chế biến miến xào hải sản, Quý Khách chỉ cần những nguyên liệu dễ tìm dưới đây: 100g miến dong 150g nõn tôm 150g thịt bề bề 100g thịt ghẹ 1 củ hành tây 1 củ cà rốt 100g giá đỗ, hành lá, rau răm 1 quбєЈ trб»©ng gГ Gia vị, hạt nêm, hành tỏi khô, tiêu, dầu ăn Chú ý đảo thật đều tay để tất cả các nguyên liệu được hòa quyện CГЎch lГ m miбєїn xГ o hбєЈi sбєЈn dai ngon chiГЄu Д‘ГЈi cбєЈ nhГ Món miến xào hải sản thơm ngon, lạ miệng cũng sẽ khiến cả nhà Quý Khách thích mê đấy. Các bước thực hiện cũng vô cùng đơn giản thôi. Các bước sơ chế nguyên liệu Trước khi bắt tay vào chế biến món miến xào hải sản thơm ngon, Quý Khách cần sơ chế sạch sẽ tất cả các nguyên liệu mới mua về. Với bề bề và ghẹ đem đi rửa sạch, cho vào nồi hấp chín cùng với gừng sả. Sau đó bóc riêng lấy phần thịt. Đối với miến dong, Quý Khách mang ngâm vào nước ấm cho nở ra. Rửa qua bằng nước lạnh và cắt khúc nhỏ vừa ăn là được. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Hành tây làm sạch rồi bổ thành múi mỏng. Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ và thái lát mỏng một phần. Phần còn lại băm nhuyễn cùng với tỏi. Món miến xào hải sản thơm ngon, lạ miệng cũng sẽ khiến cả nhà Quý Khách thích mê đấy Cách xào miến hải sản giữ độ dai Đầu tiên, Quý Khách bắc chảo dầu lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hành khô thái lát vào phi thơm rồi đổ riêng ra bát. Rồi cho thêm 2-3 muỗng dầu ăn, đổ hành tỏi băm vào phi thơm cùng với vài thìa nước mắm ngon. Khi dậy mùi thơm chúng ta cho thịt ghẹ, bề bề vào xào cho săn lại. Cho một chút hạt nêm, đảo đều tay để ngấm gia vị. Trước khi tắt bếp thì rắc hạt tiêu lên cho thơm. Tiếp tục bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn vào. Lúc ...

Nếu bạn luộc nguyên một con ngan, đôi khi món ngan luộc chưa chắc đã “đắt hàng” vì dễ ngấy, thay vào đó bạn để lại ít thịt để làm món ngan trộn sẽ khá lạ miệng lại không ngán. Cách làm miến ngan trộn ngon Nguyên liệu Hướng dẫn Cách làm miến ngan trộn ngon Phục vụ: 1-2 Thời gian nấu: 45 phút Độ khó: Dễ Nguyên liệu 1/4 Con ngan Miến Hành khô Lạc rang Măng chua ngâm cay Rau mùi Hành tươi Giá đỗ Đường Giấm Nước mắm Tỏi ớt Hướng dẫn Hành khô thái nhỏ, phi thơm. Thịt ngan làm sạch, đem luộc chín khoảng 20 phút với muối và hành khô đã phi. Rau mùi, hành lá đem rửa sạch, thái nhỏ. Bóc vỏ lạc rang đã chín, giã nhỏ. Dùng đường, nước mắm và giấm pha nước trộn theo tỉ lệ mỗi thứ một phần hoặc thêm bớt tùy theo khẩu vị, sau đó thêm tỏi ớt đã băm nhuyễn. Trần miến để sợi miến mềm và không bị cứng. Vớt thịt ngan đã chín ra, thái thành từng lát mỏng. Xếp miến ra bát, thịt ngan đặt lên trên, rồi thêm lạc rang, nước trộn, các loại rau đã thái nhỏ và hành khô vào. Cuối cùng chỉ việc trộn lên và thưởng thức thôi!

Trong ẩm thực Việt có những món ăn không quá phụ thuộc vào cách chế biến, cách ăn mà yếu tố chủ chốt tạo nên sự thơm ngon chính là ở nguyên liệu tự nhiên tươi ngon. Miến lươn chính là một món ăn như vậy. Cách nấu miến lươn cũng không quá khó, bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà để chiêu đãi các thành viên trong gia đình. Nấu miến lươn ngon không thua gì nhà hàng Nguyên liệu Hướng dẫn Nấu miến lươn ngon không thua gì nhà hàng Phục vụ: 3 Thời gian nấu: 60 phút Độ khó: Dễ Nguyên liệu 500 gram Lươn tươi 200 gram Miến rong khô 300 gram Giá đỗ 35 gram Bột ngô 1 mớ Rau răm 1/2 củ Hành tây 3 củ Hành củ 1 củ Gừng Muối Dầu ăn Hạt tiêu Hành phi Dấm hoặc chanh Hướng dẫn Đối với lươn sống, cho lươn vào nồi, rắc muối hạt rồi đậy vung xóc lên vài cái cho đến khi lươn hết nhớt, không quẫy nữa là được. Dùng tay bóp lươn một lượt nữa rồi dùng nước rửa sạch hết nhớt. Cho một chút dấm hoặc chanh vào bóp thật kỹ cho hết hẳn nhớt và rửa lại bằng nước cho thật sạch. Cắm đầu lươn vào một cái que nhọn để giữ lươn yên một chỗ, dùng một con dao sắc bén mổ dọc thân lươn, dùng 1 tay phanh bụng lươn ra và tiếp tục lách dao xuống phía dưới, sau đó nhẹ nhàng lọc bỏ xương. Cắt bỏ đầu, để riêng xương, đầu và thịt lươn ra 2 bát riêng. Tránh dùng nước rửa thịt lươn lúc này để khỏi bị tanh. Nếu lươn nhỏ thì để nguyên; nếu lươn to thì thái thịt lươn thành những sợi nhỏ dài. Sau đó ướp lươn với chút muối và hạt tiêu để 10 phút cho ngấm rồi thêm bột ngô vào xóc đều. Rửa rau răm, giá đỗ và hành tây. Thái hành tây thành sợi dài. Ngâm miến trong nước khoảng 5-10 phút cho miến mềm ra. Cho đầu và xương lươn vào nồi nước ninh cùng hành củ và gừng nướng. Nêm thêm muối cho vừa miệng. Khi nước bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa cho sôi liu riu và vớt hết sạch bọt bẩn nổi lên cho nước dùng được trong. Bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu ăn khoảng 4-5cm. Cho từng mẻ lươn vào rán giòn đến khi lươn có màu vàng sẫm. Cho lươn ra để ráo dầu ăn. Xếp giá đỗ, hành tây và rau răm vào bát, miến trần qua nước sôi cho thật mềm để lên trên, tiếp đó cho lươn khô vào rồi chan nước dùng. Cuối cùng rắc một ít hành phi lên trên là có thể ăn ngay.

Nguyên liệu làm món miến trộn gà Cách làm miến trộn gà Cách làm miến trộn gà dai ngon, độc đáo Miến là một trong những thực phẩm rất phổ biến trong dịp Tết cổ truyền của quê hương. Những sợi miến trong trẻo ăn vừa dai, vừa ngon lại rất mát nữa. Nhân dịp Tết Nguyên Đán đang cận kề, chúng mình xin giới thiệu tới các bạn cách làm miến trộn gà thơm ngon, lạ miệng, với công thức đơn giản dễ dàng thực hiện hi vọng sẽ là một món ăn tuyệt vời để bạn có thể chiêu đãi gia đình mình và khách đến chơi nhà. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi! Nguyên liệu làm món miến trộn gà – Miến. – Thịt gà đã luộc. – Nước luộc gà. – Rau răm. – Lạc, ra mùi (nếu có). – Muối, đường, hạt tiêu, chanh. Cách làm miến trộn gà – Bước 1: Trước tiên, bạn cần rửa miến qua nước lã rồi luộc miến đến khi chín tới. Để món ăn giữ được hương vị thơm ngon thì bạn sử dụng luôn nước luộc gà để luộc miến nhé. – Bước 2: Khi miến đã chín, bạn vớt miến ra để ráo, Sau đó dùng kéo cắt miến thành đoạn chừng 15-20cm. – Bước 3: Đối với thịt gà, bạn xé phay (nhỏ) rồi cho vào bát bóp với một chút muối gia vị. – Bước 4. Pha nước trộn: Công đoạn này rất quan trọng vì món miến trộn có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nước trộn bạn pha. Bạn cho khoảng 200ml nước gà, 2 thìa đường, 1 thì canh nước mắm (bạn cũng có thể cho thêm 1 đến 2 thìa xì dầu cho dậy mùi) và chút hạt tiêu vào xoong rồi đun sôi. Sau đó đổ ra bát, thêm nước cốt chanh vào tới khi thấy vị chua vừa ăn. Nước trộn ngon cần phải chứa đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay. Cách làm miến trộn gà dai ngon, độc đáo – Bước 5: Tiếp theo bạn đeo găng tay nấu ăn vào, làm tơi sợi miến và trộn đều với gà đã xé phay, nước trộn, rau răm thái nhỏ. Nếu nhạt bạn có thể nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm ớt tươi thái nhỏ vào trộn cùng giúp món ăn thêm vị cay, hấp dẫn. – Cuối cùng bạn cho miến trộn ra đĩa, nếu có lạc, bạn rang chín, bỏ sạch vỏ, giã qua rồi rắc lên trên cùng nhé. Lạc sẽ giúp món ăn tăng thêm phần hấp dẫn bởi vị bùi bùi, thơm thơm mà nó đem lại đấy. Thêm chút rau mùi xung quanh để làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Món miến trộn này sẽ cực kỳ dễ ăn vào những ngày Tết với nhiều đồ rán và chiên xào. Miến trộn có ...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Cách làm miến xào thịt gà ngon nhất Miến xào thông thường thì đã quá quen thuộc rồi vậy thì phải làm gì cho món miến xào của gia đình bạn thêm đặc biệt và hấp dẫn hơn chứ. Bình thường thì miến chỉ xào với mộc nhĩ, nhưng hôm nay miến sẽ thêm một chút thịt gà và rau củ nữa. Hãy cùng xem cách làm miến xào thịt gà ngon hấp dẫn nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị 500g thịt gà 250g miến 3 muỗng cà phê dầu ăn 3-4 tép tỏi 1 củ hành củ 1 cây bắp cải nhỏ 1 trái ớt chuông đỏ 4 muỗng canh nước tương đen Hành lá 2 muỗng cà phê hạt điều màu Nước Cách làm miến xào thịt gà ngon nhất BЖ°б»›c 1: SЖЎ chбєї nguyГЄn liệu lГ m mГіn miбєїn xГ o thб»‹t gГ Bên cạnh miến và thịt gà là nguyên liệu chính thì còn có các loại rau củ đi kèm, giúp cho món miến xào của bạn ngon hơn nhiều. Thịt gà bạn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Ớt chuông rửa sạch rồi thái miếng dài nhỏ Hạt điều màu ngâm trong ½ chén nước Bắp cải thái sợi, sau đó rửa sạch và để ráo nước Miến ngâm bạn trong nước lạnh cho mềm, bạn cũng có thể ngắn vừa ăn. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ Tỏi, hành củ bóc vỏ, đập dập rồi thái vụn Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu đã xong thì bạn tiến hành chế biến. Đầu tiên bạn cho thịt gà vào nồi, thêm nước đun sôi cho đến khi thịt gà chín. Bạn lấy thịt gà ra ngoài, để nguội rồi xé nhỏ. Tiếp đến bạn đun sôi 3 muỗng canh dầu ăn trong một cái chảo nhỏ. Sau đó cho hành củ và tỏi vào phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng thì cho ớt chuông đỏ cùng thịt gà vào xào chung. Rồi lại cho thêm nước luộc gà vào. Sau đó cho nước tương đen, một chút muối và hạt điều màu vào chảo. Khi nước dùng sôi lại thì các bạn cho rau bắp cải vào. Thỉnh thoảng đảo đều để cho rau bắp cải chín và thấm vị. Cuối cùng là bạn cho thêm miến. Bạn dùng đũa đảo đều tay và liên tục cho miến thấm vị, các nguyên liệu được trộn đều với nhau. Bạn nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Tiếp tục đun cho đến khi miến chín mềm và nước dùng cạn gần hết là được. Bạn lấy miến xào ra đĩa, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng để tận hưởng tất cả vị ngon nhé! Miến sẽ ngon hơn khi có thêm thịt gà xé nhỏ cùng với các loại rau củ nữa. Bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên về độ hấp dẫn của món ...

Nguyên liệu làm miến xào thịt Cách làm miến xào thịt Chán cơm thì ăn phở, vậy nếu chán cả cơm cả phở thì ăn gì đây? Đừng lo, đừng lo đã có miến thay cho cơm và phở. Đùa chút thôi, hôm nay chúng mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm miến xào thịt rất ngon mà vô cùng đơn giản. Với một món ăn ngon, lạ miệng mà cách làm lại không hề phức tạp như thế này thì có lí do gì để chúng ta bỏ qua nó đâu đúng không. Cùng bắt tay vào làm món miến xào thịt heo thôi nào! Nguyên liệu làm miến xào thịt Miến: 1 bó Thịt heo ba chỉ: 200g Gia vị: sa tế, nước tương, dầu hào, muối, dầu ăn Tỏi, hành, gừng Cách làm miến xào thịt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Miến rửa sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút cho miến mềm. Thái thành các đoạn vừa ăn, khoảng 5 đến 7cm. Thịt ba chỉ rửa sạch, xay nhỏ bằng máy xay, nếu không có máy xay bạn có thể băm nhỏ bằng dao nhưng sẽ tốn thời gian hơn một chút. Thường thì thịt băm bằng tay sẽ ngon hơn là xay bằng máy. Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu trắng hành lá. Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Bước 2: Xào miến Bắc lên bếp một chiếc chảo chống dính, thêm 2 thìa dầu ăn, cho vào tỏi băm, đầu trắng hành, gừng vào phi thơm lên. Cho tiếp thịt heo xay xuống và đảo đều tay. Thêm 1 muỗng canh sa tế vào chảo, đảo đều tiếp. Cho miến vào chảo thịt, dùng tay đảo đều. Cho thêm khoảng 160ml nước nóng hoặc nước dùng, tiếp tục đun sôi rồi mới hạ nhỏ lửa. Đun liu riu trong khoảng vài phút cho sợi miến nở mềm. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, nêm nếp sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Sau khi miến đã nở đều, tắt bếp, múc miến ra bát và rắc hành lá lên trên. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món miến xào thịt rồi, rất đơn giản đúng không? Không cần đi đâu xa, không cần tốn quá nhiều thời gian hay công sức bạn đã có ngay món miến xào thơm ngon, bữa sáng đây rồi còn cần đi đâu xa nữa. Bữa sáng rất quan trọng vì buổi sáng các dịch tiêu hóa tiết ra nhiều, nếu chúng ta không ăn sáng để trung hòa bớt axit trong dịch tiêu hóa thì sẽ không tốt cho dạ dày. Bữa sáng nên chọn những món ăn mềm, dễ tiêu hóa ví dụ như cháo, bún, phở, miến. Chúc bạn thành công với cách làm miến xào thịt heo thơm ngon đơn giản này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xào Cách làm miến xào ghẹ ngon nhất Nhiều người lại rất lười làm món miến xào ghẹ, vì việc tách ghẹ ra rất mất thời gian, và nghĩ rằng món này sẽ chẳng hấp dẫn cho lắm. Nhưng bạn có biết đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng không, bạn có thể mất thời gian nhiều một chút nhưng bì lại bạn sẽ có một món ăn ngon cho cả gia đình. Vậy thì chẳng còn lý do gì mà không học ngay cách làm miến xào ghẹ nào! Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xào Ghẹ sống: 3 con Miến đậu xanh: 300 gram Cà rốt: 2 củ; hành tây: 2 củ; cần tây: 200 gram; hành lá: 50 gram; ớt sừng: 4 trái Tỏi, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm. Cách làm miến xào ghẹ ngon nhất Bước 1: Trước tiên bạn ngâm miến với nước ấm, chỉ ngâm qua một chút thôi không là miến sẽ bị chín quá. Sau đó bạn vớt miến ra và cắt khúc vừa ăn rồi để cho ráo nước. Bước 2: Bạn sơ chế các loại nguyên liệu khác. Cà rốt bạn gọt sạch vỏ rồi thái chỉ. Hành tây bóc lớp vỏ ngoài rồi chẻ làm 8. Rau cần tây bạn nhặt hết lá úa rồi rửa sạch, sau đó cắt khúc và để cho ráo nước. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi chỉ dài. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Bước 3: Sơ chế ghẹ Ghẹ bạn đem hấp chín, sau đó tách lấy thịt. Phần tách ghẹ thì bạn phải làm cẩn thận không là rất dễ bị cứa vào tay đó. Sau khi tách lấy phần thịt thì bạn ướp thịt ghẹ với tiêu, bột ngọt, ít mắm, hành tím. Tiếp theo bạn phi thơm tỏi, rồi xào thịt ghẹ cho săn, rồi múc ra bát để riêng. Bước 3: Bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi thì chỉ cần xào miến với ghẹ nữa thôi. Trước tiên bạn cho cà rốt, ớt, cần tây, hành tây vào chảo xào khoảng 3 phút. Sau đó bạn cho tiếp miến vào xào thêm 2 phút nữa. Bạn nêm vừa ăn rồi cho hành lá vào. Cuối cùng bạn trút tất cả ra đĩa sau cho thịt ghẹ lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé! Nhiều người thích trộn ghẹ và miến lẫn vào với nhau, vậy thfi bạn hãy cho ghẹ vào chảo xào miến rồi đảo đều, sau đó cho ra đĩa nhé! Chắc chắn là khi thưởng thức món miến xào ghẹ này thì bạn sẽ không còn than vãn là chuẩn bị lâu, rồi chế biến ghẹ khó nữa, bạn sẽ được trả công bằng một đĩa miến xào ghẹ ngon hết nấc luôn. Ghẹ nóng hỏi thơm ngon, miến vừa ăn không bị cứng, không bị nhão cùng với các nguyên liệu khác hòa vào với ...

Nguyên liệu làm món miến nấu cà chua gồm Sơ chế nguyên liệu làm món miến nấu cà chua Các bước thực hiện món miến nấu cà chua Miến là loại thực phẩm có từ rất xa xưa rồi nhưng đến tận bây giờ miến vẫn là một trong những món ăn được người tiêu dùng Việt tin tưởng và lựa chọn. Bởi trong miến có rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn miến mát, hơn nữa trong khâu sản xuất miến không bị chiên qua nhiều lần dầu như các loại mì ăn liền nên nó cũng không có độc hại gì. Miến có thể nấu với thịt bò, lợn, gà,… Và miến còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho gia đình mình như xào, trộn, chiên giòn, nấu canh,… Nhưng ở đây mình muốn giới thiệu tới các bạn món miến nấu cà chua để làm bữa sáng hằng ngày cho gia đình khỏi phải ra quán nhé. Cùng vào bếp nào. Nguyên liệu làm món miến nấu cà chua gồm 100g miến 300g phi-lê cá lóc Hành tím 1 quả cà chua 1 quả ớt sừng 1/2 lít nước dùng 1 thìa súp me 1 thìa súp nước mắm 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê hạt nêm Vài nhánh hành lá Sơ chế nguyên liệu làm món miến nấu cà chua – Cá sau khi sơ chế xong bạn thái thành miếng vừa ăn. – Miến ngâm với nước ấm trong vòng 10 – 15 phút cho nở ra rồi vớt để ráo nước. – Cà chua rửa sạch qua nước muỗi loãng rồi cắt thành từng lát. – Ớt cắt dọc rồi lọc hết hạt ra. – Lá chanh rửa sạch rồi thái nhỏ. Các bước thực hiện món miến nấu cà chua Bước 1 : Chế biến nước dùng Bạn phi thơm vàng hành tím sau đó cho cà chua vào đảo vừa chín tới, rồi sau đó bạn cho 1/2 lít nước vào đun sôi trong vòng 5 phút. Sau đó bạn cho nước mắm, nước me, đường, hạt nêm vào là đã xong khâu làm nước dùng rồi. Bước 2 : Chế biến thực phẩm phụ Thực phẩm phụ ở đây là các lóc (nếu không có cá lóc bạn có thể chọn loại cá khác cũng được nhé). Bạn cho một cái chảo lên bếp để nóng, sau đó cho một ít dầu ăn vào rồi chiên qua cá để món ăn thơm ngon hơn. Bước 3 : Hoàn thành món miến nấu cà chua Món ăn sắp xong rồi nhé các bạn, bây giờ bạn chỉ cần trưng bày ra nữa là xong rồi. Bạn cho ít miến vừa ăn vào bát tô. Sau đó bạn chan ít nước dùng vào, rồi thêm bên trên vài miếng cá lóc, lá chanh vừa thái, hành lá vừa cắt trên là bạn đã hoàn thành xong món miến nấu cà chua rồi. Lời kết : Chỉ từ ...

