Cách làm miến chiên giòn ngon hấp dẫn tại nhà
- Nguyên liệu thực hiện cách làm miến chiên giòn gồm
- Sơ chế nguyên liệu
- Cách làm miến chiên giòn ngon hấp dẫn
Chắc các bạn cũng đã biết miến là một loại thực phẩm đầy chất dinh dưỡng. Ngoài việc giúp cho quá trình giảm béo của người béo phì được tốt hơn thì việc bổ sung cho cho bà bầu cũng rất tốt. Miến là một thực phẩm có từ rất xa xưa, nhưng chắc là do miến đã có từ rất lâu rồi nên hương vị của miến ở trong con người Việt Nam vẫn chưa được phai nhòa, nó vẫn được mọi gia đình sử dụng hằng ngày cho mỗi món ăn. Miến có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có thể nấu canh cho bữa sáng, miến có thể hấp với cá và miến có thể chiên dòn. Nhưng có lẽ món ăn ngon nhất ở đây là món miến chiên giòn. Đây là món ăn rất hợp cho những lúc trời mưa, ngồi nhâm nhi từng miếng miến chiên giòn rụm. Mới nghĩ thôi mà mình đã muốn chạy ngay vào bếp để làm rồi. Vậy bây giờ tiện đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm miến chiên giòn luôn nhé.
Nguyên liệu thực hiện cách làm miến chiên giòn gồm
- 200g miến gạo (có nơi gọi là hủ tiếu, bún khô, mì gạo)
- 150g thịt vai hoặc có thể chọn thịt ba chỉ.
- 4 tai nấm hương.
- 2 tai mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ.
- 1 quả trứng gà.
- 2 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, 1/4 thìa tiêu
- Hành khô 1 củ băm nhỏ, 2 nhánh hành tươi thái nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
– Miến gạo bạn rửa sạch rồi để ráo nước, rồi bạn cắt bé ra tầm khoảng 5cm.
– Thịt lợn bạn say nhỏ, ướp cùng các loại gia vị hạt nêm, nước mắm, tiêu rồi bỏ vào một bát con riêng.
– Mộc nhĩ ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, sau đó bạn rửa sạch và băm nhỏ.
– Nấm hương bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Trứng bạn đập ra rồi khuấy đều rồi bỏ các gia vị vào (lưu ý bỏ vừa phải không mặn quá)
– Hành khô băm nhỏ.
– Hành tươi thái nhỏ.
– Bạn trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau (riêng miến bạn bỏ vào một bát con riêng).
Cách làm miến chiên giòn ngon hấp dẫn
Bạn bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn vào, khi dầu nóng, rải 1 lớp miến kín mặt chảo (nê dùng chảo nhỏ, đường kính 20cm). Tiếp theo cho 1 lớp nhân thịt dàn đều (lưu ý đun thật nhỏ lửa), khoảng 5 phút sau bạn cho tiếp 1 lớp miến rải đều phủ kín mặt nhân, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, rồi dùng đũa lật. Đợi miến chín vàng 2 mặt thì gắp ra, để vào giấy thấm dầu.
Lời kết : Cách làm miến chiên giòn làm rất dễ phải không các bạn, nguyên liệu cũng rất dễ kiếm, chỉ cần dùng vài thực phẩm có sẵn trong tủ lạnh là mình đã có thêm một món mới cho gia đình mình rồi. Vậy thì các bạn còn chần chừ gì nữa mà không chạy ngay vào bếp để làm nào. Chúc các bạn thành công nhé. Hãy cùng chúng mình để biết thêm nhiều công thức nấu ăn mới nhé.
Đăng bởi: Hằng Đỗ
