Cùng thực hiện món thịt chân giò kho tiêu thơm nồng, vợ nấu chồng khen ngon

Chân giò chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe đặc biệt chân giò còn chứa nhiều collagen tốt cho làn da chị em. Hãy cùng vào bếp để chế biến món thịt chân giò kho tiêu thơm nồng với công thức cực đơn giản dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn mua chân giò, trường hợp nếu bạn thích chân giò nạc thì mua chân giò trước còn nếu như bạn thích ăn phần chân có nhiều gân thì chọn chân giò sau. Đem chân giò rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo rửa lại với rượu trắng để khử mùi hôi ở thịt, thịt khi nấu sẽ thơm ngon và nhanh mềm hơn.

Chân giò sau khi được rửa sạch thì ướp với chút nước tương, xì dầu và hạt tiêu trong thời gian khoảng 30 phút.

Hành khô, tỏi bóc vỏ đập dập bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2: Chiên chân giò

Bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng rồi bỏ chút dầu vào đun sôi dầu, bỏ thêm hành tỏi và phi thơm.

Trút chân giò vào đảo đều tay đến khi phần thịt chân giò xém vàng, thêm vào chút tiêu đảo đều.

Bước 3: kho chân giò

Khi thấy chân giò đã cháy cạnh, xém vàng thì bạn thêm chút nước, nước tương và đường vào đun cho nồi thịt chân giò sôi lên rồi vặn nhỏ lửa, hầm liu riu trong thời gian 1 giờ đến khi chân giò mềm thì tắt bếp.

Thành phẩm

Múc chân giò ra đĩa ăn chung với cơm trắng thì cực bắt cơm.

Vậy là chỉ qua 3 bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành món thịt chân giò kho tiêu thơm nồng, hấp dẫn. Chị em hãy thử làm món thịt chân giò kho tiêu cho bữa cơm ngày đông thêm ấm áp.

Đăng bởi: Nguyễn Sơn Nam