Cách làm miến xào thịt băm để trổ tài vào dịp cuối tuần
Cuối tuần lại có thời gian rảnh để chăm sóc cho gia đình rồi. Việc mà các chị em hay làm nhất là thu dọn nhà cửa rồi chế biến những món ăn ngon nhất cho cả gia đình. Thịt cá có lẽ đã quen thuộc rồi, vậy thì phải tìm món gì mà ngon và đặc biệt để chế biến. Vậy thì một món ăn cũng không kém phần đó là miến xào. Miến xào thì có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Nhưng nguyên liệu đơn giản nhất là thịt lợn băm. Vậy hãy cùng xem cách làm miến xào thịt băm nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- Thịt heo bằm 200 gr
- Hành tây 1 củ
- Cà rốt 1 củ
- Nấm mèo 4 cái
- Hành lá 1/2 cây
- Muối 1 muỗng cà phê
- Dầu hào 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê
- Nước mắm 2 muỗng cà phê
- Hành tím băm 1/2 muỗng cà phê
- Dầu điều 1 muỗng canh
- Đường trắng 1 muỗng cà phê
Cách làm miến xào thịt băm
Bước 1: Thịt heo bằm bạn đổ ra chén, sau đó cho thêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, trộn đều rồi để ướp khoảng 30 phút.
Bước 2:
Hành tây bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, và cắt nhỏ.
Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, rồi cắt sợi.
Nấm mèo bạn đem ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch rồi cắt sợi.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Miến dùng kéo cắt ngắn bớt, ngâm nở. Tiếp theo bạn đun nóng nồi nước sôi để chần miến sơ qua nồi nước sôi và đổ ra rổ xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi miến không bị dính chùm, và để ra rổ cho ráo.
Bước 3: Tiếp đến bạn đun nóng 1 muỗng canh dầu điều ở chảo, rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho chén thịt băm vào xào chín, rồi lại cho tiếp hành tây, cà rốt, nấm mèo vào xào cùng.
Bạn xào đến khi ăn thử cà rốt chín thì cho miến vào xào cùng, bạn đảo nhẹ tay đến khi miến trộn lẫn với các nguyên liệu và các nguyên liệu đều đã chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Sau đó tắt bếp, rồi thêm hành lá cắt nhỏ vào và múc ra đĩa. Bạn nên thưởng thức ngay khi miến còn nóng hổi nhé!
Món này đơn giản mà lại ngon phải không nào. Chắc chắn là các thành viên trong gia đình không khỏi suýt xoa vì độ hấp dẫn của nó đâu. Còn chờ gì mà không lưu lại cách làm miến xào thịt băm ngay để còn đãi cả nhà vào dịp cuối tuần này. Món ngon thì không thể bỏ lỡ được chứ. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn này và có những giây phút vui vẻ bên gia đình vào dịp cuối tuần nhé!
Đăng bởi: Mão Phạm
