Cách nấu thịt ba chỉ kho trứng cút mềm thơm hao cơm cực kì

Bạn nào vừa thích trứng, vừa thích thịt thì không thể bỏ qua món thịt ba chỉ trứng cút dưới đây rồi. Món ăn thơm ngon đậm đà này sẽ cực hút cơm đấy. Nhanh nhanh tham khảo công thức rồi vào bếp thực hiện ngay thôi. Bách hóa xanh đảm bảo, công thức làm món này vô cùng đơn giản và bạn nào cũng có thể làm được. Xắn tay áo và vào bếp nào!

Nguyên liệu

Cách làm thịt ba chỉ trứng cút

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ bạn mua về rửa sạch với nước muối, để ráo rồi xắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn. Hành là xắt nhuyễn phần lá, gốc hành thì bạn đập dập rồi cắt nhỏ.

Bạn luộc chín trứng cút rồi lột vỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Bạn ướp thịt với nửa muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt và 5 muỗng nước mắm. Cho hết phần hành, tỏi, ớt và đầu hành lá vào rồi trộn đều lên. Ướp thịt khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Kho thịt

Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho 1 muỗng canh đường vào để thắng nước màu.

Khi đường sệt và đổi màu vàng đậm thì bạn cho thịt vào và xào săn. Khi thịt săn, bạn đổ 200ml nước dừa vào rồi kho khoảng 20 phút. Chú ý kho với lửa nhỏ và để thịt mềm và chín đều hơn.

Nêm nếm lại nồi thịt cho vừa ăn rồi bỏ trứng cút vào. Kho thêm 5 phút nữa thì rắc hành lá vào và tắt bếp.

Thành phẩm

Món thịt ba chỉ trứng cút đã hoàn thành rồi đây. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Chưa ăn mà nghe mùi thơm thôi là đã thấy hấp dẫn rồi. Trứng cút thấm vị rất là ngon luôn. Thịt ba chỉ thì vừa thịt vừa mỡ nên không hề khô hay ngán. Nước dùng thì thơm ngọt vị nước dừa, rưới vào cơm nóng thì ngon hết sẩy luôn đó nha!

Đăng bởi: Hải Vũ