Cách nấu chè đỗ đen ngon cho ngày hè giải nhiệt

Mỗi khi mùa hè đến, món chè đỗ đen là một món ăn được rất nhiều người thích ăn. Nhất là những người con Việt Nam thì chắc chắn rằng đây là một món ăn đã quá quen thuộc rồi. Đặc biệt đây lại là món ăn có nguyên liệu chế biến rất dễ kiếm và cách nấu chè đỗ đen ngon cũng khá là đơn giản, cho nên nhiều bạn đã tự học cách làm chè đỗ đen tại nhà cho gia đình thưởng thức vào mùa hè để giải nhiệt.

Hãy cũng học cách làm chè đỗ đen ngon cùng kênh cẩm nang chúng mình bạn nhé!

Cách nấu chè đỗ đen ngon cho ngày hè giải nhiệt – cách nấu chè đậu đen ngon

Nguyên liệu nấu chè đỗ đen

• Đỗ đen: 200 gram.
• Đường kính: 150 gram.
• Bột báng: 50 gram (hạt trân châu loại nhỏ).
• Nước.

Cách nấu chè đỗ đen

Bước 1: Ngân đỗ đen

Đầu tiên bạn đem đỗ đen đãi sạch và cho đỗ đen vào trong một âu nước ngâm trong khoảng 4-6 tiếng đồng hồ hoặc ngâm được qua đêm thì càng tốt.

Cách nấu chè đỗ đen ngon – cho đậu đen vào ngâm trong một âu nước to

Bước 2: Đãi và nấu đỗ đen

Sau khi bạn đã ngâm xong, bạn đổ đỗ đen ra một cái giá đãi lại một vài lần nữa qua nước sạch rồi để cho đỗ đen được ráo nước trong khoảng 20 phút. Tiếp tục đổ đỗ đen vào trong nồi cùng với 1 hoặc 2 lít nước và đặt nồi lên trên bếp đun sôi lên với mức lửa to trong khoảng tầm 1 phút.

Bước 3: Ninh đỗ đen

Bạn vặn lửa nhỏ xuống mức thấp nhất có thể và đun trong khoảng 90 phút đồng hồ hoặc đun cho đến khi đỗ đen được mềm nhừ ra, hạt đỗ được bở tơi từng hạt là được.

cách nấu chè đậu đen – cho đỗ đen vào nồi đun chín nhừ hoặc các hạt đỗ bở tơi là được

Bước 4: Đổ đường vào nồi đỗ đen

Bạn đổ đường vào nồi đỗ đen và dùng muôi khuấy thật đều lên để đường được tan đều rồi nếm thử sao cho lượng đường hợp với khẩu vị của mình và cả gia đình là được.

Cách nấu chè đậu đen ngon – cho đường vào nồi đỗ đen và dùng muôi khuấy thật đều lên

Bước 5: Nấu bột báng

Bạn đặt một nồi nước nhỏ khác lên trên bếp và cho bột báng vào nồi nước đó rồi bật bếp đun với mức lửa vừa phải khoảng độ 20 đến 25 phút các hạt bột báng trở lên trong suốt là được.

Cách làm chè đỗ đen – cho bột báng vào nồi nước đun đến khi bột báng chuyển sang màu trắng trong

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức chè đỗ đen

Cuối cùng bạn thực hiện múc chè đỗ đen ở bước 3 và bột báng đã luộc ở bước 4 vào bát. Sau đó để cho nguội hẳn rồi cho thêm đá vào và có thể bắt đầu dùng được ngay nhé.

Cách nấu chè đậu đen ngon và đơn giản nhất – cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa

Các bạn thấy cách nấu chè đỗ đen ngon tuyệt ngay tại nhà này thật đơn giản phải không? Hãy nhanh chân vào bếp và bắt đầu nấu món chè đậu đen ngon tuyệt này của kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm để cho cả nhà mình cùng thưởng thức món chè mát lạnh này giải nhiệt trong mùa hè thôi nào?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đỗ đen ngon tuyệt này và muốn tìm hiểu thêm về cách nấu món chè ngon khác thì xem tại đây nhé!

Đăng bởi: Thị Yến Nguyễn