Nguyên liệu làm miến trộn Thái Lan Chi tiết cách làm miến trộn Thái Lan Bình thường, nếu bạn muốn thưởng thức món ăn Thái Lan thì phải ra quán mua đúng không? Nhưng mà từ hôm nay, bạn sẽ chẳng cần đi ra ngoài quán nữa mà có  thể tự tay làm nó rồi đó. Khó tin ư?  Thực ra món ăn này rất dễ làm, chỉ cần để ý một chút là bạn có thể thành công rồi, nếu muốn tìm hiểu kĩ hơn về cách làm miến trộn Thái Lan này thì mời các bạn theo dõi bài viết sau đây của mình nha! Nguyên liệu làm miến trộn Thái Lan Tôm tươi: 200 gram Mực tươi: 200 gram Miến: 200 gram Dưa chuột: 1 quả Hành tây: nửa củ Cà rốt: 1 củ Rau mùi: 1 mớ nhỏ Lạc: 50 gram Tỏi băm Ớt băm Sả băm Hành phi: 3 thìa Nước cốt chanh: 4 thìa Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, đường, xì dầu… Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé! Chi tiết cách làm miến trộn Thái Lan Bước 1: Sơ chế tôm, mực Tôm rửa sạch, bóc vỏ. Mực rửa và thái lát tròn mỏng. Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Miến ngâm nước khoảng 10 phút, sau đó đem chần qua nước sôi, xả lại lần nữa rồi cắt khúc 7cm. Dưa chuột, cà rốt, hành tây rửa thật sạch, gọt vỏ thái nhỏ, riêng cà rốt bào sợi mỏng. Ướp với chút tiêu, mắm, hạt nêm cho đậm đà. Rau mùi nhặt sạch những phần không sử dụng được, rửa sạch thái khúc. Lạc cho vào chảo rang chín giòn, xát sạch vỏ và giã nát làm đôi. Lưu ý không nên giã quá nát vì như vậy sẽ làm mất vị bùi của lạc. Bước 3: Pha nước sốt chua ngọt Chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ, thêm 150ml nước lọc, 2 thìa đường, nước cốt chanh, tỏi băm, sả băm, ớt băm, 3 thìa mắm, 3 thìa xì dầu. Trộn đều rồi nêm nếm lại xem đã vừa hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí. Cho nồi nước sốt đó lên bếp, sau đó bật bếp với lửa vừa, khi hỗn hợp nữa sôi thì cho tôm và mực xuống chần đến khi chín. Bước 4: Trộn nguyên liệu Cho tất cả các nguyên liệu vào bát to cho dễ trộn, trút nước sốt và mực, tôm xuống. Đảo đều. Nếu bạn muốn món ăn này được đậm đà hơn thì hãy đeo bao tay vào để trộn nhé. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút để món ăn ngon hơn. Bước 5: Trình bày và thưởng thức Gắp miến ra đĩa, rắc lên một ít lạc rang, rau thơm cho món ăn thêm ...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Hướng dẫn chi tiết cách làm miến xào mề gà Nhiều người ăn thịt gà là chỉ thích ăn mề gà, mà phần mề gà lại chỉ có tí xíu. Vậy thì phải làm gì để cho món này nhiều thêm một chút mà vẫn đảm bảo ngon. Nếu bạn thì bạn hãy nghĩ đến món miến xào mề gà. Miến xào giòn dai, mề gà được chế biến thơm ngon cùng với những nguyên liệu khác nữa, chắc chắn là sẽ tạo nên một món ăn ngon không chê vào đâu được đó! Hãy cùng xem cách làm món ăn này nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị 2 dong miến: miến chọn loại có sợi màu vàng óng, sợi dai, không bị mốc. 1 -2 bộ lòng gà. Nếu mua ở chợ, các bạn lưu ý chọn lòng gà còn mới, mề có màu đỏ hồng, không có mùi nhé, và gan không có màu thâm xỉn. 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây Hành lá, rau mùi ta, 1 quả ớt tươi 1 củ tỏi Nước mắm ngon, mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu, mì chính Hướng dẫn chi tiết cách làm miến xào mề gà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Miến bạn cắt ngắn, sợi dài khoảng 5 – 7 cm, sau đó bạn ngâm vào nước nóng đến khi mềm. Rồi bạn vớt miến ra để ráo nước. Lòng gà bạn bóp muối hạt rồi rửa sạch. Cẩn thận hơn thì bạn bóp thêm một ít nước chanh, lòng gà sạch và sẽ át được mùi hôi. Nếu bạn chỉ thích ăn mề thì bạn chỉ lấy phần đó và thái miếng vừa ăn. Còn nếu bạn thích ăn cả bộ lòng thì bạn cũng thái miếng. Sau đó bạn bắc 1 nồi nước sôi, trần qua lòng, xong vớt ra cho ngay vào tô nước sôi để nguội để lòng gà được giòn. Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, ngâm nước nóng. Sau đó thì bạn rửa sạch lại và thái chỉ. Hành tây thái miếng, ngâm nước nóng cho 1 chút muối để hành hết hăng. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập giập. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi. Bước 2: Tiếp đến bạn tiến hành xào Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn và cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho lòng gà vào xào, nêm nếm một chút gia vị, hạt tiêu. Sau đó bạn cho tiếp mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào xào săn lại rồi mới cho hành tây vào xào sau. Cuối cùng là bạn cho miến vào xào, nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn. Sau khi đã xong thì bạn cho rau thơm vào và tắt bếp. Giờ thì bạn chỉ cần cho ra đĩa và có thể thưởng thức ngay rồi đó. Chắc chắn là mùi hương sẽ ...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Cách làm miến xào tôm ngon hấp dẫn Nếu bạn chỉ biết cách chế biến miến xào với thịt lợn hay thịt gà thì thật đơn giản quá. Bạn có biết đến miến xào tôm cùng với các nguyên liệu khác nữa làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều không? Nếu chưa từng thử thì bạn phải học ngay cách làm miến xào tôm để tận hưởng một món ngon mê ly này nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Tôm: 200gr Miến, nấm hương, cà rốt, rau cải, hành mùi, hành khô Hạt nêm, dầu ăn, xì dầu, dầu hào. Cách làm miến xào tôm ngon hấp dẫn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Miến bạn đem ngâm nước ấm cho mềm, sau đó rửa lại với nước lạnh và cắt đoạn vừa ăn, để ra rổ cho ráo nước. Tôm thì bạn chỉ lấy phần thịt nên bạ sẽ bóc phần đầu và bỏ phần râu. Nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch lại. Bạn cũng có thể thái nhỏ hoặc để nguyên. Cà rốt bạn gọt vỏ rồi bào sợi nhỏ. Rau cải bạn nhặt bỏ phần già và lá úa sau đó rửa sạch và ngâm qua nước muối. Bước 2: Sau khi chuẩn bị tất cả nguyên liệu rồi, bạn tiến hành chế biến. Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp vào làm nóng chảo với chút dầu ăn, sau đó bạn cho hành vào phi thơm. Tiếp đến bạn trút phần tôm vào xào với chút hạt nêm. Khi tôm săn thì bạn cho phần nấm hương vào xào cùng. Sau đó lại nhanh tay cho rau cải và cà rốt vào đảo đều cùng chút xì dầu. Khi thấy cà rốt mềm thì bạn cho ra đĩa để riêng. Lại tiếp tục phi thơm hành, và sau đó cho miến vào xào. Bạn nêm chút xíu hạt nêm, nhiều người thích cho một chút nước mắm để cho miến xào sẽ rất thơm. Khi miến mềm thì cho tôm cùng rau củ vào vào xào chung. Bạn đảo đều tay và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bạn cho thêm một chút xíu dầu hào và nước tương để món ăn thêm dậy mùi rồi thêm ít hành mùi, đảo đều và tắt bếp. Cuối cùng là cho miến xào với tôm ra đĩa và thưởng thức ngay khi miến còn nóng nhé! Nếu để nguội là miến sẽ mất đi vị ngon rồi! Vậy là đã hoàn thành xong món miến xào tôm rồi. Chỉ cần qua vài bước là có thể hoàn thành ngay một món ngon không thể từ chối được. Hơn nữa là món này còn rất hợp để đãi khách trong những dịp đặc biệt nữa. Nếu đã chán tôm chiên, nếu đã chán canh miến thì hãy kết hợp hai nguyên liệu này vào với nhau để tạo ra một món ăn ngon nào! ...

Nguyên liệu làm miến xào Cách làm miến xào ngon không bị dính Cả nhà có ai nghe bài hát ” Chiếc bụng đói” của bé Thanh Ngân hát không? Dễ thương lắm, ” Vì tôi luôn có một chiếc bụng đói, bụng đói để ăn được hết tất cả món ngon trên cuộc đời. Nào cá, nào tôm, nào cua… tôi ăn luôn cả rau…Sợ béo thì tôi ăn xong tôi đi tập thể dục. Ngoài giấc mơ đồ ăn ngập tràn muôn năm tôi còn có giấc mơ nấu tất cả món ngon trên cuộc đời này. Hôm nay hãy cùng chúng mình học thêm một món mới nữa nhé, thêm một món ngon trong cuộc đời nữa. Cùng tìm hiểu cách làm miến xào ngon không bị dính nào! Vào bếp, vào bếp, vào bếp! Nguyên liệu làm miến xào Miến: 1 bó Thịt heo ba chỉ: 200g Gia vị: sa tế, nước tương, dầu hào, muối, dầu ăn Tỏi, hành, gừng Cách làm miến xào ngon không bị dính Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Miến rửa sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút cho miến mềm. Thái thành các đoạn vừa ăn, khoảng 5 đến 7cm. Nhớ là ngâm miến tấm 10 phút thôi nhé, ngâm lâu miến sẽ mất chất và độ ngọt của miến. Thịt ba chỉ rửa sạch, xay nhỏ bằng máy xay, nếu không có máy xay bạn có thể băm nhỏ bằng dao nhưng sẽ tốn thời gian hơn một chút. Thường thì thịt băm bằng tay sẽ ngon hơn là xay bằng máy. Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu trắng hành lá. Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Bước 2: Trần miến Đặt nôi nước lên bếp đun sôi. Trong lúc chờ nước sôi, chuẩn bị sẵn một âu nước lạnh, có thể thêm vài viên đá càng tốt (mục đích là để lát ngâm miến). Khi nước sôi, cho miến vào trụng sơ qua, nhớ là đảo miến thật nhanh để miến không bị nhũn, vớt miến ra giá cho róc nước, sau đó thả nhanh vào âu nước lạnh. Khi miến đang nóng gặp lạnh sẽ làm sợi miến dai hơn và khi xào không bị bết dính. Để khoảng 5 phút, vớt miến ra rồi trộn miến với 2 thìa dầu ăn. Đây cũng là cách giúp miến khi xào sẽ rời, không bết dính. Bước 3: Xào miến Bắc lên bếp một chiếc chảo chống dính, thêm 2 thìa dầu ăn, cho vào tỏi băm, đầu trắng hành, gừng vào phi thơm lên. Cho tiếp thịt heo xay xuống và đảo đều tay. Thêm 1 muỗng canh sa tế vào chảo, đảo đều tiếp. Cho miến vào chảo thịt, dùng tay đảo đều. Cho thêm khoảng 160ml nước nóng hoặc nước dùng, tiếp tục đun sôi rồi mới hạ nhỏ lửa. Đun liu riu trong khoảng vài phút cho sợi miến nở mềm. Nêm gia vị 1 muỗng canh ...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Cách làm miến xào thịt băm Cuối tuần lại có thời gian rảnh để chăm sóc cho gia đình rồi. Việc mà các chị em hay làm nhất là thu dọn nhà cửa rồi chế biến những món ăn ngon nhất cho cả gia đình. Thịt cá có lẽ đã quen thuộc rồi, vậy thì phải tìm món gì mà ngon và đặc biệt để chế biến. Vậy thì một món ăn cũng không kém phần đó là miến xào. Miến xào thì có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Nhưng nguyên liệu đơn giản nhất là thịt lợn băm. Vậy hãy cùng xem cách làm miến xào thịt băm nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Thịt heo bằm 200 gr Hành tây 1 củ Cà rốt 1 củ Nấm mèo 4 cái Hành lá 1/2 cây Muối 1 muỗng cà phê Dầu hào 1/2 muỗng cà phê Tiêu 1/2 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng cà phê Hành tím băm 1/2 muỗng cà phê Dầu điều 1 muỗng canh Đường trắng 1 muỗng cà phê Cách làm miến xào thịt băm Bước 1: Thịt heo bằm bạn đổ ra chén, sau đó cho thêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, trộn đều rồi để ướp khoảng 30 phút. Bước 2: Hành tây bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, và cắt nhỏ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, rồi cắt sợi. Nấm mèo bạn đem ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch rồi cắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Miến dùng kéo cắt ngắn bớt, ngâm nở. Tiếp theo bạn đun nóng nồi nước sôi để chần miến sơ qua nồi nước sôi và đổ ra rổ xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi miến không bị dính chùm, và để ra rổ cho ráo. Bước 3: Tiếp đến bạn đun nóng 1 muỗng canh dầu điều ở chảo, rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho chén thịt băm vào xào chín, rồi lại cho tiếp hành tây, cà rốt, nấm mèo vào xào cùng. Bạn xào đến khi ăn thử cà rốt chín thì cho miến vào xào cùng, bạn đảo nhẹ tay đến khi miến trộn lẫn với các nguyên liệu và các nguyên liệu đều đã chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó tắt bếp, rồi thêm hành lá cắt nhỏ vào và múc ra đĩa. Bạn nên thưởng thức ngay khi miến còn nóng hổi nhé! Món này đơn giản mà lại ngon phải không nào. Chắc chắn là các thành viên trong gia đình không khỏi suýt xoa vì độ hấp dẫn của nó đâu. Còn chờ gì mà không lưu lại cách làm miến xào thịt băm ngay để còn đãi cả nhà vào dịp cuối ...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Cách làm miến xào giòn ngon hấp dẫn Miến đã rất quen thuộc với các chị em nội trợ rồi. Miến có thể chế biến thành nhiều món khác nhau và cũng là nguyên liệu để tạo ra nhiều món ngon như miến xào thịt bò, món nem, canh miến, miến xào mộc nhĩ,…Các món đều có hương vị đặc trưng và điểm hấp dẫn riêng. Một món ngon từ miến mà có lẽ ít người biết đến đó là miến xào giòn. Nghe có vẻ đơn giản là cho miến vào chảo xào cho thật giòn vậy thì chẳng có gì hấp dẫn cả. Hãy cùng tìm hiểu xem cách làm miến xào giòn có gì đặc biệt nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Cải ngọt 200 g Tôm 100g Thịt bò 100 g Miến dong 200 g Gia vị gồm mắm, muối, tiêu, đường, ớt, dầu ăn, dầu hào, bột ngọt, nước tương, tỏi. Cách làm miến xào giòn ngon hấp dẫn Bước 1: Đầu tiên bạn phải sơ chế các nguyên liệu. Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi thái lát vừa ăn, sau đó đem ướp với ít tỏi băm, nước tương, đường, bột ngọt, tiêu. Tôm bạn nhặt bỏ đầu, lột vỏ hoặc chỉ bỏ đầu, rồi đem ướp với chút nước mắm ngon. Miến dong ngâm nước lạnh trong 2 phút, rồi vớt để ráo. Cải ngọt nhặt phần cuỗng già, lá úa, rửa sạch, rồi cắt khúc vừa ăn. Bạn cũng có thể chần qua nước sôi hoặc để nguyên. Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng rồi thì bạn tiến hành chế biến thôi. Bạn cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó bạn cho tôm thịt bò vào đảo nhanh tay, lửa lớn 30 giây rồi cho cải ngọt vào, tiếp tục đảo nhanh tay. Bạn nêm ít dầu hào và các loại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp và trút ra đĩa. Tiếp đến bạn cho dầu lên chảo, dầu nóng thì cho miến vào, bạn giảm lửa vừa và bạn đảo đều rồi giữ cho miến giòn thì tắt lửa. Sau đó cho miến ra dĩa, cho hỗn hợp xào lên trên, có thể cho ít rau mùi trên cùng. Vậy là đã hoàn thành rồi đó. Bạn có thể thưởng thức món này với nước tương nhé! Bên trên là nguyên liệu tôm, thịt bò, rau cải được xào mềm, thơm ngon. Bên dưới là miến xào ngon giòn thơm thơm. Khi ăn, cả hai hòa quyện vào với nhau thì chắc chắn là ngon không chê vào đâu được luôn. Cách chế biến lại cực đơn giản, chuẩn bị lại không có gì rắc rối cả. Cuối tuần này là nấu cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm miến xào giòn cực ngon này nhé. ...

I. Nguyên liệu làm miến xào lòng gà II. Cách làm miến xào lòng gà ngon Miến là một loại thực phẩm khô rất quen thuộc trong các bữa cơm cúng, ngày Lễ, ngày Tết của người dân Việt. Miến được làm từ bột gạo, bột sắn dây hoặc bột dong nên rất mát, thích hợp để ăn lót dạ trong các mâm cơm đã chứa nhiều thịt, cá của ngày Lễ – Tết. Bạn đã biết tới bao nhiêu món ăn được chế biến với miến rồi? Hôm nay chúng mình xin giới thiệu tới các bạn một món ăn đơn giản, dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian để chế biến nữa. Cùng học cách làm miến xào lòng gà thơm ngon đón Tết cùng chúng mình nhé! Góp mặt trong số những món ăn phổ biến nhất ngày Tết, món miến xào lòng gà còn được sử dụng như một món ăn phổ biến trong các bữa cỗ, giúp lót dạ nhẹ nhàng bên cạnh những món ăn nhiều đạm như thịt, cá. Ngày nay, món ăn này còn được chế biến khá nhiều trong những bữa ăn hàng ngày như một cách thay đổi mới lạ cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn. I. Nguyên liệu làm miến xào lòng gà – Lòng gà: 1 bộ. – Thịt ba chỉ – Miến – Mỡ – Mộc nhĩ – Rau mùi – Hành khô, hành hoa – Hạt tiêu, nước mắm, muối, mì chính. II. Cách làm miến xào lòng gà ngon 1. sơ chế nguyên liệu – Đối với lòng gà, bạn phải sử dụng hỗn hợp gừng băm pha với 1 ít rượu để rửa, giúp tẩy mùi hôi của lòng, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước. – Tim, gan thái miếng mỏng. Ruột gà bạn dùng dao cắt khúc bằng đốt ngón tay (2-3cm), mề gà khía hoa, thái miếng. Tiết luộc chín, thái dày. – Sau đó cho tất cả vào bát tô ướp với nước mắm, hạt tiêu trong khoảng 20 phút. – Hành khô các bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. – Thịt ba chỉ chần qua nước sôi, thái chỉ. – Miến ngâm nước nóng, vớt ra cắt ngắn khoảng 12-15cm. – Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái chỉ. – Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. – Rau mùi nhặt, bỏ rễ, rửa sạch, để ráo. 2. Cách làm như sau – Đầu tiên bạn cần chuẩn bị chảo, bắc lên bếp, đợi khi chảo nóng cho mỡ hoặc dầu ăn vào, khi mỡ già bạn cho hành vào phi thơm. – Sau đó, bạn đổ lòng gà đã ướp vào xào, khi lòng gà chín thì xúc ra đĩa. – Cho thêm mỡ vào chảo, cho miến vào xào, thêm ít mắm muối sao cho vừa ăn và một chút nước. Đun to lửa đảo nhanh tay. – Khi thấy miến chín săn lại thì bạn ...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Hướng dẫn chi tiết cách làm miến xào lòng vịt ngon nhất Lời kết: Khi nhà bạn có dịp thịt vịt hay thịt gà thì ngoại việc chế biến các món vịt, gà luộc, om, quay thì một món nữa luôn được tận dụng đó là bộ lòng. Có rất nhiều cách để chế biến lòng thành một món ăn không kém phần hấp dẫn so với thịt. Có lẽ một trong những nguyên liệu để kết hợp tạo nên món ngon nhất đó là miến. Vậy thì hãy thử chế biến món miến xào lòng vịt xem hấp dẫn ra sao nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Miến ngon: 200g Lòng vịt: 3 – 4 bộ (khoảng 300g) Cà rốt: 1/2 củ Mộc nhĩ, nấm hương: 50g Hành củ, hành hoa, rau mùi, cà chua, gia vị Hướng dẫn chi tiết cách làm miến xào lòng vịt ngon nhất Bước 1: Trước tiên thì bạn cho miến ngâm vào nước lạnh đến khi mềm, sau đó vớt ra để ráo nước. Cách ngâm này có thể hơi lâu nên bạn có thể dùng nước ấm để ngâm miến, miến sẽ mềm rất nhanh nên bạn chỉ ngâm một chút là vớt ra để ráo. Bước 2: Lòng vịt phải được sơ chế kĩ để không còn mùi tanh, hôi đem lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Lòng vịt bạn bóp với muối trắng, sau rửa với rượu để khử mùi sau đó rửa sạch lại với nước. Sau đó bạn cắt lòng gà thành các miếng vừa ăn, tẩm ướp chút gia vị cho ngấm. Bước 3: Mộc nhĩ, nấm hương thì bạn ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch và thái chỉ. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi nhỏ. Bước 4: Tiếp theo bạn cho chảo lên bếp và làm nóng chảo với chút dầu ăn, sau đó bạn phi thơm hành rồi cho lòng vịt vào đảo đều. Vì bạn đã ướp gia vị rồi nên bạn có thể không cần nêm vị. Khi lòng vịt chín tới thì bạn cho miến vào đảo đều tay để tránh miến bị vón cục. Trước khi cho miến vào thì bạn cũng có thể cắt ngắn hoặc để dài, nhưng để dài thì miến sẽ bị dính vào nhau khó đảo. Tiếp đến thì bạn cho mộc nhĩ, nấm hương và cuối cùng là cà rốt vào xào cùng. Bạn đảo đều cho tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau, vừa chín tới thì bạn nêm nếm lại cho vừa vị rồi rắc chút hành hoa, tiêu bắc lên trên rồi tắt bếp. Lời kết: Thế là đã hoàn thành rồi đó, bạn có thể cho ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào. Nhớ là đừng để nguội và thêm chút nước tương cho món này nhé! Chắc chắn là nhiều chị em đã bị thuyết phục bởi độ hấp dẫn của ...

