Đặc sản Phan Thiết - món ngon nức lòng du khách thập phương

Đặc sản Phan Thiết xưa nay luôn nổi tiếng và rất được lòng du khách gần xa. Từ những món bình dị chân quê đến những món cầu kỳ kiểu cách đều có hương vị riêng níu chân bao người. Chính những món ăn đặc sản nơi đây đã góp phần không nhỏ tạo nên dấu ấn riêng biệt cho một thành phố biển yên bình mang tên Phan Thiết. Nếu có dịp đến nơi đây bạn đừng quên thưởng thức các món ăn sau đây nhé!

Hải sản

Đã đến biển thì phải ăn hải sản và Phan Thiết cũng đầy ắp các món hải sản tươi ngon. Có rất nhiều cách để thưởng thức hải sản: bạn có thể ra dọc bờ sông Cà Ty vừa ngồi hóng gió mát vừa thưởng thức các món từ hải sản, hoặc đến các làng chài hay các chợ để chọn hải sản và chế biến ngay tại chợ,…

Cua Huỳnh Đế – hải sản Phan Thiết tươi ngon. (Ảnh: sưu tầm)

Những món hải sản đặc biệt không thể bỏ lỡ như: gỏi ốc giác, tôm mũ ni, cá bò hòm, ghẹ xanh, cua Huỳnh Đế,…

Gợi ý một số địa chỉ thưởng thức Hải Sản tại Phan Thiết:

• Quán Xuân Vàng, Thu Tý, Tư Minh ở khu bờ kè sông Cà Ty.
• Làng chài quán số 173 Huỳnh Thúc Kháng, Mr Crab số 195 Nguyễn Đình Chiểu, Mr. Lobster số 158 Nguyễn Đình Chiểu,…

Bánh tráng cuốn dẻo

(Ảnh: sưu tầm)

Bánh tráng cuốn dẻo Phan Thiết thực sự thơm ngon, quyến rũ với sự kết hợp từ các nguyên liệu như mắm ruốc, tóp mỡ, trứng cút. Bánh tráng được nướng trên than rồi cuộn lại ngay khi còn nóng như một cách tổng hòa hương vị với nhau.

Thưởng thức món bánh tráng nướng dẻo tại một số địa chỉ sau:

• Ngã tư Trần Hưng Đạo – Thủ Khoa Huân.
• Ngã ba Tam Biên.

Chả cuốn cá trích

(Ảnh: sưu tầm)

Cá trích thường được sử dụng làm nguyên liệu chính tạo nên món gỏi cá ở nhiều thành phố miền biển. Riêng ở Phan Thiết cá trích còn được dùng để cuốn chả. Món chả cuốn cá trích tương tự như chả giò, khi ăn ta chấm cùng nước mắm chua ngọt và kèm rau sống.

Bạn có thể thưởng thức món này tại các địa chỉ:

• Số 122 Tuyên Quang
• Quán vỉa hè đối diện số nhà 135B Lê Hồng Phong.

Các món dông

Dông là loài bò sát thường sống vùi mình trong cát. Người ta chế biến được đa dạng các món ăn hấp dẫn từ dông, có thể kể đến một vài món như: chả dông, gỏi dông, dông nướng, dông nấu dưa, dông xào sả ớt,…

(Ảnh: sưu tầm)

Những món từ dông chắc chắn là những món ăn lạ miệng và thơm ngon.

Địa chỉ:

• Quán 49: 49 Phạm Văn Đồng.
• Số 45 Huỳnh Thúc Kháng.

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá có lẽ cũng có mặt ở khá nhiều nơi. Tuy nhiên ở Phan Thiết món ăn này có đôi chút đặc biệt. Người Phan Thiết thường sử dụng loại bánh canh làm từ bột gạo. Cá tươi được quết thành chả, đem chiên vàng thơm lừng. Nước dùng thanh ngọt do được nấu từ xương cá. Đặc biệt khi thưởng thức ta chấm kèm với bánh mì đem đến hương vị vô cùng đậm đà.

(Ảnh: sưu tầm)

Hãy thưởng thức ngay món bánh canh tại các địa chỉ sau:

• Quán Xíu: 1 HA Kim Đồng.
• Quán Bà Lý: 566 Trần Hưng Đạo

Gỏi cá

Vùng biển Phan Thiết được ưu ái có vô vàn loại cá tươi ngon. Bởi thế món gỏi cá chắc chắn không thể thiếu trong thực đơn đặc sản của xứ này. Các loại cá trích, cá suốt, cá mai, cá đục,… được lóc xương, sau đó trộn cùng các loại rau thanh mát cùng bát nước chấm đậm đà khiến bao người phải suýt xoa khen ngon khi thưởng thức.

(Ảnh: sưu tầm)

Địa chỉ thưởng thức món gỏi cá tại Phan Thiết:

• Các quán nhậu dọc bờ kè sông Cà Ty.
• Quán Việt Nam Home: số 125 Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né.

Chả lụi Hàm Tân

Không phải món ăn được làm từ thịt, chả lụi Hàm Tân có nguyên liệu chính là tép giã. Tép giã được cuốn vào bánh tráng sau đó nướng trên than. Cũng giống như nhiều món chả lụi khác, món này ăn với đồ chua rau sống, và chấm nước mắm đậu phộng.

(Ảnh: sưu tầm)

Địa chỉ:

• Đường Trần Hưng Đạo, cổng sau trường Phan Bội Châu.

Bánh căn

Bánh căn là món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như tôm, mực kết hợp với trứng, thịt băm. Đây là một món ăn độc đáo và phải nói là cực ngon. Để đa dạng hóa và mang đến cho người thưởng thức một hương vị riêng, bánh căn có nhiều phiên bản biến tấu như ăn cùng da heo, xíu mại, cá nục kho,…

(Ảnh: sưu tầm)

Thưởng thức món ăn “tuyệt cú mèo” này tại các địa chỉ sau

• Số 13 Ngư Ông.
• Số 8 Hải Thượng Lãn Ông.
• Số 168 Thủ Khoa Huân.

Gỏi cua thanh long

Phan Thiết được mệnh danh là “vương quốc thanh long” bởi nơi đây có thanh long chất lượng cao, ngọt lịm. Có lẽ vì thế, món ăn gỏi cua thanh long trứ danh Phan Thiết cũng xuất phát từ đây. Món ăn khiến thực khách phải tấm tắc khen ngon vì sự kết hợp sáng tạo từ thứ hải sản mằn mặn của biển đi kèm với vị mát ngọt của trái thanh long. Hơn nữa, món này có vị chua chua không quá gắt làm cho món ăn bớt ngấy, tăng phần lạ miệng.

(Ảnh: sưu tầm)

Số 125A Nguyễn Đình Chiểu là địa chỉ thưởng thức món gỏi cua thanh long chuẩn vị.

Hy vọng bài viết giúp bạn có thêm nhiều thông tin về đặc sản Phan Thiết. Những món đặc sản này có lẽ chỉ nghe kể cũng đã khiến bao người thèm thuồng và chỉ muốn thưởng thức ngay. Còn chần chừ gì nữa mà không xách balo lên và đi đến Phan Thiết hoà mình vào với gió mát và biển cả, ghé thăm các di tích lịch sử minh chứng cho nền văn minh Chăm Pa, và thưởng thức ngay các món ngon trứ danh mảnh đất miền biển yêu dấu này.