Cách làm khô gà lá chanh giòn thơm tại nhà, nhâm nhi hoài không chán
Cuối tuần ở nhà mà không có gì làm thì có thể vào bếp để làm món khô gà lá chanh đấy. Mặc dù không quá cầu kỳ trong nguyên liệu hay khâu chế biến nhưng món ăn này lại rất được lòng mọi người, đặc biệt là các bạn trẻ. Bạn có thể vào bếp rồi làm món này để nhâm nhi dần. Đảm bảo cực hút “fan” đó nha!
Nguyên liệu
Cách làm khô gà lá chanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn đập dập 1 cây sả để luộc gà. Phần sả còn lại bạn xắt khoanh mỏng. Lá chanh xắt thành những sợi dài. Tỏi bạn băm nhuyễn, ớt băm 3 trái.
Bạn cho sả đập dập và củ hành tím vào nồi nước luộc gà. Cho 1 muỗng cafe hạt nêm vào và luộc khoảng 30 phút.
BЖ°б»›c 2: XГ© thб»‹t gГ
Sau khi gà chín, bạn cho gà ra tô và đổ nước lạnh vào và ngâm khoảng 1 phút. Bạn xé gà thành những miếng nhỏ rồi bỏ lên thớt đập cho miếng gà tơi ra.
Tiếp tục xé đến khi thành những sợi mỏng.
Bước 3: Pha nước sốt
Cho cho 1 muỗng ớt bột, 4 muỗng cafe nước mắm, 4 muỗng cafe dầu điều, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm và 2 muỗng cafe mật ong vào 1 cái chén rồi khuấy đều lên.
BЖ°б»›c 4: LГ m khГґ gГ
Bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo, phi thơm tỏi và ớt băm. Cho phần nước sốt vừa pha vào và thêm vào đó 2 chén nước luộc gà.
Khi nước sốt sôi, bạn cho gà xé vào và xào đều lên. Chú ý xào với lửa nhỏ và xào đến khi nước sốt thấm hết vào thịt gà thì cho lá chanh và ớt trái vào. Đảo đều rồi tắt bết.
Thành phẩm
Vậy là món khô gà lá chanh đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Bạn cho khô gà ra đĩa rồi bỏ vào lò sấy hoặc lò nướng và sấy khoảng 5 phút. Nếu không có lò sấy thì bạn có thể phơi khô gà ở ngoài nắng nhé. Khô gà rất thơm và dai luôn. Vị ngọt ngọt xen lẫn cay cay lại thoang thoảng mùi lá chanh cực hấp dẫn. Có món này nhâm nhi cuối tuần thì tuyệt vời ông mặt trời luôn đó!
Các bạn thấy món khô gà lá chanh này như thế nào? Riêng Bách hóa xanh thì thích mê món này thôi. Chỉ với một ít nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn vặt thơm ngon hấp dẫn rồi. Nhanh nhanh thực hiện rồi mời gia đình và bạn bè thưởng thức nào!
Đăng bởi: Hằng Hồ Thị Thu