Nguyên liệu làm miến trộn chay Chi tiết cách làm miến trộn chay Miến trộn chay vốn là một món ăn ngon và được khá nhiều người yêu thích, trong đó có cả mình nữa. Mỗi khi thèm thì mình thường ra quán và order về nhà. Nhưng dạo gần đây mình thấy trên mạng rất nhiều thông tin rằng món này ở ngoài hàng làm rất kém vệ sinh, vậy nên mình rất lo sợ. Vậy nên mình đã quyết định tự mày mò cách làm miến trộn chay tại nhà, và các bạn biết không, tự làm miến trộn chay không những thơm ngon mà còn rất chuẩn vị nữa đấy, có ai muốn tìm hiểu công thức mình share dưới đây không nào? Nguyên liệu làm miến trộn chay Miến dong: 200 gram Đậu phụ: 2 thìa Nấm hương: 15 cái Lạc: 50 gram Cà rốt: 1 củ Bột chiên giòn: 60 gram Giá đỗ: 100 gram Ớt băm: 2 quả Tỏi băm: 1 củ Nước cốt chanh: 3 thìa Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, đường, xì dầu… Đơn giản chỉ với những nguyên liệu như vậy thôi là mình đã có thể thực hiện rồi, bây giờ chúng ta sẽ tiến hành ngay nhé! Chi tiết cách làm miến trộn chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm miến trộn chay Lạc rang chín giòn, xát sạch vỏ và giã làm đôi. Không nên giã nát vì như vậy sẽ làm mất đi độ bùi của lạc. Nấm hương ngâm trong nước nóng để nở ra, khi nấm nở ra rồi thì cắt chân, rửa sạch và cắt làm đôi. Ướp với chút hạt nêm trong 10 phút. Miến ngâm nước nóng cho mềm rồi rửa sạch, cắt khúc 7cm. Đậu rán chín giòn, cắt miếng dài mỏng. Cà rốt cạo vỏ rửa qua, bào sợi. Giá đỗ rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước. Bước 2: Chiên nấm Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và nhúng nấm hương qua bột chiên giòn, chiên nấm thật vàng rồi vớt ra để vào giấy thấm dầu. Bước 3: Làm nước sốt và tiến hành trộn miến Để món miến trộn của chúng ta thật ngon, bạn cần có 1 tô nước sốt hoàn hảo, bây giờ bạn hãy làm theo hướng dẫn sau đây nhé: Cho vào bát con tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, 3 thìa đường, 3 thìa xì dầu, 2 thìa mắm, 2 thìa hạt tiêu, 2 thìa mì chính, 2 thìa nước lọc. Trộn đều cho đường tan. Cho các nguyên liệu vào bát tô, trút nước sốt xuống và trộn đều, bạn có thể đeo bao tay vào để bóp nhẹ cho nguyên liệu ngấm gia vị hơn nhé. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, ướp thêm 10 phút. Khi ăn, rắc lạc rang lên trên. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm tìm, bạn đã ...

Nguyên liệu làm miến trộn gà Chi tiết cách làm miến trộn gà ngon Nếu bạn đã chán ngắt với những tô miến thông thường thì ngay sau đây mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm miến trộn gà ngon tại nhà. Nó là sự kết hợp của rất nhiều hương vị, nguyên liệu khác nhau, đảm bảo sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn trong các bữa ăn đấy. Nguyên liệu làm miến trộn gà Thịt gà luộc: 300 gram Nước dùng gà: 300ml Miến: 100 gram Giá: 100 gram Mùi tàu, rau răm: 1 mớ nhỏ Lạc: 70 gram Chanh: 1 quả Ớt: 2 quả Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, xì dầu… Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé! Chi tiết cách làm miến trộn gà ngon BЖ°б»›c 1: XГ© thб»‹t gГ Thịt gà chọn phần ức và phần đùi, đem luộc chín. Sau khi chín, bạn vớt ra và lọc bỏ xương, xé sợi. Ướp với chút tiêu và bột canh cho ngấm gia vị trong vòng 30 phút. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại Miến đem rửa sạch, cắt sợi khoảng 5 – 7 cm là vừa, chần qua nước luộc gà cho mềm rồi vớt ra để vào rổ cho ráo nước. Giá rửa sạch, chần sơ với nước dùng gà trong 1 phút. Rau răm, mùi tàu nhặt sạch phần úa vàng không dùng được, rửa sạch và thái nhỏ. Chanh cắt làm đôi vắt lấy 2 thìa nước cốt. Ớt rửa sạch băm nhỏ. Lạc cho vào chảo rang cho đến khi chín giòn thì bóp nhẹ để tách vỏ, giúp lạc vỡ làm đôi. BЖ°б»›c 3: LГ m miбєїn trб»™n gГ Trước tiên chúng ta cần làm nước trộn. Chuẩn bị 1 cái bát, thêm 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 2 thìa xì dầu, 2 thìa nước canh gà, 2 thìa hạt tiêu. Khuấy đều cho đường tan. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong thì bây giờ mình sẽ bắt đầu làm miến trộn gà nhé. Cho miến, thịt gà, giá vào tô, trút tô nước trộn xuống, nhớ cho thêm chút ớt băm các bạn nha. Đeo bao tay vào và bóp nhẹ cho các nguyên liệu thấm vào nhau. Dùng 1 miếng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 10 phút để nộm thật ngấm gia vị, làm tăng phần thơm ngon cho món ăn. Bước 4: Trình bày và thưởng thức Sau 10 phút, bạn gỡ miếng bọc thực phẩm ra. Cho nộm vào đĩa. Rắc lên 1 ít lạc rang, rau thơm, rau mùi. Đừng quên trang trí cho món miến trộn gà thêm phần đặc sắc và hấp dẫn nha mọi người. Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, ...

Nguyên liệu thực hiện cách làm miến chiên giòn gồm Sơ chế nguyên liệu Cách làm miến chiên giòn ngon hấp dẫn Chắc các bạn cũng đã biết miến là một loại thực phẩm đầy chất dinh dưỡng. Ngoài việc giúp cho quá trình giảm béo của người béo phì được tốt hơn thì việc bổ sung cho cho bà bầu cũng rất tốt. Miến là một thực phẩm có từ rất xa xưa, nhưng chắc là do miến đã có từ rất lâu rồi nên hương vị của miến ở trong con người Việt Nam vẫn chưa được phai nhòa, nó vẫn được mọi gia đình sử dụng hằng ngày cho mỗi món ăn. Miến có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có thể nấu canh cho bữa sáng, miến có thể hấp với cá và miến có thể chiên dòn. Nhưng có lẽ món ăn ngon nhất ở đây là món miến chiên giòn. Đây là món ăn rất hợp cho những lúc trời mưa, ngồi nhâm nhi từng miếng miến chiên giòn rụm. Mới nghĩ thôi mà mình đã muốn chạy ngay vào bếp để làm rồi. Vậy bây giờ tiện đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm miến chiên giòn luôn nhé. Nguyên liệu thực hiện cách làm miến chiên giòn gồm 200g miến gạo (có nơi gọi là hủ tiếu, bún khô, mì gạo) 150g thịt vai hoặc có thể chọn thịt ba chỉ. 4 tai nấm hương. 2 tai mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ. 1 quả trứng gà. 2 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, 1/4 thìa tiêu Hành khô 1 củ băm nhỏ, 2 nhánh hành tươi thái nhỏ. Sơ chế nguyên liệu – Miến gạo bạn rửa sạch rồi để ráo nước, rồi bạn cắt bé ra tầm khoảng 5cm. – Thịt lợn bạn say nhỏ, ướp cùng các loại gia vị hạt nêm, nước mắm, tiêu rồi bỏ vào một bát con riêng. – Mộc nhĩ ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, sau đó bạn rửa sạch và băm nhỏ. – Nấm hương bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. – Trứng bạn đập ra rồi khuấy đều rồi bỏ các gia vị vào (lưu ý bỏ vừa phải không mặn quá) – Hành khô băm nhỏ. – Hành tươi thái nhỏ. – Bạn trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau (riêng miến bạn bỏ vào một bát con riêng). Cách làm miến chiên giòn ngon hấp dẫn Bạn bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn vào, khi dầu nóng, rải 1 lớp miến kín mặt chảo (nê dùng chảo nhỏ, đường kính 20cm). Tiếp theo cho 1 lớp nhân thịt dàn đều (lưu ý đun thật nhỏ lửa), khoảng 5 phút sau bạn cho tiếp 1 lớp miến rải đều phủ kín mặt nhân, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, rồi dùng đũa lật. Đợi miến chín vàng 2 mặt thì gắp ra, để vào giấy thấm dầu. Lời kết ...

Nguyên liệu làm miến trộn giảm cân Chi tiết cách làm miến trộn giảm cân Trong tuần vừa qua, mình đã hướng dẫn khá nhiều cách làm miến trộn ngon tại nhà, rất nhiều bạn đã thành công và gửi lời cảm ơn tới Em vào bếp trên Facebook. Tuy nhiên bên cạnh đó cũng có một số bạn, đa phần là bạn nữ hỏi rằng: Em vào bếp ơi mình thích ăn miến trộn nhưng lại sợ tăng cân, vậy có cách nào mà vừa có thể ăn miến trộn, vừa giảm được cân không? Câu trả lời là có, nếu bạn muốn tìm hiểu cách làm miến trộn giảm cân thì hãy theo mình vào bếp ngay bây giờ nha! Nguyên liệu làm miến trộn giảm cân Miến Hàn Quốc: 300 gram Thịt bò: 150 gram Cà rốt: 1 củ Hành tây: 1 củ Nấm đùi gà: 100 gram Ớt chuông: 1 quả Rượu gạo: 30ml Tỏi băm: 3 thìa Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu mè, xì dầu… Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé! Chi tiết cách làm miến trộn giảm cân Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm miến trộn Thịt bò chọn loại tươi ngon, rửa sạch để ráo và thái miếng mỏng. Ướp cùng 15ml nước xì dầu, 1 thìa đường, 15ml rượu gạo, 1.5 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu mè, nửa thìa tiêu xay… trong vòng 30 phút. Trong lúc chờ đợi công đoạn ướp thịt bò, chúng ta hãy  cùng sơ chế các nguyên liệu còn lại nhé. Nấm đùi gà cắt phần gốc đi, ngâm nấm với nước muối loãng trong 10 phút, sau 10 phút vớt ra rửa sạch và thái nhỏ. Luộc nhanh nấm qua nước sôi, có thể ướp với chút xì dầu cho ngon. Ớt chuông thái sợi. Luộc sơ ớt. Cà rốt cạo vỏ rửa sạch, bào sợi. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau thành 8 phần bằng nhau. Đun 1 nồi nước sôi, cho miến vào luộc 5 phút cho đến khi mềm, vớt miến ra rổ, rửa sơ bằng nước lạnh, cắt sợi 7cm. Bước 2: Xào thịt bò Bắc 1 cái chảo lên bếp, thêm 3 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng già thì cho tỏi vào phi thơm, khi tỏi đã vàng thơm thì bạn cho thịt bò, ớt, cà rốt, hành tây vào xào đều. Nêm nếm lại các gia vị cho phù hợp rồi tắt bếp. Bước 3: Tiến hành làm miến trộn Cho miến vào tô, cho tất cả các nguyên liệu vào đảo thật đều, ướp 15 phút. Bước 4: Trình bày thành phẩm Cho miến ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau thơm cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn nhé! Wow, các bạn có thấy dễ dàng không? Với cách làm miến trộn giảm cân này thì ...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để chế biến Cách chế biến miến xào tôm thịt ngon hấp dẫn Muốn chế biến một món ăn mới cho cả nhà để thay đổi khẩu vị cho ngày cuối tuần. Cả tuần thịt cá đã đủ chán ngán rồi, nhìn ai cũng thiếu năng lượng nên các bà nội trợ phải tìm tòi ra những món ăn lạ miệng để chế biến cho cả gia đình lấy lại năng lượng. Vậy thì chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ngon lạ miệng đó là món miến xào tôm thịt cực hấp dẫn luôn. Hãy cùng xem cách chế biến nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để chế biến 2 bó miến 50gr thị ba chỉ 10 con tôm 5 quả cà chua bi 1 muỗng canh dầu hào 1 củ hành tím thái nhỏ 1 trái ớt sừng 2 tép tỏi băm 1 nhánh hành lá Gia vị: Muối, bột nêm, đường, tiêu. Cách chế biến miến xào tôm thịt ngon hấp dẫn Bước 1: Sau khi mua thịt ba chỉ về thì bạn đem rửa sạch lóc bỏ da, rồi thái mỏng. Tôm thì bạn rửa, có thể cắt râu và chân rồi cho vào luộc chín. Sau đó bạn bóc vỏ để ra bát. Bước 2: Miến ngâm vào nước lạnh 7-8 phút cho miến mềm ra rồi đổ ra rổ. Nếu bạn dùng nước nóng hoặc nước ấm thì miến sẽ mềm nhanh hơn rất nhiều, chỉ ngâm một chút là miến mềm ra ngay. Sau đó bạn có thể cắt ngắn vừa ăn. Bước 3: Ớt sừng và hành tím thái lát hoặc băm nhỏ Hành lá bạn nhặt lá úa, rửa sạch rồi thái khúc. Cà chua bạn rửa sạch rồi thái lát. Bước 4: Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, bạn đun dầu nóng rồi cho ớt và hành tím và tỏi vào xào thơm. Sau đó thì bạn cho thịt vào xào săn, thịt ba chỉ sẽ tứa ra một chút mỡ. Tiếp đến cho tôm vào đảo nhanh 1-2 phút. Khi tôm vàng rồi thì bạn cho tất cả gia vị cùng miến và cà chua vào đảo đều. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Bạn có chút hành lá và ngò cho vào và cuối cùng lấy ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé! Miến xào thì chắc chắn là ai cũng biết rồi, nhưng làm thế nào cho ngon thì không phải ai cũng biết được. Với món miến xào thịt tôm này thì chỉ nhìn thôi là chắc chắn là đã thèm rồi. Cuối tuần này mà không thử chế biến thì thật là phí đó, một món ngon thì phải chế biến để tận hưởng ngay thôi. Để một tuần mới thêm nhiều năng lượng và quên mọi lo âu về một tuần làm việc, thì các chị em nội trợ ...

Nguyên liệu thực hiện cách làm miến khô gồm Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm miến khô Các bước thực miến cách làm miến khô thơm ngon dai mềm Mới đầu khi nghe đến miến khô nhiều bạn vẫn đang nghĩ miến khô là loại miến như thế nào, có phải là một loại miến khác nữa hay không, nhưng thực ra đây cũng là những loại miến bình thường nhưng được nấu khô chứ không phải được nấu canh hay chiên giòn. Chúng ta có thể biết miến là loại thực phẩm có từ rất lâu rồi. Nhưng cho đến nay miến vẫn được người tiêu dùng rất yêu thích và được sử dụng rất nhiều cho hằng ngày. Khác với các loại mì tôm thì miến không bị chiên giòn quá các lần dầu độc hại nên miến rất an toàn. Bên cạnh đó miến còn là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng nên đây chính là một loại thực phẩm nên dùng cho mọi bữa sáng gia đình thay vì ăn những gói mì ăn liền. Hơn nữa miến còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Như mình vừa nói trên thì hôm nay mình đang muốn giới thiệu tới các bạn món miến khô. Và bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm miến khô dai ngon tại nhà nhé. Cùng vào bếp thôi. Nguyên liệu thực hiện cách làm miến khô gồm Thịt ba chỉ: 300g Miến: 2 – 3 cuộn Bột ngô Gừng + hành lá Ớt đỏ + ớt xanh: mỗi loại 1 quả Nước dùng 150ml Xì dầu, dầu hào, dầu mè, muối Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm miến khô – Miến bạn đem rửa sạch cắt từng đoạn một rồi ngâm trong nước ấm khoảng 10 – 15 phút cho miến hơi bở ra rồi để ráo nước. – Thịt ba chỉ đem rửa sạch băm nhỏ rồi để và bát tô riêng. – Gừng, hành lá, ớt đỏ, ớt xanh đem băm nhỏ rồi bỏ ra bán con riêng. – Để sẵn các loại gia vị ra từng bát con riêng. Các bước thực miến cách làm miến khô thơm ngon dai mềm Bước 1: Bắc chảo lên bếp cho chút dầu, đợi khi dầu nóng các bạn cho thịt băm vào xào khoảng 3 – 5 phút. Cho thêm hành, gừng vào chảo đảo đều. Sau đó cho xì dầu và dầu hảo cho vừa ăn là được. Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho miến vào chảo và thêm nước dùng đảo đều, nên đun lửa to nhé. Bước 3: Hòa bột ngô với nước để riêng ra bát, để ý khi nào thấy nước trong nồi miến cạn các bạn đổ nước bột ngô cùng ớt thái nhỏ vào đảo đều sau 2 phút thì tắt bếp. Bước 4: Bạn bỏ thịt băm vừa đảo cùng miến vừa sơ chế trên vào đảm ...

Hàn Quốc là một đất nước nổi tiếng với các món ăn trộn và kim chi, bởi thế những món ăn này là sự kết hợp của rất nhiều hương vị đậm đà với nhiều màu sắc khác nhau. Người Hàn Quốc rất coi trọng giá trị dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần ăn nên những món ăn không được đơn điệu mà phải được chuẩn bị kỹ lưỡng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì cho cả gia đình mình thay đổi khẩu vị. Hôm nay chúng mình xin gửi đến các bạn cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon để chiêu đãi cả nhà! Chuẩn bị nguyên liệu làm Japchae: 150g miến 50g thịt bò 1 trái dưa leo ½ củ cà rốt 2 tai nấm mèo 2 quả trứng gà 2 thìa canh mè Gia vị nêm nếm Cách làm miến trộn Hàn Quốc: Bước 1: Bạn đun sôi 1 nồi nước dùng để trụng miến, khi thấy nước sôi bạn cho thêm ít muối vào để cho miến có độ dai và ngon hơn. Trụng miến trong vòng 2 phút để miến chín rồi vớt ra để ráo. Bước 2: Rang mè cho đến khi mè vàng đều. Ngâm nấm mèo với nước lạnh cho nấm nở ra rồi thái chỉ. Cà rốt cắt thành từng miếng mỏng rồi bào sợi. Dưa leo bỏ ruột, cắt thành sợi. Đập trứng gà ra chén nhỏ, tách riêng biệt lòng trắng và lòng đỏ ra. Bước 3: – Thái nhỏ và mỏng thịt bò rồi ướp với 1 thìa canh nước tương, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa café dầu ăn, ¼ thìa café tiêu. Bước 4: Trộn đều 4 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 1 thìa café mè rang, ½ thìa café hạt nêm, 100ml nước, 4 thìa canh dầu ăn trong một bát nhỏ. Bắc chảo nóng lên trên bếp rồi đun sôi các hỗn hợp trên. Khi nước sôi cho miến đã nguội vào xào với lửa to. Khi thấy nước bắt đầu cạn thì tắt bếp và để nguội Bước 5: Cà rốt, nấm mèo xào sơ. Thịt bò xào nhanh với lửa to cho chín mà không bị dai. Xào lòng trắng trứng và thái sợi mỏng, tương tự cách làm với lòng đỏ trứng Bước 6: Các bước cơ bản cho món miến xào đã xong. Khi ăn, bạn lấy miến đã nguội bày vào bát rồi bày các loại rau củ, 1 thìa café mè rang, trứng và thịt bò lên trên trộn đều. Món miếng trộn Hàn Quốc là sự kết hợp của rất nhiều loại rau củ cùng với thịt bò và các loại gia vị sẽ giúp chúng ta ăn ngon miệng. Hơn thế nữa, món ăn này còn rất bổ dưỡng và thơm ngon nữa. Mỗi dịp cuối tuần bạn hãy đổi món cho gia đình mình bằng cách làm món miến trộn Hàn quốc thì quả thật rất ...

Miến trộn là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Hàn Quốc. Điểm hấp dẫn của miến trộn Hàn Quốc chính là màu sắc và hương vị. Nhìn đĩa miến trộn Hàn Quốc nhiều màu sắc, có các thành phần dinh dưỡng cân đối không chỉ tạo một món ăn ngon mà giá trị dinh dưỡng cao. Vào những ngày cuối tuần hay bữa cơm quây quần gia đình bạn có thể làm món miến trộn Hàn Quốc để vừa cung cấp dinh dưỡng vừa làm mới bầu không khí cho gia đình. Hãy cùng kênh chúng mình tìm hiểu cách làm miến trộn để trổ tài cho các thành viên trong gia đình bạn nhé! Nguyên liệu chuẩn bị để làm miến trộn Hàn Quốc Cách sơ chế nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc Bước 1: Sơ chế miến Bước 2: Sơ chế thịt bò Bước 3: Sơ chế cà rốt, cải bó xôi Bước 4: Sơ chế nấm đông cô Cách làm miến trộn Hàn Quốc Bước 1: Tráng trứng và thái sợi Bước 2: Xào nấm Bước 3: Xào thịt bò Bước 4: Cho các nguyên liệu ra đĩa, trộn đều và thưởng thức CГЎch lГ m miбєїn trб»™n HГ n Quб»‘c ngon tбєЎi nhГ Nguyên liệu chuẩn bị để làm miến trộn Hàn Quốc 300gr miến 100gr thịt bò 1 củ cà rốt 100gr cải bó xôi 200gr ớt chuông xanh và đỏ 100gr nấm đông cô tươi 100gr nấm kim châm tươi 2 quả trứng gà Dầu ăn, nước tương, dầu mè, mè rang, hạt tiêu Đường, muối, tỏi hành băm nhỏ Cách làm miến trộn – Nguyên liệu cần có để làm miến trộn Hàn Quốc Cách sơ chế nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc Bước 1: Sơ chế miến Bỏ 300gr miến ngâm vào một tô nước lạnh khoảng 5 phút để làm mềm miến. Sau khi miến mềm bạn rửa qua với nước. Trần sơ qua miến với nước nóng khoảng 3-5 phút tùy loại miến. Sau khi trần bạn vớt để ráo nước, ướp 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 5 muỗng cà phê dầu mè, 30g mè rang, 1 muỗng cà phê hạt tiêu. Cách làm miến trộn – Miến trần rồi ướp gia vị Bước 2: Sơ chế thịt bò Thịt bò rửa sạch. Nên chọn bò phi lê sẽ khiến món miến trộn Hàn Quốc thơm ngon hơn. Cắt theo thớ thịt bò sẽ khiến thịt mềm hơn. Thái miếng mỏng vừa ăn. Để thịt bò đã thái vào tô, nêm một 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cà phê dầu mè và 1 chút rượu trắng. Khuấy đều tay, để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt bò. Miến trộn hàn quốc – Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn Bước 3: Sơ chế cà rốt, cải bó xôi Cà rốt gọt vỏ, ớt rửa sạch. Thái cà rốt ...

Miến cua xào được ưa thích bởi sự lạ miệng cùng với cách làm không quá phức tạp. Món ăn là sự kết hợp giữa thịt cua tươi ngon, thanh ngọt, sợi miến dai dai, cà rốt, nấm mèo và một số loại rau củ khác,… rất thích hợp để chiêu đãi trong các bữa tiệc. Học ngay cách làm miến cua xào để có thêm những món mới cho các món ăn trong gia đình bạn nhé! Nguyên liệu làm miến xào cua ngon bao gồm Cua biển: 700g Miến: 12 lọn Nấm mèo: 400g Cà rốt: 1 củ Ngò rí: 70g Tỏi: 70g Hành tím: 70g Hành tây: 2 củ Gừng: 1 củ Ớt: 7 quả Hành boa rô: 2 nhánh Gia vị: đường, tiêu, hạt nêm. CГЎc bЖ°б»›c lГ m miбєїn cua xГ o ngon hấp dбє«n tбєЎi nhГ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Miến rửa sạch, cho vào nước ấm ngâm 10 – 15 phút, sau đó xả lại nước lạnh, để ráo. Cua biển mua về bạn rửa sạch, cho vào nước sôi để hấp (bạn nên cho vào nước hấp cua một củ gừng để thịt cua sau khi chín sẽ thơm hơn). Cua chín bạn để nguội rồi gỡ lấy thịt. Ớt, hành boa rô, nấm mèo thái sợi. Cà rốt thái mỏng, có thể tỉa hình dạng cánh hoa để miếng cà rốt trông đẹp hơn. Hành tây thái mỏng. Hành lá thái khúc vừa phải, ngò rí thái nhuyễn. Tỏi đập dập, hành tím thái mỏng. Bước 2: Xào thịt cua Phi thơm 1/2 phần hành, tỏi băm nhuyễn với 2 muỗng dầu ăn rồi trút thịt cua vào xào cùng, nêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm cùng với hạt tiêu cho thấm, xào đến khi thấy cua đổi sang màu gạch là chín tới, cho ra đĩa để riêng. Bước 3: Xào miến với cua và rau củ Phi thơm phần hành tỏi còn lại rồi cho miến vào đảo đều cùng chút gia vị, hạt nêm và 2 muỗng canh nước lọc, để nhỏ lửa, đảo liên tục cho miến chín đều. Khi miến gần chín, cho thịt cua, mộc nhĩ, cà rốt và hành boa rô vào đảo đều. Nếu thấy miến cứng thì cho thêm vài muỗng canh nước lọc vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Dùng đũa xóc miến liên tục, giũ cho miến tơi, cua sẽ bám đều vào miến và miến sẽ không bị dính. Thêm hành lá, ngò rí vào đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp. Video hướng dẫn cách làm miến cua xào thơm ngon ThГґng tin cГЎch lГ m miбєїn cua xГ o ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 35M Tổng thời gian :45M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories. Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm miến ...

Ai đã từng thưởng thức món miến lươn sẽ khó lòng quên được hương vị thơm ngon và vị ngọt thanh dễ chịu của nước dùng. Không chỉ vậy, món ăn này còn rất giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe tốt. Học cách làm miến lươn ngon tại nhà đơn giản dưới đây để cùng trổ tài chiêu đãi gia đình nhé! NguyГЄn liệu lГ m miбєїn lЖ°ЖЎn ngon bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ Lươn tươi: 400g Miến: 200g Bột ngô: 30g Rau răm: 100g Giá đỗ: 300g Nửa củ hành tây 1 củ hành tím 1 quả chanh Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm… CГЎc bЖ°б»›c thб»±c hiện miбєїn lЖ°ЖЎn thЖЎm ngon tбєЎi nhГ Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu – Miến đem ngâm vào nước nóng khoảng 10 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo. – Giá đỗ nhặt rửa sạch bằng nước muối loãng. – Rau răm nhặt rửa sạch, xắt nhỏ. – Hành tây lột vỏ, rửa sạch thái sợi. – Hành tím bóc sạch, đập dập bằn nhuyễn. – Nếu ngại sơ chế, bạn có thể mua lươn đã được làm sẵn ngoài chợ. Tuy nhiên, nên mua lươn còn tươi sống để chế biến thì món ăn sẽ ngon và dinh dưỡng hơn. – Để sơ chế, bạn cho lươn vào túi nilon, thêm 1 nắm muối, buộc kín rồi lắc mạnh khoảng 2 phút để lươn ra hết nhớt. Sau đó, bạn cắt chanh vắt lấy nước cốt, pha vào chậu nước để rửa sạch lươn. Tiếp tục rửa một lần nữa bằng nước thường cho sạch rồi lau khô hoặc để khô tự nhiên. – Rạch 1 đường thẳng dọc theo bụng lươn để lấy ra phần ruột, lọc xương lươn để qua một bên. Chú ý không nên rửa lươn từ bước này vì sẽ làm lươn bị tanh, mất ngon. Sau đó thái thịt lươn thành từng sợi nhỏ, dài. Bước 2 – Cho phần đầu và xương lươn vào nồi nước vừa ăn, thêm 1 muỗng cà phê muối đun sôi cho mềm để lấy nước dùng. Khi nước sôi, các bạn hạ nhỏ lửa và hớt bỏ bọt cho nước dùng trong, khi xương lươn mềm nhừ, nước ngọt là được. Bước 3 – Đem phần thịt lươn ướp với một 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và nửa muỗng cà phê tiêu trong khoảng 5 phút. Sau đó trộn đều lươn với 30g bột ngô, giúp cho miếng lươn giữ được độ giòn khi ăn. Bước 4 – Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun sôi thì cho hành tím bằm vào phi thơm, tiếp tục cho thịt lươn đã ướp vào chiên giòn. Lươn khi chiên xong cho ra đĩa. Video hướng dẫn cách làm miến lươn ngon bổ dưỡng ThГґng tin cГЎch lГ m miбєїn lЖ°ЖЎn ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M ...

Miến gà – một món ăn xuất hiện rất nhiều trong mâm cỗ tiệc của người dân miền Bắc hoặc đơn giản là trong bữa ăn sáng hằng ngày. Điểm hấp dẫn nổi bật của miến gà so với các loại phở hay hủ tiếu khác là nước dùng ngọt của miến đậm đà, thịt gà dai dai, sợi miến dong mềm mềm, trong suốt nhìn rất hấp dẫn, trẻ em hay người lớn đều có thể ăn được. Hơn nữa, cách chuẩn bị và chế biến cũng vô cùng đơn giản và dễ dàng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm miến gà tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món miến gà nước ngon chuẩn 2 bộ xương gà 3 cái ức gà 2 củ hành khô 1 củ gừng tươi Ớt tươi Miến dong 1 củ hành tây Hành lá, rau mùi Hoa hồi, hạt mùi già, đinh hương Các gia vị nêm nếm kèm: hạt nêm, muối, đường… Các bước thực hiện làm món miến gà ngon đậm vị  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Xương gà, ức gà mua về đem đi rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại nhiều lần dưới vòi nước sạch và để ráo. Miến dong cũng đem đi rửa sạch, ngâm với nước khoảng 10 – 15 phút cho mềm, thời gian ngâm tùy loại bột miến. Sau khi vớt miến ra cũng rửa lại một lần với nước rồi để ra rổ. Gừng, hành tím, hành tây cho lên bếp nướng chín rồi rửa sạch, cắt lát mỏng và để riêng ra một bát. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, cắt lát mỏng nhỏ. Hành lá, rau mùi nhặt gốc, bỏ lá úa, sau đó đem đi rửa sạch, cắt nhỏ. Bạn lấy khoảng 3 nhánh hoa hồi, 2 muỗng canh hạt mùi, 2 muỗng cà phê đinh hương đem rang sơ khoảng 5 – 10 phút cho dậy mùi thơm, sau đó cho vào miếng vải sạch, buộc túm lại sao cho nguyên liệu không bị rơi ra ngoài và giữ được mùi hương để khi nấu, tô miến của bạn cũng sẽ hấp dẫn hơn. Bước 2: Làm nước dùng với xương gà Cho xương gà vào một cái nồi lớn với khoảng 3 lít nước cùng các gia vị: gừng, hành tím cắt lát, túi vải hoa hồi đã chuẩn bị ở bước 1, bắc lên bếp và hầm trong khoảng 90 phút để xương nhừ tạo ra nước dùng cực ngọt, cực béo ngậy. Sau đó vớt xương và túi gia vị ra ngoài. Bước 3: Luộc ức gà Cho ức gà vào nồi hầm xương luộc chín rồi vớt ra. Sau đó để nguội và xé nhỏ thành miếng vừa ăn. Bước 4: Nêm nếm gia vị cho nồi nước dùng Nêm gia vị gồm: ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh ...

Các bạn cũng thấy là món miến ngan không chỉ được nhiều người yêu thích và muốn thưởng thức vào bữa sáng mà ngay cả bữa trưa hoặc tối cũng rất nhiều người thích thưởng thức món miến ngan này. Vậy thì cách nấu miến ngan như thế nào cho ngon và chuẩn công thức nhất nhỉ? Hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá ngay nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm miến ngan gồm Ngan: 2 kg Miến dong: 0,5kg. Măng củ: 0,5kg. Hành khô, tỏi, chanh, ớt. Hành lá, mùi tàu, rau húng HЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu miбєїn ngan ngon chuбє©n vб»‹ tбєЎi nhГ Bước 1 Ngan mua về các bạn đem rửa sạch với muối, chần qua với nước sôi rồi hãng cho vào xoong để luộc chín (làm như vậy nước dùng không bị hôi). Để thịt ngan được thơm và ngon hơn thì các bạn nên nướng một củ hành khô, sau đó đập dập ra và cho vào trong nồi ngan luộc. Khi luộc ngan gần chín, các bạn đổ mề và tiết vào nồi để luộc cùng nhé. Bước 2 Muốn ngan luộc được ngon và căng bóng, không bị nhũn hoặc lát thịt thì sau khi luộc bạn vớt ngan ra cho vào nồi nước đun sôi để nguội hoặc khi thấy ngan gần chín thì các bạn tắt bếp đi luôn và để ngan trong nồi om cho ngan chín. Bước 3 Các bạn thực hiện lọc thịt ngan ở 2 bền sườn rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Bước 4 Măng mua về các bạn đem luộc từ 2 – 3 lần để có thể loại bỏ được hết các chất độc của măng và giúp cho măng được nở đều. Sau đó đổ măng ra rổ cho được ráo nước. Bước 5 Đặt chảo lên trên bếp và cho dầu ăn vào phi thơm lên rồi cho tiếp măng vào xào (nêm gia vị vào cho vừa ăn). Tiếp đó cho măng vào trong nồi nước dùng rồi đun sôi lên, tiếp tục nêm gia vị 1 lần nữa cho vừa nhé. Bước 6 Hành tây và rau mùi tàu các bạn nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch, đem thái nhỏ. Miến dong bạn cho vào ngâm cùng với nước để nở đều sợi rồi vớt ra, để cho ráo nước. Pha nước chấm ngan: Các bạn chuẩn bị 1 bát nhỏ, cho nước mắm + tỏi + chanh + ớt vào bát đó rồi nếm vừa ăn. Sau đó cho thêm một chút rau mùi thái nhỏ vào trong bát nước chấm cho ngon và hấp dẫn hơn. Bước 7 Các bạn cho miến vào chần qua với nước dùng cho được mềm rồi cho vào bát to, xếp thịt ngan, lòng mề, tiết và rau thơm lên trên mặt bát và cuối cùng chan nước dùng + măng vào thưởng thức ngay khi còn nóng. Cách làm miến ngan thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn ...

Nếu bạn cần một cách làm món ăn ngon,đơn giản, tiết kiệm thời gian thì hãy tham khảo cách làm miến xào thập cẩm đơn giản của Cách Làm Bếp dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món miến xào thập cẩm bao gồm Miến khô: 500 gr Cà rốt: 2 củ Trứng gà: 2 quả Nấm hương: khoảng 10 cánh Giá: 150 gr Măng tươi: 2 củ nhỏ Giò: 300 gr Thịt thăn: 250 gr Dưa leo: 1 củ Cần tây, hành lá, ngò, hành tím băm Gia vị: đường, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm Các bước thực hiện miến xào thập cẩm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Miến khô: sau khi mua về bạn nên cắt thành miếng vừa ăn, rồi ngâm trong nước khoảng 15 phút cho nở mềm. Trứng gà: đập trứng vào tô, nêm chút xíu tiêu và hạt nêm, đánh tan. Sau đó, bắc chảo lên với chút dầu ăn, dầu sôi thì cho trứng vào chiên cho trứng chín đều, rồi cho ra để nguội, sau khi nguội thì thái sợi vừa ăn. Thịt thăn: rửa sạch với nước muối rồi rửa lại với nước lạnh, thái sợi miếng vừa ăn, nêm chút xíu hạt nêm, nước mắm, tiêu để trong khoảng 15 phút rồi dùng chảo vừa chiên trứng, cho chút xíu dầu vào xào thịt cho chín mềm rồi vớt ra để riêng. Giò: bạn cũng thái sợi với kích thước bằng với trứng. Cà rốt, măng tươi: bào vỏ, rử sạch, thái sợi vừa ăn. Giá: nhặt sạch rồi rửa, để ráo nước. Hành lá, ngò: rửa sạch, thái nhỏ. Dưa leo: cắt 2 đầu, rửa sạch, cắt xéo vừa ăn. Nấm hương: rửa sạch, ngâm trong nước cho đến khi nở rồi thái mỏng. Cần tây: nhặt bỏ phần hư, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Bước 2: Xào miến Bạn có thể sử dụng tiếp chảo đã chiên trứng và xào thịt, cho vào đó một chút dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho hành tím vào phi lên cho thơm. Cho tiếp cà rốt, măng tây, nêm chút gia vị rồi đảo đều tay. Khi thấy cà rốt và măng hơi săn lại thì cho tiếp miến vào xào. Lưu ý: bạn có thể cho vào chút nước để miến nở đều nhưng vẫn đảm bảo độ dai của sợi miến. Bạn cho tiếp giá, dưa chuột và nấm hương vào xào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Tiếp đến thì cho giò, trứng, thịt thăn vào xào cùng. Lưu ý: giai đoạn này bạn nên xào nhanh tay vì tất cả nguyên liệu đều được thái sợi nên rất nhanh chín. Bạn cho cần tây vào sau cùng, đảo đều tay cho cần chín tái thì cho tiếp hành lá vào, đảo đều tay lần cuối rồi tắt bếp. Bước 3: Trình bày món ăn Cho miến xào ra, rắc chút tiêu xay và cho ngò lên. Dọn kèm cùng nước ...

Tiết trời se lạnh của Hà Nội mà được thưởng thức một bát miến ngan thì còn gì bằng. Nước dùng béo ngậy nóng hổi hòa quyện cùng sợi miến mềm dẻo, miếng thịt ngan ngon ngọt thật khiến người ta không khỏi suýt xoa. Không cần phải tốn kém ra tiệm, ngay tại nhà bạn có thể chế biến ngay cho mình 1 suất. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm miến ngan tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món miến ngan Ngan: 1/4 con Miến dai: 200g Măng: 200g Hành hoa, mùi tàu, vài cánh nấm hương, 2 củ hành tím Gia vị, hạt nêm Công thức nấu món miến ngan Hà Nội Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ngan rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước để luộc ngan, khi nước sôi được khoảng 3 phút thì tắt bếp, chắt nước đi cho nước khác vào đun tiếp (làm như cách này sẽ giúp thịt ngan không bị tanh và nước dùng trong). Bước 2: Thực hiện Đun khi nào thịt ngan chín thì vớt ngan ra lọc thịt, thái lát, xương và đầu cho vào ninh tiếp. Măng cho ngâm với nước vo gạo khoảng 30 phút. Sau đó luộc măng thêm 15 phút, vớt măng ra rửa với nước sạch và để ráo. Cho chảo lên bếp, phi thơm hành, cho măng vào xào nhanh. Nêm chút nước mắm, muối, tiêu sao cho vừa ăn. Đổ vào nồi nước luộc ngan, đun sôi thêm 5 phút rồi hạ nhỏ lửa, ninh thêm 20 phút nữa. Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Ớt thái lát, tỏi băm nhuyễn. Miến trần với nước sôi cho chín và mềm, đổ vào bát, xếp thịt ngan, hành lá, mùi tàu, ớt, tỏi lên và chan nước dùng. Bạn có thể thêm ít chanh cho đầy đủ vị nhé. Và cùng thưởng thức thành quả nào! Video hướng dẫn làm miến ngan ngon nhất Thông tin cách nấu miến ngan tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món Miến ngan đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Miến măng vịt là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn do đó được rất nhiều gia đình lựa chọn và bổ sung vào thực đơn ăn uống của gia đình mình. Món ăn này có thể là một món ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng nhất. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm miến măng vịt tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món miến măng vịt 2 cái đùi vịt 300 gam miến đậu xanh 4 củ hành tím 100 gam măng khô 100 gam hành lá 1 củ gừng non 1 củ tỏi 1 trái ớt sừng Gia vị : muối, nước mắm ngon, tiêu xay, bột ngọt, đường. Món miến ngon hấp dẫn rất thích hợp với mọi lứa tuổi bởi phần nước dùng bổ dưỡng nóng hổi và sợi kiến dai sẽ đem đến một hương vị tuyệt hảo. Miến được sử dụng trong nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác như: Miến xào, miến trộn, miến xào lòng mề… Sau đay là hướng dẫn cách làm món miến nấu đơn giản để bạn có thể làm cho cả nhà thưởng thức. Công thức nấu miến măng vịt Cách nấu miến lươn hay cách nấu miến tôm đều mang đến một hương vị khác nhau của món miến ngon từ lươn, tôm giàu canxi. Cách nấu miến ngon từ thịt vịt với măng sẽ tạo thành món ăn ngon mỗi ngày khác lạ hơn. Thịt vịt rửa sạch, dùng gừng giã nát, rượu trắng xát vào mình vịt giúp thịt vịt hết hôi lông, thơm ngon. Sau đó xả sạch thịt vịt bằng nước lạnh, để vịt ráo nước thì cho vịt vào nồi khoảng 1 lít nước rồi luộc chín thịt vịt trên lửa vừa. Tương tự cách nấu miến gà ngon, thịt vịt sau khi luộc chín thì cắt lát mỏng cỡ 2cm, sắp ra dĩa. Ngoài thịt vịt, cách nấu miến ngon còn bổ sung thêm măng khô ngâm nước lạnh cho nở mềm khỏang 1-2 tiếng, xé nhỏ rồi cho ra chén riêng. Phần nước dùng ngon sẽ khiến cho toàn bộ món ăn trở nên ngon hơn. Đầu tiên bạn cho nước luộc vịt lên bếp và nấu với lửa nhỏ liu riu. Bắc chảo lên và cho dầu ăn vào đợi đến khi nóng thì cho phần măng khô và xé nhỏ ra để xào thêm vào đó 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu và 1 nửa thìa mì chính với đường. Đổ phần măng khô vừa xào vào nồi nước dùng sau đó nêm nếm để nước dùng hợp khẩu vị và đun trên lửa nhỏ. Cách nấu miến thịt heo ngon hay cách nấu miến gà ngon bởi sợi miến mềm, dai cho nên bạn trụng miến khô trong nước sôi già khoảng 5 phút rồi vớt ra tô, sắp vài lát thịt vịt, vài lát măng rồi chan ...

Miến xào cua được ưa thích bởi sự lạ miệng cùng với cách làm không quá phức tạp. Món ăn là sự kết hợp giữa thịt cua tươi ngon, thanh ngọt, sợi miến dai dai, cà rốt, nấm mèo và một số loại rau củ khác,… rất thích hợp để chiêu đãi trong các bữa tiệc. Vậy công thức cho món này là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm Miến xào cua hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm miến xào cua đơn giản nhất Cua biển: 700g Miến: 12 lọn Nấm mèo: 400g Cà rốt: 1 củ Ngò rí: 70g Tỏi: 70g Hành tím: 70g Hành tây: 2 củ Gừng: 1 củ Ớt: 7 quả Hành boa rô: 2 nhánh Gia vị: đường, tiêu, hạt nêm Các bước làm làm miến xào cua ngon nhất Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Miến rửa sạch, cho vào nước ấm ngâm 10 – 15 phút, sau đó xả lại nước lạnh, để ráo. Cua biển mua về bạn rửa sạch, cho vào nước sôi để hấp (bạn nên cho vào nước hấp cua một củ gừng để thịt cua sau khi chín sẽ thơm hơn). Cua chín bạn để nguội rồi gỡ lấy thịt. Ớt, hành boa rô, nấm mèo thái sợi. Cà rốt thái mỏng, có thể tỉa hình dạng cánh hoa để miếng cà rốt trông đẹp hơn. Hành tây thái mỏng. Hành lá thái khúc vừa phải, ngò rí thái nhuyễn. Tỏi đập dập, hành tím thái mỏng. Bước 2: Xào thịt cua Phi thơm 1/2 phần hành, tỏi băm nhuyễn với 2 muỗng dầu ăn rồi trút thịt cua vào xào cùng, nêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm cùng với hạt tiêu cho thấm, xào đến khi thấy cua đổi sang màu gạch là chín tới, cho ra đĩa để riêng. Bước 3: Xào miến với cua và rau củ Phi thơm phần hành tỏi còn lại rồi cho miến vào đảo đều cùng chút gia vị, hạt nêm và 2 muỗng canh nước lọc, để nhỏ lửa, đảo liên tục cho miến chín đều. Khi miến gần chín, cho thịt cua, mộc nhĩ, cà rốt và hành boa rô vào đảo đều. Nếu thấy miến cứng thì cho thêm vài muỗng canh nước lọc vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Dùng đũa xóc miến liên tục, giũ cho miến tơi, cua sẽ bám đều vào miến và miến sẽ không bị dính. Thêm hành lá, ngò rí vào đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp. Bước 4: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành, cho miến ra đĩa dàn đều, thêm một ít tiêu lên trên là bạn đã có một đĩa miến xào cua thơm ngon, đẹp mắt cho cả gia đình thưởng thức rồi. Miến xào cua ăn kèm với nước tương tỏi ớt sẽ tăng thêm hương vị. Yêu cầu thành phẩm món ăn này phải có màu sắc hài ...

Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm miến Trùng Khánh siêu chua cay chuẩn vị tại nhà. Cùng theo dõi công thức ngay dưới đây nhé! Nguyên liệu làm miến Trùng Khánh chuẩn Miến dẹt Trùng Khánh: 400gr  Ba chỉ bò: 300gr Đậu hủ trắng: 50gr Nước dùng xương bò: 500ml Đinh hương khô: 10 nhánh Bạch đậu khấu: 10gr Đại hồi: 3gr Nguyệt quế: 5 lá Quế : 10gr Tiêu Tứ Xuyên: 20 hạt Củ sen: 50gr Tỏi: 5gr Hành tím: 5gr Gừng: 5gr Ớt khô: 10 trái Ớt sa tế: 200gr Hướng dẫn làm miến Trùng Khánh thơm ngon Bước 1: Trụng miến Đặt miến dẹt vào 1 cái tô, đổ nước sôi ngập hết phần miến rồi ngâm khoảng 3 – 5 phút. Khi thấy sợi miến co lại, mềm dai vừa ăn thì chắt bỏ hết phần nước rồi để ráo. Bước 2: Xào gia vị khô Bắc 1 nồi sâu lòng lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi khi dầu nóng thì cho gừng vào, đảo đều đến khi gừng chuyển sang màu vàng nâu caramel. Kế đến, bạn cho hết phần nguyên liệu khô đã chuẩn bị gồm: đinh hương, bạch đậu khấu, đại hồi, nguyệt quế, quế, hành và tỏi vào, xào khoảng 5 phút. Sau đó, bạn cho tiếp hết phần hạt tiêu Tứ Xuyên và ớt khô vào, xào thêm 2 phút nữa nha. Giờ thì cho tiếp 200gr ớt sa tế vào, xào đều khoảng 2 phút nữa là xong bước xào nguyên liệu khô này rồi. Bước 3: Nấu nước dùng Củ sen mua về đem gọt vỏ lụa bên ngoài, rồi ngâm với nước, thêm chút giấm hoặc nước chanh để củ sen không bị thâm khi chế biến. Sau đó, bạn dùng dao để cắt củ sen thành từng lát dày khoảng 0.5 cm. Để nấu nước dùng cho món miến, bạn cho tiếp vào nồi xào nguyên liệu khô 500ml nước dùng xương bò và củ sen tươi cắt khoanh, nấu trong vòng 10 phút. Nêm thêm vào nồi nước dùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê giấm rồi đảo đều cho các gia vị hòa tan hết. Cuối cùng, cho đậu hủ trắng và thịt ba chỉ bò vào nồi, đảo đều đợi cho các nguyên liệu chín mềm là hoàn thành. Cho miến dẹt đã trụng chín ra tô, để thêm vài miếng thịt ba chỉ bò, đậu hủ và ngó sen lên trên rồi múc nước dùng vào, rải thêm chút mè rang (nếu thích) là có thể thưởng thức ngay được rồi đấy. Chúc bạn ngon miệng! Video hướng dẫn làm miến Trùng Khánh đúng chuẩn Thông tin cách chế biến miến Trùng Khánh tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 20M Thời gian nấu : 35M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : ...

Sau một tuần làm việc căng thẳng và mệt mỏi, việc đổi món ăn sẽ giúp cho mọi người vui vẻ và thoải mái hơn. Đặc biệt là món miến xào cua – một món ăn vô cùng hấp dẫn và được nhiều bạn nhỏ yêu thích. Vị dai của sợi miến cùng vị ngọt thơm của thịt cua, thật siêu ngon tuyệt vời đúng không nào! Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm miến xào cua biển tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món miến xào cua biển chuẩn 1 con cua biển cỡ 500g 100g miến dong 2 tai mộc nhĩ 1 củ cà rốt Hành tỏi khô, hành lá, rau mùi Gia vị đi kèm: tiêu, muối, bột nêm, nước màu điều, dầu ăn. Công thức chế biến món miến xào cua siêu ngon Bước 1: Cua biển mua về đem đi sơ chế thật sạch, cho vào nồi luộc chín tới, vớt ra để nguội gỡ lấy thịt. Bước 2: Mộc nhĩ ngâm nước 15 phút cho nở, sau đó đem đi rửa sạch rồi thái chỉ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Bước 3: Miến ngâm nước lạnh 5-7 phút cho mềm. Lưu ý không nên ngâm quá lâu sẽ khiến sợi miến bị nhũn, nát. Cắt miến làm đôi. Cho 1 thìa dầu điều vào, trộn thật đều. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, để ráo, cắt khúc. Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho hành tỏi vào phi thơm. Cho ½ số dầu và hành tỏi vừa phi ra bát để riêng. Chỗ hành tỏi còn lại cho thịt cua vào xào cùng ½ thìa cafe nước mắm và một chút hạt tiêu cho thấm. Khi xào cho lửa to để thịt cua săn lại, ăn sẽ ngon hơn. Sau khi chín thì cho ra bát để riêng. Bước 5: Tiếp theo, cho lần lượt mộc nhĩ vào đảo vài phút cho săn, cho tiếp cà rốt vào xào. Nêm chút gia vị và hạt nêm cho ngấm. Sau đó múc ra đĩa. Bước 6: Cho chỗ hành tỏi phi còn lại vào chảo cùng 1 thìa dầu ăn, cho miến vào đảo đều cùng chút gia vị, hạt nêm và 2 thìa canh nước lọc, để nhỏ lửa, đảo đều tay cho miến chín đều và thấm đều gia vị hơn. Bước 7: Khi miến gần chín, cho thịt cua, mộc nhĩ, cà rốt đã sơ chế ở các bước trên và hành lá cắt khúc vào đảo đều. Như vậy, chỉ với các bước đơn giản là bạn đã có ngay món miến xào cua biển cực kì bổ dưỡng và lạ miệng cho gia đình rồi. Video hướng dẫn làm miến xào cua biển ngon nhất Thông tin cách nấu miến xào cua biển tại nhà đơn giản Thời gian ...

Chim bồ câu là một trong những nguyên liệu làm ra những món ăn ngon bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là món miến chim bồ câu với cách nấu vô cùng dễ dàng nhưng lại cực kì dễ ăn. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm miến chim bồ câu tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món miến chim bồ câu 2 con chim bồ câu 300g miến dong 50g nấm hương khô 150g nấm rơm 2 cái mộc nhĩ Hành, mùi, hành khô Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn Công thức thực hiện món chim bồ câu Bước 1: Làm sạch chim bồ câu, dùng dao cắt mỗi con làm 2 phần theo chiều dọc, sau đó ướp với ít hành khô xắt lát mỏng hạt tiêu và hạt nêm để thịt chim thơm hơn. Mộc nhĩ, nấm hương và nấm rơm rửa sạch, ngâm trong nước tầm 15 phút cho nở. Mộc nhĩ bỏ gốc, thái sợi to. Nấm hương cắt đôi nếu quá to. Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, bổ đôi tùy thích. Chia ra và xếp gọn vào bát. Miến cắt khúc vừa ăn (thường mình chỉ cắt đôi chiều dài sợi miến), ngâm trong nước lạnh 10 phút cho miến mềm. Lưu ý chỉ nên ngâm 10 phút vì nếu ngâm quá lâu hoặc quá ít dễ khiến sợi miến bị nát hoặc vẫn còn cứng. Bước 2: Bắc chảo lên bếp, mở lửa nhỏ cho chảo khô, thêm vào chảo 1 thìa dầu ăn và cho hành tím phi cho thơm lên thì cho chim bồ câu xuống xào với lửa to cho đến khi thịt chim săn lại. Khi thịt chim đã săn thì cho thêm mộc nhĩ và nấm hương vào đảo cùng, thêm 1 muỗng canh nước mắm vào xào đều, sau đó tắt bếp. Bước 3: Cho một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 tô nước đun sôi. Khi nước sôi đổ chảo thịt chim đã xào xuống, đậy vung bật lửa to đun đến khi sôi thì hớt bọt nếu có để nước dùng được trong hơn và thanh hơn. Sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 15 – 20 phút cho chim bồ câu chín mềm. Nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn với khẩu vị của bạn một chút rồi thả nấm rơm vào nấu chín. Cuối cùng, thả miến vào và đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp, đổ miến ra tô và rắc hành mùi và tiêu lên bên trên. Video hướng dẫn làm miến chim bồ câu ngon nhất Thông tin cách nấu miến chim bồ câu tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 4 Món ăn dành cho bữa : trưa, tối Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng ...

Nhiều người khi chế biến miến xào thường gặp tình trạng miến bị mềm, nát, lòng gà bị hôi ăn không ngon. Cách làm miến xào lòng gà đơn giản nhưng để làm ngon thì phải có bí quyết. Dưới đây, Cách Làm Bếp sẽ bật mí cho bạn cách làm miến xào lòng gà giòn ngon, hấp dẫn, đảm bảo gia đình bạn sẽ có món ăn ngon để thay đổi khẩu vị thường xuyên. Nguyên liệu làm món miến xào lòng gà bao gồm Miến dong: 100g Lòng gà: 1 – 2 bộ Cà rốt: ½ củ Hành tây: ½ củ Rau mùi: 1 nắm nhỏ Mộc nhĩ: 4 tai Nấm hương: 5. cái Tỏi khô: 1 củ Các gia vị thường dùng: nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu Hướng dẫn cách làm món miến xào lòng gà thơm ngon Bước 1. Sơ chế nguyên liệu Miến dong rất dài và dai nên bạn cần cắt nhỏ trước khi chế biến. Dùng kéo cắt miến thành những khúc có chiều dài khoảng 5 – 7cm, ngâm vào nước ấm cho đến khi thấy mềm thì vớt ra, xả lại nước lạnh rồi để ráo. Lòng gà mua về làm sạch sẽ hoặc nhờ người bán làm hộ rồi về chế biến, phải làm thật kỹ phần ruột và mề gà kẻo có mùi hôi. Bóp với muối hạt rồi sửa sạch, sau đó bóp thêm lần nữa với chút nước cốt chanh để loại bỏ mùi hôi, rửa lại với nước rồi để ráo. Tiếp đó, bạn thái lòng gà thành những miếng nhỏ vừa ăn (lòng gà khi xào sẽ tóp lại, vì vậy không nên thái nhỏ quá), chần sơ lòng gà qua nước sôi rồi cho ngay vào tô nước nguội để giữ độ giòn của các miếng lòng. Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, ngâm nước nóng cho nở ra rồi rửa sạch, thái sợi chỉ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, ngâm nước nóng pha chút muối để hành hết hăng.Rau thơm nhặt gốc, rửa sạch, 2/3 thái nhỏ, 1/3 giữ lại để trang trí.Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. BЖ°б»›c 2. CГЎch lГ m miбєїn xГ o lГІng gГ Bắc chảo lên bếp với chút mỡ, phi thơm tỏi băm rồi cho lòng gà vào xào, nêm nếm gia vị với chút nước mắm ngon và hạt tiêu. Ở bước này, bạn để lửa hơi lớn và đảo đều tay để lòng gà nhanh chín, không bị ra nước và thấm gia vị đậm đà. Lưu ý, bạn có thể dùng dầu ăn thay cho mỡ nhưng với cách làm miến xào lòng gà này thì dùng mỡ sẽ thơm hơn. Khi lòng gà gần chín, bạn trút nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt vào xào săn lại rồi mới cho hành tây vào. Cuối cùng, cho miến vào đảo đều cho đến khi miến chín thì nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp rồi cho thêm rau thơm thái nhỏ. Vậy ...

Miến gà là món ăn không chỉ thơm ngon mà cách nấu miến gà ngon cũng rất đơn giản, thường xuất hiện trong mâm cỗ tiệc hoặc bữa ăn sáng hằng ngày. Điểm hấp dẫn của miến gà là nước dùng ngọt đậm đà, thịt gà dai dai, sợi miến dong mềm mềm, trong suốt nhìn rất hấp dẫn, trẻ em hay người lớn đều có thể ăn được. Nguyên liệu làm miến gà ngon bao gồm 2 bộ xương gà 3 cái ức gà 2 củ hành khô 1 củ gừng tươi Ớt tươi Miến dong 1 củ hành tây Hành lá, rau mùi Hoa hồi, hạt mùi già, đinh hương Các gia vị thường dùng: hạt nêm, muối, đường… Các bước thực hiện cách nấu miến gà thơm ngon Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Xương gà, ức gà rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo. Miến dong rửa sạch, ngâm với nước khoảng 10 – 15 phút cho mềm, thời gian ngâm tùy loại bột miến. Gừng, hành tím, hành tây cho lên bếp nướng chín rồi rửa sạch, cắt lát mỏng. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, cắt lát. Hành lá, rau mùi nhặt gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Lấy khoảng 3 nhánh hoa hồi, 2 muỗng canh hạt mùi, 2 muỗng cà phê đinh hương đem rang sơ khoảng 5 – 10 phút cho dậy mùi thơm, sau đó cho vào miếng vải sạch, buộc túm lại sao cho nguyên liệu không bị rơi ra ngoài. Bước 2: Hầm nước dùng với xương gà Cho xương gà vào một cái nồi lớn với khoảng 3 lít nước cùng gừng, hành tím cắt lát, túi vải hoa hồi, bắc lên bếp và hầm trong khoảng 90 phút. Sau đó vớt xương và túi gia vị ra ngoài. Bước 3: Luộc ức gà Cho ức gà vào nồi hầm xương luộc chín rồi vớt ra, để nguội và xé nhỏ thành miếng vừa ăn. Bước 4: Nêm nếm gia vị cho nước dùng Nêm ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm vào nồi nước hầm xương và khuấy đều cho gia vị tan hết. Bước 5: Thành phẩm món ăn. Bạn nấu một nồi nước sôi, chần miến vào nồi cho miến chín tới rồi vớt ra tô, cho thêm hành tây, hành lá, thịt gà xé nhỏ lên trên rồi múc nước dùng nóng vào, rắc thêm vài cọng mùi trang trí. Miến gà khi mới nấu xong nên ăn nóng ngay vì nếu để lâu sợi miến sẽ nhão, nước dùng nguội ăn không ngon. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch lГ m miбєїn gГ  ngon hấp dбє«n tбєЎi nhГ ThГґng tin cГЎch lГ m miбєїn gГ  ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 15M Tổng thời gian :25M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 150 calories. Trên đây ...

Miến gà là món ăn lý tưởng cho bữa sáng. Đây là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng lại không tốn thời gian. Cách nấu miến gà cũng không quá cầu kỳ, phức tạp, chỉ cần tham khảo bài viết dưới đây, bạn đã có thể làm ngay bát miến gà thơm ngon hết sảy. NguyГЄn liệu nấu miбєїn gГ  ngon tбєЎi nhГ Xương gà: 2 bộ Ức gà: 3 cái Hoa hồi, hạt mùi già, đinh hương Hành tây: 2 củ Hành khô: 2 củ Gừng: 1 củ Nước: 3l Hành lá, rau mùi, giá,Chanh, ớt Miến: 2kg Gia vị: Hạt nêm, muối, tương ớt, tương đen HЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu miбєїn gГ  ngon tбєЎi nhГ Bước 1 Ức gà, xương gà mua về rửa thật sạch với nước muối loãng rồi vớt ra rổ để ráo nước. Miến ngâm với nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở mềm. Gừng, hành tây, hành khô cho lên bếp nướng chín rồi rửa sạch, thái mỏng. Ớt rửa sạch, bổ dọc, tách bỏ hạt rồi thái vát. Rau mùi, hành lá, giá rửa sạch, thái khúc ngắn. Bước 2 Rang sơ qua 3 nhánh hoa hồi, 2 thìa canh hạt mùi, 2 thìa cà phê đinh hương trong khoảng 5-10 phút cho các nguyên liệu dậy mùi thơm. Sau đó cho các nguyên liệu này vào miếng vải sạch, rồi buộc túm chặt lại để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài. Bước 3 Cho xương gà vào nồi nước khoảng 3l cùng gừng thái lát, hành khô thái lát, túi vải hoa hồi, rồi bắc lên bếp hầm khoảng 1 giờ. Bước 4 Cho ức gà vào nồi nước hầm xương luộc chín rồi vớt ra đĩa. Sau đó nêm vào nồi nước dùng 2 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê hạt nêm cho vừa ăn là được. Đợi ức gà nguội, bạn xé, hoặc thái thành miếng vừa ăn. Bước 5 Chần miến vào nước sôi rồi vớt ra bát to cho thêm giá, hành tây, hành lá, thịt gà xé nhỏ rồi chan phần nước dùng vào, rắc một vài còng mùi lên trên để trang trí và thưởng thức. Trên đây là cách làm miến gà đơn giản bạn đừng bỏ lỡ nhé! Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu miбєїn gГ  tбєЎi nhГ Thông tin cách làm miến gà ngon Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 30M Tổng thời gian : 40M Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : sáng, chiều, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 300 calories

Miến xào bò là món ăn độc đáo và hấp dẫn dành cho cả gia đình. Ngoài miến sườn, miến gà thì chế biến miến cùng thịt bò cũng là lựa chọn thú vị, đặc biệt vào những ngày tiết trời se lạnh. Trong chuyên mục Món ngon mỗi ngày hôm nay, bạn hãy cùng chúng mình khám phá 4 cách làm miến xào thịt bò đơn giản, dễ làm nhé! 1. Cách làm miến xào bò Hàn Quốc Chuẩn bị nguyên liệu Các bước chế biến món miền xào Hàn Quốc Thành phẩm  2. Cách làm miến xào thịt bò rau cải Chuẩn bị nguyên liệu Hướng dẫn chế biến món ăn Thành phẩm sau khi chế biến 3. Cách làm miến xào thịt bò bắp cải Chuẩn bị nguyên liệu Hướng dẫn chế biến món ăn Thành phẩm sau khi thực hiện 4. Cách làm miến xào bò thập cẩm Chuẩn bị nguyên liệu Chế biến món ăn Thành phẩm sau khi thực hiện 1. Cách làm miến xào bò Hàn Quốc Miến xào bò Hàn Quốc là một trong những món ăn truyền thống của người dân xứ Kim Chi. Món ăn là sự hòa quyện tuyệt vời giữa rau củ tươi, thịt bò cùng nước tương, mang lại hương vị thanh đạm nhưng vẫn giàu dưỡng chất. Ảnh: Sưu tầm Chuẩn bị nguyên liệu Để làm miến xào bò ngon “chuẩn vị Hàn”, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Miến Hàn Quốc: 150gr Thịt bò thái lát mỏng: 100gr Nấm hương: 80gr Rau bina (rau chân vịt) hoặc rau cải xanh: 50gr Hành tây: 1 củ Cà rốt: 1 củ  Tỏi băm Dầu ăn Nước tương Hàn Quốc, muối, đường, hạt tiêu, dầu mè, hạt vừng Các bước chế biến món miền xào Hàn Quốc Bước 1: Làm sốt trộn miến Trộn 4 thìa nước tương Hàn Quốc cùng 2 thìa đường, 2 thìa dầu mè, 1 thìa vừng cùng tỏi băm và tiêu xay để làm nước sốt trộn miến.  Sau đó, dùng thìa sạch khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan hết thì để riêng và chuyển sang bước 2. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Nấm hương rửa sạch sau đó thái mỏng.  Cho miến vào nước đã đun sôi, trần khoảng 5 – 10 phút tới khi miến chín mềm thì vớt ra và ngâm vào nước lạnh.  Cho thịt bò và nấm vào bát sạch. Sau đó trộn cùng ½ hỗn hợp sốt đã pha, ngâm trong khoảng 15 phút.  Hành tây lột vỏ, cắt bỏ rễ, rửa sạch và thái múi cau  Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi dùng dụng cụ bào bào sợi và để ra bát  Rau chân vịt bỏ rễ, rửa sạch. Trần rau với nước sôi khoảng 1 phút sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh, để ráo. Tiếp theo, trộn rau cùng một chút muối cùng ¼ thìa cafe tỏi băm. Bạn nên sử dụng găng tay và trộn để ...

Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm mua cùng vài phút chế biến bạn đã có ngay một tô miến thịt viên cải thảo vừa ngon lại thanh mát, không dầu mỡ, không lo tăng cân. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món ăn này nhé! Nguyên liệu làm món miến thịt viên nấu cải thảo Cách làm món miến thịt viên nấu cải thảo Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rau cải thảo sau khi mua về bạn đem rửa sạch, sau đó thái miếng vừa ăn, miến bỏ vào ngâm với nước cho mềm. Thịt xay bỏ vào tô sau đó bạn ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu và gừng trong 15 phút. Sau đó viên thịt thành từng viên tròn nhỏ. Bước 2: Nấu thịt viên với cải thảo và miến Bạn cho vào nồi 500ml nước sau đó bắc nồi lên bếp đun cho nước sôi thì bỏ thịt viên vào nấu chín. Khi thấy thịt viên chín nổi lên thì bạn cho thêm miến và rau cải thảo vào, đồng thời nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn, nấu trong khoảng 10 phút thì tắt bếp. Thành phẩm Múc miến thịt viên nấu cải thảo ra chén và thưởng thức khi còn nóng. Nước dùng thơm ngọt, sợi miến dai ngon ăn kèm với thịt viên, cải thảo mềm ngon, thật quá tuyệt. Món miến thịt viên nấu cải thảo là món ăn ngon, hấp dẫn không có dầu mỡ nên không khiến bạn cảm thấy ngán, ngấy khi ăn. Đồng thời món ăn này rất ít calo, đặc biệt thích hợp để bạn bổ sung vào thực đơn giản cân của mình.

Mực khô là thực phẩm có hương vị đặc biệt hấp dẫn, luôn kích thích vị giác của bất kỳ ai thưởng thức. Không chỉ thơm ngon, chúng còn mang nhiều lợi ích về mặt sức khỏe nữa đó. Theo nghiên cứu, cứ trong 100g mực khô sẽ chứa: 291 calo; 32,6g nước; 60,1g chất đạm; 4,5g chất béo và 2,5g chất đường bột. Ngoài ra, còn chứa một số khoáng chất vi lượng rất quý mà chỉ có ở các loài sinh vật biển như: Sắt, Kẽm, Mangan, Selen và đặc biệt là hormone nam Testosterone. Từ những thành phần dinh dưỡng trên, ta có thể thấy mực khô có nhiều công dụng, giúp ngăn ngừa chứng viêm khớp, hỗ trợ giảm chứng đau nửa đầu, làm xương và răng chắc khỏe hơn,… Nguyên liệu Cách làm miến xào mực khô Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, đem mực khô nướng cho chín, dậy mùi thơm. Sau đó, dùng chày đập cho mềm mực, loại bỏ phần xương và phần cháy đi, rồi xé thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bước 2: Chiên mực Bắc dầu lên chảo, cho mực vào chiên đến khi chuyển vàng thì vớt ra. Tiếp tục bắc dầu lên chảo, cho 2 muỗng canh tỏi và 1 muỗng canh ớt băm vào phi vàng thơm, xong thì thêm mực chiên vào, đảo đều, rồi gắp ra dĩa. Bước 3: Xào rau Đem 2 muỗng canh tỏi còn lại vào phi vàng, thêm cà rốt và cải ngọt vào đảo sơ, xong thì nêm nếm các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: dầu hào, đường, bột ngọt, hạt nêm và muối. Tiếp tục xào, rồi thêm cần tây và tiêu bột vào, trộn đều. Bước 4: Trộn miến Bắc nồi nước cùng ít dầu ăn lên bếp, nước sôi là cho miến vào luộc, đến khi vừa chín tới thì vớt ra. Để thưởng thức, ta sẽ trộn miến, rau củ xào và mực chiên lại với nhau. Vậy là xong rồi đó.. Thành phẩm Mực khô xào miến có màu sắc rất bắt mắt luôn. Sắc cam tươi tắn từ cà rốt, rau thì xanh mướt, mực lại vàng óng. Tất cả cùng tạo nên một tổng thể vô cùng hài hòa. Miến dai, đậm vị kết hợp cùng mực đượm hương thơm, càng nhai càng ngọt thịt, phải nói là rất tuyệt luôn đó. Miến xào mực khô thích hợp để dùng làm món ăn sáng hoặc ăn xế nè. Chỉ mất khoảng 15 phút là ta đã có thể hoàn thành món ăn này rồi. Chúng hứa hẹn sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho một ngày mới đầy năng động.

Miến xào cua có màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ cùng màu đỏ tươi của cua. Sợi miến dai mềm, được phủ đều lớp sốt xào bóng mượt. Kết hợp cùng sự giòn ngon tơi mới từ các loại rau củ và thịt cua, chắc chắc cả nhà sẽ phải gật gù khen ngon. Chỉ cần 40 phút, bạn đã có ngay một món ngon cho cả nhà rồi, cùng thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu Cách làm miến xào cua Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cua sống sau mua về các bạn tách mai, làm sạch và rửa với nước. Sau đó, bạn cắt cua thành từng phần vừa ăn. Các loại rau củ bạn cắt sợi đều tay cho vừa ăn, còn hành lá thì cắt khúc. Miến khô thì bạn ngâm với nước lạnh cho mềm rồi kéo tơi các sợi miến để khi xào không bị dính. Nếu bạn dùng nấm khô thì cũng ngâm với nước lạnh cho mềm rồi cắt sợi nhé. Bước 2: Làm nước sốt xào Bạn phi thơm 1 nửa hành tỏi băm cùng với dầu ăn. Khi hành tỏi thật thơm, bạn cho nấm hương vào xào đều, nêm thêm dầu hào, đường, muối và nước tương sao cho hơi đậm vị. Bạn thêm 1 chén nước và nấu đến khi nước sốt sôi lên thì đổ ra một chén để riêng. Bước 3: Xào miến Bạn thêm dầu và cho phần hành tỏi băm còn lại vào chảo. Sau khi hành tỏi vàng thơm, bạn cho cua sống đã chuẩn bị vào xào đến khi chín. Lúc xào, bạn có thể cho thêm vài muỗng nước sốt để tránh cho cua bị khét, và đậy nắp để cua nhanh chín hơn bạn nha. Khi cua đã chín, bạn cho phần miến khô đã ngâm vào xào chung. Thêm vài muỗng nước sốt rưới lên mặt miến rồi bạn dùng 2 tay đảo thật nhanh để sốt có thể được trộn đều hơn. Sau khi sốt đã được trộn hơi đều, bạn cho phần nấm mèo vào xào chung với miến. Lại thêm một phần nước sốt rồi tiếp tục đảo đều tay. Khi cho nước sốt vào theo từng phần nhỏ và trộn đều tay như vậy thì sốt sẽ được phủ đều, miến thấm vị hơn mà sẽ không bị dính với nhau đấy. Khi bạn thấy miến đã sắp chín, cho toàn bộ rau củ còn lại và thịt cua chín đã tách vỏ vào xào chung và rưới tất cả nước sốt vào chảo. Dùng hai tay trộn đều đến khi miến ráo, tơi, nước sốt thấm hết vào các thành phần thì tắt bếp. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi. Thành phẩm Dọn miến da rĩa và trang trí với phần cua đã xào có màu đỏ tươi vô cùng bắt mắt. Món miến xào cua có đầy đủ dinh dưỡng mà lại rất dễ ...

Nguyên liệu Cách làm miến gà trộn 1Chuẩn bị nguyên liệu – Miến rửa sạch, cắt khúc 5 đến 7 cm. – Rau mùi đem rửa sạch và thái nhỏ. – Đậu phộng rang chín vàng, đập dập. 2Chбєї biбєїn thб»‹t gГ – Thịt gà rửa sạch, đem luộc chín. – Vớt thịt gà ra, lọc lấy thịt và bỏ xương. Sau đó xé miếng nhỏ, trộn với một ít hạt nêm và tiêu. 3Pha hỗn hợp nước gia vị – Hòa tan 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh xì dầu + 2 muỗng canh nước dùng gà + một ít tiêu. 4Hoàn thiện món – Cho nồi nước luộc gà lên bếp và đun sôi. Sau đó cho miến, giá đỗ vào chần chín rồi vớt ra tô. – Sau đó cho rau mùi cùng thịt gà vào tô. Cho hỗn hợp nước gia vị vào và trộn đều lên. Thành phẩm Món ăn sẽ ngon hơn khi thêm 1 chút đậu phộng và hành ngò. Món miến gà trộn theo phong cách Hà Nội rất thơm ngon, dễ ăn, lại có cả rau nên không hề bị ngán. Hãy cùng Mẹo vặt Gia đình thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng món ăn này nhé.

Nguyên liệu Cách làm miến xào lươn 1Sơ chế nguyên liệu – Lươn làm sạch, luộc chín. – Vớt lươn ra, gỡ lấy thịt. Thịt lươn ướp với chút nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu. – Phần xương lươn đem giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm muối, bột ngọt, hạt tiêu cho vừa ăn. – Miến rửa sạch, chần qua nước sôi rồi để ráo. – Thịt ba chỉ rửa sạch, thái nhỏ. – Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. – Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi, sau đó ướp với một ít nước mắm. – Giá rửa sạch. – Hành lá, rau răm nhặt rửa sạch, thái khúc. – Hành khô bóc vỏ, thái lát. 2Hoàn thiện món – Phi thơm hành, cho lươn vào xào đến khi thịt lươn săn lại, sau đó múc ra dĩa. – Tiếp đến cho thêm ít dầu ăn vào chảo, cho thịt ba chỉ vào xào chín, tiếp đến cho nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, giá vào xào cùng, sau đó cho phần thịt lươn vào đảo đều rồi tắt bếp. – Dùng một chảo khác, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho miến vào đảo đều tay. Tiếp theo, cho khoảng 50 ml nước dùng lươn vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Xào đến khi sợi miến săn lại thì đổ hỗn hợp đã xào trước đó vào xào chung. Cuối cùng cho hành lá, rau răm, trộn đều rồi tắt bếp. Thành phẩm Lấy miến xào lươn ra dĩa, thêm ít hạt tiêu, thêm rau mùi. Có thể ăn kèm với nước tương. Miến xào lươn là món ăn bổ dưỡng lại dễ làm. Hãy cùng Mẹo vặt Gia đình vào bếp trổ tài ngay cho cả nhà thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu Gia vị Cách làm miến trộn Hàn Quốc Thành phẩm Miến trộn Hàn Quốc (Japchae) là một trong những món ăn trứ danh ở cung đình. Trước đây, chúng thường chỉ được dâng lên nhà vua mà thôi nhưng nay đã ngày càng trở nên phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người dân xứ kim chi. Không giới hạn ở đó, cùng với Kimbap, Gimbap, Bibimbap… miến trộn đã lấy chiếm trọn biết bao cảm tình của thực khách bốn phương trên thế giới. Chỉ với những nguyên liệu chính như: miến, thịt cùng các loại rau củ theo mùa (cà rốt, nấm, mộc nhĩ, hành tây), vậy mà ăn không hề ngán, vẫn rất ngon mà lại đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nè. Nguyên liệu 300g miến 200g thịt bò cắt lát sẵn (hoặc mua về tự cắt) 100g cải bó xôi 50g nấm đông cô 1 củ cà rốt 2 trái ớt chuông 1 củ hành tây 2g mè trắng rang 4 muỗng cà phê tỏi băm 2 quả trứng gà Nước đá lạnh (tùy thích) Gia vị 3 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng cà phê dầu hào Cách làm miến trộn Hàn Quốc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, dùng nước rửa sạch các loại nguyên liệu. Sau đó, cải bó xôi cắt khúc vừa ăn. Cà rốt và ớt chuông cắt sợi dài khoảng 5cm. Còn nấm đông cô đem ngâm nước cho mềm, vắt nước và cắt lát mỏng. Cuối cùng, hành tây cắt thành hình múi cao. Bước 2: Ướp thịt Thịt bò làm sạch, rồi đem ướp với 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 2 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu hào. Ta trộn đều và để yên khoảng 15 phút cho thấm vị. Bước 3: Xào rau Bắc nồi nước lên bếp, khi bắt đầu sôi lăn tăn thì cho cải bó xôi vào, đảo nhanh và luộc khoảng 1 phút thì vớt ra cho ngay vào tô nước đá lạnh. Sau 1 phút thì vớt ra, vắt ráo nước và để riêng. Tiếp đến, bắc chảo dầu lên, cho cà rốt xào khoảng 3 phút thì lấy ra, tiếp đó sẽ lần lượt xào ớt chuông và nấm đông cô. Bước 4: Chế biến nguyên liệu Tiếp tục làm nóng chảo dầu, cho thịt bò cùng hành tây xào đến khi vừa chín tới thì tắt bếp, cho ra dĩa riêng. Trứng gà đánh tan, rồi đem chiên và cắt thành sợi vừa ăn. Trong lúc đó, đem miến ngâm nước lạnh tầm 5 phút cho hơi mềm. Sau đó, bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi, cho miến cùng một ít dầu ăn vào luộc nhanh khoảng 2 phút, nhớ đảo đều tay. Xong thì vớt cho ra tô nước lạnh, rồi vớt ra ngay để ráo. Bước 5: Hoàn thành miến trộn Hàn Quốc Cho miến vào tô lớn, nêm vào 1 muỗng ...

Nguyên liệu Cách làm miến xào lòng gà thơm ngon Thành phẩm [material] Nguyên liệu 200 g miến 2 bб»™ lГІng gГ Ѕ củ cГ  rб»‘t 100 g giá Ѕ củ hГ nh tГўy Hành lá, rau ngò rí 100 g mộc nhĩ hay nấm mèo 1 quả chanh Hành tỏi băm [/material] Cách làm miến xào lòng gà thơm ngon 1Sơ chế nguyên liệu – Rửa sạch lòng gà với muối và chanh để át mùi hôi. – Cắt lòng gà đã rửa sạch thành miếng nhỏ, đừng nên cắt quá nhỏ nhìn món miến xào sẽ không được đẹp mắt. – Đun một nồi nước sôi, sau đó chần lòng gà rồi vớt ra, để ráo. – Miến ngâm nước ấm khoảng 15 phút, vớt ra xả qua nước lạnh rồi cho 1 chút dầu ăn vào trộn đều. – Rửa sạch nấm mèo và ngâm khi nào nở to thì vớt ra, cắt nấm mèo thành sợi nhỏ. – Rửa sạch hành lá, rau ngò rí, giá. – Hành tây cắt miếng, ngâm vào nước đá rồi vớt ra giúp hành tây hết hăng. – Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. 2Cách làm Bắc chảo, cho dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, cho lòng gà vào xào, nêm nếm 1 ít gia vị. Cho tiếp nấm mèo, cà rốt, giá và hành tây vào xào. Cuối cùng cho miến vào, cho thêm bột nêm, nước tương, tiêu rồi tắt bếp. Thành phẩm Cho miến xào ra dĩa, trang trí thêm ngò rí, rắc ít tiêu. Đây là món ăn dân dã nhưng được rất nhiều người yêu thích. Cách chế biến cũng đơn giản, phù hợp với túi tiền. Cùng Mẹo vặt Gia đình chia sẽ thật nhiều món ăn mới nhé.

Nguyên liệu Cách làm miến xào tôm ngon Thành phẩm [material] Nguyên liệu [/material] Cách làm miến xào tôm ngon 1Sơ chế nguyên liệu – Ngâm miến trong nước ấm 15 phút rồi vớt ra xả lại nước lạnh, trộn thêm ít dầu ăn, để ráo. – Tôm bóc vỏ, rút chỉ, bỏ đầu rồi rửa sạch, để ráo. – Nấm hương ngâm rửa sạch. – Rau cải rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. – Hành lá, rau ngò, rửa sạch, cắt nhỏ hành lá và hành tím. 2Xào tôm, nấm hương, rau Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho tôm vào, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu rồi đảo đều. Thấy tôm săn lại thì cho nấm hương, rau cải, cà rốt, đậu Hà Lan, cho thêm một ít nước tương vào xào khi nào thấy chín thì tắt bếp rồi đỗ ra dĩa. 3Xào miến Cho dầu ăn vào chảo, cho hành tím vào phi thơm vàng, cho miến vào xào cùng. Khi miến chín thì cho dĩa tôm xào với nấm hương trên bước 2 vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc chút hành lá. Cho miến xào tôm ra dĩa, trang trí theo ý thích sao cho đẹp mắt và thưởng thức. Sẽ ngon hơn khi dùng nóng đấy. Thành phẩm Hy vọng món miến xào tôm này sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng, vị ngọt của tôm kết hợp với nấm hương cùng sợi miến dai dai. Luôn đồng hành cùng Mẹo vặt Gia đình để chia sẽ nhiều hơn nữa nhé.

Nguyên liệu 1 gói miến 2 g tôm 2 g thịt bò 1 g nấm hương Rau mùi Ѕ bГі cбєЈi ngб»Ќt Tỏi băm nhuyễn, ớt Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm, nước tương, dầu hào Cách làm miến xào tôm thịt 1Sơ chế nguyên liệu Cho miến ra tô. Ngâm với nước lạnh khoảng 2 phút để sợi miến mềm hơn. Sau đó vớt ra để ráo. Tôm rửa sạch, lột vỏ. Cho tôm vào chén, ướp với nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn. Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Sau đó, cho tỏi băm nhuyễn, nước tương, đường và hạt tiêu vào rồi trộn cho thịt thấm đều gia vị. Ướp thịt khoảng 5 phút. Nấm hương ngâm nước. Rửa sạch và cắt sợi nhỏ. Cải ngọt ngâm muối, rửa sạch. Cắt thành khúc nhỏ. Chần sơ cải qua nước sôi. Sau đó vớt ra để ráo. 2Xào miến tôm thịt Cho chảo lên bếp, thêm dầu và tỏi băm nhuyễn. Khi tỏi thơm, cho thịt và tôm đã ướp vào. Cho lửa lớn và xào nhanh tay khoảng 30 giây. Khi thịt và tôm săn lại, cho nấm và cải ngọt vào. Nêm muối, đường, hạt nêm, dầu hào cho vừa ăn, sau đó tắt bếp. Cho hỗn hộp ra đĩa. Tiếp tục cho chảo lên bếp, thêm một xíu dầu vào. Khi dầu nóng, cho miến vào xào nhanh tay. Khi sợi miến giòn vừa chín tới thì cho ra đĩa. Thành phẩm Cho miến ra đĩa, xếp hỗn hộp thịt, tôm, cải ngọt và nấm lên trên. Cho thêm rau mùi trang trí phía trên để hấp dẫn hơn nhé. Khi thưởng thức miến xào tôm thịt, bạn sẽ cảm nhận được sợi miến dai dai giòn giòn cùng với tôm thịt ngon đậm đà và cả vị dịu ngọt của rau cải, nấm hương. Hãy chia sẻ thành phẩm với Mẹo vặt Gia đình nhé! Đón xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại Món ngon mỗi ngày.

Miến là một trong những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc của người Việt. Miến có thể nấu thành nhiều món khác nhau nhưng đem chiên giòn thì ít người biết đến. Điều đặc biệt là miến để dùng món ăn này phải là miến gạo, nhiều nơi còn gọi là mì gạo vì bản thân loại miến gạo này giòn, không dai như sợi miến dong. Kết hợp thêm thịt, gia vị sẽ cho bạn một món ăn ngon tuyệt vời. Đây là công thức cực HOT của Chị Nguyễn Thị Chang (31 tuổi, Hà Nội). Công thức của Chị Chang thu hút hơn vài ngìn lượt share. Cùng học cách làm và trổ tài món miến trộn thịt chiên giòn nhé! Nguyên liệu làm miến trộn thịt chiên giòn: 200gr miến gạo 150gr thịt heo bằm 4 cái nấm hương 2 cái nấm mèo 1 quả trứng gà 1 củ hành tím 2 nhánh hành lá Gia vị 2 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê nước mắm 1/4 muỗng cà phê tiêu 1 chén dầu ăn Cách làm miến trộn thịt chiên giòn: Bước 1: Miến gạo bẻ thành các đoạn có độ dài 5cm, ngâm trong nước ấm khoảng 50 độ C trong 10 phút cho mềm rồi chắt bỏ nước. Nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm, nấm hương cắt bỏ gốc, cắt nhỏ cả 2. Hành lá cắt nhỏ, hành tím băm nhỏ. Bước 2: Tiếp theo, cho tất cả nguyên liệu thịt heo bằm, nấm hương, nấm mèo, hành tím, hành lá, trứng gà vào tô. Nêm gia vị 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào cùng, trộn đều để hỗn hợp ngấm gia vị. Bước 3: Bắc chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào. Khi dầu nóng, rải 1 lớp miến kín mặt chảo (chảo nhỏ, đường kinh 20cm). Tiếp theo cho 1 lớp nhân thịt dàn đều, khoảng 5 phút sau cho tiếp 1 lớp miến rải đều phủ kín mặt nhân, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi dùng đũa lật. Đợi miến chín vàng 2 mặt thì gắp ra, để vào giấy thấm dầu. Lưu ý: Nên dùng chảo chống dính để khi chiên món ăn đẹp hơn, không bị dính đáy chảo. Miến gạo bên ngoài rất giòn, có màu vàng ươm. Thịt, trứng bên trong mềm thơm, rất hấp dẫn. Để miến được giòn như vậy thì khâu sơ chế rất quan trọng. Nhanh tay học cách làm của chị Nguyễn Thị Chang (31 tuổi, Hà Nội) nhé!

Miến là thực phẩm được khuyến khích dùng cho những người bị bệnh tiểu đường để thay cơm. Miến gà nấu măng thơm ngon, thịt gà và măng khô dai, chống ngán và rất tốt cho sức khỏe. Cùng trổ tài nấu miến măng gà đãi cả nhà vào cuối tuần nào. Nguyên liệu miến gà nấu măng Miến 200 gr  Đùi gà 1 cái Măng khô 50 gr Hành tím 2 củ Hành tím băm 1 muỗng canh Muối 1 1/2 muỗng cà phê Tiêu 1 muỗng cà phê Hạt nêm 1 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Rau răm 1/3 nắm Hành lá 2 cây Ngò rí 4 nhánh Ớt 2 trái Cách làm măng gà nấu măng Bước 1: Măng khô ngâm vào nước, để qua đêm cho mềm rồi xả măng qua nước cho sạch đem chần sơ qua nước sôi cho mềm. #tip: Nếu như không có thời gian ngâm lâu thì có thể ngâm măng với nước ấm khoảng 30 phút, xả lại nước sạch rồi luộc măng 2 lần, khi nước đầu sôi thì chắt nước ra, thêm nước lạnh vào luộc đến khi sôi lần nữa là được. Bước 2: Măng sau khi luộc mềm thì đem xé sợi nhỏ. Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho măng vào xào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều cho đến khi măng ngấm đều gia vị là được. Bước 3: Hành tím nướng thơm rồi lột vỏ, cho vào nước luộc chung với gà. Thêm đầu hành để nước dùng ngọt hơn. Luộc khoảng 30 phút đùi gà chín mềm thì vớt ra, xé sợi. Bước 4: Nước luộc gà bạn nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn rồi thêm măng xào vào. Thành phẩm miến gà nấu măng Khi dùng cho miến đã chần nước sôi vào tô, xếp thịt gà lên, chan nước măng, rắc rau răm đã cắt nhỏ, dùng nóng. Miến là thực phẩm được khuyến khích dùng cho những người bị bệnh tiểu đường để thay cơm. Cuối tuần nấu một nồi miến đãi cả nhà vừa ngon, dễ làm, mà lại tốt cho sức khoẻ. Chúc các mẹ thành công với món miến gà nấu măng đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần nhé!

Những ngày cuối tuần, bạn có thể đổi vị với món miến xào cua ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình. Tham khảo ngay cách làm món miến xào cua hấp dẫn ngay đây. Hướng dẫn cách làm miến xào cua đổi vị cho ngày cuối tuần Nguyên liệu:  – 500gr cua biển ( khoảng 1 con cua biển) – Miến khô: 250gr – Cà rốt: 1 củ, 2 tai mộc nhĩ – Hành tây: 1 củ – Cần tây: 150gr – Hành lá, rau mùi, giá: 100gr – Ớt sừng: 3 quả – Tỏi: 1 củ – Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm, ớt bột Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cua bể rửa sạch với nước, hấp chín, gỡ lấy thịt. Sau đó, ướp thịt cua với ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa café bột ngọt, ½ thìa cafe nước mắm, 1 thìa café dầu ăn, ¼ thìa café tiêu trong khoảng 15 phút. – Miến khô ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, rồi xả lại bằng nước lạnh, cắt khúc vừa xào, để ráo. Bạn cho 1 thìa dầu vào trộn thật đều cho miến tơi, không bết dính. – Ngâm mộc nhĩ cho nở rồi thái sợi nhỏ – Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. – Cà rốt, ớt làm sạch, gọt vỏ, thái sợi. – Hành tây bóc vỏ, thái hình múi cau nhỏ, bạn có thể ngâm dao thái hành tây qua nước lạnh để khi thái hành tây sẽ không bị cay mắt nhé. – Cần tây, hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt khúc. Bước 2: Chế biến xào cua – Bạn cho dầu đun nóng trên chảo, phi thơm ½ phần tỏi băm nhuyễn, 2 thìa cafe dầu ăn và một ít ớt bột, cho thịt cua vào xào đến khi thấy cua đổi sang màu gạch là cua đã chín tới, bạn cho ra đĩa, để riêng. – Tiếp tục, bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, sau đó bạn cho cà rốt, ớt, cần tây, hành tây vào xào, sau đó cho đĩa thịt cua và miến vào đảo đều tay, cho 2 thìa canh nước vào cho miến nở và mềm hơn. Bạn nêm nếm gia vị: ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu sao cho vừa ăn. – Bạn dùng hai tay cầm đôi đũa xóc miến lên liên tục cho miến tơi. Cua sẽ bám đều vào miến và không bị dính. Cuối cùng, cho hành lá, hành lá vào đảo nhẹ tay rồi tắt bếp. Bước 3: Hoàn thành món miến xào cua Bạn cho món miến xào cua ra đĩa, cho ít rau mùi và một ít tiêu lên trên nữa là bạn đã có một đĩa miến xào cua thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi. Sợi miến dai dai quyện với vị ngọt đậm đà của cua biển sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn. ...

Miến xào Hàn Quốc được chế biến từ nhiều loại rau củ nên mang hương vị thanh đạm mà vẫn rất thơm ngon, thích hợp để đổi vị cho bữa cơm tối gia đình. Cách làm miến xào Hàn Quốc ăn hoài chẳng ngán Nguyên liệu:  Miến Hàn Quốc 160g Cà rốt 100g Ớt chuông xanh 100g Má đùi gà rút xương 300g Hành tây 60g Nấm hương tươi 40g Gia vị: nước tương, tỏi, tiêu, đường, mè rang… Cách làm miến xào Hàn Quốc: – Nấm hương ngâm rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. – Cà rốt, hành tây cắt sợi. – Ớt xanh cắt sợi. – Thịt gà xé nhỏ ướp với nước tương, tỏi, đường, tiêu đen, dầu mè. – Cho 4 muỗng canh nước tương với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng vừng, 1 muỗng tỏi băm và 1 ít tiêu xay để làm sốt trộn miến. – Bắc nồi nước đun sôi, rồi cho miến vào luộc chừng 4-5 phút. Sau khi luộc xong thì cho ngay vào một tô nước lạnh rồi vớt lên để ráo. – Cho dầu ăn vào chảo phi tỏi thơm, cho gà vào xào, rồi để ra đĩa riêng. Tiếp tục phi tỏi xào rau củ. Khi rau củ vừa chín tới, trút miến, sau đó cho nước sốt trộn đều cho ngấm gia vị. Tiếp tục cho thịt gà vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. – Khi ăn bạn cho miến xào Hàn Quốc ra dĩa, rắc mè rang lên cho thơm và thưởng thức.

Cách làm miến xào bắp cải không chỉ chế biến dễ dàng mà lại có tác dụng chống ngán rất tốt cho những bữa ăn nhiều dầu mỡ đấy. Cùng học nhanh cách làm dưới đây của BlogAnChoi để có ngay một món ăn ngon miệng chiêu đãi cả nhà bạn nhé. Giá trị dinh dưỡng của món miến xào bắp cải Miến hay còn gọi là bún tàu, là một loại thực phẩm dạng sợi khô, được chế biến từ bột gạo, bột dong, bột đậu xanh hoặc bột sắn. Thông thường, người Việt Nam chúng ta đều ưa chuộng sợi miến làm từ bột dong vì nó thường ngon hơn, dai, trong và không bị “trương” lên trong lúc ăn. Miến có nhiều chất xơ, không chứa chất béo và cholesterol, do đó đây được xem là một loại thực phẩm tuyệt vời dành cho những ai muốn giảm cân. Món miến xào bắp cải (ảnh Thewoksoflife) Ngoài ra, nguyên liệu cũng có nhiều giá trị dinh dưỡng không kém có trong công thức này là bắp cải. Bắp cải chứa nhiều chất sắt vì thế nó rất hữu ích trong điều trị thiếu máu cho những người đang thiếu máu do sắt. Bên cạnh đó, bắp cải cũng là loại rau rất giàu vitamin và dưỡng chất nên khá hiệu quả trong điều trị bệnh viêm khớp, suy nhược hệ thần kinh… Với những giá trị dinh dưỡng có trong các nguyên liệu của món miến xào bắp cải được liệt kê ở trên đây, bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi! Nguyên liệu cần dùng để làm món miến xào bắp cải Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức này, bạn có thể nấu được 2 phần ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thay đổi cũng như gia giảm nguyên liệu và gia vị để phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình nhé. 200gram miến dong 200gram bắp cải 30ml nước tương 3ml giấm đen 3gram tiêu đen xay 5ml dầu mè 5gram đường 1/2 chén nước 45ml dầu ăn 5 miếng gừng 4 tép tỏi, thái nhỏ 4 trái ớt đỏ 50gram hành lá Dụng cụ để làm món miến xào bắp cải Thớt sạch Dao sắc Chảo chống dính Tô sạch Cách nấu món miến xào bắp cải Bước 1: Bắp cải rửa sạch, dùng dao cắt sợi nhỏ. Hành lá, ớt, tỏi, gừng cũng cắt nhỏ. Ngâm miến trong tô nước lạnh trong khoảng 5 phút cho nở mềm sau đó vớt ra, để ráo nước. Các nguyên liệu được cắt nhỏ (ảnh Thewoksoflife) Bước 2: Chuẩn bị phần nước sốt bằng cách trộn đều nước tương, giấm đen, tiêu đen xay, dầu mè, đường và nước trong một cái bát nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa, cho gừng và tỏi vào phi thơm. Tỏi và gừng được phi thơm (ảnh Thewoksoflife) Bước ...

Hoa đậu biếc đang là nguyên liệu được nhiều người ưa thích dùng trong cả thức ăn lẫn đồ uống. Vì vậy, hôm nay BlogAnChoi muốn chia sẻ cho bạn cách làm miến trộn hoa đậu biếc kiểu Thái cực ngon miệng và lạ mắt, cùng xem ngay nhé! Giá trị dinh dưỡng của miến trộn hoa đậu biếc kiểu Thái Miến trộn hoa đậu biếc kiểu Thái không chỉ khiến bạn cảm thấy thích thú bởi màu xanh đẹp mắt, mà còn có hương vị thơm ngon cùng nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nữa đấy. Miến trộn hoa đậu biếc kiểu Thái trông cực bắt mắt (Nguồn: Cooky TV) Nguyên liệu đầu tiên không thể thiếu đó chính là hoa đậu biếc được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời như chống béo phì, ngăn ngừa ung thư, tiểu đường, tốt cho tim mạch, tăng cường miễn dịch, giảm căng thẳng,… Ngoài ra, miến khô cũng là thực phẩm rất thích hợp cho những bạn muốn giảm cân bởi chứa nhiều chất xơ, cung cấp ít calo. Trong món miến này còn sử dụng nhiều loại hải sản, rau củ tươi ngon lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, vitamin cần thiết cho cơ thể. Nguyên liệu để làm miến trộn hoa đậu biếc kiểu Thái Với số lượng nguyên liệu dưới đây sẽ phù hợp cho 4 người ăn, bạn cũng có thể điều chỉnh cho phù hợp với số thành viên trong gia đình. Tôm tươi: 200g Mực ống: 200g Chem chép: 300g Thịt heo băm : 100g Đậu hũ trắng : 100g Cà chua bi: 30g Tỏi: 60g Hành tím: 15g Hành phi: 30g Ớt: 15g Đậu phộng rang: 30g Rau húng lủi: 15g Chanh: 1 quả Dưa leo: 1 quả Cà rốt: 1 củ Giá đỗ, xà lách: mỗi loại 100g Đường thốt nốt: 50g (Bạn có thể đặt mua đường thốt nốt tại đây) Gia vị: dầu ăn, muối, đường trắng, hạt nêm, nước mắm Nguyên liệu để làm miến trộn hoa đậu biếc kiểu Thái (Nguồn: Internet) Dụng cụ để làm miến trộn hoa đậu biếc kiểu Thái Chày, cối Đĩa Cách làm món miến trộn hoa đậu biếc kiểu Thái Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và phần chỉ đen, rửa sạch. Mực ống rửa sạch bằng muối, thái miếng vừa ăn. Sơ chế tôm mực (Nguồn: Internet) Chem chép ngâm với nước muối loãng trong 3 giờ cho sạch cát và chất bẩn, sau đó chà sạch vỏ bên ngoài. Ngâm chem chép với nước muối loãng khoảng 3 giờ (Nguồn: Internet) Bước 2: Tỏi bóc vỏ, để lại 4 tép, phần tỏi còn lại băm nhỏ cùng với hành tím. Dưa leo, cà rốt thái sợi dài, cà chua bi cắt đôi. Xà lách, húng lủi, giá đỗ rửa sạch, để ráo. Sơ chế các loại rau củ (Nguồn: Internet) Bước 3: Đổ 1 lít nước lọc vào nồi, bắc lên bếp đun hơi nóng ...

Trong những ngày tiết trời chuyển lạnh, một đĩa miến xào thập cẩm với thật nhiều rau củ không chỉ giúp đem lại cảm giác tươi mát cho vị giác mà còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Chỉ với các nguyên liệu quen như: rau củ, thịt nạc và miến là bạn đã có ngay đĩa miến ngon tuyệt. Món miến xào thơm ngon cho các thành viên trong gia đình là sự lựa chọn không thể chối từ trong dịp cuối tuần. Cùng vào bếp chế biến món miến xào thập cẩm thơm ngon cho gia đình nhé! Nguyên liệu 500gram miến khô 2 củ cà rốt Mộc nhĩ, nấm hương, giò Giá đỗ Gia vị : bột canh, mì chính , nước mắm, dầu ăn. Hành lá Cách làm Ngâm miến khô vào một chậu nước cho mềm ra rồi vớt ra rổ. Ngâm mộc nhĩ, nắm hương vào một bát ô tô đến khi chúng mềm ra. Lấy thớt và thái nhỏ ra . Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng. Cho miến vào xào. Đảo đều tay, cho nhỏ lửa để miến không bị cháy khét. Nếu thấy miến xào khô quá có thể cho thêm 1 muôi nước lọc để cho miến mềm ra rồi tiếp tục xào đến khi giòn đều. Sau đó cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào chảo đảo đều để xào. Cho hành lá vào xào cùng thơm. Xúc miến ra đĩa, bày trí cho đẹp mắt và giờ thì thưởng thức thôi nào. Các bạn lưu ý không nên xào miến chín quá kỹ sẽ làm cho sợi miến dễ bị khô, ăn không ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món miến xào thập cẩm này nhé!

Chọn nguyên liệu cho món miến xào tôm hùm Sơ chế và chế biến miến xào tôm hùm Thưởng thức thành phẩm Miến xào tôm hùm sao cho không bị dính thường là thắc mắc của một số bà nội trợ khi gặp phải tình trạng này? Món miến xào cùng với tôm hùm là một trong những món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng dinh dưỡng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình Quý Khách yêu thích đấy. Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! Cách làm món miến xào với tôm hùm không bị dính Chọn nguyên liệu cho món miến xào tôm hùm Chỉ với những nguyên liệu cơ bản và dễ tìm, Quý Khách có thể chuẩn bị để chế biến món tôm hùm xào miến rồi. Tôm hùm 500g Miến khô 500g Ớt chuông 2 trái Cần 100g Hành tây 1 củ Hành lá 50g Nước sốt xào 350ml Dầu ăn 2 muỗng canh Lựa chọn tôm hùm tươi ngon chất lượng sẽ giúp món ăn của bạn trở nên hoàn hảo Sơ chế và chế biến miến xào tôm hùm Nếu đã chán với những món ăn từ miến nước, Quý Khách có thể đổi vị với tôm hùm xào miến thơm ngon, lạ miệng dưới đây nhé. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món miễn xào tôm hùm Miến Quý Khách lấy ngâm vào nước lạnh cho mềm rồi cắt nhỏ vừa ăn. Mộc nhĩ cũng ngâm nở, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi. Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Tôm luộc sơ cùng chút muối rồi bóc vỏ, giữ lại nước luộc tôm. Tôm hùm xào miến là món ăn không những dinh dưỡng mà còn ít tinh bột Bước 2: Chế biến miến xào tôm hùm Lấy miến trần sơ qua với nước sôi rồi vớt ra xả nước lạnh, để ráo. Cho ít dầu ăn vào miến rồi trộn đều. Tiếp theo, Quý Khách phi thơm hành khô với chút dầu ăn rồi cho hỗn hợp mộc nhĩ, cà rốt, giá đỗ cùng chút gia vị vào xào cho chín tới. Cho tiếp dầu ăn vào chảo phi thơm rồi xào tôm, cho miến vào xào đều tay rồi đập trứng vào. Khi sợi miến săn lại thì cho hỗn hợp rau xào vào đảo thêm chút nữa cho đều. Nêm nếm lại chút gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm hạt tiêu, răm, hành vào rồi tắt bếp. Khi sợi miến săn lại thì cho hỗn hợp rau xào vào đảo thêm chút nữa cho đều Thưởng thức thành phẩm Miến xào tôm hùm là món ăn ít tinh bột, có mùi thơm đặc trưng và màu sắc đẹp mắt. Sợi miến dai mềm, không bị bở, thịt tôm ngon ngọt nhiều dinh dưỡng cùng với các rau củ chắc chắn sẽ khiến Quý Khách mê ngay. Đặc biệt với các chị ...

Cùng với những món ăn truyền thống như kimbap hay bibimbap… miến trộn không chỉ là món ăn được yêu thích ở Hàn Quốc mà còn được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nguyên liệu chính của Japchae là miến, thịt cùng các loại rau củ theo mùa. Điểm đặc biệt thu hút của món miến trộn là phần nước sốt thơm ngon, bùi bùi. Để làm đúng được hương vị miến trộn Hàn Quốc, điều bạn cần làm là pha nước sốt đúng công thức. Đừng lo, để chúng mình hướng dẫn bạn cách làm nước sốt miến trộn Hàn Quốc chỉ mất vài phút siêu nhanh cho chị em vào bếp nhé! 1. Món miến trộn Hàn Quốc có gì đặc sắc? 2. Cách làm nước sốt miến trộn Hàn Quốc thơm ngon Nguyên liệu chuẩn bị Hướng dẫn cách làm nước sốt miến trộn Hàn Quốc Thành phẩm sau khi chế biến 3. Một vài lưu ý khi làm nước sốt và làm miến trộn hàn quốc 1. Món miến trộn Hàn Quốc có gì đặc sắc? Miến trộn Hàn Quốc hay còn gọi là Japchae, là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ, dịp Tết lớn của xứ sở kim chi. Thực chất, Japchae là món ăn truyền thống của người Bắc Hàn (Triều Tiên). Ngày xưa, miến trộn là món ăn phục vụ các vua chúa hay đại thần xưa vào những dịp lễ quan trọng. Vào ngày nay, người Hàn Quốc thường tiếp đãi khách quý bằng miến trộn. Đủ để thấy món ăn này độc đáo và giữ tầm quan trọng trong văn hoá ẩm thực của người Hàn Quốc như thế nào. Ảnh: Sưu tầm Những sợi miến dai dai kết hợp với thịt bò và các loại rau củ. Khiến thực khách khi thưởng thức không hề cảm thấy bứ hay ngán. Sự hài hoà trong kết hợp hương vị tạo cảm giác tròn đầy. Đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng trong món ăn. Không những vậy, món miến trộn còn độc đáo bởi màu sắc bắt mắt từ cà rốt, rau cải cho tới ớt chuông. Ảnh: Sưu tầm Miến trộn Japchae với nguyên liệu chính là các loại rau củ theo mùa. Thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina và nấm. Người Hàn Quốc chuộng sử dùng dầu mè để xào nên gia vị và hương vị có đôi chút khác biệt. Món miến trộn không hề có vị quá cay nên các em bé cũng có thể thưởng thức. Chính bởi sự đơn giản trong cách chế biến và chuẩn bị nên món miến trộn Japchae giờ đây không chỉ được ưa chuộng tại Hàn Quốc mà còn được yêu thích bởi nhiều nơi trên thế giới. 2. Cách làm nước sốt miến trộn Hàn Quốc thơm ngon Ngoài nguyên liệu và cách chế biến món ăn khác nhau thì miến Hàn Quốc so với miến Việt ...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món nộm Cách làm nộm miến Thái Lan ngon nhất Nếu là những người mê mẩn món nộm thì không thể bỏ qua nộm miến Thái Lan. Món này thường được các chị em chế biến vào mùa hè vì nó mát, dễ ăn, không có cảm giác ngán. Nếu bạn chưa biết đến món nộm đặc biệt này thì hôm nay hãy thử chế biến cho cả gia đình được thưởng thức thôi. chúng mình sẽ giúp bạn với cách làm nộm miến Thái Lan nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món nộm Tôm sú loại vừa: 150g; Miến dong: 150g; Mực ống: 150g; Tiêu sọ tươi: 2 nhánh; Dưa chuột: 100g; Cà rốt: 1 củ nhỏ; Hành tây: 1 củ; Chanh: 2 quả; Rau mùi, rau thơm: 100g; Ớt sừng: 3 trái; Lạc rang sẵn: 100g; Gia vị: Dấm, tỏi, hạt nêm,đường, bột ngọt, nước mắm, gừng tươi, dầu ăn. Cách làm nộm miến Thái Lan ngon nhất Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tiêu sọ tươi: bạn làm sạch, rồi giã mịn; Dưa chuột: rửa sạch, sau đó bạn bỏ ruột và thái sợi. Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi. Bạn có thể bóp cà rốt với một chút đường để cà rốt không có mùi hăng khi chế biến; Hành tây: Rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng và ngâm vào nước lạnh để hành không có mùi; Tỏi, ớt sừng: băm nhuyễn; Tôm sú: Rửa sạch, rồi đem hấp chín, bóc vỏ, bỏ đường chỉ đen trên sóng lưng, xẻ đôi; Mực ống: Rửa sạch với nước có pha chanh và muối, xẻ đôi con mực theo chiều dọc, mỗi phần thái làm 2-3 lát tùy theo kích cỡ mực. Bạn cứa vài đường xéo nhau phía trong than mực để mực nhanh ngấm gia vị và đẹp mắt. Sau đó bạn luộc vừa chín tới với nước có cho một ít gừng đập dập, bạn không nên luộc mực lâu quá sẽ mất đi vị giòn ngon của nó nhé. Miến dong: bạn rửa sạch, cắt khúc dài 5cm, rồi ngâm với nước ấm. Bạn luộc vừa chín tới với 1 thìa dầu ăn rồi xả qua nước lạnh và để ráo nước. Bước 2: Bạn tiến hành trộn nộm. Trước tiên bạn cần phải chuẩn bị nước trộn. Bạn pha như sau: trộn đều 1 thìa ớt băm, ½ thìa tỏi băm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dấm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu sọ tươi, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt. Sau đó bạn ướp tôm, mực với 1 thìa nước sốt trong 15 phút cho tôm, mực ngấm gia vị; Tiếp theo bạn cho tôm, mực, miến, hành tây, dưa chuột, cà rốt vào một cái âu lớn để làm nộm, rồi bạn rưới hỗn hợp nước sốt lên trên trộn thật đều. Sau đó cho ½ rau thơm, rau mùi ...

Cách làm nước sốt miến trộn kiểu 1 Cách pha nước sốt miến trộn kiểu 2 Lời kết Miến trộn vốn là  một món ăn thơm ngon hấp dẫn và là sự lựa chọn thường xuyên của nhiều gia đình, trong đó có cả mình nữa. Trong các bài viết lần trước mình đã hướng dẫn các bạn làm nhiều món miến trộn như: miến trộn hải sản, miến trộn thịt bò, miến trộn thập cẩm, miến trộn chay… đa phần các món đều nhận được rất nhiều phản hồi tốt về cho Em vào bếp. Tuy nhiên, để tạo ra một món miến ngon thì bạn cần phải có phần nước sốt thật chuẩn vị, vì thế hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm nước sốt miến trộn tại nhà, vô cùng nhiều cách luôn nhé. Cách làm nước sốt miến trộn kiểu 1 Nguyên liệu cần chuẩn bị Tỏi: 4 tép Ớt: 2 quả Gừng: 1 củ nhỏ Chanh: 1 quả Bột ớt: 2 thìa Đường: 3 thìa Mắm: 2 thìa Xì dầu: 3 thìa Nước lọc: 2 thìa Hạt tiêu: 2 thìa Mì chính, hạt nêm: mỗi loại 1 thìa Hướng dẫn chi tiết Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi rồi đập dập băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ băm nhỏ. Ớt thái lát mỏng rồi băm chung với tỏi, gừng. Chanh cắt làm đôi vắt lấy 4 thìa nước cốt, lọc bỏ hạt. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một cái nồi nhỏ, cho tất cả các nguyên liệu, gia vị vào nồi theo tỉ lệ đã chuẩn bị như trên. Đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn đổ vào miến rồi đeo bao tay vào bóp nhẹ, trộn cho thấm gia vị. Cách pha nước sốt miến trộn kiểu 2 Nguyên liệu cần chuẩn bị: Mắm: 3 thìa Nước lọc: 2 thìa Tương ớt: 2 thìa Tỏi: 3 tép Ớt: 2 quả Chanh: 1 quả Dầu mè: 2 thìa Đường: 2 thìa Ngũ vị hương: 2 thìa Hướng dẫn chi tiết Tương tự như cách trên, bạn cũng đem tỏi đi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn. Ớt thái lát mỏng băm nhỏ. Chanh vắt lấy 3 thìa nước cốt. Cho tất cả các nguyên liệu vào 1 bát tô, trộn đều cho đường tan, nếu muốn thì bạn có thể nếm thử xem các gia vị đã vừa miệng hay chưa, nếu chưa thì bạn điều chỉnh lại cho hợp lí nhé. Cuối cùng, bạn cho sốt vào miến đã chuẩn bị sẵn, bóp nhẹ và đảo đều. Lời kết Trên đây là 2 cách làm nước sốt miến trộn đơn giản thơm ngon tại nhà, nếu bạn dùng một trong 2 loại nước sốt mà mình chia sẻ trên đây thì mình đảm bảo rằng bạn sẽ rất thành công khi trổ tài làm món ăn này đấy, quả thực rất dễ dàng đúng không nào? Còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công ...

Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu Chi tiết cách làm món miến xào măng khô ngon Miến là một món ăn khá phổ biến và được ưa dùng vào các bữa sáng. Có nhiều loại miến như miến dong, miến gạo, miến đậu xanh,… Mỗi loại mang trong mình những hương vị khác nhau và khi chế biến thành món ăn nó cũng đem theo hương vị riêng của chúng để tạo nên sự khác biệt. Đặc biệt là vào dịp tết các món chế biến từ miến lại càng tuyệt vời bởi nó không chỉ dễ ăn mà còn giảm bớt cảm giác béo ngậy của thịt gà, bánh chưng và dầu mỡ. Sau đây mình sẽ giới thiệu tới chị em cách làm món miến xào măng khô ngon tại nhà. Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu Miến dong khô: 2 cuộn vừa. Măng khô: 200 gam ( chọn măng có màu vàng nâu, có mùi đặc trưng). Mộc nhĩ: 50 gam Tôm tươi: 100gam Thịt nạc heo: 50 gam Hành lá Hành tím: 2 củ Ớt: 1 quả Các gia vị cần thiết: dầu ăn, mắm, muối, mì chính, tiêu bột,… Chuẩn bị xong tất cả chúng ta cùng bắt tay vào làm nha. Chi tiết cách làm món miến xào măng khô ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Măng khô luộc qua nước sôi rồi rửa sạch thái nhỏ ( khi chọn măng khô nên chọn măng có màu vàng hơi nâu, có mùi đặc trưng). Mộc nhĩ ngâm với nước nóng, rửa sạch rồi thái nhỏ. Miến dong ngâm nước lạnh 10 phút rồi luộc chín. Sau đó rửa lại với nước sạch, cắt sợi khoảng 5-7cm. Tôm rửa sạch, bóc vỏ và thái nhỏ. Thịt rửa sạch thái miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ rửa sạch thái mỏng. Hành rửa sạch thái khúc. Ớt rửa sạch thái mỏng. Bước 2: Tiến hành làm món miến xào măng khô. Đầu tiên, ta bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành khô, tiếp đó cho tôm, thịt vào đảo đều. Nêm thêm một ít nước mắm, muối, hạt tiêu và mì chính bạn nên để lửa nhỏ thôi. Sau 5 phút, cho măng khô, mộc nhĩ vào đảo thật đều tay. Xào được khoảng 10 phút cho miến và hành lá vào, để lửa nhỏ rồi trộn thật đều, cứ xào đến khi miến khô và ngấm vào các gia vị thì tắt bếp. Lưu ý: Nếu trong gia đình bạn có người bị dị ứng với tôm bạn có thể không cho tôm vào món ăn và làm như trên. Bạn vẫn có một món ăn như ý và đảm bảo an toàn cho mọi người trong gia đình. Trên đây là cách chế biến món miến xào măng khô với các bước cơ bản và dễ hiểu nhất. Hy vọng với cách làm trên các chị em sẽ có thêm một món ăn ít ...

Nguyên liệu cho món cuộn miến rong chiên giòn gồm: Sơ chế nguyên liệu Các bước thực hiện món cuộn miến rong chiên giòn Miến là loại thực phẩm có từ rất xa xưa rồi nhưng đến tận bây giờ miến vẫn là một trong những món ăn được người tiêu dùng Việt tin tưởng và lựa chọn. Bởi trong miến có rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn miến mát, hơn nữa trong khâu sản xuất miến không bị chiên qua nhiều lần dầu như các loại mì ăn liền nên nó cũng không có độc hại gì. Miến có thể nấu với thịt bò, lợn, gà,… Và miến còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho gia đình mình như nấu canh, xào, trộn hoặc chiên giòn. Chỉ cần thành phần là miến thôi thì chế biến thành những món như thế nào cũng đều ngon nhất.  Bây giờ mình vẫn đang bị ấn tượng nhất với món miến cuộn chiên giòn. Nhưng các bạn có biết không, trong món miến cuộn chiên giòn có thêm nguyên liệu lá rong biển nữa đấy. Vậy món ăn mình muốn nói đến hôm nay đó là cuộn miến rong thơm nức mũi, nghe rất lạ phải không mọi nười. Nhưng mà món ăn này mà ngồi nhâm nhi vào trời mưa thì quá tuyệt vời nhé các bạn. Vậy bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách cuộn miến rong chiên giòn luôn nhé. Cùng vào bếp nào. Nguyên liệu cho món cuộn miến rong chiên giòn gồm: Rong biển: 5 lá Miến: 2 gói (có thể chọn miến gạo hay miến dong đều được nhé) Bột mì: 150gr Trứng gà: 1 quả Bột chiên giòn Dầu ăn Sơ chế nguyên liệu – Miến rửa sạch cắt từng đoạn rồi ngâm qua nước ấm trong vòng 10 – 15 phút cho bở ra. Sau đó bạn trộn gia vị vào. – Đập quả trứng vào bột mì rồi cho thêm nửa bát nước lọc nước vào rồi khuấy đều sao cho thành hỗn hợp đồng nhất là được. Các bước thực hiện món cuộn miến rong chiên giòn Bước 1: Trải lá rong biển lên mặt phẳng sạch, cho miến vào trong rồi cuộn tròn lại. Sau đó lấy dao cắt làm 2 hoặc làm 3 đoạn đều nhau. Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ làm ngập mặt cuộn miến. Bước 3: Tiếp theo lăn miến qua đĩa có bột chiên giòn rồi nhúng vào hỗn hợp bột trứng. Khi dầu trên chảo đã nóng già thì cho cuộn miến vào chiên đến khi chín vàng giòn rồi vớt ra đặt lên giấy thấm dầu. Bước 4: Cuối cùng chỉ cần bày rong biển cuộn miến ra đĩa và thưởng thức. Khi ăn chấm cùng nước tương hoặc tương ớt tùy khẩu vị. Lời kết: Món cuộn miến rong biển không quá khó để thực hiện đúng không nào? Tuy nguyên liệu hơi ...

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gỏi miến cua, gà trộn ngó sen tôm thịt ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món làm món gỏi miến cua, gà trộn ngó sen tôm thịt này nhé. Nguyên liệu chuẩn bị: 1/2 con gà mái tơ – 100g thịt cua – 200g tôm lớn – 100g bún tàu đậu xanh – 100g ngó sen – 1 củ cà rốt – 50g dưa kiệu chua – 50g dưa chuột chua – 100g củ hành đỏ, 50g tỏi, 3 trái ớt – 100g đậu phộng rang vàng giã nhỏ – Rau cần tàu, rau thơm, 3 trái chanh – Nước mắm ngon, dầu hào, dầu mồ, gia vị. Cách làm gỏi miến cua, gà: Chuẩn bị: Gà: làm sạch luộc chín, xé nhỏ. Thịt cua: phi hành + tỏi cho thơm vàng, cho cua vào xà sơ, nêm thêm tiêu + bột ngọt. Tôm rửa muôi sạch dể ráo, bắc chảo lên bếp rang với chút muối, rang cho tôm chín đỏ, đem ra bóc vỏ chừa đuôi. Bún tàu: bắc nồi nước sôi cho miến vào trụng mềm, xả nước lạnh, vớt ra để ráo rồi cắt khúc 7-10 cm. Ngó sen: cắt khúc, chẻ làm 2 hoặc 3, 4, ngâm giấm đường. Cà rốt: gọt nhỏ xắt mỏng, dùng dao gợn sóng cắt cọng, rửa nước muôi rồi ngâm giấm đường. Dưa kiệu + dưa chuột: xắt mỏng. Củ hành đỏ: bào mỏng phơi héo rồi phi vàng. Ớt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái xắt sợi, 1 trái bằm nhỏ. Rau: thái nhỏ. Hỗn hợp để trộn vào gỏi: tỏi phi mỡ vàng + 2 muỗng súp đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp nước mắm +1 muỗng xúp dầu mè + 2 muỗng xúp dầu hào + 2 trái chanh vắt lấy nước. Khuấy cho thật tan đường, nêm chua, ngọt, mặn vừa ăn. Chế biến: Trộn chung miến + gà cua + tôm rồi rưới nước hỗn hợp vào trộn đều nêm vừa ăn. Trộn thêm ngó sen + dưa cà rôt + kiệu + dưa chuột + rau cần + rau thơm + ớt thái sợi + củ hà phi. Trình bày:  Xếp gỏi ra dĩa, trên mặt rải đậu phộng, tôm lớn và cắm hoa ớt, lá rau cần. Hãy cùng học cách làm món gỏi miến cua, gà trộn ngó sen tôm thịt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 Nguyên liệu chế biến: 2 Cách làm gỏi miến gà: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gỏi miến gà ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gỏi miến gà này nhé. Nguyên liệu chế biến: 200g miến đậu xanh loại ngon, trắng – 200g cà rốt ấn dợn sóng sợi – 1 củ hành tây trắng 4 giấm – 1OOg kiệu chua – 1/2 con gà + 2 bộ lòng gà – 300g tôm bạc thẻ to – 1 nắm rau răm – 200g thịt nạc cua – 1OOg hành tím – 1OOg đậu phộng – 3 trái chanh – Ngò, cà, ớt – Gia vị: Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + nước mắm ngon + mỡ. Cách làm gỏi miến gà: Miến: nước sôi cho miến vào trụng sơ 5 phút vớt ra giội lại nước lạnh, dùng kéo cắt ngắn 1Ocm. Cà rốt: bào mỏng ấn dợn sóng bóp muối xả, sạch ngâm giấm đường. Hành tây: bào mỏng ngâm giấm dường. Kiệu: thái sợi. Gà: luộc chín, xé sợi vừa ăn bỏ xương. Tôm: rửa sạch, rang khô với chút muối bóc vỏ chừa đuôi. Lòng gà: luộc chín tỉa hoa. Nạc cua: xào sơ nêm tiêu + bột ngọt. Rau răm: thái nhuyễn. Hành tím: bào mỏng phi vàng. Đậu phông: rang bóc vỏ giã vừa nát. Cà, ớt: tỉa hoa. Chế biến: Trộn chung: miến + cà rốt + hành tây + kiệu + 1/2 gà + 1/2 tôm + lòng gà + 1/2 nạc cua + rau răm + hành tím + ớt + đậu phộng + hỗn hợp đặc biệt. Trình bày: Cho gỏi ra dĩa. Cho đậu phông, hành phi + ớt tỉa hoa lên mặt gỏi. Món này dùng chung với bánh phồng tôm + nước mắm + chanh ớt. Hỗn hợp: 2 muỗng xúp mỡ phi 1 muỗng xúp tỏi vàng để nguội + 2 muỗng xúp chanh + 2 muỗng xúp nước mắm ngon + 2 muỗng súp đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê muối trộn đều cho vào gỏi Hãy cùng học cách làm món gỏi miến gà thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Nguyên liệu Cách làm trứng chiên với miến 1Sơ chế nguyên liệu Miến rửa sạch với nước. Sau đó ngâm với nước lạnh hoặc nước ấm khoảng 5 phút. Khi miến mềm, cắt thành khúc nhỏ khoảng 6cm. Nấm mèo ngâm với nước ấm hoặc nóng. Sau đó rửa thật sạch và cắt miếng nhỏ cho vừa ăn. Hành lá cắt nhuyễn. 2Khuấy trứng Đập 3 quả trứng vào tô nhỏ. Cho miến, nấm mèo, và hành lá vào. Nêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê nước mắm. Khuấy đều trứng và gia vị. 3Chiên trứng Cho chảo lên bếp. Khi chảo nóng cho dầu và tỏi băm nhuyễn vào. Đổ trứng vào chảo và tráng đều trứng ra chảo. Để lửa vừa và đậy nắp chảo lại. Sau 4 phút, trở mặt trứng lại và tiếp tục chiên. Khi trứng chín, bày trứng ra đĩa và trang trí thật đẹp Thành phẩm Trứng chiên với miến và nấm mèo vừa ngon vừa lạ miệng. Có thể là món ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn. Trứng chiên không xa lạ gì với chúng ta, nhưng trứng chiên với miến và nấm mèo thì lại vô cùng đặc biệt. Hãy trổ tài của bạn với món trứng chiên này. Chúc bạn thành công nhé!

Miến gà là một trong những món ăn phù hợp với người Việt Nam có thể dùng vào các bữa ăn chính trong ngày, hoặc dùng trong các dịp lễ quan trọng.  Vào bếp với cách làm món miến gà ngon thơm ngon, đậm đà Nguyên liệu: – Gà 400g – Miến 200g – Củ cải trắng 100g – Cà rốt 100g – Giá đỗ 100g – Rau lô lô 60g – Hoa hồi, hạt mùi già, đinh hương – Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt… Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Rửa sạch gà với muối và nước. Sau đó thì bạn cho gà vào một cái xoong nước để luộc chín. – Miến các bạn trần qua với nước nóng 10 phút rồi vớt ra để cho ráo nước. – Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. – Rau lô lô xanh rửa sạch, để ráo nước. – Lấy khoảng 3 nhánh hoa hồi, 2 muỗng canh hạt mùi, 2 muỗng cà phê đinh hương đem rang sơ khoảng 5 – 10 phút cho dậy mùi thơm, sau đó cho vào miếng vải sạch, buộc túm lại sao cho nguyên liệu không bị rơi ra ngoài. Bước 2: Cách làm món miến gà – Cho gà vào nồi nước khoảng 3l cùng hoa hồi, hạt mùi gà, đinh hương rồi bắc lên bếp hầm khoảng 1 giờ. Sau đó nêm vào nồi nước dùng 2 thìa bột ngọt, 3 thìa muối, 3 thìa hạt nêm cho vừa ăn là được. Khi gà đã chín thì bạn vớt gà để nguội, rồi chặt hoặc xé nhỏ thịt gà thành những miếng vừa ăn. – Sau đó bạn cho củ cải trắng, cà rốt vào nồi nước dùng gà nêm nếm cho vừa gia vị khoảng 10 phút. Tiếp theo bạn chần miến vào nước sôi rồi vớt ra bát, chan phần nước dùng vào, cho một ít rau lô lô lên trên để trang trí và thưởng thức. Vậy là hoàn thành xong món miến gà thơm ngon, bạn sẽ cảm nhận được miến gà với nước dùng ngọt, vị dai dai của gà, sợi miến mềm nhìn rất hấp dẫn.